ペペロンチーノの味付けってホンマになんも入れなくてええの？

1 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:43:41.58 ID:VPVhKDuVa.net

シェフの動画とか見てるとニンニクとオリーブオイルと唐辛子しか使ってないんやが味ないやろ

2 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:44:13.32 ID:cTBLA7YJ0.net

塩は入れるくね？

3 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:44:27.58 ID:vyx+wwtV0.net

茹でる時塩入れる

4 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:44:29.61 ID:1shVOd7gM.net

パスタ茹でるときに塩入れて茹で汁入れてないんか？

5 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:45:00.63 ID:cTBLA7YJ0.net

>>4そうよな、茹で汁使うし塩あるやん

6 ：風吹けば名無し 上級国民：2023/09/06(水) 16:45:12.45 ID:MsyFiloeM.net

塩ドバーやぞ

7 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:46:15.14 ID:VPVhKDuVa.net

茹でるのに塩入れなあかんかったんか
あれ味付けのためと思わんかった

8 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:46:48.63 ID:zEHXPeTZa.net

乳化してれば

9 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:47:30.04 ID:keNyfvmW0.net

ちゃんと塩ゆでしたほうが美味いけど家庭なら別に塩後入れでもそこまで変わらんで

10 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:47:44.18 ID:l0kTjWwn0.net

イタリア人色んな物入れてるぞ

11 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:48:25.44 ID:AP5YSiW+0.net

味を整える的なのは塩。和風ぽくするなら醤油でも美味しいよ

12 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:48:34.73 ID:FRJjN0mX0.net

味の素入れちゃってええで😉

13 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:49:49.54 ID:N1J7QAIW0.net

あんなん日本で言うたら卵かけご飯みたいなもんやろ
それ単体で食うもんやない

14 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:49:58.17 ID:4UsHScDO0.net

イタリアンパセリが1番大事やろ
あれないとニンニクの香りがする味の薄いオイル味になってまう

15 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:50:37.92 ID:A0EP8qyN0.net

ニンニクチューブどばーっ
唐辛子どばーっ
ゆで汁どばーっ

16 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:50:44.57 ID:keNyfvmW0.net

どっちかというと日本の食い物で言ったら焼きそばや
適当でええ

17 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:53:05.63 ID:ZYyvd1XL0.net

キューピーのペペロンチーノオイルが有能すぎる

18 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:53:27.19 ID:uC4TuH4I0.net

ペペロンチーノ警察だ！今すぐ調味料を捨てろ！👮‍♂

19 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:53:46.28 ID:br6j5KeW0.net

>>14
生ならオランダでも変わらんと思うよ

20 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:54:14.93 ID:7NTRVv89d.net

ペペロンチーノの時のパスタはいつもより塩多めで茹でてる

21 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:54:21.66 ID:br6j5KeW0.net

ペペロンチーノだけは売ってるソースの方がうまいよ
味がするので

22 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:55:45.37 ID:+puiIGXL0.net

にんにくって旨味すごいんやなあって感心する

23 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:55:45.82 ID:1shVOd7gM.net

キューピーのあえるだけとか180円くらいするやん
塩とにんにくと唐辛子とオリーブオイルだけで作れたら節約になりそう

24 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:55:52.55 ID:hX6uieRVr.net

ちゃんと油にゆで汁加えないと食えたもんじゃないで

25 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:55:53.41 ID:br6j5KeW0.net

シャンタンとかガラスープとかそれ系いれるとイケたわ

26 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:56:11.55 ID:buaS1P8Ra.net

エスビーのペペロンチーノソースはあれをペペロンチーノだと本気で思ってるんだろうか

27 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:56:40.32 ID:yAKxrne9r.net

>>23
SBシーズニングはコスパいい

28 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:56:47.56 ID:jDyJxsE30.net

うまきゃええねん

29 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:56:55.62 ID:br6j5KeW0.net

>>26
醤油味やんね

30 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:57:00.66 ID:IwiGgDkL0.net

味が物足りなきゃアンチョビペーストでもベーコンでも好きなもん入れりゃええ

31 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:57:04.10 ID:+puiIGXL0.net

乳化って意外に難しいな

32 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:58:05.92 ID:+puiIGXL0.net

玉ねぎ入れると甘くなるな
でも具がないほうが本物感みたいのある気もする

33 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:58:06.64 ID:7NTRVv89d.net

アホスープの素入れると手軽に味つくらしいがスーパーに売ってない

34 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:58:28.89 ID:WCB7CK+3r.net

お前らちゃんとマンテカトゥーラしてるか？

35 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:58:38.38 ID:dZKkOEwwd.net

ペペトンチーノに使うニンニクはおもくそ辛いやつがええ
スペイン産あたりの

36 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:58:42.79 ID:br6j5KeW0.net

>>30
納豆入れたらどうなるんや

37 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:58:58.05 ID:IgkC/BY00.net

>>34
最近ネタ無くて困っとるやん

38 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:59:01.94 ID:+D0H96Bm0.net

ハイミー

39 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:59:12.49 ID:AP5YSiW+0.net

ピエトロのペペロンチーノソースもええで。個包装やないからパスタの量に合わせられる

40 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:59:33.90 ID:IgkC/BY00.net

>>35
青森県産がええわパンチありすぎるの苦手

41 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:59:50.42 ID:1shVOd7gM.net

>>27
やっす！
今度見かけたら買ってみるわ

42 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 16:59:54.15 ID:vIS2yJh10.net

昆布だしちょっと入れてる

43 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:00:07.00 ID:IwiGgDkL0.net

>>34
壁が汚れた

44 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:00:35.26 ID:YwOiWsAg0.net

ベーコンとかウィンナー適当に入れたらあかんのか？

45 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:01:15.77 ID:BvczXwDed.net

ペペロンチーノはシャジュが大事やからな。これやらないやつ見下してる。

46 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:01:18.03 ID:+puiIGXL0.net

パキって割れるケースに入ってる混ぜるだけ系って全部不味くない？
フライパンであえればマシになるんやろか

47 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:01:55.88 ID:uC4TuH4I0.net

>>44
ええけどなんJでバレたらボコられるから注意やで

48 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:02:05.76 ID:EWBimmh+d.net

ベースのパスタ何やから好きにアレンジしたらええねん
茹で汁にしっかり塩入れた方が、麺に味つくし調味もし易い

49 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:03:04.90 ID:br6j5KeW0.net

ペペロンチーノにトマト入れたらうまいで

50 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:03:13.43 ID:AP5YSiW+0.net

>>44
好き好きや。正調ペペロンチーノが食べたかったら外食が正解やけど家で作る分には家庭料理や

51 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:03:50.55 ID:Bm+uuofVa.net

日本人が塩にぎり旨いって感じるみたいなもの🥺

52 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:04:11.37 ID:BBxJSFjr0.net

週4回はペペロンチーノ作って食ってるけど結局塩ちょい入れでスパゲッティ茹でてオリーブオイルとニンニク揚がる寸前くらいのところで混ぜるだけが1番美味い

53 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:04:13.40 ID:+puiIGXL0.net

>>49
ペペロンチーノとよんでいいかはともかく美味い

54 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:05:20.38 ID:nVZgLoZb0.net

ゆで汁に塩じゃなくて炒めるときに塩じゃあかんのか？

55 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:05:29.88 ID:PUJVzcLb0.net

刻んだニンニクとオリーブオイルをレンチンすると簡単に香りが移るで

56 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:05:34.05 ID:+puiIGXL0.net

日本の生食用トマトでもじゅうぶん美味いな
加熱用の生売っとらんわ

57 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:05:53.13 ID:yfJEdOL2d.net

トマトとアンチョビとオリーブ入れると美味いで
https://i.imgur.com/OI3JDng.jpg

58 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:06:03.47 ID:AP5YSiW+0.net

>>54
炒めるときに味見して足らんかったら追加でええんやで

59 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:06:07.16 ID:keNyfvmW0.net

>>54
塩もったいないしそれでええよ、そんな劇的に変わるわけちゃうし

60 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:06:10.78 ID:7MIJ0DwGd.net

困った時はなんでも醤油や

61 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:06:15.12 ID:e/bRpWDJd.net

チ…チーノちゃん💦

62 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:07:14.15 ID:BBxJSFjr0.net

>>57
もはやアラビアータじゃねそれ...

63 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:07:46.50 ID:keNyfvmW0.net

>>62
プッタネスカやな

64 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:08:12.55 ID:4VyFjOcRd.net

>>54
直入れは味が濃くなり過ぎることがある

65 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:08:30.15 ID:W4bRkgXBa.net

カツオ節入れて醤油ドバーすると美味いで

66 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:08:53.02 ID:4VyFjOcRd.net

醤油は万能よな

67 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:09:59.87 ID:keNyfvmW0.net

醤油や味噌って日本人やからあんま気にしてないけど旨味すごいからな

68 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:10:01.83 ID:BBxJSFjr0.net

ワンパンパスタ流行ってるけどペペチでやると自分はちょっと苦手だったわ カルボナーラでもないのにねっとり絡みつき過ぎる

69 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:10:19.98 ID:br6j5KeW0.net

>>55
油ってチンしていいの？

70 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:10:48.67 ID:yfJEdOL2d.net

思うけどワンコンロパスタでしょ、なんでワンパンパスタっていうんやろ

71 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:11:09.34 ID:LRhl+70+0.net

ニンニクはそんな消費できんからいつも乾燥ニンニク使ってるわ

72 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:11:41.13 ID:ShZH4u3Or.net

>>40
なんでも青森ニンニク信仰野郎が出たよ

73 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:11:55.77 ID:uC4TuH4I0.net

>>69
ええで
ベーコンは爆発するから絶対にアカンけど

74 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:12:23.99 ID:IwiGgDkL0.net

>>70
フライパンのパンやろ

75 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:12:33.58 ID:yfJEdOL2d.net

>>71
ニンニク2ヶ月は余裕でもつで

76 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:13:32.16 ID:NpfXZuZ+a.net

チーズや
チーズをかけろ

77 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:13:36.92 ID:br6j5KeW0.net

>>63
オリオイにニンニクアンチョビオリーブ入れたら多分オリーブが爆散しまくってやばかったンゴねえ

78 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:13:44.12 ID:yfJEdOL2d.net

>>74
はぇ～

79 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:13:44.58 ID:oxeVMbQl0.net

茹でるときに味の素ぶっ込むといい

80 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:13:46.24 ID:e3z/tTl30.net

みんなこっそりアンチョビフィレとか入れとるで

81 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:13:51.77 ID:IwiGgDkL0.net

しかしワンパンて汁気の調整に気を使うデメリットの割りに洗いモン1つ減るだけやし
なんで流行るのかよくわからんな
コンロ2つ使って普通に茹でた方が楽ちゃう

82 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:14:59.33 ID:yfJEdOL2d.net

>>81
そらもうワンコンロしかない賃貸アパート向けでしょ

83 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:16:23.67 ID:keNyfvmW0.net

>>81
大抵折るから巻けへんし茹で汁全部使うからベタベタなるし絶対美味くは無いよなあれ
そんなに洗いもんがイヤなら外食するか最初からレンチンパスタでも喰えって思ってまうわ

84 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:19:03.95 ID:efOHKeIj0.net

だしでゆでると旨い

85 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:19:27.25 ID:1shVOd7gM.net

>>82
ケトルでレトルト温めるとか
レンジでパスタゆでるとか
必要だから生まれたんやなって
道具に金かけるか工夫で乗り切るかみたいな？

86 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:19:37.35 ID:yfJEdOL2d.net

>>84
そこまで行くと旨味中毒や

87 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:21:04.41 ID:4/up6XT0a.net

本物かどうかじゃなく美味いかどうかやろ
シンプルな話や

88 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:22:50.22 ID:q4OfNGK0d.net

YouTube見るとプロでもやり方違うのがおもろいわ
塩ドバーで大さじ足し足しやなくて適正塩分で茹で汁足しつつ煮込んで味付けするのにハマってる

89 ：◆65537PNPSA ：2023/09/06(水) 17:23:55.58 ID:WRFS2Y9Hr.net

ペペロンチーノって本場イタリアだとハンバーグ弁当の下敷きになってるんやろ？

90 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:25:04.34 ID:ePBdnerar.net

実際に作ってみて足りなければ後から調整しろ

91 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:25:13.44 ID:keNyfvmW0.net

塩分量なんかより茹で加減のほうがよっぽど大事やしなスパゲッティ

92 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:29:32.63 ID:/zDYQOaa0.net

ここでうんちを一つまみw

93 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:32:37.90 ID:z/jLuP+R0.net

スパ王ってあったやん？
今もあるんか知らんけど
初めてペペロンチーノ食った時
あまりにも味がしなかったので、とんかつソース掛けて食った

94 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:34:34.36 ID:ExvqyTecd.net

普通に味の素かコンソメ入れたほうが楽やし美味いで

95 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:35:16.51 ID:ExvqyTecd.net

ナポリタンや
https://i.imgur.com/FHrZbfx.jpg

96 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:35:38.82 ID:bMKnyfQY0.net

ぶっちゃけ醤油入れたほうが美味い

97 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:40:14.34 ID:aJbfXYZQa.net

基本は塩いれてる茹で汁で味付け
最後に塩胡椒で味整える

98 ：風吹けば名無し：2023/09/06(水) 17:40:34.09 ID:0H+x/rgr0.net

ちゃんとペペロンしたか？😠