アホ「一晩寝かせたカレーはウマァイ！！」←これ

1 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:41:09.41 ID:Tyrs4oYY0.net

バイ菌がウヨウヨ繁殖しているという現実
普通に考えればわかることだよね

2 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:41:51.85 ID:9008BaYH0.net

加熱したらええんちゃうか？

3 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:42:01.17 ID:HWoCJm8/0.net

毒をも食らう

4 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:42:30.47 ID:TBl5YyrYM.net

１年寝かせたボンカレーはうまい

5 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:42:37.91 ID:uXm7jxksa.net

シチューのほうが上手いよな
ぶっちゃけ

6 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:43:03.91 ID:0H3uH+Nnd.net

菌が増えてもノーダメージなら何も問題ないやん
イッチの負けやね

7 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:43:13.26 ID:4wpySIn9a.net

戦争が始まってもそんなこと言えるかな？

8 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:43:41.79 ID:2vc0yxYeM.net

スマホの画面いちいち拭いてそうイッチだけに

9 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:43:45.98 ID:HHD18eWga.net

もしかして寝かせてそのまま食うと思ってんの？

10 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:43:52.85 ID:VO9GmNJdp.net

吊り革掴まるのに手袋してそう

11 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:44:31.65 ID:JrqXXfBC0.net

>>5
シチューも美味い

12 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:44:43.79 ID:TBl5YyrYM.net

圧力なべで作って１晩置いておけば

13 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:44:46.54 ID:FzfkZXgt0.net

カレーの菌は加熱してもしなんぞ

14 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:46:01.59 ID:TBl5YyrYM.net

間欠滅菌とかしなくても免疫でなんとかする

15 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:46:13.04 ID:8YrJkz5Br.net

ぶっちゃけ出来立てが肉も野菜も新鮮で1番うまいよな

16 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:46:18.67 ID:plle5G8Ua.net

菌は加熱するから死ぬ定期

17 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:46:26.95 ID:PHshP+aVd.net

バイ菌がいるのはわかる
でも美味いんよ

別に死ぬわけでもないしワイは好きや

18 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:46:32.50 ID:JrqXXfBC0.net

そもそも人間が金まみれだし

19 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:47:17.43 ID:PHshP+aVd.net

>>16
確かカレーで繁殖するウェルシュ菌だかは加熱してもなかなか死なんって聞いたきがする

20 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:48:06.20 ID:Xu0HpJdna.net

二日目のカレー食って腹壊したことなんかないけどね
菌がどうのって軟弱過ぎでしょw

21 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:50:08.60 ID:5LHIz/gF0.net

数えきれないほど食べてるからセーフ

22 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:50:42.63 ID:JrqXXfBC0.net

人参嫌いの俺でもカレーが染みてボロボロでホロホロの人参好き

23 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:50:46.15 ID:TBl5YyrYM.net

炭疽菌小さじ１杯ぐらい入ってるなら間欠滅菌を勧める

24 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:50:51.96 ID:9TK0yndd0.net

カレー1週間ぐらい置いとくならともかく2日間ぐらいじゃそんな繁殖せんよ
たしかに熱に強いから繁殖したらもう終わりやけど

25 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:52:54.61 ID:gIzLHSrK0.net

>>13
ウェルシュ菌限定の話なんか？

26 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:53:41.97 ID:0CbZmMUs0.net

毒は熱で分解されない定期

27 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:54:30.42 ID:U+MyYbr60.net

育ちが良い平均的なんJ民は無菌室で育てられたきたからしゃーない

28 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:54:52.23 ID:gIzLHSrK0.net

>>19
死ぬこともあるし死なない芽胞もある
ほかの食中毒菌だと菌は加熱で死んでもすでに生産された毒素は熱に強いとかもある

29 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:55:11.77 ID:7qpdSDPm0.net

ん？これ常温の話？冷蔵したときの話？

30 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:55:34.63 ID:hnT3m61r0.net

でもうまいよね

31 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:56:19.87 ID:gIzLHSrK0.net

>>29
大量に作る←ウェルシュ菌繁殖しやすい
少し作って放置←腐りやすい

32 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:56:31.14 ID:TBl5YyrYM.net

倍加時間１０分とかいう人も居るから、開放系で２日置くのはギャンブル

33 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:56:52.42 ID:MWFvdCvp0.net

これいうやつろくに鍋洗ってなさそう

34 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:58:26.30 ID:JrqXXfBC0.net

キャンプで現地の山菜を洗わずにそのままカレーに入れられて食ったけど美味かったし健康

35 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:58:57.35 ID:KulDM6u20.net

12時間くらいコトコト煮込んで真価を発揮したカレーは一晩待たなくてもうまいのやで

36 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 19:59:58.69 ID:7qpdSDPm0.net

>>31
日本語読めんのかカス

37 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:00:32.04 ID:XLmAo4ij0.net

昨日テレビでやってたけど冷蔵庫で寝かしとけば2日目くらい平気やで
あと毎日加熱すると冷める時の温度が増殖にちょうど良くて余計に菌が増えやすいらしい

38 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:01:32.70 ID:gIzLHSrK0.net

>>36
大量に作ったの冷蔵するんか？
少量でも冷めるの待ってから冷蔵庫に入れたら危ないし…

39 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:02:38.46 ID:X7BphdHL0.net

日本人「この数十年間継ぎ足し続けた秘伝のタレ、コレが美味い！」

↑このアホ

40 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:02:40.47 ID:jNkrf/4p0.net

ウエルシュ菌マジでヤバい

41 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:02:50.54 ID:r5ZS7ci40.net

腹壊さん程度の菌なんて気にせんやろ
気にしだしたらトイレ行けんぞ

42 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:04:10.58 ID:HnnFPgWP0.net

>>39
嫌儲ニートくっさ

43 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:04:10.88 ID:JrqXXfBC0.net

>>39
継ぎ足しのタレは意味があるとは言えんけど、浅草の老舗のうなぎ屋は美味い

44 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:06:10.08 ID:gIzLHSrK0.net

>>40
ブルセラ菌の名前が好き

45 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:06:14.86 ID:DnlrKHZZ0.net

味が締まるよな

46 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:06:49.07 ID:1n/5OefX0.net

作りたての方が絶対に美味い

47 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:07:01.41 ID:/EP+fh850.net

最近テレビでやってた雑菌１４００倍とかいうの見てスレ立てかな
カレーみたいな香辛料多めな飯は大丈夫だから安心しろよ
アルコールと同じで一回開けてちょっと放置するとスパイスのトゲが消えるから一理ある

48 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:07:17.95 ID:JrqXXfBC0.net

>>46
ニワカ

49 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:08:40.29 ID:U0/WEz8Q0.net

煮るもの基本寝かせた方が美味いのは当たり前

50 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:09:19.89 ID:ePvV8b6U0.net

バイキンて美味いんやな

51 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:09:32.29 ID:gIzLHSrK0.net

>>46
完全予約制で作りたてカレー提供するカレー専門店あっても良さそうやね

52 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:09:52.51 ID:M2cGX0NZa.net

加熱すれば菌が死ぬって流してる奴誰？アホすぎんか？

53 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:10:03.23 ID:JrqXXfBC0.net

言うとくけど、美味くて有名なカレー屋は一晩寝かせるからな。

有名どころだとボンディやエチオピアは一晩寝かせる

54 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:10:22.75 ID:rH+h8MUJ0.net

まあ発酵みたいなもんやし

55 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:10:28.36 ID:gIzLHSrK0.net

>>49
味や食感が変化するんやから結局のところ好み次第やろ

56 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:10:31.81 ID:nIZG346ca.net

カレー寝かせる時ってみんな何使ってるん。自分が処方されてるのはデパスしかないし、これでも良さそう？

57 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:11:08.05 ID:hWeSqdSQ0.net

>>39
ほーい（タレを取り上げる）

58 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:11:11.65 ID:4Z9rVXJta.net

>>53
バカ発見
家カレーの話なんだけど

59 ：風吹けば名無し：2022/08/17(水) 20:13:00.00 ID:TBl5YyrYM.net

圧力なべ２気圧３０分加熱→常温で放置
→２気圧１０分加熱→常温で放置
→２気圧１０分加熱
→冷蔵庫で保存

このぐらいやったら２日置けるかな