スープから自作したラーメン作ったけど美味しそうでしょ？

1 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:17:29.85 ID:M09INwgNM.net

むっちゃ濃厚だよ
https://i.imgur.com/6qCrVZq.jpg

2 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:17:47.59 ID:M09INwgNM.net

どや

3 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:18:08.98 ID:M09INwgNM.net

いくら出せる？

4 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:18:34.29 ID:eKRmWcfb0.net

3点

5 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:18:45.56 ID:QYsIvuXV0.net

ワイも正月に作ったわ
どや
https://i.imgur.com/rEWUNp4.jpg

6 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:18:51.42 ID:M09INwgNM.net

>>4
は？

7 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:19:19.42 ID:GYqiLsBjd.net

1円

8 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:19:19.43 ID:RFe3KdiuM.net

ふとめん？

9 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:19:21.52 ID:0SRP2BWy0.net

>>5
美味そう

10 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:19:27.84 ID:M09INwgNM.net

>>5
グロ

11 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:19:32.21 ID:/rp7Aypi0.net

>>5
こっちのほうがうまそう

12 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:19:37.05 ID:ro4FV47Or.net

元の味がわからなくなるぐらいにんにくぶち込みたい

13 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:19:37.40 ID:zldx5cgC0.net

>>1
なんか懐かしい

14 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:19:45.23 ID:dSDSGoUW0.net

店のラーメンみたいやな

15 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:19:54.19 ID:Nr6+koxq0.net

日本にいるなら
食いに行ったほうが手っ取り早いもんなあ

16 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:20:06.52 ID:iYlYvC9ap.net

>>1
グロ

17 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:20:09.04 ID:/6WhU4RU0.net

麺もチャーシューも手作りなん？
すごいやん

18 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:20:12.11 ID:7fvkos/0a.net

圧力鍋使うのは0点

19 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:20:22.07 ID:0SRP2BWy0.net

>>10
嫉妬乙

20 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:20:33.47 ID:M09INwgNM.net

味覚障害しかおらんのか？

21 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:21:30.05 ID:gAL9LbCw0.net

>>5
鶏白湯かな

22 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:21:33.82 ID:M09INwgNM.net

はー、くっそ萎えた
もう寝るわ
あばよ五感全部障害者共

23 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:22:01.12 ID:C/UTRMVyr.net

うわぁー久しぶりに家系食べたい

24 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:23:54.20 ID:MMA52W1Ca.net

おれのスレパクるなしね

このラーメンにいくらまでなら出す？？？
https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1643305539/

25 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:24:07.09 ID:MMA52W1Ca.net

しんどけ

26 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:24:13.02 ID:98lSMkBe0.net

よう分らんけどラーメンスープって
原液みたいのをダシで割るよな？
どこまで自作したんや？

27 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:24:46.87 ID:MMA52W1Ca.net

死死死

28 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:25:14.99 ID:MMA52W1Ca.net

なんカスきっっも

なにがンゴだよ
似非関西弁きんも

29 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:25:44.92 ID:tZW4RaDQ0.net

イッチやるやんけ

30 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:26:17.87 ID:98lSMkBe0.net

>>28
当人なら答えて

31 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:26:31.64 ID:J/pFOUWD0.net

>>24
末尾が違うな…

32 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:27:04.32 ID:MMA52W1Ca.net

>>30
カエシという醤油と酒、味の素で作ったタレに豚骨鶏ガラベースの出汁で割る

33 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:27:05.01 ID:8XvcZgDk0.net

鴨肉？

34 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:27:31.16 ID:MMA52W1Ca.net

>>31
なんjは規制されてる

余所でやってくださいって出る

35 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:27:54.07 ID:0RdORbws0.net

麺も自作したんか？

36 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:27:56.57 ID:98lSMkBe0.net

>>32
ありがとう
勉強になったわ

37 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:28:24.62 ID:MMA52W1Ca.net

>>30
麺は市販の
出汁はゲンコツ、背ガラ、鶏ガラをひたすら煮て作る

38 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:29:22.14 ID:MMA52W1Ca.net

あと鶏皮から鶏油を取るのも重要

39 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:29:48.13 ID:qg/GYqhT0.net

>>1
なんで家系ラーメン見たいな具入れてんだよ

40 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:30:06.87 ID:pCgMLoU7M.net

いいね

41 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:31:05.25 ID:qMbbXJ4P0.net

ワイの家これあるからイッチにあげたいわ
https://i.imgur.com/dHGigPm.jpg

42 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:31:52.87 ID:MMA52W1Ca.net

>>41
製麺興味あるわ

何気に極太麺作れる製麺機って高いよね

43 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:32:07.52 ID:MMA52W1Ca.net

小野式製麺機は5万くらいするし

44 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:33:56.51 ID:J/pFOUWD0.net

元スレより詳しくて草

45 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:34:18.30 ID:qMbbXJ4P0.net

>>42
これはフィリップスの自動でやる奴やから安くなっとったで
1万円の福袋に入ってたわ

46 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:34:37.52 ID:MMA52W1Ca.net

>>44
まだ疑ってんのかよ
じゃあ「あいうえお」って元スレに書くぞ

47 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:35:06.46 ID:k/nHdi7E0.net

うひょーうんまそおー

48 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:35:11.61 ID:MMA52W1Ca.net

書いてきた

49 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:35:19.68 ID:Q6Hl6X3R0.net

魂心家みたいでまずそう

50 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:35:38.59 ID:MMA52W1Ca.net

>>45
極太麺とかも作れますか？

51 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:35:41.02 ID:z3FJdNgxp.net

>>5の勝ち

52 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:36:31.34 ID:3KorGj0f0.net

うまそう
家臭くならんの？

53 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:36:46.12 ID:Ww635MSua.net

>>41
香港映画の人肉饅頭思い出す🤮

54 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:36:56.04 ID:ZRFbND0Qd.net

乳化の過程を詳しく

55 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:37:26.95 ID:MMA52W1Ca.net

>>54
圧力鍋だと乳化そこまでしないのでハンドブレンダーで強制乳化させてる

56 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:37:34.12 ID:5i6K1JW6r.net

>>41
中華麺は分量通りだと粉ちゃんとまざらんくてモッサモサになるんだよなこれ
出てきた麺3回入れ直してやっとまともになる

57 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:37:57.56 ID:MMA52W1Ca.net

アフィブログまとめたら死ね

まとめ禁止

58 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:38:29.57 ID:MMA52W1Ca.net

おれの許可なくまとめるな

59 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:39:01.82 ID:zFti6sgt0.net

自分で作ったら旨さ三割は増すよな

60 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:39:48.92 ID:HNA1ZjJg0.net

スープから坦々麺つくったわ
家系とかまた作りたい
https://i.imgur.com/QKezbV2.jpg

61 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:39:53.50 ID:qMbbXJ4P0.net

>>50
2.5ミリまでいけるけど角麺になるわ
丸麺は2ミリまで

62 ：アフィブログまとめ禁止：2022/01/28(金) 03:39:54.68 ID:MMA52W1Ca.net

これだけ言ってもまとめるようなカスブログがあったら荒らしていいぞ

63 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:40:08.03 ID:8MjrQvsl0.net

まずそう

64 ：アフィブログまとめ禁止：2022/01/28(金) 03:40:35.21 ID:MMA52W1Ca.net

>>61
なるほどありがとう

じゃあ博多豚骨の細麺とかなら良さそうだね

65 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:40:41.90 ID:qMbbXJ4P0.net

>>56
そうなんよな
本格的なら手動と手捏ねがええよや

66 ：アフィブログまとめ禁止：2022/01/28(金) 03:41:10.66 ID:MMA52W1Ca.net

アフィしねええええ！！！！

67 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:41:11.18 ID:qMbbXJ4P0.net

>>64
まああれだけ本格的に作れるんやし手動の奴がええで

68 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:41:20.81 ID:FO8sVMvm0.net

どこでつくりかた調べたん？

69 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:41:33.62 ID:9WZA9VSY0.net

俺もフィリップスの自動製麺機興味あるわ。
鋳物の製麺機は流石に手がでん

70 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:41:37.70 ID:ZIndav0F0.net

>>59
店よりも味の素マシマシにするからな

71 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:42:26.41 ID:YehOm3p00.net

アフィブログあらし部隊結成白

72 ：アフィブログまとめ禁止：2022/01/28(金) 03:42:41.66 ID:MMA52W1Ca.net

>>68
おっくんの宅飲みグルメっていうYoutuber参考にしました

73 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:42:47.85 ID:5i6K1JW6r.net

>>65
せやねん

74 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:43:40.55 ID:cmABdFWf0.net

>>60
坦々麺はやっぱ店には勝てんからなあ

75 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:44:32.25 ID:WyXpyQgXp.net

>>72
パクリで草アフィと同じやん

76 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:44:59.54 ID:Nr6/wB9m0.net

ええやん　近所に売れよ

77 ：アフィブログまとめ禁止：2022/01/28(金) 03:45:34.86 ID:MMA52W1Ca.net

>>75
参考というか勉強をしただけだぞ
こういうのはパクリとは言わない

おまえは何か技能を参考書とかで身につけたらパクリになるんか？

78 ：風吹けば名無し：2022/01/28(金) 03:46:18.92 ID:+AKbN2tja.net

>>1
作り方教えてハゲデブ

79 ：アフィブログまとめ禁止：2022/01/28(金) 03:46:36.08 ID:MMA52W1Ca.net

アフィブログはまんまコピペでしかないだろ
それはただのパクリ乞食カス