ワイ「ペペロンチーノ作るで〜オリーブオイルでニンニクをじっくり炒めて…」☺

1 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:29:40.28 ID:5hYqwdNwp.net

全然ニンニクの匂いしないんやが🥺

2 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:30:21.24 ID:BxsOSH6t0.net

コロナやん

3 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:30:34.61 ID:QkX3YgIH0.net

グッバイッチ

4 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:31:12.56 ID:6OYSVkuad.net

火強すぎ

5 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:31:20.01 ID:O+OORxsOp.net

青森産のニンニクにしよう🧄🤗

6 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:31:39.15 ID:81gmgJAt0.net

なんが足りんのか知らんけどなかなか美味いペペロンチーノ作れないわ

7 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:31:40.94 ID:wQzXPRQT0.net

ワイは3つで100円の中国産高級にんにく使ってるからうまいやで

8 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:31:41.97 ID:n8QctVHv0.net

青森産使うんやで
中国産は匂いが弱い

9 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:31:45.37 ID:gYWqTC6y0.net

刻まずに丸ごと入れて火が通ったら潰すやり方やと良い香り出るで

10 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:31:46.15 ID:Rmm6XLGxr.net

鼻炎やぞ

11 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:32:29.54 ID:GjnnOaYbd.net

ちゃんとガーリック状にしたか？

12 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:32:38.06 ID:KOLIJKXu0.net

茹でた方が美味くいく

13 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:33:16.08 ID:n8QctVHv0.net

>>12
レンチンで皮むき易くなるけど匂いでないのきらい

14 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:34:24.78 ID:E1OI1zki0.net

>>13
レンチンなんてせんでもおしり切って押しつぶすだけで簡単に皮むけるし、そのまま切ればみじん切りになるで

15 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:34:37.20 ID:tj79A/OC0.net

ちょっと焦がすぐらいが美味い

これマメな

16 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:34:50.91 ID:gXoTNxqU0.net

>>9
これ
ホクホクしてて美味いよな、楽やし

17 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:35:28.99 ID:GFQksEIC0.net

弱火でゆっくり火入れろ

18 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:35:37.39 ID:3jTfxZ9N0.net

通は香川県産ニンニクやぞ

19 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:36:44.19 ID:32c1xp0b0.net

青森産か最低でもスペイン産のにんにく使おうや

20 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:37:12.97 ID:xYIwaI2Tp.net

元々イタリアン勤務してたけどこういうスレのレス全部鼻で笑ってる

21 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:38:06.85 ID:94zqEtDw0.net

そこまで苦心して色々やっても青の洞窟のほうが安定してて美味いという事実

22 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:38:12.31 ID:E1OI1zki0.net

青森県産とか言ってる奴は全員エアプやな
中国産の方が香り強いぞ

23 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:38:23.29 ID:5hYqwdNwp.net

青森県産🧄めっちゃ高ない？😵

24 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:38:26.41 ID:GFQksEIC0.net

ワイ、イタリアン2つ星シェフやけどこのスレレベル低すぎてわろてるわ

25 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:38:33.82 ID:i5ba5WvF0.net

やっぱりクォモが教えるペペロンチーノや

26 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:39:24.96 ID:LGxQvSC/0.net

火を通すなら中国のやつでいいんだよなあ

27 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:39:42.99 ID:n8QctVHv0.net

>>23
1個400円近いけどそれくらいかけないといかんよ

28 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:39:45.08 ID:qKQ5XbS+0.net

敵「乳化」

29 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:40:06.31 ID:wFaN7a1ba.net

にんにくカリカリにしてね🥺

30 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:40:36.86 ID:8Ycxn0HnM.net

>>22
ほんこれ
間取って？スペイン産とかでも

31 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:41:24.61 ID:ek1jDTnra.net

香りの強さは中国産やろ
スッカスカなニンニク使ってるなら知らん

32 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:41:51.51 ID:32c1xp0b0.net

>>23
高いから3〜5粒入りのやつ買っとるけどたまにスーパーで一つ200円の時はほんまありがたいわ

33 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:42:01.49 ID:em3wl3EIa.net

匂い強く出すにはみじん切り、スライス、潰すだけどれがええんや？

34 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:42:06.82 ID:9SGg35TI0.net

中国産はクズ野菜みたいな値段してるから何か怖いわ

35 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:42:25.36 ID:tj79A/OC0.net

チーズいれるとコクがでるぞ
チーズ味にならないように極わずかに入れるだけだけど

36 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:42:29.89 ID:6pWKnTGGp.net

フォークで潰しながら炒めるんじゃなかったっけ

37 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:42:42.97 ID:shyDjYHD0.net

ワイはスペイン産や🇪🇸
なんならエスビーのにんにくチューブでもできるで☺

38 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:43:01.76 ID:32c1xp0b0.net

中国のにんにくって苦み強くて嫌いやわ
ホクホクにもならんし匂いがネギ臭いし

39 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:43:22.31 ID:ek1jDTnra.net

>>33
みじん切り
すり下ろすのが一番

40 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:43:22.53 ID:shyDjYHD0.net

>>33
どれでもええ

41 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:43:25.84 ID:KyBC39dF0.net

>>8
逆や
香りならスペイン>中国>青森

42 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:43:31.67 ID:6ke4Psw/a.net

スペイン産みたいなぽっと出のニンニク美味いんか？

43 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:43:55.80 ID:32c1xp0b0.net

>>33
ちょっと厚めにスライスして弱火で狐色くらいまで焼くとええで

44 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:44:29.86 ID:QZZ7J2a60.net

スペイン産は品質管理悪すぎる

45 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:45:22.55 ID:YWFo9h5g0.net

どうでもいいけどペペロンチーノって安っぽくね？
栄養価も低そうやしどうしても玉ねぎとトマト缶入れてアラビアータにしてしまうわ
更に言うとひき肉も入れてボロネーゼにしたくなる

46 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:45:32.26 ID:shyDjYHD0.net

にんにく炒めて香りがしないって手順が間違っとるんじゃなくて君の鼻がイカれとるんやないの？
コロナになっとるんやないか😨

47 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:46:20.63 ID:6OYSVkuad.net

>>23
モノがいいからな
ワイはスペイン産で妥協や

48 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:46:21.35 ID:mQrVWjoS0.net

>>45
アレ見て栄養価とか人間エアプレベルやろ
なんも入ってないやん

49 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:46:45.89 ID:shyDjYHD0.net

>>45
アンチョビとかいれるんや
しめじとかキャベツいれてもええぞ

50 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:46:46.47 ID:kb5dBvZ/0.net

>>45
カルボもだけど簡単なんが良いやん
トマト缶入れるのが怠い

51 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:47:26.68 ID:8Ycxn0HnM.net

>>45
これわかるわ
言ってみりゃすうどんなんだからそんなギャーギャー言うようなもんじゃと思うわ

52 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:47:31.80 ID:nNf8m4Pu0.net

イタリアのニンニクに1番近いのってスペイン産やろ？

53 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:48:03.72 ID:9SGg35TI0.net

>>45
材料的にもそらまぁ安っぽいのはね・・・

54 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:48:09.98 ID:shyDjYHD0.net

>>27
400円は見たことないわ…
ワイのまわりやとだいだい198円、大きくて298円やなあ

55 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:48:58.91 ID:E1OI1zki0.net

塩の代わりにコンソメで茹でて作るの好き😋

56 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:49:04.26 ID:n8QctVHv0.net

>>54
近くの激安スーパーで368円や

57 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:49:07.54 ID:BJj0o1CJ0.net

ワイ青森県民、道端でニンニク売られてるのを買う
ザル1杯（6〜7球）で500円

58 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:49:28.48 ID:shyDjYHD0.net

>>56
都民とかか？

59 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:50:04.50 ID:r7Cnkfw00.net

イッチはガイジなんか
あんなん適当でも作れるわ

60 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:50:13.26 ID:OqwY/UfY0.net

ワイニンニクとオリーブオイル茹で汁と麺4〜5本をフードプロセッサで混ぜるんやが邪道か？

61 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:50:42.88 ID:r0oA/l3T0.net

中国産は弱いから大量に入れなあかんのよな

62 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:51:29.54 ID:nFTHgCblM.net

>>60
麺…？

63 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:51:30.88 ID:mLc5z0ONr.net

>>6
味の素入れろ
それが嫌ならゆでるお湯の塩の量増やせ

64 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:51:35.38 ID:shyDjYHD0.net

>>60
邪道やろ
油ついたフープロ洗うのめんどくさそう

65 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:52:06.89 ID:4gIYuOxf0.net

ガーリック状になるまで炒めろ

66 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:52:15.35 ID:Sa1eId2/0.net

試しにスペイン産買った時ネギみたいな味で不味かったんやがハズレ引いたんかな

67 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:52:17.50 ID:32c1xp0b0.net

>>60
なんやそれ…うまいんか？

68 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:52:23.77 ID:r0oA/l3T0.net

>>45
そらにんにくダシの素うどんみたいなもんやし
ワカメや玉ねぎ乗せるがごとくペペロンにもキャベツや玉ねぎ入れるんやぞ

69 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:52:58.75 ID:07dbZHKxp.net

乾燥のやつ水につけて刻むだけでも臭い

70 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:53:04.61 ID:BJj0o1CJ0.net

>>6
多分お湯に塩分が足りてないんやと思う
しょっぱめのお吸い物くらいの感じまで塩入れるのがええで

それでも物たりひんのやったら旨味調味追加するとええ

71 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:53:17.85 ID:OqwY/UfY0.net

>>62
なんかソースにトロミつけたくて

72 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:53:27.13 ID:krkr6qPqa.net

にんにく効かせたいならエキストラバージンよりピュアオリーブオイルのがええで

73 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:53:44.54 ID:V8p8MBvg0.net

ワイのペペロンチーノまじでウマイわ
そこらへんのイタリアンでプロのどんなやろと頼んだけどワイが作った奴のが美味かった

74 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:53:47.87 ID:OqwY/UfY0.net

>>64
お湯と洗剤いれてジャバジャバして終わり

75 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:54:03.22 ID:OqwY/UfY0.net

>>67
ワイは好きなんや

76 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:54:07.77 ID:07dbZHKxp.net

ペペロンチーノの味付けってニンニクオリーブオイル唐辛子塩コショウだけなんか？コンソメ入れたら邪道なんか？

77 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:54:16.63 ID:r7Cnkfw00.net

ニンニク炒めるときに火弱いだけやろガイジ
ニンニクの香りなんか熱でぶわってやればするで

78 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:54:29.95 ID:r0oA/l3T0.net

というかペペロン食いたくなったけど麺茹でるのめんどくさいわ

79 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:54:35.63 ID:Apypo+/L0.net

>>60
ええんちゃうか
イタリア人がペペロンチーノ考えた時にフードプロセッサなんかなかったんやから
そっちの方が美味しい可能性すらある

80 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:54:50.36 ID:GAav/5Aed.net

ニンニクスライス派とは相容れないわ　
ステーキ焼いてんとちゃうぞ

81 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:55:04.37 ID:shyDjYHD0.net

>>76
ワイが作ればコンソメ入れなくてもうまいからいらん
コンソメ入れたらコンソメ味のパスタになる

82 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:55:18.31 ID:r7Cnkfw00.net

>>76
ニンニク唐辛子ですでに風味も味もおなかいっぱいなのにコンソメ入れるなんてジャンキーやで

83 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:55:21.50 ID:Sa1eId2/0.net

ワイは邪道で構わへんからコンソメドババが好きやで

84 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:55:28.05 ID:NMFUmSlLM.net

ニンニクって産地でそんな変わるやな
みんな詳しいな

85 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:55:33.44 ID:cVSNstlX0.net

>>20
鼻ニンニクw

86 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:55:37.99 ID:nFTHgCblM.net

>>76
コンソメは邪道だがチーズはイタリア人もよく入れてる

87 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:55:41.99 ID:OASxsEOj0.net

乳化させろ

88 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:55:50.03 ID:dYvbixeV0.net

コンソメ入れてもうまい
入れなくてもうまい

89 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:56:15.25 ID:iF+ZNcpb0.net

中国産ニンニクの下品なにおいが好きなんやけど青森産のが香り出るんか

90 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:56:18.20 ID:QZZ7J2a60.net

まあ正直にんにくに引いれてプンプン香ってきたのって香り飛ばしてるのと変わらんからな

91 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:57:03.25 ID:V8p8MBvg0.net

パスタ150g
お湯1L
塩小さじ1
オリーブオイル大さじ1
にんにく2片
ワイはいっつもこれでやっとる

92 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:57:14.43 ID:pQTx4Wlxa.net

>>80
お？潰す派か？🤗

93 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:57:20.54 ID:r0oA/l3T0.net

まあ顆粒のコンソメちょろっと入れるのはアリやな

94 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:58:29.68 ID:7amfNlNz0.net

>>80
両方入れるだろ…

95 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:58:50.14 ID:shyDjYHD0.net

>>91
ワイは計量なんかした事ないわ

96 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:58:52.27 ID:nFTHgCblM.net

>>80
ふつうみじん切りでソースの味作って
スライスも入れて具として楽しむよね

97 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:59:03.11 ID:7amfNlNz0.net

オリーブオイルの美味さがモロに出るんよなあ…

98 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:59:26.61 ID:10g0fBKmM.net

実家青森やから毎年大量のニンニク送ってきてくれてマジで助かるわ

99 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:59:39.53 ID:em3wl3EIa.net

ペペロンチーノってコンロ２つなきゃ無理か？

100 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:59:51.07 ID:krkr6qPqa.net

>>60
邪道っちゃ邪道な気もするが普通にうまそう

101 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 05:59:53.58 ID:FvSHIYNS0.net

コンソメガイジと味の素ガイジはペペロンチーノ風オイルパスタと名乗らなきゃ鼻で笑われるってさ

102 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:00:19.58 ID:lE4yIQFPd.net

トップバリュの3分早茹でみたいなパスタで作ったら吐くほど不味かった
すげえよトップバリュ

103 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:00:36.21 ID:7amfNlNz0.net

>>76
ワイは塩も入れるで😁

104 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:01:00.39 ID:shyDjYHD0.net

>>96
スライスでもみじん切りでもええけど結局包丁寝かして潰して2,3回切って荒みじんにするのが楽でええ☺

105 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:01:35.50 ID:9Pq6O9Z90.net

ワイはコンソメ

106 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:01:38.14 ID:OASxsEOj0.net

https://i.imgur.com/UFqKEbp.jpg

107 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:01:59.58 ID:shyDjYHD0.net

>>102
3分じゃしっかり麺に塩味がはいらんからあかんよ
7分の買え

108 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:02:37.89 ID:OXcQ7t48a.net

>>101
そりゃ塩・唐辛子・ニンニク・茹で汁で味付けしたパスタをペペロンチーノと呼ぶからなw
ワイは唐辛子抜いたアーリオオーリオ派やけど

109 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:03:23.84 ID:n8QctVHv0.net

>>106
こういうのでいいんだよ

110 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:03:32.80 ID:V8p8MBvg0.net

>>108
ワイも唐辛子outベーコンinや

111 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:03:48.01 ID:yNnCP7RfM.net

お前らってチャーハンとペペロンチーノの作り方にはこだわりあるよな助かっとるで

112 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:03:50.54 ID:OqwY/UfY0.net

>>100
味は美味いで、乳化が上手くできんから編み出した技や

113 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:04:16.77 ID:ndYxia4j0.net

具入れた方がええに決まっとるやん
具入れたらペペロンちゃうとかアホやで

114 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:04:27.20 ID:shyDjYHD0.net

>>99
普通に作ると無理やな
You Tubeのリュウジのレシピは1つで出来るで

115 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:04:39.65 ID:vgOyVxYr0.net

あえるタイプのソースに入ってるカリカリしたニンニクすき

116 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:04:40.54 ID:PTr76pK/d.net

ペペロンチーノ自体が美味しくないもんだから他の作れば良いのにとは思う

117 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:04:48.96 ID:em3wl3EIa.net

ワイは麺の代わりに野菜入れてるわ

118 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:04:54.26 ID:rxyJi3Uw0.net

>>106
くっさ♡にんにくくっさ♡脂っこい♡

119 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:05:49.18 ID:n8QctVHv0.net

>>112
乳化ってフライパンに茹で汁入れて水飛ばすだけやろ？
いうほど難しいか？

120 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:05:51.59 ID:mQrVWjoS0.net

>>101
貧乏人向けの料理に拘り持つほうがガイジやろ
しかも外国の料理で

121 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:06:43.28 ID:cKE8gU3t0.net

ワイいっつもペペロンチーノ風の味にバターと醤油足すんやけどこれは何になるんや

122 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:06:44.41 ID:V8p8MBvg0.net

>>99
1口コンロやから最初にオリーブオイルでにんにく炒めといて途中でパスタ鍋に切り替えてるわ

123 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:06:57.70 ID:rxyJi3Uw0.net

>>121
和風ぺぺ

124 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:07:04.43 ID:20Utx7xw0.net

ワイ「SBの二人前入りペペロンチーノのソースでええか」

これやぞ

125 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:07:37.24 ID:PTr76pK/d.net

>>119
そんなんじゃ乳化しないぞ

126 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:07:50.42 ID:shyDjYHD0.net

>>119
水飛ばすんやなくて水と油を混ぜるんや
茹で汁ちょっと入れて箸で適当に撹拌せるだけやで
確かにできない方がおかしいな

127 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:08:05.48 ID:n8QctVHv0.net

たらことか明太子たせばたらことか明太子パスタになるし基本やね

128 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:08:13.95 ID:ndYxia4j0.net

塩にんにく唐辛子オリーブ油ってあらゆるパスタのベース部分なんよな
唐辛子は入ったり入らなかったりやけど
トマト入れたらアラビアータやしアサリ入れたらボンゴレやしアレンジの幅が異常

129 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:08:29.29 ID:rNYmt4gR0.net

アンチョビ入れるとエグい旨さになる

130 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:08:36.97 ID:OqwY/UfY0.net

>>119
なんとなくはできるけどお店みたいなヌチャヌチャにならん

131 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:08:57.10 ID:FvSHIYNS0.net

>>120
>>108定期
テンプレのレシピガン無視して不純物入れてる時点で拘りも糞もないのですがそれは

132 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:09:17.73 ID:cKE8gU3t0.net

>>123
そういうのがあるんか
にんにくとオイルと唐辛子だけやと味あんまよくわからんくて、そこにバター醤油入れたらめちゃくちゃ美味くなったからもうそればっかりなんや

133 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:09:26.30 ID:+MYsg1FUr.net

>>8
情報に踊らされた雑魚

134 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:09:49.26 ID:V8p8MBvg0.net

>>119
オリーブオイルと茹で汁と麺を菜箸でガシャガシャしてたらとろみついてくるよ

135 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:11:31.36 ID:RaIYTwAU0.net

王道の作り方したペペロンチーノって普通にあんまうまくないよな

136 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:11:59.84 ID:V8p8MBvg0.net

>>135
ベーコン入れんと味気ないわ

137 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:12:38.73 ID:mQrVWjoS0.net

>>131
意味がわからん
誰向けのレスなんや？
イタリア人なんか？

138 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:13:29.38 ID:cEzyYSOYa.net

ペペロンチーノソース買ってくればええやん

139 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:13:31.44 ID:32c1xp0b0.net

>>99
ワイはコンロひとつしかないけど先にパスタ茹でといて
フライパンの工程終わるの3分くらいやから時間の3分くらい前にフライパンと交換して鍋はパスタ浸したままで時間になったらパスタ入れて混ぜとる

140 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:14:06.41 ID:bi5ZgNfGd.net

>>47
別に良くない定期
中国のが風味強いし

141 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:14:58.13 ID:g8jOikvbd.net

ジャップが作るのはにんにくパスタやんな
イタップが作るのはニンニク唐辛子の香りつき素パスタって感じ

142 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:15:34.54 ID:FvSHIYNS0.net

>>137
アスペかな？
ペペロンチーノという料理にコンソメや味の素を入れたらそれは拘り以前にペペロンチーノという料理ではなくなってるという話なんだが、本場とか関係ないよリュウジとかに毒されすぎでは？

143 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:15:36.31 ID:KDhhKC7N0.net

三大荒れる料理
・ペペロンチーノ
・チャーハン

144 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:16:11.61 ID:32c1xp0b0.net

オリーブオイルとかも今500円くらいの使っとるんやが3000円とかのめちゃ高いやつやと味変わるんやろか？

145 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:16:29.63 ID:cKE8gU3t0.net

チャーハンとオムライスは完璧になったからパスタも完璧にしたいけど難しい

146 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:17:02.50 ID:/YLydOU2r.net

なんでそんなに細かく定義づけしたがるかねガイジって

147 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:17:04.24 ID:mQrVWjoS0.net

>>142
外国の具なし貧乏人向けパスタに拘りなんか持つなんてガイジやって言っとるやん
日本人やろ？

148 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:17:54.41 ID:XHcDiP+O0.net

なんでペペロンチーノとチャーハンだけ論争になりやすいんやろな

149 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:17:58.05 ID:shyDjYHD0.net

>>144
ペペロンチーノのソースに使うんなら勿体ない気がするなあ
せめて追いオリーブとして最後にかけるとか

150 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:18:05.69 ID:VIBvBeP30.net

まーた包丁すらろくに扱えないガイジ共がシュバってきてんのか

151 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:18:06.71 ID:O/6cFAroa.net

>>144
変わらんやろにんにく入れたらオリーブオイルの味香りなんてわからん

152 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:18:35.26 ID:6rXKV6SO0.net

具入れんと味気ないやろ

153 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:18:54.36 ID:XHcDiP+O0.net

ワイは水菜とベーコン入れるのが好きや

154 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:19:02.00 ID:n8QctVHv0.net

>>149
エクストラバージンは本来追いオリーブやろ

155 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:19:04.56 ID:JEjjZdDmr.net

>>131
ペペロンチーノにアンチョビはどう？

156 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:19:12.50 ID:KDhhKC7N0.net

>>148
素人が下手なりに作れるから口出しやすいんや

157 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:19:17.41 ID:OXcQ7t48a.net

とりあえずコンソメ入れたらコンソメパスタにしかならないのは確定してる

158 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:19:25.86 ID:6ke4Psw/a.net

>>148
シンプルであるがゆえに自分のこだわりや思い込みが強調されやすくて少しでも自分の好みから外れたら気になるから
発達障害向けや

159 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:20:04.50 ID:3d3wBesVp.net

単純にコンソメとか味の素とか余計なもの入れたらなんか不味くね？定義がどうとかはクソどうでもいいけど

160 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:20:27.35 ID:JEjjZdDmr.net

シンプルなのが好きならカチョエぺぺも作れよ

161 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:20:37.25 ID:shyDjYHD0.net

>>154
そうなん？
ワイは安いオリテラやからなんにでも使うわ

162 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:21:12.06 ID:XHcDiP+O0.net

>>158
なるほどなぁ

163 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:21:15.24 ID:mQrVWjoS0.net

火入れる時はなんでもええってのはよく聞くな

164 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:21:37.99 ID:6OYSVkuad.net

玉ねぎはかさましに丁度いい
味の邪魔しない

165 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:21:50.47 ID:FvSHIYNS0.net

>>155
アンチョビ入れたらそれもうアンチョビパスタにならん？本場でもアンチョビパスタは有名よ

166 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:22:24.62 ID:ndYxia4j0.net

当のイタリア人もアレンジした方が美味いと思っとるから色んなレシピがあるんや
素の焼きうどんじゃ味気ないからキャベツと豚肉入れてるって奴にキレる奴おったらあたおかやろ

167 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:23:03.30 ID:0k/5FqMT0.net

>>24
2つ星とか雑魚やん

168 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:23:03.36 ID:JEjjZdDmr.net

>>165
やっぱにわかやったか

169 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:23:05.48 ID:2AOKfTtd0.net

野菜と肉入れてよくわからんオイルソースパスタになるけど
家庭料理ましこれでいいよね

170 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:23:10.51 ID:KDhhKC7N0.net

カレーで言うとテンパリングだけの料理やのにね
なんでそんなにこだわるかな？

171 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:23:40.28 ID:shyDjYHD0.net

>>159
そういうの入れたがる人はそういうの入れた味で味覚が育っとるから薄く感じるんやろなぁ
コンソメはともかくワイは味の素はラーメン二郎もどき作る以外じゃ一切使わない

172 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:23:58.20 ID:OXcQ7t48a.net

>>159
大体の理由がニンニクだけだと味が薄いからコンソメみたいな味の濃い調味料で誤魔化すが理由
ちゃんと乳化して規定通りの塩で茹でれば薄味になんてならん

173 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:24:32.64 ID:ndYxia4j0.net

>>169
ええで
料理のレシピなんて本来無限に派生していくもんやし厳密な括りなんてあって無いようなもんや

174 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:24:41.38 ID:FvSHIYNS0.net

>>168
は？

175 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:25:47.32 ID:OASxsEOj0.net

https://i.imgur.com/UEZzW5t.jpg

176 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:25:58.68 ID:KDhhKC7N0.net

美味いもんを作りたいの？
それとも手軽なものを作りたいの？

177 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:26:31.75 ID:shyDjYHD0.net

>>176
それを両立するのがペペロンチーノや☺

178 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:27:01.73 ID:OONEXhgR0.net

コンビニで買え🤪

179 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:27:23.53 ID:ndYxia4j0.net

>>175
ここまで行ったらもはや原型が分からんレベルやけど作ってる本人がペペロンって思っとったらペペロンなんやで

180 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:27:26.39 ID:i4bBsoXWd.net

>>170
簡単な料理ほど間口も広くて奥深いんや

181 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:27:32.83 ID:r0oA/l3T0.net

>>99
レンジで麺茹でられるやつつかえや

182 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:28:12.89 ID:eY87PJhhM.net

ワイはこれ😋
https://i.imgur.com/wCg0AVh.jpg

183 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:28:26.16 ID:r0oA/l3T0.net

>>117
鶏レバーでアヒージョ作ると捗るで

184 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:28:45.14 ID:i4bBsoXWd.net

>>117
ワイは枝豆

185 ：風吹けば名無し：2021/12/04(土) 06:29:54.37 ID:shyDjYHD0.net

>>182
まず写真がペペロンチーノか？とは思うわ