かたくり粉の「かたくり」って何や？

1 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:35:06.86 ID:bJGVsSE4M.net

全くわからん

2 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:35:17.83 ID:jfLDSL5m0.net

固めた栗

3 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:37:38.32 ID:o9wjcTJYd.net

ユリ科のカタクリって花やで

4 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:38:50.91 ID:EgU6YjqY0.net

>>3
じゃがいもから作るんやぞ？

5 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:40:01.06 ID:6Y1VY8rNa.net

昔はカタクリの球根から取られてたんやないの？

6 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:41:23.27 ID:YMLUbAR/0.net

過多九里や

7 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:42:22.96 ID:/rCukqT30.net

>>4
ジェネリック片栗粉なんや

8 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:44:57.47 ID:CwYoY6Nf0.net

わらび餅みたいなもんやろ

9 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:46:14.97 ID:zpVXCFDb0.net

カタクリって花の根から作るのが本来の片栗粉や
馬鈴薯使うのは大量生産のためやな
料理人でも知らんアホおるで

10 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:47:39.77 ID:VJuShy6r0.net

コーンスターチもとうもろこしちゃうな

11 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:48:05.32 ID:v3u0Jm3ad.net

カタクリにアンメルツ

12 ：風吹けば名無し：2021/11/26(金) 07:48:41.32 ID:YpQpXoHf0.net

じゃがいもで作ったのを片栗粉って名前で売るのはセーフなんか