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マッツォ・ボール・スープの作り方
- 1 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:28:35.01 ID:O+VDDnRw0.net
- 【材料】
<スープ>
・鶏の骨
・皮を取り除き脂肪を取り除いた鶏肉
・人参
・セロリー
・玉ねぎ
・パセリ少々
・ベイリーフ
・水
・塩少々
- 2 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:28:56.73 ID:O+VDDnRw0.net
- <マッツォボール>
・マッツォミールまたはマッツォを砕いたもの
・卵
・炭酸水
・植物油かマーガリン
・塩少々
- 3 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:29:28.34 ID:O+VDDnRw0.net
- 【作り方】
ー マッツォ ー
(1) 卵5つ程度、炭酸水、油(またはマーガリン)、塩をボールに入れて混ぜ合わせる。そこに1カップのマッツォミール(もしくはマッツォを砕いたもの)を入れて良く混ぜる。30分から1時間冷蔵庫で寝かせる。
(2) 冷蔵庫から(1)を取り出し、ゴルフボール大に丸めていく。
(3) 鍋でお湯を沸かし、お団子を茹でる。
- 4 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:29:36.10 ID:482ySI6f0.net
- まつおのぼる?
- 5 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:29:41.10 ID:O+VDDnRw0.net
- 【作り方】
ー スープ ー
(1) 大鍋に水と材料を入れ、煮立つまで火にかける。煮立ったら弱火にして弱火で煮込む。1時間程度煮込んだら鶏の骨を取り除く。
(2) 沸騰したお湯にお団子を落し入れる。蓋をして30分ぐらい弱火で煮込む。
(3) お団子が煮上がったところで取り出し、鶏のスープに入れ10分程一緒に煮て出来上がり。
- 6 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:29:48.63 ID:lMFd3ozV0.net
- マツオレッツォ
- 7 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:30:11.88 ID:O+VDDnRw0.net
- 完成品
https://assets.st-note.com/production/uploads/images/9124012/rectangle_large_type_2_cd29ded715dd61624eb624fe1c967cb5.jpeg
- 8 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:30:35.83 ID:O+VDDnRw0.net
- マッツォボールは、「マッツォ(matzo)」という酵母の入らないクラッカー状のパンを細かく顆粒状に砕いたものに卵や油を入れ、丸めて茹でた物です。パスオーバーの8日間、敬虔なユダヤ教徒は酵母を一切摂取しないらしく、小麦粉の代わりにマッツォを細かく砕いたマッツォミールを料理に使うのだそうす。
- 9 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:30:59.64 ID:OHmOVPnl0.net
- マッツォのボールなんやな
- 10 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:31:10.16 ID:kzRDqvtLd.net
- これ何を暗示してるか君らならわかるよな?
- 11 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:31:24.98 ID:5txkqjfN0.net
- レシピの中身が知りたくてーー
- 12 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 02:32:38.67 ID:A8KhAnwKd.net
- ポテチを入れろ
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