麻婆豆腐って事前に豆腐茹でるけどさ

1 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 04:58:35.76 ID:j9SUja/J0.net

ジャージャン一緒にしばらく煮るから一緒じゃね？

2 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 04:59:28.92 ID:wyIBw1N+0.net

プリっとするで

3 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 04:59:48.72 ID:OadNJfPc0.net

崩れにくくなるんやろ

4 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 04:59:55.96 ID:gEsXqiD10.net

結構ちゃうで

5 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 05:00:30.63 ID:OnACpsd70.net

実はレンジで5分チンすればいい

6 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 05:00:55.11 ID:j9SUja/J0.net

この一手間が嫌よね

7 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 05:01:48.19 ID:pYOalu290.net

ぶっちゃけ家庭レベルならやってもやらんくてもな工程やろ

8 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 05:02:00.01 ID:lCYrErYf0.net

わずかに塩を入れて茹でることで豆腐から水分を抜くことが目的や
そのまま投入したら酷いことになる
あの適当なシナ人ですらこの工程を怠らないことにはそれなりの理由があるってことや

9 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 05:06:54.45 ID:SQt4whvx0.net

事前に豆腐茹でるって常識なんか？
麻婆豆腐の素の裏に書いてある作り方に載ってないから知らんかった

10 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 05:13:33.57 ID:Gp0rv7hop.net

弾力が出て熱々になるで
絶対やれ

11 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 05:19:18.14 ID:HXaZ4cVS0.net

レンチンでもええぞ

12 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 05:19:56.14 ID:Gn34qCnk0.net

>>9
だってそれ麻婆豆腐やないし

13 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 05:20:49.46 ID:0YOhAzNcd.net

別に崩れてても良くね？

14 ：風吹けば名無し：2021/08/04(水) 05:20:53.69 ID:MfWQXo+z0.net

別に豆腐崩れてもええしむしろ崩れたほうがええまであるやろ