素なしで麻婆豆腐作った

1 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:31:00.62 ID:Pg2y4K6U0.net

https://i.imgur.com/xJMDgxS.jpg

https://i.imgur.com/QmoL0Kz.jpg

美味い

2 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:31:19.80 ID:cPXKffzv0.net

くっそめんどくさそう

3 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:31:21.40 ID:F4xutTtA0.net

ええやん

4 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:31:24.61 ID:O5tXXUOu0.net

ケツマイモ

5 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:31:27.85 ID:P7L5m/040.net

美味そう

6 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:31:35.14 ID:37ZIzDMN0.net

ええやん

7 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:31:44.39 ID:xwpp7iqQ0.net

凄い！

8 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:31:54.27 ID:qgmUPY9Y0.net

作ってる過程を写真撮らないと意味なくね？

9 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:32:02.81 ID:IzgM71jh0.net

うまそー

10 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:32:21.92 ID:x9kdF+8Zr.net

豆腐ぐちゃぐちゃ👉

11 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:32:23.28 ID:iqCTT5AH0.net

むしろ素で作ったことがないわ
1キロボトルの甜麺醤と豆板醤常に冷蔵庫入っとる

12 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:32:30.17 ID:RaKNw/dQ0.net

うまそう

こういうトロッとしたのまじで飯に合う　さいこー

13 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:32:35.51 ID:ub0XQQ/Y0.net

ようやっとる

14 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:32:38.42 ID:qgmUPY9Y0.net

>>11
嘘松やん

15 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:32:46.37 ID:RUhGw6An0.net

美味そう

16 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:32:49.51 ID:VKTwXi270.net

なんでそんなスキル持っとるんや

17 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:32:51.41 ID:RaKNw/dQ0.net

>>10
むしろぐちゃぐちゃにしてめしにかける派なんやがやばいか？

18 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:32:52.14 ID:21vb+cF80.net

素は使ったことないな

19 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:33:01.59 ID:hI9xGc2wa.net

ニートなん？

20 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:33:24.14 ID:Jj4I4Fb70.net

素使ったらクソまずいの出来たから自作する様になったわ

21 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:33:32.79 ID:yDPekLiU0.net

うまそうやな

22 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:33:38.32 ID:4K2s1nMBr.net

山椒ドバドバ入れたやつ好き

23 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:33:42.00 ID:jjuIGSPCM.net

嘘やでほんとは素使ったで

24 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:33:53.70 ID:qgmUPY9Y0.net

>>20
嘘ついて楽しいか？w

25 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:34:00.98 ID:PySIkFRu0.net

ご自慢の麻婆豆腐貼って

26 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:34:03.23 ID:KoYW/GWjd.net

素なしはすごい😄

27 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:34:10.63 ID:D6focWrQ0.net

意外と簡単だよな

28 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:34:16.26 ID:HVySxOjs0.net

とろみつけた辛いスープに挽肉とネギ入っとったらええんやろ
実際そこまで難しくなさそう

29 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:34:25.00 ID:+JkAKLFU0.net

>>24
なんか嫌なことあったん？

30 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:34:25.63 ID:Vzksmd6n0.net

そこまでやるのに水切りしてない豆腐

31 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:34:32.10 ID:D6focWrQ0.net

クックパッド見たらすぐつくれるで

32 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:34:41.74 ID:TVpN2zNH0.net

すごすぎて草

33 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:34:44.19 ID:uzRBvaHv0.net

麻婆豆腐はそんなむずくないで

34 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:34:52.86 ID:VaO+mMT10.net

>>22
花椒な

35 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:00.08 ID:37ZIzDMN0.net

麻婆茄子が食いたい

36 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:01.02 ID:7IMt496+a.net

絶対うまいやつや

37 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:03.36 ID:ub0XQQ/Y0.net

>>24
お前はそんなニヒリストぶって人生楽しいんか？😅

38 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:13.20 ID:Jj4I4Fb70.net

>>24
一日中なんJやってる君と違って料理くらいなら出来るからな
https://i.imgur.com/uP5CbBU.jpg

39 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:21.85 ID:iqCTT5AH0.net

>>14
豆板醤の方は500gやったが嘘ちゃうで

https://i.imgur.com/Pfko20i.jpg
https://i.imgur.com/EpHuYaw.jpg

40 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:23.88 ID:rjzKDTMH0.net

ええやんええやん

41 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:26.74 ID:nvsYqV5ra.net

自分でやるとスープがなくなっちまうんだよな
ちゃんと計ればええ話なんやが

42 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:29.30 ID:4Lhexm2m0.net

甜麺醤を麻婆のためだけに買う気がせんから味噌に手加えて代用してる

43 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:43.05 ID:QICUylBRr.net

山椒利かすのとかはきついけど甜麺醤なんか味噌と豆板醤で誤魔化せるから意外と作れる

44 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:47.39 ID:+JkAKLFU0.net

>>30
麻婆なら水切りより湯通しの方が大事やろ

45 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:58.12 ID:Jj4I4Fb70.net

>>42
回鍋肉にも使えるで

46 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:35:58.27 ID:PySIkFRu0.net

>>39
大家族か

47 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:17.87 ID:vAMACPFg0.net

コンロ一箇所しかないのかわいそう

48 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:28.36 ID:C26VQCI1r.net

>>24
物事分別つけろよ
素がないと作れないのはお前の母親の特徴だろ

49 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:27.86 ID:l6t1/33Ua.net

適当に豆板醤甜麺醤入れとけば誰でも作れるで

50 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:28.08 ID:204ytkCa0.net

ワイの麻婆も見て
https://i.imgur.com/IQT7VcP.jpg

51 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:29.76 ID:L3IMhlAf0.net

素使っても不味くはならないからそこを嘘って言ったんちゃうか？

52 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:29.72 ID:QAiqpIaz0.net

美味そう

53 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:33.47 ID:HVySxOjs0.net

豆板醤と甜麺醤の合わせ使いが最大派閥なんかな
他にも中華の辛い醤ありそう

54 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:40.51 ID:l6t1/33Ua.net

適当に豆板醤甜麺醤入れとけば誰でも作れるで

55 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:41.19 ID:iqCTT5AH0.net

>>46
一人暮らしや

56 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:49.72 ID:C26VQCI1r.net

>>24
物事分別つけろよ
素がないと作れないのはお前の母親の特徴だろ

57 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:36:57.99 ID:QAiqpIaz0.net

>>50
プロ級

58 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:06.50 ID:VYI1CL4L0.net

醤色々混ぜて唐辛子とごま油一緒に煮たらうまいよな
適当でもいい

59 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:07.62 ID:c854wgml0.net

>>42
担々麺にも

60 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:08.74 ID:PySIkFRu0.net

>>55
嘘やん
使いきれんやろ

61 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:26.85 ID:HmoVmFTQ0.net

https://i.imgur.com/93i5kFC.jpg
紙皿10杯分くらい作って放置してたらカビてたから半分捨てたわ

62 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:28.02 ID:uzRBvaHv0.net

>>50
これ店のやろ？
正直に言ってみ

63 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:36.98 ID:P8BKIBnKa.net

ええやん
なんぼなん？

64 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:38.48 ID:4K2s1nMBr.net

>>34
せやった
ごめん

65 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:42.58 ID:QICUylBRr.net

>>54
ラージャンとかXO醤とか謎の調味料

66 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:42.71 ID:pDri3M23M.net

この持ち手が木のマーブルコートフライパンこの前も見たな
IHなら燃える心配ないわな

67 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:47.46 ID:T2MlZI8p0.net

割と簡単に上手いから一人暮らしにオススメだよな

68 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:48.63 ID:r8wg6m1+0.net

ワイはトウチも入れるな

69 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:37:57.64 ID:KkHKu3Zd0.net

美味しそう

70 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:38:20.55 ID:Vzksmd6n0.net

>>44
家庭でやるなら別に水切りでええやん
洗いもん増えるだけや

71 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:38:22.58 ID:h1MMlAIta.net

みんな偉いな
ワイは丁度クックドゥーの麻婆たべてたとこや

72 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:38:25.18 ID:+JkAKLFU0.net

>>61
鍋敷きワイとおそろいで草

73 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:38:25.34 ID:Od3YqHZP0.net

ワイが作ったやつで
ラー油から作ったわ
https://i.imgur.com/8eMBzXf.jpg

74 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:38:30.41 ID:vAMACPFg0.net

ワイも今日食べた
アマゾンでセールのとき安く売ってるやつ

75 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:38:31.54 ID:uzRBvaHv0.net

腹減ってきたわね

76 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:38:32.55 ID:T2MlZI8p0.net

>>60
賞味期限なんて気にせんでええで

77 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:38:41.92 ID:m3Qrw7+A0.net

青ネギいややなあ

78 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:38:43.75 ID:IVzK5as10.net

やるやん

79 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:39:07.83 ID:celeKnnq0.net

>>73
クッソうまそう

80 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:39:10.00 ID:e7/2Qlpy0.net

豆腐の値段が知りたい

81 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:39:09.62 ID:iqCTT5AH0.net

>>60
本当や
こんなんゆうて半年もあれば余裕や
麻婆豆腐一回4食二日昼夜分で甜麺醤60gは使うから16回作ったら空や

82 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:39:14.22 ID:4xz2ZUoy0.net

肉みそに鶏がらスープかけて豆腐煮込むだけやんけ
誰でも作れるわけ

83 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:39:21.92 ID:iqCTT5AH0.net

>>60
本当や
こんなんゆうて半年もあれば余裕や
麻婆豆腐一回4食二日昼夜分で甜麺醤60gは使うから16回作ったら空や

84 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:39:37.36 ID:SxE3Ij6T0.net

>>60
なんでも疑いすぎだろ馬鹿か

85 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:40:09.83 ID:Jj4I4Fb70.net

ネットググってたら甜麺醤使わんレシピあったからそれで作ったらええ感じの出来たから甜麺醤も必須では無いんよな

86 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:40:13.68 ID:IEc+emgL0.net

皿にご飯もれば洗い物ひとつへるのでは？
インスタ映えか？

87 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:40:23.37 ID:SxE3Ij6T0.net

豆腐はちゃんと塩ゆでしたか？

88 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:40:27.49 ID:dwICZXnC0.net

>>61
ワイと同じぐらいの麻婆豆腐で安心した

89 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:40:40.31 ID:c26tPMXo0.net

丸美屋の甘いやつが一番美味いんだが

90 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:40:45.72 ID:Vzksmd6n0.net

>>86
ママが洗うから大丈夫なんちゃう？

91 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:41:06.02 ID:+JkAKLFU0.net

>>85
美味いだけの麻婆ならなんとでもなるからな
本場感とか風味の刺激とか求めるなら材料に際限なくなるけど

92 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:41:11.01 ID:25ZF6AjS0.net

他の麻婆ニキには見劣りするが
https://i.imgur.com/1V6OY9g.jpg

93 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:41:20.10 ID:FDKdXt6y0.net

>>60
もしかして母親あんまり料理作ってくれなかったんか…😭?

94 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:41:24.04 ID:37ZIzDMN0.net

麻婆春雨が食いたい

95 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:41:28.35 ID:iqCTT5AH0.net

>>76
律儀にガチ賞味期限守るなら開封後精々1ヶ月やが自炊でそんなガチ賞味期限守っとる奴聞いたことないしな

96 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:41:30.99 ID:PySIkFRu0.net

>>81
ほぇーすごいー

97 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:41:49.00 ID:Od3YqHZP0.net

Pシェン豆板醤も買ったし色をつける老抽王も買ったわ

98 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:42:10.46 ID:Vzksmd6n0.net

>>89
コスパええよな
２食入ってるし手軽やし
ガッツリ食べたい時は豆腐の代わりに鶏胸使ってもいいし卵でとじても美味い

99 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:42:20.63 ID:uzRBvaHv0.net

なんか四川の麻婆以外好きって言っちゃいかん風潮あるよな
ワイは日本人向けの餡掛けみたいなやつが好きなんやけどいつも馬鹿にされるわ

100 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:42:21.28 ID:+mCOU2n70.net

豆板醤は必須としてあとは何が必須や
ワイは豆鼓醤

101 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:42:39.71 ID:Dkqd6kpja.net

>>61
これくらいがいちばんご飯に合うよな
辛くなくて

102 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:42:39.93 ID:wTEyfWKM0.net

ご飯と麻婆しかないところに好感が持てる

103 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:42:44.09 ID:PySIkFRu0.net

ワイも
https://i.imgur.com/hpjWCmP.jpg

104 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:42:52.62 ID:Od3YqHZP0.net

刻み生姜入れるとうまいぞ
中華街麻婆の名店景徳鎮風になる

105 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:43:03.65 ID:iqCTT5AH0.net

>>85
cookpadのゴミは絶対見るな
ワイのおすすめは中華に限らずGoogle翻訳でその国の言葉でその料理名調べて出てきたその国のサイトとか動画を日本語に翻訳して解読するってやり方や

106 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:43:10.56 ID:e7/2Qlpy0.net

>>99
わかる

107 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:43:13.99 ID:iqCTT5AH0.net

>>85
cookpadのゴミは絶対見るな
ワイのおすすめは中華に限らずGoogle翻訳でその国の言葉でその料理名調べて出てきたその国のサイトとか動画を日本語に翻訳して解読するってやり方や

108 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:43:19.91 ID:T2MlZI8p0.net

>>100
醤油ごま油

109 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:43:23.81 ID:9/dqPmJi0.net

つべにあがってる陳建一が自宅で作ってるってやつ有能すぎる

110 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:43:35.07 ID:Jj4I4Fb70.net

>>91
これやこれや
割と麻婆豆腐研究しまくってる人っぽいからこれが本場に近いんかなと
本場の食った事ないけど
http://hayashimasaki.net/mapo/index.html

111 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:43:40.03 ID:HA/Cp44S0.net

>>73
ええやん辛そう美味そう

112 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:43:44.02 ID:ajF91zPf0.net

なんとか醤がご家庭にない

113 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:43:47.35 ID:Owi98TJu0.net

レシピ教えて🤗

114 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:43:59.48 ID:LvWYpy9c0.net

>>109
これ簡単やし美味かった

115 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:44:14.00 ID:Jj4I4Fb70.net

>>105
クックパッドはゴミやからワイも見とらん

116 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:44:16.19 ID:T2MlZI8p0.net

>>112
豆板醤なんてコンビニで買えるわ

117 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:44:20.16 ID:+JkAKLFU0.net

>>105
そういうのって本場の味には違いないけど
現地食材とかスパイスとか多くて材料揃えるの大変ちゃう？

118 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:44:59.03 ID:PySIkFRu0.net

>>109
あれずっと見てられるよな

119 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:45:04.03 ID:e7/2Qlpy0.net

>>112
丸美屋の素使えばええで

120 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:45:05.38 ID:iqCTT5AH0.net

本場に近い麻婆豆腐食いたい奴は首都圏なら横浜中華街の景徳鎮関西なら京都の駱駝行くとええで

121 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:45:07.24 ID:GLoMcx+G0.net

リュウジのやつ普通にうまいし簡単

122 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:45:09.31 ID:Vzksmd6n0.net

素なしで作ってたら肉味噌の時点でもう美味いよな

123 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:45:12.33 ID:T3eJUSSw0.net

これみつけてから素も悪くないとおもってるわ
挽き肉足して味付けはするけど

https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_sp_entry/v1/user_image/57/b3/16a62fd9a8b83cded49c71c7159d051e.jpg

124 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:45:12.90 ID:OE92mwLl0.net

麻婆豆腐大好き

125 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:45:20.73 ID:+JkAKLFU0.net

>>109
陳建一外れないよな

126 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:45:37.48 ID:PySIkFRu0.net

ヤマムロの素美味いけどお尻痛くなっちゃう

127 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:45:44.53 ID:44+KTuen0.net

調味料揃えるのがめんどいねん

128 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:46:12.92 ID:celeKnnq0.net

みんな中華鍋なん？

129 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:46:14.79 ID:Od3YqHZP0.net

陳建一の20ふん

130 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:46:25.32 ID:ok3ccYTs0.net

おまえら中国人かよ

131 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:46:36.75 ID:N23R8prh0.net

熱々の麻婆豆腐を冷めた白米にかけて食べたい

132 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:46:50.48 ID:iqCTT5AH0.net

>>117
思ったよりは割と手に入るで
新大久保のイスラム横丁とか横浜中華街とか行けば大体の食材は売っとるから

133 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:03.15 ID:HVySxOjs0.net

>>130
中国料理は世界中で人気あるからな

134 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:17.23 ID:GLoMcx+G0.net

>>123
ワイもこれはよく使う
でも麻婆豆腐より麻婆茄子のほうが使うかな
揚げナスの冷凍と冷凍挽肉常に常備しててそれで作るとマジでうまいし簡単

135 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:17.36 ID:BLOR59ca0.net

皆どう作っとる？
ワイはニンニクショウガ炒めて、香り立ったら挽肉ﾎﾟｲｰして暫く焼いて甜麺醤入れてまた暫く焼いて豆板醤
中華スープ入れたら豆腐ぶちこんで暫く煮て水溶き片栗粉なんやけど

136 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:24.66 ID:c854wgml0.net

>>54
豆鼓も甜麺醤も以外と使い道あるよ

137 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:36.95 ID:Jj4I4Fb70.net

>>128
ワイは中華鍋使ってる

138 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:38.54 ID:ok3ccYTs0.net

回鍋肉は流石にクックドゥの回鍋肉の素使ったほうが旨いやろ

139 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:41.22 ID:oZlbYX6W0.net

>>60
過去に何があったんやお前…

140 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:54.54 ID:imsMyOYF0.net

わいの嫁に来ない？

141 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:57.84 ID:N23R8prh0.net

夕飯食べたのに〜
また腹空くやん

142 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:59.28 ID:4i/IONpQ0.net

陳建一が家で作ってる麻婆豆腐を参考にすると美味しくできる

143 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:47:59.66 ID:GLoMcx+G0.net

>>135
豆腐は茹でるかチンして😡

144 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:48:00.08 ID:nz50p9v80.net

豆鼓だけ未だにカルディでも行かないと売ってないのどうにかしろや
もうメジャーな調味料の類やろ

145 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:48:19.21 ID:GLoMcx+G0.net

麻婆豆腐ってオイスターソース入れないよね？

146 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:48:20.34 ID:Od3YqHZP0.net

https://youtu.be/ywHT-OZCCJQ
これすごい動画や
全ての工程となぜそうするかを陳建一が全部解説してくれる

147 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:48:25.38 ID:T2MlZI8p0.net

>>127
拘らなけりゃ醤油味噌七味で作れるで

148 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:48:27.61 ID:iqCTT5AH0.net

>>128
一応中華鍋やがしょぼい北京鍋やし所詮一般家庭のカスコンロやからほとんど中華鍋としての性能発揮できてへんわ

149 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:48:31.70 ID:VAPyhypD0.net

>>135
わいネギも最初に炒める

150 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:48:42.28 ID:Jj4I4Fb70.net

>>144
普通にスーパーに売ってるやろ
ライフにすら置いてたで

151 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:48:42.17 ID:BLOR59ca0.net

>>143
水気取った方がええんか？

152 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:48:45.26 ID:kcLA72fbr.net

カルディの黒麻婆が素の中では一番うまいと思う

153 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:48:53.70 ID:elEjfbBT0.net

麻婆豆腐って色で味わかるよな


赤黒い麻婆豆腐は最高

ひき肉が茶色い奴は残念ながらまずい

154 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:49:08.64 ID:u9MqTQ2Z0.net

>>1
いいやん

155 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:49:18.62 ID:LvWYpy9c0.net

>>146
そっちは難しい方やん

156 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:49:23.29 ID:GLoMcx+G0.net

>>127
豆板醤甜麺醤ラー油であとは塩胡椒醤油とかやん
いうほど揃えるの大変か？

157 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:49:27.44 ID:4i/IONpQ0.net

>>145
ちょっと入れる

158 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:49:32.83 ID:ID8BtEvoa.net

トウチ使えばプロになれる

159 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:49:36.43 ID:/wYSoYlj0.net

こんなおるんか
麻婆豆腐ガチ勢って

160 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:49:37.66 ID:h1jaoXCQ0.net

麻婆豆腐はちょっと香辛料変えるだけでも風味変わって面白いからハマるよな
油たっぷりで作ってご飯にかけて食ってるやつはコレステロール注意しろよ
麻婆豆腐が習慣になってるとやばいぞ

161 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:49:52.89 ID:xEb7+94s0.net

うおーすげー美味そう。ええやん、気に入った！

162 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:49:54.74 ID:4i/IONpQ0.net

>>144
ワイは豆チ醤で妥協しとる

163 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:50:02.53 ID:T2MlZI8p0.net

>>159
チャーハンレベルで簡単やからな

164 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:50:12.38 ID:9/dqPmJi0.net

>>159
麻婆豆腐は作ってて楽しいわ

165 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:50:20.53 ID:a/lmShDs0.net

コンソメと豆板醤あればできるしな

166 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:50:23.89 ID:OE92mwLl0.net

ご飯と合うのが反則クラス

167 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:50:31.74 ID:ElTJ3A970.net

うまいなあ

168 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:50:33.60 ID:LvWYpy9c0.net

豆豉って他にどんな料理に使ってるんや？

169 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:50:46.28 ID:elEjfbBT0.net

石焼ビビンバ入ってるような器買うとマジで食が楽しくなる

170 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:50:49.69 ID:GLoMcx+G0.net

>>151
茹でるならザルで掬ってポイするだけ
水気は別に取らなくていい
チンならキッチンペーパーで包んで1分くらいチンして入れるだけ

171 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:50:50.56 ID:q0Zl6cj80.net

>>128
鍋かどうかよりやっぱ火力よ

172 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:50:57.61 ID:iqCTT5AH0.net

>>138
日式回鍋肉なら普通に甜麺醤豆板醤で作った方がうまいわ
まあ回鍋肉はそもそも本場の本物回鍋肉出してる店見たことないしワイも食ったことないからあれやが

173 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:51:11.63 ID:Jj4I4Fb70.net

>>168
回鍋肉に刻んで入れてるわ

174 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:51:13.18 ID:44+KTuen0.net

>>156
鶏ガラスープの素とか片栗粉もいるんやろ？
買う工程想像したらめんどくて素でええやってなる

175 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:51:21.39 ID:GLoMcx+G0.net

>>159
簡単でうまい
チャーハンとかは意外とうまくいかない

176 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:51:49.91 ID:Yuj48Enr0.net

やるやん

177 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:51:55.11 ID:ILHSW8V50.net

めっちゃ上手いやん！

178 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:51:56.89 ID:JA9uKOZ00.net

絹が好きなんやけど絶対崩れるわ

179 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:51:58.10 ID:c854wgml0.net

>>168
魚の豆鼓蒸しとか

180 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:06.81 ID:LvWYpy9c0.net

>>173
回鍋肉かええなサンクス

181 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:10.89 ID:ZDvzWl4O0.net

ワイもリュウジ先生の動画を参考に麻婆豆腐作ったで〜！w

https://livedoor.blogimg.jp/love120331/imgs/5/9/59afc4b2.jpg
https://youtu.be/Myqnk5iOb30

182 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:13.14 ID:9/dqPmJi0.net

>>174
陳建一「水道水でいい」

183 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:14.38 ID:elEjfbBT0.net

豆腐一丁そのまま使って切らずに餡で煮込むのもええで
半日くらいおいた方がええけど

184 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:24.79 ID:hsHiJy7+0.net

麻婆豆腐に凝るおじさんって大体めんどくさい奴多いよな

185 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:30.36 ID:iqCTT5AH0.net

>>159
ガチもクソもないわ
甜麺醤と豆板醤は汎用性高いから不味くて高いパチモンの素なんかより普通に作ったほうが安くて美味いってだけや

186 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:36.82 ID:kcZln0Mv0.net

参考になる動画おしえて

187 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:42.94 ID:GLoMcx+G0.net

>>174
その辺もいるわ
すまんな

188 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:47.52 ID:RF6zYoC/d.net

>>181
livedoor…？

189 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:49.60 ID:44+KTuen0.net

>>182
そうなん？
貼られてる動画見てみるか

190 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:52:51.74 ID:uzRBvaHv0.net

>>178
崩れるのがええんや

191 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:53:20.94 ID:44+KTuen0.net

>>187
その辺常備してないワイが悪いんやですまんな

192 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:53:43.26 ID:LvWYpy9c0.net

>>179
豆豉蒸しなんかあるか調べてみるンゴ

193 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:53:48.65 ID:9/dqPmJi0.net

>>189
陳建一の麻婆動画は2つあるねん
自宅で作るって奴見たらええで

194 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:54:01.10 ID:LvWYpy9c0.net

>>179
豆豉蒸しなんかあるか調べてみるンゴ

195 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:53:59.68 ID:T2MlZI8p0.net

>>174
ガラなん塩でええし片栗粉は納豆でもええわ

196 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:53:59.07 ID:ZDvzWl4O0.net

木綿と絹ごしってどっち派が多いんだろうな
どっちも違ったよさはあると思うが

197 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:54:02.36 ID:FsWrvuF10.net

絹とモメンどっちが正解なん？

198 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:54:10.19 ID:GLoMcx+G0.net

>>178
崩れるっちゃ崩れるけど茹でれば多少は持ち堪える

199 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:54:12.78 ID:Od3YqHZP0.net

>>185
君はなんか面倒くさそうや
まさに>>184やわ

200 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:54:44.34 ID:Z8RNB9Bf0.net

陳建民の麻婆豆腐食えるのはここだけや
https://i.imgur.com/n2XHWE0.jpg

201 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:54:50.70 ID:PySIkFRu0.net

ニラとニンニクの芽どっちも捨てがたい
https://i.imgur.com/zU8imap.jpg

202 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:54:56.95 ID:oZlbYX6W0.net

自炊ってどう考えてもかかる労力と得られるもののバランスが見合ってないよな 時間は掛かるわ洗い物は面倒だわほんまクソやわ

203 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:54:57.23 ID:HY+yHXkK0.net

>>197
ワイはモメン

204 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:09.21 ID:mrBdE03u0.net

豆鼓醤オススメ

205 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:13.40 ID:w88L8HQe0.net

料理素人だから素に豆鼓醤、花椒、豆鼓醤あたり足して作ってるわ

206 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:13.92 ID:44+KTuen0.net

>>195
そうなんやサンガツ

207 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:22.88 ID:Pg2y4K6U0.net

>>186
俺はリュウジのレシピを基に作った

208 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:32.13 ID:Jj4I4Fb70.net

>>202
趣味と思えないと労力に見合わんのは確かやね

209 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:33.25 ID:GLoMcx+G0.net

>>200
これってレトルトで売ってるあれよな？

210 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:34.88 ID:GLQCUrSJp.net

>>181
グロ

211 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:37.51 ID:T2MlZI8p0.net

>>202
楽しさがプライスレスなんだよなあ

212 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:40.29 ID:ZDvzWl4O0.net

料理人気取りのバカがこだわるメニュー

ペペロンチーノ
チャーハン
無水カレー
麻婆豆腐

他には

213 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:49.55 ID:N23R8prh0.net

明日の昼は麻婆豆腐に決まりだ！

214 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:55:51.62 ID:a/lmShDs0.net

イモウットが豆板醤余ったってんでコンソメと片栗粉と豆腐、あと庭のネギの青いところ刻んでた
ニンニクチューブも使ってたか

それで適当に豆板醤煮込みやがったんよ、普通に美味かったわセンスってやべぇ

215 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:02.29 ID:44+KTuen0.net

>>200
ヤクルト外付けしろ定期

216 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:23.60 ID:BHi3+v4Vp.net

>>200
なんかヤクルトねじ込まれてて草

217 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:19.37 ID:7Gx6tyIa0.net

https://youtu.be/e3n1OOR3mJ8
先々週初めて陳さんの作ってみたらクソうまくできた
陳さんに感謝やで

218 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:23.39 ID:Od3YqHZP0.net

>>202
そんで食べるのなんて一瞬やしな
趣味としてやるぶんにはハマる人もいるかもだけど

219 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:24.18 ID:40Ht6a+Ya.net

ラー油何使えばええんや？
エスビーとかマルホンやとなんか違う気がするんやけど

220 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:27.32 ID:ZDvzWl4O0.net

>>207
リュウジ先生いいよな！
とりあえず間違いはない

221 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:43.37 ID:T3eJUSSw0.net

>>200
これどうでもいいけど本当にこの価格ならやすいよな

222 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:44.55 ID:oZlbYX6W0.net

>>211
こう思えるために料理番組見てるわ そうでもしないと作ろうという気も起こらん

223 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:46.99 ID:DOb7ZTR20.net

デリッシュキッチン見ながらやないと作れん

224 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:50.73 ID:GLoMcx+G0.net

>>212
ワイはローストビーフ

225 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:57.64 ID:7LuZz9KTd.net

まともに料理もできんカスが画像拾ってまでアピールすんなよ

226 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:56:57.95 ID:XeDWkNoc0.net

油ニンニク生姜でひき肉炒めて豆板醤と甜麺醤入れて炒める
豆腐入れてネギ入れて花椒入れて完成
水と甜麺醤とシャンタンと水溶き片栗粉別でつくって合わせるととろみバージョンにもなる

227 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:57:07.08 ID:ob5yRwNcp.net

ワイの麻婆も見てよw
https://i.imgur.com/KiN4Kcs.jpg

228 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:57:22.91 ID:a/lmShDs0.net

>>219
何かザラザラ入ってるやつ

229 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:57:23.47 ID:LvWYpy9c0.net

>>219
ワイはたべるラー油や

230 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:57:30.76 ID:FsWrvuF10.net

町中華では最優先で頼むけど高級店だと何故か頼む気にならん

231 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:57:32.78 ID:HVySxOjs0.net

>>202
でもまぁ外で食ったりするとこの味ちゃうなってのあるやん
自炊やと自分好みの味に作れるし一個料理覚えたら簡単に色々アレンジできるんは面白いと思うで

232 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:57:34.38 ID:ZDvzWl4O0.net

>>227
これ一度茄子素揚げした？

233 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:57:34.95 ID:63FGjC4ya.net

>>227
麻婆茄子は甘え

234 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:57:40.61 ID:7Gx6tyIa0.net

>>219
ペンギンのうまいで

235 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:57:51.22 ID:+JkAKLFU0.net

麻婆豆腐用に花椒ほしいけど
麻婆豆腐以外にそうそう使わんから瓶のとか量多くて手が出へんわ

236 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:58:10.33 ID:LvWYpy9c0.net

>>217
陳健一の家シリーズは外れ無しや

237 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:58:11.66 ID:n6z2YY9e0.net

>>100
甜麺醤も必須やし豆豉も必須やし唐辛子粉も花椒も必須やぞ

238 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:58:14.47 ID:iqCTT5AH0.net

>>202
そらもう自分の中で妥協可能な部分見極めてそこは全部カットして洗い物は包丁と鍋と保存容器しか出さずにまとめて何食分も作って同じもん食い続けるしかないで
期待効用逓減なんてワイには効かへん😤と意地張ってな

239 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:58:25.04 ID:C0Dn7DAZp.net

>>232
めんどいから焼いただけ😢

240 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:58:28.17 ID:Z8RNB9Bf0.net

麻婆豆腐って二百円以内で作れる？

241 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:58:36.14 ID:hsHiJy7+0.net

>>219
マボおじに質問すると
粉末唐辛子を湿らせて熱した油投入する奴薦めてくるから危険やぞ

242 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:58:39.38 ID:+Yy9QPlr0.net

>>1
ええね

243 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:58:39.89 ID:4i/IONpQ0.net

>>219
そらもう石垣島のラー油よ

244 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:58:43.80 ID:GLoMcx+G0.net

>>230
町中華麻婆豆腐って美味い？
なんか微妙なイメージなんやが

245 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:59:12.73 ID:C0Dn7DAZp.net

>>235
レンチンとかゆがくだけで食える坦々麺にかけんねん
美味いぞ

246 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:59:16.38 ID:RBoHboRp0.net

ワイも最近作ったわ
https://i.imgur.com/slxH1Uc.jpg

247 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:59:18.49 ID:40Ht6a+Ya.net

>>234
>>243
これ良さそうやな
沖縄住んでるけど知らなかったわ

248 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:59:48.28 ID:T2MlZI8p0.net

>>240
調味料揃ってれば豆腐と挽肉だけや

249 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:59:52.04 ID:ZDvzWl4O0.net

>>239
焼いたならええな

250 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 21:59:55.10 ID:DOb7ZTR20.net

あったわ
チクチク言葉言わんといて
https://i.imgur.com/Vga7giL.jpg

251 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 22:00:06.43 ID:Z8RNB9Bf0.net

ihとはいえコンロの近くに調味料置くってどうなのよ

252 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 22:00:07.12 ID:a/lmShDs0.net

>>244
しょっぱい汎用レトルトカレー好きなら街中華はいける

253 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 22:00:16.78 ID:+Yy9QPlr0.net

>>207
ワイも作った

254 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 22:00:18.38 ID:FsWrvuF10.net

>>244
ハズレはある

255 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 22:00:41.81 ID:Z8RNB9Bf0.net

>>248
豆腐50円ひき肉100円なら行けそうやな

256 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 22:00:42.62 ID:JA63xWL10.net

>>246
😳

257 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 22:00:59.83 ID:XeDWkNoc0.net

アホみたいにこだわる奴は料理を趣味でやってる奴だから参考にするな
毎日の食事と趣味の料理は食い物って共通点以外別物
いかに簡単で早くて安くて美味しく作るかが毎日食べる家庭料理の基本

258 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 22:01:19.10 ID:LLUZkL7P0.net

豆腐を下処理で塩茹でしておくのがポイントらしいな
最近知った技やで

259 ：風吹けば名無し：2021/08/02(月) 22:01:31.26 ID:hsHiJy7+0.net

>>235
ハチ食品あたりの一瓶100円位の買ってドバドバ使うのがええぞ
余ったら瓶ごと冷凍庫に入れるんや