自家製パンチェッタ作り始めて二週間たったんやが、これ食べれるんか？

1 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:54:49.24 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

全然乾燥してないっぽいんやけど
https://i.imgur.com/37eJ5Ah.jpg

2 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:55:18.02 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

ちなみに冷蔵庫で作ってた

3 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:55:34.15 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

ロース肉やからいかんのかな

4 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:55:40.74 ID:eQ5DBqoRdNIKU.net

よくわからんけど塩が足らないんやないか

5 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:55:47.71 ID:uZ0y3e+xdNIKU.net

素人やからわからんけど食中毒とか怖いからからっからにしたいわ

6 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:55:52.09 ID:MCOZOEuV0NIKU.net

クサッチャッタって感じ

7 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:56:02.36 ID:390mdCUo0NIKU.net

パンチェッタって生で食えるもんなん？

8 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:56:02.72 ID:Ar3xb3Ua0NIKU.net

>>6
w

9 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:56:29.77 ID:0r3umZ14aNIKU.net

いけそう

10 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:56:48.22 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

あと、ハーブやなくてスパイスにしてしまった

11 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:57:12.96 ID:LU98Kpe+0NIKU.net

>>6
草出ちゃった

12 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:57:13.62 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>4
途中で追加したんやけど足りんかったんかな

13 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:57:42.35 ID:RJUaQB9r0NIKU.net

いやパンチェッタってこんなもんやろ
余裕やわ

14 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:57:45.64 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>6
一回腐ったんかと思ったけど、臭いもなくなったわ

15 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:57:47.50 ID:mOO6NNpsdNIKU.net

食って確かめろ

16 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:58:10.18 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>13
結構硬くなるんやろ？

17 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:58:33.49 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

毎日キッチンペーパー変えてたんやけどなぁ

18 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:59:03.03 ID:RJUaQB9r0NIKU.net

ん？柔らかいままなの？
脱水が足りてないね

19 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:59:06.60 ID:yKZZH2My0NIKU.net

なんか色黒いな

20 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:59:14.89 ID:gzEVeEq20NIKU.net

なんで梅雨の時期に作ろうと思ったんや

21 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 13:59:43.49 ID:yPtIg7G9pNIKU.net

捨てた方がええんちゃう？

22 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:00:10.89 ID:RJUaQB9r0NIKU.net

塩ふってキッチンペーパー上にかぶせてその上になんか重石乗っけてみろ
1、2日経ったら相当出るはず

23 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:00:11.00 ID:WdIpIlMk0NIKU.net

うまければいいんだよ
焼いて食ってみろ

24 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:00:16.78 ID:wuhlqyrY0NIKU.net

いうほどカチカチやなくてもええと思うで
生肉のブヨブヨ感さえなくなりゃ

25 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:00:18.94 ID:dg3KENULdNIKU.net

そんなもんちゃう？

26 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:00:24.94 ID:PVApndKE0NIKU.net

カビてないなら食っても平気やろ

27 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:00:36.91 ID:81ZoyHmndNIKU.net

水分が抜けてない
失敗しとるぞこれ

28 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:01:08.45 ID:CtSsS9QvaNIKU.net

味付けて酒あればツマミに良さそうアルコールで無敵になった気分になれる

29 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:01:25.15 ID:6STHljrSdNIKU.net

薫製に使う脱水シート使うといいよ

30 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:01:52.62 ID:/ddn29j2MNIKU.net

ジローラモと子作り？

31 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:02:04.20 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>27
水分抜けずに結構たっちゃったんやけど大丈夫なん？ボツリヌスとか怖いわ

32 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:02:42.93 ID:4sMF26REdNIKU.net

火を通さないで食え

33 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:03:08.83 ID:wq5L+e/E0NIKU.net

ワイなら失敗を噛みしめるために無理にでも食べる

34 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:03:21.70 ID:PPgSHwn4MNIKU.net

>>31
普通にガチめにアカン

35 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:03:34.97 ID:2mXMwR6mdNIKU.net

この時期に作るのが悪い
冬にやれ

36 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:03:46.47 ID:j0bmXpAqpNIKU.net

塩はちゃんと10%入れたか？

37 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:04:11.59 ID:OJxR87Au0NIKU.net

ジローラモ？

38 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:04:46.08 ID:jwOpqaVkdNIKU.net

>>31
確実に大惨事になるぞ
火を通してひとくち噛んで確かめろ

39 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:05:00.17 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

脂の部分に白いポツポツできてたわ
https://i.imgur.com/kMrf1J1.jpg

40 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:05:22.93 ID:L0kqjKlJ0NIKU.net

ピチットシート使わんから

41 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:05:24.48 ID:9lm5yJfv0NIKU.net

ジローラモも作れや

42 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:05:39.43 ID:FhO5rRKXdNIKU.net

まったく水分抜けてないやん
焼けばまだギリ食えるかもな

43 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:05:55.89 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>37
母親にパンチェッタつくるっていったらおんなじ反応されたわ

44 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:05:59.71 ID:WSYaSjjlMNIKU.net

素人なのに何故ろくに調べもせず自己流アレンジまで加えてしまうのか
豚の生肉舐めすぎやろ

45 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:06:03.99 ID:RJUaQB9r0NIKU.net

まあこんなもん食って死んでもつまらんやろ
捨てとけ

46 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:06:07.97 ID:YlHPUCLpdNIKU.net

>>39
色が悪すぎる

47 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:06:33.45 ID:MCOZOEuV0NIKU.net

>>45
焼いてもあかんのか☺

48 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:06:46.61 ID:HLngA/KP0NIKU.net

>>46
パンチェッタって色はこんなもんちゃう
斑点はあれやけど

49 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:06:57.33 ID:O+m7/Gbe0NIKU.net

ワイの店で使っとるやつはもっとピンクやったような気がするんやが

50 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:07:01.05 ID:TF3sVsU70NIKU.net

切って断面見せて

51 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:07:06.71 ID:2gZ0KVirdNIKU.net

梅雨の時期にやるもんじゃない
冬に薫製用脱水ぴっちりシート買ってやろう

52 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:07:15.38 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>38
一人暮らしやから助けも呼べんしやめといたほうが良さそうやな

53 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:07:44.26 ID:XY6Nk83t0NIKU.net

店売りの火を通さないで食べれる奴と自宅で作る火を通さないとダメな奴の違いって何？

54 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:08:19.75 ID:wKGhGJDS0NIKU.net

なんかYouTubeでパンチェッタ作る動画あったな

55 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:08:23.90 ID:Bva9r8Vf0NIKU.net

食わんという判断だけは賢明やな

56 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:08:39.09 ID:TIyopCBK0NIKU.net

下痢なっても死にはしないやろ
へーきへーき

57 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:08:55.56 ID:P+0OiEN1aNIKU.net

>>39
知識とかないが食いたいとは思えんなこれ

58 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:09:05.74 ID:6CSTxeNpdNIKU.net

焼けばヘーキヘーキ

59 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:09:08.88 ID:mCDSmttaMNIKU.net

>>53
衛生管理

60 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:09:12.62 ID:OmkD2RG60NIKU.net

ええかんじやん

61 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:09:16.09 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

断面見たら行けそうな気がしてきた
https://i.imgur.com/OJwfLTO.jpg

62 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:09:25.89 ID:FGTFJnc3rNIKU.net

>>1
食えるぞ
俺も自作して食ってる

63 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:09:29.48 ID:j0bmXpAqpNIKU.net

>>49
亜硝酸塩が入ってるかどうかやろ

64 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:09:43.99 ID:j0bmXpAqpNIKU.net

>>61
いけるやん

65 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:09:44.86 ID:HGQeWoctaNIKU.net

外側は削るんやぞ？

66 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:09:44.94 ID:uPxBrNDNdNIKU.net

これは焼いても無理なやつやな

67 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:09:55.06 ID:FGTFJnc3rNIKU.net

>>61
いい感じに見えるぞ
ちょっと切って焼いてみろ

68 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:10:07.43 ID:O+m7/Gbe0NIKU.net

>>61
なんや 綺麗やん

69 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:10:09.01 ID:oyhcpY6z0NIKU.net

パンチェッタって表面切って食べるの？

70 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:10:10.80 ID:mCDSmttaMNIKU.net

>>61
旨そう

71 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:10:12.58 ID:wDoM+gWpdNIKU.net

>>61
あかん

72 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:10:19.77 ID:2kZ22Z7G0NIKU.net

ちょっと水分量多めやけどおいしそうにできてるやん
次はピチッと使ってやったらええよ

73 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:10:52.11 ID:FGTFJnc3rNIKU.net

>>7
豚肉の細菌は乾燥では死滅しないから本当はダメ

74 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:10:56.05 ID:uIK35gGq0NIKU.net

今の時期なら間抜けな死因でもコロナのせいに出来るし食ってみてよ

75 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:11:18.20 ID:wqebsgXndNIKU.net

>>61
水抜けてないしただの生肉状態やで
最低でも表面はトリミングして火は通せ

76 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:11:18.65 ID:yqtMxXhr0NIKU.net

匂いしないのに腐ってるとかあるんか？

77 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:11:38.10 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

死ぬ時ってボツリヌスやろ？加熱したら死なんの？

78 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:11:54.35 ID:7MwP7Ar5MNIKU.net

いやトリミングするやろ普通

79 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:12:15.31 ID:CtSsS9QvaNIKU.net

見たところ豚なら完全アウト
牛肉ならギリいける

80 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:12:18.79 ID:QCwd1+B3aNIKU.net

隣近所のやつにお裾分けして反応みよう

81 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:12:28.16 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

判断つかんからワイはこの手の作らんわ
燻製までやね

82 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:12:34.94 ID:GLfPvGu30NIKU.net

トリミングすれば平気

83 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:12:37.37 ID:6AkMZBRGdNIKU.net

>>77
加熱で菌は死ぬけど既に作られてる毒素は消えんからアウトなんや

84 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:12:55.61 ID:TIyopCBK0NIKU.net

>>77
ムリ

85 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:13:43.74 ID:kqAJN32vpNIKU.net

塩なんグラムくらい入れた？
2週間以上熟成させるなら重量の10%が目安やぞ

86 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:13:47.21 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

まず魚かなんかに食わせてみろよ
近所の寺か神社でよかろ

87 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:13:53.51 ID:CtSsS9QvaNIKU.net

>>77
ウェルシュ菌がそれに当たるけど酷くなければじゃがいもの芽レベル

88 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:14:03.69 ID:Q/1NMyCwMNIKU.net

自家製パンチェッタは怖いわ

89 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:14:05.62 ID:PHQ2DA+H0NIKU.net

ちょっと焼いて食ってみろよ
ワイも作ったことあるけどそんな感じやった気がする

90 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:14:07.46 ID:j0bmXpAqpNIKU.net

>>83
逆やろ
菌は死なんけど毒素は失活するはずや

91 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:14:26.13 ID:6KBwQ3TKdNIKU.net

とりあえずカルボナーラにしてみようや

92 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:14:39.34 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

自分で食うのはリスク高いわ
やるなら味見程度で飲み込まんようにせい

93 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:14:47.42 ID:BmINQPPWdNIKU.net

コロナで病院うまってるのに食中毒とか地獄やろ

94 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:15:13.24 ID:DoP20ob20NIKU.net

>>86
寺で肉食すな😤

95 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:15:49.21 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

トリミング？してみたけど中身はしっかり生みたいや
ふつうに柔らかい
https://i.imgur.com/wt1fYxW.jpg

96 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:15:52.14 ID:h/j+k5RX0NIKU.net

ちゃんと餌あげてた？

97 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:15:55.18 ID:kRTYggKudNIKU.net

まず薫製からはじめてみるべきやったな

98 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:16:32.23 ID:oLgBflX00NIKU.net

普通時乾いて見える

99 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:16:37.36 ID:jDWPL9KcdNIKU.net

>>95
つまりただの古くなった生の豚肉や
当たるかどうかは運次第やね

100 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:16:47.52 ID:j0bmXpAqpNIKU.net

>>95
うーんなんかあかん気がする

101 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:16:47.83 ID:rM0NsdLaMNIKU.net

こんな分厚いの家だと難しそう

102 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:17:08.36 ID:CtSsS9QvaNIKU.net

戦後はよくあったな残飯シチュー
使い捨てコンドーム入ったシチューとはとても呼べないシチュー

103 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:17:09.04 ID:awlHGXns0NIKU.net

お肉やん

104 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:17:36.94 ID:PHQ2DA+H0NIKU.net

塩どんくらい使ったんや

105 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:17:39.15 ID:mCDSmttaMNIKU.net

切って焼いて食え

106 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:17:42.29 ID:uNpne05R0NIKU.net

いける
生で食え

107 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:17:48.50 ID:MgQx9vcM0NIKU.net

そのままかじるわけでもないし余裕やろがい！

108 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:17:58.73 ID:xlcu+IVndNIKU.net

>>95
これだと火を通さずに食べるという選択肢はないな

109 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:18:10.30 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>97
燻製って簡単なん？冷蔵庫しかないでウチ

110 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:18:17.91 ID:8TL7Jm7U0NIKU.net

病原体が沢山
最悪死ぬ

111 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:18:20.98 ID:9lZn3caN0NIKU.net

焼いて食ってみたらええやん

112 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:18:23.85 ID:MgQx9vcM0NIKU.net

肉なんか1ヶ月ほったらかしでも腐れへんぞ
ソースは熟成肉

113 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:18:23.85 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

>>95
焼いて食ってみ？
焼いてる間の匂いも注意せいよ

114 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:18:52.13 ID:9lZn3caN0NIKU.net

塩塗り込む前に串で穴あけたんか？

115 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:19:28.61 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>104
塩は最初適当に振って馴染ませて、一週間後に脱水進んでなかったから追加した感じ
量ってはないな

116 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:19:34.73 ID:oLgBflX00NIKU.net

腐ってないし普通に熟成進んだだけや

117 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:19:38.53 ID:6IwNZrqiMNIKU.net

トリミングせーよ

118 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:20:00.20 ID:c6PSlYO60NIKU.net

ええ感じやん
ワイは2ヶ月ぐらいかけて冷蔵保存で食したで

119 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:20:28.45 ID:CbsnytyI0NIKU.net

腐ってるよ

120 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:20:41.36 ID:FGTFJnc3rNIKU.net

俺の冷蔵庫には自家製パンチェッタが8個ぐらい入ってるわ

121 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:21:07.56 ID:PHQ2DA+H0NIKU.net

>>115
今ググったレシピは肉500gに対して塩50g使ってたから思った以上には量必要やで

122 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:21:08.65 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>114
開けたで！フォークで10刺しくらい

123 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:21:24.49 ID:eQIPieWE0NIKU.net

匂いかいで臭くない
舐めても舌がピリピリしない

これなら食える

124 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:21:31.21 ID:9lZn3caN0NIKU.net

塩の量足らんやろそれ

125 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:21:39.07 ID:if7rAJ8gdNIKU.net

細菌界最強毒素ボツリヌス

ボツリヌス菌は特に肉類を好んで増える性質があり、ヨーロッパではソーセージやハムが中毒の原因となることが多かった。
この毒素は猛毒である。私の知るかぎり地球上で最強の毒素である

126 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:21:56.47 ID:c6PSlYO60NIKU.net

>>115
穴は開けたんか？
中まで塩が浸透していない可能性はある

127 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:22:04.76 ID:Dycz8sBYHNIKU.net

ジローラモ？

128 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:22:17.25 ID:lz5ftwMu0NIKU.net

なんでこんな梅雨の時期に自作しとんねん
冬に作ればよかったやん

129 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:22:18.30 ID:CtSsS9QvaNIKU.net

灼けばいける

130 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:22:56.94 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

焼いて舐めてみるまでなら死なん？食うことはせんけど

131 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:23:32.58 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>128
4月から一人暮らしやで作ってみようってなったんや

132 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:23:37.93 ID:XPZJsLkK0NIKU.net

ボリツヌス菌って苦しんで死ぬ奴？

133 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:23:47.71 ID:QCwd1+B3aNIKU.net

>>125
大したことないやろ

134 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:24:06.97 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

なんか生き物に食わせて様子見ろって
ザリガニ釣って来いよ

135 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:24:08.38 ID:A3uMsDdBMNIKU.net

ピチット使えよ

136 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:24:37.18 ID:Oy7DnZ010NIKU.net

ちゃんとできてたとしても火通してない豚肉なんか食いたくなくね？

137 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:25:06.87 ID:XhsSnDpp0NIKU.net

めっちゃねちょってる

138 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:25:24.29 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

もう一回匂い嗅いだけど、強いて言うなら納豆臭さはあるわ
スパイスとかぎ分けできてないかもやけど

139 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:25:24.75 ID:if7rAJ8gdNIKU.net

>>133
500gで全人類殺せる
VXガスより強力
サリンの20万倍の猛毒

140 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:25:43.75 ID:QCwd1+B3aNIKU.net

>>139
平気や

141 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:25:44.73 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>137
うん。ヌメッてた

142 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:26:03.43 ID:PHQ2DA+H0NIKU.net

>>130
ちょっとの量なら別に問題ないぞ
黒くなった挽き肉で作った麻婆豆腐2食食ったけど明らかにやばさ感じたけどそれ以上食べないことで何もなかった

143 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:26:33.15 ID:XhsSnDpp0NIKU.net

加熱して菌は死んでも菌が産出した毒素は安定だから分解されないよ..

144 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:26:39.68 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

>>132
死んだやつの話聞いたことないし言うほどや
みんな喧嘩家業で覚えて使いたくなっとるんやろ
大当たりせなそうそう死なんって書いてあった筈やが

145 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:26:47.36 ID:zc1k97VO0NIKU.net

豚肉は寄生虫が死んでれば大丈夫なんやっけ

146 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:26:49.78 ID:if7rAJ8gdNIKU.net

>>138
ニオイ出てるならすでにかなり危険

147 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:26:53.49 ID:1q6lv4th0NIKU.net

よくそんなもん自作するな
頭おかしいのか

148 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:27:20.69 ID:MBDigUmi0NIKU.net

ワイやったら絶対くわんわ

149 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:27:38.43 ID:uNpne05R0NIKU.net

さらに塩追加して一ヶ月くらいおけばええんや
菌も死ぬやろ

150 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:27:39.96 ID:SgRJk9n4dNIKU.net

近所の犬に食わせて様子見よう

151 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:27:54.24 ID:A3uMsDdBMNIKU.net

>>147
パンチェッタの自作は割とメジャーやで
ピチットシート使うのが安定やけど

152 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:27:59.48 ID:T0g0wGkh0NIKU.net

穴開けて塩漬けにしてないんか
そらいかんよ君

153 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:27:59.78 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

>>138
なんか納豆臭いスパイス使ったん？

154 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:28:14.04 ID:ldjXyNQx0NIKU.net

ここまでして食う意味あるんか？

155 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:28:16.62 ID:FGTFJnc3rNIKU.net

ヌメッてるのはやばくね？
俺が作ったのはカチカチさらっとしてたぞ

156 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:28:45.32 ID:if7rAJ8gdNIKU.net

>>151
自作の危険性を認識せずにみんなやってるし大丈夫やろ→食中毒

157 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:29:03.86 ID:kDSSAHz/0NIKU.net

昔作ったらカチカチなりすぎて包丁折れるかと思ったわ
どうせ最後は冷凍保存ならそこまで水分抜かんでええ気もする

158 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:29:12.19 ID:j0bmXpAqpNIKU.net

納豆触った手で肉いじったやろ

159 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:29:12.40 ID:x5A3W204dNIKU.net

イッチがやろうとしてるのって命懸けのギャンブルよな

160 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:29:14.05 ID:DXMVUPs60NIKU.net

暗くてよく分からんけど腐り始めた緑がかった色しとるように見える

161 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:29:25.18 ID:T0g0wGkh0NIKU.net

マジレスすると自家製は上手くないから買った方がいい

162 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:29:31.50 ID:6AZLW3BY0NIKU.net

料理素人マン「レシピ守りません、でも自己流アレンジは入れます」
なぜなのか

163 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:29:55.78 ID:if7rAJ8gdNIKU.net

食品添加物よりおそろしいのは｢家庭の台所｣だ 手作りは食中毒リスクも少なくない
https://president.jp/articles/-/30078

164 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:30:02.58 ID:Xocy8BOSpNIKU.net

いやこれでええんやぞ
ここからさらに乾燥やろ？
でも梅雨だから外に出して乾かせなくて草

時期が悪いわ

165 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:30:18.48 ID:j27QtVoarNIKU.net

ゾンビ肉？

166 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:30:31.48 ID:esV5Vl9IrNIKU.net

ピチット使え

167 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:30:33.68 ID:CtSsS9QvaNIKU.net

>>154
ここまでしなければいけない理由があるんやろ命云々に関わらずとも

168 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:30:48.31 ID:Xocy8BOSpNIKU.net

パンチェッタって冬にやるもんやろ
外気が乾燥してるし

169 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:30:54.74 ID:zc1k97VO0NIKU.net

てか冷蔵庫の中が乾燥してなかったんじゃ
冷風口なにかで塞いどるやろ

170 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:31:39.63 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>166
ピチットなら梅雨でもイケる？

171 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:31:54.18 ID:BrN+9tvM0NIKU.net

なんでそんなヤバい実験やるんや
素直に買えよ

172 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:32:01.57 ID:x5A3W204dNIKU.net

そもそも豚でやるってすげー料理やな

173 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:32:04.15 ID:8TL7Jm7U0NIKU.net

こんな肉のために命と健康犠牲にできないわ

174 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:32:25.84 ID:dbCavN+jdNIKU.net

腐肉

175 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:32:26.45 ID:oivgBFtw0NIKU.net

まーやとか好きそう

176 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:32:41.69 ID:KHqf3b2xrNIKU.net

ただの熟成肉やんけ

177 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:32:49.94 ID:bEsFYphc0NIKU.net

ユーチューブで見たけど普通に食べてたで
でも端っこはトリミングした方がいいらしいわ

178 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:32:53.09 ID:S3lizWQ3pNIKU.net

>>168
ヨーロッパの風土で成立したもんなのになぜ日本しかも梅雨の時期にやろうとするのか

179 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:32:54.46 ID:Xocy8BOSpNIKU.net

YouTuberのまーやっていうおじさんが自家製パンチェッタ作ってるよな
元料理人だから上手やけどな

その人も気をつけろってめっちゃ言ってたし
ちゃんと手順踏まないでやると危険やで

180 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:32:56.82 ID:A3uMsDdBMNIKU.net

>>156
危険性はみんな分かっとるやろ
イチですらやぞ

181 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:33:22.44 ID:5ntdMAFCrNIKU.net

腐ってね

182 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:33:25.81 ID:rmzMybE00NIKU.net

水分多すぎやろ

183 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:33:35.80 ID:8TL7Jm7U0NIKU.net

>>170
なんJ民信じて生死彷徨うことになるとか草やで

184 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:33:41.17 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

一回焼いてみるわ

185 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:33:49.41 ID:wN9xeYosMNIKU.net

除湿剤と一緒に冷蔵庫入れるくらいしないとアカンで

186 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:33:59.94 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

このスレどう終わんの？
ペットおったら食わせて欲しいんやが

187 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:34:40.76 ID:tm8GzCn60NIKU.net

よく火通してよく噛めば大丈夫やろ

188 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:35:09.78 ID:j0bmXpAqpNIKU.net

冷蔵庫入れたら今の時期でもいけるやろ
最悪塩多めにして使う寸前に塩抜きや

189 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:35:18.20 ID:I+fFtxnNaNIKU.net

寄生虫死なんからあかんで

190 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:35:20.96 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

偏見入っとるかもしれんけど普通の豚焼いた時の匂いやないわ

191 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:35:48.04 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

>>190
https://i.imgur.com/LSAKKYw.jpg

192 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:35:54.04 ID:mOR7AZ8k0NIKU.net

なぜ最低限のレシピを守らずに作ってしまうのか…

193 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:36:20.94 ID:CtSsS9QvaNIKU.net

>>190
酒呑めば元気出る

194 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:36:41.73 ID:d9wHgBBt0NIKU.net

う〜ん

195 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:36:43.04 ID:tm8GzCn60NIKU.net

>>191
もっと男らしくガッツリ喰わんかい！
このカマホモ野郎！

196 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:36:44.77 ID:7yVGMnsH0NIKU.net

塩がたんねぇよ

197 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:36:54.26 ID:MgQx9vcM0NIKU.net

もう終わりだよその肉塊！
一回ケチついたら腐ってるかもって不安から美味しく感じない

198 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:37:09.71 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

>>191
いけそう

199 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:37:28.59 ID:rmzMybE00NIKU.net

>>191
ちっさ

200 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:37:37.56 ID:v05L3CMm0NIKU.net

とりあえず食べてレポート

201 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:37:38.98 ID:oTYBHus40NIKU.net

自作でこういうの作ってビクビクしながら食べるのギャグやろ
信頼性高いレシピないんか

202 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:37:45.47 ID:8TL7Jm7U0NIKU.net

燻製加熱するベーコンですらこれでもかってぐらい塩しないと駄目なのに

203 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:37:47.74 ID:XhsSnDpp0NIKU.net

舌べろに乗せてピリッとしたら吐き出して口すすぎな

204 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:39:45.14 ID:mOR7AZ8k0NIKU.net

もしかして口に入れちゃったんか？

205 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:39:56.35 ID:23baIB1z0NIKU.net

単に冷蔵保存した古い豚肉状態だから焼けばまあ食えるやろ

206 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:40:36.32 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

ジャーキーみたい
https://i.imgur.com/vl0N8R3.jpg

207 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:40:55.69 ID:eCb9HgGV0NIKU.net

当たっても死にはせんから大丈夫や

208 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:41:36.02 ID:I+fFtxnNaNIKU.net

家でやるなら細かく切って完全に乾燥させたあと燻製してジャーキーにするくらいせなあかんやろ

209 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:41:56.28 ID:23baIB1z0NIKU.net

>>206
見た目だけなら行けそうやけどもっとしっかり火を通さんと怖いな
適度に腐ってるとは思うし

210 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:42:04.94 ID:mOR7AZ8k0NIKU.net

14 風吹けば名無し 2021/05/29(土) 13:57:45.64 ID:ypC7jFRQ0NIKU
>>6
一回腐ったんかと思ったけど、臭いもなくなったわ　
　
　
これイケるんか？逝くんちゃうか？

211 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:42:16.37 ID:CtSsS9QvaNIKU.net

>>206
野犬の餌やん捨てた方がええ

212 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:42:19.93 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

>>206
なんだこの肉
きっしょいなぁ

213 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:42:31.63 ID:j27QtVoarNIKU.net

>>206
蓮コラグロ

214 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:42:59.75 ID:pL44DSf70NIKU.net

燻製用の脱水シート使うと楽に出来るで

215 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:43:06.46 ID:mOR7AZ8k0NIKU.net

>>206
やめといた方がええで…

216 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:43:10.12 ID:392wqg+J0NIKU.net

最初から食う気満々やんけ

217 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:43:32.76 ID:s4rkzLeoaNIKU.net

>>206
焼き肉で誰もとらなかった肉

218 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:43:43.16 ID:23baIB1z0NIKU.net

まあ無難に捨てるべきやなこれは
食うなら薄切りにしてカリッカリに焼くくらいせんと怖いわ

219 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:43:45.24 ID:ucKbCKBGdNIKU.net

冷蔵庫って湿度高いからな
干し物は冬場に室内干しに限る

220 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:44:24.71 ID:ypC7jFRQ0NIKU.net

舌に乗せて痺れたらいかんのやっけ？ならだめだわ

221 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:44:34.42 ID:392wqg+J0NIKU.net

せっかく作ったから食べたい勿体ないって気持ちが先行しすぎとるぞ

222 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:44:56.32 ID:Bva9r8Vf0NIKU.net

>>221
ほんこれ

223 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:45:08.06 ID:UqB1qOB60NIKU.net

>>220
草

224 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:45:08.31 ID:mOR7AZ8k0NIKU.net

トリミングした言うてもイッチのトリミングやから表面の菌や毒素を包丁に着いたまま内部に広げただけやと思うし

225 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:45:10.54 ID:XJDT8YB10NIKU.net

外国人が自国のインフラで流通した生魚でスシ作ってみたとか言ったら止めるやろ？
イッチがやってるのはそう言うことや

226 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:45:28.43 ID:QsJOE3aj0NIKU.net

>>220
そうとうじゃねーか

227 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:45:32.85 ID:lz5ftwMu0NIKU.net

>>220
草
さっさと捨てろよその腐肉

228 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:45:35.07 ID:mrojuuaiaNIKU.net

動画見て予習しなかったんか？

229 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:45:35.36 ID:UqB1qOB60NIKU.net

なあにかえって免疫がつく

230 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:45:46.90 ID:mOR7AZ8k0NIKU.net

>>220
痺れたんか…

231 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:45:47.75 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

>>220
草
痺れたんか…
一体どういう感覚なんか味わってみたいわ
花椒みたいなもんか？

232 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:46:02.88 ID:392wqg+J0NIKU.net

駄目じゃねえか草

233 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:46:14.10 ID:okClVSNh0NIKU.net

がっつりトリミンして火通せばいけるやろ

234 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:46:19.23 ID:CtSsS9QvaNIKU.net

>>219
それが豆腐とか言われるものに事情云々で生まれたのが高野豆腐やな

235 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:47:20.70 ID:VE9qxpYl0NIKU.net

ミトリダテス王だっけ？
少量の毒に慣らすことで耐性を取得するみたいな

236 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:48:03.89 ID:exlN40/NdNIKU.net

捨てるのもったいないし食おう

237 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:48:10.75 ID:CtSsS9QvaNIKU.net

>>235
それ多分シナの水銀

238 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:48:42.19 ID:AAzfbqB4dNIKU.net

お腹すかせた野良猫ちゃんにあげてこい

239 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:48:48.20 ID:mrojuuaiaNIKU.net

加熱して菌は死んでも毒素は消えないから諦めた方ええで

240 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:49:25.02 ID:03Q2VFEY0NIKU.net

2週間経った豚の生肉はそらあかんやろ

241 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:49:26.92 ID:YnsudpKT0NIKU.net

いや、待て考えてみ？
あの納豆とて腐ってるおもいながら成功しとるんや
ここでたべんでなんなんや

242 ：風吹けば名無し：2021/05/29(土) 14:49:34.83 ID:mpxOV+Bs0NIKU.net

クソしょっぱそう