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【悲報】天ぷら職人見習いさん、『見るだけの修行』に10年近い歳月を浪費してしまう………………
- 1 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:24:25.46 ID:37lzZLm0p.net
- 世界一無駄な10年間
https://i.imgur.com/hgGnN2K.jpg
- 2 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:24:50.67 ID:EV4/pSIid.net
- 実践して覚えろ
- 3 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:25:19.62 ID:YItsQsAz0.net
- てんやのバイトの方が経験豊富な模様
- 4 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:25:22.48 ID:aCsZRDId0.net
- 見抜きしていいですか?
- 5 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:25:26.26 ID:8HwXHpiq0.net
- 見るだけで給料も飯も食えるんなら良くね
- 6 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:26:37.12 ID:mcCnsm3/0.net
- もっと無駄な10年過ごした奴がここにはようけおるやろ
- 7 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:27:06.58 ID:SHTBfY8Wd.net
- 練習は家でやってるんやろ
- 8 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:27:14.94 ID:fp3Ngx9t0.net
- 一ヶ月でええやろ
- 9 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:27:21.58 ID:LG9Ex9JZ0.net
- 10年見るだけで一流料理人の箔が付くからええんちゃうか
- 10 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:27:26.98 ID:1K6+s1h70.net
- 見続けて40歳か…
- 11 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:27:30.57 ID:TepxqpMnd.net
- スーパーの惣菜と変わらんわ
- 12 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:27:38.26 ID:Xt+B/ZBm0.net
- >>5
朝早くきて仕込みや掃除して
夜遅くまで練習やで
客前でやらせてもらえんだけで
苦労ばっかやろ
- 13 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:27:39.50 ID:dDwqE/Z7p.net
- >>1は小学校の頃、一回ウケたギャグを延々とやり続けて「もうええわ…」ってなった奴みたいやな
- 14 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:27:54.55 ID:HXyrdrE2d.net
- この後独立して師匠に揚げかたボロカス言われてたの草
- 15 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:28:47.34 ID:V6PDsB09d.net
- てんやシステムはおかしい
イカの火の通し方が職人超えてる
- 16 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:28:54.20 ID:0svV/cdIa.net
- 日本を衰退させたんってこういうとこも一因やろな
- 17 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:28:55.31 ID:g7w96/060.net
- 客に出さんだけ定期
- 18 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:29:01.98 ID:2LIVCPkz0.net
- 味より店の雰囲気だろ
- 19 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:29:02.69 ID:nhZWh5m60.net
- 10年後師匠「お前は何を見てきたんだ?」
- 20 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:29:07.42 ID:WTlX88bw0.net
- 3日で飽きそう
- 21 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:29:16.09 ID:V2m7DDKV0.net
- 流石にこの十年よりは自分の十年のほうが有意義やったと思えるわ
元気出る
- 22 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:29:32.33 ID:YItsQsAz0.net
- 後継者がいないっていうやつは大体これやからな
- 23 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:29:35.68 ID:LyDF+Sp+0.net
- マニュアル作れや無能
- 24 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:29:47.80 ID:UGPBtBAg0.net
- 初めて高級天ぷら食ったけどてんやにはもう行けないわ
- 25 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:30:11.99 ID:aqd9kEMG0.net
- ここってYouTubeに天ぷら講座の動画上げてる店?
- 26 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:30:17.55 ID:gZf5fuB20.net
- じゃあバイトが鼻くそほじりながら揚げた天ぷら食えばいいじゃん
- 27 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:30:26.63 ID:EcNODcjc0.net
- 日本の衰退ってこういう時代錯誤な気質のせいてしょ
- 28 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:30:28.07 ID:eWVTgKsWd.net
- やっぱフランチャイズって神だわ
- 29 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:30:30.37 ID:Y/V1DGU/0.net
- でもこういう店に入っていかにも弟子って奴に飯作られてもいい気持ちせんやろ
せっかく高い金払ってるのにって思うやん
- 30 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:30:34.55 ID:7nUxLf9F0.net
- 10分でいいだろ
- 31 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:30:41.18 ID:O/MX4MOk0.net
- やっぱ昔からの教えって老害だよな
- 32 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:30:44.10 ID:/Qwr3RGR0.net
- こういうのって安月給でこき使ってたりすんの?
- 33 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:30:57.31 ID:dGWHLlZta.net
- 老舗ののれん貰うための期間や
- 34 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:31:03.11 ID:Ls5Xb64G0.net
- 客前でって書いてありますよね
- 35 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:31:17.55 ID:HD9nhjlF0.net
- AIの方が学習能力ありそう
- 36 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:31:27.94 ID:/cTEbPLr0.net
- 美味しんぼで腕のいい天ぷら職人を10人くらいから選ぶってのやてったな
山岡が職人の歯を確認してて家畜の仲買かよと思った
- 37 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:31:38.02 ID:nKiuX54ud.net
- 一流や!ってありがたがる奴がいる限りなくならん
- 38 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:31:52.61 ID:oB3tgK15M.net
- 雑用全般やらされた挙げ句練習も出来ずに見るだけって体のいい使い走りやん
- 39 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:32:17.02 ID:zqSVema20.net
- しかもyoutubeに天ぷらの揚げ方講座あげる模様
- 40 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:32:19.49 ID:AXOrNksQ0.net
- 負の連鎖やね
- 41 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:32:45.67 ID:8n+Or8ANd.net
- てんやか丸亀一年働いた方が天ぷら上手く揚げれそう
- 42 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:32:47.08 ID:PTCmd9yS0.net
- 普通に練習したら1ヶ月もあれば出来る様になるやろ
老舗ブランドをありがたがるガイジがいる限り無くならんけど
- 43 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:32:49.07 ID:LG9Ex9JZ0.net
- >>29
確カニ
- 44 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:32:51.10 ID:QxszURPX0.net
- 天ぷら屋なんかど素人でも開業できそうやな
- 45 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:33:00.80 ID:E51OBlKU0.net
- 時代に適応出来ない無能
- 46 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:33:15.33 ID:Sgoj7gn50.net
- 中国人が見たらネタにしそう
- 47 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:33:22.99 ID:wmu+Q4K20.net
- YouTubeで見れば一晩で済みそう
- 48 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:33:27.31 ID:Lw2dOL5c0.net
- 客の前でって言ってるやん
- 49 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:33:32.46 ID:luTX7Ieo0.net
- 職人のもとで10年修行したって情報を食いに来とるんやぞ
- 50 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:33:39.37 ID:3qDz5ZB/0.net
- なんJを見るだけの10年・・・
- 51 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:33:54.16 ID:oZONBiEv0.net
- 見てるだけ金もらえてブランドも貰えるってクッソ楽やな
- 52 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:33:54.30 ID:/p+PgDdJ0.net
- 見てるだけだから10年もかかるだけで実践で覚えたら数ヶ月で出来そう
- 53 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:34:00.10 ID:LFfjteVQ0.net
- 10年見るだけで何のスキルも身に付かないとか草
- 54 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:34:23.83 ID:x5W++nor0.net
- 発達障害的
- 55 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:34:24.48 ID:brnAenRiM.net
- この素材に衣付けて油で何秒揚げるとかってリスト作ればいいだけでわ?
- 56 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:34:26.29 ID:sjZaOOB00.net
- プロ野球選手も野球始めてから一軍のお客さんに披露するまでに20年以上かかる奴もおるし多少はね?
- 57 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:34:39.25 ID:h854huPJ0.net
- 客前で揚げないだけで裏では揚げまくってるやろ
- 58 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:34:48.64 ID:EaUllNMo0.net
- 美味しんぼで雄山が音で選んでたやろ職人
- 59 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:34:55.31 ID:U67bIfId0.net
- マジで見てるだけだと思ってる奴がチラホラおるのはゆとり教育の成果
- 60 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:00.50 ID:WCw0mCms0.net
- でも「近藤の弟子」ってブランド貰えるから実はコスパ良いよな
- 61 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:06.64 ID:LRUoKVtC0.net
- 「○○で10年修行した店主」の看板獲得の為やぞ
- 62 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:12.73 ID:AXOrNksQ0.net
- >>50
やめーや
- 63 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:13.80 ID:KF+gWMmSp.net
- 天ぷらなんて素材と油の温度と時間に気をつけるだけやろ
- 64 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:16.18 ID:H4iMsdjl0.net
- ワイも見て覚えろ的な職場で働いたことあるけど半年で辞めたわ
- 65 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:17.40 ID:BUlg/6JPM.net
- エクセルで業務引継書作って少しずつ実務経験させれば数年でいける
- 66 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:18.32 ID:5JK618AJ0.net
- 見るいうよりも音で揚がっとるかどうか判断する言うとったで
- 67 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:18.48 ID:dx8lEerF0.net
- というか都合よくコキ使える奴隷が欲しいってだけだからな日本の修行制度って
- 68 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:18.67 ID:IDcSjoaCd.net
- 同じネタを繰り返すなんJが言えたことじゃない
- 69 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:19.82 ID:poOLEKjD0.net
- 修行せず寿司屋始めて数ヶ月でミシュラン載った人おったよな?
- 70 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:23.99 ID:F0poT+zn0.net
- >>44
簡単に出来るから商売として成立させるのが難しいんやろ
- 71 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:29.39 ID:7K1YfOGqa.net
- これってたまに立つけど定期スレなにが楽しくて見てるだけってネタにしてるんや?
- 72 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:34.91 ID:Rm6pcJAXH.net
- YouTubeで手軽に天ぷらの極意を教えてくれるんだ🤗
- 73 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:35.16 ID:F5NOj+rJ0.net
- 音聴いてる定期
- 74 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:35:43.17 ID:aqd9kEMG0.net
- >>55
素材が同じでもその状態で揚げ方か違うんやろ
- 75 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:36:00.03 ID:oTC127UgM.net
- 近藤で10年修行したって経歴で一生食っていけるからな
- 76 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:36:02.85 ID:GQPZTba70.net
- その後の写真はよ
- 77 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:36:04.50 ID:ruRDMgNL0.net
- 客前で、だからな。裏で練習はしとるやろ。
- 78 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:36:20.63 ID:fYS1Qq1j0.net
- それで金もらえるわ住み込みさせてもらえるわ店のうめえ残り食えるわでいいことしかない
- 79 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:36:24.96 ID:2+6eOKvk0.net
- 独立後への営業活動やぞ
- 80 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:36:28.19 ID:Rxb1IpRc0.net
- うまい天ぷらて何が違うんやろな
家でやっても全然うまくいかんわ
- 81 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:36:31.50 ID:F0poT+zn0.net
- >>55
素材はすべて均一ではない
- 82 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:36:32.71 ID:4d/tOOrb0.net
- なんJも書き込めるようになるまで見るだけの修行を10年やったがええよな。スンセドアクッリクすまみ頼
- 83 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:36:49.63 ID:Lx9EWguj0.net
- 後継者がいないの!助けて!
↓
マニュアル?そんなもんねーよ見て覚えろ
ついでに雑用よろしく〜俺もやってきたんだからさ(同調圧力)
衰退して当然では?
- 84 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:36:55.07 ID:6GSkzxgKd.net
- 裏では何個も作ってるやろ流石に
- 85 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:37:05.92 ID:h8joeEZFd.net
- 10年見てました!初めて揚げます!
食いたいか?
- 86 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:37:12.58 ID:F5NOj+rJ0.net
- >>55
切り方や鮮度によっても変わるしその日の気温や湿度によっても味は変わるから無理やね
ソースは美味しんぼ
- 87 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:37:21.24 ID:ICI6o+8p0.net
- だって3年で一流になって近所に店構えられたら困るじゃん
- 88 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:37:39.15 ID:fYS1Qq1j0.net
- >>55
そうやな
厚さ大きさ素材すべて調べ上げて客前で表見ながらタイマー使う店があったら逆に話題になるかもな
- 89 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:37:43.57 ID:5zkf2xbQd.net
- 半年ROMれの精神やぞ
- 90 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:37:44.16 ID:luTX7Ieo0.net
- 10年ROMれ
- 91 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:37:51.96 ID:i4rlfjbi0.net
- 料理界って無駄な形式に捕らわれすぎやな
若い人が率先して何でもやったらええわ
この人みたいに
https://i.imgur.com/on3IWG5.jpg
- 92 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:37:59.95 ID:174ccpIv0.net
- 5chでも半年でいいのに
- 93 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:01.92 ID:DsNkT/t/d.net
- 味音痴のなんJ民には理解できん話やで
- 94 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:02.89 ID:DClptAHfd.net
- >>6
お前とかな
- 95 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:02.98 ID:fYS1Qq1j0.net
- >>91
ぶっさ
- 96 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:04.54 ID:3qDz5ZB/0.net
- それ考えたら「てんや」って神だよね
- 97 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:07.16 ID:/DM1URSFp.net
- 自分が客の時に弟子が揚げてて師匠がそれ見守ってたら嫌だな
- 98 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:16.74 ID:fYS1Qq1j0.net
- >>91
こいつ言うほど女か?
- 99 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:18.32 ID:d+CKN7WU0.net
- あぶらであげるだけちゃうん?
- 100 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:25.51 ID:eROd5nCL0.net
- まあここの店に10年いたって言えば店出しても潰れんわ
- 101 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:30.05 ID:VU6rWKIC0.net
- >>80
衣と油と温度
- 102 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:38.90 ID:uwfoTWPl0.net
- いざ揚げてみて絶望的にセンスがなかったら笑う
- 103 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:43.01 ID:P/tq/DT2d.net
- >>91
グロ
- 104 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:38:49.49 ID:1XmR4M/Da.net
- なお目隠したら素人のと区別はつかない模様
- 105 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:00.07 ID:O6CnrEN60.net
- 一流のなんJ民になるには10年は修行せなアカン
- 106 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:00.53 ID:LFfjteVQ0.net
- ぼーっと10年間眺めるのはきつそうだな
刑務所よりやばそう
- 107 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:03.55 ID:VU6rWKIC0.net
- >>88
まあタイマーは大体の店で使うけどな
- 108 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:13.03 ID:m3/MGR/k0.net
- 別の料理人になった方が近道では
- 109 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:20.04 ID:3BSPGheH0.net
- スーパーで売ってる方が美味い定期
- 110 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:20.58 ID:jSMq4Lrw0.net
- こんな突っ立ってて怒られないの?
- 111 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:21.75 ID:5EAdWOqC0.net
- 見るだけで給料もらえるならええんちゃう?
- 112 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:26.05 ID:3mtSWO+S0.net
- >>91
袖が食材に触れてるの嫌い
- 113 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:39.35 ID:YDmagEjX0.net
- その10年の給料どんなもんなんや
- 114 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:40.09 ID:F0poT+zn0.net
- >>105
宇宙一無駄な10年
- 115 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:43.45 ID:TE+/ztgL0.net
- 3枚目の顔がまたいいんだよな
- 116 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:45.01 ID:1KZeiBDZp.net
- >>29
たしかに
情報を食べてるんやから
たとえ不味くても職人っぽい奴に作ってほしいわ
- 117 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:47.95 ID:3dMbaWFSp.net
- 血の通ってない他人に教えるわけないわな
息子なら跡継がすために教えるやろ
- 118 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:48.34 ID:6QGJIyhf0.net
- 寿司とかてんぷらとかやたら職人気質やけど
やっとること三ヶ月みっちりやれば取得できるやろ
目利きとかは別として
- 119 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:39:53.53 ID:fYS1Qq1j0.net
- >>114
流石にお前の人生よりは有意義やろ
- 120 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:01.24 ID:GmydH39L0.net
- 安い店にレンタル移籍して揚げてた方が力つくやろ
- 121 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:02.58 ID:LFfjteVQ0.net
- 修行「見つめるだけ」
- 122 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:03.03 ID:6GSkzxgKd.net
- >>91
衛星観念0のゲェジ
- 123 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:03.22 ID:Rxb1IpRc0.net
- >>88
むしろタイマーは使った方がええやろ
- 124 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:05.34 ID:8y5S4voKd.net
- これの続報がそろそろ知りたいわ
- 125 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:09.74 ID:4d/tOOrb0.net
- >>91
髪をいじる奴が多いからやぞ。寿司屋の奥さんは寧ろ体温が低い分上手いぞ。
- 126 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:17.72 ID:IzNV86map.net
- 弟子があげて
師匠が見る修行してたら嫌だな
- 127 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:18.09 ID:fYS1Qq1j0.net
- 天ぷらのことかと思ってました
- 128 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:18.82 ID:k7pAvhJS0.net
- >>91
店の外装がクッソ汚くてきらい
- 129 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:25.42 ID:fYS1Qq1j0.net
- 申し訳ございません
- 130 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:29.46 ID:1XmR4M/Da.net
- なんJ寿司作りたい。
軍艦専門店なんや
- 131 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:34.59 ID:fYS1Qq1j0.net
- >>119
これ嘘です
- 132 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:37.97 ID:68KvYxpF0.net
- 外に出さんだけで毎晩揚げの実践はしてるやろ
- 133 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:40.34 ID:eWVTgKsWd.net
- >>91
化粧しすぎて歌舞伎みたいになってるやん
- 134 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:41.21 ID:fYS1Qq1j0.net
- ごめんあ
- 135 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:40:54.43 ID:1K6+s1h70.net
- >>83
非効率精神の塊、パワハラ上等、早朝から深夜まで雑用
こんなんで部下が集まると思ってるのがヤバイ
- 136 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:04.48 ID:F0poT+zn0.net
- >>119
なんJに帰属意識とプライドもっているのは草はえる
- 137 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:05.59 ID:VU6rWKIC0.net
- >>118
目利きというか人間関係やな
仕入れ先とも客ともな
- 138 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:06.60 ID:2Mf2H2qqa.net
- >>118
魚に関しては捌き方だけでも気が遠くなる位覚える事多いし
それを習得するにはガチで年月必要や
- 139 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:09.39 ID:dRfMu/Jk0.net
- 裏ではちゃんと師匠見る前で揚げてるやろ
- 140 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:15.16 ID:R20N7ww7a.net
- これを本当に見るだけだと捉えてる障害者多過ぎるのほんま怖いわ
- 141 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:19.71 ID:8lYb+9Sy0.net
- 梅田のまきのとかおばちゃんが揚げてるけど美味しいし
正直50年やってようが数年だろうがそこまで変わらんよ
- 142 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:28.50 ID:h8joeEZFd.net
- >>118
寿司専門学校みたいなとこの奴は寿司職人にボロクソ言われてたな
- 143 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:31.01 ID:4bvjJc29a.net
- 昔は2chですら半年ロムってろ精神あったやん?
- 144 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:38.34 ID:hGC980pV0.net
- これってやっぱコネ作りのほうがでかいんかな
- 145 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:43.24 ID:F0poT+zn0.net
- >>118
目利きが一番重要なんじゃない?
- 146 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:45.41 ID:H4iMsdjl0.net
- >>105
10年くらい見てないとネタについてよくわからんのは一緒やな
- 147 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:46.46 ID:l66o/VUwr.net
- フライヤーで揚げた天ぷらのが美味そう
- 148 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:46.61 ID:1KZeiBDZp.net
- >>88
人間そんなに味覚よくないから味なんぞたいして変わらん
変わるいう奴は情報食ってるだけ
コンビニ弁当皿に盛っただけで懐石料理や言うんやからなw
- 149 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:46.76 ID:holkqEpS0.net
- 見てただけだから10年かかったのを良いように言うな
- 150 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:46.85 ID:VyRfeB+HM.net
- 見てるだけで給料もらえるとか美味しすぎるやん
- 151 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:41:49.71 ID:dCgAUKim0.net
- なんでぼーっとしてることになってるんやろか
揚げてる本人も揚がるまでは基本見てるだけやから同じことやぞ
普通なら違う作業させられるから見ることができないんやぞ
- 152 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:01.03 ID:7K1YfOGqa.net
- >>91
寿司から化粧品の匂いしそう
- 153 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:01.91 ID:dhHKq4+k0.net
- 修行期間って給料出るんか?
出るならこれほど楽な仕事はないやろ
- 154 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:05.73 ID:M2O6ZdUr0.net
- ここまでやったら最終的に店貰えるな
- 155 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:14.87 ID:c2GVWMTE0.net
- これ近藤か
情熱大陸に出てたな
こんなしょうもないことしてんのか
- 156 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:18.19 ID:IzNV86map.net
- 師匠 お前は10年間なにをしてたんだ?
弟子 見てるだけでした
- 157 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:19.49 ID:VU6rWKIC0.net
- >>138
寿司屋とか天ぷら屋とか一匹使う料理がないから
仲卸に全部やってもらうぞ
- 158 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:26.85 ID:O01qiE280.net
- 10年たって次の店行けばまた10年見てるだけでええんか
- 159 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:28.05 ID:4bvjJc29a.net
- >>138
切り身をご飯に乗せるだけが寿司職人の仕事やと思ってるなんj民多いよな
- 160 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:40.43 ID:AtXRSh2u0.net
- まあ師匠に天ぷら揚げる才能はあっても弟子を育てる才能があるとは限らんしな
- 161 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:51.52 ID:qc6OS/6ua.net
- >>91
男一人暮らし並みの衛生管理はNG
- 162 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:54.46 ID:WeJ1S8Um0.net
- 衣付けて揚げるだけの庶民の料理
それをバカみてえに格式ばりやがって笑えるわ
- 163 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:42:59.19 ID:A9nO8+lf0.net
- “客前で”揚げるのに10年かかるってだけで揚げてはいるやろ
- 164 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:00.22 ID:NGkZkZFSr.net
- >>1
緑茶はコ口ナウイルス対策にも有効?緑茶の特徴や活用法を解説!
https://shop.senkien.jp/blog/japanesegreentea_antivirus
緑茶を飲むとインフルエンザの予防効果! “新型”にも効くというその理由を聞いた
https://www.fnn.jp/articles/-/4019
- 165 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:04.15 ID:NGkZkZFSr.net
- >>1
※お茶の効能はあくまで感染予防の補助であり、
最も重要なのはこまめな手洗いうがい、公共のに手を触れない、ソーシャルディスタンス、外で顔を触らないなどの基本的な感染防止行動です。
他にも発酵食品や緑黄色野菜など免疫力アップに良いとされる食品は多くありますが、過信せず、常にこれらの感染防止行動の徹底を心がけましょう。
- 166 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:15.92 ID:MivzbEWva.net
- >>118
なんで目利きを別にするんや?
- 167 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:19.84 ID:1whEx2WqM.net
- 閉店後に練習してるんやで
- 168 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:26.89 ID:i4rlfjbi0.net
- >>153
まさかほんまに見るだけが仕事と思ってないやろな
- 169 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:27.05 ID:HA95HYyYM.net
- >>91
この不細工はキツイ
- 170 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:27.90 ID:8zCNp+R0r.net
- ひらおの天ぷらが最高
- 171 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:28.59 ID:EF+JlLTPa.net
- 天ぷらも寿司も所詮はファストフードなのになんでお高いイメージ作ったんや
- 172 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:29.62 ID:5QL6uMSf0.net
- いや弟子に仕事教えたら仕事奪われるやん
なんでわざわざ自分の首絞めなアカンの?
- 173 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:32.07 ID:4QlSiROGr.net
- 半年はROMれっていうのと同じやん
- 174 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:33.16 ID:VU6rWKIC0.net
- >>147
フライヤーの方が温度管理うまいから
ヘボが鍋使うよりフライヤーがマシなのは確かやけど
フライヤーは油変えるの面倒なのがなあ
- 175 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:37.08 ID:4d/tOOrb0.net
- >>118
ハマグリの茹で汁で煮詰めが作れるレベルか?
- 176 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:41.47 ID:F0poT+zn0.net
- >>157
仲卸やって信頼できない料理人にはええもん卸してくれんやろ
- 177 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:43.06 ID:iWllzhT30.net
- >>94
お前のことやで
- 178 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:52.20 ID:dDM2pzVpa.net
- >>91
AVのパッケージみたい
- 179 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:43:56.93 ID:YCG0qJtSd.net
- この画像何年見続けとんねん
- 180 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:03.09 ID:fDkonF/J0.net
- 半年と10年はだいぶちゃうやろ
- 181 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:15.59 ID:6GSkzxgKd.net
- 師匠の作った天ぷらを師弟の前で微妙な顔して食ってみたい
- 182 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:19.12 ID:lQqOTzwYM.net
- https://i.imgur.com/AyYYXo3.jpg
https://i.imgur.com/E4S5rwQ.jpg
https://i.imgur.com/q3KS25n.jpg
https://i.imgur.com/73mT2bs.jpg
- 183 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:19.71 ID:7K1YfOGqa.net
- >>157
さすがにまぐろレベルくらいやろ
- 184 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:19.88 ID:iWllzhT30.net
- >>11
味覚障害者現る
- 185 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:28.08 ID:4QlSiROGr.net
- まともな師匠ならまかない作りの時色々教えてくれるで
- 186 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:42.76 ID:TgXEMY9k0.net
- もうこういうの何がほんまなんかわからんわ
- 187 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:45.12 ID:68KvYxpF0.net
- 寿司職人は分業制にすれば修行時間短くできそう
店のキャパ大きくすれば行けるやろ
- 188 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:45.10 ID:IzNV86map.net
- >>153
まさかほんまに見るだけが仕事と思ってないやろな
掃除から運転、店によれば事務作業もさせられるぞ
- 189 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:53.37 ID:RnJSlQpL0.net
- ワイも2ch初書き込みの時は緊張したわ
メールアドレス必要なのかと思って焦った
- 190 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:44:54.72 ID:h8joeEZFd.net
- >>138
師匠「きまぐれクック10年見てろ」
- 191 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:14.25 ID:O01qiE280.net
- >>182
チェーンの飲食ってこんなイメージやわ
- 192 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:17.78 ID:JKtBT9O1p.net
- >>166
目利きは魚の種類ごとに時間とか見る場所も違うし卸との関係も大事やから魚河岸に通うしか鍛える方法ないんや
- 193 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:23.55 ID:6GSkzxgKd.net
- >>182
めっちゃブラックで草
- 194 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:39.89 ID:qc6OS/6ua.net
- コミュ障だからって見て覚えろっていうのはちょっと
- 195 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:40.61 ID:LFfjteVQ0.net
- 天ぷらで職人ってのが謎すぎる
- 196 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:42.00 ID:TaquieGzp.net
- これって単に教えるのめんどいだけやでな
- 197 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:43.92 ID:ZHIJGB9qr.net
- 裏で練習してる定期
- 198 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:49.65 ID:JKtBT9O1p.net
- >>182
死ね
- 199 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:50.11 ID:XuQw2Gtaa.net
- ほんまアホな世界やな
- 200 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:50.93 ID:G5ORMh+h0.net
- ナスの天ぷらほんと大好き
- 201 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:55.72 ID:VU6rWKIC0.net
- >>171
江戸時代から高級店あったんやで
屋台系は早くに滅んで高級店ばかり残って
チェーン店がファーストフード系を再興させて今に至る
- 202 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:56.86 ID:8zCNp+R0r.net
- 人前と裏方で味変わるんか???
- 203 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:45:58.49 ID:VM09hleM0.net
- https://youtu.be/WqtPoMoLCmw
こいつが天ぷらの作り方解説しとる動画あるからこれ10年見ればワイらもプロやで
- 204 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:10.39 ID:5cz9YnT00.net
- 500円
https://i.imgur.com/3ovtzEx.jpg
- 205 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:14.72 ID:YItsQsAz0.net
- >>182
はい じゃなかったら何て言えば良かったんや?
- 206 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:17.75 ID:M2O6ZdUr0.net
- 天ぷらで個性出せるとこってどこや
温度管理くらいしか思いつかん
- 207 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:25.30 ID:TgXEMY9k0.net
- >>182
はいじゃねーよってなんや?
ガイジか?
- 208 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:29.16 ID:98wHbTk90.net
- 串打ち3年裂き8年焼き一生
ほんまにこんなに時間かかるんか?
- 209 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:37.25 ID:L08yKVk+a.net
- 別に見た瞬間に判断できなくてもええやろ
食材1分くらい見たところで劣化なんてしない
- 210 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:38.48 ID:MivzbEWva.net
- >>192
ほな一人前になるにはかなりの年月が必要やなぁ
- 211 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:45.13 ID:W2zN2MSZa.net
- これ調べたら普通に練習はできるしスタッフ10人以上雇ってるしレシピも惜しみなく公開したりしてるからな
- 212 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:49.94 ID:4WXPNl6a0.net
- >>182
こういう奴に熱した油ぶっかけても罪にならない法律作ろうや
- 213 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:57.39 ID:fm3rl2DPa.net
- 気取った天ぷらより天やの方がええわ
- 214 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:46:59.92 ID:eoo4Z3i70.net
- 確保した人材を使えるようにするのに10年かかるってヤバイことしてる自覚ないのかな
- 215 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:02.13 ID:rGBmWdTPa.net
- >>204
こういうのでいいんだよ
- 216 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:04.49 ID:8zCNp+R0r.net
- >>182
ガイジ企業を晒しだしてくれる有能番組
- 217 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:05.49 ID:4d/tOOrb0.net
- >>189
コテやめろ!って言われたから名前に風吹けば名無しみたいなテンプレを手動入力してたわ
- 218 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:09.03 ID:7nzeML2W0.net
- どんな国の料理でも色々覚えるのに最低5年はかかるよ
- 219 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:11.80 ID:bXjBimjad.net
- 凝をおこたるなよ
- 220 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:25.22 ID:tMeMmJqv0.net
- Jを見続けて10年のワイは何ができるんや?🤔
- 221 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:31.62 ID:7HwLVd0D0.net
- 10年で一流店の看板もらえるなら安いもんや
- 222 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:32.00 ID:HeFLKexB0.net
- >>205
もうやりましたが正解
- 223 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:33.89 ID:qc6OS/6ua.net
- ワイ馬鹿舌やから良い天ぷらっていうのがどういうものなのか分からん
- 224 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:34.48 ID:E8JXHR6Ha.net
- まだゲームやって10年費やしたニートワイの方がマシやろこれ
- 225 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:43.09 ID:HChB8m290.net
- 客前なだけやん
- 226 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:46.04 ID:LFfjteVQ0.net
- 衣つけてあげるだけだろアホかほんと
- 227 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:47.50 ID:oHYileWk0.net
- 弟子は見るだけの仕事
- 228 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:50.86 ID:W4LG9ES/0.net
- 東京03のコントでこんな話しあったな
- 229 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:47:51.70 ID:c5wxpPbs0.net
- >>211
YouTubeにすら作り方教えとるからな
面倒見多分ええやろ
- 230 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:00.29 ID:DTeK7KZd0.net
- まあそれで食ってけるならええんちゃうか
- 231 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:01.91 ID:kNnFjFNH0.net
- >>204
普段はこういうのでいいけどたまに贅沢して高い店で食うとやっぱ違うわ
- 232 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:03.72 ID:uigP8tnE0.net
- でも修行した人の海老天はマジでうまいよな
- 233 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:04.04 ID:MivzbEWva.net
- >>220
レスバ検定二級はいけるやろなぁ
- 234 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:10.22 ID:7K1YfOGqa.net
- >>206
油の割合とかちゃう
- 235 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:17.50 ID:Rxb1IpRc0.net
- >>208
かかる訳ないやろ
その気になったらお前の母ちゃんでもできるわ
- 236 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:19.29 ID:qc6OS/6ua.net
- 職人の世界ならモラハラパワハラは許されるという風潮
- 237 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:34.37 ID:2Og9B/tz0.net
- >>182
やっぱどこもこうなんやな
- 238 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:40.93 ID:MivzbEWva.net
- >>206
創作天ぷらやろなぁ
- 239 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:41.61 ID:emASeZzL0.net
- これ人前でやらせないだけで裏ではちゃんと練習させてるやろ
- 240 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:43.35 ID:h8joeEZFd.net
- >>204
天ぷら屋行ってこの天ぷらだったら嫌だわ
- 241 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:45.19 ID:QrF9grQP0.net
- この定期にマジレスする奴おるんか
- 242 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:46.44 ID:W2zN2MSZa.net
- >>229
マスコミ嫌ってるのにマスコミの情報鵜呑みにしてるんだからほんと頭悪くて笑えるわ
- 243 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:48:49.37 ID:K8AXa0Z+M.net
- 客前で揚げないだけで裏ではやってる定期
- 244 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:03.25 ID:V1OfVLZc0.net
- 見て覚えろ←これよりクソな指導方法ってある?
- 245 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:11.18 ID:hwRQOVYs0.net
- >>91
風営法1号営業
- 246 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:15.45 ID:O01qiE280.net
- 飲食行くなら全部文書でマニュアル化されたマクドナルドで働きますわ
- 247 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:18.78 ID:jI1azbQYp.net
- 見てたら寝ちゃいそう
- 248 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:19.86 ID:ghogmwLz0.net
- しわくちゃのお爺とピチピチの若者が並んどったらしわくちゃのがまぁ期待出来るな
- 249 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:23.50 ID:tZbaQwF4p.net
- すぐ教えて簡単に習得されてすぐ辞められて店持たれるのが嫌なだけ
こんなん一週間で出来るわ
- 250 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:26.84 ID:aEWxe6aw0.net
- 手取り足取り教えれば1ヶ月で習得できそう
- 251 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:31.34 ID:yFLLEtBv0.net
- 賄いとか作らせてるんじゃないんか
- 252 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:31.34 ID:4d/tOOrb0.net
- >>201
早くには滅んでないぞ。昭和の公衆衛生・交通法で禁止されて消えたんやから
- 253 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:42.34 ID:25gDQfeU0.net
- ワイも菓子屋やけど最近は就職先もホテルとか大手が多くて個人の店で修行ってのも減ったわね
ワイの同級生たちも個人店行ったやつはみんな店辞めちゃったわ
- 254 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:44.07 ID:kPcDNEws0.net
- >>182
はよ潰れろ
ゴミみたいな案件ばっかよこしやがって
- 255 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:49:56.40 ID:oUWUt+ttp.net
- 練習は別でやれってことやろ
- 256 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:03.34 ID:JKtBT9O1p.net
- >>210
毎日通っても最低10年はかかるっていわれとる
一人で店やったらその目利き、仕込み、メニュー考案、調理、その他諸々やから大変や
- 257 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:04.47 ID:Dde/fiY90.net
- 定期的にこのスレ建ってるけどアフィか?
- 258 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:07.03 ID:WGpsNcOXM.net
- 東京03がコントにしてたな
- 259 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:10.54 ID:Lmp/trtYr.net
- >>220
レスバ職人や
絶位に勝てるスレの目利き
飛行機の飛ばし方
詭弁の論法の習得など、一朝一夕には身につかない伝統技術やで
- 260 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:10.61 ID:tZbaQwF4p.net
- 気温だなんだいうてる奴は料理もろくにした事ないゴミが描いた料理漫画の読みすぎ
- 261 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:11.75 ID:H0+cD3fra.net
- くっそ高い天ぷら屋で食ってもうまいし丸亀の冷めたのもうまい
- 262 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:14.87 ID:VU6rWKIC0.net
- >>240
てんやは衣厚いし油切れ悪いし
家で適当に日清てんぷら粉で揚げても
変わらんクオリティなのが辛いよな
- 263 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:22.54 ID:4WXPNl6a0.net
- >>234
粉の温度、水の温度、混ぜ方、衣の付け方
- 264 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:28.68 ID:6YMfNKu6a.net
- >>32
そもそも給料出る方が珍しい
基本住み込みでご飯は食べさせてくれるがそれ以外に金使う必要ないだろって考え方
- 265 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:35.95 ID:6QGJIyhf0.net
- 寿司職人と天ぷら屋はどこまでいっても二流なんやろ?
日本料理の職人とかフレンチのシェフのほうが圧倒的に覚えることも
技術も要求されるやん
- 266 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:41.54 ID:LFfjteVQ0.net
- 寿司職人=切って握るだけ
天ぷら職人=衣つけて揚げるだけ
ほんま草
- 267 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:42.05 ID:mdWCzVoBr.net
- >>182
やっぱこのクラスの店は最初の10年くらいはずっと雑用だけで作らせてもらえないんやな
- 268 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:43.57 ID:dhHKq4+k0.net
- >>168,188
1行目まんま同じレスやん
仲良しさんなんやね
- 269 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:44.64 ID:K39omHPqM.net
- むしろこれで金もらえるならええやん
- 270 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:50:46.65 ID:+NkynM6I0.net
- お前の親方…バカだわ!定期
- 271 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:02.13 ID:MwPwg9J30.net
- 自分が10年かかっただけで、弟子も10年かかるとは限らんよな
- 272 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:02.83 ID:H0+cD3fra.net
- >>264
いかんでしょ
- 273 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:05.69 ID:7HwLVd0D0.net
- https://youtu.be/WqtPoMoLCmw
まあこの人ミシュランで2ツ星獲り続けてるガチの人やからな
客前でやらせんってだけの話やろ
- 274 :風吹けば名無し :2020/11/23(月) 11:51:10.03 ID:bd6k8Hfh0.net
- 早くて美味しいやよい軒の方がいいわ
- 275 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:10.74 ID:PrnEw6E+p.net
- 見て覚えさせられた世代の人が今の若い人使うの難しいって言ってた 親方が言うことをやんわりカバーしながら教えるんだって
- 276 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:23.98 ID:TvogLFstK.net
- 客の前で揚げないだけで仕込みや賄いはこの人なんじゃないの
- 277 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:25.24 ID:VtGhO1nja.net
- >>182
https://i.imgur.com/t7cnoFB.jpg
https://i.imgur.com/PL83a71.jpg
- 278 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:31.47 ID:cn9Qf4AD0.net
- やり方がわかれば自分で店開いてすぐに成功できるって考えるほうが浅いわ、そんなんできたら誰も安月給でサラリーマンやらんやろ
そんな想像力もないから低所得やねんぞお前らは
- 279 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:36.38 ID:i+f7/2L7a.net
- そら下が育ったら自分の居場所なくなるからな
- 280 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:36.53 ID:QTKsILGv0.net
- 客前でって書いてるのが見えないのはガイジだからか?
- 281 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:38.22 ID:GAZ0Xc0sr.net
- 素振り5万回見るより、100回素振りした方がためになるんだよなぁ
もちろん見るのも無駄じゃないが
極端なのよ考え方が
- 282 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:51:52.09 ID:4d/tOOrb0.net
- >>259
同時斬りできんだろ
- 283 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:10.48 ID:kiOG8GiO0.net
- しょーもねー
- 284 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:16.19 ID:mdWCzVoBr.net
- >>264
衣食住用意してくれてるんだから十分すぎるな
- 285 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:18.56 ID:O01qiE280.net
- >>275
中間管理職の悲哀やな
- 286 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:22.80 ID:tMeMmJqv0.net
- >>277
かなC
番組の方向性くらい教えてあげといたらよかったのに
- 287 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:23.82 ID:JKtBT9O1p.net
- >>182
床掃除終わった?→まだです→それ終わったらよろしく
なにやってんだよ→それはこうやった方が楽やで
遊びじゃないんだからさ→いう必要なし
出しとけよ→それ出しといて
言い方よ
- 288 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:29.20 ID:K39omHPqM.net
- 自分で下手に揚げて客離れて店潰れるより揚げるの上手いやつが揚げてくれたほうが責任なくてええやん
- 289 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:40.27 ID:4d/tOOrb0.net
- >>204
衣薄い天ぷら食べてみたいもんやわ。元になったポルトガルの素揚げも
- 290 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:42.76 ID:qQXc2eM6r.net
- 天ぷらに限らずこういうバカな板さんの弟子になるよか
ちゃんと仕込めば1年で一人前になれるんちゃうの
- 291 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:44.17 ID:UvT2kvaQ0.net
- 技術だけ盗まれてトンズラこかれたら困るやん
- 292 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:45.86 ID:MxwXo/1La.net
- 客と喋らせてコネ作るのが目的やろ
客前以外で技術的な指導はしとる
- 293 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:46.54 ID:LFfjteVQ0.net
- 10年後いざ揚げることになったらなにもわからなかったって結果だったら草だわ
- 294 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:47.92 ID:mdWCzVoBr.net
- >>273
客の立場からしたら弟子よりこの人に揚げて貰いたいな
- 295 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:50.62 ID:rpanwuUb0.net
- 師匠「技術教えて即独立されるのも損やし、教えるからにはその分コキ使いたい」
弟子「名店で〇〇年修行したっていう看板がほしい」
客「名店ジジイが死んだら行くところないし弟子が長年修行積んでその味受け継いでほしい」
winwinやぞ
- 296 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:52:58.76 ID:alHKez2Od.net
- >>182
ガイアの夜明けっいつもこういうブラック感丸出しの人間を情熱あるみたいに紹介するよな
- 297 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:02.83 ID:0Jo6eFRX0.net
- >>6
やめーや
- 298 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:05.18 ID:O01qiE280.net
- >>277
テレ東やるやん
- 299 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:09.46 ID:5xDl93D50.net
- 職人の技とか一時期持て囃されたけど海外企業の方が技術力高いし体系化されてるのバレてしまったからな
- 300 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:18.80 ID:HLJjyVCuM.net
- お前が10年かけさせてるだけ定期
- 301 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:21.25 ID:P2Gmn8fY0.net
- こんなやり方やから10年かかるんやろ
教える側がアホなだけやん効率よく教えることもできんのか
- 302 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:23.10 ID:VU6rWKIC0.net
- >>265
幅広いメニューのある店は基本分業やけどな
小さな割烹やビストロは一人でやっとるとこあるけど
小さいからメニュー絞れるしな
- 303 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:25.35 ID:X7OAJEkU0.net
- >>277
tehuのアレ思い出す
- 304 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:26.09 ID:MivzbEWva.net
- >>290
それは何でや?
- 305 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:32.66 ID:zihp33OyM.net
- >>118
最近そういう学校の特集見たわ
- 306 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:34.06 ID:kDM2xPHDp.net
- >>182
この左
明日までに謝罪なければ殺す
- 307 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:38.27 ID:K8AXa0Z+M.net
- >>278
まぁコレよな
やろうと思えば数ヶ月でやれるやろうけど殆どの店は数年で消えてくのが飲食の世界やし
しっかり修行した人の店はそんなすぐ潰れんのはそれだけのノウハウを叩き込まれるのはあるやろな
- 308 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:38.30 ID:9tHhtImpa.net
- >>74
じゃあ同じ素材でプロが揚げたものとホームレスが揚げたものをこの偉そうな師匠さんは見分けれるんやね
- 309 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:39.39 ID:FCnVqu990.net
- >>91
ブスが握るのがアカンのやで
- 310 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:54.65 ID:8R2rKEQe0.net
- メスイキが噛み付いてたけどロケット開発もそんな時間かからんよな普通
- 311 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:53:55.08 ID:8lYb+9Sy0.net
- >>277
店の人間がキチガイって話なのに
働き方改革に話をすり替えるのが面白いな
- 312 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:03.20 ID:/KRfVov7d.net
- もうあとが無くなった奴にしか教えないんやろ
- 313 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:08.76 ID:Whxk55SFp.net
- >>273
そりゃ客はミシュラン食いにきてるんだから
急に弟子が揚げますとかなっても困るわな
- 314 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:18.45 ID:/3nYkgPv0.net
- こういう無駄な職人の作業AIで効率化した方がええやろ
例えばアニメの作画とか
- 315 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:20.31 ID:NF/CQkZx0.net
- そこらへんの主婦のほうがうまそう
- 316 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:26.68 ID:JKtBT9O1p.net
- >>277
こんなことやってたのにバイトはアキラ100%のモノマネして炎上してるのホント草
- 317 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:28.52 ID:1vq8hpr30.net
- 独立して暖簾分けしてもロイヤリティ取らないならアリだと思うが
- 318 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:37.86 ID:ffwVLoXf0.net
- >>5
こいつが揚げる"だけ"の作業のために他の準備は全部やらなあかん
- 319 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:39.69 ID:O01qiE280.net
- >>299
一般企業でも業務のマニュアル化と高度化がお粗末やね
- 320 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:50.40 ID:R6bGMgeYM.net
- 1週間観察→2年開発→機械化されそう
- 321 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:50.96 ID:7K1YfOGqa.net
- >>263
それをマニュアル化しろってことを言いたいんだろいっち
- 322 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:52.56 ID:mdWCzVoBr.net
- >>311
働き方改革してもパワハラは無くならんだろうにな
- 323 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:55.29 ID:Hjje2hA0M.net
- テレビが取材に来るらしいぞ!
⬇
ガイアの夜明けか...(察し)
- 324 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:57.37 ID:c5wxpPbs0.net
- >>307
そもそも料理をするだけが料理屋として一人前ではないしなあ
- 325 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:57.53 ID:nlYOnD8GM.net
- 見てるだけで給料貰えるならええやん
- 326 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:54:58.44 ID:VU6rWKIC0.net
- >>307
年単位で持ったら立派なんだよなあ
- 327 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:00.44 ID:WL20qC32a.net
- こういうのに騙される人が多すぎる
ただ奴隷がほしいだけやぞ
- 328 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:02.45 ID:wbWvx5qy0.net
- >>307
ノウハウってかコネやブランドやろ
10年見るだけの修行しましたwの方がそれだけ凄いんやろなぁってなるし
- 329 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:07.39 ID:ugCV/XD9M.net
- 無限にレスが貰える魔法のスレ
そろそろこのスレに書き込んでるのはガチ目の障害持ちだけになってくる頃
- 330 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:08.66 ID:/rhLp1R20.net
- 自分で勉強した方がはやそう
- 331 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:17.80 ID:ECbYePxW0.net
- ワイの大学4年間はほぼ聞くだけやった
オンラインの奴らもこうなるんやろなあ
- 332 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:21.56 ID:LHrf0glrp.net
- ここってひらおより美味いん?
- 333 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:23.23 ID:MZie30G4F.net
- ワイも今見て覚えろ言われとる職業やけど無駄な時間やと思っとる夜に練習させてくださいって言っても電気代もったいないからダメとか言われるし転職活動中や
- 334 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:23.42 ID:QxszURPX0.net
- >>307
ブランドみたいなもんやろ
名店で修行した人が独立開店したら箔がつくし
- 335 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:24.19 ID:8vqq7trn0.net
- >>258
角田「見て盗め!」
飯塚「絶対教えたほうが早いよ」
- 336 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:25.36 ID:Clxl23WuM.net
- そりゃ客前には出せんやろブランドで食ってるんやし
10年下働きしたら暖簾やるからさっさと独立しろってことやろ
- 337 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:27.99 ID:8R2rKEQe0.net
- でもきみら職人技批判するけどきみらの会社にマニュアル無いじゃん
- 338 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:29.05 ID:MivzbEWva.net
- >>321
どないしてマニュアル化するんや…
- 339 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:30.76 ID:X7OAJEkU0.net
- >>310
あれネジの締め付けトルクって概念すらなかったのマジ?
- 340 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:31.49 ID:aWqFcDEQM.net
- >>91
女が駄目とか誰も言ってないけどおまえは駄目や
- 341 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:32.30 ID:RK0OEAvx0.net
- >>308
流石に誰でも分かりそう
- 342 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:40.33 ID:M9yMpNzHM.net
- 1週間やろ
- 343 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:59.09 ID:aP3CVqf5M.net
- >>281 がむしゃらに腕立てや腹筋の回数を増やすより1セットごとに時間をかけたほうが効果があるとか
- 344 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:55:59.55 ID:JnCoaUtyd.net
- この店超有名なのになんJでここ行ったことあるやつ一人も見たことないのほんま草
- 345 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:56:02.57 ID:/B3ERnBzd.net
- 近藤やろ と思ったら 近藤やった
- 346 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:56:06.63 ID:sG0bzM7z0.net
- 天ぷら揚げるのとか誰でも出来るのに10年見てるだけとかアホちゃうか
- 347 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:56:12.89 ID:NVwV9aOa0.net
- イッチはこの話題語りたかったんちゃうんか???
どこに消えたんや
- 348 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:56:16.24 ID:5I/IKMt+0.net
- >>182
これ批判してるやつに言いたい
企業で働くとはこういうもんや
人ヲ使う側に立てばわかるもんやが
- 349 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:56:24.23 ID:rpanwuUb0.net
- ラーメンハゲが言うところの「情報を食ってる奴」がいっぱいいる世の中で
「料理教室で超効率的に天麩羅の技術を一ヶ月で学びました」って店と
「名店で長年修行を積み、とうとうその腕を認められて暖簾分けしました」って店やったらどっちが流行るかという話よ
技術云々の話じゃねえんだわ
- 350 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:56:26.75 ID:K8AXa0Z+M.net
- >>328
まぁそれもあるやろうけど
ブランドだけでやってけるほど甘い世界ちゃうとも思うがな
- 351 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:56:32.48 ID:jyyDU9sz0.net
- 10年って期間のほうが重要なんやぞ
ヤクザも懲役長い方がめっちゃ泊つくけど別に中でなんか勉強してるわけちゃうやろ
- 352 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:56:34.68 ID:LFfjteVQ0.net
- ワイらはてんやとかゆでたろうの天丼のほうが美味そう
- 353 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:56:39.44 ID:u91KgQeBr.net
- 昔と違って情報仕入れるのに垣根が低くなってるからこんな時間の使い方してたらせいぜい持って次の代だろうな
周りの店に追い抜かれるよ
- 354 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:56:53.46 ID:z62h0MnVa.net
- バカ「遊びじゃないんだぞ」←これに対する正解は?
- 355 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:00.25 ID:/XX7CE6mM.net
- https://i.imgur.com/yfQUy6o.jpg
- 356 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:09.14 ID:SVA/GHSJ0.net
- >>273
修行に入った店が悪ったわな
客期待してるレベルが高いから10年間は修行必要だな
- 357 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:09.67 ID:nQdvsESxr.net
- 毎回思うけど修行期間を売りにしてるような高級天ぷら屋はハナからお前らみたいな底辺は客として見なしてないやろ
- 358 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:11.41 ID:MivzbEWva.net
- >>354
そうですね、で流しとけばええ
- 359 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:12.94 ID:Cl4u8R31d.net
- >>329
もうなってる定期
- 360 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:13.71 ID:sEh7vGcka.net
- >>281
素振りと違って
揚げただけ食材が無駄になるからね
- 361 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:30.09 ID:M2O6ZdUr0.net
- 天ぷらって揚げてマズいもんって無いから凄いわ
- 362 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:32.80 ID:8vqq7trn0.net
- >>182
これどっちもバイトだったよな
- 363 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:33.19 ID:GaNkAZ7Ta.net
- イッチ一瞬で消えてて草
- 364 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:34.22 ID:JnCoaUtyd.net
- ブランドとか言ってるやつ知ったかぶりしてるだけだから話聞く価値ないよ
チェーン店でもないのにブランドだけで生き残れるほど飲食甘くないから
- 365 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:38.43 ID:Clxl23WuM.net
- 卸しになめられるとふざけた食材持ってこられるからコネは案外重要やねんな
- 366 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:40.95 ID:TgXEMY9k0.net
- >>355
あっモチベーション・ダウン株式会社やん
- 367 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:46.15 ID:hN9pmxP1p.net
- てんやで10年修行した方がええやろ
- 368 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:51.51 ID:d+XBQbIEa.net
- 自分がやられたことは弟子にもやる風潮
- 369 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:58.64 ID:P2Gmn8fY0.net
- >>358
流したらほんとにわかってんのかとキレてくるもよう
- 370 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:57:59.12 ID:8lYb+9Sy0.net
- >>348
パートさんに絶対こんな言い方せんわ
面倒くさくてもやり方を納得してもらえるまで説明する
その方が後々自分が楽やから
- 371 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:00.49 ID:sG0bzM7z0.net
- >>349
その修行が「見てるだけ」やからバカにされとるんやぞ
- 372 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:04.12 ID:H8v1LHq3p.net
- >>348
結局どういうことや
ぺらっぺらで何が言いたいのかわからん
- 373 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:04.54 ID:NwOf5Cnwa.net
- こんなアフィスレで永遠と議論してる奴ってまじで暇なのかな
- 374 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:17.17 ID:7K1YfOGqa.net
- >>338
十年修業するのが〜って言ってるやつらがや
個人的店には秘蔵やから教えるわけないんやから十年働くのはそういうのを秘伝を教えてもらうことってわからんのやなって
- 375 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:17.75 ID:M9caeTF10.net
- そもそもこういう客前で揚げるような天ぷら屋に職人が何人もいらんからな
これはそういう環境の中で生まれた文化や
- 376 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:25.33 ID:EQRTwzUbd.net
- >>182
リアルはいじゃないが
- 377 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:30.34 ID:K8AXa0Z+M.net
- >>371
周りが勝手に言ってるだけで本当に見てるだけなわけないやん
- 378 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:31.91 ID:8zCNp+R0r.net
- >>351
聖書読んだり六法全書読んだぞ
- 379 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:33.31 ID:MZie30G4F.net
- 正直天ぷらって揚げ方よりも何と一緒に出すかってのが大事やと思う
- 380 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:42.18 ID:hN9pmxP1p.net
- >>182
イキリまくってて草
- 381 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:46.47 ID:GvJ6QU2Q0.net
- >>15
元々生じゃない or 揚げる時間が決まってる
- 382 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:50.81 ID:cZyM24bw0.net
- >>264
相撲部屋じゃん
- 383 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:52.73 ID:4WXPNl6a0.net
- まぁこういうのはテレビ用に情報食ってる奴らの満足感を更に増すためにそういってるだけやからな
実際にはちゃんと練習もさせてるし理論も教えてるよ
YouTubeで動画にもしてたしなこの人
- 384 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:57.44 ID:8lYb+9Sy0.net
- >>362
社員じゃなくてフリーターがこんな偉そうに言ってんのかよ
ひえー
- 385 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:57.64 ID:4Ig+5ZAIr.net
- >>377
客の前ではやらんだけだからな
- 386 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:57.98 ID:GRv5/dl2a.net
- >>306
通報しておいたで
- 387 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:59.64 ID:WGpsNcOXM.net
- >>335
良いとしして見て覚えてる場合じゃないとかいうツッコミすき
- 388 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:58:59.91 ID:sG0bzM7z0.net
- 「見てるだけ」でブランドが付くんか…?
ワイでも出来るやんけ
- 389 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:05.50 ID:SQQn5ph00.net
- 飲食程度で職人だの師匠だのイキるなよ見苦しい気持ち悪い
- 390 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:08.21 ID:ZPUkX6DG0.net
- この店主YouTubeやってて惜しげもなく、技術開示してるの草
修行してたのアホみたいじゃん
- 391 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:11.25 ID:drXiepJ9d.net
- 取材受けた側は宣伝になるかと思い一方で放送後にプチ炎上する危険を伴うガイアの夜明けすこ
- 392 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:11.95 ID:alHKez2Od.net
- この弟子、10年かけて野菜の切り方一つ覚えてなかったのは草はえる
- 393 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:24.26 ID:2cY9dlxx0.net
- 弟子を育てて経営しようと考えている人ならこんな事やらないわな
- 394 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:26.34 ID:cn9Qf4AD0.net
- 修行が厳しいって泣きごと言うやつは独立して自分で全部責任負うことの厳しさには耐えられん、サラリーマンやったほうがマシ
- 395 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:28.39 ID:u6ch/wWQ0.net
- >>50
ついにお客さんの目の前で書き込む日が来たか
- 396 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:28.64 ID:VU6rWKIC0.net
- >>381
てんやは衣つけてベルトコンベア乗せるだけやな
- 397 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:29.03 ID:H8v1LHq3p.net
- >>370
ほんそれ
- 398 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:32.31 ID:dHaG0tDld.net
- >>371
じゃあどういう修行すればええんや?
まさか近藤文夫の天ぷら食いに来てる客に見習いの天ぷら食わせるつもりやないやろな
- 399 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:33.41 ID:8vqq7trn0.net
- 飲食店でバイトしてる時バイトリーダーが自分のことを職人呼びしてて馬鹿にしてた
- 400 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:37.04 ID:jyyDU9sz0.net
- >>277
草
- 401 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:42.28 ID:sG0bzM7z0.net
- >>377
でもメディアで見てるだけ言うてもうてるやん
そんなんでブランド付くんか?(笑)
- 402 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:44.18 ID:W8w0ofnf0.net
- みてるだけでお金がもらえる仕事
- 403 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:46.31 ID:QO19hUZqd.net
- 飲食店っておもろいよな
修行して技術手に入れたヤツの店が繁盛店ってわけでもないし
チェーン化して金稼げる可能性あるのはバイトだけで切り盛りできる店やし
- 404 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:46.86 ID:K8AXa0Z+M.net
- >>388
本当に見てるだけで10年過ごしたアホに暖簾分けはせんで
- 405 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:47.34 ID:/B3ERnBzd.net
- 寿司学校作る際に 一部の寿司屋が反対してたの草
- 406 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:47.82 ID:jqyXi34d0.net
- 無駄なのはアフィスレ定期
- 407 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:49.01 ID:lPXWG7iKa.net
- 天丼てんや「機械でええんか」
- 408 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:51.49 ID:hN9pmxP1p.net
- >>50
お客の前で書き込むんか
- 409 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:57.11 ID:rpanwuUb0.net
- >>392
単に弟子が無能過ぎる故に何も任せられないっていう可能性はまだ語られてないな
- 410 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 11:59:58.20 ID:Clxl23WuM.net
- 経営手法まで盗まなあかんのやぞ
雇われ労働者やないんやから
- 411 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:03.06 ID:oA75E71L0.net
- >>91
こいつメンタル強いよな
- 412 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:03.08 ID:jqyXi34d0.net
- >>91
これ定期レスメンスな
- 413 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:06.58 ID:Rjcqt/7g0.net
- 3ヶ月で寿司職人になった結果wwwwwwwwwwww
http://imgur.com/XCNm51o.gif
- 414 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:12.87 ID:ZPUkX6DG0.net
- こいつ自身は20代で店出したり前線だったらしいぞ
自分とやってること違うやん
- 415 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:14.07 ID:jyyDU9sz0.net
- なんかイキったたこ焼き屋がカメラ止めろ言うてキレてるのそのまま普通に放送したのもあったよな
- 416 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:17.34 ID:M9caeTF10.net
- >>182
ちゃうねん飲食バイトって業務中忙しすぎてつい悪態ついちゃうねん
人間余裕がないとどんな聖人でもこうなる
- 417 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:18.75 ID:Nk//0aM1a.net
- マニュアルでも作ってまとめろや
効率悪すぎんねん
- 418 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:27.94 ID:K8AXa0Z+M.net
- >>401
実際その後独立した店が美味ければブランド力になるわな
- 419 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:36.43 ID:CDslPB5r0.net
- 見る修行って技を見て覚えるって意味で自宅では自分で練習してるに決まってるやん
額面通りにただ見てるだけだと思ってる奴アスペか?
- 420 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:42.25 ID:8aBXr11a0.net
- 別に裏ではやってるやろ
- 421 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:46.00 ID:H8v1LHq3p.net
- >>409
そこまでの無能なら解雇して新しいの入れるべきかもしれんな
- 422 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:47.94 ID:ZqfoKTnl0.net
- >>50
おいやめろ
- 423 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:48.37 ID:MN1Bqz520.net
- このスレ何回目だよ
- 424 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:00:53.21 ID:/mBDHPkSa.net
- 「客前で」って書いてあるやん
- 425 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:00.27 ID:wvVT/TJDd.net
- >>91
女を売りにして職人気取ってるのがダサい
そうしなけりゃ客が来ない、食わせる自信がない
- 426 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:00.77 ID:/3HwiXbJ0.net
- >>403
結局は効率化と標準化の世界だからな
職人は組織で働いたらダメなんだわ
- 427 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:17.53 ID:1hNww1B/0.net
- 料理は知識だけでなく技術もいるから練習はしたほうがいいやろ
包丁なんて使ってないとすぐ下手になる
- 428 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:17.84 ID:T1rEW31+a.net
- >>361
■田中
・いちご大福天ぷら→5点
・花束(食用菊)天ぷら→3点
■遠藤:
・種なしぶどう天ぷら→4点
・フリスク天ぷら(かき揚げ風)→ドクロ
■山崎:
・冷凍どんぶり三種(親子丼、マーボー丼、カレー丼)天ぷら→9点
・ゼリービーンズ天ぷら(かき揚げ風)→2点
■浜田:
・純とろ(とろろこんぶ)天ぷら→5点
・食パンとコーンポタージュの天ぷら→エンジェル
■松本:
・ピザ天ぷら→10点満点
・ガリガリ君天ぷら→1点
・蜂の巣天ぷら→???
※ドクロ→最悪にマズい
※エンジェル→最高においしい!
- 429 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:18.25 ID:/B3ERnBzd.net
- >>414
ホタルの天ぷら部門やってんって話
かなり若い内から揚げてた
- 430 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:20.09 ID:IVtF7Zs6d.net
- ここ数年のガイアの夜明けだとあれやビール会社のやつが有名やな
- 431 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:22.87 ID:Clxl23WuM.net
- >>403
テーブル2つで1日3回転なのに儲けてたりビジネスやなぁ
- 432 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:25.46 ID:wRVJCAVIr.net
- >>413
おまんこ寿司好き
- 433 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:26.25 ID:alHKez2Od.net
- >>366
ここの顧客は社員じゃなく経営者やから...
- 434 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:38.95 ID:8R2rKEQe0.net
- でも君ら新人にメモ取らせるよね
なんで毎回同じ内容手書きさせるの
ん〜???
- 435 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:01:56.80 ID:sG0bzM7z0.net
- 師匠がメディアでこいつは10年見てるだけって言うてもうてるやん(笑)
こんな修行(笑)で箔が付くんですか?(笑)
- 436 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:01.45 ID:u91KgQeBr.net
- 見て身につくのは親方のやり方だけ
実際にやってその人なりのやり方で上手くいけば親方の真似する必要はない
- 437 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:13.38 ID:ShosRdBm0.net
- >>119
草
- 438 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:13.87 ID:dHaG0tDld.net
- こういうの批判してるやつって〇〇の料理食べに行くみたいな経験ないんやろな
チェーン店しか行ったことなさそう
- 439 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:16.93 ID:M9caeTF10.net
- >>273
料理人としては超一流だけど指導者としては3流のよくあるパターンやん
本人の生まれもったセンスでやってきたから他人に同じやり方を教えても他人には真似できんねん
- 440 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:22.95 ID:5I/IKMt+0.net
- >>370
本当に楽なのは気を使わなくても動けるやつを作ること
甘やかしてたらずっと頭を使わない
>>372
ニートか、学生か
- 441 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:24.71 ID:tWDTdZ+d0.net
- >>182
こいつの頭掴んで油に突っ込む事件とかそのうちキチゲ溜まって起きそう
- 442 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:26.55 ID:0m9YxFk2d.net
- なんで飲食店って
高級だろうがチェーン店だろうが
上から下まで民度クソカスなんやろな?
すんごい不思議
- 443 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:30.55 ID:P2Gmn8fY0.net
- >>419
それがガイジムーヴやん
家帰ってやっと実践とかガガガ
誰だってミスはするけどそれ正すためにアレコレ指摘するのを上の人間が放棄してちゃいかんでしょ
- 444 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:31.96 ID:U0toVhWyd.net
- >>403
立地も大事やし価格も大事なんなら地域性も大事やからほんま何が正解かはわからんからな
だからギャンブル性もあっておもろいし当てればデカイから店開く奴が後を絶たないんやろな
- 445 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:35.88 ID:MivzbEWva.net
- >>395
お客さんなんて毎日おるやんけ
- 446 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:44.38 ID:Clxl23WuM.net
- >>413
女で売るビジネスモデルだから一日でも若いうちに店持つのは正しい
どうせ客も味は期待しとらん
- 447 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:02:47.06 ID:dHaG0tDld.net
- >>435
ワイのレスにレス返して
- 448 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:04.46 ID:Kdb756JB0.net
- 天ぷらってそんなに技術いるもん?
天やとの違い大してないイメージ
- 449 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:07.40 ID:p0dzz4XV0.net
- おうちでさっくり天ぷら作るコツある?
なんか衣がもっさりするし舞茸はべちゃっとなる
- 450 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:09.03 ID:hf/UYk5ZM.net
- 天ぷらって大体食材で決まるやろ
作るだけじゃなく食材の目利きも必要なんじゃね
- 451 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:10.77 ID:DIxp8F0z0.net
- そら美味い天ぷら揚げるだけならセンスあるやつならすぐ覚えるよ
問題は自分の店出した時にちゃんと客がつくかどうか
名店での修行10年ってのは名店の看板をもらうための時間やから
- 452 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:13.46 ID:VU6rWKIC0.net
- >>431
3回転もしたらそらボロ儲けやろ
どんな時間配分なんや
- 453 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:16.65 ID:A9gTVHehp.net
- >>438
なんやそのマウントの取り方
きっしょいなー
- 454 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:17.20 ID:hNfMdN4W0.net
- >>413
頭かくなやw
- 455 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:22.51 ID:TGbOf3Cj0.net
- >>355
ファッキューコピー用紙無駄打ち企業
- 456 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:34.29 ID:Clxl23WuM.net
- マニュアル作ると効率よくなるって誰目線なんですかね
- 457 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:39.52 ID:u0Qm1ejya.net
- >>207
はい(今やってる作業放置)
だからやないか
作業終わらせてから掃除しろと
- 458 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:52.07 ID:loYtUzy60.net
- それで金貰えるんやからええやん
- 459 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:03:57.35 ID:sG0bzM7z0.net
- 実際こいつ独立して客前で揚げるってなったら手プルプル震えるやろ(笑)
自分見てるだけだったんで客前で揚げるの初めてなんですって言うんか?(笑)
- 460 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:11.60 ID:jqyXi34d0.net
- >>273
めっちゃええ人やん
アフィカス反省して死ねよ
- 461 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:12.36 ID:dHaG0tDld.net
- >>453
実際ここはそういう店なんだがこれがマウントだと思っちゃうってことは…
あっ…(察し)
- 462 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:12.84 ID:+vsy/2PO0.net
- ミシュランで星貰った寿司屋がその時は店主不在で息子が寿司握ってたって話もあるで
- 463 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:14.01 ID:Uq9jOhIn0.net
- >>182
これって店長がバイトをイビってんの?
それともバイトリーダーがイキってんの?
- 464 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:14.53 ID:5I/IKMt+0.net
- >>416
その通り
社会人はみんな自分に余裕がない中働いてるんだから
いちいち他人の為に気を使う日まはない
それがわからないのはニートや学生だけ
- 465 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:14.99 ID:M1P7SttI0.net
- お前らってことあるごとにマニュアルマニュアルってほんとマニュアル好きだよな
ファイトクラブ5期生思い出すわ
- 466 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:26.42 ID:0d7lli5p0.net
- 裏で練習してるんやでこういう奴は
- 467 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:26.65 ID:VMqRaxd8a.net
- 本日お会計10%引き(ただし修行を兼ねて全て弟子が作ります)
これを月数回やれば数年で達人なやなるやろ
- 468 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:27.07 ID:IqJFP+lz0.net
- むしろそれで世界から評価されてるからなんかあるんだろ
- 469 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:34.34 ID:sRrAwjpkr.net
- >>446
これ
なんならシャリ抜いてや〜
- 470 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:34.45 ID:SFyg+zjrd.net
- >>204
使い古した油の味がしそう
- 471 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:36.61 ID:7HwLVd0D0.net
- >>449
https://youtu.be/lfYvILkZucU
>>1の職人が全部動画で教えてくれてるから見たらええで
- 472 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:36.79 ID:rpanwuUb0.net
- >>443
名店の味期待してる客の前で弟子が練習の為に揚げた物を出せるわけ無いやん
技術教えてるかどうかは別として客の前では一人前になるまでは弟子は見てるだけなるやろ
- 473 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:37.71 ID:xdLBBSvla.net
- >>448
綺麗な油使って時間通り揚げれば変わらんよ
- 474 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:38.69 ID:4WXPNl6a0.net
- >>449
粉と水をかなり冷やす
しいたけなら衣を全体にはつけない
傘の部分をちょいっと漬ける程度でいい
- 475 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:42.74 ID:qh9ZEgXA0.net
- >>459
客前であげたことない奴が独立するんか?
- 476 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:51.26 ID:8lYb+9Sy0.net
- >>440
ただの暴言がOJTやと思ってるんならまじでおもろーやな
- 477 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:52.23 ID:8R2rKEQe0.net
- >>465
よっ!昭和の日本人!
- 478 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:04:56.33 ID:zXQvDXnap.net
- 鬼殺隊の育手やったら大ハズレやな
- 479 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:00.42 ID:zUyM/+Rb0.net
- 見るだけでやらせないって過小な仕事しか与えないっていう立派なパワハラの1つよな
- 480 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:01.16 ID:QOSO8goe0.net
- 丸亀製麺でバイトしろ
- 481 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:01.28 ID:EfGJUk24d.net
- 一日中師匠の横で見てるだけやと思ってる奴いそう
- 482 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:02.86 ID:Kdb756JB0.net
- >>467
店の評判落ちる
- 483 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:04.98 ID:WGpsNcOXM.net
- 普段外資系でスマートに働いてるなんj民には未知の世界やな!
- 484 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:07.24 ID:g7VQD5q+0.net
- 和食の修行って技能実習生と大差ねえよな
ちゃんと教えてやれやジジイ共
- 485 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:07.69 ID:Clxl23WuM.net
- >>462
それはそれでかっこいい
- 486 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:16.13 ID:IqJFP+lz0.net
- むしろ世界で通用してるのなんて食の世界と製造業ぐらいでしょ
- 487 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:19.67 ID:L59GSlbnH.net
- なお長年見て覚えてもれんこんの切り方一つ分からなかった模様
- 488 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:23.92 ID:M9caeTF10.net
- 料理する人口は圧倒的に女の方が多いし料理教室とかは女の先生ばっかなのにプロの料理人は男ばっかりなのって不思議よな
女は生理で味覚が変わるからか?
- 489 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:26.62 ID:wbWvx5qy0.net
- >>473
天ぷら粉でそんな変わるんかな?
- 490 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:30.04 ID:sG0bzM7z0.net
- >>475
見てるだけやからな
- 491 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:31.03 ID:1XmR4M/Da.net
- JKリフレが流行ったんだから、JK寿司作ったら売れるでしょ
- 492 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:32.96 ID:y4o5K25d0.net
- 技能系の仕事なんてほんまにどれだけ触る機会持たせてもらえるか次第やからな
その機会さえちゃんと与えてもらえればワイみたいな図工や技術家庭科が最低成績だったやつでも1年くらいで大体身につく
- 493 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:36.50 ID:/XX7CE6mM.net
- https://i.imgur.com/NioChvr.jpg
- 494 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:39.62 ID:LCBAMWtb0.net
- なんでこの職に着こうとしたの?って麻生のあの顔で問い詰めたいw
- 495 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:42.25 ID:P2Gmn8fY0.net
- >>472
出さんかったらええやん自分で食うなりして処分すれば済むことや
- 496 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:43.47 ID:UqCJ7p22p.net
- >>464
お前の要領が悪いのを他人にぶつけられても困るわ
- 497 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:49.13 ID:me6sEtHY0.net
- >>182
カメラ回ってて張り切ってたんだろうな
- 498 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:52.45 ID:HOW/R2I80.net
- >>349
このスレ見た後だと前者の方がおいしそうだわ…
後者は見てるだけの可能性あるやん
- 499 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:52.71 ID:qvVYu77dM.net
- 次は聞くだけで10年な
- 500 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:55.48 ID:oA75E71L0.net
- >>182
いやこれ言われる前にやっとけってことだろ
はいじゃなくてすみませんすぐやりますだろ
- 501 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:05:58.96 ID:RnHOL0Os0.net
- >>488
単に体力いるから
- 502 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:01.92 ID:KzwN+I3Ja.net
- 🦐「‥」
9年目職人👨🍳「これ何なんや?揚げ方分からん‥」
- 503 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:05.27 ID:8bjDv6q4d.net
- フランス料理人とかは
渡仏してせいぜい長くて5年くらいで
修行から帰ってきて一流になっとるのに
なぜ天ぷらや寿司でこんなに・・
とは思うわ
- 504 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:09.19 ID:VU6rWKIC0.net
- >>449
一般的に出てくるレシピより水分多い衣にする
油たっぷり鍋に入れて温度低下を抑えた上で
しっかり180度に加熱する
最低限まずここからや
- 505 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:15.46 ID:Puzp7Fiw0.net
- かつて毎年のようにミシュラン三ツ星だった寿司屋の某次郎は
新人は10年間掃除のみをやらされるそうだが
- 506 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:17.81 ID:85B24Q9S0.net
- もう独立するにも遅すぎるし地獄やなw
- 507 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:20.44 ID:8Mo43+X40.net
- フライヤーでタイマーセットすりゃええやろ
- 508 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:21.46 ID:Clxl23WuM.net
- >>449
衣にマヨネーズ入れるといいって聞いた
- 509 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:24.93 ID:u6ch/wWQ0.net
- >>440
もうちょっと頭使いなさい
- 510 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:26.29 ID:MivzbEWva.net
- >>463
バイトリーダーやで
- 511 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:30.98 ID:7K1YfOGqa.net
- >>464
それで人やめたら自分の首締めるだけやから効率でいうたらアホよな
金も時間も無駄にしてるから忙しいんやと思う
- 512 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:33.22 ID:tWull0MEM.net
- https://i.imgur.com/nRbuYBp.jpg
- 513 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:41.80 ID:Kdb756JB0.net
- >>497
東京03でそんなネタあったな
- 514 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:46.57 ID:zbGjVU/mM.net
- そもそもどんだけ旨く作ろうが
どうせ大半の客はここでスーパーの惣菜の天ぷら出されても美味い美味いと食うやろ
- 515 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:48.59 ID:cqCjCymf0.net
- そろそろまとめていい?
- 516 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:06:51.69 ID:IqJFP+lz0.net
- >>503
そもそも店を開くだけなら1年留学すればいいだけだし
一流って誰のこと
- 517 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:02.00 ID:g7VQD5q+0.net
- 耳裏ワサビ職人すき
- 518 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:12.00 ID:M2O6ZdUr0.net
- こういうとこって「これ揚げてくれ〜」って食材持ってくと揚げてくれるんだよな
- 519 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:15.25 ID:7sK1D8jcM.net
- https://i.imgur.com/vIFW0MB.jpg
- 520 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:21.20 ID:p0dzz4XV0.net
- >>471
>>474
>>504
サンガツ
見るだけの職人より上手くなるわ
- 521 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:24.62 ID:W3okoFTha.net
- >>496
ニートか学生かな?
社会人には繁忙って概念があるんやで?
- 522 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:26.49 ID:e2frJVdP0.net
- 悪しき風習
- 523 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:31.71 ID:+EvNsD5n0.net
- >>413
マラカスに提供した話しホンマ好き
アレ考えたやつイギリス人並のユーモアセンスの持ち主だわ
- 524 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:33.42 ID:wbWvx5qy0.net
- >>493
これも天皇に会えるのは100%ど真ん中狙える奴より家柄のいい奴だけやっけか
- 525 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:34.28 ID:STEEQHpX0.net
- ちゃんとした店の天ぷらは別もんや
- 526 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:36.33 ID:jHa7unElM.net
- >>461
いちいちマウント取るのも大変やね
- 527 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:36.67 ID:Nk//0aM1a.net
- >>488
生理やらなんやらで体調によって味覚が一定じゃないから向いてないって聞いたことあるわ
- 528 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:38.17 ID:Uq9jOhIn0.net
- こういう店って味は美味いんだろうけど
それ以上に情報食いにきてんだろ?
高級店で食べてる自分とか、高級店で接待されている自分とか
そういう味以外の肩書きの部分でさ
- 529 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:40.34 ID:Kdb756JB0.net
- >>510
マジか草
- 530 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:07:49.52 ID:QVeJSkd2a.net
- なんか天ぷらって伝統食みたいな言われ方してるけど初めて作られたのって江戸中期くらいなんだよね
- 531 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:00.02 ID:IqJFP+lz0.net
- そもそもなんJ民ならフライヤーでいいんじゃないのてんやとかかつや絶賛してるようなのばっかりだし
- 532 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:09.25 ID:8Mo43+X40.net
- 寿司や天ぷらなんてもともとは大衆向けのジャンクフードだったのに
職人ぶってるの多すぎやろ
- 533 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:12.35 ID:Clxl23WuM.net
- 自営業と企業勤めを同じ目線で語るなや
マニュアル作ってこの通りやればできますよ〜なんてのは学校かコンサルの仕事や
- 534 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:13.15 ID:hN9pmxP1p.net
- >>493
剣道もクソやけど弓道もクソやな
そんなんで心の大切さとかぬかしてんだから片腹痛いわ
- 535 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:15.08 ID:zXQvDXnap.net
- >>493
フォームの規定がめちゃくちゃ厳しいピッチングみたいなものだと思えば納得できるけど後出しで修正すべき点をぼやかして言うのはクソやな
- 536 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:20.14 ID:VU6rWKIC0.net
- >>503
それに関しては皿洗いだけで修行したとか主張しとる連中もおって面倒くさい
- 537 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:33.39 ID:5I/IKMt+0.net
- >>476
この程度で暴言だ!って傷つくやつはいらない
- 538 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:40.60 ID:jyyDU9sz0.net
- >>530
いや、それなら充分伝統やんけ
- 539 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:42.19 ID:MivzbEWva.net
- >>530
充分伝統やんけ
- 540 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:43.10 ID:M9caeTF10.net
- >>511
忙しさで感情的にカッとなるのはどうしてもあるやろ
カッとなってんのに後の合理性とか考えられるわけないやん
- 541 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:48.41 ID:WIJb8iye0.net
- すぐに独立させてやるメリットないしな
- 542 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:50.44 ID:dHV6tD0q0.net
- >>493
武道の世界なんて腐敗腐敗アンド腐敗のゴミ
アーチェリーのほうがわかりやすいし楽しめる
- 543 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:08:52.31 ID:zUyM/+Rb0.net
- かつやって衣が立ってるけど美味しくはない
肉の質なのか揚げ方なのか
- 544 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:01.18 ID:oA75E71L0.net
- >>277
なんも知らんかったのか草
- 545 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:11.85 ID:kNnFjFNH0.net
- >>495
師匠が客に天ぷら揚げてる横で
弟子が揚げたの自分で食ってるの想像したら草
- 546 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:16.28 ID:UqCJ7p22p.net
- >>521
そんなWi-Fi切り替えてまでレスせんでも忙しいのはわかるで
ただ忙しい中で余裕なく相手に当たるのはおかしいやろって話や
- 547 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:18.23 ID:B0jKFxqa0.net
- 絆創膏寿司嫌い
https://i.imgur.com/Fa9nqnX.jpg
- 548 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:21.81 ID:KvBuZrpo0.net
- 外人が経費で寿司食いに来て卵焼きにアートって言う画像貼ってクレメンス
- 549 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:26.62 ID:Clxl23WuM.net
- >>493
道ぶん投げて弓術開祖して欲しい
- 550 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:27.07 ID:TGbOf3Cj0.net
- >>528
ブランド品なんて皆それやぞ
- 551 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:33.21 ID:UWsbqgJq0.net
- 料理詳しいやつ解説頼むわ
- 552 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:37.46 ID:2IIiZ9lK0.net
- 簡単には技術は教えないよって話だろうな
ここ有名なんか?
- 553 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:56.07 ID:mYw5MSd90.net
- これパンピーはろくに入らないような高級店の話やん
- 554 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:58.20 ID:jHa7unElM.net
- >>547
めちゃくちゃきたねーな
- 555 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:09:58.41 ID:MivzbEWva.net
- >>552
老舗の超有名店やで
- 556 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:00.61 ID:a6iqL52p0.net
- 独立するのが基本だから看板使わせるには時間もらうでってことやろ
- 557 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:02.93 ID:7K1YfOGqa.net
- >>528
いくらてんやと変わらんと言っても高級天ぷら食いに行ったって自慢されたら妬みそうやしな
- 558 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:08.21 ID:ezflx6MH0.net
- 暖簾分けあるいはそれに近いことしてもらえるて考えればわりと先進的なシステムやろ
- 559 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:09.66 ID:PYG94X5sa.net
- なんJにどう書き込みするか判断するのに10年かかるのと一緒や
- 560 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:11.45 ID:9KQRPYjG0.net
- >>177
で、お前は?
- 561 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:11.68 ID:XSUe9KQSF.net
- >>505
そら技術の安売りはせんやろ
しっかり下働きしてもろて最低限店に貢献させてからやないと
- 562 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:13.79 ID:WGpsNcOXM.net
- 10年で客と仲良くなれってことけ
- 563 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:17.41 ID:1cUhHyLbd.net
- 美味い天ぷら食いたいわ
- 564 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:20.13 ID:e7H1qG3sd.net
- 料理人は独立しようがブラックやからな
奴隷作らんと体きついし
- 565 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:31.41 ID:wC/ruddka.net
- みる修行は言われたことしか出来ない奴を振り落とすためのものや
見て覚えられる奴には暖簾分けして出来ない奴は一生下働きや
- 566 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:33.16 ID:jHa7unElM.net
- もう天ぷらきつなってきたわ
- 567 ::2020/11/23(月) 12:10:36.44 ID:9yqCR6G2H.net
- 客前じゃないところで揚げてるやろ
- 568 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:38.14 ID:qvVYu77dM.net
- でも超有名店で10年弟子続けたってだけで価値があるのよね
グッチ正規品と中華製で品質が上だとしても前者の方が10倍価値あるのと同じことやろ
- 569 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:43.55 ID:rUkiJp75a.net
- >>182
大戸屋ってブラックで叩かれてたのにコロワイドに買収されそうになったら何故か大戸屋頑張ってみたいな奴が増えた謎
記憶持たんのかこいつら
大戸屋は高い遅いで経営難に陥ってたのにセントラルキッチンにして労働環境も改善するって当たり前の考えやろ
- 570 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:44.22 ID:KvoLQF540.net
- これ人脈やノウハウを学ぶ時間なんだってよく擁護されるけど
別に料理の修行と両立できるよね
- 571 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:48.69 ID:QO19hUZqd.net
- >>528
そらそうやろ
「味」なんて曖昧で主観的なモノやねんから当たり前や
- 572 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:52.72 ID:rpanwuUb0.net
- いつまで経っても何も覚えられない無能な弟子を何も言わず雇い続けてやってるパターンもあるかもやろ
それなら偏屈ジジイどころか聖人ジジイやん
- 573 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:56.49 ID:zXQvDXnap.net
- >>547
手袋すればええのにな
- 574 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:57.23 ID:qh9ZEgXA0.net
- >>540
カッとなるのはいいけど後でどうフォローするかにもよるんちゃう
- 575 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:10:58.99 ID:TZDtDEbWa.net
- この見るだけのキャリアって意味あるんか?
- 576 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:00.81 ID:U8RX8i+Ha.net
- >>277
ひえっひえで草
- 577 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:01.03 ID:042/5Sl6d.net
- >>413
ここでワックスを一つまみ…w
- 578 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:01.58 ID:Dpfqw1Ax0.net
- >>559
10年ROMってろってことか
そう考えるとなんJも天ぷらやも似たようなもんやな
- 579 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:04.38 ID:ZNoJCdAg0.net
- >>277
即堕ち2コマ
- 580 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:07.62 ID:Rd3/pIlha.net
- >>5
練習であげさせてくれても 、食材費全部天引き地獄やぞ
- 581 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:08.22 ID:rLj2+u88r.net
- 言うて店の知名度で楽して稼ごう思ってるんやから10年の奴隷生活ぐらい受け入れるべきやろ
- 582 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:26.64 ID:IqJFP+lz0.net
- >>566
どんな天ぷらくってるんだよじじいになってももたれないで食えるのに天ぷらは
フライと違って
- 583 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:27.99 ID:JZnu278Vd.net
- >>569
高い遅いに加え少ないよな
- 584 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:34.16 ID:e2frJVdP0.net
- >>547
おかゆ握ってるんか?
- 585 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:38.77 ID:2/WrxJfH0.net
- >>277
そもそも撮影来てんのに>>182みたいな暴言吐いてる時点でアカンやろ
せめて取り繕えや
- 586 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:44.23 ID:7sK1D8jcM.net
- https://i.imgur.com/6HnZp8X.gif
- 587 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:11:44.71 ID:Clxl23WuM.net
- >>530
京都人かな?
- 588 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:04.86 ID:J+3F0nQTp.net
- でもワイは半年専門学校で習った天ぷら屋と10年見て下積みした天ぷら屋どちゃにいくって言われたら
10年の方やで
苦労したから旨いんじゃなくうまく感じるからな
- 589 ::2020/11/23(月) 12:12:08.52 ID:9yqCR6G2H.net
- こういうやつはそもそも次の料理長とか店主とかやろ
- 590 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:08.80 ID:unB5dMIdd.net
- 都内とかの有名な場所だとこういう場所あるで
知り合いがいった和食店は新人髪型坊主絶対強制やったで
ちな厨房勤務
- 591 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:10.48 ID:EJV7rdlKd.net
- はなまるか丸亀でバイトした方がよほど学べるやろ
- 592 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:13.19 ID:K39omHPqM.net
- 天ぷら屋の仕事て揚げるだけやと思ってそう
- 593 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:14.52 ID:jHa7unElM.net
- >>582
そうだね
- 594 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:24.22 ID:tTkn00/x0.net
- 油の温度と衣の配合覚えたらサヨナラやろ普通
- 595 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:24.71 ID:+EvNsD5n0.net
- >>493
人殺しの修練のはずやのになんでこうなってもうたんや
- 596 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:25.02 ID:M9caeTF10.net
- >>574
そやな
でもそんなキレちゃったけど後でフォローするなんてことできる頭のいい人間ってごく一握りなんよね
- 597 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:26.73 ID:VU6rWKIC0.net
- >>582
このスレの天ぷらの代表はてんややろ
てんやは油ギトギトやからそら年取ったら苦しくなるで
- 598 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:27.35 ID:jyyDU9sz0.net
- >>585
スタッフ「普段通りでお願いします(威圧)」
- 599 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:35.05 ID:g/nZmk2Aa.net
- >>1
グロ
アフィカス
- 600 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:40.36 ID:cSrlx5Kld.net
- ブラック企業のクソ研修まとめ動画とかないんか
最近めっきりやらんよな
- 601 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:44.97 ID:w+x+kBRAa.net
- これ叩いてる人って、「見て覚えろ」って言われたらほんとにただボケーっと見てそう
- 602 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:48.92 ID:Dpfqw1Ax0.net
- >>588
じゃあ10年見て修行した天ぷらやと10年揚げ続けて修行した天ぷらやは?
- 603 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:51.02 ID:SZ8xwIA80.net
- >>547
汚い
- 604 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:51.32 ID:ugCV/XD9M.net
- 情報食うとかいう表現がアホ
今なら鬼滅の映画見たかどうかで話題になるけどそれと同じでどこどこの店行ったかどうかが話題になるんだよ
あそこ行った?あー行った行った〜食べたけど美味しかったよ
この話ができないやつが情報云々の話する
- 605 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:12:54.83 ID:VMqRaxd8a.net
- >>467
弟子dayを予め決めて告知しておけばええやろ?
高級店の客やし中には「弟子くん頑張って早く一人前になれ〜」って思う余裕のある客もいそうやん
- 606 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:01.14 ID:zXQvDXnap.net
- 天ぷら職人の世界はこんななのに日本の技術がガンガン中国やらに横流しされるのみるとなんだかなあってなるわ
- 607 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:01.40 ID:me6sEtHY0.net
- >>493
弓道は胸毛ボーボーのおっさんが着崩して半裸でやってんの見て道なんて嘘と思ったわ
型の前に身だしなみどうにかせえ
- 608 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:09.56 ID:7K1YfOGqa.net
- >>540
で、君は雇われなの?雇ってるほうなの?前者なら合理性より周囲の人間関係気にした方がええで
- 609 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:18.59 ID:K39omHPqM.net
- 大体こういうとこに来る客が修行短いやつとか嫌がるからな
高い金だして3ヶ月しか修行してないやつに揚げてほしいか
- 610 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:19.61 ID:IqJFP+lz0.net
- >>600
そんなのみたいなら甲子園でもみておけきちがいがたくさんいるから
- 611 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:19.98 ID:iPOo2g0N0.net
- >>582
マウントとらんと気が済まんのやな
隙を見せたやつが悪いわ
- 612 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:21.12 ID:IMEalejH0.net
- >>547
二郎本店のじいさん指テーピングでぐるぐる巻思い出した
- 613 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:27.82 ID:w5ht2BUxa.net
- >>413
これ普通にふきんで拭いてるからセーフなんだよな
アフィカスに見つかったのが最後だった
- 614 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:32.15 ID:Kdb756JB0.net
- >>182
これの映像を経営陣がゴーサイン出す時点で企業体質に問題ありそう
- 615 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:33.16 ID:DRtYuff/0.net
- 終身雇用前提だから、辞められないよう拘束するっていう昔の商人の知恵やぞ
- 616 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:35.10 ID:djZwg+rb0.net
- >>277
昨日焼き肉ライクの現場が特集されてたけど
ブラック気味でヤバい言われてたな
- 617 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:48.40 ID:ulMPKvhad.net
- え見てるだけ?たべれないのか
- 618 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:13:56.81 ID:lIhsyiahM.net
- >>595
剣道とかもそうやん
道になった時点で精神性が問われるんや
- 619 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:01.82 ID:qh9ZEgXA0.net
- >>596
さっきは忙しくてキツく言ってごめんなー助かったわー
で大抵上手く収まるのに言わん人多いからな
- 620 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:09.68 ID:M9caeTF10.net
- >>608
ん?ワイは雇われてたけどセクハラでクビになって今ウーバーイーツやけど?
- 621 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:12.79 ID:V9DC9uFD0.net
- 餃子の王将に就職した方が幸せになれそう
- 622 ::2020/11/23(月) 12:14:12.77 ID:9yqCR6G2H.net
- >>286
そんなん言ったら放送差し止め言い出すやん
- 623 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:19.40 ID:Y4lglOtGM.net
- >>182
テレビの取材や!宣伝になるで!からのガッガイアほんとすき
- 624 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:22.00 ID:x4j6R56pa.net
- ニートより無駄な10年やろ
- 625 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:33.31 ID:IqJFP+lz0.net
- >>615
食の世界で終身雇用ってはじめてきいたわ
むしろ独立前提だろうに大概が
- 626 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:36.92 ID:8R2rKEQe0.net
- 自分の勤めてる会社が完全に体系化されたナレッジある奴だけが石投げられるやろ
きみらも叩けるほどマニュアル無いやろ
- 627 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:42.24 ID:Clxl23WuM.net
- >>601
てんやはなまるでバイトした方がマシとか言うとるからほんまにそうなんやろな
- 628 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:47.99 ID:4MwAhRT80.net
- >>585
正直者や
- 629 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:50.26 ID:J+3F0nQTp.net
- >>182
ワイこれ言われた時点でその日に辞めるって言うけどこんじょうないんか?
これに近いこと言われて切れて辞めますって言うて制服置いて帰ったことあるけど
こんなところで何年もやりたくないわ仕事なんて腐るほどあるのに
- 630 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:51.73 ID:7K1YfOGqa.net
- >>620
ええやん
落ちつくところにってやつや
- 631 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:14:54.50 ID:85B24Q9S0.net
- 腕のいい中国人がバシバシ揚げてくれてお腹いっぱいにしてくれる天ぷら屋の方がええわ
- 632 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:01.48 ID:u6ch/wWQ0.net
- まあ職人も「ぜひ継いでください!」とか言っとるわけちゃうもんな
どっちかというと見習い側の都合でやっとるんやろ
- 633 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:02.18 ID:WSipLXfja.net
- 見てるだけで金もらえるとか職人のおっさんぐう聖やん
学生バイト殺到するやろ
- 634 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:02.41 ID:hf/UYk5ZM.net
- 今の時代のれん分けのために10年も見るだけの修行しなくていいと思うけどな
ネットの普及で衛生的で旨ければ口コミですぐ人気が出る
- 635 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:04.10 ID:zXQvDXnap.net
- >>413
最後の申し訳程度のふきんタッチすき
- 636 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:17.21 ID:lp7MY3VEp.net
- マジで見てるだけだと思っているニートがいるの笑えない…
- 637 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:32.59 ID:iPOo2g0N0.net
- >>620
死ぬまで変なリュック背負って走ってください
- 638 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:38.46 ID:urXh6atI0.net
- このヒキガエルみたいなおっさんも10年見て習得したんかな
- 639 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:39.91 ID:FUbxdOShM.net
- >>636
仕方ない社会知らないから
- 640 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:48.62 ID:u6ch/wWQ0.net
- >>613
ふきんにエタノールしみこんでるならセーフかもしれん
- 641 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:49.49 ID:8Mo43+X40.net
- 天ぷら一本よりオールマイティにできる和食料理人の方がよくない?
- 642 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:15:55.46 ID:QO19hUZqd.net
- >>634
んなわけないわw
流石に世間知らず過ぎやろ
- 643 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:01.37 ID:kNnFjFNH0.net
- >>530
江戸中期なら十分歴史あるやろ…
アメリカ建国と同じくらいやんけ
あと庶民に出回るようになったのが江戸中期ってだけで
天ぷら自体は安土桃山時代にポルトガルから伝わってきてたで
- 644 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:09.07 ID:X9J0tq0yd.net
- 年末年始にやってる
ハマタの格付けチェックでやればええやん
10年修行した職人の天ぷら
or
チェーン店の天ぷら
みたいなの
- 645 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:09.61 ID:T0SRlbKba.net
- >>74
状態を均質化する方向に努力すればええんちゃうんか?
- 646 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:15.01 ID:PYG94X5sa.net
- >>620
何セクハラしてんねん
- 647 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:16.11 ID:wC/ruddka.net
- >>625
中には出来ない奴やガイジもおるから独立させられんってやつはずっとめんどうみる変わりに下働きや
- 648 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:20.00 ID:dHV6tD0q0.net
- >>601
新人にそう言ったら当たり前やろ
見て覚えろとか言うやつは手出したら余計なことすんなって言うやつやし見るだけにしかならんやろ
そういうやつは会社のためにも後輩のためにも自分のためにもならん無能やで
- 649 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:20.49 ID:iGNIyL440.net
- こんなん絵スレでいうと10年間メイキング動画見てたようなもんやろ
あほちゃう
- 650 ::2020/11/23(月) 12:16:20.60 ID:9yqCR6G2H.net
- このスレでもこれぐらいは〜って言ってるやつ居て草
こういう奴らが現場でもイキりちらしてるんやろなぁ
- 651 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:26.48 ID:nwlzIYiKM.net
- >>629
それで正しい
- 652 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:34.76 ID:M9caeTF10.net
- >>637
心肺機能くそほど高まったで〜
- 653 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:37.24 ID:WGpsNcOXM.net
- マニュアルマニュアル言ってるやつの社会人エアプ臭
- 654 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:45.74 ID:MZie30G4F.net
- 見るのあとは雑用やろ?そんな修業に意味ないで
- 655 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:52.77 ID:j9UcwxrW0.net
- >>264
自衛隊よりブラックで草
- 656 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:53.38 ID:n0PiESse0.net
- 日本の文化が次々つぶれていく理由がよくわかる
- 657 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:16:54.69 ID:tFjumjbla.net
- 老害
- 658 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:01.70 ID:7fWDXu2Pr.net
- 10年言うたって他の調理やら作業はしとるやろ
まんま10年ずっと見てたわけないやろ
- 659 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:02.06 ID:HOW/R2I80.net
- >>629
特別給料いいなら辞めないで続けるのもアリやけどそうじゃないなら続ける意味ないな
- 660 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:02.27 ID:nwlzIYiKM.net
- >>493
衰退国家ジャップランド
- 661 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:04.71 ID:zXQvDXnap.net
- 剣道の面を打っても無効みたいなのはサッカーのオフサイドやら相手張り倒しながらシュートするのがあかんのと一緒なんやろうけど基準が不明やからなあ
- 662 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:08.95 ID:9FbPSXkta.net
- 名店で10年修行したっていう軌跡が重要なんやで
実力なんて誰も気にせーへんもん
- 663 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:17.57 ID:+EvNsD5n0.net
- >>547>>586
マララはこっちや
- 664 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:21.74 ID:8R2rKEQe0.net
- >>653
具体的に
- 665 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:26.02 ID:OVUYvVTu0.net
- ぶっちゃけ天ぷらなんてちょっと悪くなった具材を食えるようにするために編み出されたファストフードみたいなもんやしな
そんなに崇高なもんじゃない
- 666 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:32.44 ID:+ir723Qra.net
- 見ることで有名店出身の箔がつくならいくらでも見るわ
- 667 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:33.70 ID:CsSWUIEr0.net
- みて覚えろって教えたらなんか不都合あるの?
一子相伝なの?
- 668 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:34.32 ID:w33CIaqcp.net
- >>656
食文化に関しては日本は最先端だけどな
- 669 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:42.85 ID:yGoN5xpV0.net
- 野球部の球拾いと一緒やな
- 670 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:45.82 ID:A9A1Zx2Rd.net
- 日本の職人が後継者不足になる理由
・金を出さない
これしかねーだろ
- 671 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:46.06 ID:TGbOf3Cj0.net
- >>656
根性論然り精神論然り所詮島国の独りよがりなんやなって
- 672 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:50.99 ID:ZNoJCdAg0.net
- >>493
なんやこのじじいども邪魔しとるんか?
- 673 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:51.73 ID:9KkUUKKY0.net
- 一回こういう師匠と弟子が作った奴どっちがうまいか投票させて欲しいわ
- 674 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:52.79 ID:VMqRaxd8a.net
- >>542
どれだけ強いか(上手いか)ではなく師匠がどれだけ有名で協会等で力持ってるかが重要やしな
- 675 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:17:56.46 ID:bp5013O20.net
- >>5
なお転職
- 676 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:06.62 ID:tFjumjbla.net
- これで師になったら弟子に嫌がらせするんだろうな
負の連鎖は止まらない
- 677 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:08.99 ID:M9caeTF10.net
- このおっちゃんの後継者が育たんだけで旨い天ぷら揚げる若い料理人はいくらでも生えてくるで
- 678 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:12.01 ID:OUstJFWJa.net
- https://i.imgur.com/LS0JwaH.jpg
- 679 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:12.80 ID:s71Vudp2a.net
- >>634
むしろ方法論が確立されて平均水準が高くなっとるからその程度じゃ単なる分の悪いギャンブルやろ
明確に差別化出来る強みとして一定客引っ張って勝手に宣伝される暖簾分けは強いわ
- 680 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:14.59 ID:8R2rKEQe0.net
- >>661
心技体の一致やぞ
続けてればわかる
- 681 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:15.94 ID:VU6rWKIC0.net
- >>642
困ったことにネットのおかげでますます一極集中なんだよな
- 682 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:18.17 ID:iPOo2g0N0.net
- >>652
体消耗するだけの仕事は大変そうやね
日々鍛えて頑張っとけよ
- 683 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:25.09 ID:n0PiESse0.net
- チキンナゲットとかとおなじよな
屑あつめてあげてるだけって言う
- 684 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:27.94 ID:nFroSCePd.net
- >>493
要領書作ってどうぞ
- 685 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:35.44 ID:9KkUUKKY0.net
- >>662
まあ結局そういうことなんよな
履歴書を立派にするための修行や
- 686 ::2020/11/23(月) 12:18:36.52 ID:9yqCR6G2H.net
- >>658
そもそも横で見てるって事は花板の次の副板レベルやろな
新人はそもそも板場に出てこないし
- 687 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:38.63 ID:d83TGXHrd.net
- 転職しようにも何も学んでないから外で通用しないのが辛いよな
- 688 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:42.00 ID:rlAHKzas0.net
- ジャップの集大成
- 689 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:51.69 ID:TGbOf3Cj0.net
- >>672
自分よりも上手やから僻んどるだけや
- 690 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:55.94 ID:MZie30G4F.net
- >>673
実務やった事ない見てるだけの弟子なんて全然ダメだぞ
- 691 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:57.43 ID:23u/Qd9X0.net
- 10年見てるより10年揚げてた方が上手くなるんじゃね?
- 692 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:57.45 ID:rpanwuUb0.net
- そもそも名店ジジイの方が効率考えてやるなら
いずれ独立されて客持ってかれるのに弟子なんかとるわけ無いやん
ワイやったら仕込みとか全部バイトにやらすわ
仮に自分の持ってるものすべて教えるにしても自分の息子とかにやろ
給料払ってなおかつ技術教えるなんて自分に一銭にもならんことやっとるだけええ人や
- 693 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:18:58.88 ID:WTJERpR60.net
- >>547
これマジで無理
- 694 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:01.20 ID:zXQvDXnap.net
- >>640
エタノールついた手で握る寿司もどうなん?って話になるしどっちみちあかんな
- 695 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:09.69 ID:x7hWRgc1M.net
- お前らさぁ
高級店は匠の技に金を出してる
見習いってのはその店の技術を継承するための制度
にも関わらずチェーン店と比較して非効率だ高いだとかいう貧乏人の的外れな反論
- 696 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:12.89 ID:B3wlNYiU0.net
- ワイ塾講師のバイトで1日だけ立ちっぱなしで見学みたいなんさせられたけど恥ずかしかったわ
- 697 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:20.98 ID:IImQTOt/a.net
- >>5
キャリア形成とか全く理解してない
職歴なしの意見で草
- 698 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:24.50 ID:M9caeTF10.net
- >>682
このレスおちる寸前にこいつに死ねってレスするわ
ワイの勝利や
- 699 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:25.80 ID:bp5013O20.net
- 面接官「10年間何やってたんですか?」
- 700 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:27.23 ID:jHa7unElM.net
- >>652
なんにもならない仕事は大変やなぁ、無駄な人生やったね
- 701 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:27.40 ID:0cQs71gO0.net
- 賄い飯作りでほぼマスターしてるから、常連客への顔見せと揚げ方のパフォーマンス法の勉強なんやろな
- 702 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:30.60 ID:3nxUU8l20.net
- その10年をなんJに費やせば野球博士になれたのにな
- 703 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:34.35 ID:Kdb756JB0.net
- 10年見学ってやり方はさておき数年そこらで「名店で修行した」って肩書き与えて独立させるのはリスキーやろ
一定期間は教えずに何も出来ない状態にさせておくのは一理ある
- 704 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:40.45 ID:7HwLVd0D0.net
- >>634
逆だろ
ネットの普及でますます有名店へ集中するようになって
木っ端の新参店なんてほとんどがうなくいかなくて1年以内につぶれてる
- 705 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:40.96 ID:H8Isp9Of0.net
- 草
- 706 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:45.21 ID:IImQTOt/a.net
- >>6
なんでみんなが悲しくなるようなこと言うの?
- 707 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:45.70 ID:HOW/R2I80.net
- >>493
ワイ弓道やってた頃にこんなこと言う指導者にあたってたわ
- 708 ::2020/11/23(月) 12:19:55.86 ID:9yqCR6G2H.net
- >>629
バイトならそれでええんじゃない
社員ならそいつの上の奴にこういう事が現場にあるって報告すりゃなんかあるやろしそれから判断でええし
- 709 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:56.94 ID:iPOo2g0N0.net
- >>698
ウーバーガイジにそんなん無理やろ
ひかれて死ね
- 710 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:59.16 ID:8zCNp+R0r.net
- >>547
黄色ブドウ球菌
- 711 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:19:59.72 ID:XeHSd2oP0.net
- 独立した元弟子にもアドバイスしに行くいいジジイやで
https://i.imgur.com/4qkLBlf.png
- 712 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:01.10 ID:zXQvDXnap.net
- >>680
やってる奴が分かるならええか
- 713 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:05.23 ID:jdsSznVga.net
- 逆にこう言うのを守るのをやめるから労働力が買い叩かれるようになって貧困化に繋がってくんちゃうのか
- 714 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:05.46 ID:Yg/jRgZ70.net
- ジャップだなあ
- 715 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:06.55 ID:9KkUUKKY0.net
- >>690
その辺のしょぼい店で実践積んでる奴とこういう修行を9年11ヶ月やってる奴でどっちが美味いもん作れるか比べて欲しいな
- 716 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:08.07 ID:n0PiESse0.net
- >>493
うーんこの腐れガイジ
自分のやってることを崇高とでも思って酔ってるんやろなぁ
- 717 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:12.77 ID:u7HQe3pW0.net
- 別に専門学校出ただけでもテキトーな雑誌が評価すれば簡単に泊が付くんだから10年も修行する必要ないやろ
- 718 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:14.20 ID:iGNIyL440.net
- 絵スレやったらメイキング動画見てないでとっとと模写しろとか言われるやろ
- 719 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:33.11 ID:B3wlNYiU0.net
- 逆に考えようや
見てるだけで食っていけるんやで?
- 720 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:35.18 ID:ZNoJCdAg0.net
- >>610
現実世界に友達いなさそう
- 721 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:40.77 ID:jHa7unElM.net
- >>698
この時点でお前の負けや
- 722 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:42.84 ID:6LedvS+M0.net
- >>29
なら最初からおっさん採用すればいいやん
- 723 ::2020/11/23(月) 12:20:47.00 ID:9yqCR6G2H.net
- >>493
弓道とかいう爺じゃないと段もらえないやつ
- 724 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:50.68 ID:Clxl23WuM.net
- >>711
目かけてるんやな
- 725 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:53.11 ID:/B3ERnBzd.net
- >>277
ピザの店も結局無くなったんだよな
あの おじさん どしたんだろ
- 726 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:53.28 ID:ch895vmpd.net
- なんでマニュアル化しないんや
- 727 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:20:56.57 ID:IImQTOt/a.net
- >>15
てんや外人とか雇ってるけど
普通にうまいわあの金額であの天ぷらはまじコスパええ
- 728 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:00.70 ID:niDq4T3/d.net
- 本当に10年食材さわらせてもらえんなら
一年実家の親や婆さんに教えてもらった方がうまくなるで
今時そんな場所早々ないが
ちな調理師
- 729 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:04.17 ID:IqJFP+lz0.net
- >>717
飲食は参入障壁が低いから短期的にはいけても長年やるのは相当レベルが高くないと無理
- 730 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:06.60 ID:u6ch/wWQ0.net
- >>694
エタノールは手指消毒に使う程度の量なら安全上も風味上も許容されるかと思ってたがダメなんかな
- 731 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:11.57 ID:+ir723Qra.net
- >>715
あんま変わんねえから見てるだけの奴が有利になる
- 732 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:16.06 ID:K6nsaqS20.net
- 客からしやら一流のおじさんが揚げた天ぷら食いたいもん
10年修行したと聞いたら弟子のでもええかなってなる
- 733 ::2020/11/23(月) 12:21:20.28 ID:9yqCR6G2H.net
- >>547
食べたら食中毒になるレベル
- 734 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:20.59 ID:kNnFjFNH0.net
- >>711
それくらいは教えといたれや…
- 735 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:32.66 ID:M9caeTF10.net
- >>721
😭
- 736 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:41.92 ID:tGC+QlI30.net
- 10年突っ立ってるだけで給料もらえるんやろ?ええやん別に
- 737 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:48.15 ID:EzIH7nki0.net
- なんJ民も見習いは10年見るだけの修行をするべき
- 738 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:51.48 ID:ROxWAEjNd.net
- >>493
日本の武道さん、衰退がヤバい
https://i.Imgur.com/iMYNCitr.png
- 739 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:53.93 ID:zI6V37oN0.net
- >>55
フランス料理店とか違う音のタイマー音ピピピぺぺぺ鳴らしまくりだしな
- 740 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:58.72 ID:nFroSCePd.net
- >>732
まさしく情報を食ってるよな
- 741 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:58.84 ID:d0nZlBmk0.net
- >>273
良い人やんけ
- 742 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:21:59.41 ID:MZie30G4F.net
- >>715
それはええな
- 743 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:01.43 ID:DOSeWrW60.net
- >>277
なんかかわいそう
- 744 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:05.04 ID:Kn/oz4PNp.net
- 料理は情報で食うってのが証明されてるな
10年やったっていう箔があれば客は喜ぶ
- 745 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:07.52 ID:R7vRyWWXp.net
- 裏で練習しまくっても10年はかかるってやっぱ料理は難しいな
- 746 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:15.65 ID:PCmYT4xTr.net
- 暖簾分けしてもらうんやからこれくらい耐えるやろ
- 747 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:15.75 ID:rpanwuUb0.net
- 名店の秘蔵の技術をたかだか数年で全部教えてもらおうなんてことがそもそも厚かましくないか?
給料やるどころか普通に金取れるやろ
長年の下働きは単にそれの対価やろ
- 748 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:16.10 ID:KUnldLet0.net
- 見てるだけで給料もらえてまかなち付きなら楽でええな
- 749 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:17.16 ID:IqJFP+lz0.net
- >>727
そら人はあげてないし回転寿司のロボットと同じで
- 750 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:17.30 ID:PYG94X5sa.net
- >>547
修行は必要やん
- 751 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:17.79 ID:w+x+kBRAa.net
- >>711
お前は10年間何を見せてたんや…
- 752 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:18.07 ID:PuvRKNlXM.net
- でも裏では見てくれるんやろ?
日本一に教われるならええやん
- 753 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:18.47 ID:5I/IKMt+0.net
- お前らはバイトの目線でしか見れないからそうなるんや
バイトなら余裕あって他人にも優しくできるだろうなそりゃ
- 754 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:22.52 ID:ZNoJCdAg0.net
- >>711
見て覚えられそうなことなんですが・・・
- 755 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:27.07 ID:m1M5TuXy0.net
- 😭
- 756 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:31.02 ID:12eFxPTt0.net
- AIに全部覚えさせたら駆逐されるで
- 757 ::2020/11/23(月) 12:22:38.46 ID:9yqCR6G2H.net
- >>738
協会とか団体のお偉いさんの接待で決まるしな
- 758 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:43.33 ID:9KkUUKKY0.net
- >>524
家柄主義の日本にはうってつけのスポーツやな
- 759 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:45.55 ID:PCmYT4xTr.net
- >>738
ワイ今から弓道やってみたいんやが教えてくれる人がおらんのよなぁ
- 760 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:48.05 ID:tFjumjbla.net
- 運転実習も俺が2週するから助手席で見てろってやつだったがマジでゴミだったな
はよ慣れさせろってのクソが4ね
- 761 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:50.74 ID:Kdb756JB0.net
- >>732
誰かが言ってたけど情報を食ってるってのはまさにその通り
名店で大将に揚げてもらったものを食べたってネタが欲しいんや
味とかは二の次
- 762 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:51.13 ID:R7vRyWWXp.net
- >>715
後者に決まってるやん
もしかしてずっと見てるだけやと思ってるんか?
- 763 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:22:57.15 ID:jHa7unElM.net
- >>756
そんな無駄なAIの使い方ないやろ
- 764 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:04.90 ID:VosdspLC0.net
- うわもう大戸屋絶対行かんわ
- 765 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:05.72 ID:Upy9I8S0a.net
- 東京03定期
- 766 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:07.18 ID:EMiJoIj7d.net
- 卵半熟で天ぷらにできる人は凄いわ
- 767 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:07.62 ID:PuvRKNlXM.net
- >>740
近藤の店やからなぁ…
- 768 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:08.46 ID:MzhjO3MRa.net
- >>738
海外の武術もフェンシングぐらいしか増えてないやん
- 769 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:11.15 ID:oHo6onoV0.net
- このお弟子さんも辻調あたりの卒業生で学校に口きいて貰って弟子入りしてるんやろか?
いくら近藤とはいえ、天ぷら屋は基本天ぷらしかやらんのに
普通に和食屋入って全般的に覚えた方が絶対ええやん
- 770 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:11.21 ID:fHDMQ7mWa.net
- >>408
なんならお客さんが書き込んでるんだよなぁ
- 771 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:14.74 ID:Zi/GRWA20.net
- 寿司とかもそうやけどたいした技術もないのに何年もくだらん下積みさせられるのなんやねん
技術よりコネ作ってるだけやろ
- 772 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:17.39 ID:o+twkx510.net
- 時間の無駄やな
これってパワハラやろ
- 773 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:18.49 ID:IImQTOt/a.net
- >>308
寿司は回転寿司と回らない寿司屋で腕前は同じレベルらしいで
- 774 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:18.55 ID:T0SRlbKba.net
- >>493
エコーチェンバーってまさにこのことやな
- 775 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:24.33 ID:HOW/R2I80.net
- >>723
初段二段くらいは高校生でもとってたような気がするが違うんか
- 776 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:25.46 ID:rqIozDHB0.net
- このじいちゃんYouTube版の情熱大陸で天ぷらの揚げ方教えててちょっと弟子が可哀想になった
- 777 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:27.04 ID:UTzONxbAM.net
- まあでも素人に揚げさせて味が落ちたとか言われたら最悪やしなあ
こう言う老舗は看板が命やし
- 778 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:27.24 ID:YjqO8m6CM.net
- 天ぷら屋って天ぷらだけじゃないからな
ごはん、味噌汁、その他諸々の料理も美味くないとがっかりする
- 779 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:30.19 ID:GM/IdTNna.net
- 10年かかる…………
嘘つけ
- 780 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:30.65 ID:/KRfVov7d.net
- 跡継ぐのかのれんわけするのか知らんが
そもそもここの親父からしたら教えてやる理由が無いし
有名店で修業したってブランドとか技術を使って行くんだろうから
ロイヤリティのかわりに10年働いて誠意みせろってあえて非効率にしてるんでしょ
それが非効率だなんだっていうなら揚げるだけなんだから自分で試行錯誤しろって事
- 781 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:34.73 ID:tFjumjbla.net
- >>547
うまそ〜
- 782 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:44.61 ID:AGazne5h0.net
- >>738
体育会系だけ廃れてて草生える
そらパワハラ受けてまでスポーツしたくないよな
- 783 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:46.45 ID:yY20XORjd.net
- >>308
食って腹下した方がホームレス作や
- 784 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:49.15 ID:bp5013O20.net
- 教えるの面倒くさいだけやろ
- 785 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:23:50.97 ID:QO19hUZqd.net
- 「情報を食う」ってのを馬鹿にするニュアンスで使うヤツがホンマのバカやと思うわ
- 786 ::2020/11/23(月) 12:23:51.30 ID:9yqCR6G2H.net
- >>759
中学校とか高校に部があったらそこの人とかが道場開いたりしてないか?
- 787 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:01.52 ID:9tdSAQFv0.net
- >>738
危険なのと臭いのはあかんな
- 788 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:04.60 ID:Kdb756JB0.net
- >>750
その通り
小手先の技術だけ覚えて細かいマナーとか風土文化を理解せずに独立するとこうなるんやと思う
- 789 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:15.22 ID:R7vRyWWXp.net
- >>756
ジャン「素材の相性も見極められない」
- 790 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:15.82 ID:fu+aY0NFd.net
- 修行終了直前で転職活動したら面接でどう答えんるんやろか
- 791 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:17.02 ID:9KkUUKKY0.net
- >>762
知らんがな
10年は客前で揚げられへんいう>>1の画像を前提にしたスレやし
- 792 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:19.18 ID:VU6rWKIC0.net
- >>766
最近下ごしらえ済みの卵売っとんねん
- 793 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:24.15 ID:n0PiESse0.net
- >>738
精神ろんだけで技術の伴わないジャップにふさわしい末路
いやわりとまじめにいじめと暴力の温床やからなぁ日本武術部
- 794 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:24.35 ID:IImQTOt/a.net
- >>88
タイマー使うの否定とか
かなり頭悪そう
最新の機械より人間の勘の方が上とか
オカルト信じるタイプ
- 795 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:25.57 ID:ePJLFb2ZM.net
- >>748
雑用やらされるに決まってるやろ
- 796 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:28.27 ID:hN9pmxP1p.net
- 剣道も柔道も犯罪者大量に出しといて心技体もクソもねえだろ
まやかしじゃねえか
- 797 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:32.05 ID:8R2rKEQe0.net
- 食材の切り方や温度がーとかいう意見見ると味の素とかニチレイの冷凍食品はマジで神の技術やろ
- 798 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:33.69 ID:SgP+mwsm0.net
- 近藤なら10年かかっても頷けるかな
- 799 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:40.20 ID:12eFxPTt0.net
- >>763
なんでやてんやが天ぷら職人AI完成させたらおもしろいやんけ
- 800 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:42.29 ID:Pwe8X85hd.net
- >>493
剣道にはすばらしい「和」の心があるからね
https://i.imgur.com/BghEMGi.jpg
- 801 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:42.53 ID:tFjumjbla.net
- >>738
柔道部でイケてるやつなんて1人もおらんかったで
- 802 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:48.09 ID:IImQTOt/a.net
- >>749
揚げとるぞガイジか
- 803 :風吹けば名無し:2020/11/23(月) 12:24:58.67 ID:Kdb756JB0.net
- >>785
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