ラーメン屋が牛でダシとらない理由

1 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:06:14 ID:uxev2xGq0.net

魚鶏豚だけ

2 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:06:35 ID:2NJVCvuVr.net

米子

3 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:06:37 ID:YWISqlCBM.net

高いんよ、材料費が

4 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:06:44 ID:jv02H32mr.net

牛コツあるやん

5 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:06:56 ID:qg3CYQtQ0.net

ふつうに牛骨ラーメンよくあるけど
単純に臭いからやぞ

6 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:06:56 ID:poOSkEEHd.net

いけそうな気がする
天津木村じゃないよ

7 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:07:15 ID:Gyx7X7S30.net

牛骨使うといったら焼肉屋やな

8 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:07:16 ID:jv02H32mr.net

日野市のご当地ラーメンで牛骨ってあるで

9 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:07:22 ID:KFn0Szah0.net

本場中国の拉麺は全部牛骨出汁なんやがな

10 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:07:25.85 ID:BIrh3cuV0.net

近くの牛骨ラーメンめっちゃすこやけど

11 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:07:25.92 ID:decXt8Whp.net

トラジとかで出してる牛骨ラーメンはアクが強すぎるわ

12 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:07:31.46 ID:RmD+RKWjp.net

牛骨ラーメン一時期ハマってたで。

13 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:07:34.61 ID:mpPLauWy0.net

台湾のやつくっそ苦手

14 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:07:37.32 ID:hKUvN8C30.net

ＢＳＥ以来フォンドヴォーすらみなくなった

15 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:07:58.74 ID:TGD+EWS90.net

王将にあったな

16 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:08:01.22 ID:jv02H32mr.net

日野市のご当地ラーメンや

17 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:08:01.81 ID:CQ8CzPkk0.net

甲州なんとか麺がうますぎる 大根が

18 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:08:06.39 ID:SHySjX9v0.net

韓国の牛骨スープめっちゃ味薄いからラーメンにしても薄味なんか?

19 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:08:20.96 ID:cXFVpafgd.net

牛骨ラーメン食ったらなんか生臭いわ気持ち悪くなるわでいいイメージないわ
その店が悪かっただけやろうが

20 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:08:25.42 ID:decXt8Whp.net

でもカップ麺で最近出てたメンショウの牛使った担々麺はすごいいいバランスだった
実店舗で食ってみたい

21 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:08:35 ID:5qtVsOCC0.net

牛骨ラーメンはメジャーになりかけたけど狂牛病騒動で一気に減ってまだ戻ってないイメージ

22 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:08:38 ID:xOpQF/mX0.net

牛骨臭くて他のと合わないから牛骨一本の店になってしまう
当然流行らない

23 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:08:55 ID:pU3U+gsJr.net

王将の牛骨ラーメンすこやった

24 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:09:13 ID:vKCuUVsp0.net

有るよ普通に

25 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:09:29 ID:mRDAC/7I0.net

マタドール行ってみろ

26 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:09:41 ID:YAUVLJ4w0.net

牛は茹でるとアクがやばいからな
焼いて食うもんであってダシ取るような食材じゃないわ

27 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:09:47.94 ID:IB/T06AD0.net

まことや行け

28 ：風吹けば名無し：2020/07/11(土) 22:09:59.85 ID:+kvIThNda.net

ほんとの豚骨ラーメンて臭いよな
獣の臭いがするわ