カレー作るとき浮いてきて脂って取り除いたほうがいいの？🍛

1 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:43:10 ID:/RjBc4ava.net

でも油あったほうが美味しそうなんだよな

2 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:43:27 ID:GkabS+Rl0.net

やったらあかん

3 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:44:02 ID:CXWtrdtPd.net

油を捨てすぎると不味いぞ
煮物や吸い物じゃあるまいし

4 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:44:10 ID:/RjBc4ava.net

>>2
マジか！よかった危ない

5 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:46:26 ID:6AGgdN/00.net

あっさりしてる方が好きだから取り除いてる
旨味って言うけどラーメンに背脂どれくらい入れるかってのと一緒やろ

6 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:46:49 ID:cVsZar9fM.net

油にスパイスの香りとかが溶け込むんやで😡

7 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:47:23 ID:TTOgkmSQd.net

香辛料は親油性やから油ないと不味いぞ

8 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:49:02 ID:/RjBc4ava.net

豚の塊ぶち込んだせいでこんな浮いてるんやけど
https://i.imgur.com/am4eeuV.jpg

9 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:49:42 ID:GkabS+Rl0.net

それはなんかちゃうやろ

10 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:50:09 ID:XIFAMV526.net

>>8
煮て溶かすんやぞ

11 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:50:39 ID:XIFAMV526.net

油の中に味が溶け込むから油がメインみたいなもんやぞ

12 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:50:46 ID:/RjBc4ava.net

>>10
オーケー
再加熱しながらルー入れるわ

13 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:51:13 ID:dZ7hRKcMp.net

>>8
クドそう

14 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:51:18 ID:w6g0N3Hg0.net

>>8
妖怪人間が誕生しそう

15 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:51:50 ID:k5K7xMvs0.net

デブかよ

16 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:52:18 ID:6AGgdN/00.net

ルーの半分以上脂なんやから後は量の問題やろ
スパイスから作るなら別やけどルー入れるのは最後やからアク抜きでスパイスを捨てることにもならん

17 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:53:01 ID:/RjBc4ava.net

>>16
いや市販のルーも入れるけど一応最初に油でスパイス炒めてるのよね

18 ：風吹けば名無し：2020/05/15(金) 14:53:25 ID:4NiBxN7D0.net

カレーは腰肉とかのほうが美味しいで