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超エリート達もかなわない職業それがザリガニ剥き
- 1 :風吹けば名無し:2019/08/04(日) 15:38:50.74 ID:WVyM3z/L0.net
- 名門大学の大卒初任給を超える月収を手にできるとあり、羨む声も上がっているが、「剥師」には彼らなりの苦労があるようだ。
中国紙「工人日報」によると、話題になったのは北京のレストラン。
炒めたザリガニをメニューとして提供しているが、慣れていない客は、上手く殻を剥けないのが悩みのタネ。そこで「剥師」の登場だ。
テーブルで困っている客に声をかけると、手術用にも似たビニール製の手袋をつけて剥き方をレクチャー。
希望があれば、客の分を剥いてあげるのも仕事だ。
ちなみに、中国ではザリガニは「キワモノ」ではなく一般的な食文化。政府の「ザリガニ産業発展報告」によると、2017年時点で、すでに産業全体で2600億元(約4兆円)の生産額にのぼるとされている。
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■超エリートたちの初任給上回る
注目されたのはその待遇。このレストランでは、30分以内に1.5キロ分のザリガニの殻を剥くなど、厳しい条件を突破すれば仕事に就けるが、その給料は月収1万元(約16万円)を超える事もあるという。
中国では、北京大学や清華大学などの名門大学を卒業しても、大卒初任給の平均は8000〜9000元(12万〜14万円)程度。ネットではエリートを超える収入の高さに羨む声が相次ぐ一方で、「自分で剥かずに食べるザリガニに用はない」とする謎のこだわりも見られた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190803-00010005-huffpost-soci
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190803-00010005-huffpost-000-view.jpg
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