料理好きワイ「塩胡椒は拘らんとあかんやろ高級品をミルでガリガリや!」

1 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:25:19.64 ID:j/3pba9ba.net

ワイ料理好き極「s&bの胡椒とアジシオでええわ…」

しゃーない

2 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:25:45.41 ID:eGFiSW0Oa.net

これはエアプ

3 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:26:07.99 ID:vH0nHE0j0.net

ワイはベイシアのPB

4 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:26:13.13 ID:j/3pba9ba.net

>>2
実際sbの配合は凄いし
精製塩のが使いやすいぞ

5 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:26:49.04 ID:TrA6p9KI0.net

レベル落とすことは無いけど挽いてある奴を使うようにはなるな

6 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:27:11.77 ID:xYIknn7Z0.net

なんかミネラルがどうとかって話や無いんか？

7 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:27:52.79 ID:j/3pba9ba.net

>>6
料理作るとなると
一般的に出回ってる奴のが
使いやすくて逆に美味しいって話や

8 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:28:42.58 ID:kUqf5/E60.net

ワイ「ダイショーの塩コショウでええわ」

9 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:28:51.36 ID:cxNC+KUl0.net

使いやすさは正義なんやなって

10 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:28:58.72 ID:OT2XwwTOp.net

数年後

惣菜のが美味いな

自分で作るとか手間や

11 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:29:52.58 ID:PgBN5yT1H.net

花椒とかはやっぱひきたてやないと香りないやん

12 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:31:08.19 ID:1D8Olmr+0.net

削った胡椒のがうまいんか？

13 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:31:30.06 ID:j/3pba9ba.net

もともとアンコールペッパーと
岩塩使ってたけど
胡椒はある程度まぜないと香り強すぎるし
塩はマイルドっていうけど尖ったわかりやすい塩のが塩味きかせられる
高級品ってのはほんま難しいわ

14 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:32:25.85 ID:uvUwyIXs0.net

岩塩ってクソやろ
砂入っててジャリってするし

15 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:32:32.35 ID:j/3pba9ba.net

>>11
花山椒は引き立てより
ホールをそのまま炒めて油に香り付けした花椒油のがすき

16 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:32:50.77 ID:HNV7gtm+0.net

粉末のコショウ美味くねえわ

17 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:33:11.99 ID:xjq5LWcQ0.net

サラッサラの精製塩は確かに使いやすい
魚塩焼きするときとか満遍なく振れて楽

18 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:33:21.80 ID:j/3pba9ba.net

>>12
香りが強い
けど日本人にはそこまであわんかもしれん

19 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:35:04.46 ID:+3oj2rIFd.net

ダイショーの味塩コショウでええわ

20 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:35:26.24 ID:j/3pba9ba.net

逆に酢だけはええの使ってるわ
ええマイルドな酢は使いやすい

21 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:35:59.38 ID:szAagN4kK.net

>>8
ワイやんけ

22 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:36:08.87 ID:j/3pba9ba.net

>>19
便利やけど
コショーだけかけたいもんとかもあるやん
ワイも基本使ってるけど

23 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:36:17.12 ID:lgi6Ehsqr.net

湿っぽい塩も煎ったりレンジかけたりでサラサラになるぞ

24 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:36:24.69 ID:EfxHzB69p.net

食う直前にかけるコショウはガリガリした方がにおいが立つ気がするからガリガリする
プラシーボ効果や

25 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:37:37.99 ID:lZtCrNZA0.net

ほんだしとかうますぎて草

26 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:37:55.66 ID:F0KHJDPoa.net

昔飲食店でバイトしてた頃は店で胡椒ガリガリしてたで

27 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:39:37.37 ID:j/3pba9ba.net

>>25
便利だよなンゴ
昆布とかで出汁とる気なくすわ
もう本格的な出汁とか吸い物かお茶漬け以外じゃ取らんで

28 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:40:00.73 ID:gu2+T3xe0.net

そうみしゃんたんとかつかっておけばなんでもたべれるレベルにはなるしな

29 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:41:04.43 ID:OCxhjKDnH.net

料理本とか読んだりする?

30 ：風吹けば名無し：2019/05/31(金) 16:41:26.62 ID:j/3pba9ba.net

>>28
シャンタン
ホタテ出汁粉末
コンソメ
刻み生姜便利すぎて草