塩分半分でもうまいたれ　病院が共同開発

1 ：風吹けば名無し：2018/12/17(月) 06:43:35.16 ID:h3pZuCtt0.net

　小倉記念病院（北九州市）が、市内の焼き肉店「龍園」、老舗の「ごとう醤油（しょうゆ）」と焼き肉のたれを共同開発した。

　一般的なたれの「塩分５０％減」をうたう。

　様々な香辛料や隠し味で塩分の少なさを補完。「健康に配慮しながら、おいしい焼き肉が食べられる味に」と、病院の管理栄養士らが工夫を重ねた。

　心臓病治療で有名な病院で、高血圧を防ぐ「減塩」は特に重要。近く、病院のコンビニでも販売を始めるほか、入院患者の食事にも使おうと考えている。

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2 ：風吹けば名無し：2018/12/17(月) 06:44:15.19 ID:hEowFi1wa.net

たかそう