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寿司職人「飯炊き3年、握り8年」
- 1 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:06:03.87 ID:L5vhNzR7p.net
- 東京すしアカデミー「寿司職人？2ヵ月ありゃ誰でもなれるぞ」
- 2 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:06:21.03 ID:zC7m7OfKr.net
- そらな
- 3 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:07:18.56 ID:VgsULsHwr.net
- 米の上に生魚乗っけるだけだろ
2秒でできるわ
- 4 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:07:40.20 ID:sXQh8bcld.net
- アフリカ人「YouTubeで学んだ」
- 5 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:07:41.80 ID:WkyHDlfU0.net
- そら握るだけならな
- 6 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:07:59.56 ID:PqyxXd+T0.net
- なら黒人がキンタマの裏で握った寿司食えんのかよ
- 7 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:08:09.87 ID:Xp+wUhlrd.net
- サンキューレオリオ
- 8 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:08:21.79 ID:HcXGjjOka.net
- 桃栗三年柿八年
- 9 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:08:34.90 ID:B/xf6ANX0.net
- >>6
それは黒人以外でも無理なんだよなぁ
- 10 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:08:48.68 ID:7HWEmkiha.net
- >>5
美食家「ベテランとの違い分からねえ…」
- 11 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:09:01.21 ID:4B3h56P7M.net
- 実際数字盛りすぎやとは思う
- 12 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:09:06.36 ID:vaxYYfVd0.net
- すしアカデミー出身のやつがミシュランで星貰ってて草
- 13 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:09:36.97 ID:5G+EflaY0.net
- >>6
極論過ぎて草
- 14 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:09:47.09 ID:3S18a4320.net
- すしアカデミー行ったけど普通に下手やったで
- 15 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:09:51.90 ID:j1QNeDBa0.net
- >>9
橋本環奈が腋で握った寿司なら？
- 16 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:09:59.62 ID:rpTgoHFq0.net
- 確かに若い大将って見ないな
- 17 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:10:16.26 ID:kQyucwIBa.net
- 中国人「やっぱ握りに限るンゴね」
ジャップ「１００円最高」
- 18 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:10:19.30 ID:onyA4ryq0.net
- 一人で店経営できるまでの期間って理解してる
- 19 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:10:56.08 ID:JxKouggLd.net
- 橋本環奈「ごめんなさい、うんちしたのに手を洗うの忘れて握っちゃった…」
- 20 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:11:29.80 ID:A3FhOAXj0.net
- チェーン以外にも寿司屋ってバカみたいにあるしここで２、３ヶ月特訓すれば就職出来るって考えるとええな
- 21 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:11:40.92 ID:HcXGjjOka.net
- >>19
さすがに洗えや
- 22 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:12:33.50 ID:OC+lcnnJr.net
- >>20
いくらかかるんや？
- 23 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:12:40.01 ID:M3QBbfG00.net
- 土井さんの見解聞きたい
- 24 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:12:46.52 ID:5G+EflaY0.net
- >>19
ビンタ
- 25 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:12:51.14 ID:qkPoowum0.net
- 実際ここ出ても
飯炊き3年から始まるなら意味ないやん
- 26 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:12:54.08 ID:6wKRXuqU0.net
- そういう心構えってだけで実際飯炊き3年もやらんだろ
- 27 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:13:22.81 ID:nsDGZucga.net
- 実際アカデミー出て開業したやつもピンキリだしな
- 28 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:13:45.21 ID:yMEZiFtF0.net
- >>6
言うほど握れるか？
- 29 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:13:49.13 ID:ET0yguinp.net
- 飯炊きなんて今はもう炊飯器のくせによ
- 30 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:13:53.26 ID:qC+Uwq8td.net
- 誰でもできるクソみたいな仕事だから奪われないように脅してるだけやで
- 31 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:14:08.48 ID:3omWhUS/a.net
- 覚え悪すぎやろ
- 32 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:14:10.70 ID:Z36akAbu0.net
- >>6
お前は日本人職人がキンタマの裏で握った寿司食えんのかよ
- 33 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:14:59.58 ID:fdY8Kutv0.net
- 卸「ロクに修行してない新参者には魚はやれん。業務スーパーから買ってろ」
不動産「ロクに修行してない奴にいい立地は貸せん。裏通りか2階以上の物件やな」
銀行「ロクに修行してない奴に融資はできん。もう少し実績積んでからこいや」
これが現実
- 34 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:15:06.65 ID:XsMNFbGg0.net
- 100円寿司は寿司じゃないぞ
俺みたいな上級国民からしたらな
- 35 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:15:23.53 ID:KR33BYAk0.net
- はま寿司でええわ
- 36 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:15:32.71 ID:4XOP2m6x0.net
- 一番大事なんはコミュ力やろなあ
- 37 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:15:49.05 ID:ebF4VU5A0.net
- 正社員社畜と一緒で無能が安心して給料を稼ぐための制度やからな
- 38 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:15:58.26 ID:qC+Uwq8td.net
- >>34
じゃあすしの定義おしえて
- 39 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:16:11.50 ID:C7oKibVrM.net
- >>1
ここTVで紹介しとったけど受講生の身だしなみが総じて汚くてその辺は教えないんやろか？とか思った
- 40 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:16:13.04 ID:fdY8Kutv0.net
- >>27
卸「ロクに修行してない新参者には魚はやれん。業務スーパーから買ってろ」
不動産「ロクに修行してない奴にいい立地は貸せん。裏通りか2階以上の物件やな」
銀行「ロクに修行してない奴に融資はできん。もう少し実績積んでからこいや」
大概こうなるからな
金ある奴だったら2ヶ月の修行で問題ないんやけどね
- 41 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:16:22.07 ID:AH8NUjX70.net
- 生まれてすぐ修行すれば11歳で一人前やんけ
- 42 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:16:26.42 ID:ii42Tgtt0.net
- >>6
好き
- 43 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:16:29.09 ID:8221qm+20.net
- 寿司アカデミーのやつが数ヶ月のノウハウでミシュランで星獲得してんだぞ
飯炊くのに3年てアホ極まり無い
- 44 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:16:36.46 ID:cb3oH4cX0.net
- 飯炊きに3年とか無駄してるな
- 45 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:16:43.80 ID:bmgCll9Ka.net
- >>33
既得権益ジャップランドにありがち
- 46 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:16:44.10 ID:OC+lcnnJr.net
- 学費178万とかで笑った
- 47 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:17:00.95 ID:XbbgiWa50.net
- 無駄な11年やなぁ
- 48 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:17:10.31 ID:N4bsvcEr0.net
- 信用と実績を得るまでの時間やろなぁ
- 49 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:17:12.11 ID:NYeyXqiQ0.net
- 若い奴が仕事覚えたら高給取りの自分が追い出されるから
同じ立場だったら絶対仕事教えたりしたくないと思うわ
- 50 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:17:18.13 ID:4XOP2m6x0.net
- 2ヶ月修行させたアイドルに握らせたら儲かると思う
- 51 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:17:18.31 ID:nsDGZucga.net
- 今は寿司屋でそんなに時間かけて修業させてる所ほとんどないけどな
人件費かかるしさっさと一人前にして少ない人数で店回そうとする所が多い
- 52 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:17:45.06 ID:OC+lcnnJr.net
- >>43
そいつって料理屋としての経験それ以前にあるんやないのか
- 53 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:17:46.08 ID:DkKzLRnH0.net
- そもそも技術だけちゃうからな
うちの祖父が寿司屋やってたけど仕込みとかめっちゃ早朝からやってたし
よく和田アキ子の古い日記歌いながら酢飯仕込んでたわ
- 54 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:18:10.24 ID:4XOP2m6x0.net
- >>46
寿司屋300回行けるやん
- 55 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:18:10.43 ID:8221qm+20.net
- >>45
独占業務系の国家資格や大学入試が必要以上に難しいのと同じだよね
- 56 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:18:16.41 ID:C7oKibVrM.net
- >>38
回らない
- 57 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:18:17.94 ID:gvv57TCE0.net
- こういうこと言う奴って付加価値のことわかってないだろ
誰が2か月しか修行してない奴が握った寿司に何万も出すんだよ
- 58 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:18:19.70 ID:AtvtpIfz0.net
- 年上がえらい日本的文化の職人版やろ くだらんわ
- 59 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:18:24.76 ID:DDao4hSO0.net
- すきやばし次郎の次郎が握ったヨレヨレの寿司を見ればいかにムダな修行させてるかわかるわな
- 60 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:18:31.02 ID:NgjP9v1q0.net
- すきやばし次郎の特集組んだ動画見たことあるけどあばがち飯炊き三年嘘じゃ無いよな
まあ極端な例なんだろうけど
- 61 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:18:34.65 ID:d7jT35B7p.net
- 寿命が1年の親方も弟子に11年掛けさせるのかな？
- 62 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:18:43.62 ID:vaxYYfVd0.net
- >>34
バイト頑張れよ😊
墓場まで持ってく秘密がある奴ｗｗｗｗｗ [無断転載禁止]©2ch.net
707 ：風吹けば名無し＠無断転載禁止[]：2017/05/06(土) 00:02:14.84 ID:XsMNFbGg0
バイト先の女子用の制服着てオナニーしたことやね
ワイの精子ついた帽子被ってるJKちゃんが可愛くて可愛くて
- 63 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:18:53.82 ID:fdY8Kutv0.net
- >>50
手じゃなくて腋で握らせたら大人気になるな
- 64 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:08.57 ID:soIwNL27d.net
- >>56
どんな板前が握っても回すだけで寿司じゃなくなるんやね
- 65 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:08.59 ID:Hwt6qhPT0.net
- 寿司に限らず日本の弟子文化とかいうただの奴隷ほんま嫌い
- 66 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:08.60 ID:jk2uY9bp0.net
- キンタマの裏で握るとかいうパワーワード
- 67 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:13.28 ID:M1G5nn62a.net
- ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
O
o
／￣￣￣￣￣ ミ
/ ,―――─―-ミ
/ ／／ ＼|
| / ,（･ ） （ ･） ハァ
(6 つ | ハァ
| ∪＿_ |
| /＿＿/ ／
／| ∪ ／＼
と、思う池沼であった
- 68 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:14.28 ID:C7oKibVrM.net
- >>45
屑ニート大好き既得権益www
- 69 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:17.23 ID:jcs9UQdU0.net
- 飯炊き（炊飯器ﾎﾟﾁｰ）
- 70 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:24.83 ID:OC+lcnnJr.net
- >>62
きもちわりぃ
- 71 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:41.52 ID:cG7/6ToJa.net
- は
- 72 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:49.42 ID:4kKABl/ka.net
- カマドで炊いてた頃の話やろ
- 73 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:51.32 ID:GP2WjDfg0.net
- >>40
金あるなら寿司職人になる必要ないわ
- 74 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:19:55.16 ID:ZtmguJBm0.net
- 情報を食ってるからしゃーない
魚沼産に中国産の米混ぜても味で気付かない国民だぞ
- 75 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:20:04.09 ID:XbbgiWa50.net
- 全てが職人以上に完璧にこなせる機械導入したらどんな顔するのか見たいわ
- 76 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:20:17.59 ID:lc8zjV7d0.net
- >>19
？？？「握ってればそのうち酢で消毒されるから大丈夫だ」
- 77 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:20:40.98 ID:C7oKibVrM.net
- >>49
ここだけの話やけど見込みのある奴には率先して親切に教えるんやで
- 78 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:21:04.96 ID:C7oKibVrM.net
- >>43
ミシュランを疑えよ
- 79 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:21:17.42 ID:lW6B9Kdzd.net
- >>19
うんち握ってくれや
- 80 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:21:49.63 ID:C7oKibVrM.net
- >>50
せいぜい半年やな
- 81 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:22:04.38 ID:8221qm+20.net
- >>52
その店の職人にインタビューしてたのあったけど、以前は動物園で猿回ししてました言うてたやつおったぞ
- 82 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:22:17.19 ID:kvf572+S0.net
- 混血系もいいよな
- 83 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:22:37.06 ID:a0vX97Pf0.net
- 二年調理師専門学校行ってそのあと和洋中それぞれの店で三年ずつ修行したほうが有意義
- 84 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:22:39.68 ID:C7oKibVrM.net
- >>53
そういう店全体の切り盛りが理解できんのよガキかニートやから
- 85 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:22:53.05 ID:E1dHnElha.net
- >>75
人肌で握るからうんぬんでごり押しやぞ
- 86 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:22:58.38 ID:hSw4aOBup.net
- 寿司職人の大将がユーチューブで握り方とか勉強してるらしいからな
- 87 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:23:08.93 ID:KVFM/FrC0.net
- 前TVで学校あがりと高級寿司の大将のを名前ふせて料理評論家に食べさせたら
５人中２人、学校上がりに札あげてて草はえた
- 88 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:23:08.95 ID:p9rT4XZmd.net
- >>6
ならの意味がわからん
- 89 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:23:10.27 ID:mwonw1RX0.net
- なんか窪み作って適当に握りゃ崩れないように握れるんやろ？3ヶ月もありゃ十分やんけ
- 90 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:23:54.15 ID:8pAfTNye0.net
- >>19
すで殺菌されるから大丈夫やで
- 91 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:23:55.62 ID:p9rT4XZmd.net
- 形になるには三ヶ月もかからんで
- 92 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:24:06.91 ID:zWhmQ17l0.net
- 人脈作りやぞ
- 93 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:24:14.71 ID:nsDGZucga.net
- >>49
寿司屋も所詮は飲食業
人件費抑えるためにブラックなことしてるし早く教えないと負担大きいだけなんだよ
結局はアカデミー行った方がずっと楽だけど店経営となると相当努力いる
- 94 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:24:15.58 ID:8pAfTNye0.net
- >>46
こま？
- 95 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:24:15.87 ID:CFHiH9fDd.net
- ええとこの寿司屋で腹いっぱい食ってみたいンゴねぇ
ちなデブ
ワイには給料日後のトリトン根室花まる函太郎が精一杯や腹いっぱい食うにしても
- 96 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:24:21.19 ID:E9rKIHUcM.net
- >>6
唐突な人種差別で草
- 97 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:24:24.73 ID:aMSC1XE6d.net
- もしかして握るだけが寿司職人だと思ってる奴おる？
- 98 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:24:43.62 ID:C7oKibVrM.net
- >>58
残った年上が偉いんだよ
- 99 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:24:52.08 ID:8pAfTNye0.net
- >>77
なんでなん？
- 100 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:25:00.00 ID:dJdzlyjT0.net
- 職人側がこれ拘っても食う側分かる奴っておるんかね
- 101 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:25:09.14 ID:y6sD2AR3r.net
- >>56
ならパック寿司は高級やな
- 102 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:25:13.72 ID:Y2Z3rPc00.net
- 高級寿司店にも昔はよく行ったが、スシローでいいことに気付いた
スシローも味落ちてきたから昔ほどじゃないけど
- 103 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:25:25.42 ID:4XOP2m6x0.net
- 運転免許が1ヶ月かかる事考えたら2ヶ月はそこそこ特殊技能な気もする
- 104 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:25:26.62 ID:Hkro4gMn0.net
- 輪に入れてやるまでの忍耐期間ってだけやからね
- 105 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:25:38.60 ID:GP2WjDfg0.net
- >>98
競争に取り残されて独立できないミソッカスやぞ
- 106 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:25:41.18 ID:C7oKibVrM.net
- >>65
見込みのある奴は奴隷扱いされないんやでw
- 107 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:25:57.56 ID:P3S4horI0.net
- >>97
使う魚が同じならベテランと新人でも大差ないし寿司職人なんて実際大したことないやん
- 108 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:26:01.23 ID:w8SGRMh/M.net
- まあブランドみたいなもんやろ
- 109 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:26:24.02 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>94
教材費(寿司ネタ)込だからな
そらタイやマグロやヒラメを丸ごと捌く練習とか金かかるやろ
- 110 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:26:27.48 ID:jBm8y+H/0.net
- お前ら貧乏舌には味を見分けるのは無理やろな笑
- 111 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:26:45.37 ID:C7oKibVrM.net
- >>99
馬鹿の相手給料やりながらするほど何処も余裕ないんよ
- 112 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:26:55.66 ID:hyYlI20j0.net
- >>19
ガチでキレるわ
- 113 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:26:56.73 ID:P3S4horI0.net
- >>110
GWどこか行かないの？
- 114 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:05.75 ID:tjm8HzGp0.net
- 仕入れとか何人日付決まるのかとかそういうのもあるからな
まあ寿司アカデミーに行く奴は基本海外で就職するからええんやけどな
- 115 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:06.00 ID:zC7m7OfKr.net
- なんでこんな伸びてんの、ガイジでもおるんか？
- 116 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:07.51 ID:GP2WjDfg0.net
- >>107
ネタの目利きが二ヶ月でできるんか？
１年通した旬の見極めやぞ？
- 117 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:11.43 ID:oWp8+CPy0.net
- ニギレルヨウニナタヨ
- 118 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:11.49 ID:fdY8Kutv0.net
- >>80
橋本環奈「ごめんなさい。お寿司に陰毛入っちゃった！」
- 119 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:14.51 ID:kvf572+S0.net
- >>109
うにみたいな好き嫌い分かれる食べ物で
それは本当に美味いうにを食ったことがないからだ
みたいなこと言い放つやついるけどほんと嫌い
- 120 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:17.07 ID:Rgp5Y9IV0.net
- >>15
吐くはボケが
- 121 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:18.19 ID:jBm8y+H/0.net
- 本当に美味い寿司を食ったことない奴可哀想w
- 122 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:21.41 ID:Hwt6qhPT0.net
- >>106
いや見込みもクソも誰でもできるしな
見込みじゃなくて親方にどんだけ気に入られるかの問題
これは弟子とかに関わらず社会もそうやな
- 123 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:21.68 ID:Hkro4gMn0.net
- 高級舌なんて吉兆の使い回しを見抜けなかったんやで
- 124 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:26.20 ID:DCbSOmC6K.net
- 回転寿司は研修何年で握らせてくれるんやろ
- 125 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:30.21 ID:C7oKibVrM.net
- >>105
そういう奴は馬鹿にされるで
- 126 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:41.66 ID:gkSf38Aed.net
- 正論
- 127 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:43.18 ID:8pAfTNye0.net
- >>40
公庫から創業融資借りて保証金積めば店舗は借りれるから
卸は知らん
- 128 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:45.10 ID:jBm8y+H/0.net
- >>113
昨日は彼女とデートに行ったで
- 129 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:46.62 ID:W4+fjES6a.net
- >>97
吸い物はタイマーで完全管理やぞ
- 130 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:27:51.46 ID:mQBHRsHU0.net
- 専門学校に鼻で笑われる
- 131 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:02.65 ID:mho+l4gf0.net
- 寿司を握る時の握り手を1手減らすのに
5年はかかるらしい、1流の職人だと小手返し1手
っていって1手で握れる（将太の寿司情報）
- 132 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:12.33 ID:Wz5Ap036x.net
- 年収1000万「高校3年、学部、院、博士8年」
年収1000万「高校2ヶ月中退」
お前らどっち信用すんの？
- 133 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:13.41 ID:C7oKibVrM.net
- >>122
陰キャが好きな理屈やな
- 134 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:15.39 ID:kiM3AE6I0.net
- すきやばし次郎は過大評価って意見結構見るけどほんまなん？
10分そこらで数万使えるから金を使わなきゃならない特定層に都合が良いってだけらしいが
- 135 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:17.46 ID:PQLf54Mu0.net
- >>126
正露丸
- 136 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:22.39 ID:R4bMTbF10.net
- 下積み期間は無給で住み込みとかいう職人系は全て滅べ
- 137 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:30.12 ID:hyYlI20j0.net
- どっかのアメリカ人
「スシなんてファストフードみたいなもんでしょ」
- 138 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:40.36 ID:VpkBsBeb0.net
- 自分で店やってけるレベルってことやろ
- 139 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:46.75 ID:AyGrOG/70.net
- http://imgur.com/qXGW9jo.jpg
安い
- 140 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:52.17 ID:jBm8y+H/0.net
- なんj民「スシローうめええええ！！！寿司職人（笑）」
ワイ「(うわっ！貧乏人だらけや...)」
- 141 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:55.64 ID:68P7rpnHa.net
- >>119
高いウニ食っても
ああ...うん...安いのよりかは不味くはないね...みたいな感じ
- 142 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:28:57.49 ID:/aXRkIlS0.net
- >>131
そんなに早く握る必要あるか？
ただのオナニーやろ
- 143 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:05.82 ID:R4bMTbF10.net
- 逆に１０年修行してもダメなやつはダメ
- 144 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:09.98 ID:3NOuV23J0.net
- >>132
高校2ヶ月中退でそんだけ稼げるって能力ありすぎやろ
- 145 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:12.90 ID:NSX3c1KQa.net
- >>62
うわぁ
- 146 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:14.32 ID:aMSC1XE6d.net
- >>107
魚によって捌き方は千差万別だしその日取れた魚によって〆鯖とかは具合が変わってくるんだぞ
素人にはこれが出来ない
- 147 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:27.22 ID:QN6AQosm0.net
- 2ヶ月ちゃんとやっても身に付かないスキルってなかなかないよな実際
- 148 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:28.18 ID:mwonw1RX0.net
- 目利きとか関係ないこと抜かしてて草 スレタイも読めないのかな？どちらにせよ11年もかかるようなことじゃないぞ
- 149 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:28.23 ID:x3teaUq7a.net
- >>141
それはウニ嫌いなだけやろ
- 150 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:38.08 ID:VqjCMJtW0.net
- ジャップ「最初の3年は皿洗い、次の3年は飯炊き、苦節6年やっと寿司の握りを教えてもらえるわ」
中国人「寿司の握りな、1ヶ月で覚えたし店出すわ」
ジャップ「こらああああああああああ寿司ポリスじゃああああああああラーメンうめえ」
- 151 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:45.02 ID:jBm8y+H/0.net
- >>132
下の奴は特殊な例やからワイらの殆どには向かないから上
- 152 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:56.45 ID:TGQ3SJF4a.net
- >>122
寿司を題材に社会を語り始めるID:Hwt6qhPT0くんの書き込みンゴ！
声優の種崎敦美さん、身体△声◎演技◎顔×歌◎なのに人気が出ない [無断転載禁止]©2ch.net
614 ：風吹けば名無し＠無断転載禁止[]：2017/05/06(土) 00:52:52.69 ID:Hwt6qhPT0
桐谷華ってなんでいきなり表で売れ始めたんや
エロゲ界の女王やったのに
- 153 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:29:59.60 ID:XbbgiWa50.net
- 江戸時代の寿司ってもっとでかくてもっと粗末なものだったんやろ
現代では職人技術みたいに崇めとるけど
- 154 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:03.94 ID:C7oKibVrM.net
- >>140
これ
- 155 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:05.41 ID:kiM3AE6I0.net
- >>142
確かにオナニー始めた頃より経験積んだ今のほうが早く出るな
- 156 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:07.39 ID:AMaGFLkg0.net
- なんJ民「○○、○○」 ←
- 157 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:15.30 ID:8221qm+20.net
- >>146
回転寿司と高級寿司の味の違い分かってなさそう
- 158 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:21.87 ID:fdY8Kutv0.net
- >>127
まあどちらにしろ信頼(長い修行)か、金がないとちゃんとした店はできないわ
- 159 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:26.03 ID:Jss6yPoN0.net
- 将太の寿司情報だと一流の寿司職人は全裸で海にダイブするし
一流の舌を持つと寿司食っただけで空飛べる
- 160 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:28.12 ID:jBm8y+H/0.net
- >>150
シナ人の店で満足するなんj民
悲しいなあ
- 161 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:29.38 ID:Wz5Ap036x.net
- >>144
でもいつもお前ら将来性ｶﾞｰとか学歴ｶﾞｰとかうるさいじゃん
- 162 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:34.29 ID:8pAfTNye0.net
- >>134
金を使わなきゃいけないってどんな層だよ
- 163 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:34.88 ID:kvf572+S0.net
- >>148
関係あるわ
- 164 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:36.47 ID:W4+fjES6a.net
- >>152
草
- 165 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:38.35 ID:a0vX97Pf0.net
- ほかのジャンルの料理人に比べて圧倒的に必要な技術が少ないやん
- 166 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:40.11 ID:xfsjPcnk0.net
- 見て盗め思想は教える技術が発達してなかったころの名残りや
- 167 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:30:51.25 ID:Hkro4gMn0.net
- >>150
実際ポリスするのはテレビの企画なだけで
寿司職人様達は巣で吼えるだけの模様
- 168 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:09.01 ID:M3QBbfG00.net
- >>131
ワイ「(うーん…旨けりゃええわ)」
- 169 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:22.43 ID:mho+l4gf0.net
- >>142
生身の魚を扱うんやで
人間の体温は天敵や。握り手は少ないほどいい
- 170 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:26.87 ID:68P7rpnHa.net
- >>149
だからウニ嫌いなだけで高いウニ食ったことない貧乏人wwwみたいな煽りはおかしいやろって話
まあ普段高いの食うわけやないけど
- 171 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:26.89 ID:C7oKibVrM.net
- >>148
実績重ねて信用を得るってのを心底嫌うよな屑ってw
- 172 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:27.91 ID:p5ItoQmE0.net
- 築地だとかでの人脈作りの期間ちゃうんか？
- 173 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:31.34 ID:aMSC1XE6d.net
- >>157
くだらん煽りしか出来んのかつまらん
- 174 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:31.83 ID:DDao4hSO0.net
- そもそも情報が流れない時代に目で盗むとか言ってた時の基準やろ
- 175 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:31.99 ID:tjm8HzGp0.net
- >>134
美味しいスタンダードな江戸前やで
ファーストフード感覚であった昔の寿司屋を高級版で再現してるんや
江戸っ子パッときてパッと帰るのが粋っていわれてたからな
- 176 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:40.91 ID:kiM3AE6I0.net
- >>162
自分の金じゃなかったり入手経路がアレな金だったり
- 177 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:43.13 ID:lq7GtaLwd.net
- >>6
唐突に現れるレイシストJ民すこ
- 178 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:43.60 ID:8NGzyn3md.net
- ワイ回る寿司しか食ったことないんやがそういう高級なところはやっぱり美味いんか
単純にネタが美味いのか握る技術で美味しいと感じるのかそのどっちもなのか
- 179 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:46.87 ID:WU+mg2In0.net
- >>146
それって職人サイドの勝手な思い込みじゃないか？
通り一辺倒な（もちろんそれを高いレベルにする必要はあるが）仕込みでいい気がする
- 180 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:58.14 ID:Xy3FldpZa.net
- >>173
朝からイライラでワロタ
- 181 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:31:59.00 ID:x3teaUq7a.net
- >>170
あーそうやったかすまんな
- 182 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:04.36 ID:QN6AQosm0.net
- >>131
回転寿司で働いとるんか？
- 183 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:10.56 ID:nsDGZucga.net
- >>124
回転はすぐに練習させる所もあれば
裏のキッチンの仕事やって合間に練習してる感じ
回転の握りはスピードが特に求められるから時間内に一定の数握れるようにならんと使われん
- 184 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:16.94 ID:Hkro4gMn0.net
- お客様第一！とかいう職人様が
便所の落書きでこんなに攻撃的なんやぞ
この時点で色々察するやろｗｗｗｗ
- 185 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:20.20 ID:4XOP2m6x0.net
- >>165
その割に家庭料理にならんな
- 186 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:24.21 ID:fdY8Kutv0.net
- >>165
一番少ないのはラーメンやな
あんなのスープの方向性だけ決めたら
後は既製品だけで済む
- 187 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:25.72 ID:BbRF/4Xya.net
- 学校と卸業者で繋がってるんやろ
分業の時代や目利きなんて不要や
- 188 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:26.49 ID:0DAykM+3d.net
- 実際北海道とか日本海側の人間の方が安く美味い寿司食ってんじゃないの
- 189 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:29.28 ID:AMMynRcF0.net
- >>19
なんJ民「おっふ…///」
- 190 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:35.96 ID:w8SGRMh/M.net
- 機械でしゃり握って上にそっとネタ載せるのが一番温度保てそうやな
- 191 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:41.14 ID:TGQ3SJF4a.net
- ID:Hwt6qhPT0くん中二の頃は色々あったんやね....
【悲報】エロサイト巡りワイ、とんでもない郵便物が届きそう [無断転載禁止]©2ch.net
88 ：風吹けば名無し＠無断転載禁止[]：2017/05/06(土) 02:00:43.81 ID:Hwt6qhPT0
ワイ中2の頃ワンクリック詐欺引っかかってがちで人生で最初で最後の冷や汗かいたわ
まじで過呼吸なって爪噛みまくってばあちゃんに相談しておとんに電話かけたらんなもんほっとけあほかって切られて腰抜けた
快活クラブのプロバイトだけど質問ある？ [無断転載禁止]©2ch.net
30 ：風吹けば名無し＠無断転載禁止[]：2017/05/06(土) 02:20:44.27 ID:Hwt6qhPT0
中二の時メイプルしに行ったら起動しなくて三回部屋変えた上に未成年はドア開けてくださいとか言われてなんでやねんってキレて暴れたら出禁になったぞ
しね
- 192 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:43.23 ID:mwonw1RX0.net
- >>171
格安SIMの貧乏人のお前は高級寿司なんて食ったことないんちゃう？
- 193 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:46.05 ID:FuDeXyq50.net
- 難しいと思えるものでも多少練習して慣れればすればだいたいのことはできるようにはなるからな
上手くなるにはもっと練習必要やけど
ましてや飯握るだけだし
- 194 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:32:52.68 ID:qmon5r/Nd.net
- 大将が「寿司屋ほどつぶしのきかねぇ料理人はいねぇから寿司屋やってんだ」って言ってた。他の料理なんも出来ないって
- 195 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:33:00.44 ID:C7oKibVrM.net
- >>153
ブランド化に成功しただけの話やな
- 196 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:33:04.47 ID:fnCp/HpG0.net
- >>178
とりあえずネタはくっそ新鮮で回転寿司とは比較にならないレベルに美味しいで
技術は知らん
- 197 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:33:04.68 ID:fnqoshg20.net
- >>6
食いたい奴はいるだろ
- 198 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:33:28.57 ID:x3teaUq7a.net
- >>188
回転寿司でも地魚出てくるからな
- 199 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:33:29.15 ID:jBm8y+H/0.net
- 寿司職人いらないとか言ってるやつ貧乏人自慢しなくてええで
- 200 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:33:56.68 ID:2wS9r52v0.net
- 機械で十分だぞ
- 201 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:05.27 ID:GP2WjDfg0.net
- >>165
回転寿司のアルバイトならそんなもんやね
何年もかけて育てる意味がない
- 202 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:10.85 ID:DY0nDp7zd.net
- 寿司アカデミーも寿司職人もどっちもあっていいで
- 203 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:15.87 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>146
寿司アカデミーの人が出した店で60くらいの元魚屋さんを雇ってその人が一緒に市場に魚の目利き行って
捌くのもその人がメインでして自分はしばらくは握るメインで捌くのはゆっくり覚えるって人いるで
別に全部自分でできんと店出せない訳じゃない
- 204 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:16.71 ID:8zTeGIotd.net
- メスイキ「こういう事実があっても下積み原理主義者や時間を掛けて修行をしないと原理主義者は『なにか大事なものが欠けてるのでは？』などと揶揄したりする。多分大事なものが欠けてるのはお前らの脳だと思うよ。俺は」
- 205 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:17.30 ID:mho+l4gf0.net
- 小手返し1手やで
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shiraishiyutori/20160326/20160326195346.jpg
- 206 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:23.17 ID:VqjCMJtW0.net
- そもそも寿司自体がファーストフードみたいな扱いやったのに
いつの間にか職人だのなんだの大層にやるようになって
マクドナルド職人とかやってたらアホやろ？それやってるのが日本人や
- 207 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:24.01 ID:LCCq3Hkc0.net
- でも銀座の寿司屋が上手いじゃん
- 208 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:25.02 ID:8NGzyn3md.net
- >>196
ええなぁ
食ってみたい
- 209 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:28.15 ID:WU+mg2In0.net
- >>169
青木とか水谷とかこねくり回してないか？
比較対象は将太の寿司
- 210 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:28.25 ID:7SoDGLRB0.net
- >>19
うっま…
- 211 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:30.57 ID:a0vX97Pf0.net
- 魚の目利きとか捌くのなんて和食やフレンチでもやる
寿司職人が特別なわけやない
- 212 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:40.28 ID:FuDeXyq50.net
- 野村や古田が「キャッチャーはこんなにすごいしスキルが必要」って自分のためにポジションを神格化させてるようなもんやな
- 213 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:43.77 ID:Hkro4gMn0.net
- 鮮度勝負の食い物を わざわざ地価高いとこの店で出して
高級だあ！！！ とか言ってるんやぞ
味とか言うなら海に近いほうが上やろ
障がい者やんけ
- 214 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:47.28 ID:KqyPWEALa.net
- なら橋下環奈がキンタマの裏で握った寿司食えるの？
- 215 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:51.46 ID:3aA/hHNY0.net
- >>178
雰囲気とネタやね
ネタはほぼ確実に新鮮なもん使ってるやろうけど、
冷凍保存の技術が発達した現代やとそこまで差はないかもしれん
- 216 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:34:59.75 ID:LZJJDMqP0.net
- >>12
所詮外人の舌なんてそんなもん
- 217 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:00.00 ID:vHxJ4xRf0.net
- メスイキ5年
- 218 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:00.73 ID:DV2RKwHp0.net
- 通常、寿司業界では「飯炊き3年、握り8年」で一人前になるには10年以上かかると言われている。
それを土田秀信店長は、例えば目利きが難しい魚の仕入れは業者に任せる、
難しい技法は手を出さないで基本に忠実に握るなど仕事のやり方に創意工夫を凝らしたうえで、
店のポジショニングを安く食べられるところに設定して勝負した。
ミシュランからは値段の安さと味の良さのバランスが高く評価されたようだ。
ttp://netgeek.biz/wp-content/uploads/2016/04/chiharu_sushi-1.png
ttp://netgeek.biz/wp-content/uploads/2016/04/chiharu_sushi-2.png
ttp://netgeek.biz/wp-content/uploads/2016/04/chiharu_sushi-3.png
- 219 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:12.81 ID:fnCp/HpG0.net
- >>203
そいつ頭良さそうやな
行ってみたいンゴねぇ
- 220 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:20.58 ID:0kejqmcL0.net
- 昔は回転寿司も板前が握ってたんやけどな最近の子供ほとんど握った寿司食ったことないやろ
そういうワイもずっとスシローやけど
- 221 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:23.96 ID:Z36akAbu0.net
- 飯を炊くのも魚をよるのも捌くのもやればやるほど目に見えて上達するから
下積みのコレが出来てから次はコレ、とかやめるべきやわ
- 222 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:28.91 ID:NlPgRyCp0.net
- >>134
店の雰囲気や過ごす時間を楽しみたいなら、水谷, 久兵衛の方がいいよ
ただ味だけだったら他を凌駕する
- 223 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:30.60 ID:9Bm60dxu0.net
- 仕入れ、仕込みとかから考えると
効率的に仕事覚えて3年はかかりそうな感じやけどな
独立したら最初が肝心なわけやし
独立した時に完璧になってないといけないわけやしな
一通りのメニューを1人でこなせるようになるには
ワイは3年かかると思うわ
- 224 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:30.96 ID:R4bMTbF10.net
- たまたまちょっと高級な寿司を食ったことがあるだけで、
自分が違いのわかる上級国民ヅラしちゃう厚かましさが
見ていて恥ずかしい
- 225 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:45.12 ID:kvf572+S0.net
- >>217
アクメダンスしろ！オラッ！
- 226 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:45.31 ID:kiM3AE6I0.net
- >>206
権威化されてるものをありがたがるのは人間の習性やぞ
たまたま日本では寿司職人が権威化されたってだけや
こんなもん海外でもいくらでもあるやろ
- 227 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:50.47 ID:FuDeXyq50.net
- >>211
まあ日本料理の板前のほうが多才だし腕も立ちそうやな
- 228 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:35:55.66 ID:C7oKibVrM.net
- >>150
これ中国人と朝鮮人に泣きつかれてニューヨークタイムズも馬鹿だよな
汚ねえいい加減な店以外誰も損しないのに
ちなニューヨーカー()NTないと今日食う飯も観る演劇も決めらない大変知的な方々やで
- 229 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:13.01 ID:euSCiGYf0.net
- >>206
それを言い出したら大体の文化は元は大衆から発生したものやろ
なんでも時代を経て一種の芸や技術として昇華されていくものや
- 230 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:16.55 ID:vURx6hvRM.net
- それよりさばく技術の方が身につけるの大変そう
- 231 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:16.80 ID:WU+mg2In0.net
- >>196
江戸前寿司のネタが新鮮とかアホだろ
- 232 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:22.92 ID:XbbgiWa50.net
- 東京の金持ちの政治家が金落としてくれるから残ってられるんやろなぁ
きりたんぽとか南部せんべいも場所が違ってたらそういう扱いだったろうに
- 233 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:24.75 ID:8uGoomkZa.net
- 楽でええやん
- 234 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:25.66 ID:8pAfTNye0.net
- >>178
回る寿司でも有名人気店はネタの鮮度いいし、職人も数こなしてるから握りも上手
雰囲気やジジイのくそみたいな薀蓄聞きたきゃ高級店行け
- 235 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:27.44 ID:mTIY8P1W0.net
- 魚の状態見極め、仕込みは職人がやってにぎりは機械にやらせればいいんじゃない
- 236 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:33.11 ID:LZJJDMqP0.net
- 橋本環奈「はっ…ハックションッ！ヤバい握ってたお寿司にかかっちゃった…まぁいっか！」
- 237 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:33.80 ID:4/OuYIz90.net
- >>19
ハシカンはうんちしないぞ
- 238 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:38.60 ID:fdY8Kutv0.net
- >>203
賢いやり方やけど
60で雇われって時点でそのオッサンも2流以下だろうし
業界じゃナメられるんやろなあ
- 239 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:36:43.44 ID:jBm8y+H/0.net
- 朝鮮人やシナ人には味がわからないだろうからスシローで充分
- 240 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:12.93 ID:NlPgRyCp0.net
- >>224
確かにフレンチとかと比べてそういう人は多い
その上職人さんが一見の客や外国人を馬鹿にしてるのも感じる
- 241 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:15.28 ID:DCbSOmC6K.net
- 主婦歴長いのに母ちゃんの飯まずかったなあ
- 242 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:19.45 ID:vWhiTxldp.net
- >>6
パワーワードすぎて草
- 243 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:25.83 ID:aMSC1XE6d.net
- >>203
そういうのはいいかもな
- 244 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:31.28 ID:FuDeXyq50.net
- >>231
昔はすぐそこの江戸前でとれたネタだったのでセーフ
- 245 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:32.04 ID:rzjbqBd20.net
- >>237
まんこ
- 246 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:34.57 ID:mwonw1RX0.net
- >>224
ほんこれ ネタだけ高級にした回転寿司出しても素人が握ったのとは違うとかほざきそう
- 247 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:39.21 ID:bXbpQZ/5a.net
- 寿司の専門学校出たペーペーがミシュラン星獲得するんやで
- 248 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:40.19 ID:mtYi1Mp20.net
- >>6
ちゃんと消毒すれば食えるやろ
- 249 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:40.49 ID:3NOuV23J0.net
- >>223
旬の魚を仕入れないかんからどうしても年月はかかるわな
- 250 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:42.56 ID:LZJJDMqP0.net
- >>33
不動産おかしいだろ
- 251 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:43.40 ID:b4o9b0LM0.net
- 見て盗めなんて非効率極まりない教え方してるから
そんなかかるだけだろ
- 252 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:37:52.21 ID:8NGzyn3md.net
- >>215
握り方で味がすごく変わるってもんでもないんやな
- 253 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:03.00 ID:3gfKcef9p.net
- >>236
許す
- 254 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:08.31 ID:xfsjPcnk0.net
- >>237
じゃあうんち溜まりまくりやんけ
- 255 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:09.68 ID:yzG1w79ua.net
- 釣れたて、死後硬直中、熟成後
全部味わせてくれる寿司屋以外はスレタイのこと言わんでほしいわ
- 256 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:11.74 ID:GP2WjDfg0.net
- >>218
回らないだけの回転寿司やん？これ
業者の言いなりに仕入れて決まったメニュー出すだけの
- 257 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:17.44 ID:+O3/Dla3d.net
- >>224
和食ってそういう成金思考の陰キャ多い気がするわ
- 258 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:19.08 ID:Pp9toobfa.net
- 会社に入ったって部長や課長になるまで時間かかるやろ？
すでにその席にいる奴をヒラにして新人を部長にできんのやから
寿司屋も同じやで
部長職の板前の席が空くまでヒラ社員やるんやで
- 259 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:22.16 ID:pROYEtMgp.net
- >>119
美味しんぼみたいなこと言ってるな
- 260 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:29.49 ID:2S0kHdWe0.net
- こんなもん火使う料理なんて100年かかるやろ
- 261 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:36.54 ID:phsU+J7i0.net
- ネットで見てたらあんまりええ評判きかんのやが
- 262 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:41.40 ID:NlPgRyCp0.net
- >>246
マジレスするとシャリの大きさで分かる
高級店のシャリは全て小さい
- 263 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:54.08 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>238
魚市場の中で魚屋してて定年か息子に譲ったかなんかの人やで
一流かどうかはしらんが街の小さい寿司屋でアカデミーの人が店開くのにそんな超一流の人はいらんのやないか?
- 264 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:38:59.79 ID:WPSXUnrh0.net
- >>6
それ握るといわんで
- 265 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:03.47 ID:FuDeXyq50.net
- 新鮮新鮮っていうけど赤身は寝かせたほうがうまいんだけどな
- 266 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:03.67 ID:euSCiGYf0.net
- >>215
流石に事前の下ごしらえとかそういうところは違うやろ
- 267 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:07.59 ID:jBm8y+H/0.net
- >>224
でもお前は今日の昼飯コンビニ弁当やん
- 268 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:32.21 ID:sZudVsWUa.net
- 酢飯作るの覚えるだけで3年もかかるもんなんか？
- 269 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:45.45 ID:ZZYLYrSO0.net
- 黒人の握った寿司食えるか？ってネタ酷い差別やと思うけど
実際食えんわ
- 270 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:50.12 ID:zVOVYv4v0.net
- >>206
昔はこうだったとか
なん百年前の話を現代に当てはめるのはおかしいとは思わないの
- 271 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:50.70 ID:M3QBbfG00.net
- >>267
自己紹介かな？
- 272 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:51.40 ID:kvf572+S0.net
- >>267
昨日コンビニでサラダ油買ったら
「ストロー付けますか？」って聞かれたわ
あれマニュアルなんか？
- 273 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:52.15 ID:yzG1w79ua.net
- >>265
出たよ又聞きで知識披露したつもりになるエアプ
食べ比べたこともないくせに
- 274 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:53.35 ID:vURx6hvRM.net
- 雰囲気っていうか回転寿司にいる客層(子供)うるさすぎ
- 275 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:39:53.93 ID:68P7rpnHa.net
- >>255
魚の解説してくれるとこはええな
こいつは寝かせたほうが美味しいとか
この魚が上手い寿司屋はキチンとしたとことか
- 276 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:01.78 ID:qdcZk7tEa.net
- 修行して独立するのが10年くらいって職人けっこういる
- 277 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:04.83 ID:GP2WjDfg0.net
- >>263
要するに二ヶ月で店開くには不十分ってことやね
- 278 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:11.50 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>256
それでも利益出てミシュランから評価もされて客が入るならそれで正解やん
- 279 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:20.46 ID:iOUvM3tVa.net
- >>6
どうやって握るんですかね…
- 280 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:31.39 ID:PW9iRDs2a.net
- >>241
生協とか取ってる健康志向家庭にありがちやけど、はなから美味しくしようとしとらんよな
味付けぜんぜんなかったり加熱しすぎでパサパサになった肉を素材の味がして美味しいね言うたりする
- 281 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:32.16 ID:ChkuN8TK0.net
- 橋本環奈がまんこで握った寿司なら食える
- 282 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:39.81 ID:WPSXUnrh0.net
- >>19
ウォシュレット使ってればセーフ
- 283 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:43.61 ID:NlPgRyCp0.net
- 新鮮云々言ってるけど、江戸前は新鮮さとかと無縁やぞ
- 284 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:49.91 ID:wgHQLsdya.net
- >>268
酢飯難しいで
毎日同じ味出すのが大変や。やってみい
もしかしたら握りより難しいかも
- 285 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:52.15 ID:iOUvM3tVa.net
- >>76
おは両津
- 286 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:40:58.66 ID:NDYIYxiN0.net
- 寿司学校に3ヶ月通えばミシュラン掲載店になれるんだろ
- 287 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:41:00.56 ID:WU+mg2In0.net
- >>265
高級店は赤身も白身も寝かせて使う
鮮度を重視するのは甲殻類と貝
- 288 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:41:13.95 ID:vpdiVnQd0.net
- そもそもワンコイン回転寿司って代用魚ばっかりやろ？
高級店と味に違いあって当然や
- 289 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:41:27.47 ID:ChkuN8TK0.net
- 単に長く下積みさせたいだけ
- 290 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:41:32.03 ID:XbbgiWa50.net
- 中国韓国人が握っても味変わらんからやってられるんやろ。職人にしてもそのブランドで食ってるだけの詐欺師やぞ
伝統芸能（笑）
- 291 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:41:32.24 ID:j8GsnK++p.net
- >>19
普通に汚いしキレるわ
- 292 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:41:36.35 ID:ZVO3iMen0.net
- そりゃ漫画に出てくる美食家連中並みの舌持ってたら違うやろうけど
リアルの人間には関係ない話や
- 293 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:41:43.63 ID:FuDeXyq50.net
- >>287
そういう仕込み方は大事やね
料理人って感じがする
- 294 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:41:46.49 ID:vGIMWwOTa.net
- >>254
ワイが腸の中で食べてるから貯まってないぞ
- 295 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:41:59.32 ID:9Bm60dxu0.net
- 魚の目利きもそうやし捌き方もそうやけど
下拵えもあれだけの種類を完璧に出来るようになるのは大変そうやで
握るだけなら、一定レベル行くのは数ヶ月で誰でもいけそうやけどな
- 296 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:42:09.16 ID:LJa121Qq0.net
- ハゲの言う通りよな
10年修行してましたっていう看板をワイらが勝手に味に追加してるんや
- 297 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:42:20.57 ID:jBm8y+H/0.net
- >>271
貧乏人イライラで草
- 298 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:42:24.56 ID:U2//q2hba.net
- 吉岡里帆ちゃんがぺたぺた握ったお寿司食べられるんなら毎日通うよ
- 299 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:42:39.15 ID:3NOuV23J0.net
- >>265
新鮮じゃないといつ寝かせたのかわからんやろ
- 300 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:42:48.01 ID:A3FhOAXj0.net
- 効率的に必要な技能を習得出来る方が絶対良いのに修行肯定派が多いのにビックリ
- 301 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:42:49.15 ID:3aA/hHNY0.net
- >>266
今の世の中、機械作業のほうが確実な部分もおおいやろ
職人 vs 回転寿司の機械＋社員じゃ甲乙つけらんで
回らない店の利点は、雰囲気除けばおまかせで頼めることくらいや
- 302 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:42:50.72 ID:qdcZk7tEa.net
- マグロとか一週間くらい寝かせて腐る直前を食べるらしい
それをちょっと過ぎたらもう破棄
- 303 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:42:58.20 ID:vNq+ah1ja.net
- 修行派とアカデミー派って同じ所目指してる訳やないやろ？
比較する必要が有るんか？
- 304 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:42:58.85 ID:FuDeXyq50.net
- 高級回転寿司チェーンの高いけど手が届くお値段設定すき
- 305 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:04.30 ID:iAyIYcV90.net
- 害悪やな
- 306 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:13.43 ID:TRXJRW23d.net
- >>280
微笑ましいやん
- 307 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:26.68 ID:Hwt6qhPT0.net
- >>300
そりゃ自分達が昔やってきたからな
部活もそうやろ
自分達もやられたから後輩にもやらせる
- 308 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:29.48 ID:w8SGRMh/M.net
- >>296
なんでもブランドが大事やしな
- 309 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:30.70 ID:xfsjPcnk0.net
- >>303
勝手に対立煽りしてるだけでしょ
- 310 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:34.61 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>277
そら2ヶ月で寿司は握れてもすべて一人でできる店の経営者なはなれんやろw
車の整備ができる人が自動車整備工場立ち上げたとして自分の不得意な営業や板金、塗装、保険はできる人雇えばええんやで
自分が整備だけでなく板金も塗装も保険も営業もできるように修行したらそら10年とかかかるけど整備屋するのに
すべて自分がする必要はないんやで
寿司屋も一緒や
- 311 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:37.87 ID:+O3/Dla3d.net
- >>218
こいつは自分でも言ってるがスキルアップの途上として店出してるだけだからな
その辺の店でジジイの奴隷やるより全てにおいて圧倒的に効率が良い
http://netgeek.biz/archives/70031
- 312 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:42.66 ID:R4bMTbF10.net
- 寿司専門より小料理屋の板さんみたいのはカッコええなあ。
酒も肴もわかってて、いい雰囲気のもてなしをしてくれる店は
ありゃあ修行が必要だろうし、素直にリスペクトする。
- 313 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:44.90 ID:euSCiGYf0.net
- なんJ民ははねっかえりが多いから馬鹿にしてるやつもおるけど
寿司屋行って職人の話聞けばそんなすぐに身につく技術じゃないのは火を見るより明らかやろ
まず知識量が凄いし
- 314 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:51.30 ID:Wj0Ms04/0.net
- 技術の習得に関してはアカデミーの方が効率ええやろう
- 315 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:54.00 ID:U2UVZ/pvM.net
- 言葉のあやってやつじゃねーの
何もこれだけのこと指してるわけないだろ
アフィ特有のスレタイ
J民は馬鹿だから0か100でしか語れない
- 316 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:43:59.42 ID:OVLcqVsA0.net
- うなぎも焼き10年とかだっけ？あれも潰してくれ
- 317 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:13.45 ID:v/3ya4Ym0.net
- 握るだけなら短期間でできるだろうけどその他の部分が大事やろ
- 318 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:17.55 ID:TKADl55ir.net
- >>50
名古屋にあるんよなあ
修行しとるかは知らんけど
- 319 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:19.69 ID:FuDeXyq50.net
- >>300
プロこそそういう効率化必要な時代だと思うんやけどな
- 320 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:22.84 ID:6NhPvrS70.net
- http://i.imgur.com/IQhvLwT.png
http://i.imgur.com/BefOrNX.png
ジャップは無駄な苦労したから効率いい方法叩くよな
- 321 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:23.33 ID:+J3B5guod.net
- >>295
目利き、捌き、下ごしらえ、管理はやっぱちゃんとした修行必要よな
- 322 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:29.08 ID:RaiVrlLq0.net
- >>33
これは中世
- 323 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:32.29 ID:M3QBbfG00.net
- >>297
この人は、貧乏人で今画面見ながらイライラしてるんやろなぁ
- 324 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:42.28 ID:zVOVYv4v0.net
- >>300
むしろ非効率と決めつけすぎやろ
給料もらいながら実務学んでコネできるなら悪くないやろ
- 325 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:42.95 ID:C7oKibVrM.net
- >>232
金持ちの政治家w
- 326 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:58.11 ID:VqjCMJtW0.net
- 10年修行とかは情報を食う日本人にしか通用せんわな
味の分かる外国人にはちゃんと上手いまずいで判断されてしまう
- 327 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:44:58.46 ID:COwr9rEDa.net
- 前に寝かせた方がうまいネタもあると言ったら
時間かかるほど不味くなるに決まってんだろとなんJ民に総叩きにされた事あるわ
- 328 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:03.75 ID:euSCiGYf0.net
- >>301
下ごしらえって閉店後の深夜とか回転前のごく早朝に行うものやぞ
どこのチェーンがそこまでやるんや
しかも凄く繊細な作業やし
- 329 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:04.25 ID:MymgBpyQ0.net
- >>6
今年一番草生えたわ
- 330 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:08.12 ID:GP2WjDfg0.net
- >>300
効率的か？
結局専門学校で2ヶ月学びましたって言って就職してすぐに握らせくれるの回転寿司だけやろ
- 331 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:11.19 ID:E1dHnElhd.net
- 寿司って刺身握る以外のやつ難しそうやん
昆布や酢で締めるやつとか
- 332 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:19.27 ID:yjEdGh/1d.net
- 同じ魚使ってて同じ値段で職歴2ヶ月と10年の寿司屋だったらどっちに行きたい？
- 333 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:22.21 ID:9Bm60dxu0.net
- 実際にそれなりの店で食うと露骨に味が違うし
握る職人さんによって味が全くちゃうからな
この店そんなうまくねえなあって思ってたら
その店のオーナーに途中から交代したらクソ美味くて
握りでこんな変わるんかって思ったし
一定レベルまで行くのと言う、そっから先行くのもちゃうしな
- 334 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:22.52 ID:M1MuQPlc0.net
- >>19
うんち関係なくこいつが作っても美味い寿司とは思えんしいらんわ
- 335 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:24.54 ID:+J3B5guod.net
- >>327
そら漬けなんかは寝かせんとあかんやろ
- 336 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:28.40 ID:3VIT1jkO0.net
- そもそも握る技術っているか
捌き方は別として
- 337 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:41.24 ID:0atkB9B8M.net
- >>9
白人がクリトリスで握った寿司は？
- 338 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:44.53 ID:NnSyx3jOp.net
- 寿司屋の大将も家でオナニーしてる件
- 339 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:45:51.78 ID:fnCp/HpG0.net
- >>300
出る杭は叩き潰すの精神やぞ
- 340 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:46:01.31 ID:RnqWolJB0.net
- 伸ばしすぎだろじゃっぷさん
- 341 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:46:02.02 ID:Xy3FldpZa.net
- 寿司技術はアカデミーで学んで
経営技術はまた別で学べばいいやん
なんで「その他経営技術等も学ばないといけないから修行すべき」ってなるん？
- 342 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:46:02.61 ID:jBm8y+H/0.net
- >>323
貧乏人さん、人を巻き込むのはやめよう！
- 343 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:46:18.00 ID:Wz5Ap036x.net
- >>336
むしろ捌くのは素人(俺)でも出来る
酢飯は真似しようとしても無理や(俺)
- 344 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:46:27.92 ID:ChkuN8TK0.net
- >>336
口に入れた瞬間にパラリとシャリがほぐれるのがええんやぞ
隙間をつくってにぎらなあかん
- 345 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:46:34.86 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>324
それでいいなら一般企業も新卒採用は数年間無給で仕事教える期間としていいって話になるぞ
- 346 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:46:56.49 ID:yzG1w79ua.net
- >>345
アニメーターかな？
- 347 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:46:58.44 ID:wgHQLsdya.net
- >>312
つまり岡星最強やな
あいつ洋食も作れるし
- 348 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:46:58.70 ID:9Bm60dxu0.net
- 飯炊き3年、握り8年はありえんと思うけどな
- 349 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:06.05 ID:VI0VuvQK0.net
- 年で違う魚の出来を覚えるのにはやっぱ複数年いるやろ
- 350 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:08.59 ID:yf7Zp5EwM.net
- アフィスレに群がる底辺
- 351 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:17.01 ID:M3QBbfG00.net
- >>342
ごめんなぁ…悪かったなぁ…
- 352 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:18.36 ID:VqjCMJtW0.net
- そもそも寿司って料理なんか？
調理の過程なんかほとんどない料理だとしても料理の中でももっとも単純な部類やろ
それに10年かかるアホな日本人は中華料理とかフランス料理なんか一生かかってもつくれんやろ
- 353 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:21.84 ID:GP2WjDfg0.net
- >>310
それを寿司職人の修行と比べてるのがそもそもおかしいやろ？
暖簾分けて独立できるまで育てるのと機械でもできるレベルの握り覚えて終わりって促成栽培と
- 354 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:25.99 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>336
底辺は寿司の技術ってのをニギニギする技術と思い込んでるけどそれはいらんな
ただの盛り付けだしある程度やってりゃできる
- 355 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:38.22 ID:ssoDYTER0.net
- >>45
ニートって既得権益って言葉好きだよな
- 356 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:39.85 ID:XbbgiWa50.net
- 職人を過剰に大切にする心を多少はその他の労働者に回せばバランスええ国なのになぁ
- 357 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:46.69 ID:Wr2NT0+Y0.net
- 寿司の旨さは99%ネタの味やから握りなんてガチでどうでもええわ
- 358 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:49.67 ID:WU+mg2In0.net
- >>333
それたぶんセンスに寄与している部分が大きいと思うで
ぶっちゃけ修行なんて付加価値以外に特別な物はない
- 359 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:47:56.90 ID:mho+l4gf0.net
- 寿司より鰻の 串打ち3年、裂き8年、焼き一生の方が謎だわ
鰻しか扱わん癖に
- 360 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:48:02.03 ID:jBm8y+H/0.net
- >>351
謝ってくれるならええんやで
- 361 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:48:22.85 ID:7SVnWw7Bd.net
- 握りがどうのこうの講釈垂れたところで結局米の塊握ってるだけやからな、今までは指摘されても顔真っ赤にして怒鳴ってたら職人扱いされてたけどドライな現代では見透かされちゃったっていう
- 362 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:48:25.16 ID:zVOVYv4v0.net
- >>345
給料もらいながら教えてもらえるやん
- 363 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:48:31.36 ID:Cgz9v9Lx0.net
- >>356
むしろスキルを持った人間を大事にしてない結果だろ
- 364 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:48:32.95 ID:ChkuN8TK0.net
- ほんま馬鹿👅が羨ましい
何食っても一緒やもんな
- 365 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:48:44.86 ID:E1dHnElhd.net
- >>327
寝かせた方がアミノ酸増えて旨くなるパターンもあるしね
- 366 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:48:46.09 ID:Wj0Ms04/0.net
- そもそも雑巾がけとかさせて労働力を絞りとるシステムではあるよ
現代にはあんまり合わないんじゃないか
- 367 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:48:52.25 ID:euSCiGYf0.net
- >>356
バブルからいままで大切にされてなかったから今職人にたいして過保護になってるんだろ
- 368 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:03.22 ID:ChU+aSlr0.net
- この世のほとんどのことって2,3ヶ月あればセンス無い10年選手より上手く出来るよな
- 369 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:11.14 ID:iJ6OHP6ia.net
- 握る部分なんかどうでもいいからな
ある程度の店にいてある程度練習したら綺麗な握りは作れるし
次郎系列とかはブサイクな握りだけど
- 370 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:11.65 ID:NlPgRyCp0.net
- >>357
ある段階まできたらそうやろうな
ただ回転寿司のシャリと久兵衛のシャリでは明らかに違う(回転寿司のシャリがダメとかじゃなくてね)
- 371 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:15.64 ID:wgHQLsdya.net
- >>359
割くのは修行が必要なのわかるわ
あんなヌルヌルなやつ切れねえわ
- 372 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:19.51 ID:Y1RyE1NMd.net
- うなぎ屋「串打ち3年割き5年焼き一生やぞ������
- 373 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:21.62 ID:XbbgiWa50.net
- >>361
タンポポの載せ方でイキってる工場員みたいなもんやしな
- 374 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:31.55 ID:VqjCMJtW0.net
- >>356
なんのスキルもない寿司職人がありがたがられてるのが問題なんやろ
ほんまにスキルをもった人間が軽んじられてるということなんやで
- 375 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:37.70 ID:x2Q7DAEg0.net
- これさ、寿司職人を取り囲む魚の卸とか色んな方面が関わっているから根が深いんだよ
仮に短期間で技術を習得しても周りが許さない
つまり業界が腐っている
- 376 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:48.18 ID:9Bm60dxu0.net
- 外食は時期によって客層も客の量も変わるし
魚はその時期で旬もあるし
独立するなら、まあ最低3年とは思うで
独立して失敗したら目も当てられんからな
借金1000万以上抱えてどうすんやって話やしな
- 377 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:50.39 ID:wG8zAjDCd.net
- 結局味自体は干物の方が旨いよね
- 378 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:54.69 ID:C7oKibVrM.net
- >>234
ガイジとdqnの溜まり場人気回転寿司チェーンwwwww
なんでああなるんやろ
牛丼屋でもああならんのに
- 379 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:49:57.70 ID:voyNwwyh0.net
- 元々大衆食ですしおすし
- 380 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:50:02.79 ID:6jJNiVCAd.net
- そら弟子入りしてきた奴にすぐ全部教えたら自分の仕事なくなっちまうからな
あれこれ理由つけて最低10年くらい飼い殺しにしないと職人界のピラミッドを維持できんからな
- 381 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:50:12.93 ID:58UOwkMxd.net
- >>364
ほんこれ
本物の寿司食べたことないんやろなあ
- 382 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:50:28.71 ID:DzjFCmCCa.net
- >>348
料理出来ない1から始めて釜炊き魚見極め知識魚捌き酢飯の酢作り握り道具揃え、未熟とは言われないでそれを新人に教えるくらいになるまではけっこうかかるかもな
- 383 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:50:30.48 ID:+O3/Dla3d.net
- 最初はある程度の基本だけ抑えといてその先は実務や空いた時間に覚えりゃええやん
こんなん寿司だけじゃなくてあらゆる職業でそうなのに何で和食は若い人間に奴隷を強要するんや？
- 384 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:50:31.24 ID:uy9RTyFz0.net
- オナニー職人ワイ「画像3年、AV8年」
とても深い言葉のように聞こえるな
- 385 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:50:50.57 ID:mTIY8P1W0.net
- 名店の格だとかそういう評判のあるとこに行きたいやつのために大げさに見て盗めだの飯炊き3年だの言ってるだけちゃんと裏で毎日みっちり教え込んで育成してるからヘーキヘーキ
- 386 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:50:57.53 ID:Ca5Asbrh0.net
- 医学部「６年」
は？
- 387 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:51:01.52 ID:iJ6OHP6ia.net
- 馬鹿は「握りの具合でほどけかたが」とか妄想してるが高級店が美味いのはそんなもんじゃないからな
- 388 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:51:05.04 ID:NlPgRyCp0.net
- 真面目に高級寿司店は一回行った方がええで
昼だったら5000円で食えるところもあるし
- 389 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:51:25.07 ID:XbbgiWa50.net
- >>381
本物の寿司ってなんだよ（哲学）
ワイが鼻くそほじりながら握っても寿司は寿司やぞ
- 390 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:51:26.95 ID:zGX5cP9N0.net
- 寿司は食材の仕入れと店舗の立地が何とかなれば
あとは値段と少し変わったメニューとコンセプトが作れるか
ただ飲食はパクリパクられの世界やから
次々新しいことセナいかんと思う
- 391 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:51:27.86 ID:2chggWnO0.net
- レスバトルしてる間にスーパー行って1000円のパック寿司でも食えばええんや
あれ馬鹿にされてるが美味しいんやで
- 392 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:51:39.40 ID:wgHQLsdya.net
- >>386
ポルポト「医学の知識なんていらんから、ガキに手術させるわ」
- 393 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:51:55.97 ID:x2Q7DAEg0.net
- 昔から、こういう職人になるのって学校通えなかったような人間だから多少アレなのは仕方ない
- 394 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:04.04 ID:NlPgRyCp0.net
- >>392
これはホリエモンも大絶賛
- 395 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:11.19 ID:WqBXwun90.net
- またクソ真面目な陰キャが権威やらブラック労働やら礼賛しとんか
- 396 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:14.28 ID:M3QBbfG00.net
- >>392
アジア的優しさはNG
- 397 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:17.37 ID:8221qm+20.net
- 修行派って、受験勉強とかで「今日は10時間も勉強した！」とか言って満足してそう
- 398 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:17.75 ID:GP2WjDfg0.net
- >>389
お前が触ったら全部ゴミやぞ
- 399 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:22.50 ID:WXEFN9vr0.net
- >>391
回転寿司よりずっと美味い時あるわ
- 400 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:24.70 ID:T/yDWxRb0.net
- >>6
黒人のキンタマ変幻自在すぎやろ
- 401 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:28.40 ID:DzjFCmCCa.net
- >>384
中学生「オナニーなんて2ヶ月でマスターしたわ」
は？
- 402 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:34.68 ID:ChU+aSlr0.net
- 教わって2分で出来るマックのハンバーガーより明確に美味いかって言われたらそうとも限らない
実際真っさらな人間に高級寿司とマック与えたらマックの方を喜ぶやつも多いはず
結局情報を食ってんねん
- 403 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:39.88 ID:jBm8y+H/0.net
- 銀座の高級寿司食べたことないからわからんのやろな
あっすきやばし次郎の話ではないで
- 404 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:42.08 ID:99H3Q1cj0.net
- 必要なのは魚ごとの旬やら捌き方やろ
- 405 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:42.99 ID:9Bm60dxu0.net
- 海外やと日本人で寿司握れるってだけで年収800万で雇うってとこもあるし
そう言う、誰でもいいから雇うって状況やったら2ヶ月で十分やろけどな
もしくは回転寿司や寿司屋のチェーン店で雇われるってなら
数ヶ月でオッケーや
- 406 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:45.66 ID:ChkuN8TK0.net
- じゃあ高級魚をすたみな太郎の
バイトが握ったら旨くなるのかよ
- 407 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:54.48 ID:C7oKibVrM.net
- >>224
イラネとかばっさり言っちゃう痛々しいガイジよりええね
- 408 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:52:55.90 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>386
最初の2年位は一般教養だから医学を学ぶのは実質4年やで
アメリカとかだと一般大学卒業してからしか医大(4年)にはいれんから日本よりもっと時間かかる
- 409 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:02.62 ID:pf+gW+NH0.net
- 単純に下働きする人いないと困るからな
- 410 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:08.89 ID:MtWisZ+2d.net
- >>398
寿司ガイジおもんな
死ねよ
- 411 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:08.98 ID:euSCiGYf0.net
- >>388
場所によってはやけど高級寿司店でも学生向けにリーズナブルな価格で海鮮丼作ってくれるところもあるしな
- 412 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:28.05 ID:IgII7ZFp0.net
- ダメ人間のワイでも安月給でええから10年くらいかけて修行させてもろて人には無い何かを身に付けられる仕事ないやろか
- 413 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:28.23 ID:iJ6OHP6ia.net
- 握る部分はどうでもいいから握る方じゃない裏方の仕事で修業つむんだってのが理解できていない
だから「握る技術なんて簡単」「握り方でシャリがほどけるから」とか妙な話をし始める
- 414 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:36.67 ID:aiRV0Lht0.net
- 炊飯器で炊いてギュッとやりゃ終わりやん
- 415 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:37.66 ID:99H3Q1cj0.net
- >>403
なんでわざわざ銀座に限定したん？
- 416 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:40.09 ID:9Bm60dxu0.net
- >>383
それ、結局は3年はかかるよね
まともに考えたら
- 417 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:50.56 ID:2S0kHdWe0.net
- やってて自分でムダな3年と思わんのやろか
- 418 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:51.69 ID:XA5Lc7ZNd.net
- >>408
初期研修入れたら実質6年やぞ
- 419 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:53:55.18 ID:Bn+Q2Leu0.net
- 昔気質の職人になりたいなら名店でコツコツ修行して仕事覚えたり人脈広げるのは大切だと思うで
- 420 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:00.40 ID:WhwI6v/ed.net
- そら丸忠の店員くらいの腕なら２か月でええんちゃう？
この食材はどうしたらもっとうまくなる、何に合う、どの条件が一番旨い、そういうところを極めていくには２か月じゃ㍉
- 421 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:03.24 ID:XBFA0LhH0.net
- 怪しい専門学校よりもちゃんとした店で修行したほうが美味しそう
- 422 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:06.88 ID:0amtIxdy0.net
- 日本の徒弟制度が～って言ってる奴はギルド制も知らんのか
ドイツとか明らかにその名残があるのに
- 423 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:14.63 ID:jBm8y+H/0.net
- >>415
確かにワイもよくわからんわ
- 424 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:24.24 ID:T/yDWxRb0.net
- >>412
本気で10年かけて取り組むと何でもプロになれるらしいで
- 425 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:27.33 ID:Wz5Ap036x.net
- >>411
個人ステーキ屋やけど安いのが5000円でビビって注文出来なかったら1000円台の魚料理出してくれたわ
あれが高級店かと感動した
- 426 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:27.83 ID:tUuR0eBHd.net
- >>423
草
- 427 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:32.39 ID:t6MyObnv0.net
- 一ヶ月で出来そう
- 428 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:37.41 ID:C7oKibVrM.net
- >>226
ブランド化に文句言うガイジには困るやで
自分は行きも行けもせんくせに
- 429 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:40.95 ID:GP2WjDfg0.net
- >>420
日本には四季があるからなｗ
- 430 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:41.65 ID:99H3Q1cj0.net
- >>423
ガイジやんけ
- 431 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:51.00 ID:Zaw/HVWB0.net
- でも飯炊きって結構難しいやろ
水の量がチョイ違うだけで全然違うやん
- 432 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:51.63 ID:jBm8y+H/0.net
- >>417
お前は無駄な時間過ごしてるニートやん
- 433 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:54:57.41 ID:euSCiGYf0.net
- >>413
結局客の目に触れるのは捌くのと握るのだけやからな
人間ってのは本当に自分の目の見える部分でしか判断出来ない生き物なんや
当たり前といえば当たり前やけど
- 434 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:08.79 ID:jBm8y+H/0.net
- >>430
うるせえ
- 435 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:12.62 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>411
寿司と海鮮丼は全然違うし海鮮丼こそ腕の比率よりネタの比率高いやろ
それこそ東京の一流寿司屋の海鮮丼より四国や離島や港街で食う海鮮丼のが美味かったりするぞ
- 436 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:12.86 ID:NlPgRyCp0.net
- >>403
水谷？
- 437 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:14.19 ID:aiRV0Lht0.net
- 魚の目利きなら魚屋の方が上じゃね？
- 438 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:14.30 ID:HK4xErNB0.net
- 神楽坂のすしアカデミー、そんなうまくなかったわ
めっちゃ窮屈で急いで食べなきゃいけないしそこまでお得感ないね
- 439 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:14.90 ID:0j7olUAOa.net
- 飯炊きだけで3年はやり過ぎやろうけど産地とかでも炊き方変わるんやろ
- 440 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:20.72 ID:hZnGn6CG0.net
- 2ヶ月は極端やけど何年も修行するほどじゃないよな
人によってはすぐ身に付く人もいるだろうし
- 441 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:22.27 ID:ChU+aSlr0.net
- たかが飯作るの覚えるのに何年もかかるわけがない
ピュアオーディオと同じ世界やろ
あとは世界的バイオリニストとその辺の音大生とかも実際変わらんと思う
- 442 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:30.45 ID:54qkXZWK0.net
- 寿司ジジイブチギレてて草
- 443 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:33.49 ID:jbR76IfX0.net
- 仕入れ値が高いから、信頼積み上げんとやらせれんってのはあると思う
確か平気で50万超えるでしょ
- 444 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:37.80 ID:DzjFCmCCa.net
- >>424
寿司職人「どんだけ無能でも10年で職人にしてやるわ」
これがスレタイの本当の意味やで
- 445 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:39.73 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>403
銀座の寿司屋でこっそり回転寿司屋の寿司出されても気づかないやろ君？
- 446 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:48.85 ID:hI9EphL70.net
- 同じもの出しても世間からの評価は修行したやつの方が上なんやで
- 447 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:50.74 ID:JQ+VFuhr0.net
- >>15
キンタマねえじゃん
お前用意しろよカス
- 448 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:53.27 ID:QN6AQosm0.net
- >>432
おまえじゃい！
- 449 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:56.50 ID:zVOVYv4v0.net
- >>422
むしろヨーロッパの方が厳しいんやけどな
- 450 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:55:57.59 ID:hZnGn6CG0.net
- >>438
結局刺身の質に左右されるからなあ
- 451 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:03.06 ID:0uYJtegy0.net
- 結局ネタがうまけりゃ誰が握ってもうまいやろ？
- 452 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:06.44 ID:9Bm60dxu0.net
- 飯炊きは今は機械やろけど
それよりシャリ作りが大変やろなあ
シャリは味に直結するし
- 453 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:09.39 ID:tjm8HzGp0.net
- ワイが今大学生なら就活終わった後にでも通うかな
- 454 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:12.97 ID:NUSZhesN0.net
- いうて、開業は自由やしな
修業年数はマーケティングのために大事なんやろな
- 455 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:20.49 ID:8Jh32Eh50.net
- 上手に魚さばく方がむずそう
- 456 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:25.67 ID:xwFd3afia.net
- 戦犯魯山人
- 457 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:28.49 ID:99H3Q1cj0.net
- >>437
魚屋は売るだけやで
- 458 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:34.30 ID:WtIBgCYG0.net
- 野球に例えればNPB1軍レベルになりたいなら幼少から8年とか11年の下積みが必要だが
独立リーグでやってても一応プロだしそんな下積みなくてもやれる
- 459 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:48.30 ID:ChU+aSlr0.net
- >>431
目盛りピッタリにやればええだけやぞ
- 460 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:49.17 ID:yKsDUvso0.net
- >>422
日本叩きしたい板から来てるだけなんやろ
- 461 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:58.72 ID:hI9EphL70.net
- 飲食なんて数年で失敗するやつがほとんどやけど10年有名な寿司屋でやってたって名乗ればそうそう潰れんやろ
- 462 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:56:59.28 ID:Xy3FldpZa.net
- >>432
くそほどレスしてるお前のことやん
- 463 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:57:03.98 ID:ifd459su0.net
- コネがないと店出してもすぐ潰されるんやで
- 464 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:57:04.78 ID:euSCiGYf0.net
- >>435
そうなん？
ワイだってそこまで詳しい訳やないからそこらへんの技術の裁量はなんとも分からんが
ただリーズナブルな価格で提供してくれるところがあるのは間違いないで
ワイが食べた訳やないから味は知らんけどな
- 465 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:57:05.41 ID:jbR76IfX0.net
- 飯炊きは四季全ての環境での飯炊きを一周せんといかんから人間の枠をはずれん限り最速2年だと思う
- 466 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:57:09.24 ID:COwr9rEDa.net
- 実際は寿司屋で働いてる奴も数年で独立してるやついるし無能が多いだけだろ
かといって2ヶ月のやつも経営失敗してるやつ結構おるけど
アカデミーで技術だけ学んで経営できる要領があるのが理想だが
厳しいなら店で雇ってもらって頑張れとしか
- 467 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:57:26.05 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>444
要は学の無い人間が生き残る為にあるような仕事だからね
これは寿司職人も言ってたけど
- 468 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:57:41.48 ID:jBm8y+H/0.net
- >>445
わかるやろ
まず見た目でわかる
仮にドッキリでかっぱ寿司やスシローの寿司を出されたら迷わずひっくり返すわ
- 469 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:57:41.90 ID:nwz4I3HG0.net
- 寿司作るだけやったらそら何ヶ月かあればできるやろうが、高級寿司店を経営するようなレベルやったら10年以上かかるって話ちゃうの？
ワイらが作る料理と一流レストランのシェフの料理でも名前同じで別モンやろ
- 470 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:57:50.60 ID:Y0eiRwIY0.net
- 結局材料やね
- 471 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:57:52.72 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>418
それこそアメリカだと4年一般大学→4年医大→1年インターンシップ→3年～6年レジデント
レジデント終了後に認定試験受けて合格してようやく 医師やで
- 472 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:57:55.89 ID:rcjMT7l80.net
- ちんシコテクニックに通ずるものがあるな
- 473 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:58:00.20 ID:9Bm60dxu0.net
- 刺身の質言うけど、刺身の質に加えて
どれだけ上手く捌けるかが重要やで
下手くそな職人が裁くと角が丸くなってたりするで
うまい職人やと切っつけがええからな
- 474 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:58:06.45 ID:WqBXwun90.net
- >>460
劣勢だからネトウヨに援軍求めてて草
- 475 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:58:20.08 ID:COwr9rEDa.net
- なんかガチで11年かかると思ってる奴いそう
- 476 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:58:34.07 ID:PUDohUxCd.net
- ワイの地元にピエールなんとかてフランスのケーキ屋で修行してきたやつが店開いたけど毎日ババアの行列できてる
ホリエモンに同調してたワイも考え改めたわ
専門学校出た若いしの出した店とフランス修行したやつのケーキ屋どっちゃ選ぶかと言ったらそりゃ後者選ぶよ
- 477 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:58:35.28 ID:iJ6OHP6ia.net
- 回転寿司と違いが分からないとか言ってる奴マジで食った事ないんだな
https://i.ytimg.com/vi/ylEe3Ny5rjM/maxresdefault.jpg
http://blog-imgs-90.fc2.com/m/a/c/machelin/fp-IMG_1062.jpg
http://yudaipapa.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2015/08/25/image_6.jpg
- 478 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:58:38.27 ID:AnAcJzT30.net
- 機械から出てきたシャリに魚の切り身乗せるだけやんけ
- 479 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:58:40.96 ID:zGX5cP9N0.net
- >>406
基本的に高級な食材使ったら料理は美味くなるで
料理の腕がそこそこでレシピがしっかりしていればな。
普通の食材をどれだけ上手く料理出来るかが
コックの腕とレシピに頼る訳や。
どんな高級レストランでもすべての食材を超高級食材で提供できるわけはないからね
- 480 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:58:45.28 ID:4RbKpbe40.net
- >>6
わずか1分で書いてて草
- 481 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:58:55.87 ID:jcs9UQdU0.net
- 桃栗三年柿八年
- 482 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:58:57.81 ID:8+ON7m6b0.net
- 釜からお櫃に移すのが辛い
- 483 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:59:00.02 ID:bjJOczrP0.net
- 大阪の人気店で
修行経験なしで
独学で店開いた寿司店があったはず
前職営業マンとかで
- 484 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:59:12.10 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>468
何がどう分かるの？
あと目の前でひっくり返すようなヤツに寿司職人も寿司握りたくないやろなあ
- 485 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:59:16.15 ID:HJ2OLzjW0.net
- >>477
スシローと2ヶ月の店のやつか
- 486 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:59:21.90 ID:Zaw/HVWB0.net
- >>459
新米とかやと目盛ピッタリにしすぎるとコメふやけるやん...
ワイの一人暮らしで初めて詰んだのは米炊きやった思い出あるわ
- 487 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:59:23.12 ID:MpYmBv+g0.net
- 回転寿司って回る必要ないやろあれ
装置の費用が掛かって無駄や
- 488 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:59:29.14 ID:99H3Q1cj0.net
- >>468
案外人は自分に都合よく認識してしまうんやで
- 489 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:59:32.29 ID:3VIT1jkO0.net
- >>406
そら旨いやろ
- 490 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:59:51.59 ID:54qkXZWK0.net
- 十年下働きした職人より2ヶ月勉強してその後１０年現場で寿司握った奴のがうまい寿司握れるやろ修行とか無駄あ
- 491 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 10:59:59.33 ID:Wd5JQ/aM0.net
- 回転寿司→美味しい
回らない寿司→すごく美味しい
これでええやん
- 492 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:00.89 ID:iJ6OHP6ia.net
- 専門学校3ヶ月なんて寿司屋通いしてるオタク客の方が魚に関しての知識が多いから客との会話ですぐボロ出て信用なくす
- 493 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:07.94 ID:RcCNumJK0.net
- 実際、体系化された訓練をすれば数ヵ月で身に付くんじゃないか
センスより知識やしな
- 494 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:09.27 ID:1bHjdvWu0.net
- >>6
キンタマの裏ってどこのことや
- 495 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:10.96 ID:9Bm60dxu0.net
- >>469
それやろな
寿司作るだけなら数ヶ月でいけると思うわ
開業して10年以上きっちり経営出来るようにするためには
まあ最低でも3年、出来れば5年ってとこやろなあ
- 496 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:10.98 ID:hI9EphL70.net
- 学校で習いましたって店と10年有名店で修行しましたって店で同じものが出てくるなら10年修行した方で食うよね
- 497 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:25.97 ID:ChU+aSlr0.net
- >>477
違いはわかるけどそのシンコ握るのに2ヶ月あれば十分だし
逆に2ヶ月で出来ないやつは10年あっても下手だと思うよ
- 498 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:30.14 ID:MpYmBv+g0.net
- >>468
迷わずひっくり返すとか
社会人として常識なさ過ぎちゃうか
- 499 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:34.85 ID:hbub9a7q0.net
- 目利きに時間かかるって書こうとしたけど自分でやる必要ないわな
会社なら部品は下請けプログラミングは外注みたいなの普通なのに全部やれて一人前とかいう風潮
- 500 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:35.02 ID:WqBXwun90.net
- >>444
ほんで何割かは失敗する
技術も経営も一定以上はセンスやしな
- 501 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:41.27 ID:aiRV0Lht0.net
- >>406
美味そう
- 502 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:00:53.92 ID:AnAcJzT30.net
- 申し訳ないが解凍途中のネタを出す店はNG
- 503 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:01:00.39 ID:nwz4I3HG0.net
- >>490
2ヶ月修行しただけのペーペーがポンポン10年実務できると思うか？
- 504 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:01:07.84 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>484
行ったことないお前が知らないだけで高級店の中ではそこまで高くない店でも>>477この差
- 505 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:01:11.29 ID:jBm8y+H/0.net
- >>484
それは感覚やね
ワイみたいなグルメなら雑な作り方は直ぐわかるのよ
- 506 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:01:34.25 ID:HJ2OLzjW0.net
- >>492
ミリヲタと同じで素直にウンチク聞いてたらベラベラ勝手に喋って勝手に気持ち良くなって帰るやろ
- 507 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:01:39.18 ID:q1oJCthM0.net
- >>300
飯炊き3年はともかく、修行期間の間に寿司を握るスキルだけじゃなくて人脈や客あしらい、経営ノウハウを学んで一本立ちって
それはそれでメリットあるやん？
- 508 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:01:42.55 ID:euSCiGYf0.net
- だいぶ前に寿司職人がアメリカ行って寿司握ってアメリカの美食家をぎゃふんと言わせるみたいな番組みたけど
向こうの微妙な魚を目利きと下ごしらえで美味しくしていく過程は圧巻やったで
そら美味いわっていう
- 509 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:01:43.26 ID:0K87YCFH0.net
- 昔の職人は衛生、目利き、加工等の技術を全部身につけなアカンかったからやろ
今は分業しとるからちょっと研修受けただけでいけるわな
- 510 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:01:48.05 ID:ChkuN8TK0.net
- 話にならんわ
将太の寿司読み返してた方がマシやな
- 511 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:01:56.17 ID:J7lxOLXHp.net
- ウニとかは顕著に違い出るやろ
かっぱ寿司でバイトしてた時はウニとかチューブで乗せてたし
- 512 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:05.99 ID:fnCp/HpG0.net
- >>468
人が作った料理ひっくり返すとかまともな教育受けてこなかったんやな
だから中卒寿司職人にシンパ感じてるのか？
- 513 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:07.58 ID:hi3SATWv0.net
- >>224
うわー恥ずかしい
- 514 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:11.93 ID:Z+COt3tJa.net
- >>353
惨めすぎ
- 515 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:12.97 ID:hI9EphL70.net
- 10年修行したってブランドがつくメリットがわからんのか
トヨタと昨日会社出来ましたって会社が同じ車出してもトヨタしか売れんだろうよ
- 516 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:13.83 ID:vHxJ4xRf0.net
- 飲食は所詮コスパが求められるから奴隷を確保するための修行()やぞ
- 517 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:20.97 ID:CLelShMVM.net
- 別になれないとは言ってないやん
中卒高卒を引き取るようにして一人前にしてるんだからふるいにかけて当然やろ
それを金払って行く専門学校と比べるってガイジ？
単にふるいにかけてるだけだから11年修行後独立した寿司屋の廃業率と
専門学校の廃業率比べてみ？もう開業の時点で差がついてると思うぞ
- 518 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:31.00 ID:hi3SATWv0.net
- >>206
じゃあ昔のようにわらぶきの家に住みなさい
- 519 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:33.42 ID:ChU+aSlr0.net
- >>508
目利きと下ごしらえなんか2ヶ月で出来るよね
- 520 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:33.90 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>504
お前さんは分かるからええんやで
- 521 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:36.78 ID:iJ6OHP6ia.net
- 「ネタで決まるから修行しなくても一緒」じゃなくて
そのネタの仕込みとか裏方仕事をするのが修業っていうんだが
- 522 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:37.18 ID:Wd5JQ/aM0.net
- グルメに自信ニキワラワラで草
- 523 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:02:45.73 ID:mq+Fh0wRa.net
- 神楽坂すしアカデミーすこ
3000円くらいで食べ放題だから幸せ
レベルは150円寿司くらいだけど
- 524 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:11.19 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>495
10年以上きっちり経営して成功させるって話ならそもそも寿司屋では教えてくれないB/S P/Lの見方から資金繰り
商法や経営の知識のほうが大事ちゃうか?
むしろそれらがしっかりしてればあとは人雇えば寿司屋で職人修行しかしてない技術バカより10年しっかり経営できる確率は高いやろ
- 525 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:14.78 ID:AnAcJzT30.net
- >>508
日本とは違う、向こうの魚の良し悪しって分かるんやろか？
- 526 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:15.32 ID:bjJOczrP0.net
- まぁなんＪ民は１００円寿司も高級寿司も違いわからなさそうやな
- 527 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:20.16 ID:3IRa6FmW0.net
- ワイ「くら寿司のうどんうめぇ！」
- 528 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:20.39 ID:RKz1dH9wM.net
- 値段書いてない店いったけどそんな高くなかったで
- 529 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:23.51 ID:CLelShMVM.net
- 別になれないとは言ってないやん
中卒高卒を引き取るようにして一人前にしてるんだからふるいにかけて当然やろ
それを金払って行く専門学校と比べるってガイジ？
単にふるいにかけてるだけだから11年修行後独立した寿司屋の廃業率と
専門学校の廃業率比べてみ？もう開業の時点で差がついてると思うぞ
じゃあ小学校の教師なんて教科書なぞるだけなら中学生でもできるけど中学生が小学校教師でもええの？
- 530 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:24.08 ID:jSaKw2YzM.net
- >>518
うちの家一部わらぶきやで
築120年や
- 531 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:24.43 ID:euSCiGYf0.net
- >>519
それお前の推論だよねただの
- 532 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:28.72 ID:9Bm60dxu0.net
- >>497
握るだけなら数ヶ月やろけど
目利きして、自分でタレ作って下拵えして
シャリも自分で作って、その上で握れるようになるとなると
全工程出来るようになるのは時間かかるやろ
- 533 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:38.44 ID:MpYmBv+g0.net
- 職人が飯炊き3年にギリ8年で到達するレベルって
研修機関とかで効率的にみっちり研修したら何年くらいで到達するんやろな
- 534 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:39.53 ID:WqBXwun90.net
- >>517
一〇年間もコストかけて相当リスキーやな
- 535 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:03:41.15 ID:1GlP2EWa0.net
- 昔の人が弟子を長く食わせるために盛っただけで技術的に必要なわけじゃないからな
寿司に限らず職人はほとんどそうだろ
- 536 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:04:00.70 ID:jDM0Ehoca.net
- >>6
黒人は無理やけど大好きなAV女優のキンタマの裏ならいけそう
- 537 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:04:02.82 ID:T242HoGH0.net
- これ技術云々じゃなくて精神性を説いたんじゃないの？
知らんけどさ
- 538 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:04:03.51 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>505
具体的には答えられないんやな
あとひっくり返すのは止めた方がええで
- 539 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:04:04.32 ID:jBm8y+H/0.net
- >>512
じゃあお前ウンコ出されたら食うの？
- 540 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:04:23.38 ID:CLelShMVM.net
- >>534
10年コストかける？どういう意味？意味が分からん
- 541 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:04:37.86 ID:vNq+ah1ja.net
- 修行否定民ってスシローくら寿司かっぱ寿司のローテーションで満足出来る奴が多いんかな
- 542 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:04:39.43 ID:iJ6OHP6ia.net
- 寿司学校やって独立して今まで成功したのがどれだけいるの？って話だわな
- 543 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:04:43.13 ID:hbub9a7q0.net
- 将太の寿司いま読んでみると突っ込みどころ多いよな
- 544 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:04:53.68 ID:uVVgQXGY0.net
- 長期間弟子にさせるのは経営者育成の面もあるから許したって
- 545 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:01.26 ID:CLelShMVM.net
- 別になれないとは言ってないやん
中卒高卒を引き取るようにして一人前にしてるんだからふるいにかけて当然やろ
それを金払って行く専門学校と比べるってガイジ？
単にふるいにかけてるだけだから11年修行後独立した寿司屋の廃業率と
専門学校の廃業率比べてみ？もう開業の時点で差がついてると思うぞ
じゃあ小学校の教師なんて教科書なぞるだけなら中学生でもできるけど中学生が小学校教師でもええの？
- 546 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:13.10 ID:ChU+aSlr0.net
- スポーツだって運動神経がすべてやん
下手なやつが数ヶ月以上やって劇的に上手くなることは無いし
上手いやつは最初からずっと上手いだろ
- 547 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:16.06 ID:MtWisZ+2d.net
- >>539
アニ豚君もう無理しなくてええんやで
ガルパン、不可解な点が多くて草しか生えない [無断転載禁止]©2ch.net
163 ：風吹けば名無し＠無断転載禁止[]：2017/05/06(土) 09:36:38.51 ID:jBm8y+H/0
>>135
サンダース→戦車全両投入すれば勝ててた
アンツィオ→映画並の有能なら勝ててた
プラウダ→最初からフラッグ車狙って猶予与えずに攻撃すれば勝ててた
- 548 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:19.23 ID:euSCiGYf0.net
- >>525
向こうの職人と対決してたけど向こうはそもそも味よりも創作性重視って感じやったわ
あと味に関しては向こうの人間が死ぬほど大嫌いなイカを食べさせて美味いって言わせることには成功してたで
- 549 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:23.62 ID:WtIBgCYG0.net
- >>537
せやで
- 550 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:30.26 ID:54qkXZWK0.net
- 大体職人てなんやねんお握りの延長みたいな簡単調理やん定食屋より格下
- 551 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:32.16 ID:hI9EphL7a.net
- >>6
掌きんたま説やめろ
- 552 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:36.73 ID:WqBXwun90.net
- >>540
人生の１０年を費やしてるからリスキーってこと
- 553 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:37.05 ID:jHzYs6Gma.net
- アカデミーの話を鵜呑みにしすぎたジッジ
定年後に寿司屋やりたいからと退職金使ってアカデミー入ったジッジ
店を開くも手際の悪さで固定客つかず
赤字続きで退職金のほとんどが吹っ飛ぶという
- 554 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:38.27 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>521
そんなことは重々承知の上やで
このスレは回転寿司も高級寿司も違いが分からないのに通ぶっているアホを炙り出すためのスレなんやで
- 555 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:05:44.73 ID:MpYmBv+g0.net
- >>542
どうせ調べてもないんだろうが
どれくらい成功者がいるんや教えてくれや
- 556 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:03.36 ID:CdnufnNFd.net
- >>508
ﾎﾙｯ
- 557 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:06.99 ID:jBm8y+H/0.net
- >>547
いきなりどうしたんや
- 558 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:14.39 ID:HK4xErNB0.net
- >>523
注文ルールかったるいし席が狭いのがね…
- 559 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:22.15 ID:0kejqmcLM.net
- >>262
小さいし、空気入ってるからふわふわしてるわな。
ただそれで満足感が得られるかは別やな。
- 560 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:23.20 ID:hI9EphL70.net
- >>534
そう考えるとアカデミーの方がリスキーやで
現実にそうして10年修行してるやつが市場にウヨウヨいるんやからな
10年修行しましたって看板掲げられるやつは一段上のブランド力持ってるのに自分はない
そこから勝ちあがらなならんのやからな
- 561 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:24.46 ID:aiRV0Lht0.net
- 徒弟制度は奴隷制度って感覚が染み付き過ぎてる
- 562 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:30.16 ID:PFpjtv1N0.net
- >>33
さすがに銀行は金出すぞ
- 563 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:45.60 ID:StGsmU3M0.net
- 都内で手頃な価格で無添加の寿司食べれるところないんか？
- 564 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:51.25 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>542
それは10年修行した場合にも同じことが言えるよね
- 565 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:52.62 ID:/ZsHJdPAM.net
- あれって時間かけることで年齢の都合で転職させないためやろ？
- 566 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:52.75 ID:Xy3FldpZa.net
- >>539
アニ豚ガチ陰キャさん….w
- 567 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:06:54.11 ID:bjJOczrP0.net
- 修行期間って資金集めの期間でもあるから
長く雇ってもらえるほうがありがたいんやで
それに独立せず、リスクのない雇われのままがええって料理人も少なくない
- 568 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:01.13 ID:0DAykM+3d.net
- >>508
例えばラーメンとかで逆にそれやられても
本場はこんな味なんやなぁくらいにしか思わんかも
- 569 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:01.23 ID:OJ+cXSD9d.net
- >>553
定年後なら喫茶店か蕎麦屋でええやろ
なんで寿司屋選んだ・・
- 570 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:03.81 ID:iJ6OHP6ia.net
- 寿司学校卒で成功したのなんていないし
こんなきったない回転寿司も食いたくないわな
https://pbs.twimg.com/media/C88WN-jUMAA48k0.jpg
https://pbs.twimg.com/media/C88WN-kUIAAegfC.jpg
- 571 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:09.72 ID:ChU+aSlr0.net
- >>560
ぶっちゃけ10年修行してないのにしましたって書いてもバレないやろうし嘘つけばええやん？
- 572 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:21.65 ID:HK4xErNB0.net
- >>563
くら寿司
イカサマ
- 573 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:23.65 ID:9Bm60dxu0.net
- >>524
そう言うのはコンサルに任せればええんやで
全工程をきっち人にやらせることが出来るようになるって
それなりの年数かかることやで
それは寿司店に限った事やないんやけど
社会経験ないのかな
- 574 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:35.45 ID:8kIoDajZ0.net
- アメリカで寿司屋やってる親戚のおっちゃんが言うには握る技術は正直そんな時間かからんけど仕入れのときの目利きとかネタ回してもらうコネとかは誰かの元で長いこと修行してないと厳しいらしいで
- 575 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:39.35 ID:qP03rmC0a.net
- >>557
You are loser
- 576 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:40.87 ID:HJ2OLzjW0.net
- >>553
定年後で頭の回転鈍ってるおじいさんが未経験の客商売で開業とか寿司云々以前にガイジや
- 577 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:45.42 ID:UhFgenzp0.net
- 自分で開業したくてアカデミー行くのはさすがにアレやけど
すでにできてる店で寿司握るためならアカデミーでよさそう
- 578 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:07:55.44 ID:CLelShMVM.net
- >>552
だからふるいにかけてるって書いてるけど？
でその意見はガイジやで
- 579 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:04.79 ID:ogKc8O8p0.net
- 別に10年修行したら成功が保証されるわけでもないし
- 580 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:08.02 ID:euSCiGYf0.net
- >>556
まぁ番組自体は日本ホルホル系やけど
技術自体は確かやと思うし
それに向こうの料理を一方的に貶めた訳ではないで
美食家も全員が全員日本の好きって感じでもなかった
- 581 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:10.89 ID:5szuppU1M.net
- 中卒高卒のなかでも落ちこぼれの連中をしつけから始めて一人前の職人兼経営者にするためのプログラムが１０年やぞ
１６で業界に入って２６で完成するんやから特に長くもないやろ
- 582 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:18.04 ID:GNO9Y4mN0.net
- かっぱ寿司で食った方が早い
- 583 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:18.79 ID:ChU+aSlr0.net
- ちなアメリカには日本人のちゃんとした職人が腐るほどいるので普通に日本の高級店レベルの寿司食えるで
- 584 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:19.13 ID:tdvyh0CN0.net
- >>294
大腸菌j民湧いてて草
- 585 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:23.87 ID:hI9EphL70.net
- >>553
経験豊富そうなジジイが握ってるのに低レベルという詐欺感
- 586 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:23.90 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>548
きららの仕事ってスシ漫画の世界大会で日本チームが一回戦負けしたの思い出した
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/x/xx-internet/20101017/20101017160825.jpg
- 587 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:45.37 ID:ZPS9C75x0.net
- ワイ「かっぱ寿司うめえ！くら寿司うめえ！スシローうめえ！でもすたみな太郎はあかん」
- 588 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:50.87 ID:PFpjtv1N0.net
- >>188
そらそうよ
- 589 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:08:54.17 ID:HDx26srp0.net
- 誰かが雑用やらないといけないんだから
やらしてるだけだろ
- 590 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:00.73 ID:aiRV0Lht0.net
- カルフォルニアロール延々と食べさせられそう
- 591 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:02.70 ID:2unrF+QUa.net
- >>6
もう、ほんとにわからない
- 592 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:04.10 ID:9ye4s8pc0.net
- プロセス吹っ飛ばして結果だけで解った気になれるんやからインターネット社会はすごいな
- 593 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:06.64 ID:hi3SATWv0.net
- >>586
つまり漫画が基準なんやなｗ
キャプテン翼があるから日本サッカーは世界一(笑)
- 594 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:15.34 ID:q1oJCthM0.net
- >>585
貫禄だけはあるオッサンがわたわたしながら寿司握ってるのとか見てられんわ
- 595 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:18.60 ID:euSCiGYf0.net
- >>586
見た目が地味やったんやろ（適当）
まぁ日本の寿司って見た目はそんな派手でもないし
- 596 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:31.93 ID:/ZsHJdPAM.net
- ザギンのシースーだろうがチェーン店だろうが栄養価自体はそんな変わらんやろ
- 597 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:34.91 ID:MuoctPN7a.net
- いい魚を仕入れたりするコネや常連と顔なじみになるまで含めての一人前になる期間だぞ
- 598 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:43.20 ID:Sr3fDL2X0.net
- >>573
日々の売掛やら資金繰りまでコンサルや会計事務所に任せるようなとこがあるかよ
アホちゃうか
小さいとこは店主がみずから見てるから商工会議所とかで毎月講座とか指導があったりするんやで
何も知らんのやな
- 599 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:50.71 ID:L6+v07qpd.net
- >>574
卸してる業者も殿様商売キツなってきてインターネット受注もやってるぞ
- 600 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:09:55.91 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>588
日本海や北海道だと美味しくなるってどういう妄想だか
東京＞＞福岡札幌石川＞大阪愛知＞＞あとはゴミ
- 601 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:10:09.53 ID:9Bm60dxu0.net
- >>598
それは知らんかったわ
すまんな
- 602 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:10:21.84 ID:hi3SATWv0.net
- キモオタ「寿司なんて外人がちょっと修業すれば日本の職人より上、ソースは漫画」
- 603 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:10:25.37 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>564
有名店独立なんて成功者いっぱいいるんだが頭大丈夫か？
- 604 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:10:25.62 ID:CLelShMVM.net
- 別になれないとは言ってないやん
中卒高卒を引き取るようにして一人前にしてるんだからふるいにかけて当然やろ
それを金払って行く専門学校と比べるってガイジ？
単にふるいにかけてるだけだから11年修行後独立した寿司屋の廃業率と
専門学校の廃業率比べてみ？もう開業の時点で差がついてると思うぞ
じゃあ小学校の教師なんて教科書なぞるだけなら中学生でもできるけど中学生が小学校教師でもええの？
- 605 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:10:25.87 ID:WtIBgCYG0.net
- 飯炊き3年握り8年くらいやってくれれば自分の店を継がせるに値するってだけの話なのに
独立とか開業とか見当違いなことほざいてる自称違いのわかる通はなんなんやろ
- 606 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:10:31.47 ID:NiIZ8v9yp.net
- くら「ロボット入れるンゴ」
- 607 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:10:42.98 ID:2unrF+QUa.net
- >>216
ジャップの舌がおかしいだけなんだよなあ
- 608 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:10:49.03 ID:EVDKQzvwd.net
- >>600
トンキンすこだ
- 609 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:11:02.40 ID:bo5InVMga.net
- いきつけの寿司屋に彗星のように現れたあんちゃんがいたんやけど
半年くらいで倍以上の価格帯の高級寿司屋に引き抜かれたンゴねぇ
やっぱり研究熱心でセンスある子は下積みの長さに勝るわ
- 610 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:11:02.97 ID:hdFXJj1G0.net
- 桃栗三年柿八年も時代遅れになるやろな
- 611 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:11:05.40 ID:WqBXwun90.net
- >>578
長々とふるいにかけられてた時間は損やろ
そもそも長期修行して経営失敗するリスクがデカいつっとるの
- 612 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:11:12.68 ID:NBKTBRoP0.net
- >>40
お前市場いったことないだろ
買うの拒否されるってどんな市場だよｗ
老舗だととっておいてくれるくらいやん
自分の目があればいいんだよ、センスの問題だわ
- 613 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:11:21.87 ID:PFpjtv1N0.net
- >>300
ワイは効率派やで
- 614 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:11:35.61 ID:2unrF+QUa.net
- >>204
ほんま正論
- 615 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:11:43.88 ID:jBm8y+H/0.net
- >>566
貧乏人はアニメ趣味にできないもんなw
- 616 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:11:45.84 ID:bo5InVMga.net
- >>571
はい景表法
- 617 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:11:48.06 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>603
潰れているのも一杯いるんじゃないのか
言いたいこと分かる？
- 618 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:11:52.58 ID:/ZsHJdPAM.net
- >>204
珍しく順張り
- 619 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:01.76 ID:nIHIgEPz0.net
- でもわい生魚食べられんし
- 620 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:07.28 ID:aiRV0Lht0.net
- 外人でもシェフなら余裕やろ？
- 621 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:13.07 ID:QKyCGBMqd.net
- 時間の無駄を強いられた上の世代が強要してんだろ
- 622 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:15.86 ID:UtcY2VkH0.net
- 飯炊きだけで1日消化できるわけがない
- 623 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:16.35 ID:bjJOczrP0.net
- ちなみにラーメン学校っていうのもあるんや
こっちは専門学校じゃなくて
セミナーみたいなもんやけどな
- 624 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:17.38 ID:92ADIJ3ep.net
- まあ寿司屋の修行は目利きもあるからなあ
- 625 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:18.34 ID:gTr0wc0M0.net
- サンキューアカデミー
- 626 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:24.01 ID:9Bm60dxu0.net
- まあ、スクールに2ヶ月通って開業するくらい無謀な方がええのかもしれへんな
- 627 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:24.97 ID:Wm1lL09W0.net
- 職人の修行て言うけどすべきことをマニュアル化できてないだけの無能だよな
- 628 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:26.48 ID:PFpjtv1N0.net
- >>600
普通に築地より新潟や三陸のほうがうまいで
- 629 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:29.82 ID:vD7P3tij0.net
- >>546
新井さんを馬鹿にしてんのか
- 630 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:30.54 ID:ChU+aSlr0.net
- マックのハンバーガーより高級料理が美味しいっていうのもおかしいとワイは思うで
高カロリーの炭水化物料理があっさりした高級料理より不味いわけないし
- 631 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:31.41 ID:5xkVKAXl0.net
- 技術の話じゃないんや忠誠心や
- 632 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:43.25 ID:qP03rmC0a.net
- >>615
苦しそう
- 633 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:43.58 ID:7pKMhgbj0.net
- >>553
なんj民の孫がいる時点でお前の爺はガイジやで
- 634 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:47.61 ID:3SkelXal0.net
- >>581
そう考えると悪く無いな
教えるのは寿司握る技術だけじゃ無いってことやな
- 635 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:12:53.38 ID:Qz9tME6OM.net
- >>476
だいたい堀江が贔屓にしてる店とか客層隔たって売り上げ頭打ちになりそう
高級感も薄れるな
- 636 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:08.69 ID:8kIoDajZ0.net
- >>599
まぁ使ってるとこがいいネタ誰にでも回すかは別なんちゃう
しかもネット受注やってるとこがいっぱいあるわけでもなかったら実際足運んで買わなあかんのやろし
- 637 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:09.35 ID:aBaWJn9Bd.net
- >>607
ミシュランは味だけじゃなくて値段やサービスや内装も評価の対象だゾ
だからこそ味特化で客の前で奴隷を怒鳴り飛ばすような典型的な所は評価されない
この店は味と値段のバランスが良いのと後はサービスが評価されたみたいやね
- 638 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:18.56 ID:JFOF9q/ga.net
- 東京で数寄屋橋次郎
- 639 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:19.92 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>612
お前がとっておくって言ってるだろ？バカなの？
良い物はいつもの客にしか売らない
- 640 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:21.37 ID:/ZsHJdPAM.net
- >>630
情報を食べてるんやで
- 641 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:25.90 ID:UhFgenzp0.net
- 飯炊き3年の部分が見栄え悪くしてる
いろいろと経験積むべきにしても3年も魚に触らせないってなんなんや
ってなる
実際どういう研修期間なのかは知らんけど
- 642 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:28.07 ID:d6GxueBtd.net
- >>204
でもホリエモンは20年以上修行した寿司屋でデートした後ホテルでメスイキしてからね
- 643 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:28.88 ID:vD7P3tij0.net
- こういうスレに湧く逆張りガイジ大好きだわ
マックのハンバーガーの方がちゃんと握った寿司より美味いとか抱きしめてあげたくなる
- 644 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:34.45 ID:CLelShMVM.net
- 別になれないとは言ってないやん
中卒高卒を引き取るようにして一人前にしてるんだからふるいにかけて当然やろ
それを金払って行く専門学校と比べるってガイジ？
単にふるいにかけてるだけだから11年修行後独立した寿司屋の廃業率と
専門学校の廃業率比べてみ？もう開業の時点で差がついてると思うぞ
じゃあ小学校の教師なんて教科書なぞるだけなら中学生でもできるけど中学生が小学校教師でもええの？
- 645 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:34.96 ID:xsfAEYm40.net
- そらな
- 646 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:35.64 ID:0kejqmcLM.net
- >>598
というかコンサルなんて責任感ない奴が8割なんだから任せると言う考えが恐ろしい
- 647 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:43.09 ID:9Bm60dxu0.net
- ラーメンは、ガチで最短距離でいけば1ヶ月もかからず
全知識学べそうやな
- 648 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:53.00 ID:u0AMQs8g0.net
- 3年間肛門開発に励んだワイが直腸で握った寿司食える？
- 649 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:57.34 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>617
有名店でたのは成功したのはいくらでもいる
すし学校卒で成功した奴なんか聞いたことない
全く違うんだが
- 650 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:57.98 ID:7pKMhgbj0.net
- >>476
フランスでの修行と日本での修行はちゃうやろ
- 651 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:13:59.35 ID:xsfAEYm40.net
- 米の上に生魚乗っけるだけだろ
2秒でできるわ
- 652 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:14:01.56 ID:2unrF+QUa.net
- そもそも寿司なんて二週間あれば誰でも握れるようになるからな
10年修行とかガイジ以外の何者でもない
- 653 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:14:18.75 ID:NBKTBRoP0.net
- >>639
ふつうにおいてあるものが悪いものみたいな言い方だな
ばかはおめえだよ
- 654 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:14:19.01 ID:xsfAEYm40.net
- そら握るだけならな
- 655 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:14:28.44 ID:xsfAEYm40.net
- 桃栗三年柿八年
- 656 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:14:29.59 ID:AuzSZp+rr.net
- 冷静に考えて寿司って気持ち悪いよな
おっさんが握ったやつ食うねんで
可愛い女の子でもええんちゃう
誰か仕事しようや可愛い女の子が握る寿司とか言って
- 657 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:14:34.65 ID:gTr0wc0M0.net
- 今アメリカで成功してる女職人が、日本では男にハブにされて最悪だったって言ってたわ
- 658 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:14:38.36 ID:nwz4I3HG0.net
- そもそも個人でやる寿司って高級品やから儲けようと思ったら金持ちとつるまんとあかんのちゃうんか？
寿司店で修業した奴なら顔なじみになるからまだしも専門卒がそういう機会持つことってあるんか？
- 659 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:14:40.79 ID:xsfAEYm40.net
- >>5
美食家「ベテランとの違い分からねえ…」
- 660 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:14:43.68 ID:135YKOkld.net
- シバターも行き付けの寿司屋が無いのが辛いとか言ってたがコンプ持ってる奴って寿司大好きだよな
ラーメンハゲの情報食ってるってのがこれほど当てはまる業界は無い
- 661 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:14:57.64 ID:xsfAEYm40.net
- >>6
極論過ぎて草
- 662 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:03.15 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>628
築地の寿司屋に名店なんかないんだが何で築地出してきた？
お前寿司屋知らなさすぎだな
まぁ新潟レベルの寿司不毛の地なら築地の寿司屋の方が↑だろうが
- 663 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:10.39 ID:OWBDmxFBd.net
- 寿司屋だとそれこそ掃除から洗い物やらで毎日それで終わるからな
実際に寿司握る練習する時間無いからな結局そんだけかかるんやろ
- 664 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:14.33 ID:xsfAEYm40.net
- >>19
さすがに洗えや
- 665 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:24.31 ID:bjJOczrP0.net
- 寿司屋って寿司握れたら終いなんか？
ダシとったりも必要やろ
っていうか魚の捌きかたマスターするだけでも
二ヶ月じゃ足りなさそう
- 666 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:29.12 ID:YY2R8XyQ0.net
- >>33
築地に行けば一級品とまではいかなくても、そこそこの魚が手に入るんだよなぁ
自分でいかん奴はしらん
- 667 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:36.58 ID:xsfAEYm40.net
- >>9
橋本環奈が腋で握った寿司なら？
- 668 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:36.88 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>649
歴史も母体数も違い過ぎるから結論を出すのは早いんやで
まあ専門卒が負けるとは思うけどさ
- 669 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:37.00 ID:2unrF+QUa.net
- >>639
金出せば誰にでも売るぞ
とっておくはとりおきの話だろ
バカか
- 670 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:39.70 ID:9Bm60dxu0.net
- フランス修行ってまともに任せてもらえず
皿洗いだけしかしてない奴もいるって話はほんまなんやろか
- 671 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:40.08 ID:9Jv+DfOD0.net
- >>6
全く関係なくて草
- 672 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:45.60 ID:0DAykM+3d.net
- 蕎麦なんかは店によって味のレベルが全然違って
特に老舗の職人は凄いと思えるのに値段も別に高くないからな
高級寿司店の馬鹿みたいな値段設定は場所代抜きに考えたら割りに合わんわ
- 673 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:15:46.73 ID:ChU+aSlr0.net
- >>643
値段なんて手間ひまと希少価値についたもので味についたものやないやん
貴重なうんことありふれたカレーならどっちが美味いんや？
人間に限らず動物なら炭水化物と脂質の塊を美味いと感じるのは当然の話
- 674 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:03.66 ID:xsfAEYm40.net
- >>20
いくらかかるんや？
- 675 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:07.43 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>653
お前って均等で上質な食材がいくらでもありふれてると思ってるんだな
可哀想
- 676 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:18.84 ID:xsfAEYm40.net
- >>19
ビンタ
- 677 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:21.10 ID:5szuppU1M.net
- >>641
まかないくらいは作らせてもらえるやろ
それで信用を得ていくんやと思う
- 678 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:22.85 ID:Qz9tME6OM.net
- >>300
アスペ
- 679 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:24.21 ID:YNeu4xgZd.net
- >>476
化学の応用であるパティシエの技術と米ニギニギして切身乗っけてるだけの寿司の技術()では修行の質が違うやろ
- 680 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:28.79 ID:Qv6daHwMM.net
- 勿体を付けないと価値がないか
- 681 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:29.94 ID:Ux6sHeWf0.net
- 寿司屋で金もらいながら修行するのと専門学校に学費払って修行するのはそりゃ違うだろ
- 682 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:34.58 ID:5UWkw6Cjd.net
- たかが食い物屋連中が偉そうに自己神格化してその信仰を客にも強要させる狂気
- 683 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:37.50 ID:vX4Ws/140.net
- 手で握るとか手汗まみれできたないんだから握る必要ねぇな
- 684 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:45.85 ID:xsfAEYm40.net
- >>6
言うほど握れるか？
- 685 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:54.40 ID:ZYxD7yzA0.net
- ソープ嬢にもこういうのあるん？
- 686 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:16:55.58 ID:lOGeeTu/a.net
- ワイがバイトしてた寿司屋の職人候補の新人はほんまにアホの子ばかりやったで
それこそ接客の基本から教えなあかん
10年は長いかもしれんがあの子らには修行もいるわやっぱり
- 687 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:03.78 ID:aiRV0Lht0.net
- 寿司ってファストフードやん
アメリカでハンバーガーに10年修行必要とか言われたらキレるわ
- 688 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:04.85 ID:0kejqmcLM.net
- >>640
ラーメンは特にそうやな。はげじゃないが旨いから行列できるとは限らん
- 689 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:05.23 ID:9Bm60dxu0.net
- 蕎麦は美味い店は普通に1000円とかとるで
- 690 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:09.05 ID:xsfAEYm40.net
- 679 名前：風吹けば名無し＠無断転載禁止[] 投稿日：2017/05/06(土) 11:16:24.21 ID:YNeu4xgZd
>>476
化学の応用であるパティシエの技術と米ニギニギして切身乗っけてるだけの寿司の技術()では修行の質が違うやろ
- 691 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:25.16 ID:NBKTBRoP0.net
- >>675
意味不明だな
まず老舗しかいいもの卸さない、だしてる魚はまずい
なんて卸し業者がやっていけるわけないだろアホｗ
- 692 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:29.08 ID:QgpdDry00.net
- 職人が前日オナニーした手で作った寿司を食べてる奴ｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 693 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:30.08 ID:xsfAEYm40.net
- 687 名前：風吹けば名無し＠無断転載禁止[] 投稿日：2017/05/06(土) 11:17:03.78 ID:aiRV0Lht0 [7/7]
寿司ってファストフードやん
アメリカでハンバーガーに10年修行必要とか言われたらキレるわ
- 694 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:36.32 ID:vD7P3tij0.net
- >>673
ええんやで(笑)
君がマックのハンバーガーを美味しく感じるのは自由だしワイはそれを否定するつもりはないんや
- 695 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:40.86 ID:WtIBgCYG0.net
- >>641
寿司ってほんと裏情報通が多数でるよな
- 696 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:47.63 ID:bjJOczrP0.net
- >>670
フランスに限らず
どこの世界でも料理人の世界はいけず
無給で皿洗いでいいなら雇ってやるとかそんか世界やで
基本何もかも見て覚えろってかんじやし
- 697 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:47.68 ID:P8GVg4PEa.net
- 回らない寿司は手袋してないからやだ
トリトンとかはなまるでええわ
- 698 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:48.16 ID:2unrF+QUa.net
- >>660
そもそも高い寿司屋はそれ自体が邪道やからな
それをありがたがるバカは
寿司の本質がわかってない
ロボット使ってる寿司屋こそ
本格派の寿司屋や
- 699 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:17:49.29 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>668
そんな話してないんだよな
現実として寿司学校で済むといってもそれで済んでる奴は全く居ない
10年修業が無駄といっても今までそれがいくらでも実績がある
そういう話をしてるんだから馬鹿だとわからないかな
- 700 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:18:00.33 ID:ylAkAo3gp.net
- お前ら寿司屋開いたこともないのに何年でできるとか卸は売ってくれるとかなんで知ってるん？
全部妄想？
- 701 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:18:20.06 ID:WqBXwun90.net
- 現代に合った経営センス持ち合わせるか否かやな
要は実際にやってみんとわからん
さっさとトライして向いてないなら次や
- 702 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:18:29.37 ID:x2Q7DAEg0.net
- 結論：学も無く身寄りも無いような事情で職人になった人達のプライドは守ってあげよう
- 703 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:18:32.75 ID:xsfAEYm40.net
- >>384
中学生「オナニーなんて2ヶ月でマスターしたわ」
は？
- 704 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:18:39.67 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>691
そうそう良い客にはどうでもいい魚をとっていて良い物は適当な奴に売るよな
- 705 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:18:42.15 ID:vzohxhFw0.net
- >>675
テレビに毒されすぎ
- 706 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:18:46.86 ID:UhFgenzp0.net
- >>677
まぁ実際はそうなんやろな
テレビとかでウチの修行は3年間は魚に触らせない！って言ってるからそれは無駄やろって思えてくる
- 707 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:18:55.51 ID:SZV1sf8F0.net
- なお貧乏人相手の寿司職人な模様
- 708 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:18:58.94 ID:vPPx3dbOM.net
- >>6
外いるのに爆笑したやんけ
- 709 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:19:10.24 ID:Qz9tME6OM.net
- >>682
行きもしなけりゃ行けもしねえ連中がモノやサービスのブランド化にしつこく発狂する狂気
- 710 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:19:13.66 ID:YNeu4xgZd.net
- >>690
【悲報】寿司職人原理主義者、反論できない
- 711 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:19:16.95 ID:3j0t4NyNd.net
- >>134
あそこバカにするのはロブションバカにするようなもんやし
- 712 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:19:19.40 ID:YY2R8XyQ0.net
- >>697
わかる
スーパーにしろ、回る寿司にしろ
そこでパートしてるおばちゃんが買って帰る総菜とか寿司は安心できる
- 713 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:19:25.93 ID:fnCp/HpG0.net
- >>700
脳内でミシュラン334ツ星獲得した店開いとるんやろ
- 714 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:19:29.44 ID:ChU+aSlr0.net
- アボカドとかマヨネーズ使った寿司は脂質が多いからあっさりした寿司より美味いに決まってるんだよね
- 715 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:19:30.41 ID:vD7P3tij0.net
- >>700
ニートが妄想で叩くのぐらい自由にさせてやれや
- 716 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:19:48.91 ID:EmtkyUhr0.net
- バカ舌が最高とは言わんがあまりにも味の変化に敏感な人やと逆に可哀想やな
だるくなるやろ
- 717 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:20:14.03 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>699
勝手に拡大解釈して結論出さないで欲しい
そんな論法でレスバトル仕掛けても頭悪そうに見えるで
- 718 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:20:26.15 ID:WtIBgCYG0.net
- >>699
それは寿司にかけてる時間じゃなくて経営にかけてる時間だよね
まるで寿司以外なら数ヶ月でもできるみたいに聞こえる
- 719 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:20:33.09 ID:UnDv31fta.net
- 市場関係者とか客とのコネは大きそうやがな
商店街の店で跡取りいないとことかチェーン店とかに行くならいらんのやろうけど
- 720 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:20:50.81 ID:sLmDiI1Fa.net
- ワイデブ値段に関わらずペロリ
- 721 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:20:53.66 ID:HJ2OLzjW0.net
- >>134
長男に「この魚どこ産？」て聞いたら「海です」って返してくるらしいで
- 722 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:20:54.69 ID:iJ6OHP6ia.net
- 堀江自身は名の知れた高級店で寿司会とかやってるよ
堀江がああいう事を言うのは堀江の支持層が馬鹿な底辺ばっかりだから
底辺は堀江の鮨論聴いて満足してるだろ？高級寿司屋いったことないから
- 723 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:21:03.34 ID:z8Ad3glL0.net
- 所詮はファストフードやし
マックと個人商店比べてマックは手間かかってないからうんこと言うようなもんやろ
- 724 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:21:11.25 ID:vD7P3tij0.net
- 果たしてこのスレにまともな寿司をそれなりの頻度で食ってる奴は何割おるんやろなぁ
- 725 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:21:33.00 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>718
経営にかけてる時間とか
寿司以外なら数ヶ月でできるとか
一切書かれてないレスを想い込みで語るんじゃ会話はできないわな
- 726 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:21:34.13 ID:2unrF+QUa.net
- >>663
高野山とかで修行してる坊さんが
15年経ってまともにお経の一つも読めないと嘆いてたで
ずっと泊まり客の世話係させられてたたけなんやと
結局修行と称した奴隷扱いされてるだけや
- 727 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:22:22.62 ID:2unrF+QUa.net
- >>334
寿司なんて誰が作っても味に変わりはないぞ
- 728 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:22:24.10 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>717
何が拡大解釈なんだか
自分の言ってる話なんだけど
知恵遅れだな
- 729 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:22:24.88 ID:cqJokuCW0.net
- すしアカデミーのステマやろ
仕入れから全ての仕込みから客さばきから経営まで含めたら年単位の学習は必要やわ
http://i.imgur.com/UMqILl0.jpg
- 730 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:22:32.64 ID:F4Bkgbxha.net
- >>722
メスイキ堀江＞＞＞＞＞＞お前
なんだよなあ
- 731 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:22:40.40 ID:IuHLUnEq0.net
- 小林
- 732 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:22:45.17 ID:5szuppU1M.net
- 別の飲食業界で修業してきた人とか、学校でちゃんと学ぶことができる大卒とかは１０年の修業はいらんと思うで
ただ全く未経験の中卒の子を寿司学校に放り込んでも何も身に付かずに帰ってくるのは間違いないわ
- 733 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:22:56.31 ID:oTGZvCaN0.net
- 町の寿司屋って商売成り立ってるのか気になる
- 734 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:22:57.48 ID:NBKTBRoP0.net
- >>721
最悪だな
今は放射能の問題もあるし産地ちゃんと答えないところとか信用できないな
- 735 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:23:04.39 ID:PNo9Hujid.net
- 北海道で適当に入った回転寿司の方が東京の気取ったカウンター席で食うより旨かったわ、結局食材やで
- 736 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:23:11.59 ID:EQpYGlQyd.net
- 北陸と三陸がうまいで
東京がうまいってのは間違いではないやろけど値段がね
- 737 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:23:16.24 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>728
バカが無理して反論しなくてええんやで
この時期に結論出すのが無謀なんだから
- 738 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:23:18.97 ID:rDSGkg6o0.net
- >>581
野球も高卒で入って20代半ばで覚醒したら育成成功と言えるな
- 739 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:23:23.89 ID:EQpYGlQyd.net
- >>735
ほんこれ
- 740 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:23:30.88 ID:WqBXwun90.net
- >>722
いや技術以前に経営センスないなら店潰れるよって話やで
- 741 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:23:51.76 ID:HJB7a0pa0.net
- >>562
新規事業資金なら弾かれる可能性あるで
- 742 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:23:53.33 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>730
何が言いたいんだか全く意味不明
バカならレスしないで
- 743 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:23:54.04 ID:yz5jKw61a.net
- >>508
お前が食ったわけやないのに本当に美味いとかわかるんか
- 744 ：義男 ◇vSALty5qA6 (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp1f-qkzK)：2017/05/06(土) 11:24:01.10 ID:LgiIcWmn0.net
-
これワイの顔
http://i.imgur.com/Q6jef34.jpg
突然だがJSやJCの唾を合法的に入手する方法ってないかなぁ
欲しくてたまらんですたい
- 745 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:24:05.14 ID:Wj0Ms04/0.net
- 理論的には学校で学べると思うが、このスレのスシアカデミーがちゃんと機能してるかどうかは知らんな
- 746 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:24:08.36 ID:JFOF9q/ga.net
- 堀江と昔ながらのおっさんのどちらが正しいかって話じゃなくて、どっちで修行したいかどうさだけの話や
- 747 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:24:08.81 ID:Ux6sHeWf0.net
- もりもり寿司すこだ
- 748 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:24:11.85 ID:Rsa3gjog0.net
- 昔は大工や杜氏なんかも住み込みでの修行が当たり前だったんでしょ
寝食共にして技術学ぶってそれはそれで理にかなってるんじゃねーのか
- 749 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:24:13.37 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>735
北海道が食材良いっていう思い込みしてるのってどういう生活してんの？
- 750 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:24:32.64 ID:NBKTBRoP0.net
- 結局は本人のセンスの問題なんだよなあ
札幌のトップ寿司の若旦那も別に有名店で修行してなくて本人のセンスだけだもんな
情熱大陸でてたけども
- 751 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:24:39.60 ID:9Bm60dxu0.net
- 中東とかだと日本人で寿司握れると年収800万とかで雇われるから
数ヶ月習って中東行けば稼げるって話がメスイキエモンの話やったけどなあ
受けが良かったからもっと話したんやろか
- 752 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:24:49.84 ID:wgHQLsdya.net
- >>733
出前とか法事とかでコンスタントに20～30人前出るからな
- 753 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:24:52.72 ID:2unrF+QUa.net
- >>704
人によって態度変わるような業者はすぐに相手にされなくなるぞ
現実見ろ
金に糸目つけない奴に業者はいいものを出すんだよ
- 754 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:24:55.08 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>737
すし学校で成功者がいないっていう俺の話を俺がいって拡大解釈と言い出す馬鹿にはわからないだろうね
- 755 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:25:01.54 ID:bjJOczrP0.net
- 寿司屋は都会の一等地に
高い金かけて店作るのがよしとされてるから
その分長いこと働いて開業資金稼がないとアカンねん
たとえば、ラーメン屋なんかは
都会より郊外のほうがいいとされている
実はラーメンって結構金がかかる料理だけど
一杯１０００円以上かけると客から文句言われる
ただでさえ原価が高いのに地代まで高いと
８００円以下には抑えられないので
コストも安い郊外に店出すため、開業資金も低く抑えられる
店も寿司屋ほど凝った作りにしないでいいしね
- 756 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:25:28.94 ID:2unrF+QUa.net
- >>706
完全に無駄
寿司は二週間でマスターできる
- 757 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:25:33.96 ID:qSEru5A20.net
- ちんこ握った時間より長く飯握れば一人前や
- 758 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:25:40.02 ID:xsfAEYm40.net
- ファールか
- 759 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:25:42.22 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>753
なるほど
高級店で繁盛してるとこより新規参入と超無名店が出す大金だな
- 760 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:25:57.20 ID:YqEo7K5+0.net
- ,,ｒ-─- ､ｒ-─- ､
／ ＼
/ 人ヽ､ヾ ヽ
.} ノ ／ ヽ､ゝ､ﾉ
{ ノ =≡=-､ ,ｒ=≡=i
| / ｀ｰ=･-､ (ｒ=･-'（
ﾉ {ヽ ﾉ ／ | ヽ l
ノ ﾉヽ/ ,､_) ﾉ >>1-10
.ﾌ | ﾞｉ 彡ﾘﾘﾐミ / アフィブログの管理人くん
） | ヽ ii ｰ=ﾆ=-ii ﾉ まずはアルバイトから始めたらどうだ？
｀ゝ.| ヾ !! ”” /
| ﾐ彡ﾘﾘﾐミヽ
- 761 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:25:58.39 ID:wgHQLsdya.net
- >>727
でも誰が作ったかで気持ちは変わるだろ
橋本環奈のうんこは食えても、オコエのうんこは食えないやろ
そういうことや
- 762 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:08.97 ID:ZkQKdGlEa.net
- ID:iJ6OHP6ia
寿司職人でも無いのに必死やね
- 763 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:13.07 ID:3tQhJ6q40.net
- >>748
少子化だしもう昔と違うんだよ
教える側が昔のやり方に拘泥したって人が来なきゃ意味ないし
- 764 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:21.49 ID:jBm8y+H/0.net
- 美味い店と美味い酒を知らない奴が可哀想だ
- 765 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:24.68 ID:xsfAEYm40.net
- >>487
ソラーテ
- 766 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:39.52 ID:ylAkAo3gp.net
- >>753
なんで知ってるん？
- 767 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:39.55 ID:rDSGkg6o0.net
- 手頃な値段(いくらくらいが手頃なのかそもそもわからんけど)で食える本格的(何をもって本格的というかわからんけど)な寿司や教えてクレメンス
ちな横浜
- 768 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:40.27 ID:oTGZvCaN0.net
- >>752
サンガツ
どこの町の寿司屋も大体人はいってる感じもせず寂れた外観やから気になってたがやっぱそういうので何とかなるんやな
- 769 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:41.12 ID:xsfAEYm40.net
- >>499
マリナーズだから
- 770 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:46.06 ID:/llxNFZVa.net
- 知り合いが都内で有名な目利きの銀次ってとこで食べたらしいが死ぬほどうまかったらしい
やっぱり違うんかな？
- 771 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:52.55 ID:bjJOczrP0.net
- >>733
町内会のイベントで大活躍やぞ
役所の近くの寿司屋はどんだけ不味くても潰れへんしな
- 772 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:57.15 ID:ZFWqELpr0.net
- すしアカデミーはホリエモンが絶讃してたから怪しい
3ヵ月で200万とか学費ぼったくりビジネスやんけ
- 773 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:26:58.93 ID:xsfAEYm40.net
- これで自責点w
- 774 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:27:00.18 ID:XFm6++ICM.net
- ワイが10年単位で続けてることはオナニーくらいしかないからそれに当てはめてしか言えんけど、たった数ヶ月練習した程度のオナニーにワイのオナニーが気持ちよさで負けるわけないやろ
- 775 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:27:00.33 ID:Wj0Ms04/0.net
- アフィブログもアカデミーとかあれば便利やん
- 776 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:27:12.24 ID:IUoXqvr8r.net
- >>134
豊洲の暖簾分けしたすきやばしええで
ランチ1500円で美味い寿司食えるし
- 777 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:27:13.27 ID:xsfAEYm40.net
- ピッチャーかわいそうやな
- 778 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:27:21.91 ID:ylAkAo3gp.net
- >>756
じゃあなんでお前は寿司屋ならずにレスバトルしてるん？
- 779 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:27:24.53 ID:0fZTxxgK0.net
- 絶対おっさんより女の子が握った方が良い
- 780 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:27:34.63 ID:xsfAEYm40.net
- ギターが本職で引退しかけのアローヨに5回2失点のジャイアンツ打線って何なの？
- 781 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:27:53.94 ID:xsfAEYm40.net
- 爽やかゴメス
- 782 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:27:54.56 ID:lafmlmu1M.net
- >>6
スレタイとかと全く関係なくて草
- 783 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:27:58.90 ID:WtIBgCYG0.net
- 寿司に限らずいいケーキが作れるからってケーキ屋は開けない
いいパンが焼けたってパン屋は開けない
ガチの技術論で8年とかほざくピュアJ民はおらんよな
- 784 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:28:11.02 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>754
本当に専門卒が上手くいってないならそれなりのデータを出すんやな
ほら、逃げんなよ
- 785 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:28:11.33 ID:135YKOkld.net
- 寿司に自信ニキを飲まず食わずで監禁して1時間に1回「寿司学校の人が作った寿司は本物ではないのか？」って聞きたい
本物ですって言ったら解放や
1週間折れずに耐えきったら寿司職人の格好した奴に黒人のキンタマで握った寿司を「あなたこそは真の日本人です」って言って渡させる
そいつが感動の涙を流して職人に感謝の言葉を述べた直後にネタばらししたい
- 786 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:28:21.76 ID:xsfAEYm40.net
- >>783
エラーじゃないのかよ
- 787 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:28:30.37 ID:e0bs4+Yl0.net
- >>721
めんどくさい（確信）
- 788 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:28:37.61 ID:jJpnZAuT0.net
- アカデミー出てミシュランに星つけられるような名店に努めるor開業したやつおるんか？
- 789 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:28:42.45 ID:ylAkAo3gp.net
- >>780
アローヨそんなダメになってんの？
- 790 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:28:44.11 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>784
データ？
成功した人間がいないっていう話だが
ツチノコが存在しないデータを出すっていう話？
- 791 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:28:44.49 ID:2unrF+QUa.net
- >>683
そうやで
手で握るのきたないけど
その場で食うならかまわんやろ
スタンドで売っとるんやし
って手抜きもええとこの料理が江戸前寿司やねん
ジャンルとしては屋台のたこ焼きと同じなんや
こんなもんありがたがっとる奴って基本学歴がない成金とかばかりやで
- 792 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:28:44.68 ID:xsfAEYm40.net
- >>785
これファースト踏んでからセカンド行かないとアカンの？
- 793 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:29:06.80 ID:2unrF+QUa.net
- >>690
正論やんけ
- 794 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:29:15.97 ID:e0RCdFnt0.net
- 正直10年は長いやろ
- 795 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:29:20.74 ID:gTr0wc0M0.net
- >>508
向こうのオーナーが日本通でめっちゃいい人やった
- 796 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:29:24.87 ID:xsfAEYm40.net
- >>456
守備が劣化傾向なのがね
- 797 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:29:33.97 ID:2OJ3xn0Ka.net
- 試合中やぞ
- 798 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:29:37.01 ID:wmwgd4Cwa.net
- ID:iJ6OHP6ia
みんな、コイツにもっと構ってあげるんやで！！！
- 799 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:29:50.29 ID:pfp1GxF4a.net
- >>120
くっさ
「吐くは」じゃねえよ
- 800 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:01.61 ID:MtFweW8bM.net
- >>750
あの人は独学やったっけ
すごいよなぁ
- 801 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:02.09 ID:xsfAEYm40.net
- >>795
チャレンジの意味と回数が一回なのは関係なくないか
テニスとか一回失敗できるしセット終われば復活するし
- 802 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:10.25 ID:IqFn2NKEM.net
- >>778
子供かな？
- 803 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:12.65 ID:AnSxcK0O0.net
- 前から思ってたんだけど海外の一流レストランとかどういう育成してんの？
- 804 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:24.58 ID:mlW75bv6d.net
- 働きながら金持ちとのコネクションができるなら寿司屋で修行するわ
- 805 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:26.45 ID:D6Pba3Lja.net
- >>799
橋本信者イライラで草
- 806 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:31.61 ID:0kejqmcLM.net
- 寿司屋じゃないが東京イカセンター見たいなお店がなんjでどう評価されるか気になるわ。
- 807 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:32.96 ID:NQG5fk7a0.net
- >>345
アスペルガー症候群
- 808 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:34.02 ID:xsfAEYm40.net
- >>803
TEXもLADも攻撃なげえなあ
どっちか投げろや
- 809 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:41.82 ID:4gjapP26M.net
- 何食ってもうまいと感じるバカ舌の持ち主で良かったわほんま
- 810 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:55.01 ID:ylAkAo3gp.net
- >>791
お前って寿司屋やってたから手抜きしてるやつの心情わかるん？
それとも妄想？
- 811 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:30:59.06 ID:Wj0Ms04/0.net
- 飲食店経営の能力と調理技術は別物だからな
立地店の構えインテリア宣伝利益の出るメニュー構成
- 812 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:31:08.99 ID:tCyfU6WLM.net
- 寿司に限らずこんなんやっといて「助けて！伝統文化の担い手が居ないの！」とかやってるの多いからな
廃れても文句言うなや
- 813 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:31:12.68 ID:xsfAEYm40.net
- >>806
そうなんか
マエケン勝ち星つきそうやな
- 814 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:31:15.24 ID:rDSGkg6o0.net
- >>761
それはどっちも無理やろ…。
- 815 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:31:17.21 ID:hbub9a7q0.net
- >>797
BS契約できない民が寿司について熱く語ってるのか…
- 816 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:31:24.08 ID:iJ6OHP6ia.net
- 日本海側や北海道に行けば寿司が美味しく感じる脳って頭と舌の両方に欠陥あるのか？
- 817 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:31:29.17 ID:bjJOczrP0.net
- >>803
育成してないイメージあるわ
向こうのほうが荒くたい、
経営者に気に入られなかったら翌日解雇とか普通にやりそうなイメージだ
- 818 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:31:34.09 ID:2unrF+QUa.net
- >>766
どこでもそうだ
金出すとこにいいものおろしてええ関係築きたいやろ
分野は違うがわいも卸業者には高めに金払って納期とか無茶をきかせてる
卸業者にとっての上客は金払いの良さと高めに買うてくれることや
- 819 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:31:38.41 ID:GYI+gHj50.net
- こういうスレで全く関係ないのにガイジにされる橋本環奈さん
- 820 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:31:47.28 ID:xsfAEYm40.net
- >>812
>>459>>494
この前っていつや…贔屓の試合とニュースは確認してるけど全然記憶ないわ
- 821 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:31:54.37 ID:Xy3FldpZa.net
- >>790
ミシュランで星とってる上にその他にも成功してる事例はあるんだが
- 822 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:32:03.76 ID:vD7P3tij0.net
- なんJ民「ガチればマーチには1ヶ月で入れるわ！寿司職人なんて2ヶ月あれば余裕やろ！」
- 823 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:32:04.58 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>790
あ、逃げた
ワイひとり論破することが出来ずに涙目敗走か、ガッカリやで
- 824 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:32:08.15 ID:D6Pba3Lja.net
- >>815
いや関係ないやん
bsがあるから金持ちなんか？bsがあるから人権あるんか？失せろカス
- 825 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:32:16.67 ID:2unrF+QUa.net
- >>693
反論できないんだねwww
- 826 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:32:25.29 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>821
その星の店と成功事例どうぞ
- 827 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:32:26.65 ID:xsfAEYm40.net
- >>822
ガヤードの自責とか
- 828 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:32:41.75 ID:pfp1GxF4a.net
- >>57
バカ？
うまかったら出すわ
- 829 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:32:53.85 ID:xsfAEYm40.net
- >>824
アルバレスキャリア初セーブｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 830 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:07.32 ID:2unrF+QUa.net
- >>694
おまえがありがたがってる寿司はマックのバーガーと同じレベルの料理なんやぞ
- 831 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:11.16 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>823
自分が余裕だっていうフリをしながらレスして寿司学校卒で成功者がいない現実を受け入れられない
可哀想だね
- 832 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:15.15 ID:w5toJ8WNd.net
- 江戸前ってなんでサーモン出さないの？
- 833 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:16.53 ID:mMbhhMi60.net
- >>57
黙ってれば誰もわからないんだよなぁ
いちいち申告とかアスペ？
- 834 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:23.36 ID:NBKTBRoP0.net
- >>816
お前の脳って1か0なんだな
とって置いた魚しかうまくない
修行してないとうまくない
お前は情報を食ってるだけだよ
- 835 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:24.51 ID:ylAkAo3gp.net
- >>818
なんでどこでもそうって言い切ってんの？
お前って寿司屋か卸かどっちの人間でもないのに言ってるんか
勝手に違うジャンルに当てはめて妄想してるんや
- 836 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:28.01 ID:xsfAEYm40.net
- >>831
>>542
取れたはずの打球ではないから
- 837 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:37.89 ID:USBGmmfW0.net
- ミシュランとモンドセレクションって何が違うん？
- 838 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:41.85 ID:2unrF+QUa.net
- >>697
これ
手袋もしないで握る寿司とか
あり得んわな
- 839 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:52.87 ID:xsfAEYm40.net
- >>834
>>579
.tv契約しろ
- 840 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:33:54.89 ID:uVVgQXGY0.net
- >>803
パティシエ育成のドキュメント見る限り、日本とたいして変わらんかったなぁ
- 841 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:00.68 ID:quJUbiPa0.net
- 職人の技とかいうけど生温くて気持ち悪いやん別に特段うまいってわけでもないのに
回転寿司のほうがマシ
- 842 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:02.15 ID:WtIBgCYG0.net
- 仕入れも仕込みも寿司以外だろうがあらゆる飲食がやってることなんだよな
なんで寿司ってだけで神聖視されるんやろ
- 843 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:18.70 ID:pfp1GxF4a.net
- >>805
統合失調症は治るから病院行けよ
- 844 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:23.69 ID:xsfAEYm40.net
- >>841
MLBの選手名鑑買えばよかったなあ。全然選手わからん
- 845 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:23.75 ID:7zsAkyDg0.net
- 酒の細道の作者が同じ店でも職人と大将が握るのじゃ美味さが全然違うって言ってたから何か違いがあるんやろ
- 846 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:27.00 ID:9ye4s8pc0.net
- >>830
全然違うぞ
- 847 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:28.26 ID:vD7P3tij0.net
- このスレ寿司職人湧きすぎやろ
なんでそんな裏事情に精通してんのや
- 848 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:29.83 ID:2unrF+QUa.net
- >>700
回る寿司やの寿司職人は10年修行とかバカなことやって無いぞ
- 849 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:31.98 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>831
何を言おうが君は「逃げた」んやで
哀れやなあ
- 850 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:41.13 ID:O7uNTJkX0.net
- 徒弟制度を批判するけどただで働きながら十年で一人前になれる素敵な制度やと思うけどな
- 851 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:44.64 ID:NBKTBRoP0.net
- 富山の回転すしはガチうまやったなぁ
- 852 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:50.56 ID:xsfAEYm40.net
- >>847
別にLADの試合なんか見る価値ないやろ
- 853 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:34:52.14 ID:bjJOczrP0.net
- 寿司屋に修行は必要！ってキレてる奴はまぁわかる
寿司をバカにするなってことやろ
しかし、寿司屋に修行は不必要！ってキレてる奴は何に対して怒ってるねん
寿司屋にキレる理由はなによ
- 854 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:05.88 ID:fnCp/HpG0.net
- 飲食人大学なんて3ヶ月のカリキュラムだから今すぐにでも開業したい奴が死に物狂いで勉強するんやで
雑用に追われる下働きの人らの何倍もの密度で効率良く努力しとる
- 855 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:07.84 ID:mfpft+id0.net
- 寿司学校に親殺された奴おるやんけ
- 856 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:14.39 ID:Xy3FldpZa.net
- >>826
"大阪市福島区の「鮨 千陽（ちはる）」の職人たちは、3か月寿司学校に通っただけ。卒業と同時に開店し、わずか11か月でミシュランガイドに掲載された。 "
自分
- 857 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:16.43 ID:2unrF+QUa.net
- >>759
ま、それが普通やで
- 858 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:20.17 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>834
何の話してるんだかさっぱりだね
とって置いたとか意味不明なこといってるけど
日本海側北海道と何の関係があるんだろうかそれ
>>836
野球なんか見てるようなの貧乏老人ばっかだよね
そりゃ成功した店なんかしらんわ
- 859 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:20.50 ID:ylAkAo3gp.net
- >>834
人の脳を1か0って言い切った挙句情報を食ってるとか散々使われた漫画の台詞を改行してまで使うとかめっちゃかっこええやん
- 860 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:23.94 ID:YeVM8YLWH.net
- >>62
キモすぎる
- 861 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:27.96 ID:xsfAEYm40.net
- >>855
球場すごいな
キャパめっちゃ多そう
- 862 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:32.15 ID:w5toJ8WNd.net
- あらきとか次郎のドキュメンタリー見ると仲卸とは値段交渉無しで信頼関係で買ってるよ
新参は（・∀・）イイ魚買えないんじゃないの
- 863 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:32.40 ID:rfe/+2IV0.net
- イメージで語りスギィ
- 864 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:44.98 ID:xBM45rwu0.net
- 魚捌くのって普通に高等技術やぞ
- 865 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:56.30 ID:zg5X+cWp0.net
- 飯炊き1ヶ月 握り1ヶ月 漁師との付き合い１０年
こんなもんやろ
- 866 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:56.81 ID:1zeCRQAXa.net
- オコエ「ニジュウネンスシシュギョウシマシタ」
素人「3日練習しました」
寿司マシン「ｳｨｰﾝｶﾞｼｬﾝｳｨｰﾝｶﾞｼｬﾝ」
どれにする？
- 867 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:59.26 ID:pfp1GxF4a.net
- >>176
入手経路がアレな金って？マネロンすりゃいいだけなのに無理して使ってどうすんの？
- 868 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:35:59.66 ID:xsfAEYm40.net
- >>858
ほなNHL見るンゴ
- 869 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:36:05.61 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>856
> ミシュランで星とってる上にその他にも成功してる事例はあるんだが
これの話してるんだけど
知恵遅れか？大丈夫か？
- 870 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:36:26.35 ID:ylAkAo3gp.net
- >>848
それだけが根拠で何年でできるって語ってんの？
- 871 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:36:39.74 ID:mfpft+id0.net
- >>861
横浜か？
- 872 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:36:40.62 ID:xsfAEYm40.net
- >>867
7.71ｗｗｗｗｗ
- 873 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:36:46.06 ID:2unrF+QUa.net
- >>835
いや、金出す奴を邪険に扱うわけ無いやろ
おまえ、卸業者が道楽でやってると思ってるの？
金払いのいい太い客を特別扱いするの他はどこでも同じやぞ
世間と縁がないニートはこんなのもわからんのかwww
- 874 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:36:48.03 ID:rnkz6GjA0.net
- >>850
スポーツとかと一緒でほんとは料理のセンスや技術は20代がピークなんちゃうか
その時期に皿洗いしてるのはどうなんやろ
- 875 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:37:00.64 ID:yh1RXrqt0.net
- ブランド化の大事さをわかってないな
- 876 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:37:12.17 ID:xsfAEYm40.net
- >>871
ルイーズあたりに打たれそう
- 877 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:37:20.83 ID:bjJOczrP0.net
- 海外はダメなら鉄拳制裁、容赦なくクビってイメージがあるで
日本は陰湿～とかよく言うけど
外国のほうがそういうのは凄まじそう
基本的に差別主義者やし
- 878 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:37:38.64 ID:LZ1i2kkW0.net
- 俺もやったんだからさ。
はいロンパ
- 879 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:37:47.66 ID:2unrF+QUa.net
- >>870
根拠になるやん
ちゃんとまともな寿司職人として働いてる現実見ろよwww
- 880 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:37:51.63 ID:pfp1GxF4a.net
- >>166
ええこと言うわ
- 881 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:37:57.43 ID:O7uNTJkX0.net
- >>874
じゃあ金払って教えてもらえばええやろ
- 882 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:37:57.86 ID:xsfAEYm40.net
- >>878
挨拶代わりの初球糞ボール
- 883 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:38:00.70 ID:mMbhhMi60.net
- >>877
きっしよww
- 884 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:38:10.69 ID:N+/IcvBNa.net
- こうやって奴隷を確保してたんや
普通に教えたらただ辞められて独立するだけやん
- 885 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:38:12.74 ID:iJ6OHP6ia.net
- 高級寿司店なんてせいぜい10席2回転なのに何で皿洗いばっかしてると思い込んでるんだろう
裏方仕事が皿洗いで仕事といえば切って握るだけっていう思い込みからいい加減頭はずせばいいのに
- 886 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:38:21.65 ID:2unrF+QUa.net
- >>846
違うと思いたいだけ
- 887 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:38:34.96 ID:Xy3FldpZa.net
- >>869
誠寿司
神楽坂寿司アカデミー
そこの生徒が握ってるにもかかわらず大盛況してるんだが
- 888 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:38:39.90 ID:rQTKHDEJa.net
- >>6
玉の裏で握るとか寄生獣か何か？
- 889 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:38:42.74 ID:135YKOkld.net
- 寿司職人の格好して腕組みしたワイのジッジ(料理経験0だが貫禄がヤバい)「...どぞ」
美食に自信ニキ「...！美味しい...！流石ですね...！」
ワイ「それ、裏でワイのキンタマで握った寿司ンゴよ！w美味いなら良かったンゴ！」
美食に自信ニキ「グエー診断後」
ワイ「ハァッー(糞デカため息)やっぱり"情報"を食ってるだけだったんやね...！」
- 890 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:38:42.88 ID:xsfAEYm40.net
- >>883
球浮きすぎだろ
- 891 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:38:47.86 ID:7zsAkyDg0.net
- 日本料理の板前は寿司職人のこと下に見てるんかな
- 892 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:38:55.29 ID:ylAkAo3gp.net
- >>873
いやお前寿司屋の卸じゃないのにどこでも同じって言い切ってるだけやん
自分の知ってる狭い世界を全てに当てはめてこんなことわかってるって妄想してるお前が痛いんやで
- 893 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:39:10.75 ID:xsfAEYm40.net
- >>889
マウンドめっちゃ気にしてそう
- 894 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:39:15.70 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>887
星とかどうなったの？成功っていうのはスシローが売上多いとか言う話じゃないんだけど
バカなのかな？
- 895 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:39:28.67 ID:xBM45rwu0.net
- >>865
握るだけで寿司は作れんで
いい魚見極めて、捌いて、下ごしらえして、ようやく握れるんやぞ
- 896 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:39:29.37 ID:a/dLxcBtp.net
- 村上龍の番組でやってた寿司職人育成学校のカリキュラム無駄が無くてなおかつ指導細やかで経営アドバイスまで丁寧で凄かったわ
- 897 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:39:31.09 ID:jBm8y+H/0.net
- >>889
お前のジジイはスラム街の乞食だろ
- 898 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:39:33.59 ID:vD7P3tij0.net
- 寿司がファストフードだったのって江戸時代の話やん
庶民の食い物が時代を重ねるごとに高級化するのなんてありふれた話だし元々ファストフードだったんだからありがたがるのはおかしい！って言うのは完全に的外れやないの
江戸時代の人間が文句つけてるなら別だけど今は平成の世なんやぞ
- 899 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:39:36.70 ID:xsfAEYm40.net
- >>894
投球テンポええな
- 900 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:39:39.43 ID:bjJOczrP0.net
- 何度も言うけど、修行期間は資金集めの期間でもあるからな
最初から金持ってる奴は修行とかあんませーへんのは寿司屋に限らず、や
- 901 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:40:05.17 ID:2unrF+QUa.net
- >>810
手抜き料理って事実をいうとるんやで？
ほんまは手袋付けたりロボット使ったりする方が料理としては格上や
素でで握るとか完全に土人料理や
- 902 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:40:11.18 ID:vD7P3tij0.net
- >>865
漁師との付き合いで草
卸売業者なら分かるけど
- 903 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:40:12.54 ID:fnCp/HpG0.net
- >>897
アニ豚生きとったんかワレ
- 904 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:40:30.64 ID:xsfAEYm40.net
- >>903
浮いてるなあ
ほんま盗塁の判定ってほぼ誤審だよな
- 905 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:40:31.21 ID:mfpft+id0.net
- >>865
漁師心閉ざし過ぎやろ
- 906 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:40:32.87 ID:jBm8y+H/0.net
- >>903
アニ豚連呼しか出来なくて草
- 907 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:40:46.15 ID:Xy3FldpZa.net
- >>894
星の店さっきあげたよね？w
例全部あげられて涙目なってますよ
- 908 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:40:54.19 ID:TM6nAkMH0.net
- >>204
さすが短期間で前立腺を開発した男は違いますわ
- 909 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:40:58.05 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>907
どこに？エア？
- 910 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:41:02.37 ID:xsfAEYm40.net
- >>906
チャレンジの押し出しアウトほんときらい
冷めるわこんなん
- 911 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:41:06.05 ID:0kejqmcLM.net
- >>885
3時間くらいいるから1回転やないかな。
- 912 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:41:07.88 ID:ylAkAo3gp.net
- >>879
回転寿司屋の店員がどんな修行どれだけしたか知ってるんか？
その握った寿司の味も様々やし極論なら酢飯の上に刺身乗っけるのにかかる時間ってだけになるやん
- 913 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:41:29.46 ID:vD7P3tij0.net
- ニートのストレス発散スレは見てて面白いね
- 914 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:41:30.00 ID:WyvC3f8zd.net
- >>901
なんでロボット使うと格上なんや？
もっと論理的に説明した方がみんな納得すると思うで
- 915 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:41:46.84 ID:xsfAEYm40.net
- >>912
やっぱ守備良いなテキサスわ
- 916 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:41:49.09 ID:thCbwwR10.net
- 生魚が食えないから回転寿司しか行かないわ
コーンとか肉の寿司とかあって楽しい
- 917 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:41:49.63 ID:43PkxKS+d.net
- 結局誰にも分からない
適当な話をして煽りあって馬鹿にしてるなんJ民には理解も予想もできない世界だと言うことが分かった
- 918 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:08.08 ID:ylAkAo3gp.net
- >>901
ロボットの方が格上って妄想と素手だと土人料理っていう妄想を基に事実って言ってるんか？
- 919 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:18.73 ID:M+JUQe0da.net
- 秋葉原あたりで美少女寿司とかいうて女の子に握らせれば、8カンに赤だし付けて1500円くらいは取れそう
ネタはその辺のスーパーで買ってきたやつ
- 920 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:19.06 ID:xsfAEYm40.net
- >>917
スライディング下手くそ
滑ってないやん
- 921 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:34.79 ID:UY+Kc45X0.net
- ２ヶ月の寿司と10年選手の寿司を食べ比べて見てみりゃわかる
- 922 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:36.29 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>909
【悲報】自称寿司通、ミシュランガイドは知らない
- 923 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:38.54 ID:3+3MPdRx0.net
- >>856
星取ってないぞ
この店コスパいいですよ
と紹介されただけ
- 924 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:40.35 ID:Xy3FldpZa.net
- >>909
鮨 千陽は星1つですけど
何回言えばわかるん？…w
- 925 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:45.02 ID:xsfAEYm40.net
- >>919
これがあるからプレーの後野手がベースにへばり付くの嫌い
チャレンジは良いがこれは弊害やと思う
- 926 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:46.64 ID:135YKOkld.net
- >>897
ちなみにワイのジッジは土地無駄に持ちまくっとるからワイとパッパが二代無職で居ても何の問題もないレベルの金持ちやで～
- 927 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:51.13 ID:43PkxKS+d.net
- >>920
お前はキモいから話しかけてくるな
- 928 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:57.31 ID:2unrF+QUa.net
- >>914
汚い手で握ってないからやろ
それだけ手間がかかってる
- 929 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:57.49 ID:wgHQLsdya.net
- >>905
プライドの高い商売だからな
卸通さずに仕入れようとして
馴染みの寿司屋が仕入れてる相場聞いて
その額で漁師に打診したら、ガチギレされたことがある
- 930 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:42:59.16 ID:WqBXwun90.net
- >>900
薄給やなあ
他の仕事して金貯めようで
- 931 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:43:08.27 ID:xsfAEYm40.net
- >>927
あんなスライディングしたランナーが悪いぞ
- 932 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:43:12.96 ID:Y8PmjY1Ud.net
- ガチって一年で受かった東大とダラダラ十年かけて受かった東大どっちがええと思ってるんか
- 933 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:43:23.64 ID:zd4O2BM00.net
- >>300
修行したことないからどっちが正しいとも言えんわ
- 934 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:43:43.65 ID:xsfAEYm40.net
- >>932
盗塁自体しょーもない感じするし
チャレンジで減ってもええやろ
- 935 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:44:05.04 ID:jBm8y+H/0.net
- >>926
早くコンビニ弁当買ってこい無職w
- 936 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:44:06.23 ID:WyvC3f8zd.net
- >>928
江戸前寿司なんて手間に価値を見いだす世界やんけ
あほくさ
- 937 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:44:22.17 ID:xsfAEYm40.net
- >>936
あれアウトしてええんか
ほんまビデオ判定多すぎてうぜーわ
- 938 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:44:28.51 ID:2unrF+QUa.net
- >>912
寿司なんてその程度やで
長く修行した寿司職人は握る瞬間に手のひらが冷たくなる！
↑
こんなバカなオカルトいうて回る奴はガイジやで
寿司は単なる手抜きのファストフード
汚いてで握るのはファストフードやからや
- 939 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:44:39.30 ID:NBKTBRoP0.net
- すきやばしの店主って昔タバコすってたんだよな
- 940 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:44:52.37 ID:Wd5JQ/aM0.net
- ラーメンハゲの画像ハラデイ
- 941 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:44:59.63 ID:O7uNTJkX0.net
- >>932
そりゃ一年で東大受かるやつはええやろ、でもごく少数や
10年かけて東大にうかるのはたくさんおるわ
- 942 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:45:06.14 ID:kr/Hzc3Hd.net
- 大工で力のある俺より釘打ちとかカンナとか親方のが断然うまいしはやいから
おれは理解できるけどな
- 943 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:45:32.37 ID:135YKOkld.net
- >>935
アッニが帰るから今日の昼は家族揃って空港の中で食うンゴ！w
- 944 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:45:54.30 ID:xsfAEYm40.net
- >>943
何が冷めるだよ
クソみたいなスライディングした奴が全部悪いだけやん
- 945 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:46:08.99 ID:ylAkAo3gp.net
- >>938
その程度って言い切れるお前はほとんどの寿司屋行ったん？
手抜きのファーストフードって言えるぐらい寿司に対して知識あるんやんな？
- 946 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:46:17.12 ID:2L8R8B7G0.net
- >>911
一回しで商売成り立つような店やりたいンゴねぇ（糞で固めイキ）
- 947 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:46:42.35 ID:2unrF+QUa.net
- >>936
手間に価値を見いだす？www
ならせめて手袋つけて握れや
その程度の手間もおしんどるやろww
江戸前寿司はファストフードやで
おまえサブウェイやマクドで
サンドイッチやバーガーつくるのに
10年修行とかきいてあほらしいと思わんのかwww
- 948 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:46:43.90 ID:xsfAEYm40.net
- >>946
さっきのグラス頭上ニキなんだよ
- 949 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:46:49.45 ID:z8Ad3glL0.net
- 何も知らんところから大根の桂剥きとかきうりの飾り切りとかの調理技術と目利きとかの経営ノウハウ教えてもらって10年と考えればまあわかる
義務教育やって9年やしな
- 950 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:47:13.00 ID:iJ6OHP6ia.net
- ミシュラン（笑）を基準にしても星付の店とかないし
すし学校卒で成功した人間なんていうのもいない
3ヶ月やらで終えて何人卒業したんだろうか？
未だ1人も成功者いないね
>>924
その卒業生の店でなく卒業生が働いてる店ですらどこが？
- 951 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:47:23.85 ID:6EfJ0hPJd.net
- 日5戦争を終わらせた英雄やぞ
- 952 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:47:27.38 ID:x2Q7DAEg0.net
- このスレも潮時ンゴねぇ
高級寿司厨がすっかり元気無くしたし
- 953 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:47:33.65 ID:xBM45rwu0.net
- 星は付かないがコストパフォーマンスの高い食事を5000円以下で提供する調査員おすすめのレストラン
鮨千陽あかんやん
- 954 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:47:50.43 ID:xsfAEYm40.net
- >>952
プレーよりチャレンジのが盛り上がってて草
- 955 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:47:52.88 ID:2unrF+QUa.net
- >>918
素でで握るのは汚いやろ
完全に土人料理や
- 956 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:47:58.42 ID:1Tmcgzwia.net
- >>942
土方は死ね
スマホなんて文明の利器使うなクソ
- 957 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:48:08.02 ID:2unrF+QUa.net
- >>921
あじはかわらないんだよなあ
- 958 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:48:14.27 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>950
悪あがきはそこまでンゴよ
- 959 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:48:42.47 ID:oN5sWtX6d.net
- 屋台で売ってたのが元なんやろ
そこまで高尚さ求めるもんでもないやろ
- 960 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:48:44.25 ID:EmjUbUN2a.net
- なんかソーマの薊政権の話を見ているみたいやな
- 961 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:48:47.91 ID:ylAkAo3gp.net
- >>955
素手で握るのは土人だからロボットのほうが格上の寿司になるって妄想？
- 962 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:48:48.16 ID:WqBXwun90.net
- >>950
だから長々修行せんでもセンス次第ってことやんな
- 963 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:48:51.58 ID:xsfAEYm40.net
- >>958
阻止した奴が今年謎の長打に目覚めるというね
- 964 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:49:05.18 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>958
で、寿司学校卒でミシュラン星の店や成功してる人間はどこにいんの？
未だミシュラン星の店あげてないけど
- 965 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:49:07.65 ID:2unrF+QUa.net
- >>926
ぱっぱまで無職なんか
- 966 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:49:15.37 ID:NBKTBRoP0.net
- >>950
じゃあ最後にお前のいった寿司屋全部いってみろ
- 967 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:49:19.66 ID:MrDc4OIV0.net
- この間ロボットの握った寿司と職人の握った寿司の食べ比べでロボットが圧勝してて笑ったわ
やっぱり昭和特有の根性論 精神論は何も生まないね
- 968 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:49:37.52 ID:xsfAEYm40.net
- >>966
結果完全どころか完封すらしてないという
- 969 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:49:44.19 ID:3X3ZjHh5K.net
- マネーの虎で２ヶ月修行してロンドンで寿司屋やるって奴虎にボロクソ言われてたけど間違ってなかったんやな
- 970 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:50:18.49 ID:xsfAEYm40.net
- >>967
今も先発が当日のユニ決めてるんかな、色とか
- 971 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:50:38.17 ID:IlWhA4Q10.net
- ここ見てたら寿司食べたくなってきた
くら行くンゴ
- 972 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:50:47.55 ID:8kIoDajZ0.net
- 千陽行ったことあるけど星付の店ではなかったはずやで
高級店っぽいハードルの高さがなくてよかったわ
- 973 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:50:49.74 ID:xBM45rwu0.net
- ミシュランで星獲得したソース全く見つからんわ
どこ見てもミシュランに『掲載』って書いてあるわ
しかもコスパいい枠とか恥ずかしいやろ
- 974 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:50:55.16 ID:WqBXwun90.net
- >>969
虎っつっても馬鹿だし行動力で上手くいったた連中やからね
- 975 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:51:00.87 ID:2unrF+QUa.net
- >>961
妄想や無くて事実な
おっさんの皮膚の老廃物
分泌腺から流れる体液
洗いきれないしわの中に隠れた細菌
そんなものがブレンドされた料理食えるかよwww
- 976 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:51:03.45 ID:xsfAEYm40.net
- >>969
>>250
選球眼は普通だろ
当たり屋なので出塁率は高いが
- 977 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:51:09.83 ID:zthhUzqEa.net
- http://i.imgur.com/LNKi1Sj.jpg
http://i.imgur.com/xbuwheE.jpg
http://i.imgur.com/1erabKd.jpg
- 978 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:51:15.31 ID:+k5M2bd10.net
- 韓国系アメリカ人「修行も何もせずに日本風ラーメン屋をニューヨークで開くぞ」
なおクッソ成功している模様
- 979 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:51:39.14 ID:xsfAEYm40.net
- >>978
DHで8番って絶対いらんやろ
- 980 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:51:52.17 ID:8kIoDajZ0.net
- >>975
それでなんでロボットのほうが格上になるん？
ロボットのほうがうまく握れるって妄想？
- 981 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:52:12.24 ID:xsfAEYm40.net
- >>980
>>161
滑ってきたランナーの足を逆方向から外に押し出すんや
慣性あるから足離れる→ジラが出てきてチャレンジ要求
- 982 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:52:18.99 ID:O7uNTJkX0.net
- >>974
行動力と運だな
時代を読んで成功した奴なんてほとんどいなかった
- 983 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:52:34.52 ID:xBM45rwu0.net
- 鮨千陽がミシュランで星取ったソース早く出せよカス
- 984 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:52:40.30 ID:x2Q7DAEg0.net
- >>964
それお前がデータ持ってくるんやろ？
何を逃げておいて偉そうにしてるの？
- 985 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:52:43.94 ID:V7mOF/oHK.net
- >>659
美食家()
- 986 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:52:44.68 ID:2L8R8B7G0.net
- >>956
大工を土工と一緒くたにしてはいけない（戒め）
- 987 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:52:45.96 ID:3+3MPdRx0.net
- 千陽はコスパいい店紹介する
ビブグルマン部門で載っただけ
星関係無いから
覚えとこな
- 988 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:52:51.38 ID:2+McF5l/d.net
- >>977
なんやそのカッパ巻きの切り口は・・（絶句
- 989 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:53:03.66 ID:WqBXwun90.net
- ホリエモンはド正論を言ったってことで
- 990 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:53:09.47 ID:xsfAEYm40.net
- >>984
今年はナポリどうなんかな…打率低いからなあ
- 991 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:53:10.74 ID:2unrF+QUa.net
- >>959
ほんまは素手であつこうたらいかんのはわかってたんや
でも屋台で売ってるもんやし手で触ってもかまわんやろの精神で作られた
手抜きファストフードが江戸前寿司なんや
しかも成立は江戸末期
明治初期に開業した吉野家の牛丼と歴史はそんなに変わらないと伝統すらないんやでwww
- 992 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:53:19.19 ID:9ye4s8pc0.net
- >>947
あっ、ふーん(察し)
何も知らんで偉そうなこと語ってたんやね(笑)
- 993 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:53:26.86 ID:iJ6OHP6ia.net
- 結局寿司学校卒業生の成功者も星とった店も1つもあげられず
- 994 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:53:29.27 ID:x2Q7DAEg0.net
- ID:iJ6OHP6iaはヘタレ
- 995 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:53:38.18 ID:xsfAEYm40.net
- >>992
>>73
普段メジャー見ないやつばっかだししゃーない
- 996 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:53:38.30 ID:2unrF+QUa.net
- >>980
ロボットはそんな老廃物無いやろ
- 997 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:53:52.69 ID:iJ6OHP6ia.net
- >>994
>>993
- 998 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:53:53.33 ID:x2Q7DAEg0.net
- ID:iJ6OHP6iaはヘタレ
- 999 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:54:08.27 ID:2unrF+QUa.net
- >>945
おまえよりはあるで
- 1000 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2017/05/06(土) 11:54:11.10 ID:x2Q7DAEg0.net
- ID:iJ6OHP6iaはヘタレ
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