将来居酒屋をやりたいんだが

1 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:21:19.90 ID:R7ofAezj.net

しておいたほうがいいこと、知っておいてほしいことがあれば教えてくれ

2 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:21:49.80 ID:g8/8qjtQ.net

先日外で酒飲んどった時朝にワイが警察がおたくの息子さんの思い出なくなってますって気付いた時相当ショックやったわ

3 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:21:51.82 ID:9m55vU88.net

無口で頑固な大将

4 ：初ナス！＠＼(^o^)／ ◆wIGwbeMIJg ：2014/08/08(金) 00:21:55.60 ID:PW1AYORQ.net

場所は妥協しないこと

5 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:22:40.27 ID:6CnL+OJ4.net

起業するのか。
応援するで
ただ金が目当てなら辞めた方がええで

6 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:23:27.05 ID:B/Qo4mNJ.net

暴力団に1億円原う準備

7 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:23:38.28 ID:qpnFo0e+.net

飯にこだわりすぎないこと
仕入れに金かけすぎないこと
立地に妥協しないこと
ガキが入りづらい店にすること

8 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:23:50.17 ID:R7ofAezj.net

>>5
地方レベルでどんぐらい収入あるんかね

9 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:25:04.38 ID:W4f8BPy0.net

>>2
タスマニア

10 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:25:09.86 ID:Os19wr/r.net

少ない原材料で多くのメニュー出せる工夫
今から考えておいた方がよい

11 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:25:17.89 ID:B/Qo4mNJ.net

>>7
マジレスすると4項目めは同意だわ
ガキに居座られるような店はろくなもんじゃない

12 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:25:41.65 ID:R7ofAezj.net

結婚でけへんかったらきつい

13 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:25:53.23 ID:R7ofAezj.net

でもやりたいねん

14 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:26:48.82 ID:xDl8Bi8Q.net

防火管理者
調理師免許

この二つとっとけ　あとまとまった資本金な

15 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:27:12.08 ID:yI4GkyGs.net

つけ払いだけは絶対に許してはいけない

16 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:27:24.72 ID:B/Qo4mNJ.net

カウンターごしのコミュニケーションは欠かさずやるんやで

17 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:28:06.75 ID:aIWaQDSH.net

最初はガキがいてもしゃーないやろ
客えり好みできるのは地域に馴染んで常連できてから

18 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:28:25.59 ID:R7ofAezj.net

>>14
やっぱりあると無いじゃダンチよね

19 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:29:01.00 ID:B/Qo4mNJ.net

>>15
これは言えてる
カード払いも許してはいけない
現金決算のみにするんやで

20 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:29:14.70 ID:ErZekUw1.net

居酒屋なんて酒飲んだりタバコ吸うとこで、深夜にガキ連れてくるような客層じゃまともなやつは行かないんじゃね？

21 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/08/08(金) 00:29:51.92 ID:yHx/iZaa.net

カウンター10席

テーブル4席くらいがちょうどええ

こじんまりが好き