マジでラーメン屋やりたいんやけど

1 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:17:06.78 ID:UzmKB6JX0.net

どうすりゃええの？
ちな資金は1,000万

2 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:19:17.26 ID:40lN7PNM0.net

1000万あれば開店できるやろ
儲かるかは知らん

3 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:19:47.43 ID:pj2ugTBm0.net

サクラやってやるよ

4 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:19:49.77 ID:gKMBDFZA0.net

9割が1年で閉店するんだから居抜きで探したら

5 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:20:36.35 ID:UzmKB6JX0.net

まずどうすりゃいいんだろ
製麺屋探しか？

6 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:21:36.44 ID:UzmKB6JX0.net

>>4
もちろんこれ
居抜きでコスト下げるわ

7 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:22:23.18 ID:UzmKB6JX0.net

>>3
うれしいねぇ
行列作ってくれよ

8 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:22:25.67 ID:Bd7EbYWy0.net

まずラーメン屋で修業してどうぞ

9 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:23:22.46 ID:YeaZb2YO0.net

24時間でしょっぱいラーメン出してたら勝手にガテン系が来て儲かるよ

10 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:23:27.49 ID:yZKGCJgBH.net

居抜きオススメできないのはラーメン屋潰れる原因の半分以上が立地だから

11 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:24:03.40 ID:UzmKB6JX0.net

>>8
やっぱそれ必要か？
できれば飛ばしたい

12 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:24:58.84 ID:1xNAbIut0.net

ラーメンハゲ読破しておけよ

13 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:26:13.38 ID:Nab25FiQ0.net

屋台のラーメン屋でええやろ
茹でて作るインスタントラーメンでやればええ
400円で

14 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:26:30.30 ID:UzmKB6JX0.net

>>10
これ
居抜き物件探してるけど素人目からみても総じて立地がゴミ

15 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:26:41.76 ID:pj2ugTBm0.net

修行しなくても本業の合間に研究して夫婦で開店&繁盛させてる店をニュース特集で見たな
やり方は一つじゃないってこった

16 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:28:19.25 ID:2GpcopM+d.net

立地もこだわって土地から探して建てろよ自分の城やぞ居抜きなんて甘えんな

17 ：夜明 ：2024/03/27(水) 15:29:51.34 ID:SgGf3/bz0.net

吉村家いけよ
独立してもらえたら絶対行列店になれるやん

18 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:30:31.93 ID:UzmKB6JX0.net

>>16
金には限りがあんだよ無理いうな

19 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:32:50.05 ID:UzmKB6JX0.net

>>17
吉村家直系通ってたで
女将のとこ

20 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:35:58.69 ID:TeJgRAvG0.net

エンタメ性ないと厳しい

21 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:36:43.65 ID:Rci2o4sq0.net

どうせなら海外行こうぜ

22 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:37:05.20 ID:cUjtUO9j0.net

製麺所で麺頼んでるとこは値上げで苦しんでるらしいな

23 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:38:00.78 ID:UzmKB6JX0.net

>>20
子ども3人おるから接客で働かせるか
3歳娘が接客とか話題性あるやろ

24 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:39:01.04 ID:UzmKB6JX0.net

>>21
目標はそこや
為替でえらい儲かるで

25 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:40:29.95 ID:UzmKB6JX0.net

>>22
そうなんか
麺は頼まんと無理や
寝る暇なくなって死ぬ

26 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:43:07.85 ID:lMZ0Lf7UM.net

なにも調べてないのにどうしてここで聞いて分かると思うのか
この知能ではラーメン屋すら稼働はムリだ

27 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:43:31.36 ID:uC+8k85d0.net

何らぅめんを出したいの？

28 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:48:48.67 ID:UzmKB6JX0.net

>>26
型にハマってない斬新なアイデアが出るかもしれんやろ
常に可能性は持てよ、な？

29 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:52:06.10 ID:MbIu9rB1d.net

ラーメンの作り方知ってるんか？

30 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:52:44.80 ID:2XvgATaR0.net

引退間近のじーさんがやってる立地の良いラーメン屋に
弟子入して譲ってもらうとは言わんがその資金でそっくり
売ってもらえんやろか

31 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:54:43.92 ID:ZHvSBiOpd.net

昼はリーマンやって夜に屋台のラーメン屋やれ
それと師匠となるハゲを探せ

32 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:55:43.01 ID:UzmKB6JX0.net

>>29
知ってるで
店行ったらめっちゃオペみるからな

33 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:55:55.15 ID:fRfItP1B0.net

ラーメンYouTuberやったほうが儲かるぞ
ワイがコンサルやったろうか？

34 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:56:18.17 ID:MbIu9rB1d.net

>>32
ここで簡単でいいから言ってみてよ

35 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:57:17.00 ID:RVklChW60.net

一度働いてからの方が良いと
ある程度作れるようになったらアドバイス貰って店舗探し

36 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:57:47.51 ID:ZHvSBiOpd.net

実際問題、今はどんなラーメンが流行ってるんや？

37 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:57:53.91 ID:oKYk1SUT0.net

めんどくさいけど暖簾分けとかの方がええんとちゃうか？家系とかええやろ今は

38 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:59:03.30 ID:UzmKB6JX0.net

>>30
それええな
常連もついてたらな

39 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:59:15.72 ID:RVklChW60.net

働くのが嫌ならフランチャイズで行くしかない
山岡家行っとくか？

40 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 15:59:28.95 ID:MbIu9rB1d.net

>>36
少し前は塩の意識高い系が人気やったな

41 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:00:32.44 ID:cHQ+13ga0.net

藤沢民か？

42 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:01:06.18 ID:3YQLLl580.net

居抜きって事は前の店が繁盛しなかったって事やからな
ちゃんと理由を分析しないと危険や

43 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:02:39.42 ID:UzmKB6JX0.net

>>34
いらっっしゃせーっ！
ご注文は？

44 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:02:59.88 ID:OcR7rU9xd.net

10年くらい修行しよう

45 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:03:06.92 ID:MbIu9rB1d.net

>>43
コイツダメやな
ラーメンの作り方知らないやろ話にならん

46 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:03:19.37 ID:OcR7rU9xd.net

>>43
修行いらんなさすがやわ

47 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:03:28.88 ID:R8pbsQ8id.net

個人の店なんて1年持ったらいい方やぞ

48 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:03:33.40 ID:MbIu9rB1d.net

まずはどっかで修行してからやな

49 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:03:33.90 ID:dJDH/WYk0.net

>>36
今はチャーハンが流行ってる専門店も増えてきてる
今ならなを馳せる店にできるよ

50 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:04:05.91 ID:y1MMSGA00.net

>>23
違法労働で逮捕やね

51 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:04:07.17 ID:ZHvSBiOpd.net

ラーメン作れるやつを雇えば、例え自分が何も出来なくても問題無いのでは？

52 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:04:15.94 ID:UzmKB6JX0.net

>>36
王道の家系でいきたい
これだけで勝負したい

53 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:05:22.34 ID:ZRv8KWJCM.net

居抜きでも流行ってるのは
有名店→有名店ぐらいだな
元の有名店が引っ越して居抜きに別の有名店入る

54 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:05:30.28 ID:MbIu9rB1d.net

>>51
人件費かかって儲けなくなるで

55 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:05:47.31 ID:OaWyJrqf0.net

家系ラーメンか二郎系やればええだけやで
ハゲもそう言うとる

56 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:06:53.11 ID:gnugRYgod.net

家系ラーメンなんて流行り廃りも関係なしにずっとあるからな

57 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:06:57.17 ID:RVklChW60.net

家系ラーメンは当たれば年収数千万だからな
行列できる店なら一発逆転
5年修行しても余裕で巻き返せる

58 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:06:59.22 ID:ftoHviSL0.net

近所の人気ラーメン屋の店主はメディアで紹介されるまでがマジできつかったゆうてたで
美味いもん出してるだけじゃ駄目なんや

59 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:07:03.25 ID:ZRv8KWJCM.net

>>51
youtuber税理士がこれやってるな
家系で出資と経営してる
共同出資も募集してた

60 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:07:20.38 ID:C+NnuNgU0.net

家で試しに自作してみたりはしたんか？

61 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:08:11.34 ID:uC+8k85d0.net

>>52
海苔とほうれん草にはこだわっていけよ

62 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:08:11.66 ID:BS1NNx4Od.net

>>60
してるわけないやろ
作り方すら知らんやろこいつ

63 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:08:33.35 ID:gaf4a0GPM.net

100軒新規出店あって1年後には半分になって2年後には一桁になるのが飲食

64 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:08:59.04 ID:R8pbsQ8id.net

店名は「らぁめんなんじぃ」にしようや
全国のなんG民やまとめキッズが集まって大繁盛間違いナシや

65 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:09:47.95 ID:UzmKB6JX0.net

>>42
分析いうか決まって人の通りが少ない印象だわ
居抜き物件は

66 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:10:44.66 ID:oKYk1SUT0.net

>>52
家系で行きたい言ってるのに製麺所の事知らんとか素人過ぎないか？

67 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:11:27.43 ID:OaWyJrqf0.net

スープ←業務スープ
麺←製麺所にオーダー
チャーシュー←業務用
ほうれん草←水煮の缶詰のでいい
ネギ←スーパーのでいい
焼き海苔←スーパーので

家系ラーメンなんてこんなもんや

68 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:11:54.31 ID:NQOV+OOe0.net

マジでらーめん発見伝〜再遊記は読んでおいたほうがええらしいな
それだけでOKなわけはないけど、あのレベルの知識もなしで始める奴が
相当いるとか

69 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:12:00.69 ID:UzmKB6JX0.net

>>45
しっとるわマジで
寸劇風でいく感じかと思っただけや

70 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:12:06.46 ID:BS1NNx4Od.net

>>67
それでいくらになると思う？

71 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:12:37.55 ID:gaf4a0GPM.net

結局フランチャイズチェーン店で雇って貰ってたほうがよかったになるのが飲食

72 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:12:50.04 ID:oMUL6vA4M.net

やめとけ 飲食はギャンブルや

73 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:12:55.50 ID:BS1NNx4Od.net

>>69
じゃあ作り方言ってみ

74 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:13:13.54 ID:mbpVQc+/0.net

パン屋とラーメン屋は仕込みが大変そう。パティシエとかも体力勝負と聞いた

75 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:13:15.95 ID:l4y7tpb30.net

念のため手拭い頭に巻いて腕組みのポーズも練習しておいた方がええ

76 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:13:26.39 ID:R8pbsQ8id.net

こんな常識のないやつにガキなんておるわけないやん
どうせまとめやろ

77 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:13:30.02 ID:jBVb/dMUd.net

100日後にラーメン屋を始めるyoutubeしようぜ

78 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:13:48.44 ID:uC+8k85d0.net

いっちのこだわりらぁめんがみんなを笑顔にする
素敵

79 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:13:57.35 ID:ChCoE/Zn0.net

わいが月50万円でコンサルするで

80 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:13:59.85 ID:EfntVV4aM.net

>>11
オペレーションがわかるなら飛ばしてええんやない？

81 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:14:05.68 ID:ZHvSBiOpd.net

>>68
商売としてのラーメン屋を取り上げてるのが従来のグルメ漫画と一線を画す漫画よな
美味いラーメン作ったけど、材料の問題で一年中作れないから負けとかなかなか斬新やったわ

82 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:14:26.01 ID:RVklChW60.net

>>71
でも開業資金あってあとは本人の努力次第って状況なら一発逆転狙ってみるのも良いかと
家系の直系にでもなったら確実に食って行ける

83 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:14:55.68 ID:UzmKB6JX0.net

>>66
知っとるわ
何百回も番重見て目に焼き付いとる

84 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:15:47.29 ID:oKYk1SUT0.net

>>83
いや、そういうこと言っとるんやなくて家系で製麺所って言ったら特徴あるやろ、それも知らんのか

85 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:15:55.57 ID:DxLgojopM.net

>>68
昔バイト先の製麺室に発見伝おいてあった
割とオーナーは感化された発言をよくしてた

86 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:17:35.19 ID:nOel9SHo0.net

有名なとこで何年か修行して暖簾分けしてもらえよ
いきなり始めてもすぐ潰れるぞ

87 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:17:36.84 ID:yTp6mmpO0.net

道具買い揃えたりリースで1000万なんかすぐ消えるで
無事に軌道に乗ってもローンが終わったら保守料や

88 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:18:08.47 ID:BS1NNx4Od.net

>>86
まず始められないだろ
こいつ作り方すら知らんし

89 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:20:05.45 ID:rKhm/KIS0.net

まず土地を選択
北海道　愛知なら　味噌や味噌バタ醤油
東京なら　醤油　豚骨　塩
横浜なら　塩　醤油
大阪は不毛の地なのでスルー
広島は　　醤油　塩　豚骨
福岡は　　豚骨　トマト　塩　醤油　味噌

90 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:22:36.30 ID:OaWyJrqf0.net

>>70
まあスープ沸かしたり麺茹でたりする光熱費含まないで言えば原価で150〜200ぐらいちゃう

91 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:22:50.66 ID:rKhm/KIS0.net

麺の太さ

極太　塩　味噌
太　　醤油　塩　豚骨
細　　トマト　醤油　豚骨　塩
極細　醤油　豚骨

92 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:23:55.29 ID:UzmKB6JX0.net

>>73
しゃあーっせいっ！
注文は？

93 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:24:14.75 ID:VIxpu/gd0.net

持ち家で店やれば家賃ゼロやで
通勤時間もゼロや

94 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:26:11.45 ID:rKhm/KIS0.net

値段
北海道　2800円
山形　　880円
東京　　1480円
横浜　　1080円
愛知　　1480円
大阪
広島　　800円
福岡　　460円

95 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:26:17.28 ID:cIygpdk80.net

>>89
北海道で味噌バターラーメンなんて今日日観光客でも食わねえわ

96 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:26:47.51 ID:BS1NNx4Od.net

>>90
妥当なとこやな

97 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:26:51.13 ID:UzmKB6JX0.net

>>72
ギャンブルは嫌いや

98 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:27:35.72 ID:BS1NNx4Od.net

>>92
それ麺以外はもうほぼ出来上がってて盛り付けるだけじゃん

99 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:28:09.75 ID:Iwk+lWDr0.net

ラーメン屋やけど製麺屋も精肉屋も食品問屋もうんこみたいに値上してるから死なないようにな😌

100 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:28:14.34 ID:QvR6VB4P0.net

安くて大してうまくもないラーメンでええよ
500円ラーメンなら飲んだ後のおっさんが来る

101 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:28:32.09 ID:VIxpu/gd0.net

>>89
北海道ってどこの地域のこと言ってるんや？
頭悪いなら黙ってるとええで

102 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:29:44.84 ID:CX974PSB0.net

美味しいチャーシュー作れる？

103 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:30:13.34 ID:rKhm/KIS0.net

>>101
何も知らない馬鹿なら黙ってるとええで

104 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:30:33.24 ID:UzmKB6JX0.net

>>84
まず何が言いたいのかわからんわ
なんやねん製麺所特徴って

105 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:32:25.59 ID:UzmKB6JX0.net

>>76
まとめじゃねぇわガチだわ
子のくだりもガチだわ

106 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:32:48.85 ID:BS1NNx4Od.net

>>104
お前こそ>>92とか何が言いたいんだよ
ラーメンの作り方聞いてるのになんでもう店で提供する話になってんだよ
スープとか魔法で出すんか？

107 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:34:00.68 ID:UzmKB6JX0.net

>>98
二朗しか行ったことないんか、世界狭いの

108 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:35:36.74 ID:BS1NNx4Od.net

>>107
お前は店に行ったら全部そろってて麺を茹でて盛り付けるだけとでも思ってるんか？

109 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:37:29.98 ID:UzmKB6JX0.net

>>106
そうカリカリすんなよ

110 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:39:01.43 ID:po7DgqXg0.net

アフィリエイト

111 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:41:21.13 ID:UzmKB6JX0.net

>>108
何が全部そろってるって？
なんか文下手やな主語ないし
何言いたいのかわからん

112 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:42:43.06 ID:BS1NNx4Od.net

>>111
ラーメンの作り方聞いてるのに>>92言ってるお前が何言いたいのかわからんだろ

113 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:42:54.83 ID:wdZMPU2zx.net

日本でも屋台出しやすい環境にしてほしい

114 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:43:02.48 ID:gbxBqjJ70.net

>>27
イッチでないけど炒めた野菜が入ってる塩バター食べたい

115 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:43:16.87 ID:CG2kGno30.net

これ見てからラーメン屋はおろか外食産業自体信用できなくなった
https://i.imgur.com/EFrYR8x.jpg

116 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:43:31.67 ID:KOkdR4ESF.net

メニューと金額教えてよ

117 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:46:23.18 ID:UzmKB6JX0.net

>>112
いやだから寸劇風で行くって言っただろ

118 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:47:53.90 ID:UzmKB6JX0.net

>>116
ラーメン　900
中　　　1000
大　　　1100

119 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:48:25.53 ID:bqTBUmhz0.net

家系とかある程度やったら簡単に作れそう

120 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:49:27.26 ID:Iwk+lWDr0.net

>>119
飲食は垣根低いのが取り柄だからね
だからいっぱい出来ていっぱい潰れる

121 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:51:02.11 ID:ZHvSBiOpd.net

>>115
結構原価率高いんやな
販売価格はかなり頑張ってる

122 ：それでも動く名無し：2024/03/27(水) 16:52:14.69 ID:wLxt2ManM.net

まあ、１ヶ月でもラーメン屋でバイトせえよ
それだけでも無駄な金遣いすごい減るだろ