「みりん」とかいう入れる理由もどれくらい入れるのかも謎な調味料

1 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 00:59:52.23 ID:6N8IkUP50.net

なんかみんなノリで入れてる

2 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:00:48.14 ID:qaiImEBX0.net

味がまろやかになるんだよ
使ってないけど

3 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:02:20.78 ID:fFLoTKsQ0.net

醤油プラスみりんが鉄板やな

4 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:02:53.39 ID:TUesYXyZ0.net

うわしょっぱ→みりんで調整せな

5 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:03:05.42 ID:CMG7ZhUaa.net

砂糖とおんなじ重さ入れればいいよ

6 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:04:11.48 ID:AGuB8S2L0.net

みりんに比べて砂糖だと締まりがない甘さになるけど、こだわらないなら砂糖と酒で代用可能

7 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:05:28.78 ID:fvEF66Sa0.net

何にでも取り敢えず砂糖醤油みりんぶち込んどけば美味くなるやろ

8 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:07:05.37 ID:kT/gSoUO0.net

ゆずポンで調節

9 ：それでも動く名無し アドセンスクリックお願いします：2024/03/25(月) 01:07:19.28 ID:7hGysSwe0.net

みりんは照り焼きくらいにしか使わんな
だいたい酒で代替しとる

10 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:07:52.22 ID:VGcujEXz0.net

pHを制御して根菜の煮崩れを防ぐ

11 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:12:14.86 ID:hGKrzrAO0.net

味見してみりん追加しようって思考が自分にはない

12 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:15:33.35 ID:TsrH21xi0.net

甘めにしたいかスッキリさせたいかでみりんか酒か使い分ける感じ
生姜焼きとかだとわかりやすい

13 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:16:16.76 ID:lbkxbewW0.net

ワイも入れろと言われてるから入れてるけど効果はわからん

14 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:18:22.01 ID:f75eFmQW0.net

とりあえず何も言わずに大さじ2入れとけ

15 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:19:15.89 ID:I4LGxOkV0.net

通は日本酒を入れてアルコールを飛ばすんだよなぁ

16 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:23:41.82 ID:3yAACl9F0.net

酒とかみりん入れても入れなくてもお前ら気付かんやろ

17 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:24:45.75 ID:6t8sZFl90.net

醤油飲みの時より明らかに肉じゃがの味違うから意味あるやろ

18 ：それでも動く名無し アドセンスクリックお願いします：2024/03/25(月) 01:25:24.52 ID:7hGysSwe0.net

肉じゃがは砂糖使うわ

19 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:27:09.14 ID:2tivyTV/0.net

https://imgur.com/KRmHqDM ×

20 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:31:55.84 ID:jd/AfQqM0.net

醤油と1:1でええ

21 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:33:54.38 ID:pJ8FMHHs0.net

醤油と砂糖と酒とみりんは大さじ1と決めてる

22 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:35:24.06 ID:RhFwU/Zv0.net

酒ダシで代用してるけど味に差があるのかわからない

23 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:35:24.70 ID:5WeqAW8W0.net

照りも出るぞ

24 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:41:32.83 ID:TWz6aJPL0.net

最初から醤油と混ぜて売れよ

25 ：それでも動く名無し：2024/03/25(月) 01:42:32.27 ID:D42P+e3G0.net

実際に使った場合と使わなかった場合で食べ比べてみて違いわからんようなら使わなきゃええ