【秘宝】コメダ珈琲「大判焼き専門店だした」

それでも動く名無し

名古屋での呼び名は「大判焼き」だが、関東では「今川焼き」、関西では「御座候（ござそうろう）」や「回転焼き」など、全国各地で100以上もの名前で呼ばれている。名前こそ違えど、全国で親しまれている定番の和菓子だ。

大餡吉日の大判焼きは、北海道十勝産の小豆を使った「小倉あん」と、同じく北海道十勝産のインゲン豆を使った「白あん」の2種類。

この店のために独自にあんを開発。どちらも税込み100円とお値打ちになっている。

食べてみると、生地はふわふわ、中にぎっしり詰まったあんは程よい甘さ。

コメダ珈琲が今回、大判焼きのお店を出店した理由を聞いた。

コメダの担当者:
コメダ珈琲店でなじみのある小倉あんを使って、喫茶店だけじゃなくてご自宅でもくつろぎの時間をお過ごしいただけないかということで、大判焼きに着目した