ラーメン屋で麺硬めしない奴って何考えるの？

1 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:31:20.99 ID:ohW8m4YZd0202.net

何も考えずに生きてそう

2 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:32:13.24 ID:mA5AOrtNM0202.net

コシが美味いと思いこんでそう

3 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:32:17.17 ID:ntt1t9iTM0202.net

中国人ぽい

4 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:32:47.21 ID:P5wMBhMf00202.net

老後

5 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:32:58.74 ID:BVT4U+SBa0202.net

柔い麺が好きや
生麺やと流石に無理やけどインスタントラーメンとかやったらなんだったら伸びたやつでもええ

6 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:33:09.24 ID:uTHuFCY300202.net

ラーメン好きそう

7 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:33:40.85 ID:IvNTZ8gO00202.net

わいも硬めが好きやが好きにさせたれや

8 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:33:52.96 ID:y7zPRyo900202.net

なんだかんだ普通が一番うまい

9 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:34:01.99 ID:SUhqRe+wd0202.net

博多ラーメンの店ではバリカタ、二郎系だとデロ麺が好きや

10 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:34:44.34 ID:E2nss58C00202.net

どう考えてもオススメの硬さを「普通」に設定しない店の方が悪いだろ

11 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:34:54.76 ID:d0QGMt0000202.net

なぁ
博多ラーメンの麺硬めって


そうめんでよくねw

12 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:35:11.11 ID:IvNTZ8gO00202.net

じろう系はしらんが
豚骨系に潰したニンニクと背脂いれたら大体あんな感じになりそう

13 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:35:20.98 ID:5icrtvJD00202.net

好みの一言で終わる話
強いて言えばサイドメニュー食べる時間を考えると硬めが丁度良いから使い分ければ良い
その程度も頭の回らないイッチは生き辛そうね

14 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:35:40.62 ID:C8+e0h0Cp0202.net

ハリガネ

15 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:35:56.93 ID:l6oMgSXq00202.net

顎退化してそう

16 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:36:59.01 ID:Glk2Xzzsd0202.net

博多系の店は「普通」で十分硬めに茹でるから素人が下手にバリカタとか頼むとほとんどナマの麺が出てくる

17 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:40:15.48 ID:uLb010sK00202.net

硬めのメリットはなんや🤔

18 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:40:54.04 ID:ohGNeJom00202.net

グルテンはある程度熱入れないと消化に悪いんやが

19 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:42:19.69 ID:rCtNYp+N0.net

硬めだ濃いめだ選ばせる店は何やねん
お前がいっちゃん美味いと思うもんを自信を持って出せや

20 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:43:14.05 ID:HljwcTFJr0202.net

早く食いたいからいつも麺かためにしてる

21 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:44:42.43 ID:k7gvVx7k00202.net

縮れやとある程度の柔らかみ欲しいンゴねえ

22 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:44:50.50 ID:OteryUNi00202.net

>>10
やわめ
普通
かため←おすすめ！

こんな張り紙してる店あるわ

23 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:51:01.65 ID:wEWLNKFWd0202.net

ハリガネとか粉落としすき

24 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:51:13.44 ID:oGHJuJ/QM0202.net

粉落としで

25 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:51:55.97 ID:nCT/rtuk00202.net

やわめにすると店のガスを多く使うから相対的に得だぞ

26 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:52:23.09 ID:vVgoODug00202.net

>>19
ハンサム刑事

27 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:58:00.30 ID:wEWLNKFWd0202.net

>>25
その発想はみじめすぎるからやめたほうがいい

28 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:58:03.28 ID:igXwo0r800202.net

あんま混んでない時にやわめにすることあるけど　麺がうまいとうまいんだよな

29 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 15:58:44.84 ID:ujS0xNUIr0202.net

全部普通がベストな美味しさになるよう作ってくれ
客の好みなんてすり寄る必要ないだろ

30 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 16:00:09.05 ID:y7zPRyo900202.net

食ってるうちに柔らかくなるから硬めっていうけど
丼の中で伸びたのとしっかり茹でた麺じゃ別ものなんだよな
麺のもっちり感をしっかり感じたいなら釜で茹でてもらわんと

31 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 16:03:00.53 ID:GHC/U462d0202.net

ラーメンって本当に弱者向けのグルメだよな
貧乏でも1000円出せばそれっぽいこと語れるわけで

32 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 16:06:32.78 ID:/J8OUNe100202.net

店は普通の状態が一番美味いと思って出すんやないんか？

33 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 16:07:04.04 ID:/J8OUNe100202.net

やからワイは初めての店だと絶対普通で、っていうわ

34 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 16:07:54.07 ID:/J8OUNe100202.net

>>31
マックでも語るけど？
なんj初心者かな

35 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 16:13:43.91 ID:ZRv8nUhla0202.net

家系ラーメンは柔めが美味いという真実

36 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 16:14:42.41 ID:W7hUgpT3p0202.net

ハリガネとかあるけど名前だけで全然茹でてあるの出てくるよな

37 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 16:15:57.26 ID:WT5dF3j/00202.net

そりゃ普通か柔らかめが食べたいなぁって考えとるんやろ

38 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 16:16:37.33 ID:dpZrMNBq00202.net

これなー
今ん所硬いのだけど
どうなってくのかねえ

39 ：風吹けば名無し：2023/02/02(木) 16:22:48.95 ID:hJuYSj/500202.net

普通で頼んだらその店の技量がわかるから
それをわかってないやつ