なんJ民、チャーハンの卵を入れるタイミングで大喧嘩してしまうwww

1 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:17:30.33 ID:i9xtSDLt0.net

炒める前にご飯と混ぜるタイプは論外な

2 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:18:01.17 ID:BlSEV5vc0.net

>>1
それが１番パラパラ２なるんだが？

3 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:18:06.11 ID:R/TSA8xq0.net

飯炒めた後

4 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:18:10.59 ID:yrNQHMZNM.net

仕上げにいれる

5 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:18:23.09 ID:znAfk+OM0.net

それ論外なら他に揉める要素あるか？

6 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:18:24.06 ID:EgyrFY0C0.net

>>1
わかる
アホかなと思う

7 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:18:40.01 ID:RU4/oAC90.net

>>2
パサパサ

8 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:18:45.90 ID:Lcn5fJn+0.net

>>2
パラパラにさえなればいいと思うなよ

9 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:18:50.58 ID:TGmr6SVn0.net

>>2
ボソボソ定期

10 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:18:55.97 ID:UKcBFUsLr.net

最初にご飯に混ぜとく派は意見が二分するよな

11 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:18:58.39 ID:9RlH/q7v0.net

>>2
先祖代々からのガイジ

12 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:19:18.69 ID:i9xtSDLt0.net

>>2
でたでたw

13 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:19:30.39 ID:y82clKkL0.net

卵混ぜご飯は認めないとかいう味覚障害にチャーハン語ってほしくないよな

14 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:19:35.39 ID:CovedQsL0.net

>>2
パラパラ２は草

15 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:19:36.13 ID:9RlH/q7v0.net

>>10
味にムラがないゴミが出来るだけ

16 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:19:39.74 ID:0wKQ6fY2d.net

なんJ民ってパラパラとパサパサの違いをわかってないよな

17 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:19:42.66 ID:brshbaaKa.net

>>2
赤くしといたろw

18 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:19:56.05 ID:EWJAGCEG0.net

最初に炒めといて外して最後に入れるだろ

19 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:19:58.10 ID:OmDXOsaK0.net

チャーハン食べてるガイジ

20 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:20:00.05 ID:M1xWvQmB0.net

パサパサとパラパラは違うぞ

21 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:20:03.33 ID:EmbpB/ns0.net

チャーハン食べた後白米に醤油と一緒にい入れて混ぜて刻み海苔を加えて完成

22 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:20:06.82 ID:znAfk+OM0.net

ワイは炒めすぎてパキパキになるわ

23 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:20:09.26 ID:UKcBFUsLr.net

>>15
ワイも否定派や

24 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:20:11.86 ID:UAlWedYzd.net

クラシルで半々の結論でたろ

25 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:20:32.78 ID:f4jpcH670.net

普通カリカリになるまで炒めるよね

26 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:20:39.78 ID:tBUJxDXA0.net

フライパンで半熟オムレツみたいにしてからご飯と混ぜる

27 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:20:44.73 ID:f/9HRYP10.net

炒飯程度で喧嘩するのが草

28 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:20:47.50 ID:bSINdpIr0.net

チャーハンとペペロンチーノとかいう争いしか生まない謎の料理

29 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:21:01.69 ID:Ik+bfVgT0.net

ご飯と混ぜる派は見つけ次第殺せ

30 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:21:15.80 ID:83v6P0Ubd.net

油いっぱい入れりゃ誰でもパラパラになるぞ
中華料理屋とかはドン引きするくらい油入れてるぞ

31 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:21:23.26 ID:9RlH/q7v0.net

>>27
ゴキブリ見ると潰したくなるじゃん
それと一緒

32 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:21:36.30 ID:jd32e7TU0.net

先に混ぜるのがボソボソになるとか言ってるのはエアプやろ
やってみりゃわかる

33 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:21:39.18 ID:EgyrFY0C0.net

チャーハン的なものって東南アジアにも広く伝わって地域ごとの料理になってるけど、卵を飯と混ぜてから作るレシピは無い
それが答えやろ

34 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:22:00.04 ID:gymrAeMMM.net

>>29
君が作ってるの卵焼きとごはんだよ😅

35 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:22:03.77 ID:/8+wJa3ja.net

>>28
この２つはほんまにひどい

36 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:22:19.04 ID:H1lntFrxd.net

あんなもん気合い入れて作ってんの陰キャだけやしな

37 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:22:20.32 ID:zGD1dwHo0.net

油温める
↓
卵入れる←ここしか無いやろ
↓
ご飯投入
↓
ほぐれたら具材入れる

38 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:22:35.22 ID:EgyrFY0C0.net

>>37
御意

39 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:22:52.51 ID:1B7PBKCO0.net

冷や飯使うのが1番手っ取り早い

40 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:23:06.66 ID:znAfk+OM0.net

逆に他の具材全部炒めた後に卵かけたらどうなるん？

41 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:23:15.71 ID:/Zvs63qR0.net

普通半分混ぜるよね

42 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:23:24.95 ID:KuP1STUj0.net

ほんとに喧嘩してるやんけ

43 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:23:28.24 ID:i2RiGrzh0.net

>>37
むしろこれ以外を知らない

44 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:23:30.21 ID:EgyrFY0C0.net

>>39
温かくないとほぐれないし粘つくでしょ

45 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:23:32.32 ID:Pyg4C0CF0.net

>>21
チャーハン食っとるやんけ

46 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:23:37.30 ID:QWJnY+XB0.net

なんJ民チャーハン好きすぎやろ

47 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:23:42.77 ID:lG3vcQGi0.net

>>2
ボソボソ定期

48 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:23:59.19 ID:5BVVijgS0.net

冷や飯の段階でいれるって調理師免許とる時に問題としてでる

49 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:06.97 ID:9RlH/q7v0.net

>>37
卵の前に具材だろ
馬鹿過ぎる

50 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:14.17 ID:vTEUYkU/0.net

ワイはどのタイミングで入れてもパラパラにできるくらい料理上手やけどな
お前らの争い低レベルやわ

51 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:16.19 ID:9L8RRu2br.net

スレタイに踊らされてマジで喧嘩してるの草

52 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:28.71 ID:igHPmTIG0.net

>>46
なんj民はチャーハンとパスタしか作れないからな

53 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:29.12 ID:i7+3NDSp0.net

どんだけ偉そうに語ったところで家庭用コンロやしなんでもええわ

54 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:42.60 ID:znAfk+OM0.net

>>41
これや
その日の気分で卵で飯湿らせてる

55 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:43.03 ID:sxRTEsks0.net

>>37
これや
中華の有名な料理人も言ってた

56 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:44.30 ID:/Zvs63qR0.net

>>33
あいつらはパラパラにする必要ないやん
勝手にそうなるんやから

57 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:46.93 ID:QhI/OIXx0.net

先に混ぜるのに過敏に反応する奴多いけど陳建一かなんかはそれ提唱してたよな

58 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:54.14 ID:hKxkX+Ozd.net

最近初めて冷凍を鉄フライパンで炒め直したがたしかに美味かったわ
冷凍感がなくなった

59 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:58.66 ID:dhJcZefEp.net

わい冷凍チャーハン派自炊する馬鹿どもを見下しながら
高みの見物

60 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:24:59.54 ID:Hd73a1ZLF.net

パラパラとパサパサは違うぞ

61 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:25:02.19 ID:i2RiGrzh0.net

>>49
具材は別で炒める
洗い物増えるけど常識

62 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:25:04.58 ID:EgyrFY0C0.net

料理系YouTuberが所謂おたまを使って気取ってチャーハン作ってるのみると寒気がする

63 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:25:10.03 ID:QZ1As0iRd.net

しょーもな
普段料理しない奴ってなんで炒飯にだけやたらとこだわるんや

64 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:25:17.30 ID:ugxKC5SK0.net

卵かけご飯に油を混ぜておくという蛮行はどうや？

65 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:25:20.22 ID:Fz3Z0HMwd.net

11 名前:風吹けば名無し :2021/10/19(火) 07:18:58.39 ID:9RlH/q7v0
>>2
先祖代々からのガイジ

15 名前:風吹けば名無し :2021/10/19(火) 07:19:36.13 ID:9RlH/q7v0
>>10
味にムラがないゴミが出来るだけ

31 名前:風吹けば名無し :2021/10/19(火) 07:21:23.26 ID:9RlH/q7v0
>>27
ゴキブリ見ると潰したくなるじゃん
それと一緒

ゴキブリがレスしてて草

66 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:25:21.84 ID:tXWcgrKJ0.net

チャーハンとパスタは喧嘩になるのにワイの大好きミネストローネが話題に上がらんの悲しい

67 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:25:25.32 ID:SFrKHo2pd.net

>>37
具材を炒める→卵を炒める→一度皿に移す→ご飯を炒める→具材と卵をいれる

68 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:25:31.86 ID:6lTJtNDo0.net

>>37
これ以外どうやるんや

69 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:25:43.21 ID://SdpfrP0.net

プロのチャーハン動画見て驚くのは卵炒めるのに油をたくさん使うこと

70 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:25:53.80 ID:5P/5Kfrda.net

卵先混ぜガイジ死なねえかなぁ

71 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:26:01.15 ID:vcMLTfTz0.net

パラパラ言うけど別にパラパラじゃ美味くないだろ
美味い中華で出るようなフワフワなチャーハン作りたい

72 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:26:05.83 ID:znAfk+OM0.net

カレーも喧嘩できそう

73 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:26:11.29 ID:C1d82A/P0.net

最後に入れたほうが間違いがない

74 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:26:16.15 ID:9XOxSYAp0.net

まあ冷凍のほうが上手いんやけどな

75 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:26:19.71 ID:dhJcZefEp.net

>>72
じゃがいも入れたら殺す

76 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:26:21.72 ID:12kIwCvt0.net

チャーハンはマスターしたと思ってたけどIH物件に引っ越してから何かあかんわワイは全然マスターしたなんかとらんかった

77 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:26:43.30 ID:9RlH/q7v0.net

>>57
アレは電気コンロでテフロンフライパンで数人用を作る場合だろ
こっちはガスコンロで一人分の話だよアホが

78 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:06.02 ID:Kjw6gyAB0.net

普段はあんまり料理せんようなやつがなぜがチャーハンの話題になるといきり出す謎
あげくプロの料理動画にまでケチつけだす始末

79 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:09.48 ID:vTEUYkU/0.net

>>75
それは無理があるやろ

80 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:18.13 ID:Mh07rd3ya.net

>>76
チャーハンって直火じゃないと不味いよな
やっぱり火力か

81 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:19.89 ID:ToIjyied0.net

>>75
ふざけんなカス

82 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:20.48 ID:1Q01dZXE0.net

IHで作ってるやつなんておらんよな？

83 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:21.10 ID:nM5MyQpV0.net

>>72
カレーの肉は牛すじで結論出たのに豚鶏の雑魚がね

84 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:21.92 ID:f0JvBLGK0.net

油を1リットル使う

85 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:25.79 ID:4M64cjQOa.net

飯は揉めやすいな

86 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:47.01 ID:zGUV2+0P0.net

NHKで大阪弁のおっちゃんが
先にご飯に混ぜつつフライパンにも玉子入れてたから両方やればええんやなって

87 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:51.06 ID:6pqe10aE0.net

まずは油を強火でしっかり熱してから溶き卵を加える
卵が7割くらい熱で固まり始めたところにご飯をいれる

これが王道

88 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:27:52.33 ID:znAfk+OM0.net

>>75
痛みやすくなるらしいからワイもいれてないわ
ぐっちゃぐちゃにとろけたジャガイモはええけどごろっとしたの入ってると萎えるわジャガイモ

89 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:28:18.80 ID:JOlFJWVD0.net

巡り巡ってバーモントカレーに行き着いたんやけど
異論受け付けるで

90 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:28:22.56 ID:9RlH/q7v0.net

>>74
塩分ヤバすぎて即病気なるわ

91 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:28:29.90 ID:eSaFMHOK0.net

結局のところ卵を残したいかどうかってだけだよな

92 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:28:44.83 ID:igHPmTIG0.net

具材いっつもハムとねぎだけなんやが

93 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:28:45.57 ID:zY+yn4y4a.net

友達がご飯と卵先に混ぜてたら絶交するわ

94 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:28:59.87 ID:uBYPIdaVa.net

チャーハンの卵ガイジ
ペペロンチーノの乳化ガイジ

料理界の二大イキリ陰キャ

95 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:04.69 ID:12kIwCvt0.net

>>80
直火じゃないとあかんな火力は意外と高いんやけどなガスよりお湯沸くのも早いくらいやしただ焼き物炒め物にはどうも差が出る気がするわ

96 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:05.46 ID:ugxKC5SK0.net

大学の時に一人暮らしの友人が餃子焼いてくれたけど
餃子の両面を焼いて一回も蓋して蒸さないという
意味分からん料理出てきたわ

97 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:09.47 ID:MS2K4Nlv0.net

家庭用コンロだろ？米が先に決まってるやん

98 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:12.64 ID:PhM5WAeZ0.net

パサパサ言ってるやつは炒め過ぎで水分飛ばし過ぎな
最後に霧吹きで水かけたげるといいよ

99 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:12.86 ID:O44htgeU0.net

プロの作ってるの見てもみんな卵先に入れて油に浮かしてフワフワの卵作ってへんか？

100 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:13.90 ID:BVwi5Grqd.net

卵ご飯にして炒める派が許せないのは完成後ふわふわの卵部分が無くなるからやろ？

101 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:17.73 ID:9RlH/q7v0.net

>>75
じゃがいもと小麦粉満載のカレーも悪くない
一番うまいのはバターチキンカレーだが

102 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:49.15 ID:1pq6epe/0.net

何度もいうが2回に分けたらええやろ

103 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:54.05 ID:xBmh//Tz0.net

チャーハンは鉄フライパンが前提やぞ
テフロン使ってる雑魚とは話が噛み合わん

104 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:54.19 ID:l9imXVG90.net

>>58
いや当たり前やんけ

105 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:29:59.57 ID:NP5ytN9DM.net

同意得られるが分からんがチャーハンの具材にちくわって合うよな？

106 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:00.54 ID:zGUV2+0P0.net

>>100
先混ぜは火力がカスだとベシャベシャになるから嫌いや

107 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:02.52 ID:QhI/OIXx0.net

>>77
そうなん？ワイが見たレシピでは別にコンロのことなんて言及してなかったけど

108 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:06.87 ID:nM5MyQpV0.net

卵とご飯を少し混ぜたのを炒めてから追い卵やろ…

109 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:11.21 ID:CMAw2tMId.net

家でもラーメン屋の味出したいな
ネットにわんさか転がってる「ラーメン屋のチャーハン！」はレシピ通りにやっても1000%別物やしなぁ

110 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:29.76 ID:jS6VNMpU0.net

卵はふっくら仕上げるから別にするのが一番いいぞ

111 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:33.77 ID:ZNZF7uOMd.net

>>94
そして普段料理してない勢でもある

112 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:43.00 ID:4V/6g4gG0.net

>>72
ルーから作るとか論外
ワイはスパイスから作ったらもう戻れなくなったわ

113 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:47.68 ID:V3J9Axp/d.net

もちろん鉄鍋やろ？

114 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:48.25 ID:71OSKMdeM.net

本当に喧嘩してて草

115 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:55.09 ID:N4Ca0CJO0.net

>>67
卵パサパサなるやん

116 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:30:55.26 ID:9FRzj8AOd.net

プロのペペロンチーノの動画見てたら作る行程はシンプルに分かりやすかったが最後にブレンダーぶちこんでかき混ぜて乳化させてたのは草はえた

117 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:31:01.37 ID:9WzTq4310.net

冷凍が最強なンだわ

118 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:31:07.06 ID:cOPqG/U0a.net

>>37
うむ

119 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:31:11.02 ID:9RlH/q7v0.net

>>107
うるさいなこいつほんと終わってる

120 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:31:25.48 ID:Vo5Nm/mB0.net

ほんまチャーハンにうるさいJ民多いよな

121 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:31:37.66 ID:i7+3NDSp0.net

>>112
栽培してるのか…

122 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:31:41.17 ID:i2RiGrzh0.net

>>105
飽きた時はかまぼこ又はちくわをたまに入れる

123 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:31:49.61 ID:i9xtSDLt0.net

>>105
ワイも竹輪たまに入れるで
美味い

124 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:31:52.67 ID:chSNIks4M.net

チャーハンに限らず卵炒める料理はまず卵炒めてから一度皿に移せよ

125 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:31:55.42 ID:ugxKC5SK0.net

職場の近所の中華料理店
海老チャーハンが明らかに冷凍エビピラフをフライパンで炒めたやつ出てきたわ
中国人がやってる店なのに解せぬ

126 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:31:57.59 ID:UMfH/ktha.net

>>94
これほんまキショイ

127 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:32:03.62 ID:lEyHn0730.net

普段料理しないくせにチャーハンごときで名人ズラしてくる悲しいおじさん達
幼稚だよね

128 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:32:14.49 ID:Qg9xMuDS0.net

具の炒り卵を別に作るのが面倒くさいから同じフライパンで先に炒めてるだけ
それがいつの間にか米粒に卵コーティングするとか言うアホみたいな考え方になった

129 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:32:19.78 ID:cOPqG/U0a.net

>>75
昔は入れてた
今は玉ねぎと豚バラブロックのみやわ

130 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:32:35.92 ID:znAfk+OM0.net

オカンが作ってるやつよりうまいやん！ってことは炒飯に関してはワイ凄いやん！
こんな感じやろ大半の自信ニキは

131 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:32:37.40 ID:x5IjVL+v0.net

中華のミシュランシェフが炒飯の動画あげてたけど初めにご飯と卵混ぜてたぞ

132 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:32:38.25 ID:++JzOMEhd.net

チャーハン用の米も大事やん
油と塩入れて見ず少なめで炊くとめっちゃ簡単に作れるやん

133 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:32:39.26 ID:BVwi5Grqd.net

>>105
蒲鉾は合うと思った
賛否両論やろけど

134 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:32:47.38 ID:zflqeI8R0.net

先入れと卵かけご飯と２つ使うわ

135 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:32:51.82 ID:voGaNJli0.net

ラーメン評論家の記事好きそう

136 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:32:58.20 ID:V3J9Axp/d.net

カレーも具材で喧嘩起きるよなｗ

137 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:33:10.17 ID:SPs15x0e0.net

ソーセージの焼き方レスバもよう見るわ

138 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:33:16.52 ID:i2RiGrzh0.net

>>125
中国人がやってる店だからだぞ

139 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:33:49.54 ID:AVmbjY9c0.net

チャーハンって卵入れないだけで成功率80％くらいあがるよな

140 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:33:54.14 ID:93G5HNlyd.net

これで喧嘩する前にまず中華鍋かそれ以外かとかガスかIHかとか定義を決めなきゃならんと思うわ
みんなバラバラなら喧嘩起こるのは当たり前や

141 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:34:04.54 ID:eap8s6pva.net

卵入れて10秒以内にご飯入れろってジャングルTVでタモリが言ってた

142 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:34:07.66 ID:Tl6+aphEa.net

ラードや中華スープ入れる量とか気にした方が旨いもん作る近道っぽそう

143 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:34:14.00 ID:kcM2RC2SM.net

>>131
それはバカにも作れる用に手順をやりやすくしてるんやで
自分が店でやる時はそんなやり方はしない

144 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:34:46.73 ID:HC0MDEb3d.net

唐揚げは小麦粉！片栗粉は死ねばええ！！何が竜田じゃボケ！

145 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:34:52.45 ID:iiGCqy2z0.net

チャーハン&ペペロンチーノに自身ニキって味噌汁も作れなさそう

146 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:34:55.75 ID:SXyALWM60.net

家で手軽にできるせいで拘ってると料理通ぶれると勘違いされてるのがチャーハンとペペロンチーノ😔

147 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:34:58.05 ID:WZQm1v3W0.net

卵は油の海で泳がせるのが正解やぞ
YouTubeでプロの作り方いくらでも見られる時代やから答え出てしまっとる

148 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:35:14.61 ID:Tl6+aphEa.net

>>105
魚類の練り物は美味しくなるわね
ちくわよりナルトの採用率高いけども

149 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:35:49.04 ID:jU5Qu+Tx0.net

>>144
小麦粉と片栗粉ブレンドやぞ

150 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:35:52.88 ID:cOPqG/U0a.net

中華は油油油＆高火力や
時間かけた中華とか基本まずい

151 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:36:04.40 ID:Tl6+aphEa.net

多分おでん用のつみれとか入れても旨くなるんちゃうか

152 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:36:11.55 ID:ugxKC5SK0.net

すき焼きも確実にレスバ起きそうやな
焼いて醤油と砂糖で味付けするか
割下で焼くか
そもそも煮込んで鍋と化すか

153 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:36:24.98 ID:ddmiU9vdF.net

昔ラーメン屋やってたじいちゃんはなぜか先に卵スクランブルエッグみたいにして途中からそれご飯にいれてたな

154 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:36:54.50 ID:mkCYmbO60.net

火力こそ正義な
火力の前では小細工なんかクソよ

155 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:37:05.12 ID:QZUxf+1VM.net

こういうスレもうキモいわ
正直に「好きです語りたいです」って言えよ

156 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:37:12.50 ID:M7hiccCv0.net

ご飯が先派はおらんのか
米に油を纏わせたくてやってんねんけど

157 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:37:23.55 ID:znAfk+OM0.net

>>152
すき焼きのたれがおいちいからなにしても問題なし！😆

158 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:37:33.02 ID:1R9/Jjkfr.net

>>112
おはTOKIO

159 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:37:48.38 ID:MNq6Fu1Y0.net

パラパラチャーハンとかペペロンチーノの乳化とか
レパートリーのない普段料理しないおっさんの謎のこだわりってほんまウザいよな
ワイはこういう喧嘩見た時に藤岡弘がコーヒー淹れるのに茶せん持ち出してくるの思い出して冷静になってるわ

160 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:37:56.58 ID:7OvkRl3qM.net

たまごはどうでもええねん
ある程度炒めてからの追いごま油が大事やねん

161 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:37:59.23 ID:w6StGJxW0.net

最初にたまご炒めるとき、引くくらい油入れたというか間違ってどばっと入ったときが一番美味しくできた

162 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:38:08.78 ID:0B+1Fxbg0.net

>>37
店は例外なくこれよな

163 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:38:15.71 ID:BzmagId/0.net

半量先に炒めて卵の塊を作る
そして残りを卵かけご飯にして炒める
最後に卵の塊を戻す


これな？

164 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:38:30.53 ID:vQC43mDV0.net

中国人に聞いたらええ
それが答えや

165 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:38:48.77 ID:xzFJ6rK4M.net

>>2
パラパラ１にしろ

166 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:38:48.97 ID:ugxKC5SK0.net

ペペロンチーノでレスバは知らんかったな

ナポリタンが茹でた麺をソースで和えただけのやつを
お店で出された時はムカついたが
ナポリタンは焦げるぐらいまでフライパンの上で焼けよ

167 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:38:50.36 ID:lEyHn0730.net

>>154
きもちわるっ
子供部屋住みでママにご飯作って貰ってそう

168 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:39:07.01 ID:fE24YpPe0.net

>>112
ワイもインドカレー作りたいけど
材料集めてられんわ…

169 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:39:17.45 ID:pX8WgfU00.net

火力が大事なんや

170 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:39:42.81 ID:KK1iIMd80.net

カレーとか肉じゃがばっか作ってたけどこの前チャーハン作ってみたらクッソ簡単やったから狂ったように作りまくってたわ
鶏ガラスープ切れて最近は作っとらんけど

171 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:39:44.82 ID:e4gIBFUR0.net

>>75
気持ちはわかるが許したれ

172 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:39:50.30 ID:vrdtJYLg0.net

溶き卵を最初に入れて半熟になったら裏返してそこに冷凍チャーハン入れるだけやな

173 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:39:58.89 ID://SdpfrP0.net

油適当！具材適当！！味付け適当！！！

174 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:40:04.32 ID:DAaJUzG8r.net

炒めた後に入れる派はおらんのか？

175 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:40:05.22 ID:7OvkRl3qM.net

>>154
これはホンマや
最近は勝手に火が弱くなったりIHが主流やからなかなか上手く出来ん

176 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:40:13.37 ID:y7CkvgXfd.net

議論してるところ悪いが正解はこれなんだわ
https://youtu.be/ygnYusTVljM

177 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:40:49.90 ID:8Yvc7zY/0.net

チャーハンとかどうでもいいからシフォンケーキ失敗しないコツ教えてくれ

178 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:40:51.30 ID:6pqe10aE0.net

チャーハンで一番大事なのは多めの油をしっかり熱する事だぞ

179 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:40:59.10 ID:eQmtzr8S0.net

炒飯て鉄のフライパンで作ったほうがええんかな

180 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:41:01.36 ID:fE24YpPe0.net

内臓脂肪ワイ夜は豆腐が主食
何かレシピ教えて

181 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:41:07.45 ID:rTf7l6rAd.net

>>112
どこで調達してんの？

182 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:41:15.52 ID:AqJTagcg0.net

卵3個使って
2個は最初、1個は最後や

183 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:41:25.06 ID:rTf7l6rAd.net

>>112
こいつ絶対作ってないわ

184 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:41:26.85 ID:cetQwOap0.net

油をたくさん入れて強い火力でがつがつほぐして行ったら店っぽくなるけど
火力がネックだな

185 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:41:37.85 ID:V3J9Axp/d.net

チャーハン動画つべで見るの好きやわ

186 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:41:52.41 ID:0D2lYSqB0.net

冷蔵しておいたご飯をポソポソほぐしてからフライパンに投入してる
パラパラになってる

187 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:42:15.77 ID:joDSWZvrr.net

https://youtu.be/odR9rAFEacA
家で作るチャーハンならこれが一番ええ

188 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:42:21.58 ID:UZX3L8c3d.net

具材炒める。良い感じに火が入ったら皿に移す
↓
多めの油ひいて卵入れる。半熟くらいでご飯投入
↓
卵とご飯が混ざり合うようにひたすら炒める
↓
具材入れて味付け。更に炒める
↓
仕上げに鶏ガラスープを入れてパサパサ感消して、熱々ふっくらパラパラにして完成

色々試行錯誤したけど結局この工程に行きついた

189 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:42:22.61 ID:7fWe+hf+0.net

食ったことねえからしらね
くだらねえこと言ってないでそろそろ起きろ

190 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:42:34.00 ID:zOu0bKoCd.net

火力足りないから家庭じゃ無理なんちゃうんか？

191 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:42:35.72 ID:eI1BPP66r.net

そんなにパラパラがええならタイ米でも使えばええやん

192 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:42:35.89 ID:K4Tps+BJa.net

チャーハンってむしろ適当に作ってもある程度美味いのが魅力やろ

193 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:42:38.49 ID:dpVMtK4g0.net

最初に卵炒めた方がプロっぽいからすこ
なお火力が足りなすぎてベチャベチャになる模様

194 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:43:11.37 ID:zOu0bKoCd.net

パラパラ←いや結局油やなかーい！

195 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:43:12.08 ID:ZWJsD+H0d.net

プロの作り方見たけど油入れすぎててビビった

196 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:43:30.09 ID:kuqGAFNqd.net

チャーハンは卵料理やぞ
混ぜるのは論外

197 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:43:39.24 ID:yn1hTXZX0.net

>>37
これ

198 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:43:41.09 ID:CNDnZWeE0.net

揚げメシやぞ
とにかく米を油で揚げる感覚や

199 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:43:45.53 ID:E4pcWoSeM.net

卵と米混ぜてから焼くと卵の食感無くなるから絶対やらないわ

200 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:43:48.28 ID:y7CkvgXfd.net

プロの料理人は全員言ってるんやが家庭用コンロの火力程度だったら絶対にフライパン振ったらあかんで
まさかアホみたいに振ってるやつおらんよな？

201 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:43:50.86 ID:XhWsFqo60.net

油の量を間違えてて米を入れた後に油をさらに足すガイジプレイやってみたんだが意外と美味かったからその手順が癖になってる

202 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:43:56.60 ID:M7hiccCv0.net

youtubeで見た、チャーハンに煮た豚バラを乗せるのやってみたらめっちゃ美味かった

203 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:44:10.25 ID:/Zvs63qR0.net

>>72
圧力鍋で牛肉とろとろにするわ

204 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:44:55.14 ID:nYv+lzYgd.net

>>200
お前が知ってることは世の中の8割はしってるとおもったほうがいい

205 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:44:56.64 ID:mx9HF9lDr.net

洗い物の手間とか考えたらチャーハンは作れんわ

206 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:45:02.23 ID:Ei/NDgPk0.net

>>177
メレンゲの気泡を潰さない

207 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:45:33.62 ID:Mo1sEisV0.net

健康気にしたチャーハンとかあるんやろか

208 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:46:15.35 ID:Ei/NDgPk0.net

>>201
追いゴマ油は定石やぞ

209 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:46:58.27 ID:CNDnZWeE0.net

油をフライパンに満遍なく敷き詰めるぐらいしないと店の味はではい

210 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:46:59.81 ID:ZbIbgR4R0.net

冷凍食品でいいよね

211 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:47:02.42 ID:PF7+FGOLr.net

ワイはパラパラ感と炒り卵両方楽しみたいから
半分炒り卵にして半分ご飯と軽く混ぜてる
ちょっとめんどいけどワイのジャスティスや

212 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:47:05.23 ID:Eaas2wlEd.net

具→卵→冷やご飯やろ
最後にマヨネーズ入れればパラパラなるわ

213 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:47:11.71 ID:fjHBSVw40.net

混ぜるのほんまガイジ
パサパサになってるのしか見ない

214 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:47:37.72 ID:MS2K4Nlv0.net

>>180
豆腐というか豆は脂肪あるもんが多いぞ

215 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:47:48.56 ID:zlXWULzv0.net

ボソボソになったら水でも追加して炒めればええねん
そしたらしっとりパラパラのできあがり

216 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:47:59.71 ID:swj8jVfg0.net

鉄のフライパンか中華鍋ほしいわ

217 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:48:01.56 ID:HGwAxUiK0.net

フライパンでやってる奴は雑魚
鍋で作れ

218 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:48:07.70 ID:R9Wkddoep.net

そもそもチャーハンに卵がいらん
ごま油だけでいい

219 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:48:20.60 ID:2XONFoDH0.net

何分くらい炒めるん？

220 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:48:25.43 ID:0B+1Fxbg0.net

揚げもん作るんかってくらい油入れた方が美味いよな

221 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:48:35.72 ID:jEUs6/Q+d.net

家庭調理器に本確中華屋の火力求めるやつwwwwwwwwww

222 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:48:40.07 ID:alAEs2U60.net

戦犯は昔流行った黄金チャーハンや
そもそもあんな均等に卵まぶさなくていいのに

223 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:48:52.57 ID:TJ1Os6tua.net

>>61
これめんす

224 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:49:07.49 ID:tQrxDXXn0.net

ご飯の状態より味がどうしようもないわ
家庭にある調味料ではクソみたいな味にしかならん
ウェイパー系はまずいし

225 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:49:11.20 ID:kmTkIVmU0.net

豚汁は里芋だよな？

226 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:49:24.31 ID:NIuXdHTUa.net

そもそもパラパラチャーハンなんて美味しく無いんだよね
油ギトギトチャーハンこそ志向

227 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:49:35.81 ID:YdAnjNvS0.net

一般家庭の火力じゃ1人前がパラパラに出来る限界や
卵始めに入れて米の量間違えなければパラパラになる

228 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:50:01.21 ID:6pqe10aE0.net

>>168
ダイソーのガラムマサラとウコンとクミンでいける

229 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:50:06.81 ID:kIWV7/Ab0.net

むしろ先に卵入れてからご飯は後やろ😰

230 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:50:10.63 ID:jEUs6/Q+d.net

普通、一寸亭のチャーハン食うよね

231 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:50:17.47 ID:BVwi5Grqd.net

この手のスレ大体最終的には冷凍をチンが1番ええやんってなるよね

232 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:50:18.99 ID:iEjW9rP90.net

そもそも家庭で作るチャーハンなんて火力が足りなくてパラパラしないんだから
卵のタイミングくらいで揉めるなや

233 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:50:21.32 ID:ubfcS8ead.net

>>220
中華は大体そうやな
開幕大量から最後もかけて強火で煽ると尚いい

234 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:50:27.94 ID:pZocKjYha.net

具材が少なくてすぐ火が通るものならご飯と一緒でいい
けっこう炒めないといけないやつなら
皿にご飯盛る→油温める→具を炒める→ご飯の皿に投入→さらに油温める→卵入れる→ひと混ぜしたら具とご飯一緒に炒める→皿に盛る
だと皿とフライパンだけしか洗い物増えない

235 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:50:52.45 ID:93Tmi1u1a.net

パラパラよりもちょっとベチャッてる方が好きやラーメン屋とかにある油でテラテラになってるチャーハンが一番うまい

236 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:51:05.95 ID:6pqe10aE0.net

>>220
ほんとそれ

237 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:51:06.18 ID:bDfQ9GoGd.net

麻婆豆腐の木綿・絹論争も最近アツい

238 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:51:45.08 ID:G9/Z9ll0d.net

>>224
思ってる3倍くらい旨味調味料入れるんやで

239 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:51:46.02 ID:4sLZabBE0.net

ご飯と混ぜて炒めるとパサパサになるとか言うヤツは料理センス一ミリも無いやろ
最後に料理酒でもお湯でも少量入れるだけでふっくらするのに
アホみたいにパサパサになるまで炒める事しか出来んのやろな

240 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:51:46.76 ID:dQyqaB8d0.net

ガチで大喧嘩してて草

241 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:52:06.99 ID:+cO7ZB+J0.net

わい調理師免許持ってるけど卵入れてすぐ米が正解やぞ

242 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:52:13.07 ID:T0qGGwn6x.net

>>232
だが不味くすることはできる

243 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:52:37.09 ID:dQyqaB8d0.net

>>75
やばお前😨

244 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:52:57.46 ID:fhjz/fls0.net

化学調味料ドバドバ入れんと味美味くならない

245 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:53:09.87 ID:AOu8tzPa0.net

ワイ中華屋で働いてたけど家庭で作るチャーハンなんてどうでもええと思うで

246 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:53:14.74 ID:bDfQ9GoGd.net

そもそも焼き飯にしかならんよ
炒めると言うのが難しい
焼くと炒めるは違うことを認識出来てないと話が食い違う

247 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:53:17.07 ID:JQSAuKZZM.net

いや普通ネギ塩チャーハンだよね

248 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:53:40.09 ID:qliIDLz60.net

最初に火を通してそこに飯突っ込む以外なくね？

249 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:53:56.68 ID:sEUMxx0+0.net

>>21
ただの醤油のりご飯やんけ

250 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:53:56.72 ID:alAEs2U60.net

>>241
これ
固まった卵と半熟が半々の状態でご飯投入するのがいい

251 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:54:05.26 ID:jEUs6/Q+d.net

>>246
それな

252 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:54:12.53 ID:C6Lqe4q6r.net

中華料理屋の職人がチャーハン作ってる動画見たら全員卵入れてからご飯入れてるからそれが正解だろ
それ以外に正解どこにあんねん

253 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:54:22.78 ID:2XONFoDH0.net

cookdoの香料ペースト良いよね

254 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:54:29.00 ID:jEUs6/Q+d.net

ここの人達水分量とか分かってんのかな？

255 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:54:48.01 ID:4rjgZ+LRr.net

嫁が入院して家族の分もつくってるからチャーハンやと腕パンパンなるわ

256 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:54:58.01 ID:XSz6j6q10.net

料理酒を入れてパラパラにするのが最近のトレンドやぞ

257 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:55:14.42 ID:Uo4aE0Rqa.net

カルボナーラは全卵？生クリームはいれる？

258 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:55:16.18 ID:46eh+SsC0.net

>>37
これやろなあ

259 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:55:46.56 ID:V4Ggaqxg0.net

ニチレイのチャーハンでええやろ

260 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:55:48.20 ID:hmyFQ/8j0.net

ニートってチャーハン作るの好きだよな

261 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:55:56.78 ID:sVrnk3SK0.net

オール電化のIHでチャーハンつくるマッマは親ガチャハズレやぞ

262 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:56:05.10 ID:oGyOfVrsp.net

玉子入れない方が美味くない？
玉子入れると油吸って米があまりギトギトにならない

263 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:56:20.05 ID:+cO7ZB+J0.net

>>257
フライパン上で味付け済んだら火消して卵黄と牛乳少し これが本番のカルボナーラや

264 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:56:24.88 ID:pZocKjYha.net

>>250
ちょい縁が固まりかけくらいのところで行って全然問題ないよな
チャーハンは油と卵の両方で米をコーティングするから旨いのであって先に卵でコーティングしちゃうと油が入らないからパサパサになっちゃうんよ

265 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:56:30.44 ID:Jm7QIrMH0.net

どっちもやってる私はどうしたらいいですか

266 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:56:41.94 ID:bOPxUyPUa.net

お前らが食いたいのはお店のパラパラ炒飯じゃなんか？
本当はかーちゃんが作ったパサパサ炒飯が食いたいんやろ

267 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:56:44.91 ID:HGwAxUiK0.net

ニートはチャーハンとペペロンチーノに一家言あるからな

268 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:57:02.83 ID:7XuaH2yqd.net

米をサトウのごはん使うと、自分で炊いたご飯よりはマシな気がする

269 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:57:06.51 ID:ccPh2Cckd.net

油と火力で店の味っぽくなるからママの味を超えたと思ってＪ民はイキってしまうんや

270 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:57:18.48 ID:0EhXYJaP0.net

卵なんて最後の最後やろフライパンの余熱で温めないとふかふかってより固くなって不味くなるから卵の風味も失われる

271 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:57:22.48 ID:bXnhDtN20.net

大事なのは油の量ねわりかしおおげさに入れたほうがうまい

272 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:57:43.15 ID:4sLZabBE0.net

>>265
どちらからも迫害される

273 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:57:43.27 ID:4eczFVf7p.net

油アチアチにして卵入れるやろ普通

274 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:57:51.37 ID:LEkzZEmT0.net

中国人が最初に玉子炒めとるしそうしてる

275 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:57:57.02 ID:+cO7ZB+J0.net

>>271
ラードも入れると○

276 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:58:17.66 ID:NMCDt8OQa.net

卵と混ぜるのは強火力じゃないと意味ない、水分多すぎてボソボソになるわ
パラパラと水分飛ぶまでじっくり炒めすぎたパサパサ勘違いしとる奴おおすぎやねん

277 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:58:20.98 ID:SVPviQfJa.net

なんj民のパラパラチャーハン信仰異常だよな今やギトギト系チャーハンのが人気なのに

278 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:58:47.35 ID:MpVJpCYgr.net

中華料理とかいう油と火力さえあればなんとかなると思ってる料理

279 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:58:58.69 ID:Lv/l80Zid.net

>>4
やっぱこれが一番うまい

280 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:59:03.05 ID:LhqYFHLqd.net

自分で作ったチャーハンあんま美味しくないから嫌いや

281 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:59:17.42 ID:CzLpV7ph0.net

炊飯器に油入れろ
卵かけご飯にして炒めろ
火から離すな
家庭の火力では無理

282 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:59:23.73 ID:NMCDt8OQa.net

>>271
これ
一人前なら大さじ5くらいいれて温め卵を泳がぜブワッとした所で飯投入がベストや

283 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:59:31.33 ID:v3ZWUVqj0.net

こどおじJ民がチャーハン作ってマッマにイキってると想像するだけで辛くなる

284 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:59:33.68 ID:43mP7ZdWM.net

こどおじ特有の炒飯とパスタへの強い拘り

285 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 07:59:35.27 ID:+cO7ZB+J0.net

>>280
勉強すると楽しくなるし美味くなるから頑張ってみるんやで

286 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:00:27.73 ID:0fmWly5Zd.net

卵は卵であのふんわり卵を食いたいから先に米と混ぜるのは無い

287 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:00:29.51 ID:NMCDt8OQa.net

>>283
効きすぎて煽りに移行したの草
負けちゃったねぇｗ

288 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:01:09.61 ID:nNxHmRiLD.net

最後に半熟を載せるのが唯一無二なんだよなぁ

289 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:01:11.45 ID:DphfPNEMr.net

パラパラが美味いという常識を疑え

290 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:01:13.68 ID:P+gU8FkCd.net

最初に卵ちがうんか？

291 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:01:18.00 ID:W9W5xTRoM.net

油を大量に入れると簡単にパラパラになるぞ

292 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:01:24.62 ID:6YpLKRox0.net

家の火力なんやし先混ぜもええやろ
そもそもパラパラにこだわり過ぎなんよな

293 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:01:28.08 ID:glK807Mm0.net

卵一個の貧乏人ばかりじゃないか

294 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:01:34.93 ID:+cO7ZB+J0.net

>>286
天津炒飯かな？

295 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:01:39.27 ID:XOjH6hcga.net

冷食のチャーハン炒めるより美味くならんわ

296 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:01:54.77 ID:/VdDM+qa0.net

>>270
そういう家庭の味みたいな炒飯の話しとらんねん
中華料理屋みたいな炒飯で最後に卵入れるガイジがどこにいるんだよ

297 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:01:55.45 ID:ozdfQM9E0.net

>>282
大さじ5って75ccやぞ

298 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:02:06.21 ID:Ik+bfVgT0.net

マジで伸びてて草

299 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:02:13.01 ID:rFx3m7ss0.net

たくさん食べたくていつもご飯大量に入れるから失敗する

300 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:02:21.20 ID:NMCDt8OQa.net

正確にはしっとり香ばしい香りまとったパラパラチャーハンは至高やけど
ほんま中華屋の強火以外無理やで
プロですら家庭の火力じゃパサパサになるっていうとるくらいや

301 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:02:31.94 ID:yExI3yaMH.net

ワイご飯を炒める前に卵を混ぜる方法知ってから、もう戻れんくなったわ

302 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:02:33.23 ID:cmIJV5vh0.net

ほんと気持ち悪いよな
どうせお前らのまずいくせにw

303 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:02:35.98 ID:NMCDt8OQa.net

>>297
まじでそんくらいいるで

304 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:02:42.23 ID:kNZ4iOUM0.net

>>300
ゲエジ

305 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:03:02.55 ID:clv7JXkLa.net

創味シャンタンとラードあれば最高

306 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:03:15.87 ID:/AF/AKHc0.net

卵かけご飯にしてから炒めるやつって脳に障害ありそう

307 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:03:16.90 ID:NMCDt8OQa.net

>>304
負けててwww

308 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:03:18.79 ID:6pqe10aE0.net

>>297
大さじ3〜4杯分はいる

309 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:03:22.01 ID:+cO7ZB+J0.net

>>299
お茶碗1.5杯くらいで一回作ってみ

310 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:03:44.26 ID:ccPh2Cckd.net

おうちでお店の味を再現！が正解という常識を疑え

311 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:03:49.03 ID:BLy0Qi4wd.net

>>300
中華屋のせいちゃうわ

312 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:03:53.32 ID:6pqe10aE0.net

>>306
お前共有NG入ってるガイジやん

313 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:03:53.78 ID:zijVFUHCp.net

C

314 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:04:13.30 ID:NMCDt8OQa.net

発狂しとるのが単発ばっかで草

315 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:04:39.38 ID:7prbT36+0.net

油多めに敷いてフライパンアチアチにする
卵2個使う
一人分だけ作る
料理酒入れる

これだけ守っとけばチャーハンなんてまずくなりようがないやろ

316 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:04:44.10 ID:G2v8LkeBr.net

冷食の炒飯ってあれで250円とかやからもう炒飯これでええわってなっちゃう

317 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:04:45.32 ID:kNZ4iOUM0.net

>>307
恥ずかしーねーw
https://youtu.be/0wALAlNua3I

318 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:04:46.55 ID:g6PudE2B0.net

ワイ将、何も考えずチャーハンの素選手を投入する名采配

319 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:04:47.79 ID:f3uLfvDT0.net

卵ご飯炒め派→ガイジ
強火が命派→ガイジ

320 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:05:29.53 ID:EtdPh1nc0.net

黄身の半分をご飯に入れて残りの卵で炒り卵作る

321 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:05:35.57 ID:NMCDt8OQa.net

>>315
妥協点が皆々違いすぎんねん
十分食える味と家の火力で限界まで店の味に近づける派があるから争うんや

322 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:05:45.61 ID:cmIJV5vh0.net

>>317
パッサパッサでワロタw

323 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:05:56.51 ID:sserFTwjM.net

ワイ将、誰がどう作ってもうまくなるにんにくステーキ炒飯で和解を提案

324 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:06:11.56 ID:kNZ4iOUM0.net

>>322
負けてて草

325 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:06:17.27 ID:NMCDt8OQa.net

>>317
パサパサで草

326 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:06:18.35 ID:QtSPALh70.net

思うんやがインディカ米使えばいいだけじゃね

327 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:06:52.13 ID:NMCDt8OQa.net

>>324
勉強してからいおうな
お前のまけや
こんなゴミ料理人じゃなく周富徳がいうてたんだよなぁｗ

328 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:06:52.37 ID:+cO7ZB+J0.net

>>317
どうでもいいけど偉くなった途端に帽子しなくなったりアクセしながら料理する奴死んで欲しい

329 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:07:00.40 ID:f3uLfvDT0.net

わかってないやつ多いけど
中華マンが大量の油使って鍋ブンブン振る理由って

火が強い(強すぎ)からなんよ

330 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:07:38.38 ID:zlXWULzv0.net

だから最後に水分追加すれば最初に卵とご飯混ぜてもパラパラしっとりにできるんだってば
ワイは刻みネギで水分足してるけど

331 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:08:05.71 ID:NMCDt8OQa.net

>>329
馬鹿じゃね
鍋ふるうけど火からは離さねえぞ
なんで炒めたりするのに強い火力でやってんのにそれを弱めなあかんねん

332 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:08:07.75 ID:kNZ4iOUM0.net

>>325
イライラで草

333 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:08:18.41 ID:vrdtJYLg0.net

炒飯したときどうしても5分くらいかかるけど具材先に炒めときゃえかったんか
ほんなら2.3分くらいでできるな

334 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:08:20.76 ID:+cO7ZB+J0.net

>>329
鍋に油馴染ませてるだけやぞ

335 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:08:22.68 ID:clv7JXkLa.net

和平フレンズのカルビックてどデカいフライパンマジでええぞ
これがありゃ誰でも簡単にパラパラチャーハン作れる

336 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:08:26.13 ID:6RVNGAy+p.net

>>2
パラパラ2は草

337 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:08:26.60 ID:rNupiDt/a.net

ミシュラン2つ星の人が言うとったけど卵の半分卵かけご飯でもう半分別に炒めるのが正解らしいで

338 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:08:34.21 ID:NMCDt8OQa.net

>>332
何も言えなくなって煽りだけなの草

339 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:08:47.59 ID:kNZ4iOUM0.net

>>331
意地になっちゃあかんで😅

340 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:08:48.92 ID:4sLZabBE0.net

>>318
あれ悔しいほど美味いよな

341 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:09:02.69 ID:X0e/m7SVp.net

>>75
死ねよカス

342 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:09:18.58 ID:GWqhQ9hr0.net

>>37
これだわ

343 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:09:20.44 ID:cmIJV5vh0.net

>>324
そのセリフから敗北者だもんな笑

344 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:09:41.06 ID:QtSPALh70.net

豚汁は味噌入れないやつがいて喧嘩してたな

345 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:09:57.86 ID:NMCDt8OQa.net

>>339
阿呆
中華屋いたならわかる事や
火から離さないよう滑らせて中身振るうだよ
家みたいにフライパン持ち上げるようには振るわんぞ
恥かくからやめとけ

346 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:10:05.85 ID:HrY/Xecu0.net

鶏油使えよ
奇跡の油やぞあれ何でも旨くなる

347 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:10:05.96 ID:EtdPh1nc0.net

>>344
もうそれ芋煮じゃん

348 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:10:06.24 ID:clv7JXkLa.net

平日朝からチャーハンでニートが喧嘩してる地獄の様なスレで草
これが日本の日常や！

349 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:10:13.67 ID:zlXWULzv0.net

マジで喧嘩してて草生える

350 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:10:21.54 ID:cmIJV5vh0.net

>>344
ぶたじるに味噌入れない奴いるってマジ？

351 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:10:29.94 ID:7prbT36+0.net

パラパラ、パラパラ言うけど一番大切なのはしっとりやろ
パラパラ目指してとにかく水分は少ないほうが良いんだ、火力は強い方がいいんだってボソボソになってるやつ多すぎ
料理酒入れろ

352 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:10:54.85 ID:DmItMBUf0.net

食う直前

353 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:10:58.44 ID:AsMAKzqha.net

>>208
じゃあワイは本能で正解にたどり着いてたんか
やっぱりなるようになるんやな

354 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:10:58.85 ID:43mP7ZdWM.net

>>350
「とんじゅう」な？w

355 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:11:05.21 ID:pQmCPHJZ0.net

いうほどチャーハンに卵入れるか？

356 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:11:05.34 ID:QtSPALh70.net

>>350
そういうパターンもある

357 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:11:09.99 ID:NMCDt8OQa.net

>>351
これや
しっとりパラパラを作るには
油と火力がいるんや

358 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:11:27.11 ID:69nlu19XM.net

パラパラがうまいってのがもう思い込みだわベチャベチャの方が遥かにうまい

359 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:11:46.49 ID:6zYz68kka.net

余ったご飯の冷凍ストックが増えすぎた
or
野菜の端材が溜まった、賞味期限がヤバイ食品を発見した等
→チャーハンで処理！

チャーハン作るのは処理が目的であってチャーハンそのものが目的ではないから拘る必要性がわからん😅

360 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:11:57.52 ID:R0eRLZM4r.net

キャンプファイヤーで炒飯作ったらそこそこパラパラになったわ

361 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:12:02.89 ID:cmIJV5vh0.net

>>354
とんじゅうは新しいパターンw

362 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:12:05.56 ID:zlXWULzv0.net

>>357
業務用の火力無くても水分追加すればパラパラしっとりできるで
騙されたと思ってやってみ

363 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:12:10.09 ID:lFq4/8Cfa.net

お漏らし

364 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:12:10.37 ID:NTayqGrpp.net

>>355
は？

365 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:12:16.19 ID:43mP7ZdWM.net

>>359
これんメンスな…

366 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:12:34.59 ID:SBLJVV3D0.net

>>75
叩かれとるけどワイはお前の味方や
じゃがいもいらんねん

367 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:12:46.32 ID:sQSXl5ts0.net

IHのワイは低みの見物しかできないんや

368 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:13:24.24 ID:Tc429EeH0.net

だからさあ、チャーハン作りたいんだったら適当に中華一筋のレシピでも真似してろってガチで

369 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:13:25.62 ID:NMCDt8OQa.net

>>362
水分たしながらは普通の事や
作りながら少量水いれて蒸発させつつ
蒸気でしっとりさせる技術やな
酒じゃなくても水でもよし
ただ家の火力じゃどうしてももったりするわ

370 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:13:27.89 ID:kNZ4iOUM0.net

>>345
フライパン持ち上げんぞゲエジ

371 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:13:30.07 ID:gfenC4ICp.net

ここまで誰も気づいてないから教えてやるけど
パラパラにする上で一番大事なのは「ネギ」やで
事前に微塵切りにしたやつを冷蔵庫に入れて乾燥させとくのがポイントや
じゃないとネギから水が出てきてパラパラではなくなる

372 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:13:34.16 ID:Z0Rd4PRrM.net

そもそもチャーハンってうまいか？
今日はチャーハンと洒落こむかぁ！ってなったことないんだけど

373 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:13:40.35 ID:sQSXl5ts0.net

味覇は邪道なん？

374 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:14:05.37 ID:Pkk///IFd.net

>>317
皿が小さくてこぼれてて草

375 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:14:12.85 ID:gfenC4ICp.net

>>368
レシピっていうレシピ書いてないやんあれ
不親切やわ

376 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:14:14.91 ID:Tc429EeH0.net

これな
https://youtu.be/zG5yL-Fqozw

377 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:14:36.51 ID:imBl5zKt0.net

まず味覇ベトベト飯を炒めるよね

378 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:14:40.73 ID:DzJlxHD50.net

>>31
ゴキブリみたら潰したくなるてどんな育ちしてるんや？
キッモ

379 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:14:54.18 ID:NMCDt8OQa.net

>>370
読解力もないガイジで草
必死で考えた結果のレスがそれかよ
お前自分が数レス前にいうてたことすら忘れてるやんけwww

380 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:00.26 ID:hREJxWcr0.net

お前らなんだかんだで仲いいよな

381 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:08.02 ID:SyVum4U30.net

ラップかけてちょっと時間置いた冷や飯使うと美味くなるわ

382 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:12.80 ID:Tc429EeH0.net

>>375
チャーハンなんて適当にうま味調味料入れてネギ入れてあとはお好みで醤油とか入れてたらそこそこ美味いの出来るからしゃーない
レシピってか手順真似しとけばええわ

383 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:15.41 ID:zlXWULzv0.net

>>371
逆やで、パサパサになる直前でネギ入れればネギの水分でしっとりパラパラになるんや

384 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:21.58 ID:1w3mcU+P0.net

多めに入れた油を熱して流し込むよね

385 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:30.66 ID:kNZ4iOUM0.net

>>379
火弱いからこそフライパンは持ち上げんのやが
https://youtu.be/ygnYusTVljM

386 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:37.76 ID:kfUHiB9h0.net

チャーハン語るなら一度は試しに土井先生の焼き飯を作ってみろや
強火油信仰を見直すかも知れん

387 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:46.31 ID:Y38lsPULM.net

味覇でなく創味シャンタン派

388 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:51.75 ID:1w3mcU+P0.net

>>382
ウェイパァー入れとけば大体オッケーや

389 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:52.33 ID:rgCJGBWjM.net

ほんまにレスバ起きてるやんけ

390 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:15:56.17 ID:b7zOdYrn0.net

炒り卵作った後に飯投入じゃないのか

391 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:16:03.39 ID:smgPc7BXp.net

じゃあ結局お前らがいつも見てるチャーハンのレシピはなんなんだよ！

392 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:16:07.00 ID:Lc2MkZZx0.net

フライパン煙出るまであっためてからの油投入(気持ち多め)で少し待つ
卵入れて米入れて手早く混ぜて混ざったら具材いれてスープ入れて混ぜて鍋肌に醤油と胡麻油で大体失敗せんで

393 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:16:16.52 ID:f5imtk7c0.net

タイ米使えや
タイ米のチャーハン食ってから日本のベチャベチャ米はくえんわ

394 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:16:22.39 ID:7h5bzvo4M.net

プロがいくらでも動画公開してんだからそれ見ろよ

395 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:16:44.88 ID:zlXWULzv0.net

>>386
あの人チャーハンも中火よね
ワイも家庭ではあれが正解だと思う

396 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:16:56.28 ID:gfenC4ICp.net

>>393
タイ米って何？
インディカ米な？

397 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:17:04.34 ID:+cO7ZB+J0.net

>>373
それ少量のお湯に溶かして使うと美味い炒飯できるで

398 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:17:07.04 ID:kNZ4iOUM0.net

>>394
自称中華屋ガイジが否定するもんで😅😅

399 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:17:16.15 ID:sQSXl5ts0.net

>>393
バスマティの方が好きや！

400 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:17:28.79 ID:kWXpb7S60.net

最後の方にご飯端っこによけてスペース作ってそこに卵やぞ

401 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:17:30.88 ID:gfenC4ICp.net

>>395
こういうガイジ死んでほしい
''家庭では''って何？
妥協すんなよゴミ死ねや

402 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:17:31.59 ID:Tc429EeH0.net

卵かけガイジはそもそもパラパラとパサパサの違いもわからん味覚障害者やから別にええわ
好きなだけパサパサのチャーハン食って料理うまぶってくれ

403 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:17:41.88 ID:NMCDt8OQa.net

>>385
だからそういうとるやんけボケ
家みたいに持ち上げてた使うは皮肉や
だから読解力ねえなっていってんだよガイジが
折角温めた鍋火から離してどうすんねん

404 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:17:46.05 ID:TeDLVEjH0.net

事前にご飯に混ぜるやり方カスだわ
あれ火力前提だろ

405 ：風吹けば名無し：2021/10/19(火) 08:17:47.29 ID:oXuIj7pfa.net

まずは卵を入れて油を吸わせるやろ
それでご飯を入れて混ぜて味付けは後からや