ニートワイ、チャーシューをガチで仕込む

1 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:06:49.04 ID:0geAa9k80.net

https://i.imgur.com/mIU4QYK.jpg
今から1時間煮込むンゴ☺

2 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:07:12.38 ID:WmjPUXLRa.net

かたそう

3 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:07:12.39 ID:h6DpWKeJ0.net

美味しそう

4 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:07:28.63 ID:+y7Eya2z0.net

チャーシューなのにロース肉?

5 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:07:39.96 ID:1d0mkjgva.net

焼豚なのに焼かない定期

6 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:07:41.18 ID:5pl7luR8r.net

こんにゃくも一緒に炊くと旨いで

7 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:07:42.57 ID:0geAa9k80.net

>>4
バラとロースや
ロースはあんま期待しとらん

8 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:08:16.43 ID:+2jikF1wr.net

煮豚やな
ワイはロースのが好きやで

9 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:08:22.23 ID:8mYAJKUe0.net

紐は？

10 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:08:31.71 ID:2jjHuf3ga.net

圧力鍋なら20分で出来るで🤪

11 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:08:35.61 ID:0geAa9k80.net

>>8
まあ煮込んでからのお楽しみや

12 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:08:49.62 ID:0geAa9k80.net

>>9
んなもんねえよ🤣

13 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:08:50.04 ID:V/WrAWnt0.net

ワイは豚軟骨を甘辛く煮込むのが趣味やわ☺

14 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:09:09.50 ID:0geAa9k80.net

>>10
ニートが圧力鍋の使用許可得られるわけないやろ😤👊

15 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:09:14.68 ID:+y7Eya2z0.net

>>10
パッサパサが出来るな

16 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:09:23.35 ID:YvmUh6HOd.net

ただの煮豚で草

17 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:09:24.64 ID:ilKbvKBQ0.net

煮卵ええな

18 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:09:36.52 ID:2jjHuf3ga.net

>>9
紐でグルグル巻きにして作った後
ちゃんと冷やしてから切ると綺麗に丸くなるよな
この間できた時感動したわ

19 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:09:57.59 ID:BfzaRDlF0.net

二郎系のチャーシュ作るとうめえわ

20 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:10:03.81 ID:aOIv7Vjc0.net

リアル充実しててええやん

21 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:10:17.41 ID:P27cPckU0.net

ニートのくせに煮豚作るな

22 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:10:19.98 ID:mgpvXI6Dr.net

圧力鍋で作ると世界変わるよな
肉、ホロッホロになるぞ

23 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:10:21.39 ID:0geAa9k80.net

>>20
😤👍

24 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:10:30.53 ID:0geAa9k80.net

>>22
羨ましいンゴ😭

25 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:10:36.96 ID:w2t6moCMd.net

ニートの癖に人生楽しそうやな🥺

26 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:10:56.63 ID:Q4UG3W2G0.net

煮豚と角煮とチャーシューって何がちゃうんや🙄

27 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:11:07.71 ID:x9soJxHS0.net

シャトルシェフは良いぞ

28 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:11:16.39 ID:kLuFf5us0.net

大勝軒式チャーシュー仕込んで炙って辛子と合わせてビールキメるの大好き。

29 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:11:21.97 ID:Vc3i1lOc0.net

母ちゃんにも食わしたれ

30 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:11:24.15 ID:0geAa9k80.net

>>25
楽しまなあかん👍
今日の昼はチャーシュー丼や

31 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:11:50.25 ID:0geAa9k80.net

>>29
材料費ワイ持ちやから少しだけ分ける

32 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:11:57.32 ID:Djp97ZtG0.net

うまそう

33 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:11:59.98 ID:2jjHuf3ga.net

>>22
もつとか軟骨とかもめっちゃ柔らかくなるよな
ただあんまり固くない食材は柔らかくなり過ぎるという風潮

34 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:13:07.86 ID:0geAa9k80.net

ニンニク皮ごとぶちこんだんやけどあってる？😅

35 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:13:14.99 ID:+y7Eya2z0.net

>>22
水分は高温であるほど出ていくし味も沁みない
なんでプロが圧力鍋で作らないか考えろ

36 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:13:34.38 ID:C4P2YXkW0.net

炊飯器にぶち込んでスイッチオンで、寝てる間保温しておけば手間かからんで。

37 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:14:31.90 ID:3y7muBUJa.net

ラーメンろたすのYouTubeチャンネル観てそう

38 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:14:41.72 ID:eilr4nV60.net

残った汁をベースにトロみのあるタレを作るとええで
トロみのあるタレは別で作る

39 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:14:48.25 ID:ARb4ovlJd.net

炊飯器は有能って聞いたことあるわ

40 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:14:54.03 ID:abtlpDVn0.net

ワイも多分同じやり方で作ったことあるわ:-)

41 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:14:55.61 ID:QYz8yibE0.net

ええな

42 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:15:27.09 ID:j0e39VUva.net

>>34
皮はむくやろ😅

43 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:15:44.24 ID:NxGAb67Yd.net

牛肉でチャーシューってだめなん？

44 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:15:45.49 ID:0geAa9k80.net

タレは後で保存してチマチマ使う予定やで

45 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:15:55.45 ID:a1zIkrrHp.net

有意義なニート

46 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:16:00.45 ID:0geAa9k80.net

>>42
なんかダシが出るらしいからそのまま入れたわ🤣

47 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:16:13.28 ID:j0e39VUva.net

豚煮込んでるだけやん
タコ糸で縛って巻き豚つくれよ

48 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:16:32.23 ID:Ht/s55CVr.net

わざわざ自分で作るメリットってなんなん
買った方が旨くね？

49 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:16:36.77 ID:0geAa9k80.net

>>47
あのさぁ...ニートに何を期待してるんや？

50 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:16:57.63 ID:8sVAauacM.net

角煮のが米がすすむ

51 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:17:02.28 ID:0geAa9k80.net

>>48
こういうやつはお話にならん

52 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:17:04.17 ID:abtlpDVn0.net

このやり方で作った残り汁薄口醤油みたいやったなぁ:-O

53 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:17:26.44 ID:/akjq2DF0.net

デブが自殺する暗喩だと思って心配したわ

54 ：アフィサイトへの＼(^o^)／です：2021/09/13(月) 10:17:27.14 ID:PtpjzWm80.net

>>22
角煮とかうまいよな

55 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:17:27.77 ID:IaborD9i0.net

元ラーメン屋や
チャーシューはスープで煮てからカエシにつけるとしっとりするで
最初からカエシで煮ると浸透圧でパサパサなる

56 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:17:32.63 ID:abtlpDVn0.net

タレ目的で作るなら薄口醤油買っちまった方がええ:-)

57 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:17:52.64 ID:/D5ni19V0.net

うひょー🤤

58 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:17:58.97 ID:dk8zj9JN0.net

ホットクックでレシピどおりに作るけど
一回も満足いく出来にならん

59 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:18:03.07 ID:cqNt50H60.net

>>55
はえー勉強になるわ

60 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:18:29.69 ID:wYIhRc+o0.net

>>55
はえー

61 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:18:38.04 ID:ojunaHMNd.net

低温調理で数時間煮込むのが唯一の正解

62 ：アフィサイトへの＼(^o^)／です：2021/09/13(月) 10:18:45.07 ID:PtpjzWm80.net

この調子で料理覚えたら稼げるようになるぞ

63 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:18:47.14 ID:0geAa9k80.net

>>55
でも豚煮た後のスープ勿体無いやん
ワイラーメン屋ちゃうし最初からカエシで似た方が得

64 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:18:58.16 ID:dk8zj9JN0.net

>>55
なるほど

65 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:19:04.28 ID:j0e39VUva.net

>>49
いやいや
簡単やぞ
ワイもニートやがチャーシューよう作るんや🤗

66 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:19:14.31 ID:G+LK3yqLH.net

>>31
イッチが稼いだ金か？

67 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:19:22.00 ID:yoFuuKL/d.net

>>48
何いってんだこのこどおじわ

68 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:19:40.32 ID:j0e39VUva.net

>>63
それをラーメンのスープにすんだよ！
茹でた汁とカエシ合わせたらラーメンのスープやぞ

69 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:19:55.94 ID:j0e39VUva.net

>>48
自分で作った方が美味いが

70 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:20:08.55 ID:0geAa9k80.net

>>66
当たり前やろ😭
ワイが働いてた頃に貯めた金や

71 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:20:13.48 ID:abtlpDVn0.net

醤油めっちゃ使うからもう作らんかな:-)買った方がうまいし:-)
手作りにしてはコスパも悪い:-(

72 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:20:26.79 ID:0geAa9k80.net

>>68
別にラーメン作らへんからいらんねんどつくぞ

73 ：アフィサイトへの＼(^o^)／です：2021/09/13(月) 10:20:42.27 ID:PtpjzWm80.net

豚肉煮込むとかよくやれるよな
臭すぎやろあれ
ラーメン屋の前通るとたまに吐きそうになる

74 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:20:58.62 ID:kySkolazM.net

デカい肉どこで売ってるんや？

75 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:21:00.29 ID:DxrjqEkK0.net

うまそ

76 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:21:01.65 ID:abtlpDVn0.net

醤油とかたいして使わんで作る方法無いかなぁ:-(

77 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:21:05.37 ID:A2uk3i4P0.net

>>55
それ思いついて試したけど大して変わらんかった上に味の染み込み悪かったぞ
プロの環境だと知らんけど

78 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:21:30.38 ID:0geAa9k80.net

>>74
ライフとかでええやろ
それか業スー行ったら大概あるやろ

79 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:21:41.36 ID:OtEQ8baQr.net

たまごのキミかっちかちになるじゃん

80 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:21:52.04 ID:IaborD9i0.net

>>73
あれは豚骨の頭骨の匂いやな
肉自体煮込んでも匂いはあんまり出ない

81 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:22:35.60 ID:1BTF9WwN0.net

1時間も煮たら固くなる

82 ：アフィサイトへの＼(^o^)／です：2021/09/13(月) 10:22:47.65 ID:PtpjzWm80.net

>>80
まあそうなんやけど豚肉自体の匂いもあんま好きじゃないわ

83 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:22:56.22 ID:MqmuBEI50.net

顔写ってて草

84 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:22:56.94 ID:+y7Eya2z0.net

>>77
塩や砂糖に漬けたら水分抜けるのはこの世の理や
お前が下手くそなだけやろ

85 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:23:01.16 ID:pveP5EZi0.net

チャーシューの仕込み中に圧力鍋が爆発してラーメン屋の人死んだよな

86 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:23:15.29 ID:eilr4nV60.net

>>79
それがええんちゃう？
何でも半熟味玉ってのも違うんや

87 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:23:30.86 ID:cIy4j69Fa.net

これ煮物やん(´・ω・｀)

88 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:23:40.23 ID:T8q+HuR8M.net

>>22
わかる、口の中で解けていくようなホロホロ感たまらん
ホロライブのホロもここから取ったのかなって思えるような感動

89 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:23:58.10 ID:abtlpDVn0.net

>>87
煮豚とチャーシューて一緒やろ:-)

90 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:24:02.94 ID:xU06C/4W0.net

1から作るとマジで豚骨ラーメンなんて鬼の如き手間かかってるんだなあって
あれ600円そこらで食えるのマジでありがたい

91 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:24:10.21 ID:j0e39VUva.net

>>72
😅
こわ😅

92 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:24:32.23 ID:KeELtxvN0.net

紐で縛らんと意味ないやん

93 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:25:07.90 ID:KeELtxvN0.net

煮豚と焼豚が同じやと思ってるニワカがおるな

94 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:25:24.96 ID:HQqXpbuD0.net

圧力鍋ってやわらかくはなるけどなんか染み込まなくね？

95 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:25:39.28 ID:jPuIeCDv0.net

圧力鍋でたまに作るわ
水で肉煮るから煮汁はスープにできるし

96 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:25:45.41 ID:6T2XLvvbd.net

>>88
うんこツイッター構文

97 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:25:57.39 ID:IaborD9i0.net

>>77
ガラからとった出汁だけでもパサつくぞ
こんな入れてええんかってぐらい背脂入れたスープでやってみ

98 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:25:58.18 ID:TrF1RImR0.net

煮豚←煮るだけ
チャーシュー←表面を焼く

ってイメージなんやが

99 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:26:06.21 ID:6T2XLvvbd.net

>>70
でも本当は？

100 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:26:47.38 ID:pveP5EZi0.net

>>77
こいつアンチやろ

101 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:26:48.50 ID:ZqYoBdAQd.net

>>22
ちょ、なんでホロッホロ男がこんなとこにおんねんｗｗｗｗｗ！？

102 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:26:58.53 ID:6T2XLvvbd.net

>>49
>>65
お前らタコ糸で縛りたいんやけどどこ行けばええんや？

103 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:27:15.28 ID:aQugFyYWp.net

んまほ〜

104 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:27:18.77 ID:pveP5EZi0.net

あ、レス先間違えた

105 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:27:40.59 ID:GI9Ks/Hn0.net

圧力鍋でパサパサとか圧力鍋の使い方知らないんやないの？

106 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:27:41.93 ID:6T2XLvvbd.net

>>55
カエシとか専門用語使って気持ちよくなってそう

107 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:27:43.69 ID:j0e39VUva.net

>>102
千葉に来い！ｗ
🖕🥺

108 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:28:41.23 ID:ybcdKhID0.net

>>106
かえしなんてもはや一般家庭レベルまで落ちたぞアホ

109 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:28:49.31 ID:0geAa9k80.net

https://i.imgur.com/W99Q5cn.jpg
30分経ったからひっくり返したで...w

110 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:02.00 ID:Pt5g8QNfd.net

紹興酒とかのタレに漬けた肉をオーブンで焼いて食うのもうまい
中華の焼豚的な？

111 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:04.09 ID:abtlpDVn0.net

>>108
かえしをかえして:-(

112 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:06.03 ID:6T2XLvvbd.net

>>107
へぇ千葉って豚の産地なんか✋

113 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:13.66 ID:eilr4nV60.net

紐は何となく分かるがゴム紐っぽいので包む意味ってあるんか？

114 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:28.50 ID:abtlpDVn0.net

>>109
画像だけで胃もたれするわ:-(:-(:-(

115 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:28.93 ID:6T2XLvvbd.net

>>109
意外とうまそう

116 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:34.62 ID:hRs3vJ8+r.net

昨日食べたばっかりやのにラーメン食いたくなってきたやんけ

117 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:48.96 ID:6T2XLvvbd.net

>>108
知るかボケ

118 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:49.14 ID:pveP5EZi0.net

>>109
ここに子供の小便入れたら卵が浸かっておいしいで

119 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:50.05 ID:j0e39VUva.net

>>109
角煮定期

120 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:57.21 ID:6T2XLvvbd.net

>>111
これな

121 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:30:05.76 ID:KyDUBqcxa.net

二郎みたいなホロホロチャーシューってどうやって作るん？素材の問題？

122 ：アフィサイトへの＼(^o^)／です：2021/09/13(月) 10:30:08.94 ID:PtpjzWm80.net

>>109
臭そう

123 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:30:20.25 ID:j0e39VUva.net

>>112
せやで！
ニートの名産地や〜

124 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:30:47.25 ID:cyJHDdjta.net

それ単なるベーコンやん

125 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:30:54.52 ID:+y7Eya2z0.net

>>105
タンパク質は高温にすると固くなります
科学からは逃れられません

126 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:30:59.93 ID:6T2XLvvbd.net

>>123
出荷できなくてお前の親かわいそう🥺

127 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:31:23.45 ID:8CB9lzfya.net

働け

128 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:31:34.96 ID:L4yDMaXhr.net

かーちゃんに食わせてやれよ

129 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:31:36.71 ID:jPuIeCDv0.net

>>121
圧力鍋で30分煮ればかなりホロホロなるで
紐やっとかないと崩れるレベルくらいに

130 ：アフィサイトへの＼(^o^)／です：2021/09/13(月) 10:32:33.85 ID:PtpjzWm80.net

>>125
人間も高温にしたら固くなっちゃうな

131 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:32:52.54 ID:6P61qnYk0.net

拾い画じゃないやんけ！

132 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:33:02.52 ID:aOIv7Vjc0.net

このスレ見て気になったからワイもチャーシュー作るかな
バラ肉とネギ買ってこなきゃかっこ使命感

133 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:33:39.05 ID:eilr4nV60.net

ジブンの人生を悲観して攻撃的になるニートも見倣うべきやね

134 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:33:43.36 ID:XziVsYZ90.net

>>109
水面から顔を出してて下手なのがわかる

135 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:33:43.55 ID:HfTMw6Olp.net

美味そうやな
バラ肉煮込んで寝かせればええんか？🤔

136 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:34:07.57 ID:6WbeDdkLM.net

どうしてチャーシュを紐で縛るのはなんでや？

137 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:34:24.51 ID:aOIv7Vjc0.net

>>133
悲観じゃなく現実逃避だぞ
底辺おっさんの攻撃性も同じや

138 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:34:37.86 ID:0geAa9k80.net

>>135
10分くらい冷ますと味染みが良くなるらしいで

139 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:35:00.58 ID:DZbzvOld0.net

圧力鍋で美味くなることはない
早く柔らかくはなるけど方向性が違う

140 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:35:16.14 ID:6T2XLvvbd.net

>>38
進次郎いて草

141 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:35:16.61 ID:HfTMw6Olp.net

>>138
はえ〜サンガツ
今度作ってみるわ😁

142 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:35:31.04 ID:5v46WS8rr.net

落し蓋てきなものを置くべきかこれは

143 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:35:38.20 ID:jPuIeCDv0.net

>>136
荷崩れ防止もあるし豚バラをクルクル巻いて見栄えをよくするってもあると思う

144 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:35:41.68 ID:UGEGPs5dp.net

https://i.imgur.com/fAKUP3u.jpg
https://i.imgur.com/WVggF87.jpg
https://i.imgur.com/vvbV6XO.jpg

ワイプロ、大きい肉を勧める

145 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:35:50.37 ID:XziVsYZ90.net

>>136
モデルナアーム防止のため

146 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:35:52.64 ID:uiE/p1K/0.net

チャーシュー作りはホンマに沼みたいになるよな
結論としてで超低温で厚く巻いたのを茹でると肉汁が抜けずに
パサパサになりすぎないええのができると思った
圧力釜はアカン…

147 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:35:53.20 ID:SPjdQP85a.net

煮卵作れや

148 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:06.70 ID:HfTMw6Olp.net

>>144
おほ〜

149 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:15.22 ID:cBnMmGoC0.net

低温調理器買うか迷ってるわ

150 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:30.04 ID:eilr4nV60.net

>>137
確かに現実逃避の方がしっくり来るわ

151 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:35.82 ID:6WbeDdkLM.net

>>143
はぇ〜
それくらいならめんどいから縛らなくてええか

152 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:38.00 ID:aOIv7Vjc0.net

チャーシューって切って冷凍保存しとけば1ヶ月くらい持つんけ？
たくさん肉買ってくるか迷うわ

153 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:38.43 ID:utxROu1T0.net

>>121
二郎のチャーシューとかゴミじゃん

154 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:45.58 ID:vPpIfInE0.net

二郎みたいなチャーシュー作ってみたいわ

155 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:47.92 ID:0geAa9k80.net

>>147
入れてるやろちゃんと見ろ

156 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:48.79 ID:6T2XLvvbd.net

>>144
ええな

157 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:50.11 ID:UGEGPs5dp.net

>>148
めっちゃ簡単やで

158 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:37:13.03 ID:pveP5EZi0.net

豚モモでも美味しいチャーシュー出来る？

159 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:37:26.97 ID:FueH6p6M0.net

卵一緒に煮るなや

160 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:37:37.34 ID:uiE/p1K/0.net

>>153
あれはあのスープと食べると美味しいけど
単独だとアカンのよな
ラーショ系のチャーシューのが単独ではおいしい

161 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:38:08.79 ID:UGEGPs5dp.net

>>158
できる

162 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:38:10.31 ID:7lCcBx/I0.net

仕込んで冷凍するとどの部位もホロホロかパサパサなるんやけど脂っぽいプルプルのってやっぱ一回冷凍挟むと無理なんかな？

163 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:38:25.39 ID:DZbzvOld0.net

本場流の焼豚よりもラーメン屋のやるような煮豚の方が万人受けするよな

164 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:39:13.18 ID:IaborD9i0.net

>>162
冷凍すると繊維が壊れるんや
一回冷凍しちゃったのは諦めてほぐすとかやね

165 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:39:14.40 ID:UGEGPs5dp.net

>>162
わい無理
硬いやつはチャーシューマヨ丼にして食べるけどまじ美味い

166 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:39:26.76 ID:6P61qnYk0.net

低温調理器ってガチですごいらしいな
めっちゃ高いけど