ステーキって焼くのが難しくないか？

1 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:40:29.24 ID:2zMgGW7jM.net

美味しくいつも焼けない
オージービーフだからそれなりに美味しいけどジューシーにならないンゴね

2 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:40:40.16 ID:cU9bo3s+a.net

どうしたらええんや？

3 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:40:50.92 ID:PEbPX3ML0.net

経験

4 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:41:04.86 ID:IhlH+fJo0.net

食わなくてよし

5 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:41:05.84 ID:Vks1nPU/0.net

基本に忠実に焼くといいぞ

6 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:41:06.37 ID:s5eglZPx0.net

底がギザギザのフライパン買う

7 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:41:15.14 ID:Shy8u1Dc0.net

片面を集中的に焼くといいらしいよ

8 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:42:12.85 ID:ZG6AKuSFM.net

サンドイッチメーカーで焼くんやぞ

9 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:42:51.12 ID:ACQRBSeg0.net

ちゃんと常温に戻してから焼いてるのか

10 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:42:54.90 ID:pSlm1EL4M.net

高温に熱したフライパンに入れた多めの油で表面を瞬時にカリッと焼いてから
後は超低温で20分ぐらいかけて中に火を通す

11 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:44:30.59 ID:EDOYXqZW0.net

通はホットサンドメーカーやで

12 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:44:48.76 ID:PImxU1sKa.net

最近は低温調理してから焼く方法にハマってる

13 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:45:07.61 ID:OthHsZBm0.net

そうやって試行錯誤するのが面白いんだよ
永遠のチャレンジャー！　不味いステーキバンザイ！

14 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:45:11.63 ID:1iahLHKUM.net

ホットサンドメーカーか
買ってみるか

15 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:45:29.36 ID:YG8CXnKVa.net

マジレスするわ
弱火で30秒毎にひっくり返す方法が家では一番や
時間は肉の厚さで変わるから何回か試した方がいい
温かいレア・ミディアムレアはこれが最高
ちなみに胡椒は食べる直前じゃないと焦げの原因だからやめとけよ

16 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:45:52.98 ID:w1N7Ky9ad.net

なんやこの単発コロコロハゲすれ

17 ：風吹けば名無し：2021/08/03(火) 19:46:18.22 ID:tH8G8clJ0.net

まずレンジで軽く中まで火を通しとくとめちゃくちゃ焼きやすいよ
俺はこれを覚えてから毎週ステーキ焼いてる
たぶん下手なステーキ屋さんよりは焼いてると思う