富山の飲食店、うっかり「トリカブトのおひたし」を客に出す…意識不明に

1 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:41:38.67 ID:GA/SZQIsa.net

■おひたし食べ意識失う 実はトリカブト　店で提供 なぜ間違えた?

富山市の飲食店で出された、料理人が腕を振るった料理。
5月、その中のおひたしを食べた客2人が、意識を失うなどし、病院に救急搬送された。

実際に店で出された、おひたしに入っていたもの。

実は、猛毒の「トリカブト」だった。

根を1グラム食べるだけで、死に至るおそれがあるトリカブト。

なぜ、おひたしに入っていたのか?

植物園で実際の葉を見せてもらうと、そのわけが見えてきた。

食べられる「モミジガサ」という野草の葉と、「トリカブト」の葉を見比べると、見た目がよく似ている。

飲食店で出されたおひたしは、山から野草を採ってきて作ったものだった。

今回、トリカブトを誤って提供した店主は、山菜採りのベテラン。

富山県中央植物園・中田政司園長は、「トリカブトとモミジガサは、同じようなところに生えている。ここに生えているから大丈夫とはいえない植物」
https://news.livedoor.com/article/detail/20312403/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/2/62cfb_1726_e2188bfc_f049f95b.jpg

2 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:42:46.93 ID:P9n8Jwkkr.net

やっぱ田舎って糞だわ

3 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:43:07.94 ID:mQgE6MCg0.net

裏メニューやろ

4 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:43:10.38 ID:k4/LXK7T0.net

山菜とか怖くて食えんわ

5 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:43:33.66 ID:EAFwxJ8Ca.net

山から野草取って商品として出すって今時そんな飲食店あるのか…

6 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:44:00.22 ID:qQNi5Od50.net

>>5
逆に人気なんちゃう？
ジビエとか

7 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:44:03.59 ID:qzwPTao/0.net

こうやって間引いてきたんやな

8 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:44:07.45 ID:BycgBlfr0.net

なんかカブトムシみたいなもののおひたしかと思った

9 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:44:26.98 ID:STiMi1U9M.net

富山には朝の山がいるから…

10 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:44:43.05 ID:TB95bcMdx.net

死ななくてよかったな
でも店は潰れるだろうな

11 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:45:22.87 ID:Xhs7W0ce0.net

匂いで気づけよ

12 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:45:23.90 ID:PpxlIvdX0.net

草

13 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:45:39.31 ID:gtgcQ2pn0.net

山菜だけに草

14 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:45:45.17 ID:r35LHlYP0.net

見た目がまぎらわしいんだからしゃーない
お前らだって同じ色のピーマンとパプリカだったら見分けられないだろう

15 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:45:52.35 ID:Cmp87t/qa.net

これ一生で一度食べれるかどうかの珍味らしいな

16 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:45:59.42 ID:XCMBXI/J0.net

山菜とかわざわざ食うのかよ

17 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:46:00.73 ID:0cXADBtH0.net

>>5
道の駅でうっかり毒キノコ販売してましたとかよくある話やで

18 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:46:30.77 ID:JJIE26tC0.net

そんな似てるだろうか
モミジガサ
http://www.tokyo-eiken.go.jp/assets/plant/yudokuphoto/momijigasaha-hp1.jpg
トリカブト
http://www.tokyo-eiken.go.jp/assets/plant/yudokuphoto/torikabutohadai-hp.jpg

超似てると言われるトリカブトとニリンソウ
https://i.imgur.com/yQymzHz.jpg

19 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:46:31.71 ID:TB95bcMdx.net

>>14
実質同じやろ

20 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:46:34.66 ID:mQgE6MCg0.net

>>14
適当な山から取ってこないで
ちゃんとしたルートで仕入れしろやと

21 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:46:43.01 ID:fhBrXbdUa.net

しゃーない
次回から気をつければそれいい

22 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:47:08.09 ID:JEG7OfO3p.net

うまいんか？

23 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:47:17.60 ID:htQoCqey0.net

食えようが食えまいが食欲わかんわこんなの

24 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:47:18.67 ID:0a8RIiyY0.net

>>14
怪しいもんは全部トリカブトや！

25 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:47:19.82 ID:koig20m10.net

裁判になったらいくらくらいとられるのか

26 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:47:20.38 ID:lui0nT9e0.net

味見してないんか

27 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:47:33.60 ID:pT1jR7vu0.net

花きれいなんよなトリカブト

28 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:47:36.64 ID:kBknRuNcp.net

生きてたからセーフ

29 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:47:48.80 ID:Xhs7W0ce0.net

…妙だな

30 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:48:01.41 ID:xXrWkE8ba.net

>>18
うーん、わからん🤔

31 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:48:04.64 ID:8gImr2+V0.net

草

32 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:48:08.97 ID:TB95bcMdx.net

>>18
ニリンソウも毒あるやんけ！

33 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:48:09.94 ID:AuMO9Fh50.net

間違えることもあるさ
https://i.imgur.com/F10Cyae.jpg
https://i.imgur.com/xRnt2NG.jpg

34 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:48:13.12 ID:iA3grZH80.net

あおげあおげ！

あおぐぞあおぐぞ！！

35 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:48:21.01 ID:N1Q+nnhV0.net

しゃーない
リスク込やからこそ美味いんや
フグもキノコも山菜料理も

36 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:48:41.41 ID:LCAKEL2B0.net

>>18
正解は全部トリカブトや
地域によって形変わるんやで

37 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:48:51.59 ID:jk/l+gvid.net

ｷｭﾋィヒヒww富山県民やっちゃったね…ぇ
w
責任どう取るのなかなぁ？北陸ってやっぱw……ww

38 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:49:08.28 ID:kBknRuNcp.net

>>18
同じやん😡

39 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:49:14.02 ID:r35LHlYP0.net

>>20
富山県のスーパーマーケットでは
市民が普通に育てた野菜や山菜を
市民自身が値札をつけてスーパーで販売しとるで

40 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:49:14.38 ID:LL2igvkv0.net

ほぼイキかけるほど美味い料理やね

41 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:49:49.65 ID:y0DBk1CO0.net

>>33
これは例題として不適切やろ
どっちも間違いなんやから

42 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:49:53.56 ID:Y+/lTl9Jp.net

これじゃあ「おひたし」じゃなくて「おひた死」じゃねえか

43 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:49:55.16 ID:UoOiOQJT0.net

取ってきた山菜を出すとかあるあるやけどこういうの怖いな

44 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:50:06.68 ID:IKQAG4z7p.net

>>5
京都になかった？
ミシュラン店で

45 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:50:08.25 ID:3mnhO3b50.net

>>18
一緒やんけ

46 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:50:11.70 ID:IHrvkoo90.net

>>33
知識ないと買ってまうわ

47 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:50:23.61 ID:4GCWVBxw0.net

>>33
釣り針がでかいな

48 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:50:36.62 ID:2F8IvFEE0.net

>>20
山菜仕入れにちゃんとしたルートなんてないやろｗ適当やあんなもん

49 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:50:40.45 ID:bMYa4ph60.net

>>43
😕

50 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:50:46.30 ID:p1lftdqd0.net

何罪になるんやこれは

51 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:50:48.47 ID:WlJ6gExM0.net

なんで根に毒あんのに実食べて意識不明やねん

52 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:51:12.82 ID:Cmp87t/qa.net

>>46
言うほど知識ない奴おるか？

53 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:51:19.18 ID:wc8o2t+D0.net

しょっちゅう取ってきて出してるプロみたいな奴でもこういう間違い方するんやな

54 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:51:26.04 ID:G1XSa6Vta.net

魚も全然分からんけど慣れてくればそれなりに話すという
でも茸は本当に分からないと聞く
葉っぱも分からんもんなのだろうか

55 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:51:31.19 ID:EnTPiG3H0.net

>>33
玉出なら魔境なんやな〜ってスルーしてしまいそうやな

56 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:51:36.93 ID:bMYa4ph60.net

大麻草が自生してるとことかあんのかな
そこまでして吸いたくないけど

57 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:51:40.42 ID:7xkOtXCvM.net

相撲取りたちがフグの肝臓くって集団で腹壊した事件あったやん
あれと似たようなもんやろ

58 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:51:45.40 ID:bP0aQtBFF.net

ふん

59 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:51:54.27 ID:SCDBE3eo0.net

でもぽっくり逝ける飲食店って需要ありそう
世界中から客が押し寄せるで

60 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:51:59.52 ID:isobXnSQd.net

ワイもカブトガニのおひたし出されたとあるから気をつけんといかん

61 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:52:06.44 ID:BKPNFXjy0.net

>>56
北海道には生えてるらしいぞ

62 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:52:22.88 ID:zxlq0aIgM.net

>>33
玉出でこんな高級品買うやつおらんからセーフ理論草

63 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:52:25.65 ID:SQcYqSS90.net

一生に一度味わえるかどうかの珍味やん

64 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:52:35.40 ID:OMYywdQS0.net

ガチ凄い店は鮮度重視して地元の山からとってきたりする
食材から見ないとあかんみたいな感じで
ただトリカブトと間違うというか料理人が自分で取ってくるのはないけど

65 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:52:36.71 ID:Cmp87t/qa.net

>>56
坂東英二の家の庭に自生してた話すき

66 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:52:50.04 ID:JJ9//K/H0.net

>>18
こんなヤバそうなもんわざわざ食うなよ
というか客に出すなよ

67 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:52:55.57 ID:wc8o2t+D0.net

>>33
これ間違えたんやなくて何かややこしい事情というかいきさつあったやろ確か

68 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:03.10 ID:BMz37Z1c0.net

ひらめいた

69 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:07.75 ID:0T1SjHxw0.net

間違いでしたですまんし
調理師免許剥奪しろ

70 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:20.29 ID:zT7H5waL0.net

カブトガニかと思った😰

71 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:21.98 ID:MLQVkAapM.net

頭が真っ白に

72 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:25.11 ID:OgSuTxJ6a.net

こういう事故結構あるらしいな
キノコなんかも全くわからんし

73 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:28.89 ID:IHrvkoo90.net

>>52
ワイ魚全く分からんで
レジの店員やってた時ずっと客に聞いてたわ

74 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:30.44 ID:G1XSa6Vta.net

業務上過失になるんか？

75 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:31.38 ID:AbzmgbYC0.net

カブトガニ意外と恐ろしいんやな

76 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:38.70 ID:+iuE976G0.net

トリカブトって葉っぱもダメなんやな

77 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:42.58 ID:bMYa4ph60.net

>>65
あれはケシだっけ 警察が切りに来たんよな

78 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:53:51.17 ID:nQsMST1T0.net

>>14
切ってあるなら肉厚な方がパプリカや

79 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:54:02.73 ID:bMYa4ph6M.net

J( 'ー`)し「今日はほうれん草のおひたしよー」

80 ：風吹けば名無し ：2021/06/05(土) 17:54:22.77 ID:vR7lYOn60.net

https://video.twimg.com/ext_tw_video/1368857172420005888/pu/vid/720x1280/GI9Uqf-6skBxLybh.mp4

81 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:54:27.30 ID:zxlq0aIgM.net

>>65
別荘やったか借りたペンションかなんかやろ
カメラマンにこの花をお子さんと指差して笑ってください言うて撮って貰った写真が掲載されただけや

82 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:54:29.21 ID:+NIDjpzyd.net

これ半分殺人未遂やろ

83 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:54:43.29 ID:f/NlEdNe0.net

まあ次から気をつけたらええ

84 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:55:12.36 ID:ZqFmVwoM0.net

トリカブトで死ぬときって苦しいん？

85 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:55:29.41 ID:bnF8lVcdM.net

店の名前は？

86 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:55:30.61 ID:ag/zTGVNa.net

https://i.imgur.com/s8L5NT4.jpg

87 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:56:02.97 ID:eOV7VbDY0.net

>>72
地味でいかにも食用っぽい見かけで
食べた直後はなんとも無いのに
一週間後に手足が腫れて、焼け火箸で抉られるような激痛が続いて
モルヒネですら鎮痛できないドクササゴ

怖い

88 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:56:06.50 ID:G1XSa6Vta.net

J( 'ｰ`)し「うさおじーモミジガサのおひたしよー」

('A`)「おせーぞBBA!!」

J( 'ｰ`)し「はやく食べちゃいなさい」

('A`)「たく」ﾓｸﾞﾓｸﾞ

J( 'ｰ`)し「…」

89 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:56:20.35 ID:o9MQwhid0.net

>>86
この後衰弱死するんだよね…

90 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:56:40.83 ID:0CJ8LSuEr.net

これ一応加熱処理してあったおかげで死なずに済んだんかな
そのままだとほんの一欠片でも食ったらアウトなんやろ？

91 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:56:43.95 ID:7qw5RhrGa.net

>>56
きのこの辞典買って探した方がええで

92 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:57:02.30 ID:VFxDuZZx0.net

そもそも手間やないか野草わざわざ取ってくるの

93 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:57:29.17 ID:G1XSa6Vta.net

やはり“マタギ”の猪が正解か

94 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:57:33.57 ID:h9E4klooa.net

>>81
カメラマンが嵌めようとしてるやん

95 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:57:37.14 ID:moodx+5yd.net

>>56
野生のは質が悪いからやめたほうがいいぞ

96 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:57:39.29 ID:OMYywdQS0.net

>>14
そのどっちかに猛毒あったら必死に見極めるやろ
そうでなくてもピーマンとパプリカ料理屋で間違えて出されたら怒るよ
一般家庭でも間違えたら切ない感じになるやん

97 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:57:50.81 ID:VFxDuZZx0.net

>>55
ワイがイカリ入ると五円玉投げつけられてそれで玉出で豆腐でも買っとけ怒鳴られる

98 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:57:59.21 ID:bMYa4ph60.net

>>91
幻覚マッシュルームとか？

99 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:58:06.04 ID:eOV7VbDY0.net

>>86
カブトガニの血液からしか製造できない検査試薬があるからな

100 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:58:18.57 ID:9eYYOn4z0.net

殺人未遂にはならんのか？

101 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:58:22.16 ID:7qw5RhrGa.net

>>98
せや

102 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:58:50.35 ID:hPsHF0J60.net

https://i.imgur.com/IAwLefM.jpg

103 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:58:52.82 ID:VFxDuZZx0.net

トリカブトて葉っぱにも毒あったんか

104 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:59:27.90 ID:AG3zUrBA0.net

これ全然事故装って殺せるやろ
野草こわ

105 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:59:39.14 ID:yODT4tZb0.net

>>89
海に帰してから死ぬから因果関係は認められない

106 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:59:40.48 ID:nNeV7tNC0.net

客がトリカブトって気づいて「キャンセルする」って言ったらどうなったんや…？

107 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:59:44.64 ID:za7lHeW30.net

味見はせんのな

108 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:59:45.45 ID:isxhV/2Mp.net

>>18
かなり気をつけないと間違えそうでなある

109 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:59:54.87 ID:coYYfRDPp.net

>>90
茹でると水に毒がある程度流れるのと葉っぱだからセーフだっただけや根が入ってたら終わってた

110 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 17:59:56.26 ID:VnNYagc+0.net

>>56
https://i.imgur.com/tbsSS1j.jpg

111 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 18:00:07.12 ID:OMYywdQS0.net

>>97
イカリのバック持って玉出いって金あるんならくんなや！って砂利投げつけられそう

112 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 18:00:15.63 ID:xLPX5Fzl0.net

２人「うん！野性味あふれる味やな！」

113 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 18:00:26.49 ID:zxlq0aIgM.net

>>86
ひどい
にんげんはなんてひどいことするんだ
カブトガニは古代から種を絶やさず生きてきたというのに

114 ：風吹けば名無し：2021/06/05(土) 18:00:41.33 ID:G1XSa6Vta.net

https://i.imgur.com/65iQ7PB.jpg
https://i.imgur.com/m4Hq3og.jpg
https://i.imgur.com/eXnwIOs.jpg
https://i.imgur.com/U4Bhxak.jpg
https://i.imgur.com/Y1riWpr.jpg
https://i.imgur.com/hTJtCJj.jpg
https://i.imgur.com/9za20I9.jpg
https://i.imgur.com/8khneNt.jpg