納豆専門店開く予定なんやが評価してくれ

1 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:49:42.63 ID:D5DYEWW500202.net

店で作った自家製納豆定食　580円
ご飯+納豆+季節の小鉢+日替わりの汁物
米はかまど炊き
どうや?

2 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:49:54.87 ID:D5DYEWW500202.net

メニューは1つのみ

3 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:50:21.80 ID:D5DYEWW500202.net

季節の小鉢には自家製豆腐や厚揚げの煮物やひじきの煮物などなど
こだわる予定や

4 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:50:34.03 ID:GC1igDlEr0202.net

無料にしてくれ

5 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:50:42.63 ID:6QtO/m7A00202.net

1万円払ったやつに生涯無料パスポート配るのはどうや？話題性もあって初期の資金確保もできるで

6 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:50:42.74 ID:D5DYEWW500202.net

日替わりの汁物も味噌汁や豚汁、粕汁などなどこれもこだわる予定

7 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:50:51.83 ID:gmHI+l+V00202.net

それだけだとお得感がないからクーポン作れ

8 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:50:58.42 ID:D5DYEWW500202.net

>>5
そんなガイジムーブするわけないやろ

9 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:51:11.20 ID:D5DYEWW500202.net

>>7
そう?
全て手作りやぞ

10 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:51:24.26 ID:pyWnSVq200202.net

ワイは納豆好きじゃないからええんやないか

11 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:51:26.91 ID:hAhZBJ0A00202.net

まずクラファンからやな

12 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:51:31.43 ID:D5DYEWW500202.net

>>4
スタンプカードとかは作ってええかもな
10回で1回無料

13 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:51:59.43 ID:D5DYEWW500202.net

>>10
納豆好き以外は来ないやろうが手作りの自家製納豆
これ流行るやろ

14 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:52:05.88 ID:8k2XXVrZ00202.net

クラファンは辞めとけ

15 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:52:08.31 ID:SFtMzKKU00202.net

自家製納豆が美味い気しないんだけど
変わった市販の店のやつの方が食べたい

16 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:52:12.77 ID:D5DYEWW500202.net

>>11
もうその話題はいいって

17 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:52:20.20 ID:PZ//nyGK00202.net

場所は？

18 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:52:24.87 ID:2xzPMv4gM0202.net

納豆の豆はこだわってるん？

19 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:52:35.87 ID:2ZyOtHs/00202.net

市販の納豆でいいだろ

20 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:52:44.31 ID:D5DYEWW500202.net

>>15
変わったってても限度あるからなあ
やっぱり自家製のが売りにできると思う

21 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:52:50.09 ID:vR7WYiRvx0202.net

お前の笑顔はニカッ！って効果音入るか？

22 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:52:52.77 ID:CjRGdz01M0202.net

ﾄﾞｷﾝｯ

23 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:53:08.89 ID:2xzPMv4gM0202.net

おかわり自由なん？

24 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:53:10.26 ID:1W8ABXC1r0202.net

手作りとか金や時間のコストかかりすぎやろ
味もスーパーの納豆の方が上やろうしスーパーの納豆出せばええやん

25 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:53:14.56 ID:D5DYEWW500202.net

>>18
北海道産
少なくとも外国のものは使わない

26 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:53:31.18 ID:Ml78flSX00202.net

ニカッ!

27 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:53:32.64 ID:D5DYEWW500202.net

>>23
汁物はムリ
ご飯は1回までおかわり無料

28 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:53:35.61 ID:wucju60l00202.net

初めてみたらメニューひとつしかないからリピーターが少ないことに気づいてとりあえずでなんのこだわりもないうどんとか追加しそう

29 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:53:46.65 ID:D5DYEWW500202.net

あと生卵も付けるかもしれん

30 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:53:46.94 ID:t1iCOEH0M0202.net

カウンターのみラーメン屋みたいな感じか？
何人客くる計算や？

31 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:53:47.13 ID:MFwoopnp0.net

納豆は体にいいからな

お医者さんが健康のため積極的に食べている物は？ （複数選択式）

1位 トマト 658票
2位 ヨーグルト 596票
3位 納豆 578票
4位 ブロッコリー 514票
5位 りんご 502票
6位 青魚 485票
7位 しいたけ 439票
8位 大豆 396票
9位 のり 392票
10位 わかめ 380票

https://prtimes.jp/main/html/rd/amp/p/000000030.000010134.html

32 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:54:02.59 ID:TE5zMa/t00202.net

松竹梅の違いは？

33 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:54:27.26 ID:1F3htTDFd0202.net

どこに出すんや？やっぱ水戸か？

34 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:54:33.05 ID:D5DYEWW500202.net

>>28
メニューは1つやが自家製納豆も季節によって味変えたりするし、汁物も小鉢も毎日変わる
だから来店毎に違うで

35 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:54:33.67 ID:2xzPMv4gM0202.net

ターゲットは男性？女性？お年寄り？若者？

36 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:54:37.71 ID:jyPc7Ll600202.net

沖縄で開いたらそこそこ儲かりそう

37 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:54:58.63 ID:TDnzwFHR00202.net

納豆って自家製できるんか？

38 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:55:01.88 ID:D5DYEWW500202.net

>>33
うーん
納豆消費量多いのは関東やしな
水戸は賃料安そうやし悪くはないな

39 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:55:04.03 ID:2xzPMv4gM0202.net

>>34
ええやん

40 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:55:08.57 ID:R4Y9LAPU00202.net

ニカッ

41 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:55:12.88 ID:TTZeeieZ00202.net

生涯無料パスポート作って取り上げれば？

42 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:55:21.78 ID:D5DYEWW500202.net

>>37
できるで
納豆菌入れて寝かせる

43 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:55:30.67 ID:/UPVcTqT00202.net

卵焼きくらい出せゴミ

44 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:55:45.19 ID:D5DYEWW500202.net

>>39
割と勝ち目ありそうやろ?
メニューは1つやから廃棄少ないのもポイントや

45 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:55:45.31 ID:t1iCOEH0M0202.net

>>37
水筒でも作れる

46 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:55:58.05 ID:2xzPMv4gM0202.net

トッピングとか欲しいわ

47 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:55:58.52 ID:Dj9UQkbQ00202.net

聞こえてます

48 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:56:08.49 ID:/UPVcTqT00202.net

卵焼き、味噌汁、納豆、味付けのり、白米
全部つけて700円なら行ってもええで

49 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:56:09.09 ID:D5DYEWW500202.net

>>43
小鉢って言っても卵焼きとか出す日もあるで

50 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:56:23.72 ID:SFtMzKKU00202.net

肝心の納豆具体的に説明して
自家製って言葉だけでウケると思ってる？

syamu自家製でも美味しいと思うかな？

51 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:56:27.69 ID:zJWznHYg00202.net

ニカッ

52 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:56:28.85 ID:IRl3CCN5p0202.net

納豆はたまに食べるとマジご飯に合うし美味いと思う
しかしタレ入れたりかき混ぜたりと面倒い

53 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:56:35.78 ID:D5DYEWW500202.net

>>46
そこまでやるなら値段はあげざるを得なくなるから毎日変わる小鉢と汁物

これが売りや

54 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:56:50.36 ID:biE32MNA00202.net

高すぎるやろ
300円台にしろ

55 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:57:07.16 ID:+/mPzhCY00202.net

魚焼いたの付けてよ
西京焼きとか

56 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:57:12.21 ID:D5DYEWW500202.net

>>52
客が食べやすい、混ぜやすいように納豆専用のよく混ざる容器に入れて提供する予定や

57 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:57:17.97 ID:2xzPMv4gM0202.net

>>53
金取ればええやん

58 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:57:27.71 ID:BPNQH92RM0202.net

すき家で朝定納豆330円

59 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:57:30.92 ID:PM2ydUnR00202.net

どう考えても倍くらい高い
本当に自家製の高級納豆ならともかく

60 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:57:32.11 ID:iLFSxfAUa0202.net

納豆専門店って納豆業者がやってる本当のがあるやろ
そっちを見て決めればええんちゃうか

61 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:57:45.41 ID:D5DYEWW500202.net

>>54
安いやろ
自家製の納豆に手作りの季節の小鉢、工夫を凝らした粕汁や豚汁、しじみの味噌汁とか付いてるんやで

62 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:58:01.58 ID:2xzPMv4gM0202.net

>>58 これどう差別化するん？

63 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:58:19.45 ID:FErPA4hx00202.net

おすすめの市販納豆教えて
おかめか白を基調としたパッケージのやつしか買ってないんや

64 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:58:27.17 ID:4Hdh04wO00202.net

イッチの足の臭いがする納豆でも出すんか？
女装したらマニアが高い値つけて食いついてくれるかも

65 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:58:30.21 ID:D5DYEWW500202.net

>>57
オペレーション難しくなるし廃棄がね
正直580円はギリギリやと思うが廃棄の少なさでなんとかなるんや

66 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:58:41.04 ID:u247N1UA00202.net

なお全部イッチの妄想で開店の見込みは0%の模様
悲しいなあ

67 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:58:45.69 ID:t1iCOEH0M0202.net

なんでワイの質問無視なん？
やっぱり本気やないんか？
飲食したことないガキの妄想なんか？

68 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:59:24.82 ID:D5DYEWW500202.net

>>62
すき家なんかと比べるのがおかしいわ
家で簡単に食べれるようなものに330円ならワイの店の丹精込めた定食580円のが価値ある

69 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:59:25.45 ID:2xzPMv4gM0202.net

営業時間は何時から何時って決まってるん？

70 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:59:45.48 ID:d031CdlS00202.net

大手企業の安心して食べられる納豆が3パック100円な上コンビニで買えるのに何を言ってるの？

71 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 03:59:51.30 ID:rtgrTi+pd0202.net

炊飯ジャーとパック納豆と生卵と味噌汁置いといてくれ勝手に入れて食うから

72 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:00:14.83 ID:kRdGu3sh00202.net

納豆みたいな安いもんで儲けようとか経営のセンスがない

73 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:00:15.82 ID:4gyep5fd00202.net

定期券作って没収

74 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:00:16.36 ID:+M2g3zR300202.net

水戸っぽ

75 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:00:19.43 ID:D5DYEWW500202.net

>>67
すまん見落とした

カウンターより座席メイン
朝としては高価格やし落ち着いて食べて貰いたい
そこまではまだ考えてない

76 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:00:53.10 ID:oijD1AEKd0202.net

>>63酒類より食べ方が大事やで
最低200回以上混ぜてるか？それせんと別もんやで

77 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:01:04.04 ID:D5DYEWW500202.net

>>69
朝7時ぐらいには開けようと思う
朝昼だけで儲けれるなら夕方には閉める

78 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:01:24.22 ID:D5DYEWW500202.net

>>63
なんやかんやでおかめ納豆やな
これ最強

79 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:01:35.64 ID:bRQ9/c0c00202.net

撮影禁止、録音禁止、暴力禁止の貼り紙はあった方がええで
https://i.imgur.com/t1PM2lO.jpg
https://i.imgur.com/Uvsg57C.jpg

80 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:01:46.36 ID:kgdRPhqG00202.net

竹と茸をつくるんやぞ

81 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:01:56.49 ID:WsvcXZ1200202.net

クラウドファンディングやな

82 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:01:56.85 ID:U0p0JOJv00202.net

撮影録音はできるのか？

83 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:01:57.93 ID:2xzPMv4gM0202.net

場所は田舎なん？それとも駅チカ？

84 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:02:05.61 ID:D5DYEWW500202.net

>>70
質より量みたいな底辺は相手してない

85 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:02:42.23 ID:TkxpAEEL00202.net

ドキッ

ｶｧ~

86 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:03:02.32 ID:D5DYEWW500202.net

>>83
賃料高いから地方都市の駅前かロードサイドやな
青森レベルでもメイン道路は渋滞するぐらいやし勝算あるはずや

87 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:03:18.41 ID:cb6j8K3pd0202.net

納豆専門店てもう飲食でNGワードやろうな

88 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:03:53.19 ID:D5DYEWW500202.net

>>72
納豆だけやない
自家製のこだわり抜いた汁物+小鉢
かまど炊きご飯

これに価値を見出してくれ

89 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:04:03.91 ID:4Hdh04wO00202.net

令和納豆２

90 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:04:10.54 ID:Z42eMtN/00202.net

たい焼きだったら行くかも

91 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:04:24.10 ID:y+8UnZSC00202.net

>>84
質より量って言うけど
質はどんなもん？

92 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:05:00.87 ID:2xzPMv4gM0202.net

ワイは納豆に玉子入れる派やから、玉子は必須やで

93 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:05:12.27 ID:d031CdlS00202.net

>>84
誰が作ったかわからん個人の発酵食品より長年売ってる企業の質の方が遥かに高くね？

94 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:05:27.21 ID:jmtJxniB00202.net

>>76
アホやろ20〜30回も混ぜたら十分や
タレ類を後入れするだけでええ

95 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:05:32.39 ID:D5DYEWW500202.net

>>91
しじみ味噌汁とか具沢山の豚汁、鮭入りの粕汁とか
小鉢ならナスの煮浸しとかひじきの煮物、しらすおろしとかや

96 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:06:08.55 ID:e1IFnjs1a0202.net

いろいろと中途半端じゃね
手早く安く済ませたいならそれこそすき家の納豆定食でいいかと言って納豆に特化して楽しむシステムかといえば一種類しかないしそうでもない
気に食わないかもしれないけど納豆は宮下と同じように全国各地の納豆にした方がバリエーションも質もコストも良いのでは？

97 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:06:11.96 ID:2xzPMv4gM0202.net

>>95 美味そうやが、青森は遠い

98 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:06:21.32 ID:D5DYEWW500202.net

>>93
だから納豆だけじゃないって
かまど炊きご飯とかこだわり抜いた汁物や小鉢

これを含めての定食や

99 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:06:31.41 ID:3KNk8kB000202.net

>>50
自分のこと頭良さそうって思ってそうw

100 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:06:49.94 ID:TkxpAEEL00202.net

自家製納豆ってそんなコスト安いん？
580でええの

101 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:07:18.60 ID:rvD6zx8f00202.net

クラファンで一生食い放題券売って１ヶ月で店閉めろ

102 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:07:39.39 ID:D5DYEWW500202.net

>>96
ワイの考えやが市販の納豆出すだけって来店した人はガッカリすると思うんや
味は大手メーカーより仮に劣るとしても自家製ってのに価値がある

103 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:07:39.49 ID:GNZa/ren00202.net

納豆の部分も毎日変えたらええんちゃうかな

104 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:08:06.79 ID:y+8UnZSC00202.net

>>95
全部、君が言う「質より量」のコンビニで揃うよね？
そうじゃなくて、コンビニと比べてどれだけ付加価値付けられるか知りたいんだけど
まさか、付加価値付けられないのにコンビニdisったとかそんなことないよね？

105 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:08:14.07 ID:mYuujR8d00202.net

100円プラスで豚汁オプションつけてくれ

106 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:08:18.64 ID:D5DYEWW500202.net

>>97
例え話や
そんなに貯金あるわけではないから地方都市になるんやが、青森でも成り立つってことやな

107 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:08:19.40 ID:t1iCOEH0M0202.net

>>79
やべえ店

108 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:08:26.86 ID:GNZa/ren00202.net

>>102
そんなら牛丼屋行くやろ普通

109 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:08:44.16 ID:zxdzVvFXM0202.net

>>101
最近よく見る納豆ネタってそういうことなのか

110 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:08:57.33 ID:y+8UnZSC00202.net

>>102
味が大手メーカーの量産品に劣ってるってそれ店で食う価値あるか？

111 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:09:08.18 ID:oijD1AEKd0202.net

>>94
全然旨味がちゃうから科学的には400回が旨味のピークやぞ
30回なんか全くポテンシャル引き出せてない別のもん食べてるアホやん
混ぜるだけなんやから料理するより簡単やろ

112 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:09:25.41 ID:jmtJxniB00202.net

>>100
実際んところ豆煮て納豆菌放り込んで適温を保つだけや
1パック5円くらいで出来る筈やで

113 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:09:27.22 ID:D5DYEWW500202.net

>>104
付加価値は何度も言ってるやろ
鮭入りの粕汁や具沢山豚汁、しじみ汁とか大手チェーンじゃ出てこないような内容や

114 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:09:32.40 ID:TkxpAEEL00202.net

>>102
スーパーより味落ちたら行くわけ無いやん

115 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:09:48.56 ID:TkxpAEEL00202.net

>>112
はえー安いな

116 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:09:51.32 ID:t1iCOEH0M0202.net

>>100
市販の納豆に茹でた大豆混ぜて抱いて寝るだけ

117 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:10:05.04 ID:y+8UnZSC00202.net

>>113
いや材料自体はコンビニで揃うよね？

118 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:10:30.04 ID:GNZa/ren00202.net

>>113
だから納豆を売りにせえや

119 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:10:37.11 ID:3PtVTAZaa0202.net

シャチガイジ

120 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:10:38.09 ID:kQJYvbA600202.net

>>63
ふくふく最高や��

121 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:10:38.64 ID:uaFzEsR300202.net

>>113
マジレスするのもあれだが飯の内容以外の付加価値もなければ厳しいと思うよ

122 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:10:39.82 ID:e1IFnjs1a0202.net

>>102
多分それは考えすぎだと思うぞ
宮下はクラファンやらタレを適当に置いてたりしていろいろ批判食らってるけど全国の納豆揃えるっていうアイデアは案外叩かれてないからな化けの皮剥がれるまでは順調だったろ

123 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:10:47.78 ID:TkxpAEEL00202.net

>>116
納豆そのものでも菌うつして作れるんか凄いな

124 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:10:50.33 ID:D5DYEWW500202.net

>>108
だから納豆もやが自家製の汁物、小鉢、かまど炊きご飯
これが吉野家で食えるか?
吉野家で食えるのは家でも5分で用意できる内容の納豆定食やん

125 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:10:51.58 ID:zxdzVvFXM0202.net

焼き芋のさつまいもの原価も数十円らしいな

126 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:10:56.26 ID:r5I9eenFM0202.net

ワイやったら朝のみ営業にして、納豆定食、玉子焼き定食、ハムエッグ定食の３つやな
朝だけやったら意外性とインパクトで意外とリピ増えるんちゃう？

127 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:11:26.47 ID:jmtJxniB00202.net

>>111
旨味優先ならゲロ状にした椎茸でも食ったらええやん
納豆は世界でも有数の固形発酵物やぞ、混ぜまくって食感を損なうなんて勿体ないわ

128 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:11:31.13 ID:rnxJA1yHr0202.net

>>114
草

129 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:11:58.15 ID:D5DYEWW500202.net

>>117
揃っても朝から具沢山豚汁やナスの煮浸し、かまど炊きご飯とか作れるか?
コドオジニートだけやろ

130 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:12:05.15 ID:GNZa/ren00202.net

>>124
でも自家製の納豆は不味いんやろ？

131 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:12:26.31 ID:GN64ijs+00202.net

唐揚げがいけるんだからエビフライ専門店にしろよ

132 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:12:30.08 ID:y+8UnZSC00202.net

>>113
俺が言ってるのは、大手チェーンじゃなくてコンビニとの差別化、付加価値なんだけど
大手チェーンにずらして逃げないでくれる？

133 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:12:35.43 ID:zxdzVvFXM0202.net

クラフトビールの納豆版をやろうとしてるんやろ

134 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:12:36.22 ID:7jdOt92800202.net

ドキンッ

135 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:12:48.74 ID:t1iCOEH0M0202.net

>>126
朝5時間として何人客来ると思ってんねん
売上1万円すら無理やで

136 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:12:56.38 ID:D5DYEWW500202.net

>>122
もうそのタイプの店が存在するってだけで二番煎じになるし
話題性が大事や

137 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:13:11.58 ID:+/mPzhCY00202.net

>>116
JKとかJCの写真付きで私達の体温で育てました！って売ればええんやな

138 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:13:34.54 ID:R69uLHRj00202.net

女性店員の制服をすけべにしてくれ

139 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:14:01.10 ID:uAgBnKRV00202.net

すき屋より高いならだれも行かないで

140 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:14:06.83 ID:D5DYEWW500202.net

>>130
不味くはないよ
ただ大手量産品と同じような味かと言えば違うで
量産品に比べて飛び抜けて美味いというよりまた違う味、好みの違いみたいな

141 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:14:47.16 ID:D5DYEWW500202.net

>>132
コンビニで具沢山豚汁やナスの煮浸しやかまど炊きご飯付いた納豆定食食えるん?
お前のいうコンビニ凄すぎるな

142 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:15:02.19 ID:2xzPMv4gM0202.net

>>135
昼に納豆食いたい奴おるん？いくらうまくてもそんなんお年寄りだけしかおらんやろ

143 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:15:28.30 ID:D5DYEWW500202.net

>>126
小鉢っていうのは文字通り小鉢だけやなく、卵焼きやハムエッグの日もあるで
何か一品って意味やな

144 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:15:34.21 ID:d031CdlS00202.net

納豆って美味い美味いってがっつくもんちゃうからあんまこだわらんでええ
サイドにこだわるのはいいんじゃね
だからな、健康ヘルシーメニューを毎日１食手軽に摂れるのが売りや
これ価格抑える必要ないかもよ

145 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:15:49.17 ID:7A3wa4j400202.net

納豆にこだわるよりも薬味にこだわれ

これで勝てる

146 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:15:52.38 ID:jmtJxniB00202.net

>>123
ちなみに納豆菌は古いものからわけると二系統あって、
風味が良い菌、めっちゃ粘る菌が最初分離されて、風味菌が主な系統になっていくんや

もしイッチが自家製やるなら、あえて風味は劣るがめっちゃ粘る菌を使ってみても面白いかもしれんな

147 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:16:00.29 ID:mrbqS9qBd0202.net

どうせなら市販で見ない変わり種の納豆を出したら面白いかも

148 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:16:01.04 ID:D5DYEWW500202.net

>>131
渋谷にもうある定期

149 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:16:14.80 ID:oijD1AEKd0202.net

200回で食感失わんぞ
どんだけ混ぜんの嫌やねん
料理する事考えたら何の手間でもないぞ腕ガリガリなんか草

150 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:16:19.72 ID:zxdzVvFXM0202.net

こういう話こそなんJじゃなくて西野サロンですべきやで
みんな親身になって壁打ち相手になってくれる
イッチもおいでよ

151 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:16:44.08 ID:2xzPMv4gM0202.net

>>145 これ　あと醤油

152 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:17:14.77 ID:D5DYEWW500202.net

>>144
せやろ?
ワイが言いたいことわかってるやん
定食として考えて小鉢や汁物とかが拘ってて完成形でクオリティ高いの出せれば勝ち目あるんや

153 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:17:21.48 ID:u4jivj1400202.net

美味しんぼみたいな藁で納豆作るんなら…

154 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:17:28.34 ID:d031CdlS00202.net

>>150
売上吸い取られる上に客は狂信者？

155 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:17:31.64 ID:cb6j8K3pd0202.net

こんな感じでしつこくスレ立ててた奴いなかったっけ？

156 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:17:37.75 ID:k6/0hWS500202.net

自家製納豆！有機栽培！無農薬！無添加！とか耳障りの良い言葉で着飾れば意識高い人たちが来てくれるんやないかな

157 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:17:57.42 ID:D5DYEWW500202.net

>>147
自家製納豆も季節によって産地変えたり、小さい大豆使ったり色々と季節感を大事にしていきたいな

158 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:18:08.75 ID:zxdzVvFXM0202.net

>>151
醤油は大事やな
はま寿司は醤油が色々用意されてるから好き

159 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:19:02.98 ID:D5DYEWW500202.net

>>145
せやな
夏はミョウガや生姜
春は春の七草刻んだやつとか

小鉢や汁物も季節感感じるような定食出したい

160 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:19:06.10 ID:+/mPzhCY00202.net

やるならテーブル席はあかんやろ
カウンターのみ、店員はイッチのみにせんと人件費で足出る

161 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:19:08.52 ID:GBkh4o9Ed0202.net

どっかに納豆専門店できたらイッチ確定やん

162 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:19:25.25 ID:2xzPMv4gM0202.net

女老人ねらいでオーガニック意識すればええんちゃう？サラダ増やして値段あげて
それか追加料金でサラダバー

163 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:19:26.24 ID:pi99Trdra0202.net

>>8
これは有能かもしれん

164 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:19:29.61 ID:jmtJxniB00202.net

>>151
醤油なぁ、ワイは市販品やとヒゲ田醤油の本膳やなぁ

165 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:19:30.89 ID:e1IFnjs1a0202.net

ええ...なら納豆定食専門店っていう二番煎じ感はええんかい

166 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:19:52.29 ID:D5DYEWW500202.net

>>162
女老人が朝から出歩いてると思えん
基本はリーマンや

167 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:20:24.00 ID:1W8ABXC1r0202.net

>>155
計画書ガイジやろ
そういや最近みないな

168 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:20:37.40 ID:BDYXvhN7a0202.net

納豆汁とかひっぱりうどんとか納豆餅とか山形の郷土料理は納豆づくしやで

169 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:21:16.20 ID:d031CdlS00202.net

ただね通勤路に店がないとあかんだろね
日々の健康なんかのために面倒なことできる人は限られてるからね
軍資金はクラファンする？納豆は無理やで

170 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:21:33.60 ID:2xzPMv4gM0202.net

>>166 年寄りの朝は早いで　コミュニティもなめたらあかん

171 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:21:50.23 ID:cb6j8K3pd0202.net

>>167
サンガツ
あれ鬱陶しかったわ

172 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:22:30.90 ID:D5DYEWW500202.net

>>170
とは言っても絶対数はリーマンが圧倒的やしな
場所選びが難しいですわ

173 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:22:36.09 ID:jmtJxniB00202.net

>>149
いやもうそんだけ混ぜたら別モンや
納豆の泡がメレンゲみたいになってゲロみたいになってまう、あんなん邪道も邪道や

174 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:22:37.39 ID:tUBoaG1G00202.net

まーた店開いてんのか

175 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:22:42.30 ID:t1iCOEH0M0202.net

適当な立地の牛丼屋でも朝から行ってみて何人客来るか見てみたらええで
田舎のロードサイドなんて20人もこんやろ

176 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:22:42.49 ID:2xzPMv4gM0202.net

>>170 あと男はガツガツ行きたいから料金追加でおかわりもできた方がええ

177 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:23:15.98 ID:D5DYEWW500202.net

かなりいけると思うんやが批判が多いなあ

178 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:23:24.57 ID:jmtJxniB00202.net

>>172
富士そばにコバンザメしたらええ

179 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:23:30.33 ID:SFtMzKKU00202.net

写真くらい貼って 定食評価する
値段は文字見る感じだと高くない

180 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:24:15.69 ID:d031CdlS00202.net

批判しとらんけど？ちゃんと読め

181 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:24:21.42 ID:zxdzVvFXM0202.net

>>177
逆神のなんJで批判が多いということは成功の見込みがあるってことだぞ

182 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:24:55.14 ID:YJiTN42y00202.net

デキンッ！

183 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:24:57.98 ID:wucju60l00202.net

無理矢理批判貰って粗出し切るためにわざわざなんJにスレ立てたんちゃうんか

184 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:25:24.32 ID:t5POCbnX00202.net

看板破壊対策やっとけ

185 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:25:33.84 ID:jmtJxniB00202.net

しいて言うならワイは焼き魚定食みたいなのがええとは思うが

納豆も三日続くと飽きるしなぁ

186 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:25:39.57 ID:2xzPMv4gM0202.net

日替わりの汁物と小鉢は店の前に貼り出すんや

187 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:26:05.96 ID:oMhPlW/+a0202.net

ターゲットの客層はどこにするつもり？

188 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:26:15.37 ID:EtGMwvye00202.net

今考えるとアホな店だよな
ワザワザ外食で納豆なん食わねーし
皿洗いも面倒や

189 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:27:16.04 ID:hGw7qvLyd0202.net

好き嫌い別れる納豆しかないならピンの客ばっかやで

190 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:27:19.00 ID:zxdzVvFXM0202.net

>>188
ワイは大戸屋行ったら納豆とオクラと卵の丼食うが

191 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:27:50.24 ID:jmtJxniB00202.net

>>188
これな地味に納豆菌は配管に住み着いてヌメる

せやけど納豆菌を配管に住まわせたら逆に綺麗になると言う研究もあるし、よくわからんわホンマ

192 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:28:09.19 ID:d031CdlS00202.net

立地は都会しか無理やろ納豆屋なんか
初期費用なしでスタートできるスキームとかビジネスモデルなんかあるんか？
そう考えると騙してでも金集める令和は理にかなってたのかもな
予後が悪手過ぎだけど

193 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:28:13.02 ID:30Od4x++00202.net

令和納豆という詐欺

194 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:29:22.83 ID:wucju60l00202.net

ネットで読んだけど失敗するかもなあって思って店始めるやつはおらんぞみんな始めるときは革新的だし絶対売れると思って始めてる

195 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:29:29.68 ID:fyCm2meea0202.net

納豆という微妙なメインだけじゃなく
わざわざ坂超えて行かなきゃならん立地

196 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:29:42.88 ID:V12xb5E10.net

日替わりの汁物の内容と量による

197 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:29:44.74 ID:+/mPzhCY00202.net

>>191
納豆菌が強すぎるからカビとか生えなくなるって聞くな

198 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:30:19.84 ID:jmtJxniB00202.net

>>192
せめて緊急対策と称して適度な回数制限もしくは割引買い取り制度を儲けるべきやったなアレは

199 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:30:36.48 ID:V12xb5E10.net

>>44
お客が来なけりゃ廃棄や
汁物は作り置きすると味が落ちるで

200 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:31:36.01 ID:jKpOxQeea0202.net

普通に無理そう

201 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:31:52.22 ID:lHDPfTGb00202.net

野菜炒め専門店は諦めたんか？

202 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:32:28.09 ID:QWiiOrDF00202.net

臭せえから歯磨きコーナーも用意しとけよ

203 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:33:11.80 ID:jmtJxniB00202.net

起きて一回歯磨いてまた納豆食うのなーんか嫌やねんな

204 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:33:23.53 ID:3uTLAN/9M0202.net

基本的に1人の来店客を狙うんか？
納豆定食は複数人で行くかとなりにくいし立地が良くないとダメそう

205 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:33:45.77 ID:gBHOsTju00202.net

他の店よりちょっと味にこだわった立ち食いソバでもやった方が稼げそう

206 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:34:22.78 ID:3seB8Mk/d0202.net

それは納豆専門店じゃなくてただの品数がとても少ない定食屋じゃん

207 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:34:27.37 ID:Ae080O4kr0202.net

>>50
キモすぎ

208 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:35:18.92 ID:u2aDQJCvd0202.net

汁物はその場ですぐ作れるレベルにした方がええと思うけどな
アサリ汁とかワカメ汁とかナメコ汁的な
豚汁だと作り置きになるから廃棄になるで

209 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:35:40.47 ID:d031CdlS00202.net

>>198
1年赤字覚悟の低価格でその間にsnsで集客して長期スパンで利益
最初から利益求める強気な料金設定はないね
健康は一朝一夕に得られないからな

210 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:35:57.91 ID:oijD1AEKd0202.net

>>203
軽くうがいして飯食ってから歯を磨くんや
食べかすが
虫歯菌の餌になるんやから食べた後に歯を磨くんやぞ

211 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:36:03.75 ID:Di/lFtTg00202.net

>>8
有能

212 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:38:33.48 ID:jmtJxniB00202.net

>>210
家ならモチロンそうする

問題は家出てイッチの店で朝食する場合やな

213 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:38:58.78 ID:EtGMwvye00202.net

納豆はタレとカラシが旨いだけや

214 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:40:49.49 ID:jmtJxniB00202.net

>>213
実際ちょっとソレはある

濃縮白だしをちょっと足して大盛ご飯で食べるのはメッチャコスパがいい

215 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:43:40.20 ID:Dwn6liuu00202.net

>>1
小鉢3つは欲しい

216 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:44:16.17 ID:dDlRhV7X00202.net

1日何食限定って決めて原価率を30%に抑える
ちなどこでやるんや？田舎か？

217 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:44:37.36 ID:oijD1AEKd0202.net

>>212
カンロのスーパーメントール喉飴でお口スッキリやで

218 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:45:12.14 ID:V12xb5E10.net

イッチ消えたな

219 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:45:16.69 ID:0JIiLblf00202.net

ニカッ

220 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:45:21.73 ID:d031CdlS00202.net

にゃっとうの画像くれよ

221 ：風吹けば名無し：2021/02/02(火) 04:47:08.98 ID:6Ps/d/fp00202.net

>>8
ゆうの