【謎】なぜパン屋の全国チェーン店はないのか

1 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:48:51 ID:lc9TCGF/0NIKU.net

他の飲食店はチェーンと個人店が両立しているというのに

2 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:49:24 ID:Wg9O8uI/0NIKU.net

ヤマザキ

3 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:49:31 ID:lc9TCGF/0NIKU.net

業界人は説明してくれや

4 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:49:36 ID:ZrZZ0XN+aNIKU.net

ドンクとかあるやん

5 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:49:37 ID:ok0nTMrE0NIKU.net

ポンパドール

6 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:49:39 ID:nbfRpaqv0NIKU.net

ポンパドウルとかアンデルセンは？

7 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:49:56 ID:O0G6kOx7aNIKU.net

デイリーヤマザキ

8 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:49:58 ID:lc9TCGF/0NIKU.net

>>2
ヤマザキはパンメーカーやけど店舗持ってないやん

9 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:50:24 ID:hJlCKHYuMNIKU.net

>>8
コンビニって形で持ってるやろ

10 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:50:27 ID:O0G6kOx7aNIKU.net

>>8
ヤマザキショップってのあるぞ

パン以外も売ってる商店みたいな店だけど

11 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:50:32 ID:xnCmvASs0NIKU.net

ヴィドフランス
リトルマーメイド

12 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:50:45 ID:xhphE1Lb0NIKU.net

カワのパン

13 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:51:11 ID:WzML5a5g0NIKU.net

神戸屋

14 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:51:17 ID:tWRasqw2pNIKU.net

パン生地は生き物だしでかい工場もって全国に出荷とか出来なさそう

15 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:51:41 ID:lc9TCGF/0NIKU.net

コンビニはパン屋ちゃうやんけ！
ワイはサイゼリアや山岡家のパン屋バージョンを聞きたいの！

16 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:51:49 ID:5VabdU110NIKU.net

>>8
デイリーヤマザキ内にパン屋ある店舗あるな

17 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:51:51 ID:WG/awrj60NIKU.net

チェーンならワイはヴィドフランス

18 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:51:53 ID:qq5mp7m50NIKU.net

ブーランジェリー横浜ってまだあるんやろか

19 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:52:24 ID:A/3g+IXSdNIKU.net

販売店チェーン展開するより製パンに特化した方が儲かるんちゃうか

20 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:52:25 ID:5VabdU110NIKU.net

>>15
ヴィドフランスがある時点で観念すべき

21 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:52:29 ID:1GaRpk8+0NIKU.net

青い袋のやつ

22 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:52:32 ID:08s3iPUX0NIKU.net

>>14
冷凍パン知らなそう
ナチュラルローソンの焼き立てパンも冷凍だぞ

23 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:52:35 ID:ZrZZ0XN+aNIKU.net

>>8
ヴィ・ド・フランス

24 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:52:36 ID:t7uhJzvy0NIKU.net

>>8
ヴィドフランス

25 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:52:38 ID:Fv5gNWYA0NIKU.net

シベールは全国展開すべきやね

26 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:52:54 ID:zTBgYYRs0NIKU.net

神戸屋知らんのけ

27 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:53:13 ID:0kT4fYgI0NIKU.net

食パン専門店ののがみとか結構な範囲出店してるんちゃうか

28 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:53:17 ID:Vg9tsU0B0NIKU.net

神戸屋高くない？

29 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:53:44 ID:5VabdU110NIKU.net

>>26
神戸屋って関西しかなくね

30 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:53:46 ID:qu84eXqd0NIKU.net

昔は田舎に山崎パンの看板出してるパン屋があったけど
ああいう最近はコンビニ化してデイリーヤマザキになっちゃうのかな

31 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:53:52 ID:ZrZZ0XN+aNIKU.net

北欧とかいうどんぐりに負けたゴミ

32 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:53:55 ID:lc9TCGF/0NIKU.net

例えばラーメン屋はチェーン店もあれば個人店もたくさんあるやろ？
中華や和食もそうや
だけどパン屋は個人店ばっかりや

33 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:05 ID:1TvegfCWMNIKU.net

ドンクってチェーン店ちゃうの

34 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:14 ID:qq5mp7m50NIKU.net

パンのとら

35 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:21 ID:B46xTKcq0NIKU.net

ボストンベイクは北海道だけか？

36 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:25 ID:4ZqIUWaSaNIKU.net

鳴門屋って大阪だけ？タマゴパンとオニオンパン最強でしょ

37 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:33 ID:LusNvZyDaNIKU.net

ヴィドフランス

38 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:36 ID:2nc7hE0c0NIKU.net

ヴィドフランス

39 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:36 ID:+jqEFaRi0NIKU.net

ロバのパン屋

40 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:38 ID:CuvNZD0A0NIKU.net

ミスタードーナツ
ドーナツも広義のパンやろ

41 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:38 ID:60RexhqQ0NIKU.net

イオンのパン屋は全国統一やろ
匂いええけど食ったら全然

42 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:48 ID:a7XubBgwrNIKU.net

ポンパドールは？

43 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:54:52 ID:WG/awrj60NIKU.net

散々出てるのに頑なに無視してんの草生える

44 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:55:27.98 ID:2ht1/J6U0NIKU.net

乃が美

45 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:55:52.44 ID:lc9TCGF/0NIKU.net

ヴィドフランスググったけどスーパーとかモールに入ってる店やん
これは卑怯やで

46 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:56:02.99 ID:qtoW8qm5aNIKU.net

どこもかしこも朝から晩まで重労働で奴隷みたいな労働環境やから手を広げすぎると色々問題が出てくる
どこも薄利多売で大して儲からないから店舗拡大に金を割くほどの余裕がない

47 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:56:10.44 ID:rzBvywc90NIKU.net

何が卑怯なんだよ負けを認めろ

48 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:56:19.26 ID:tBw2PIOS0NIKU.net

リトルマーメイド

49 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:56:20.36 ID:qq5mp7m50NIKU.net

アピタによくあるパン屋なんだっけ？

50 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:56:26 ID:ri0+iIUv0NIKU.net

木村屋

51 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:56:36 ID:CuvNZD0A0NIKU.net

マクドナルドも広義のパン屋かもしれんな

52 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:56:42 ID:6QE1xEwerNIKU.net

ヴィ・ド・フランスも最近店舗構えなくなったな

53 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:57:06 ID:ri0+iIUv0NIKU.net

>>51
マクドナルドはハンバーガーや

54 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:57:09 ID:R4au3Lil0NIKU.net

>>22
これなんよな
スーパーとかに入ってるパン屋も大手の冷凍生地焼いてるだけやからな
実質全国で同じ味が食べられてる

55 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:57:52 ID:TiHtU8i80NIKU.net

リトルマーメイドってチェーン店なの？
西葛西以外にもあったのか

56 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:57:55 ID:NnMqFUux0NIKU.net

牛丼屋より薄利やないの
そら大変やわ

57 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:58:09 ID:NiJRp68v0NIKU.net

小学生の時志津屋って全国チェーンだと思ってたわ

58 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:58:11 ID:lc9TCGF/0NIKU.net

個人店は独立店舗で頑張ってるところも多いのに！
モールに寄生とかそんなん卑怯やん

59 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:58:12 ID:6IFIxaZl0NIKU.net

hokuoは？

60 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:58:22 ID:gUKslCdA0NIKU.net

ポンパドウルはガチ

61 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:58:37 ID:uOFVzVx50NIKU.net

地元のパン屋が焼き立て出したら勝てないからね
チェーン化すると生地も冷凍ばっかになる

62 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:58:57 ID:6QE1xEwerNIKU.net

最近はコロナ撒き散らす輩もおるしな
久々にパン屋のパン食いたくなってきたなコーンパン食いたい

63 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:58:59 ID:RKEJt22u0NIKU.net

>>58
意味不明🤔

64 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:59:13 ID:T88k8Y3HrNIKU.net

レフボンって北海道だけなんか

65 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:59:35 ID:PcvFFGPb0NIKU.net

ヴィ・ド・フランス

66 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:59:46 ID:gs6QmaZ80NIKU.net

>>59
小田急だけやろ

67 ：風吹けば名無し：2020/06/29(月) 23:59:50 ID:dBHyt3se0NIKU.net

>>8
工場に直販所あったりはする

68 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:00:05 ID:+iJ+ByHb0.net

神戸屋

69 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:00:29 ID:tqvX99Bq0.net

コロナでパンが既に全部包装されててええやんって思ったわ

70 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:00:31 ID:HkZ5/opX0.net

>>55
リトルマーメイド258店舗
ヴィドフランス約230店舗
最王手やな

71 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:00:32 ID:7DPRzYuQ0.net

冷凍パン種使ってでも焼きたての方がアドバンテージあるしな

72 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:00:52 ID:/OKC+J7T0.net

ヴィ・ド・フランスが山崎って初めて知ったぞ…なんJは便器になるな〜

73 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:00:58 ID:i6kWJVncr.net

スーパーが惣菜で出してるパンも侮れないよな
時間が立ってシナシナなのが残念だが

74 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:00:58 ID:oAmXNQfS0.net

パン屋ってロス激しそうやない？

75 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:01:13 ID:Td9ZSijF0.net

ヤマザキ「えっ」

76 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:01:19 ID:exkF5eyd0.net

ワイは仕事帰りに「牛丼もほか弁も飽きたな〜おっパン屋あるやん！今日はここにしたろ！」っていうノリを求めてるんや
スーパーに併設されてるなら半額惣菜買うのと変わらんやんけ

77 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:01:29 ID:aHSMqWIo0.net

PAUL

78 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:01:31 ID:/OKC+J7T0.net

ピーターパン

79 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:01:47 ID:CHbQ1mV3a.net

ヴィドフランスあるやろが

80 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:01:56 ID:vujSio/B0.net

仕込み大変やしな
どうしてもバリエーション増やさなあかんし

81 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:02:03 ID:DVVhmteY0.net

>>61
実際は個人店でも冷凍生地だらけやけどな
冷凍生地を全く使ってない店を探す方が難しい

82 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:02:33 ID:BlCEjBeh0.net

ポンパドウル

83 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:02:42 ID:LbxV8mlQ0.net

きょうびスクラッチとか無いしな

84 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:02:49 ID:+DTvgB6C0.net

>>22
1行目で優越感（笑）

85 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:02:54 ID:sAV3zkb30.net

進々堂って全国チェーンやないんか

86 ：風吹けば名無し(東京都)：2020/06/30(火) 00:03:11 ID:qLdoq54qM.net

サンマルク

87 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:03:18 ID:DgF6cCVN0.net

>>29
東京にもあるぞ

88 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:03:24 ID:Rp1rLU740.net

広島のなんかクリームパンのとこ

89 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:03:26 ID:I/pfXM/Ta.net

>>64
ダイイチにあるよな

90 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:03:32 ID:1pIBIP2P0.net

素直に認められないガイジ

91 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:03:32 ID:w+XIEtg+0.net

ドンクって全国チェーンじゃないの？
愛知県だとけっこうあるけど
メロンパンが激旨

92 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:03:44 ID:8AeSCTJSd.net

>>57
久しぶりにカツサンド食いたいンゴねえ・・・

93 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:03:51 ID:KVedjBkl0.net

ポンパドゥール好き

94 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:03:53 ID:Fe0juz05a.net

スクラッチ方式
各店舗で、粉から生地をつくり発酵させ、店舗で焼く方式。本来のパン作りの方式。生地を練りこむミキサー、オーブンも備え、ある程度の規模の厨房設備が必要となる。スクラッチ方式のみで製パンを行うことを「オールスクラッチ製法」などと呼ぶこともある。（なお、小規模のチェーンでオールスクラッチ製法を実現しているところは数多いが、全国展開しているチェーンの一部にもある。）
ベークオフ方式
大手パンメーカーがあらかじめ工場で多品種の業務用冷凍生地を生産し、それを小ロットで店舗に配送し、店舗側では簡易的成形〜二次発酵〜焼成のみを行う方式。
単店舗と異なってチェーン系の店舗では、（店舗名が同じだと、お客も同品質を期待するので）各店舗の品質が同レベルであることも求められるので、工場で生地を大量に生産して各店舗に配ることで同一品質の実現が容易となる。大量生産でグループ全体での製造コストの低減ができるというメリットや、小店舗でも数十種のパンを品揃えできるというメリットもある。[5]んやで

95 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:04:01 ID:i7U3ARsc0.net

パンとかカロリーと糖分の爆弾

96 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:04:07 ID:Elp8Ro2L0.net

>>58
モールの方が家賃高いんじゃないの

97 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:04:13 ID:ZXQNvs600.net

北欧倶楽部は？

98 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:04:36 ID:Z2UeFKFS0.net

乃が美

99 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:04:43 ID:wG328yxa0.net

ドンク

100 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:04:48 ID:2OBPd5tv0.net

>>27
かがみは関西と東京以外にあるん？

101 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:04:55 ID:dGVisdIW0.net

日本のパン業界はヤマザキが牛耳ってる
コンビニパンなんて全部あそこや

102 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:04:56 ID:D0HfopN60.net

>>34
パンのトラをCM見るようになった

103 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:04:58 ID:7DPRzYuQ0.net

>>94
はぇ〜すっごい詳しい…

104 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:05:04 ID:Fi3EIRd5M.net

乃が美とかのうさんくささはなんなんや

105 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:05:04 ID:sURberVZ0.net

ヴィドフランス定期

106 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:05:15 ID:E+Qt1a5id.net

ホクオウやビドあるやろ

107 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:05:29 ID:exkF5eyd0.net

ここまで独立店舗のチェーン店なし
なんjの集合知もここまでなんか…？

108 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:05:41 ID:I/pfXM/Ta.net

乃が美は北海道にもあるで

109 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:05:43 ID:TyMUueVv0.net

チェーン店のパン屋とか行く価値ないわ

110 ：風吹けば名無し(東京都)：2020/06/30(火) 00:05:49 ID:qLdoq54qM.net

>>45
ほぇー
ヴィ・ド・フランスが駅ナカじゃないケースあるんやな

111 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:06:00 ID:ZqGR5AqO0.net

フジパンストアの　みず穂の和み　美味いわ

112 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:06:02 ID:24rUTa1X0.net

>>58
神戸屋は路面店あるやろ

113 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:06:05 ID:/OKC+J7Ta.net

駅に高確率でフランス国旗のパン屋あるやん

114 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:06:15 ID:MPR4PIGqa.net

てかパンって焼きたてはそこそこ旨いけどコンビニパンとか不味くない？

115 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:06:22 ID:Fi3EIRd5M.net

シズヤとかでええわ

116 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:06:42 ID:F8JyO09/0.net

>>109
これ、パン屋は店ごとに個性があるから面白いのに統一されたチェーン店に通う必要なし

117 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:06:48 ID:ZqGR5AqO0.net

>>88
八天堂？

118 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:06:50 ID:Elp8Ro2L0.net

ヴィドフランスは知ってたけどリトルマーメイドはしらんかったわ
でもリトルマーメイドのが店舗多いんやな

119 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:06:55.68 ID:I/pfXM/Ta.net

>>114
オーブンでもレンチンでもしたら変わるで

120 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:07:05.44 ID:xernIZT50.net

ドンクて全国展開してるんか
ただの神戸発祥のパン屋やのに

121 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:07:14.94 ID:Td9ZSijF0.net

志津屋うまいよね
店内メニューにしかないサンドイッチが一番すこ

122 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:07:16.55 ID:uT9tBMm50.net

🍞は🍞でもパンパパン！

123 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:07:20.33 ID:fveIsdsq0.net

ヴィドフランスは十分全国チェーンだろ
来たから南まであるしチーズ中に入ってる奴地方行った時も駅ビルの店舗とかで5個買って普通電車で食うわ

124 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:07:28.86 ID:z3G2Zgkw0.net

ガイジぶって伸ばすパターン

125 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:07:36.28 ID:i6kWJVncr.net

ヤマザキの安かろう悪かろうが嫌い
もう一歩高級感出したパンってねえの？

126 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:07:49.19 ID:E+Qt1a5id.net

アサノヤやルビアンは関東かな

127 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:07:53.72 ID:b4JPvsU70.net

小麦の杜ブンブン定期

128 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:08:01.94 ID:Tqj/45Gs0.net

トントンハウス

129 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:08:02.93 ID:dI4KgmJ2x.net

>>125
パスコのちょいお高めシリーズ

130 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:08:22 ID:A1P1/TKbd.net

アンティークとかいう店舗大量に出店して一気に売って一気に畳んだ店

131 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:08:25 ID:21veLFwO0.net

箱根ベーカリーって神奈川だけなの！😲

132 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:08:37 ID:wc09eIPca.net

パン専門店って店で作ってますみたいのがウリやろ

133 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:08:44 ID:dI4KgmJ2x.net

>>120
札幌ですらあるな

134 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:08:50 ID:TogSKIJL0.net

パン屋のパン高いからスーパーの焼き立てパンコーナーでええわ

135 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:09:02 ID:6QTsU36C0.net

>>23
>>24
えーあれ山パンなんか
山パンのイメージと全然合わんけどなあ
山パンの工場行ってもあんなパン作っとらんで

136 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:09:16.67 ID:9X+M68QP0.net

ヴィェドフランス

137 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:09:27.85 ID:fveIsdsq0.net

>>135
店内のパン焼き器で焼いてるから全然違うよ

138 ：風吹けば名無し：2020/06/30(火) 00:09:44.16 ID:TyMUueVv0.net

スーパーに入ってるパン屋は基本大手パンメーカーやからな