【悲報】家で作るカレー、不味すぎる

1 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:56:10 ID:QoKpIAKL0Pi.net

なんであんなに平面的な味なんや

2 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:56:39 ID:QoKpIAKL0Pi.net

市販のカレールーが悪いんか
ワイの作り方が悪いんか？

3 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:56:46 ID:/MTasvH5rPi.net

スパイスから作れば？

4 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:56:48 ID:3geJ0uktdPi.net

隠し味が足りない

5 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:56:56 ID:qx9NVVEerPi.net

セロリ入れろ

6 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:57:14 ID:uq5YnSvJ0Pi.net

無水カレー作ってるとこや

7 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:57:27 ID:7rBi7NVm0Pi.net

チンフェカレー作れ

8 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:57:37 ID:QoKpIAKL0Pi.net

カレールーは数種類混ぜたほうが美味いってマ？
SBのカレー粉は毎回プラスしてるんやが

9 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:57:43 ID:45nflF+z0Pi.net

ほんまの悲報やんけ

10 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:57:54 ID:QIdBLpIo0Pi.net

どうせバーモントカレーとか使ってんだろ

11 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:57:54 ID:MbacrQyj0Pi.net

わかる

12 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:57:54 ID:K6vUMQNV0Pi.net

カレールーで作ると外れなしやけど小麦粉使って作るのもええで給食のカレーの味がする

13 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:03 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>5
めんどくね？

14 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:08 ID:j1YZJ0wr0Pi.net

二段熟カレー使えば立体的な味になるで

15 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:22 ID:+Q2+4YMT0Pi.net

よく煮込まないから
水分飛ばなくてサラサラで水っぽい
しかも具が固くなる

16 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:23 ID:qx9NVVEerPi.net

>>13
ダイソーの野菜カッター買え

17 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:28 ID:4GJLLYDc0Pi.net

屋台とかで売ってるような黄色いカレー作りたいんやが何かえばええにゃ

18 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:31 ID:9UL6BXLEaPi.net

例の島耕作の画像

19 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:32 ID:3GE+WRwW0Pi.net

安いルー使ったらアカン

20 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:38 ID:LuLWQQRO0Pi.net

ジャワカレーにしろ
ルゥは絶対に混ぜるな😡

21 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:41 ID:uVGo0pSsrPi.net

2種類のルーを混ぜる
トンカツソースを入れる
味噌をいれる

22 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:50 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>10
こくまろも使うで
いかんのか？

23 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:58:59 ID:onaHg8WWaPi.net

ジャワカレーで満足するワイ、低みの見物

24 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:00 ID:qx9NVVEerPi.net

ゴールデンカレー一択やろ

25 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:01 ID:UWSv2VXm0Pi.net

野菜ジュース入れろ

26 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:10 ID:CiClR47u0Pi.net

>>17
缶入りのカレー粉黄色いで

27 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:11 ID:/O+DsLbg0Pi.net

レトルトよりは100倍美味い

28 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:23 ID:mrP0WBcApPi.net

にんにく入れたら劇的に変わるぞ

29 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:26 ID:eJA1be5qdPi.net

>>21
ほんとこういう余計なことしたカレー不味い

30 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:28 ID:Xw0/aa9X0Pi.net

ワイはzeppinおすすめやでカレー粉は規定どうり作るなら混ぜんな

31 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:32 ID:3GE+WRwW0Pi.net

ワイもゴールデンカレーが好き
親がジャワカレーばかり買ってきて不満や

32 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:33 ID:XJqo21yG0Pi.net

出来立てはカレーだと思うな
1日置いてからが本番

33 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:38 ID:0hn+FyagaPi.net

肉をええヤツにしろ

34 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:54 ID:ikSMy0Jl0Pi.net

こくまろとか言う激マズルー使ってたらそらそうなりますわ

35 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:56 ID:45nflF+z0Pi.net

>>29
やめたれ

36 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 16:59:57 ID:17P6hCIQ0Pi.net

>>2
ならどのルーを作ってるか
具材は何を入れてるか
オリジナリティとして何かしてるか

この辺りを晒して聞いたらどや、別になんＪじゃなくてもいいが自分で考えて答え出ないなら相談してみたら

37 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:04 ID:/rYKn9su0Pi.net

PBのクッソ安いインスタント混ぜるとええで

38 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:08 ID:4GJLLYDc0Pi.net

>>26
缶入りなんて買ったこと無かったわ
サンガツ

39 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:09 ID:RiFYIuv60Pi.net

ワイはココイチのルー追加して完璧な味になっとる

40 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:17 ID:3Taz4f+UpPi.net

チンフェカレーは塩っ辛いんだよなぁ

41 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:19 ID:TwLqHrwP0Pi.net

S&Bの赤缶で作ってみたらどうや

42 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:21 ID:CiClR47u0Pi.net

>>27
レトルトも高いのはけっこう美味しい
結局ルーも金額なんかなあ

43 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:25 ID:iM+ZgvXa0Pi.net

大事なのはコクよ

44 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:27 ID:jbFWyMzd0Pi.net

カレー粉買って辛さとスパイス調整するだけでだいぶ美味くなるけどな

45 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:30 ID:Ei1Y4rS20Pi.net

具材をちゃんと炒める

46 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:30 ID:AG4Rj9OW0Pi.net

調合済みルーに調合済みカレー粉混ぜて意味あるんか？

47 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:33 ID:8LEmE0o80Pi.net

>>8
んなわけ無いやろ！
それでうまいんだったら最初から混ぜて販売するやん

48 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:34 ID:mK43Afvt0Pi.net

100円のミートソース入れろ

49 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:00:55 ID:jbFWyMzd0Pi.net

>>21
こういうのやるのってマジの味覚障害なんかな

50 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:07 ID:pDaJb7zo0Pi.net

鼻くそいれろ

51 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:09 ID:K6vUMQNV0Pi.net

ワイは甘口カレーに隠し味としてジュースを入れるで

52 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:17 ID:jbFWyMzd0Pi.net

>>46
辛さの調整やなワイは単に

53 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:23 ID:QA/dOMpV0Pi.net

ワイのママのカレーより美味いの食ったことないわ
他の料理は不味いのに

54 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:24 ID:RBbAcRq50Pi.net

家で作るカレーはジャワカレー中辛でみんな食えるし特に不満無いけどな
じゃがいもとか玉ねぎは入れないわ、甘すぎるし
たまにラフロイグとか入れるけどスモーキーになってええで

55 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:24 ID:CiClR47u0Pi.net

>>41
これで作って二日目とか店の味っぽくなるなあ
でも面倒なんよね

56 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:26 ID:Fk1ixBpnaPi.net

余計な事しなきゃ美味いもんだよ

57 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:28 ID:MsSlsMNE0Pi.net

めんどくさいけどみじん切りの玉ねぎしっかり炒めて入れたらそれなりになるよ
ワイは挽肉派やから挽肉も炒めるけど

58 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:28 ID:tC9taQaJ0Pi.net

むしろジャワカレー箱に書いてる通りに作るだけでメチャ旨いわ

59 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:38 ID:0VJPqnH40Pi.net

玉ねぎは飴色にしなくても大丈夫や

60 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:52 ID:8Dr+Z2pj0Pi.net

そのへんの食堂で売ってるのより不味くできるなら
作り方間違ってるぞ

61 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:01:55 ID:QoKpIAKL0Pi.net

市販のカレールーって甘口が一番美味い気がするのワイだけか？
そもそも甘口の反対が辛口っていうのが間違いだよな
甘口に唐辛子入れて辛くしたのが一番美味い

62 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:00 ID:8y4pbpoCaPi.net

結局玉ねぎで全てが決まるぞ

63 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:00 ID:LuLWQQRO0Pi.net

ルゥは混ぜると相殺し合って味がボヤけるぞ

64 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:20 ID:aOWH8/xtaPi.net

ワイ味音痴
コクまろ甘口に一味とコショウぶっかけて満足

65 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:23 ID:TwLqHrwP0Pi.net

>>55
わかるわ
カレールーがいかに便利に作られとるか思い知らされる
でもうまいよな赤缶で作ったカレー

66 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:24 ID:+T9m1dXA0Pi.net

ワイの家はココイチより美味いぞ

67 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:33 ID:eB0ujZtBdPi.net

カレーはハウスよりS&Bやグリコの方がええで

68 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:34 ID:jq4OJtrm0Pi.net

トマト使うのおすすめ

69 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:37 ID:zCGImvNo0Pi.net

はぁーおっぱい！おっぱい！

70 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:42 ID:WR0VnDXS0Pi.net

ワイはこくまろの安いやつで十分美味いわ

71 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:45 ID:E8XNTVI2dPi.net

ぶっちゃけ家のカレーの方が旨いし安いから店のカレー食おうと思わんよな

72 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:45 ID:dyaLUvwO0Pi.net

インド人に聞けよ

73 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:48 ID:mR0O5/l90Pi.net

>>21
二種類のルー入れるのは基本やな

74 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:50 ID:3GE+WRwW0Pi.net

>>61
安いレトルトカレーは甘口だけ原材料が違ってコストかかってたりするらしい

75 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:55 ID:3P5v/xfl0Pi.net

SBのカレー使え

76 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:02:58 ID:zCGImvNo0Pi.net

誤爆したスマン

77 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:06 ID:lTxBTNEt0Pi.net

ルーの選択が悪いんやろ
ルーもいっぱいあるやん

78 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:06 ID:HtePnoCM0Pi.net

混ぜたらうまくなると思ってるやつおるけど混ぜない方がうまいぞ

79 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:09 ID:p4mQBM1DrPi.net

ワイ「きちんと指定数量入れたろ！」
↓
めちゃくちゃ水っぽい

なんなん？

80 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:12 ID:8zMa1XGL0Pi.net

中華出汁の素を入れる
バターを入れる

これで簡単に旨くなるで

81 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:16 ID:fqNXADtr0Pi.net

要はスパイスの配合だからインドでは家ごとにカレーの味が違う

82 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:19 ID:8ITyqMuldPi.net

平たい顔族のくせに生意気や

83 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:30 ID:cjEWrrpO0Pi.net

ジャワカレーにする
これで終わり

84 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:33 ID:tC9taQaJ0Pi.net

>>76
なんか草

85 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:34 ID:8vzW6qSQaPi.net

ルー混ぜるの言うほど美味くないよな
イッチが不味い言うとるのは味覚障害やけど

86 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:36 ID:gXmlNNpN0Pi.net

トマトピューレとオイスターソース入れるんや

87 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:47 ID:CiClR47u0Pi.net

C&B缶とかいうのも一度作ってみたい

88 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:53 ID:URteVSQQ0Pi.net

カレー粉炒めてたら黒カレーになるって聞いたけどほんまか？

89 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:56 ID:Gf5JBkeY0Pi.net

クミンシードたっぷりのワキガ汁

90 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:56 ID:aXR1xyER0Pi.net

ディナーカレーがいちばん美味い
次点でゴールデンカレー

91 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:56 ID:HxVS6YTx0Pi.net

レトルトカレーの辛口なら1%以下の外れ引かない限り美味いぞ

92 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:56 ID:v2UEYGzXrPi.net

作りたてはシャバシャバカレーやけど
残りを次の日に食うとドロドロしてて美味いんや

93 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:03:57 ID:wmW6ZCnW0Pi.net

圧力鍋で玉ねぎと人参茹でて裏ごしすると変わるぞ

94 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:04 ID:mm7kNwRS0Pi.net

>>79
じゃがいも少ないか入れてないかアク抜きしとる？

95 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:05 ID:RBbAcRq50Pi.net

隠し味系ならコーヒーやろ
少しビターになってウマいで

96 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:05 ID:TwLqHrwP0Pi.net

松屋の牛すじカレーやったか
あれはうまかったな

97 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:07 ID:9UL6BXLEaPi.net

食いたくなってきた
全く具のないルーだけ溶いたのでもうまい？

98 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:20 ID:qiMsicRZaPi.net

一晩寝かせるのがポイント

99 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:23 ID:0BuOWviO0Pi.net

家でカレー作る時は必ずぶどうジュース、マンゴー汁、砕いたミックスナッツを入れてるわ
これ入れる事でルーのコクが格段に増すと共に味が引き締まり、更に隠し味として沢庵の汁を入れると
適度な酸味とルー全体の味わいが引き締まるのでぜひおすすめしたい隠し味

100 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:25 ID:3ZrnjpxAdPi.net

チューブにんにく入れてもうまンゴよ

101 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:26 ID:KkBkEoQB0Pi.net

箱に書いてあるレシピ通りに作れ

102 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:28 ID:9Y9/i3Lx0Pi.net

ルー複数混ぜるとええで

103 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:29 ID:BTSDjbF00Pi.net

どうやったら不味くなるん？

104 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:40.63 ID:+5KJNHet0Pi.net

マジレスすると野菜がいやん

105 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:46.43 ID:dIhTwxQr0Pi.net

砂糖を入れなさい

106 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:47.86 ID:ELNscjEC0Pi.net

カレーのピーマンまずくね？

107 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:53.32 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>77
大体のは試したで
いつも中辛買ってたけど、もしかしたら甘口に当たりが潜んでるんかも知れん

108 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:54.11 ID:9UL6BXLEaPi.net

教えてくれ

109 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:55.74 ID:MGyvO+/00Pi.net

適当に作ってもココイチよりは旨い

110 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:57.05 ID:1cdynXWC0Pi.net

炒め玉ねぎ使ってないんだろ
これもう焦げてるやろ？！てなるくらい炒めろ
30分もかかるぞ、玉ねぎ冷凍してれば時短になる

111 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:58.75 ID:WR0VnDXS0Pi.net

市販のルーなんてどれもほとんど食用油脂だから大して変わらんで

112 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:04:59.98 ID:D4uBCBDkMPi.net

スパイスからつくるといい

113 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:00.60 ID:3ZrnjpxAdPi.net

>>97
塩辛くなるで

114 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:02.92 ID:alxbCC6x0Pi.net

給食で食ってた大鍋で煮込んだあのカレーが一番美味しいよな

115 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:03.82 ID:1UCFkNCVaPi.net

ルー混ぜると上手くなるで
一種類だけやと飽きやすい

116 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:11 ID:SSanlGgPdPi.net

インスタントコーヒーお玉半分

117 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:16 ID:BTSDjbF00Pi.net

>>114
わかる

118 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:17 ID:mAKYu3dH0Pi.net

ジャワだけマジで美味い

119 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:25 ID:QoKpIAKL0Pi.net

マッマの作るカレーもまずかったなあ

120 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:27 ID:CiClR47u0Pi.net

市販ルーやとハウスのザカリーとかいうのが美味しいけど高い

121 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:31 ID:Ddp3Xc/j0Pi.net

ディナーカレーを信じろ

122 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:34 ID:GY9cnBTX0Pi.net

ガラムマサラから作れ

123 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:35 ID:NNpLPefJ0Pi.net

サラッとしたカレー好きなんやけどどうやったらできるん

124 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:36 ID:ZQSwnmUN0Pi.net

マヨネーズかけて食べればいいだろ知恵遅れ

125 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:43 ID:9UL6BXLEaPi.net

>>113
はえー薄めたら水っぽくなりそうやしやめとくか
サンガツ

126 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:46 ID:G9r6J8pNdPi.net

ジャワのキーマカレーほんま旨い

127 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:46 ID:9xFW28Cu0Pi.net

横濱舶来亭は美味しかった
バーモントは不味いなあれ
子供の頃は好きやったんやけど

128 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:48 ID:9QXYOMZ/0Pi.net

ワイの作る味噌汁はしょっぱいお湯やぞ
クソまずいぞ

129 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:54 ID:onaHg8WWaPi.net

カレー粉と小麦粉でルー作るパターンも美味いで

130 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:54 ID:pAlL07Pg0Pi.net

ジャワカレーと横浜の粉ルー混ぜるだけで超うまい完成

131 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:55 ID:Mt0HiMMe0Pi.net

家カレーで複雑な味とか求めたらあかんで
甘めのルーに野菜しっかり炒めるのが一番美味い

132 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:58 ID:TwLqHrwP0Pi.net

肉じゃがやってから残りでカレー作るのやってみたいわ
あれ絶対うまいやろ

133 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:05:58 ID:MsSlsMNE0Pi.net

>>119
カレー嫌いなだけなんじゃ？

134 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:11 ID:ddm0nMdO0Pi.net

なんか知らんけどルーはスープみたいにさらさら
じゃがいもやニンジンもルーが全然しみ込んでる様子も無く味がない感じになるよね
だからココイチで食べるようにしてる

135 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:16 ID:1UCFkNCVaPi.net

ワイはいつもジャワとバーモント混ぜとるわ

136 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:20 ID:1TYhThI/MPi.net

外で食うから悪いのでは？

137 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:23 ID:8I1SEVWp0Pi.net

結局バーモントが一番うまい
コーヒーかビターチョコ入れとけばOK

138 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:26 ID:uxwSQGNp0Pi.net

じゃあ外で作れよ
雰囲気でうまいぞ

139 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:26 ID:iOfzUcnZ0Pi.net

>>74
マ?

140 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:26 ID:8zMa1XGL0Pi.net

>>99
酸味を入れるならトマト一択やわ
別物として楽しむことになるけど

141 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:29 ID:D1idbLrV0Pi.net

ジャワカレースパイシーブレンドを信じろ

142 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:36 ID:rFrKhzM40Pi.net

ディナーカレーにしとけば外れん

143 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:42 ID:0BuOWviO0Pi.net

沢庵の汁を隠し味は多くの料理研究家もオススメの本当の隠し味

144 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:43 ID:8lOt0Ur00Pi.net

普通明日まで待つよね

145 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:46.71 ID:EYKyfiOc0Pi.net

寝かせればうまいやろ

146 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:06:56.49 ID:2L485I8IMPi.net

隠し味のチョコは分量正しければコクが出て美味しいぞ

147 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:02.29 ID:wVQXUHQk0Pi.net

ジャワとかゴールデンも美味しいけど一周回ってバーモントのマイルドな感じの方が好みになってきたわ

148 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:06.34 ID:Cor8G4Q5aPi.net

給食風のカレー作るけどなかなか美味しい

149 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:06.98 ID:mm7kNwRS0Pi.net

http://i.imgur.com/y2kmaFh.png
http://i.imgur.com/llTSL0G.png
http://i.imgur.com/Ob55msA.png
http://i.imgur.com/Kr7QLri.png

150 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:14.98 ID:K/h4Dlb7MPi.net

カレーはウェイパーとか中華だしを入れる
シチューは具材を多めのマーガリンかバターで炒めてる
これだけで大分違う

151 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:16.57 ID:l10EYhov0Pi.net

自宅でインドのほうれん草チーズカレー作れたら最強やのに🤮

152 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:17.21 ID:CiClR47u0Pi.net

ジャワカレーの辛口よりさらに辛いのあれやりすぎやろ

153 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:17.78 ID:sHFkdQ/W0Pi.net

温めるだけのレトルトばっか食ってるとバーモントカレーとかのルーで作るカレーが恋しくなってくる

154 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:19.92 ID:vc8KV1IedPi.net

>>79
ルーが足りない

少し濃いめに作った方が上手くいく

155 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:20.42 ID:0BuOWviO0Pi.net

>>140
酸味と乳酸菌による発酵効果でルーの旨みとコクが増すことが判明してる
ただし翌日食う時は要加熱だが

156 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:23.65 ID:ChJx2dFX0Pi.net

家で作るほうが旨くね
店のはしゃばしゃばしとるし香辛料がきつい

157 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:26.40 ID:DDylaxGj0Pi.net

箱の裏の作り方通り作る隠し味的な余計な事はしない
ジャガイモ使わない玉ねぎニンジンはミキサーでペースト状
違うルー同士混ぜたりせず市販ルー１つずつ試して自分の口に合うのを探すしかない

158 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:29 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>110
それやってるけど違いが全くわからんわ
出来上がりも焦げた玉ねぎが浮いて見た目悪くなるし

159 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:31 ID:1FmxsE8e0Pi.net

結局店で食うカレーが1番美味い

160 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:32 ID:eq62GQtr0Pi.net

メーカーが素人が思いつく隠し味とか試してないわけないやろ
隠し味は何も入れないのが正解やねん

161 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:39 ID:3ZrnjpxAdPi.net

>>134
火を止めてからルー入れて完全に溶かしてからもう一回煮込むんやで
火を着けたままルー入れたらダマになるからそれが原因ちゃうか？

162 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:47 ID:ikSMy0Jl0Pi.net

トマト入れると酸味がとか言ってるのはトマトの使い方間違っとるんや
玉ねぎと一緒でがっつり水分飛ばさなあかんで

163 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:48 ID:8zMa1XGL0Pi.net

>>150
ワイと全く同じこと言ってるやんけ
同志やな

164 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:50 ID:IllDB2ZdMPi.net

バーモントとかに横濱ルー混ぜるだけで普通に美味いけどな
じゃがいもだけ別調理必須やが

165 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:07:55 ID:m0NDR6XRdPi.net

https://i.imgur.com/EWjPkGh.jpg

166 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:01 ID:ThOBGvVE0Pi.net

ジャワのキーマ美味すぎる

167 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:08 ID:mW5z/bJ80Pi.net

スパイス買っても使い切れんで風味スカスカになるわ
どうにかならんのか

168 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:10 ID:vv+tKEAs0Pi.net

>>156

169 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:13 ID:uxwSQGNp0Pi.net

まあ市販のカレーのルー使ってる時点で手作りでも何でもないしな
なにが家庭の味だよ
ハウスには違いないが（爆）

170 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:15 ID:SpsY7RxfrPi.net

松屋のカレー+味噌汁とかいう口の中破壊してくる組み合わせ

171 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:21 ID:x0zL+E3HrPi.net

>>128
味噌汁は味噌を溶かしたお湯じゃないんやで
せめて出汁を使え

172 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:21 ID:l10EYhov0Pi.net

一番美味いのってSB？

173 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:28 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>133
インドカレーは大すこ😘

174 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:37 ID:CiClR47u0Pi.net

>>162
水煮よりピューレよな

175 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:41 ID:nRlLwe3r0Pi.net

レシピ通りに作るのが最強やぞ

176 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:42 ID:C1HG/My80Pi.net

コンソメ一粒で段違いやぞ
そんなことも知らんのか

177 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:42 ID:IttsYB+BdPi.net

>>149
この大学生は毎回良くしてくれすぎや

178 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:46 ID:vm6DgtdA0Pi.net

>>149
全ページ臭そう

179 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:51 ID:37gsrIhB0Pi.net

どうすればカレー不味く作れるの

180 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:08:58 ID:dO2ET1n+dPi.net

圧力鍋で作るセロリとか入れる無水カレーめちゃめちゃうまいンゴ

181 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:03 ID:6rJAkdfh0Pi.net

トマトやハチミツ、後はクミン、コリアンダーみたいなスパイスを足すと美味しくなる

182 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:07 ID:1cdynXWC0Pi.net

>>158
みじん切りにしたか？それに5玉は入れないとあかんぞ
別途食感の為の玉ねぎはスライスでOKや

183 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:16 ID:P4gdOUUOdPi.net

>>29
まっこと合意
味音痴がどや顔で不味い料理自慢してるの寒気するわ

184 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:17 ID:gHPbc8lc0Pi.net

騙されたと思って水を半分コーラで作ってみ
味にメリハリが出てかなり上手くなる
ただし辛口が好きなら辛味を加えること

185 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:34 ID:MsSlsMNE0Pi.net

なんJ民は隠し味だけわかってて他の行程はめちゃくちゃな奴多そう

186 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:37 ID:lJOmcseG0Pi.net

>>149
日本的なのと言いながら本格的なカレー作ってるのほんまガイジ

187 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:42 ID:TwLqHrwP0Pi.net

まずいカレーて具でかすぎで火が通ってないとかやないの

188 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:43 ID:1UCFkNCVaPi.net

市販のルーを混ぜるだけでだいぶ上手くなるぞ
バーモントジャワカレーを作れ

189 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:46 ID:cavuu0IOdPi.net

普通に作るよりレトルトのボンカレーのが旨いやろ

190 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:52 ID:3ugeXm4g0Pi.net

味覇ぶちこむと旨くなるぞ

191 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:55 ID:8I1SEVWp0Pi.net

分量通りに作ると水っぽくなって不味い
蓋しない時の水の分量で蓋して作るとええぞ

192 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:09:58 ID:w44l/eGh0Pi.net

煮込むより冷ましたほうがうまくなるってまじ？

193 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:01 ID:u8dB0qfU0Pi.net

>>156
ワイもうちのカレーが一番や

イッチは余計なことしとらんか？
ルーのメーカーのホームページに乗ってる
レシピをしっかり守って作ればいい

194 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:01 ID:1cdynXWC0Pi.net

みんな違うこと言ってて草生える
やっぱり我が家のカレーがナンバーワン！やね！

（まとめサイトさん僕はカレー味のうんこ色で）

195 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:01 ID:vv+tKEAs0Pi.net

ミス
>>156
> 店のはしゃばしゃばしとるし
何でなんやろな
しゃばしゃば原理主義でもあるんかいうくらいしゃばしゃばなのばっかりや

196 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:09 ID:IllDB2ZdMPi.net

>>187
じゃがいも溶かしたとかちゃうか

197 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:26 ID:KL6KD6DI0Pi.net

店で食った経験あんまないけど
そんなに違うもんなのか

198 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:27 ID:8zMa1XGL0Pi.net

>>179
ルーと具だけやと不味いわ

199 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:31 ID:7+mwGiJ70Pi.net

にんにく はちみつ コーヒー 中濃ソース 焼肉のたれは欠かせないよな

200 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:38 ID:/uOaHKICMPi.net

ジャワカレーの粉の奴で作ると美味いぞ

201 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:42 ID:hac5uEqU0Pi.net

ホテルみたいな牛肉しか残ってないカレー作りたいけど作り方分からない
ギャバのシャバシャバスパイスカレーは作れた

202 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:44 ID:rfFgNzHG0Pi.net

ルーは2種類混ぜるぐらいがベストやわ
3種類以上混ぜるとなんか微妙になる気がする

203 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:47 ID:0BuOWviO0Pi.net

隠し味にオススメなのはスルメ、沢庵の汁、砕いたナッツ、ヤクルト、米味噌、ビーフジャーキー

204 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:47 ID:QoKpIAKL0Pi.net

チャツネとかいうのも試したけど全然あかんかったわ

205 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:49 ID:dyaLUvwO0Pi.net

>>149
畳でカレー作りたくないわ

206 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:53 ID:CiClR47u0Pi.net

自分なりの隠し味や工夫したくなる気持ちはわからんでもない
失敗から学べるしなあ

207 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:10:54 ID:yWWrsQPSdPi.net

ワイ将、納豆をチョイス

208 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:00 ID:IttsYB+BdPi.net

騙されたと思ってバーモントカレーの甘口の中にLEEの5倍混ぜてみろ
騙されるから

209 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:02 ID:l10EYhov0Pi.net

>>179
美味いんやけどワイはもっと上に行きたいんや　
市販のルーを超えたい

210 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:02 ID:a2bDJj9J0Pi.net

ホットクックで無水カレー作ったら旨かったわ

211 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:08 ID:9UL6BXLEaPi.net

>>192
冷める課程で具に味がしみこむ

212 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:11 ID:z9Wrqiol0Pi.net

ちゃんとあく抜きするのが一番重要やろ
箱なり瓶なりに書いてある通りに作れよ

213 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:14 ID:3Q98wDub0Pi.net

むしろチェーンとかのカレーの方が苦手やわ
すげーレトルト感を感じる

214 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:27 ID:+83bpSIdrPi.net

下ごしらえで野菜を焦がしたカレーは
ルーにどれだけ力をいれてもマズイ

215 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:38 ID:TMpOewzE0Pi.net

ニンニクと生姜を入れるんやで

216 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:45 ID:1C9QsIUcrPi.net

チリコンカン作ってる途中に豆ないことに気がついて急遽カレー追加したら結構うまかったわ

にんにく玉ねぎひきにくクミンチリパウダーコンソメホールトマト缶

217 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:49 ID:14X/z5EK0Pi.net

玉ねぎ飴色まで炒めたら美味いけど何か違うんだよな
二日目が何か逆に不味くなる気がする

218 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:49 ID:jXntDhtPdPi.net

辛口のカレーをいろいろぶちこんで甘口にするぐらいの気持ちで作るとうまくなるぞ

219 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:50 ID:8zMa1XGL0Pi.net

>>201
圧力鍋やな

220 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:53 ID:ne8eZqV20Pi.net

カレーに一家言ニキってだいたいしょぼいよな

221 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:57 ID:QULwO9NA0Pi.net

普通にうまい

222 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:11:58 ID:PTSVW4Hc0Pi.net

パッケージ通りに作るのが結局一番うまい
やっぱ素人がメーカーの研究の努力無視したらあかんわ

223 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:05 ID:QoKpIAKL0Pi.net

レトルトの銀座カレーは美味い

224 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:11 ID:w44l/eGh0Pi.net

肉いれるタイミングも人によって違うよな

225 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:13 ID:ef7J1wCj0Pi.net

>>32
やっぱウェルシュ菌が味の決め手なんかな

226 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:19 ID:/UfsVQfB0Pi.net

市販のルー使ったシチューで失敗する事って無いよな

227 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:31 ID:eq62GQtr0Pi.net

>>195
具材が傷みやすいからゴロゴロカレーは作れんのや

228 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:32 ID:CiClR47u0Pi.net

>>192
大きい肉とかに味がしみるのはやくなるなあ
どういう理屈でそうなるのかは知らんけど

229 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:35 ID:GTvCz6r+0Pi.net

心のチンフェ出しすぎやろお前ら

230 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:39 ID:l10EYhov0Pi.net

タイカレーは市販だけでも、なんならレトルトでもアホみたいに美味い

231 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:40 ID:ddm0nMdO0Pi.net

>>161
早く済ませたい気持ちが強いから火付けたままやってますわ
止めてやるんやな
あと2日目が美味しいとかいうし煮込むのも大切か

232 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:52 ID:MsSlsMNE0Pi.net

>>216
全く似たような感じでトマトカレーもよく作るわ
美味しいよね

233 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:53 ID:uw6k6qftaPi.net

インスタントコーヒーはガチ

234 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:54 ID:+Fq1+xhS0Pi.net

自分でカレールーで作るとなんか胸焼けする
アクとかちゃんと取ってるのに

235 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:54 ID:CHDycwcb0Pi.net

平面的ってどんな味や？

236 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:12:58 ID:5HOAZ76FdPi.net

CoCo壱のカレーはただのボンカレーやった
インディアンカレーは旨いよ

237 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:03 ID:D4uBCBDkMPi.net

刻んだ玉ねぎを炒めてそこにSBのカレーと肉を入れるだけでぐう美味いカレーができる

238 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:13 ID:sHNEvD9j0Pi.net

日本のカレーでまずいと思ったこと一度もねえわ
どんだけだよ

239 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:15 ID:1UCFkNCVaPi.net

結局レトルトはボンカレーが最強や

240 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:15 ID:uxwSQGNp0Pi.net

ぶっちゃけご飯がうまいよな
なんでもかけりゃうまいしカレーじゃなくていい

241 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:16 ID:e3c2ur0K0Pi.net

うまいカレーの作り方

カレールーは混ぜない
なるべく高いルーを使う
ジャガイモは入れない

これだけや

242 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:16 ID:meVo1HuEaPi.net

>>192
煮込んだ方が具柔らかくなるから煮込むのは必要やぞ
煮込んで温度100超えたとこから冷めることで一気にルーが具材に染み込むねん

243 ：◆XxxXxXXxX. ：2020/03/14(土) 17:13:22 ID:jOdDa9UJ0Pi.net

カレー？

244 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:27 ID:6i97dKB/aPi.net

コーヒーとかピーマンとか苦いの入れたら深みが出る気がする

245 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:34 ID:k3CI/oTB0Pi.net

>>8
ワイはこくまろカレーとプレミアム熟カレーを半分ずつ混ぜて作ってるけど美味いで

246 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:40 ID:E7e+Pd7kdPi.net

ジャワカレー
こくまろカレー
バーモントカレー
プレミアム熟カレー
ゴールデンカレー
ディナーカレー
とろけるカレー

どれがええんや

247 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:40 ID:CiClR47u0Pi.net

二日目が美味しいってのは食中毒とのスリルがあるわ

248 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:47 ID:2aOK6UqR0Pi.net

出来上がったカレーにバリ辛ブレンドってやつかけると即一流のカレーになるで
これはマジや

249 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:56 ID:8M0XM0aV0Pi.net

ほうれん草とコンソメおすすめやで

250 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:58 ID:1UCFkNCVaPi.net

>>246
ジャワとバーモント

251 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:59 ID:BON7CMR90Pi.net

>>234
市販のルーは油の塊や

252 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:13:59 ID:naoM9PmEdPi.net

無印良品のレトルトのがうまい

253 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:08 ID:OYU+txaPaPi.net

最初に具材炒める時にクミンとか使えばええぞ

254 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:14 ID:CiClR47u0Pi.net

>>246
ザカリー試してみてや

255 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:18 ID:3A6I+8ED0Pi.net

油エグすぎて家で作る気になれん

256 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:21 ID:rzNL73Fm0Pi.net

沸騰してから20分煮込んでルー入れてまた20分煮込む
これだけやん

257 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:22 ID:gp6U7YDo0Pi.net

パッケージ通り作って最後にみりんと白だしお玉一杯ずつとお酢少々や。
これだけで病みつきカレーのできあがりや

258 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:29 ID:3oxmDt9JMPi.net

バーミキュラーの無水鍋で作ったカレーはめっちゃ旨かったわ

259 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:32.22 ID:6i97dKB/aPi.net

>>246
メタルインドカレー

260 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:34.03 ID:CpbWhb/50Pi.net

たまに食う豚肉入りの家カレーうまいやん

261 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:35.40 ID:skA6i4oGMPi.net

カレーにクソどうでも良いこだわり持ってる奴ってだいたい男だよな

262 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:37.44 ID:6mYNXwaZ0Pi.net

>>246
小さいときに母親が使ってたのでいいじゃん

263 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:41.08 ID:Rmgky0MOdPi.net

>>246
ワイはゴールデン派やな

264 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:42.50 ID:7Ae4ZwXv0Pi.net

とりあえずガラムマサラ入れときゃなんとかなるやろ

265 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:42.61 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>235
メロディ瞑って食べたらカレーと分からんくらいカレーの味がせん

266 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:42.87 ID:eZgpNJ/XdPi.net

せめてレトルトカレーを目指したいわ
全然再現できないよな

267 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:43.96 ID:5nhJFU2a0Pi.net

カレーなんて醤油かければなんでもうまくなるよ

268 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:48.48 ID:RXVjDjPppPi.net

>>246
ディナーカレーにブーケガルニ入れると最強やで

269 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:50.62 ID:Eeg7CX9ZaPi.net

>>149
これトロミつくんか？

270 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:51.65 ID:2UHCxkTR0Pi.net

ニンニク砂糖バターだけで旨くなるよ
他の隠し味的なものはいらない

271 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:56.91 ID:8zMa1XGL0Pi.net

トマトカレーに中華出汁の素を入れると確実にクソ旨くなるから
絶対に失敗したくない時にオススメやな

272 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:14:57.51 ID:N8wlW6GLdPi.net

パッケージの裏に書いてある通りに作れば絶品だろ
ほうれん草とチーズ足しとけそれに
カレー盛り付けたら醤油かけとけ

273 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:02.86 ID:5PDkyHD90Pi.net

フレーク便利やなあって最近思うわカレーでもシチューでも

274 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:07.29 ID:J5aAxTWz0Pi.net

バターチキンカレーって家で作っても美味しいんか？挑戦してみたいんやが

275 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:13.35 ID:9qtm28cirPi.net

クンナの動画見ろ

276 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:14.18 ID:ZlWJTmMMdPi.net

じゃがいもをすりおろして入れるんや
これだけでもかなり変わる

277 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:20.82 ID:uq5YnSvJ0Pi.net

無水カレー完成したけどうめぇわ
作りすぎないし水があかんのやね

278 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:21.18 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>265
× メロディ瞑って
⚪︎ 目を瞑って

279 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:21.66 ID:aVZha0cS0Pi.net

フライパンで肉と野菜炒めて鍋に移してルー入れたら初日から2日目のカレーが味わえるで

280 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:36 ID:CGvMQZWC0Pi.net

カレー玄人の俺がカレーが美味くなる隠し味教えるで
1 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU [-だから今、僕はここにいる-]：2012/02/19(日) 12:04:25.01 ID:2nETAYYJ
中濃ソース
トマトケチャップ
コーヒー
バター
ニンニク
チョコ(ほんの少し)
牛乳(マイルドにしたいなら)
はちみつ(マイルドにしたいなら)
焼き肉のタレ(少々)
醤油
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する

281 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:36 ID:xyh9e31Q0Pi.net

ルーでカレー作ったろ→いまいち
レトルトでカレー作ったろ→めちゃくちゃ美味い

なんでやろなコクとかスパイスとかが足りてないんやろか

282 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:44 ID:vpIzmPcK0Pi.net

ルーはブレンドするな。
イマイチなら、自分の皿にガラムマサラとターメリックをかけろ。

283 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:44 ID:9UL6BXLEaPi.net

焼き立てナンとインドカレー食いたいなー

284 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:54 ID:HUROaRcPdPi.net

>>274
うまかった
レシピ通り作ったら最高

285 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:57 ID:HaWDhlOH0Pi.net

>>274
それっぽい味なら割とかんたんにできる

286 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:15:59 ID:Osz5iSCQ0Pi.net

>>260
カチンコチンの牛モモブロックでつくるビーフカレーより
豚コマでつくるポークカレーのほうが美味い

287 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:00 ID:bLV8cnYoaPi.net

セブンルールに出てたカレー屋店主のおばちゃんの家カレーはゴールデンカレーの中辛だったな
店のはスパイスから作るのにw

288 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:07 ID:CiClR47u0Pi.net

ローカル会社の出しとるマースカレーってパッケージめっちゃ美味しそうやな

289 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:15 ID:wji+03A1aPi.net

たしかに
店やレトルトのカレーは進化しているのに市販のルーはそれほどやし

290 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:20 ID:vc8KV1IedPi.net

>>235
塩加減、コクがない
こんなとこか
ちゃんと煮込んでも味付けしないとダメ

291 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:22 ID:7+mwGiJ70Pi.net

カレーフレークを使えないやつって"浅い"よな

292 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:27 ID:QmEKTUCY0Pi.net

カレー玄人の俺がカレーが美味くなる隠し味教えるで
1 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU [-だから今、僕はここにいる-]：2012/02/19(日) 12:04:25.01 ID:2nETAYYJ
中濃ソース
トマトケチャップ
コーヒー
バター
ニンニク
チョコ(ほんの少し)
牛乳(マイルドにしたいなら)
はちみつ(マイルドにしたいなら)
焼き肉のタレ(少々)
醤油
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する

2 ：風吹けば名無し：2012/02/19(日) 12:04:53.33 ID:+3FjYhWY
ルーは？

6 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU [-だから今、僕はここにいる-]：2012/02/19(日) 12:07:41.97 ID:2nETAYYJ
>>2
俺はいつも「こくまろカレー　辛口」

7 ：風吹けば名無し：2012/02/19(日) 12:08:09.01 ID:BcJgxFeO
全部ちょっとずつ入れるん？

10 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU [-だから今、僕はここにいる-]：2012/02/19(日) 12:10:00.80 ID:2nETAYYJ
>>7
基本はオタマ半分くらいでそのまま流すようにカレーに加える
トマトケチャップと焼き肉のタレは少しで良い

293 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:37 ID:UbTRGFe0aPi.net

だいたい ディナーカレー入れたらうまい

294 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:38 ID:SxFEffDUdPi.net

レトルトに昆布出汁と生玉子

295 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:39 ID:vv+tKEAs0Pi.net

>>266
レトルトにある共通の変な風味は何なんやろ

296 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:45 ID:QmEKTUCY0Pi.net

15 ：風吹けば名無し：2012/02/19(日) 12:10:51.85 ID:CRIt8lBl
タバスコがない

20 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU [-だから今、僕はここにいる-]：2012/02/19(日) 12:12:38.92 ID:2nETAYYJ
>>15
タバスコを加えると洋風カレーになるね
いかにも日本のカレーってのは>>1で良い

23 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU [-だから今、僕はここにいる-]：2012/02/19(日) 12:15:47.68 ID:2nETAYYJ
>>21
大丈夫やで
コクが出てぐう美味くなる
気をつけるのはトマトケチャップと焼き肉のタレのドバドバだけ

33 ：風吹けば名無し：2012/02/19(日) 12:21:46.09 ID:mjs6t8wB
中濃ソースってなんや？

36 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU ：2012/02/19(日) 12:23:46.20 ID:2nETAYYJ
>>33
ウスターソースと違いドロドロしてるやつや
トンカツとかにつけるやつ

297 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:46 ID:9ICij548rPi.net

嘘だろカレーって誰が作っても美味いりょうりじゃないのかよ

298 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:46 ID:bLV8cnYoaPi.net

>>263
ゴールデンカレー安いのに美味いよな

299 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:51 ID:QmEKTUCY0Pi.net

37 ：風吹けば名無し：2012/02/19(日) 12:24:27.44 ID:xZaKQcU6
>>36
早く分量教えてくれよ
教えてくれたら八神マジ尊敬するから

39 ：風吹けば名無し：2012/02/19(日) 12:28:34.11 ID:EPAnY5vv
>>36
試すから早く分量書けよ
初めてやるのに分量ないとか作れん

41 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU [-だから今、僕はここにいる-]：2012/02/19(日) 12:31:59.22 ID:2nETAYYJ
>>37
>>39
中濃ソース　オタマ半分
トマトケチャップ　少々
コーヒー　オタマ半分
バター　一かけら
ニンニク　一かけら
チョコ　ほんの少し
牛乳　オタマ半分〜一杯
はちみつ　大さじ一杯
焼き肉のタレ　大さじ一杯
醤油　オタマ半分

300 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:51 ID:ef7J1wCj0Pi.net

>>246
ワイはSB派やけどココイチ好きならハウスのでええんちゃう

301 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:57 ID:c55Yt381MPi.net

余計なことせんと箱の裏に書いてある通りに作ったらええだけや

302 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:16:59 ID:IC+sJQ0Y0Pi.net

逆にレトルトで一番うまいのは？

303 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:04 ID:dCnqo4jvdPi.net

特売で79円の咖哩屋カレー大量に買っとるわ

304 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:06 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

絶対水とカレー粉が分離するんやが
何がアカンのや

305 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:07 ID:mxjSi4bzaPi.net

適量の1.5倍くらい多めにルー入れれば旨くなる

306 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:08 ID:6rJAkdfh0Pi.net

>>274
上手いよ
トマトの分量を間違えなければ大体美味しく作れる
バターの力は偉大や

307 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:10 ID:JGpHtyh20Pi.net

パッケージの裏に書いてあるとおりに作ったら普通にうまい
アレンジしたがる奴は何も分かってない

308 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:11 ID:NE+dhh7l0Pi.net

最近家で作るならキーマ風にした方が簡単で美味しいことに気がついた
野菜たっぷり入れると美味えわ

309 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:28 ID:B3sB9d+0aPi.net

家カレーとかいう謎ジャンル

310 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:37 ID:bGR3bWNj0Pi.net

辛くするパウダーでおすすめある？
自分だけ辛党だから甘口で作られてしまう

311 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:42 ID:uxwSQGNp0Pi.net

店もレトルトも家も
ＳＢかハウスだよなほとんど

312 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:42 ID:8zMa1XGL0Pi.net

>>281
大体は旨味が足りてないだけやで
特にイノシン酸やな

313 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:43 ID:Z4R/iKdR0Pi.net

玉葱を徹底的に炒める

314 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:44 ID:+Gqvi1f80Pi.net

彼女が寝る間を惜しんで作ったカレーは美味かったぞ

315 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:17:54 ID:e25fxkU5rPi.net

おまえんち母親のカレーがまずいだけだろ

316 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:03 ID:BfV/PPcY0Pi.net

スパイスカレー今作っとるで

317 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:06 ID:eZgpNJ/XdPi.net

>>301
それだとレトルトにならんのよな
別物

318 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:07 ID:JlcSKj68dPi.net

>>288
レトルト版はうまかったな
学校の給食で食べたカレーに近かった

319 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:10 ID:MsSlsMNE0Pi.net

200円くらいの古いパッケージのボンカレーのレトルト好き
あれが学校のカレーだよな

320 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:14 ID:bLV8cnYoaPi.net

>>288
コック帽の欧米系の子供がパッケージに写っとるやつか

321 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:19 ID:d8elDKraaPi.net

スパイスから作ってるわそんなに手間ではないし旨いぞ

322 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:24 ID:HtePnoCM0Pi.net

印度の味結構いけるで
水と具入れて煮るだけですぐできるやつ

323 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:28 ID:UbTRGFe0aPi.net

>>246

ディナー一卓や

324 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:29 ID:CiClR47u0Pi.net

モツで作ったことあるやつおる？
美味いような不味いような

325 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:33 ID:ofjAHxccdPi.net

無印のレトルトは美味い

326 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:47 ID:A1/B6F3iaPi.net

粉缶から作っても納得できない味やったわ
カレー味の炒め物作った方が美味かった

327 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:51 ID:Osz5iSCQ0Pi.net

牛スジカレーって圧力鍋ないと作るの難いん？

328 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:18:52 ID:ppwL/gFO0Pi.net

我が家はバーモントカレー中辛
出汁と鳥の手羽元入れる

329 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:19:00 ID:Cor8G4Q5aPi.net

甘々と稲妻のおうちカレー美味そうや

330 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:19:05 ID:CiClR47u0Pi.net

>>320
せや
昭和っぽい感じのやつ

331 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:19:06 ID:EoddZ4BSaPi.net

市販のカレールーって油分の塊なのにコクが足りないとか言ってる奴らは割と舌いかれてるで

332 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:19:07 ID:/r7AaP5uaPi.net

いうほどレトルトのカレーってうまいか？

333 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:19:07 ID:xyh9e31Q0Pi.net

それなりのカレー作ろうとすると
肉500円野菜300円ルー200円
＋αで1000円以上で調理に1時間かかるから
正直レトルトでよくねって思い始めてる

334 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:19:14 ID:vv+tKEAs0Pi.net

まぁシーフードやなければ大体のカレーはおいしい

335 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:19:31 ID:bLV8cnYoaPi.net

ここまでハウスの印度カレー無し

336 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:19:33 ID:6rJAkdfh0Pi.net

水足すときに冷たい水を一気に大量に入れると旨味が逃げる
少しずつ入れるかお湯をするのがおすすめ

337 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:19:42 ID:u8dB0qfU0Pi.net

>>246
どれもうまいで

大メーカーがこのスレに書かれていること以上のことを
すべて試した結果の結晶や

迷ったらカーチャンが使っていたルー一択や

338 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:19:43 ID:c55Yt381MPi.net

>>332
安物は胸焼けするな

339 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:05 ID:XIsjZim1aPi.net

醤油
ソース
ホールトマト
隠し味にコーヒー

美味すぎてゲロ吐くなよ

340 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:18 ID:ZXr4cwET0Pi.net

カレーは市販ルーが安いのにクオリティが高いからカレー屋経営は難しいというのが定説
家で作るから不味すぎるなんてありえない

341 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:19 ID:UbTRGFe0aPi.net

金ある時、ディナーカレー
どーでもいいときゴールデンカレー
カレーうどん ジャワカレーな

342 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:23 ID:eZgpNJ/XdPi.net

>>332
余程変なものじゃなければ

343 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:25 ID:PgtZuYJGMPi.net

この間ビールカレー作ったら美味しかった

344 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:25 ID:WJWWUTmIrPi.net

最終手段はカレーの恩返しや

345 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:26 ID:CiClR47u0Pi.net

100円以下のレトルトはあかんなあ

346 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:27 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

スパイスカレーってどうやってとろみつけるんや
粘土みたいに固くなってしまうんやが

347 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:45 ID:Xd/AckZz0Pi.net

自分で作ると健康考えて手加減してまうわね

348 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:49 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>336
はえ〜

ちなみに水は水道水でええんか？
なんか都会の水道水は不味い気がするんやが

349 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:49 ID:dVgbbhV80Pi.net

200円でニンジンジャガイモたっぷりのカレー曜日でええやろ

350 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:51 ID:6rJAkdfh0Pi.net

>>331
逆にいうと油分が強すぎるから味が平板になりやすいとも言える
子供の頃は旨いと思うけど大人になるとそうでもなくなる

351 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:51 ID:uxwSQGNp0Pi.net

>>332
というか基本同じ味だよ
聞きカレーしてみ

352 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:55 ID:IKqR1jfu0Pi.net

ワイのヨッメの作るカレーは不味いなぁ
ワイと同じ材料使ってるのになんでこんなに薄っぺらいカレーになるのか不思議だわ
ワイが作るのは普通に美味いで
煮込みが足りんのかな？
ワイは最低1時間は煮込む
時間があるときは2時間くらい

353 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:20:56 ID:3SLRqtpu0Pi.net

バターどばどば入れろ
あとカレールー二種類入れろ
脱家庭の味にしたいならこれだけでかなり変わる

オススメはジャワとバーモントのブレンドや

354 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:21:00 ID:aOWH8/xtaPi.net

>>97
なんか一個具入れるなら鳥胸ひき肉オススメ

355 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:21:15 ID:DevbtQUT0Pi.net

>>47
販売元が違うのになんで最初から混ぜて売れると思ったの？

356 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:21:18 ID:ppwL/gFO0Pi.net

レトルト買うなら自分で作るわ
20分もあれば出来るからな

357 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:21:27 ID:W3D4doNP0Pi.net

白菜余りまくってるからぶち込んだけどあかんな

358 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:21:30 ID:sOQ7rRTH0Pi.net

冷めたらお玉でダン！！！ダン！！！ってなるんやが

359 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:21:38 ID:LTLNE3L90Pi.net

カレーって酒の妻にになる？

360 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:21:45 ID:bLV8cnYoaPi.net

最近はキーマカレーばっか作ってるわ
野菜も玉ねぎだけで作れるし安くて美味いひき肉売ってる店発見したし

361 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:21:45 ID:ofjAHxccdPi.net

>>346
水溶き片栗粉

362 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:21:51 ID:dnBFTuEM0Pi.net

色んなルー混ぜてるわ

363 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:21:58 ID:CiClR47u0Pi.net

>>357
不味そう
キャベツも合わなそう

364 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:22:01 ID:ppwL/gFO0Pi.net

>>357
白菜はシチューと相性が良い

365 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:22:10 ID:UbTRGFe0aPi.net

>>356
ガス代だけで赤やんけ

366 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:22:10 ID:BuVN3wpfaPi.net

カレー曜日は具だくさんでうまい

367 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:22:20 ID:0KAaZLdsrPi.net

>>312
めんつゆちょい足しでいける味になるのはそのおかげなんか

368 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:22:26 ID:uxwSQGNp0Pi.net

なにが家のカレーだよ
たんにアレンジしてるだけだし
レトルトアレンジしたほうが早いわな

369 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:22:41 ID:QoKpIAKL0Pi.net

家でカレー作る最大のデメリットって洗い物がめんどいことだよな

370 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:22:45 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

>>361
さすがに邪道すぎやろ

371 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:22:53 ID:BON7CMR90Pi.net

隠し味ゲエジと2種類混ぜゲエジは料理下手そう

372 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:00 ID:RbHqmV31dPi.net

炒め玉ねぎって自分でやるなら5時間くらい炒めないと意味ないぞ
市販のやつ買ったほうがいい

373 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:05 ID:EkuZlt1i0Pi.net

最初にバターとにんにくで肉を炒めるんや
そのあと肉をどけて野菜を炒める
野菜に火が通ったら肉を戻して水→アクをとったらコンソメ入れて煮込む
これでだいぶ違うぞ

374 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:11 ID:/r7AaP5uaPi.net

>>359
なるビールかハイボールがうまい

375 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:13 ID:l5Xwx5XM0Pi.net

スパイスから作るカレーが一番楽しい
市販のルーも美味しいけどね

376 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:17 ID:gdqhEolM0Pi.net

野菜ジュース入れろ

377 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:18 ID:exPIl3Pf0Pi.net

大阪はなぜかカレー激戦区やから家で手間かけるより圧倒的にうまい店多くて家でカレー食うことなくなったわ

378 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:21 ID:+k581VIv0Pi.net

ワイ今日は朝から牛すじカレー作ったで
めちゃくちゃうまいで

379 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:34 ID:ofjAHxccdPi.net

>>370
普通は小麦粉水で溶いてやるけどわいは片栗粉でやってるわ

380 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:36 ID:aOWH8/xtaPi.net

>>360
野菜に火を通す時間ないから楽でええ

381 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:37 ID:6rJAkdfh0Pi.net

>>348
個人的には水の種類はあんま関係ないと思う
何しろ市販のルーはめちゃくちゃ味強いし
鍋の中の温度が下がりすぎるとせっかく水分飛ばして煮詰めた旨味がぼやけるんやと思う

382 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:39 ID:MB4zsVJVaPi.net

コンビーフ使え旨味が爆上げされるぞ

383 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:39 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

小さい鍋でやっとるのがアカンのかな

384 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:42 ID:bLV8cnYoaPi.net

>>364
中華出汁入れて胡麻油で香り付けすると白菜のクリーム煮に

385 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:43 ID:8rWFQ8B70Pi.net

隠し味なんていらんのや

386 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:45 ID:o09pzNzu0Pi.net

ボンカレーしか食わないマン

387 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:55 ID:oqZ6Rrcm0Pi.net

バターで肉焼いて中濃ソース締めに大さじ2くらい入れるでワイは結論ついたで

388 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:57 ID:bllm42uXdPi.net

>>359
ルーだけならなるで

389 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:23:58 ID:3SLRqtpu0Pi.net

ガチでやるならトマトセロリ玉ねぎニンニクヨーグルトをミキサーにかけて水分飛ばすまで煮込め
そこにワインぶちこんでアルコール飛ばしたら月桂樹と水いれて沸騰させたらカレールーいれろ

スパイスなくてもこれで最低限のうまさは保証されるぞ

390 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:00 ID:UfgBTHmm0Pi.net

レトルトなのに結構うまかった
https://i.imgur.com/iXJQFwB.jpg

391 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:01 ID:3/rlb1vhaPi.net

https://i.imgur.com/jL7bl5l.jpg
めんどくさくて草

392 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:07 ID:bLV8cnYoaPi.net

>>361
カツオだし入れたい

393 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:10 ID:xyh9e31Q0Pi.net

年とって料理しなくなったオッヤは
300円くらいのレトルトのカレーくってるで

394 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:11 ID:C01Teaza0Pi.net

カルディーのインドカレーキットクソ美味いで
量は少ないけど

395 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:14 ID:PTSVW4Hc0Pi.net

レトルトは具がしょぼすぎるのがあかん

396 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:29 ID:W3D4doNP0Pi.net

>>364
シチューはええな
カレーに入れるとなんか臭いわ

397 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:35 ID:IuunBIiH0Pi.net

具が溶け込んだやつがうまい

398 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:37 ID:6MKfCdd/0Pi.net

カレーが不味くなるなんてことある？

399 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:42 ID:wVQXUHQk0Pi.net

本だしとかかつお節入れて和風カレーにするのもたまにはええで
要はカレーうどんのスープ味やけど

400 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:52 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

>>379
スパイスカレーに？

401 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:57 ID:mP4FVZN6MPi.net

家のカレーはボソボソするし
重すぎるしもたれる
店で食うインドカレーがやっぱり1番うまいは

402 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:24:58 ID:DnD2IJGs0Pi.net

具としてニンニク２株と後は一味唐辛子＆出汁入れてる
ルーは業務用ジャワが?800円ぐらいで意外とイケる

403 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:00 ID:O8V9vRMk0Pi.net

レトルト特有の味が苦手や
あれを感じるだけで萎える

404 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:00 ID:UbTRGFe0aPi.net

ボンカレーは不味いけどな
懐かしいから食べる

405 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:06 ID:IC+sJQ0Y0Pi.net

逆にレトルトの実況で一番好きなのは？

406 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:08 ID:pUzT5dBq0Pi.net

フルーツチャツネ、オイスターソースを入れろ

407 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:09 ID:4qC8p3Qj0Pi.net

ゴールデンカレーがうまいゾ

408 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:09 ID:ZNuzeletMPi.net

玉ねぎりんごあと適当な野菜ミキサーにかけてペースト状にしたやつを入れるんや

409 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:12 ID:pLG2xVzXaPi.net

レトルトカレーのレトルト感はどうやっても真似できん
あの味どうやってだすんやろ

410 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:22 ID:7Ae4ZwXv0Pi.net

圧力鍋で作るカレー、無能
ジャガイモがとけて味薄まるのに嫁は頑なに圧力鍋をやめることをしない

411 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:24 ID:DMlI23TD0Pi.net

カレーにニンニク入れてるって言ったら驚かれたことあるんやが異常なんか

412 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:30 ID:D/59npD40Pi.net

謎の箱裏信仰あるよな

413 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:35 ID:buguxiKP0Pi.net

シナモン、カルダモン、クローブス揃えときゃだいたいのルーは修正できる
バーモントカレーとかは無理だけど

414 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:38 ID:UbTRGFe0aPi.net

レトルトは日本ハムのやつな

415 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:38 ID:GNGayFIy0Pi.net

水多すぎると味薄くてクッソ不味いぞ
水少なめにしてドロドロ濃いめで作ってみろ

416 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:39 ID:7Ae4ZwXv0Pi.net

>>411
入れるよな

417 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:40 ID:ppwL/gFO0Pi.net

>>399
ダシ入れると抜群に旨い

418 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:42 ID:6K7fvEiCaPi.net

コンソメ入れるだけで世界変わるよな
ルーは横浜舶来亭

419 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:44 ID:EkuZlt1i0Pi.net

>>407
一番うまくないやつやん

420 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:47 ID:YDgb1h2G0Pi.net

家で食うカレーが一番うまいやろ

421 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:51 ID:JTPUkFln0Pi.net

給食のカレー作りたい

422 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:53 ID:CiClR47u0Pi.net

蕎麦屋のカレー美味しいから麺つゆはわからんでもない

423 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:54 ID:14X/z5EK0Pi.net

完熟トマトのハヤシカレーライス作ってみたら思ってた以上にトマトケチャップみたいな味で地獄だった

424 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:25:56 ID:upSn8AQM0Pi.net

>>410
結婚できてる自慢きも

425 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:00 ID:wkM/hSYLrPi.net

飴色に炒めた玉葱はルーにコクを与える

426 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:04 ID:Y1K2wnaadPi.net

アサリ出汁で作るカレー食べてみたい
ゲスの極みのベースのデブメガネ自慢のカレーらしい

427 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:06 ID:pUzT5dBq0Pi.net

ワイインドカレーに自信ニキやが質問ある？

428 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:07 ID:SV5r5lJYxPi.net

水が多いんやろ
煮込んで水分飛ばせば良い

429 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:10 ID:UbTRGFe0aPi.net

>>415
煮詰めろ定期

430 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:11 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

>>401
インドカレーがボソボソにならない方法教えてほしいわ

431 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:12 ID:0R6eqjqr0Pi.net

zeppen？かなんかが美味かったよ

432 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:18 ID:oxDiD2mZ0Pi.net

ガチで作る→うまい

そこそこの手間で作る→バーモントカレーの方がうまい（まじ

433 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:21 ID:a4sYBy000Pi.net

市販のカレーはショウガとニンニクをきちんとすったものを油で炒めてから
肉野菜を炒めるだけでかなり違うからな
野菜を煮込む時にコンソメ入れたり
出来上がったカレーにガラムマサラ入れるだけで結構変わる

434 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:29 ID:eZgpNJ/XdPi.net

>>411
ベター

435 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:38 ID:CiClR47u0Pi.net

>>412
ここにもたくさんおるな

436 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:41 ID:MsSlsMNE0Pi.net

>>399
最後はそんな感じでカレーうどんにして食うな

437 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:50 ID:UbTRGFe0aPi.net

ディナーとゴールデン混ぜるのが一般的やろ

438 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:51 ID:/r7AaP5uaPi.net

シャバシャバ派とドロドロ派だの牛鳥豚だのの派閥があるからようは自分の味覚に合うものが一番うまいんやけどね

439 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:53 ID:vv+tKEAs0Pi.net

>>403
あれ何の風味なんやろ
パウチの時に生じる何かやろか

440 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:55 ID:7Ae4ZwXv0Pi.net

>>424
コンプ丸出しキッショ

441 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:26:57 ID:habSO+Oo0Pi.net

>>149
日本的なカレーを作れや

442 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:12 ID:ArOH2uQ60Pi.net

ちょっとしたスパイス次第や

443 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:12 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

>>427
ボソボソににならない方法
チキンマッサマンカレーとか

444 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:22 ID:9GI0dfMNrPi.net

家庭用のカレーはUBIのゲームみたいなもんや
安定して70点は取れるけど100点は絶対に取れない

445 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:22 ID:fz89x1nrrPi.net

隠し味要らんって言ってる奴は入れる量を間違ってんだよ
膨大な試行の末に量を決めるんやで

だいたいほんのちょっとで良い
それだけで味がキュッと締まるから

446 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:23 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>381
ほーんサンガツ
今度はお湯で作ってみるわ

447 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:23 ID:fILZpz6cMPi.net

>>411
休みの日しか食えなくなるやん
うまいけど

448 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:37 ID:habSO+Oo0Pi.net

>>246
ジャワとバーモントの中辛をミックスするとうまいよ

449 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:41 ID:2lI3RBeAaPi.net

グリーンカレー簡単やで

450 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:42 ID:ppwL/gFO0Pi.net

隠し味はしょうがと中濃ソースで落ち着いたわ
色々入れすぎるとあかん

451 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:46 ID:GFbag2oJ0Pi.net

ゴールデンカレーの辛い奴好き

452 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:47 ID:+Z8zaWYG0Pi.net

無水カレー作ってみ
美味すぎてビビるで

453 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:56 ID:vdj7kzk/0Pi.net

全部の具材が溶けるまで煮込んだら家カレーでもクッソ美味かったわ
俗に言うホテルカレーってやつやな

454 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:27:57 ID:a4sYBy000Pi.net

>>423
トマトきついハヤシは煮込むときに味噌入れて２０〜３０分煮込ん無だけで結構それっぽい味になるで

455 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:11 ID:bLV8cnYoaPi.net

>>412
>>435
箱の裏に書いてるのが基本やし不味い不味い言ってるのは変なアレンジで失敗してる可能性あるから箱裏に戻ってみるのもええやろ

456 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:12 ID:GNOSkRB40Pi.net

スキレットでカレーて作れるんか？

457 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:15 ID:6K7fvEiCaPi.net

>>410
圧力鍋は肉がうまくなるからなあ
じゃがいもは上の方にして煮崩れしないように言ったらどうや

458 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:19 ID:gdqhEolM0Pi.net

>>452
鍋がない

459 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:21 ID:G6qel7XE0Pi.net

>>445
メーカーが試行錯誤して作り上げたものに余計な手は必要ないってだけでは

460 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:25 ID:B3RCUXMb0Pi.net

ケチャップ、ソース、醤油、牛乳、ガーリックパウダー、白胡椒、黒胡椒、バター、粉チーズ入れとるわ

461 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:32 ID:xFYn/w6t0Pi.net

味覚が敏感なガキの頃に食べたジャワカレーが1番ウマかったわ

462 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:33 ID:8rWFQ8B70Pi.net

高いレトルトカレーめっちゃうまかった
高すぎてむかついたけど

463 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:35 ID:pUzT5dBq0Pi.net

>>443
ちゃんと玉ねぎを焼くこと
あとはココナツミルクを入れるとか

464 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:36 ID:3SLRqtpu0Pi.net

隠し味の最適解はウスターソースにマスタードとコーヒーに粉チーズやな
全部ほんまに少しだけやけどいれるわ

465 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:36 ID:1e+JdV9Z0Pi.net

ワイなるたけ外食のカレーみたいにサラサラなのにコクのあるカレーが好きなんやが市販のルーでサラサラカレーにすると味薄くて水っぽくて不味いよな
どうしたらええの？

466 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:39 ID:6K7fvEiCaPi.net

>>449
作り方おしえて

467 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:41 ID:qvOTJX3upPi.net

うちはマッマもパッパもカレー作るの上手いのにワイが作るとただルー溶かしただけみたいな味になるんよな

468 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:41 ID:rOd/GpvOpPi.net

カレーに鶏肉入れるって言うとあっくん扱いしてくる奴いるけどバターチキンカレーうまいやろ
豚肉牛肉よりうまい

469 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:41 ID:tXRIyF9BdPi.net

ジャワカレー中辛や
具はタマネギと鶏肉以外いれない

470 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:47 ID:PI/DHbF50Pi.net

>>444
レギオン期待してるぞ

471 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:57 ID:fILZpz6cMPi.net

>>452
どう作るんや
普通の手順で水入れなければいいんか？

472 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:58 ID:+Z8zaWYG0Pi.net

>>458
電気圧力鍋買え
小さいし場所とらんぞ

473 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:28:59 ID:ppwL/gFO0Pi.net

>>458
いつもテフロンにフライパンで作ってる

474 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:03 ID:D+gjUfRs0Pi.net

肉入れればうまくなるやろ

475 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:15 ID:TsqWPQ8uaPi.net

カレーは誰でも美味く作れるってカレー味に誤魔化され過ぎやろと思うわ

476 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:17 ID:ZXtxoebC0Pi.net

玉ねぎ炒めるの面倒やから業務スーパで買ったフライドオニオンばっさーと入れとるわ
あとチューブのニンニクと生姜とビールも入れる

477 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:18 ID:7Ae4ZwXv0Pi.net

>>457
サンキュー
その知恵ありがたく拝借させてもらうわ

478 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:23 ID:WM14WFoGMPi.net

バーモントカレーだいすこ
あれ食べると安心する

479 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:26 ID:+Z8zaWYG0Pi.net

>>471
圧力鍋で作る
水分は玉ねぎとかトマトや

480 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:33 ID:MsSlsMNE0Pi.net

>>468
鶏肉か挽肉だよな
わかるで

481 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:38 ID:oC4eBsGedPi.net

適当に糞安レトルトを鍋に四袋開けてトマト缶ぶちまけて
適当ににんにくチューブとソース入れれば出来上がりゾ

482 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:47 ID:+ER44Hiv0Pi.net

炒め玉ねぎペーストっての売ってるからそれ入れると格段に味がアップするで

483 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:49 ID:TOi/lawt0Pi.net

>>73
できれば系統違うやつな

484 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:50 ID:3SLRqtpu0Pi.net

>>465
チャツネをベースにしたらええで

485 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:51 ID:B3RCUXMb0Pi.net

>>460
あとガラムマサラや

486 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:29:55 ID:6rJAkdfh0Pi.net

>>446
何回かに分けて使ってみてくれ
カレーは毎回具や水を足す度にしっかり鍋の中の温度あげて水分飛ばすのがコツや

487 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:08 ID:wVQXUHQk0Pi.net

じゃがいもって家庭料理で出るようなカレーだと必ずと言っていいほど入ってるイメージあるけど正直要らんよな
ルウの味が変わってしまうわ

488 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:08 ID:A1/B6F3iaPi.net

>>433
市販ルーにコンソメってやる奴おったんやな
ワイもやってみてたけど不評買いそうやったからやめた

489 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:08 ID:fILZpz6cMPi.net

>>479
サンガツ

490 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:13 ID:zE3K/f/E0Pi.net

うちの母親はめんどくせーとか言って全然煮込まないし
最温めする時に水をじゃんじゃん入れるからくっそ薄くなる
ガイジなんかな？

491 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:15 ID:u8dB0qfU0Pi.net

>>455
その通り
カレーに限らずメシマズは変なアレンジと味見をせんからや

492 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:15 ID:a4sYBy000Pi.net

>>465
味噌を入れてそこまで煮込まずにルー入れるとルーが固まらんから
味はそのままでドロドロせんくなるで

493 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:16 ID:CiClR47u0Pi.net

>>455
もちろん隠し味とか最初から追加はどうかと思うけど
玉ねぎの数だの肉何グラムとかまで気にするのもなあって思うわ

494 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:17 ID:6MKfCdd/0Pi.net

いらんアレンジ加えるからおかしなことなんねん
オリジナル要素を捨てろ

495 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:32 ID:UbTRGFe0aPi.net

水なしでカレーとか言うてるやつ嫌

496 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:34 ID:b4K9yC8HdPi.net

化学調味料ドバーしろよ

497 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:36 ID:B3RCUXMb0Pi.net

>>460
ケチャップは入れすぎたら匂いが変になるからアカン

498 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:37 ID:hs1mBiZp0Pi.net

ディナーカレー食うたらええ
あれはほんまうまいぶっちぎりや

499 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:38 ID:Y1K2wnaadPi.net

無水カレーって変に甘くなるから苦手やわ
一口目は美味いんやけどクドイ

500 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:41 ID:QoKpIAKL0Pi.net

個人的にトマト系入れるのは何か違うんや
ハヤシライスに近づいてしまう

501 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:48 ID:ZXtxoebC0Pi.net

>>457
じゃがいもだけ揚げて最後に混ぜても美味いで

502 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:51 ID:xyh9e31Q0Pi.net

自炊しだして思ったのは
カレー用の肉がめちゃ高い

503 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:57 ID:PTSVW4Hc0Pi.net

カレーは辛口に限る

504 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:30:58 ID:oC4eBsGedPi.net

>>476
ワイは業スーならオニオンソテーの冷凍使ってるわ

505 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:02 ID:1e+JdV9Z0Pi.net

>>484
へえ〜チャツネか。試してみるわ！

506 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:01 ID:CiClR47u0Pi.net

そもそも水測る家がどれだけあるんや

507 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:11 ID:uq5YnSvJ0Pi.net

>>471
普通の鍋でやったけどトマトと玉ねぎとリンゴみじん切りにして煮込んで辛口のルー2個くらいブレンドして隠し味いろいろいれればいけた

508 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:13 ID:upSn8AQM0Pi.net

>>440
きしょしょしね

509 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:18 ID:TsqWPQ8uaPi.net

>>490
これほんまやめろや

510 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:19 ID:pn+9NaYuaPi.net

味噌汁にガラム入れるだけで旨いのにどうやったら不味くなるんだ？

511 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:23 ID:e3c2ur0K0Pi.net

>>430
やっぱジャガイモやないか？じゃがいもが溶け出してボゾボソニになるんやと思ってる
あと固形のルーも関係ありそうやけど

512 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:31 ID:FV1bH0Mo0Pi.net

適当に作ってもココイチの数十倍は美味いけどな

513 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:38 ID:HbidYRxl0Pi.net

インスタコーヒースプーン一杯

514 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:39 ID:zloC39lBpPi.net

家で作るカレーが一番うまいやろ
意識高いカレーよりああいうの出してる店増えてほしいわ

515 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:43 ID:SfPNgXpeaPi.net

ワイはバターとトマト缶とニンニクチューブや

516 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:45 ID:LDtbmURq0Pi.net

最後にガラムマサラを２種類入れたら一気に味がインドになるぞ

517 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:31:45 ID:vv+tKEAs0Pi.net

>>506
え？

518 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:32:00 ID:a4sYBy000Pi.net

>>488
コンソメはそんな味邪魔せんからなあ

519 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:32:04 ID:DMlI23TD0Pi.net

たまに大量に作ろうとハナマサ行くけどあんま安くないよな
業務用とか謳ってるのにな

520 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:32:08 ID:gdqhEolM0Pi.net

>>473
すごい

521 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:32:16 ID:7Ae4ZwXv0Pi.net

適当な合挽き肉でキーマカレー作ると冷えたあとの脂の量にびっくりする

522 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:32:24 ID:aOWH8/xtaPi.net

>>502
そらあっ君の家もチキンになりますわ

523 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:32:47 ID:6gNsYiYI0Pi.net

>>411
まじかよ
ニンニクってどこの家でも入れてると思ってたわ

524 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:32:57 ID:CiClR47u0Pi.net

>>517
愛用鍋なら見た目で判断できるんちゃうか
カレーならこのへんやなって

525 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:02 ID:QoKpIAKL0Pi.net

今思ったんやが、もしかしたら作ってる最中にスパイスの香り嗅ぎすぎて、食べる時に鼻が麻痺しとるから味があんまり分からんのとちゃうやろか？🤔

526 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:06 ID:m7ij9AuO0Pi.net

>>149
これの何がクソって
日本的カレーとか言うワードを入れて「ワイは底辺やけど『本物』を知っとる」という汚い意思が見え隠れしてるところ
しかも日本的カレーとは名ばかりでカレー粉使わんで「スパイスから作るのが日本的カレーでしょ？え？違うの？」という謎のマウントをナチュラルに取ってくる
この時代ならSBが既にカレー粉を開発してるのになぜ使わないのか

527 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:11 ID:AElICQWU0Pi.net

逆に家で作ると美味しい料理は？

528 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:12 ID:HeEUsr80dPi.net

ちゃんと鉄腕DASH見て作れよ。

529 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:16 ID:FEQtg0/EaPi.net

つーか普通にチキンカレーが一番美味いと思うんやけど底辺なのかね
スパイスがビーフよりマッチしてると思うんやけど

530 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:28 ID:14X/z5EK0Pi.net

>>454
あまりにも口に合わなくて煮詰めたり醤油いれたりソースいれたりしたけど味噌いれたら良かったんやな
もう多分買わんと思うけど

531 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:30 ID:B3RCUXMb0Pi.net

>>490
どんな具入れとるか知らんが玉ねぎとジャガイモは良く煮込まんとカレーに合わないな

532 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:31 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

>>463
玉ねぎクッタクタになるまで煮込んでるつもりやねんけどな
1cmくらいの角切りにしとるけどもっと細かく切ったほうがええんやろか
ココナツミルクは初耳やわサンガツ

533 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:31 ID:zloC39lBpPi.net

玉ねぎ刻んだやつをアホほど入れたらパーモンドカレーでも味かなり変わっていい

534 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:38 ID:xyh9e31Q0Pi.net

>>522
チキンカレーができた理由に涙不可避

535 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:51 ID:YdVvmjIW0Pi.net

>>524
え？

536 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:57 ID:x4ElW90YdPi.net

ジャワカレーの辛口と何かのルー混ぜるのがうまい

537 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:59 ID:aOWH8/xtaPi.net

>>524
それが最初に何CCってわかってて目分量するならええけど「カレーはこれくらい」はガイジやぞ

538 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:33:59 .net

ワイの作ったカレーなんやがどうや
https://i.imgur.com/BsCsSo0.jpg

539 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:34:19 ID:vv+tKEAs0Pi.net

>>524
そういうもんなんかな
ワイはまだまだって事やな

540 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:34:22 ID:14X/z5EK0Pi.net

>>502
ってか牛肉が高いのを知るよな

541 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:34:32 ID:x4ElW90YdPi.net

玉ねぎ飴色に炒めたヤツとか逆に甘くてまずい

542 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:34:41 ID:/r7AaP5uaPi.net

>>524
せやねケーキとかパン作り以外で分量はかったことないわ大体目分量で味わかるし

543 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:34:41 ID:LDtbmURq0Pi.net

>>500
どうせホール缶を使って生トマトやないからやろ

544 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:34:44 ID:ArOH2uQ6dPi.net

>>532
ミキサーでジュースにしたのを水分飛ばすのが理想やで

545 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:34:48 ID:6mYNXwaZ0Pi.net

>>538
なんでご飯に練乳かかってんの

546 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:34:49 ID:4dEftNP/MPi.net

メインをルーに持ってくるから悩むんや
具をメインにすればルーなんてなんでもそんなに変わらん
だから肉に金を使え
わいは牛すじ、牛テール、ステーキ肉をゴロゴロのサイズに切ってホテルのカレーみたくして食ってるわ
豚肩ロースをゴロゴロサイズにしてもええで

547 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:35:10 ID:37gsrIhB0Pi.net

https://www.ebarafoods.com/sp/hakuraitei/
このカレー美味いよ

548 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:35:12 ID:SfPNgXpeaPi.net

ホテルで出てくるカレーみたいなコク強いやつってどうやったら作れるんや

549 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:35:14 ID:YHx0DguU0Pi.net

ベランダで食え

550 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:35:14 ID:pUzT5dBq0Pi.net

>>532
玉ねぎ焼くとき塩まくと浸透圧で水分出やすくなるぞ

551 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:35:23 ID:ZNuzeletMPi.net

>>538
具が貧弱

552 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:35:25 ID:gjuj+9M0rPi.net

コンソメの素いれろ

553 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:35:35 ID:rOd/GpvOpPi.net

>>480
ちょっとボソボソするけど挽肉ええよな

554 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:35:46 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>543
ホール缶の方が生よりまだマシちゃう？
夏野菜カレー食いたいわけちゃうねん

555 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:35:54 ID:3SLRqtpu0Pi.net

ワイ関西人やけどビーフカレーより豚バラカレーの方が好きやわ
あとスペアリブとかだとダシ出てうまい

556 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:35:58 ID:D6nULRf7aPi.net

こくまろが一番うまいと思う
こくまろとバーモントの2種

557 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:01 ID:zdBydQTB0Pi.net

CoCo壱で食った方がええわ

558 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:04 ID:TsqWPQ8uaPi.net

有吉が日本のカレーはシチューだからダメなんだよみたいな事言ってたけどシチューという認識はあってるよな

559 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:05 ID:FV1bH0Mo0Pi.net

>>547
たし蟹

560 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:17 ID:aOWH8/xtaPi.net

既製品のカレールーとか一箱800，1000，1200CCとかあるやろ
それを一緒くたに「カレーはこれくらい」はヤバイで

561 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:17 ID:Y1K2wnaadPi.net

帝国ホテルの缶詰カレーはメッチャ美味かったわ

562 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:20 ID:fmapycRu0Pi.net

一人暮らし初めて知ったがジャワカレーって他のより高めなんだな
かーちゃんありがとう

563 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:24 ID:37gsrIhB0Pi.net

>>546
薄切り肉も美味いんやけどブロック肉を大きめに切った方が美味いよな

564 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:42 ID:zdBydQTB0Pi.net

>>558
どういう意味なん？説明してね！ラッスンゴレライ！

565 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:54 ID:6mYNXwaZ0Pi.net

>>558
シチューで米食えんやろ
有吉は味障か？

566 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:54 ID:wVQXUHQk0Pi.net

>>538
色合い的に人参が欲しいわ

567 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:59 ID:O9izi8rg0Pi.net

>>493
そんな500gって書いてあるから520gはダメって言うようなやつほぼおらんやろ

568 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:36:59 ID:zfQiRByE0Pi.net

分量適当に作るからや

569 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:04 ID:pUzT5dBq0Pi.net

コリアンダーベースでスパイス調合するとうまくいく

570 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:04 ID:gZbantci0Pi.net

>>524
最初は計量カップで水の量確認するだろ
そんでもって鍋に水を入れてこのくらいの高さまで水入れればええんやな
って覚えるのが筋だと思うが

571 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:10 ID:VDqEV4to0Pi.net

誰もやってないけど実はピーマン入れると美味いんだよね

572 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:12 ID:14X/z5EK0Pi.net

インドカレー屋のドライカレー不味かった
汁がほぼないドロドロなんやけどとにかく不味かった

573 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:18 ID:TsqWPQ8uaPi.net

>>564
煮込み料理やって事や

574 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:19 ID:WObFR5KVrPi.net

給食のカレーが一番うまい
家で食べたいけど同じやつ作れんなんでやろ

575 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:21 ID:HbidYRxl0Pi.net

>>565
食えるぜ？

576 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:37 ID:xyh9e31Q0Pi.net

>>540
あの量で500円するから同じ値段で量多い牛肉のバラ買うわマジ
こだわり過ぎると食費高なるからどこかしらで妥協するしかないよなぁ

577 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:39 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

>>550
玉ねぎには塩と水加えろってのは行きつけのインドカレー屋も言うてたわ

578 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:46 ID:owrFnVmQdPi.net

>>562
かわE

579 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:46 ID:6MKfCdd/0Pi.net

横濱舶来亭カレーフレーク一択やぞ

580 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:52 ID:zdBydQTB0Pi.net

>>573
日本以外は煮込まないん？

581 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:37:54 ID:SxFEffDUdPi.net

そろそろビール開けようや♪
🏮まだかな？(^^)

582 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:01 ID:WqJnqvO2aPi.net

超辛党のワイ実はバーモンド甘口が一番おいしいのではと最近思う

583 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:04 ID:bMvR52ee0Pi.net

>>246
とろけるカレーや
鍋あんま焦げ付かんから助かる

584 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:04 ID:DaJSnuDv0Pi.net

ジャワカレー辛口が至高
他はうんこ水

585 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:04 ID:Aa7NGfj+aPi.net

ジャワカレーの辛口とバーモントカレーの甘口を半々にして作ると美味いぞ

586 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:10 ID:RFrHSdwA0Pi.net

ルー使うのに箱裏に従わない奴って逆にどう作っとんねん
手順を無視しとるん？それとも分量を無視しとるん？

587 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:10 ID:bLV8cnYoaPi.net

>>502
豚こまでええやん！

588 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:12 ID:sZxUYunf0Pi.net

インドカレー店で食ったけどめっちゃ硬い葉っぱのせいでまずかったわ

589 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:13 ID:DMlI23TD0Pi.net

チキンカレーが貧乏とかいう説には真っ向から反抗するわ
牛豚よりクセないから合うと思ってるわ

590 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:15 ID:ppwL/gFO0Pi.net

煮込んだカレーより野菜ゴロゴロの方が好みや

591 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:23 ID:tpq0bh3a0Pi.net

ワイいつも適当にカレー粉とかそれっぽいスパイス適当にふりふりしながら具炒めて煮込んでルウいれるけど
結局美味いときはちゃんと炒めてちゃんと煮込んでる時やから火通すのが大事やなー

592 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:23 ID:QoKpIAKL0Pi.net

>>582
それな

593 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:23 ID:ZXtxoebC0Pi.net

圧力鍋持ってると牛すじカレーが捗る

594 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:23 ID:14X/z5EK0Pi.net

>>576
最終的には鶏胸か豚こま肉に行きつく

595 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:24 ID:kwFxPU0S0Pi.net

石井のミートボール入れると美味しい

596 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:27 ID:xhJukqxJ0Pi.net

煮込む時にはローリエも入れとけよ

597 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:31 ID:SfPNgXpeaPi.net

https://i.imgur.com/fQM0le2.jpg
こういう色のカレーそそられる

598 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:35 ID:e2+f8C6t0Pi.net

カレー不味くする才能なんなん？

599 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:38 ID:H15Cyp3XaPi.net

>>274
結構脂っこい😵

600 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:38 ID:OQ75DEj+pPi.net

わいはシーフードミックスと鶏肉だけを入れる

601 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:41 ID:O9izi8rg0Pi.net

>>502
豚こま豚バラとかg100円くらいの安い肉で十分美味いぞ

602 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:42 ID:MvRhTYle0Pi.net

玉ねぎとひき肉痛めてトマト缶と豆ぶちこんで水使わずにルー溶かしてみ
めっちゃ旨い😋🍴💕

https://i.imgur.com/YZr69f7.jpg

603 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:45 ID:sZxUYunf0Pi.net

ホットクックで手羽元入れてカレー作ると美味いで

604 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:47 ID:OGIu4wJldPi.net

バカ舌ワイどんなルーでもバター多めに入れれば大抵は美味く感じる

605 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:48 ID:owrFnVmQdPi.net

ひき肉炒めたのを大量入れるとうまい

606 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:51 ID:LDtbmURq0Pi.net

>>554
生トマトをミキサーでピューレにして使うんやで
やっすいトマト缶を使う場合は１０分くらい強火で煮込んで酸味を飛ばさんと臭くて使えんわ

607 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:55 ID:3SLRqtpu0Pi.net

>>597
これはうまいカレーの色やな

608 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:57 ID:STVbWt4zdPi.net

>>569
親父がカレー凝ってる時コリアンダーがやたらと消費されてたわ
コク付けにええんやっけ

609 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:57 ID:M5aJWuFA0Pi.net

ジャワカレーの辛口こそ至高

610 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:38:58 ID:1gZSMwkZHPi.net

どうよ

https://i.imgur.com/3QWwrHd.jpg

611 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:00 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

>>579
あれええよな
ドライカレーも作りやすいし

612 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:01 ID:NNpLPefJ0Pi.net

サラッとしたカレー好きなんやけどどうやったらできるん

613 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:06 ID:TsqWPQ8uaPi.net

>>580
インド系は水入れて量煮込まないやろ

614 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:14 ID:MsSlsMNE0Pi.net

>>586
(たぶん出来るから)なんとなくでええやろ
飯マズな人は大体この謎の自信や

615 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:20 ID:DaJSnuDv0Pi.net

じゃがいも入れるやつはガイジ

616 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:23 ID:bLV8cnYoaPi.net

>>602
チリコンカンっぽいな

617 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:27 ID:747h+Z6HxPi.net

自分で作るカレーうますぎ
店より美味いわ

618 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:34 ID:zdBydQTB0Pi.net

>>613
にゃるほど

619 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:34 ID:A1/B6F3iaPi.net

>>610
ビーフシチューならうまそう

620 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:36 ID:AbJN7uhh0Pi.net

たまねぎたくさん入れればおいしくなるやろ

621 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:37 ID:8RoW2TZi0Pi.net

本挽カレーうまいで

622 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:41 ID:STVbWt4zdPi.net

>>610
ハヤシライスっぽく見える

623 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:44 ID:pUzT5dBq0Pi.net

>>608
コリアンダーは優秀なスパイスだからな

624 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:45 ID:37gsrIhB0Pi.net

玉ねぎはアメ玉用の玉ねぎと具としての玉ねぎで用意するとええよ

625 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:51 ID:6mYNXwaZ0Pi.net

>>602
豆はいらんセンスない

626 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:39:55 ID:4CnIjzDr0Pi.net

どうやら辛口系を選ぶのが良くないらしい

627 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:11 ID:bLV8cnYoaPi.net

>>580
日本カレーの先祖であるイギリスカレーは煮込むやろ

628 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:11 ID:bMvR52ee0Pi.net

>>586
水は適当や
多めに入れとけば煮込むうちに減るやろの精神

629 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:15 ID:e2+f8C6t0Pi.net

>>610
シチューとかハヤシみたいやん

630 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:16 ID:DK3WX+YB0Pi.net

決め手は林檎と蜂蜜

631 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:18 ID:MvRhTYle0Pi.net

>>586
料理慣れすりゃ分量や手順なんかいちいち調べんでも出来るやろ

632 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:25 ID:J2dALBNzrPi.net

>>1
料理の腕悪すぎるやろ
むしろ店より不味く作る方が難しい

633 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:25 ID:pUzT5dBq0Pi.net

>>577
正しい情報やで

634 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:25 ID:x8BuCQqQaPi.net

インド料理屋の本格的なカレーは辛くて無理だ
セブンとかローソンのレトルトのビーフカレーが最高です

635 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:27 ID:bF2G4xns0Pi.net

バーモントカレー甘口とゴールデンカレー中辛を２：１で
いつも作ってる

636 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:31 ID:747h+Z6HxPi.net

>>586
>>21みたいに調子こいていろいろ隠し味入れるやつのこと

637 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:33 ID:14X/z5EK0Pi.net

>>610
これ完熟トマトのハヤシカレーやろ

638 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:35 ID:aOWH8/xtaPi.net

>>589
自分もチキンカレーも好きやで
豚も好き、甲乙はつかんね

639 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:37 ID:8OxVkjum0Pi.net

いやカレーなんてまずく作るほうが難しいわ

640 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:38 ID:MvRhTYle0Pi.net

>>625
安くて栄養あるからいる😡

641 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:42 ID:RFrHSdwA0Pi.net

>>614
(たぶん着くし)地図見んでもええやろって方向音痴と同じ考えか

642 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:43 ID:Jlr9wE0s0Pi.net

それぞれのスパイスの効果が未だにようわからへん

643 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:43 ID:3SLRqtpu0Pi.net

>>580
インドは煮込まんで
芋もあげいも後付けやしな
混ぜてはい終了や
やからインドカレーにはチャツネが必須

644 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:50 ID:DMlI23TD0Pi.net

>>602
これひよこ豆か？

645 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:52 ID:QoKpIAKL0Pi.net

野菜たけーし、っぱレトルトよ

646 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:52 ID:ms3RRW8PdPi.net

>>43
だねー
旨味っていうか深味のあるドロッとカレーが１番旨い

647 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:40:58 ID:M5aJWuFA0Pi.net

>>602
トマト缶でやるとハヤシライスにカレー入れたみたいな味なるんやがどうやるんや

648 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:04.90 ID:7Ae4ZwXv0Pi.net

人参は乱切り派やけど不味い人参に当たってしまったときはただただ苦痛

649 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:20.94 ID:J2dALBNzrPi.net

>>635
ああそれ
ルーは混ぜれば旨くなる

650 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:21.30 ID:u8dB0qfU0Pi.net

インドならチキンカレーやで

インド由来だと思うが、
ロンドンでチキンのカレーソースなる料理を食べたことがあるが
ただのチキンカレーやった

651 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:26.08 ID:jRsZrUe40Pi.net

カレーにセロリ入れてる奴いる？
試してみたけど無理やったわ

652 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:27.91 ID:cZl5bj4s0Pi.net

バーモントカレーの事をパーモンドカレーってみんな思ってるよね

653 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:34.82 ID:LrViFp8drPi.net

>>561
あれは神

654 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:41.59 ID:EZgD7KZwMPi.net

>>641
地図見ないでも着くやつもいくらでもおるし大体そんなかんじやな

655 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:49.09 ID:qLEUVL6r0Pi.net

玉ねぎしっかり炒めたら圧力鍋に放り込むだけや

656 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:54.33 ID:vv+tKEAs0Pi.net

カレーの肉は豚バラが最高
でも鶏も牛も羊もええ
だがシーフード

657 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:56.56 ID:1gZSMwkZHPi.net

41 ：八神太一 ◆YAGAMI99iU [-だから今、僕はここにいる-]：2012/02/19(日) 12:31:59.22 ID:2nETAYYJ
>>37
>>39
中濃ソース　オタマ半分
トマトケチャップ　少々
コーヒー　オタマ半分
バター　一かけら
ニンニク　一かけら
チョコ　ほんの少し
牛乳　オタマ半分〜一杯
はちみつ　大さじ一杯
焼き肉のタレ　大さじ一杯
醤油　オタマ半分

658 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:57.92 ID:bLV8cnYoaPi.net

>>651
微塵切りにして入れるのはありやろ

659 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:41:58.40 ID:M5aJWuFA0Pi.net

やっぱJリーグカレーよ

660 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:02.95 ID:O9izi8rg0Pi.net

>>524
アホかよ
料理慣れてるやつのためじゃなくて初心者にも分かりやすく書いてあるのに箱裏信仰とか言ってんのか笑

661 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:03.91 ID:47qkzObO0Pi.net

箱裏レシピに従わない人は
料理できる人「まあ目分量でだいたいわかるしええわ あとで調整できるし」
料理できない人「まあどうにかなるやろ」

とやってることは同じだからはたから見ると区別つかん

662 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:06.34 ID:3SLRqtpu0Pi.net

>>651
普通いれるやろ
香味野菜の代表格やしな

663 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:07.51 ID:k0OgZyQvrPi.net

ガッテンでやってたルー入れる前に火を止めて5分置くってのやり出してから失敗した事ないで
ついでにゆで卵は茹でる前に殻の底スプーンで叩くときれいに殻剥けるし
くしゃみ止めたい時は鼻の下抑えると止まるで

664 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:08.17 ID:giDsUwnP0Pi.net

ゴーゴーカレーってどうなん？

665 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:09.83 ID:MvRhTYle0Pi.net

>>647
カレー風味が足りないならトマトの料減らしてガラムマサラとか入れればok

666 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:12.18 ID:14X/z5EK0Pi.net

スパイス調合して作れる人凄いわ

667 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:17.31 ID:knk9tvjf0Pi.net

ワイはコスモのカレーフレークおすすめや
脂でかためてないからしつこくない

668 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:19.67 ID:pn+9NaYuaPi.net

りんごと蜂蜜が恋すれば旨くなるぞ

669 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:19.76 ID:WqJnqvO2aPi.net

>>652
トなんか
ワイはドだと思ってたわサンガツ

670 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:23.25 ID:QoKpIAKL0Pi.net

バーモントとかジャワのレトルト販売してほしいわ
一回正解の味が知りたい

671 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:26.15 ID:ikSMy0Jl0Pi.net

>>647
せやから確り炒めろ言うとるやろが
玉ねぎ炒めた後生でも缶でもいいからトマト入れてやりすぎなくらい水分飛ばせ

672 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:41.32 ID:0Atmh9JC0Pi.net

ホットクックええぞ
無水もうまいしビーフシチューみたいにしてもうまい

673 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:42:47.22 ID:hPY97b1NaPi.net

水を適量よりちょっと多めにしてS&Bのカレーパウダーで味を整えると美味いで

674 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:05.44 ID:NhazuN0RMPi.net

ゴールデンとバーモント6対4でぶち込んで
足りなきゃ粉末のオリエンタルカレーで調整してるわ

675 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:10.29 ID:e2+f8C6t0Pi.net

>>657
ハッセのレシピ味の指向性どこ向かってるん？

676 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:14.36 ID:MsSlsMNE0Pi.net

>>647
ルー入れるならそんなにならんよ
カレー粉やとちょっとハヤシよりやね

677 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:20.06 ID:1gZSMwkZHPi.net

カレーにレーン入れるキチガイおる？
マジで生きてる価値無いから死んだ方が身のためやで
一刻も早く死ねよ味障キチガイ

678 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:21.06 ID:vv+tKEAs0Pi.net

>>659
まだ禿げたくない

679 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:23.24 ID:HKbAkmV/dPi.net

ビーフシチューのルー一かけだけ入れてみ
めっちゃうまくなるで

680 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:24.69 ID:WqJnqvO2aPi.net

>>657
作らなくても塩辛いのが分かるレシピ

681 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:27.37 ID:ahjooq3edPi.net

なんも予定ない休みの日にカレー作るのほんとすこ

682 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:33.54 ID:/r7AaP5uaPi.net

メシマズって味見しないってマジなんか？

683 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:33.44 ID:R+o46VFJ0Pi.net

カレーが不味いの？それは舌が肥えてるんだよ
誇っていけ

684 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:34.89 ID:xhJukqxJ0Pi.net

ゴールデンは他のルウと違って明らかにドロドロになりやすいからミックスが丁度ええ

685 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:38.37 ID:47qkzObO0Pi.net

>>651
炒め時間と煮込み時間が短いとセロリの青臭さ残るで

686 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:43 ID:+k581VIv0Pi.net

>>664
ルーが少ない

687 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:46 ID:bcK0RCW/0Pi.net

お前らカレーそんな好きなんか

688 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:55 ID:wIme3c9u0Pi.net

ガキの頃の給食のカレー超えられんくてカレー嫌いになったわ

689 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:43:57 ID:2FJBG7jkdPi.net

コリアンダーとクミンシードにカルダモン入れれば一気にそれっぽくなるわ
ガラムマサラは辛みほしいやつだけいれればいい

なんせコリアンダーやな

690 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:44:04 ID:qLEUVL6r0Pi.net

>>663
なんで5分置くんや？沸騰しとる状態やと高温過ぎてスパイスの風味が飛ぶから？

691 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:44:09 ID:VT/opUYe0Pi.net

>>1イッチはこれを貼ってほしくて
このスレ立てたんやと思うんやが

なんで誰も波乱のや？

https://livedoor.blogimg.jp/siw87hb7rcr/imgs/5/7/57a65ea4.jpg

692 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:44:28 ID:fqNXADtr0Pi.net

ぐるナイで岡村がインドまで行って地元の有名シェフとカレー作る回がおもしろかった
市場で珍しいスパイス選んで持って行ったらいらないとか言われて

693 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:44:31 ID:WqJnqvO2aPi.net

>>689
カルダモン高いねん…

694 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:44:33 ID:6OuUmJ/hMPi.net

下痢便三の会見見たあとスーパー行ってカレー作るデー

695 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:44:36 ID:14X/z5EK0Pi.net

>>688
ワイは玉ねぎが苦手で嫌々食べてたわ
多分いま食ったら美味いやろな

696 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:44:38 ID:RFrHSdwA0Pi.net

青椒肉絲を牛肉で作ってる奴って性格良さそうだよな
別に豚肉派を馬鹿にしてる訳ちゃうけど

697 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:44:45 ID:DMlI23TD0Pi.net

具野菜部門にマイタケってアリけ？
ワイ入れるけどまわりまったく使ってない

698 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:44:51 ID:Eo6WPc9D0Pi.net

>>149
これは普通にうまそう

699 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:45:01 ID:G/fOpoU80Pi.net

見てたら作りたくなってきたわ

700 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:45:11 ID:47qkzObO0Pi.net

>>697
まいたけシメジエリンギは”アリ”やね

701 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:45:20 ID:ms3RRW8PdPi.net

>>460
今晩カレーだったけどとろけるチーズ忘れとったから軽く２杯目

ハンクス

702 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:45:22 ID:bLV8cnYoaPi.net

>>687
カレーとラーメンは男の9割5分が好きやろ

703 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:45:26 ID:bMvR52ee0Pi.net

ルー混ぜてる奴何考えてんねん
甘口と辛口混ぜるとかなら分かるけど

704 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:45:35 ID:/r7AaP5uaPi.net

>>697
ありやけどレギュラーではないな

705 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:45:40 ID:O9izi8rg0Pi.net

>>666
スパイス調合ハマったやつ見てると沼やわほんま
家がスパイス臭くなるし

706 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:45:48 ID:NIZY9LAv0Pi.net

美味すぎる定期

707 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:07 ID:MSfCz7OyMPi.net

チェーン店はどこが一番カレーうまいんや

708 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:10 ID:lzEVOk63dPi.net

>>292
これは当職

709 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:17.01 ID:7gZgzZi/0Pi.net

腐りかけを腐りかけって知らずに食べるのが一番うまいんや
だから自分で作るとまずい

710 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:20.88 ID:iH2MfnNI0Pi.net

ジャワカレー業務用

711 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:21.69 ID:tkc4VV5r0Pi.net

>>693
コリアンダー　クミン　チリ　適当なマサラ
これだけでもええんちゃう

712 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:27.27 ID:YnusPRPPMPi.net

カレーは一家言あるやつ多いンゴねぇ…
ワイは圧力鍋で水少なめじゃないと落ち着かなくなったわ

713 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:27.58 ID:38n3dlbf0Pi.net

牛皿買ってきて混ぜたら美味しいで

714 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:33.96 ID:Cyz0D/g9pPi.net

>>691
お前が来る前に貼るわけにはいかんからな

715 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:39.60 ID:ZpshZzkhMPi.net

>>691
やっぱ二木さんやわ
金持ちやのに偉ぶらない

栗田さんよりこっちのがええやろ絶対

716 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:44.34 ID:+zJGnAqG0Pi.net

>>697
舞茸はルーがシャビシャビになるで

717 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:45.24 ID:66POJAtP0Pi.net

なんで人間はカレーの時だけ味を追求してしまうのか

718 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:46:50.56 ID:+k581VIv0Pi.net

>>691
最初に出てきた男がシロウかと思ってたわ

719 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:47:03.64 ID:8epzbEBHaPi.net

ジャワカレーやぞ
油多めに使うんや

720 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:47:05.24 ID:R+o46VFJ0Pi.net

ほくほくのジャガイモにカレールーかけて食べてる感ある
っぱ男爵よ

721 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:47:08.95 ID:giuWfGEe0Pi.net

ルーは混ぜるのが基本

722 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:47:31.31 ID:5oUFIK0KaPi.net

600円ぐらいするちょっと高級なレトルトカレーって美味いよな

723 ：風吹けば名無し：2020/03/14(土) 17:47:31.31 ID:vv+tKEAs0Pi.net

>>707
わいはチャンピョンが好きやな
外食やのにルーがもったりしとる珍しい店や