チャーハンガチ勢はネットに多いけど餃子ガチ勢はいないのなんでや

1 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:28:59 ID:Qge5d0Kq0.net

美味いタネの作り方教えてや

2 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:29:24 ID:e8WJgZc40.net

ワイ天津飯ガチ勢やで

3 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:29:32 ID:Qge5d0Kq0.net

白菜は水っぽくなるから使わない方がええわ

4 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:30:20 ID:ZXkdp2bNM.net

ワイは麻婆豆腐ガチ勢

5 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:30:28 ID:ZxRcmJNe0.net

チャーハンと比べて作るの面倒くさいやん

6 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:30:37 ID:qu0vLREip.net

ニラが大事やね
新鮮なやつ使うと美味しいよ
試してみて

7 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:30:39 ID:d3y7uOvxr.net

炒飯ガチ勢って一昔前の2ちゃんに大量におったけど言われた通りにしてもパラパラうんめぇ炒飯無理やったわ
結局火力やろ

8 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:30:40 ID:WZXHHZ0w0.net

餃子って当たり外れ少ないからかな？

9 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:30:59 ID:Qge5d0Kq0.net

>>5
あれが面倒とか

10 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:31:02 ID:zTOUienu0.net

おからを少しだけ入れるとええで

11 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:31:26 ID:qu0vLREip.net

>>7
弱火は時間かけてやるといいで

12 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:31:27 ID:ImLzQgTN0.net

冷凍で十分美味い

13 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:31:39 ID:06IJGIYFM.net

王将で食えば満足できるからね

14 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:31:59 ID:v9+mb2fo0.net

なに入れても中華料理屋の味にならん

15 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:32:08 ID:qu0vLREip.net

>>13
安いしね美味しいのに

16 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:32:11 ID:Qge5d0Kq0.net

>>7
炒める工程を3分以内に済ませるんやで
パサパサなのは火を通しすぎや

17 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:32:55 ID:qu0vLREip.net

>>14
味覇使うといいで
中華屋必須の調味料や

18 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:33:49 ID:Qge5d0Kq0.net

市販の餃子の皮はすぐ破れるから
焼く前の10分前に塩水を霧吹きで付けとくんや
そうするとデンプンが膨らんでモチモチになるで

19 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:33:51 ID:Frz2vTZZM.net

油多い餃子←これダメ

20 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:33:52 ID:dXjEhOKHd.net

ハズレが少ないから争いが起きないんやろ

21 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:33:54 ID:d3y7uOvxr.net

>>16
気になって調べたら中華鍋おたまラードは絶対代替できない炒飯の源みたいやな
挑戦してみるわ

22 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:34:06 ID:PapYJe700.net

リンガーハットの好き

23 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:34:30 ID:iu2oX5Ysr.net

ラードと豚骨で焼いたらくっそ美味かったわ
試して見て

24 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:34:50 ID:zpwxpBtcM.net

焼き飯派ワイ
パラパラがうまいという風潮に激怒😡

25 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:35:07 ID:70QvH1l80.net

1〜2回ですら「返し」はするなとつ炒飯名人
あれやっぱおかしい理屈なんやなとYouTubeの料理人動画見て思ったわ

26 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:35:08 ID:jbEgupvfH.net

ペペロンチーノ、炒飯というYouTubeの抱える闇

27 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:35:14 ID:ksV4k2gm0.net

ちゃんと包めるなら白菜の方がうまいで　中に美味しいスープができる

28 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:35:17 ID:Qge5d0Kq0.net

>>21
ご飯に日本酒ひとさじかけるとくっつきにくくなるで

29 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:35:33 ID:yVbGt6dgp.net

結局チャーハンガチ勢に占領されとるやん

30 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:35:54 ID:dXjEhOKHd.net

>>24
パラパラという名のパサパサ

31 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:36:07 ID:Qge5d0Kq0.net

ちょっとまてや
なんでチャーハンガチ勢ばっかやねん

32 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:36:20 ID:HIejjVE0a.net

餃子は何回作ってもなんかパサパサしてしまう
市販のやつみたいに出来んわ

33 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:36:35 ID:qu0vLREip.net

餃子は旨いまずいの振れ幅が狭いからね
旨いのにも限界があるし

34 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:36:50 ID:fgpDgXPfa.net

茹でた白菜/キャベツを絞るのをサボらなければ基本成功するやろ
あとは余った種の処理に悩むくらいやな

35 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:36:56 ID:zjOcNXsz0.net

餃子はチャーハンと比べて手間が段違いにかかるからやろ

36 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:37:12 ID:jX4Zp95mr.net

>>3
白菜は茹でてしっかり水分を搾り取ってから刻んで使うんやぞ

37 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:37:16 ID:Qge5d0Kq0.net

>>32
皮に包む前に緑茶を入れるんやで
カテキンで肉汁が閉じ込められるんや

38 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:37:17 ID:70QvH1l80.net

餃子って手作りするには難しすぎるンゴ
市販の揚げ餃子のほうがうまいわ

39 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:37:17 ID:RSP2KmbS0.net

餃子は店で食った方が美味いわ

40 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:37:28 ID:3SpzH6J+0.net

餃子ガチ勢カイマン

41 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:37:32 ID:ksV4k2gm0.net

餃子包むの面倒だもんね　美味しいけど

42 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:37:42 ID:iu2oX5Ysr.net

イッチの餃子ハラディ😡
なけりゃイッチのおっぱいでもよし😲

43 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:37:58 ID:fgpDgXPfa.net

https://i.imgur.com/71myF7d.jpg
この前作ったやつな

44 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:38:05 ID:Qge5d0Kq0.net

>>36
キャベツを塩もみの方が簡単やん

45 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:38:06 ID:2H5FJ32Wr.net

>>38
市販の揚げ餃子なんてあんの？

46 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:38:11 ID:iu2oX5Ysr.net

>>43
めちゃくちゃ美味そうー

47 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:38:14 ID:qu0vLREip.net

>>37
よく知ってるね
餃子王国静岡では一般的なんかな

48 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:38:14 ID:XWI54oUS0.net

パサパサの方が好きやわ

49 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:38:56 ID:Qge5d0Kq0.net

>>42
すまんな
こんど作ったら写真撮っておくわ

50 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:39:09 ID:ee2imxWAM.net

チャーハンは
ママがごはんたいてくれるけど
餃子は・・

51 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:39:13 ID:X26quEmV0.net

気合い入れて自分で作るより王将行った方が安くて美味いし

52 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:39:20 ID:PapYJe700.net

冷凍チャーハンは旨いけど冷凍餃子は不味い

53 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:39:37 ID:hKQVf92za.net

>>37
餡に緑茶まぜるん？

54 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:39:46.27 ID:+UOMaVHka.net

焼売のほうが美味いからな
餃子はニワカよ

55 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:39:54.28 ID:Qge5d0Kq0.net

>>53
そうやで

56 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:40:47.68 ID:70QvH1l80.net

>>45
冷凍パックで売っとるで
ひょっとしたらワイが勝手に揚げてるだけかもしれんが

57 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:41:08 ID:iu2oX5Ysr.net

焼き餃子は飽きたしこういう餃子をたらふく食いたいわ
https://i.imgur.com/oAJ7gqB.jpg

58 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:41:43 ID:qAEWgqGE0.net

浜松と宇都宮で餃子の年間消費量バトルやってるニュース見て草生えたわ

59 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:42:17 ID:rc8LCStSa.net

キャベツは粗めや

60 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:42:25 ID:iu2oX5Ysr.net

横浜の小籠包はガチで感動するぐらい熱々やな
まじで飲み込むのに3分位かかったわ
くそ美味かったけど

61 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:42:39 ID:qu0vLREip.net

>>58
それ浜松トップで2位はなんと堺なんよな

62 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:42:45 ID:iu2oX5Ysr.net

麻婆豆腐

63 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:42:46 ID:EY4IVP5or.net

ホワイト餃子食うンゴ

64 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:42:54 ID:iu2oX5Ysr.net

麻婆豆腐

65 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:43:04 ID:iu2oX5Ysr.net

麻婆豆腐

66 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:43:07 ID:VrbG1DT90.net

普通王将で買ってくるよね

67 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:43:13 ID:L/ZoOa3ea.net

独り暮らしで一人で食うのに餃子は手作りのしがいがないからなあ
チャーハンは余り物の飯と卵とねぎあれば簡単にすぐ作って食えるし

68 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:43:24 ID:ksV4k2gm0.net

麻婆豆腐はちゃんと豆腐を下茹でする

69 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:43:34 ID:2WQAVEcZ0.net

チャーハンってチャーシュー自作すればそれだけでチャーハンの味付けと具が揃うからな
餃子は面倒やろ

70 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:43:53 ID:iu2oX5Ysr.net

すまんミスった...
本格麻婆豆腐作ってみたいんやけど葉にんにく？ってのが全く売ってなくて挫けそうや
あれってやっぱりネギとは別モンなんよね？

71 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:44:02 ID:qu0vLREip.net

>>67
分けてあげるのはどうか

72 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:44:16 ID:9Y14/4qJr.net

餃子は皮こねてる時イライラするから嫌い

73 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:44:45 ID:zCdqMojD0.net

どこまでやっても冷凍食品にまけるからな

74 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:44:50 ID:q0Wt4flJM.net

手作り餃子はレシピ通りに作っただけでかなり美味しいのが出来るけど、冷凍の餃子もそれの0.8倍くらいの美味しさに作れるので、相対的にコスパが悪い

75 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:44:55 ID:9Y14/4qJr.net

>>70
にんにくの目なんか入れなくていいだろ

76 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:44:57 ID:KmGs5Qo8d.net

>>2
ハラデーイ

77 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:45:08 ID:qu0vLREip.net

>>72
そこからやるのか本格的やね

78 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:45:08 ID:CMnW6EFkH.net

マッマが作る餃子が一番や

79 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:45:30 ID:3fKxo08ra.net

ワイ土曜に彼女と手作り餃子パーティーするンゴ
餃子で飲みながらスーファミクラシックやる予定やで

80 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:45:32 ID:L/ZoOa3ea.net

>>71
手作りナマモノはあんまり人にあげたくないわ
知り合い呼んで食うなら餃子も作ろうと思えるんやけどな

81 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:45:36 ID:ksV4k2gm0.net

てか冷凍餃子安すぎるしな

82 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:45:48 ID:2WQAVEcZ0.net

>>70
葉にんにく入れんでも充分美味く作れるで
ネギも別にいらん

83 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:45:54 ID:iu2oX5Ysr.net

>>75
いや
にんにくの葉っぱや
見た目ネギみたいなやつ

84 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:46:53 ID:X26quEmV0.net

>>70
ワイん家の近くのスーパーは普通に置いてるんやけどそんな激レアアイテムなんか

85 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:46:55 ID:iu2oX5Ysr.net

>>82
なるほど！！
市販の食用にんにくも芽が出るようなやつ植えたらできるらしいし育ててみるわ！
さんがつ！

86 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:47:08 ID:qu0vLREip.net

ニラでは

87 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:47:09 ID:PlzjtkF6d.net

>>21
ワイその頃2chでチャーハンプロマンに聞いて教えてもらったんだけど全部先に混ぜてから鍋で炒めるといいらしいで

88 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:47:16 ID:3fKxo08ra.net

>>60
鼎泰豊？横浜にあるのか知らんが

89 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:47:26 ID:d3y7uOvxr.net

付き合った彼女が炒飯ガチ勢で手料理作るね♥って中華鍋とか持ってきたら流石に引くやろ

90 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:47:32 ID:4XNwS0ax0.net

餃子も炒飯も冷凍うまいからね

91 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:47:36 ID:FKNq3yog0.net

3回に1回くらいしかちゃんと羽根できんわ
なんかコツがあるんやろうけど

92 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:47:45 ID:qZLG0YDtd.net

本場のガチ勢は水餃子やし

93 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:47:51 ID:hcYboX95a.net

チャーハン林

94 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:47:51 ID:fWIVfWsXa.net

もちもちした分厚い皮がスーパー売ってないのが困る

前餃子の教科書買ったが、汁が多い餃子作るのにゼラチンでスープぶっ混んだがよかったぞ

95 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:48:26 ID:2WQAVEcZ0.net

>>85
そこまでやるんか…
個人的に一番重要なのはラー油やわ
いいラー油使えば使うほど美味くなる

96 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:48:50 ID:+UOMaVHka.net

焼売と春巻きが至高
餃子はニワカ

97 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:49:18.07 ID:xrhI/Fyza.net

白菜やろ
小葱とニラに豚ひき肉や
隠し味にシイタケ刻んで入れるとマジ美味い

98 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:49:18.98 ID:A/GyNStFd.net

香味ペーストはガチ勢に勝るぞ

99 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:49:24.94 ID:b5CWkW7a0.net

島田紳助がそうだが？

100 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:49:26.45 ID:ksV4k2gm0.net

やった事ない人は一回やって見てほしいんやが　酢とラー油だけで餃子食ってもうまいで

101 ：風吹けば名無し：2020/02/07(金) 18:50:00.53 ID:3fKxo08ra.net

>>96
春巻きええよな
まああんなめんどい料理自炊ではせんけど