■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【悲報】天ぷら職人見習いさん、『見るだけの修行』に10年近い歳月を浪費してしまう………………
- 1 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:52:56 ID:m4cgqlfc0.net
- 世界一無駄な10年間
https://i.imgur.com/chjaJdW.jpg
- 2 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:53:21 ID:kA1lHcLha.net
- >>1
http://hissi.org/read.php/livejupiter/20200116/bTRjZ3FsZmMw.html
シャチガイジ
- 3 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:53:47 ID:m4cgqlfc0.net
- ほんと、なんだったんだろうね。
この人の人生って
- 4 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:53:53 ID:okpIHR1BM.net
- そら普通に修行させて身についたらすぐ独立しちゃうやろ
- 5 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:54:00 ID:Xv1dbCJy0.net
- つっ立って見てるだけで給料が貰える日本一簡単な仕事
- 6 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:54:02 ID:uKRl0KTDa.net
- 見るだけで金もらえるようなるんや
おまえら急げ!
- 7 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:54:37 ID:39i4RHZz0.net
- 10年間はキツい仕事させるンゴw 辞めても別にええでw
- 8 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:54:42 ID:ta8fxEvad.net
- ただ技術を盗まれたくないだけ
- 9 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:54:57 ID:QwpWXrnJ0.net
- 客前で揚げるまでに10年かけるだけで裏では揚げたり店やるために必要な仕事覚えてるんやろ
- 10 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:55:02 ID:lkcqcyOQ0.net
- 客と店貰えるんだからええやん
- 11 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:55:14 ID:Mq807zoAr.net
- シャチガイジの人生も無駄の極みやろ
- 12 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:55:19 ID:YVyF2A4fa.net
- シャチガイジのスレて毎回のびるよな
- 13 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:55:20 ID:6vVoHQ4m0.net
- どうせ実質後継者みたいなもんやしええやろ
- 14 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:55:28 ID:vGHWEy8Kd.net
- ライバルが増えたら困るからしゃーない
- 15 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:55:29 ID:KrYarRK/a.net
- なお年収800万
チョロすぎやろ
- 16 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:55:35 ID:A06sPRBf0.net
- おっさんも10年見てきたんか
- 17 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:55:53 ID:qwjBAHwl0.net
- 見ることもまた戦いだ
- 18 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:56:02 ID:PTaSPmpx0.net
- 楽でええやん
- 19 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:56:12 ID:0p47I8T7p.net
- 揚げるだけならコンビニのバイトだってやっとるわ
- 20 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:56:38 ID:rLcFOiIrd.net
- そんなら材料毎に動画一回撮ればいいよね
- 21 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:57:22 ID:s4Ap1cpy0.net
- てんぷらの平尾は何年見てるんや?めちゃめちゃ美味いぞ
- 22 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:57:22 ID:wAcnyqFsp.net
- ただ衣つけて油に放り込むだけの作業にここまで語るとか最早宗教やろ
- 23 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:57:22 ID:u8A8KUI60.net
- 動画とって家に帰ってからみろ
- 24 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:57:34 ID:3c6F36m/0.net
- 英一郎の父親にそっくりやな
- 25 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:57:52 ID:KBbTmsUQ0.net
- こいつは喜んで十年見てるだけやってんだから、どうでもいいだろ
- 26 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:57:59 ID:Dr3Nx2ayr.net
- 企業やったらアホの極みやけど個人事業主だから当然やろな
自分のメシの種なんだからそら他人に教えたくないわな
- 27 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:57:59 ID:xf9VVvxU0.net
- 客に出せるまでがってだけか
- 28 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:03 ID:dc6JTMRja.net
- 徒弟制度はだいたいはアホ
- 29 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:16 ID:ofdxlCd80.net
- 見てるだけで金貰えるならええんちゃう
実際は薄給で雑用やらされるんだろうけど
- 30 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:18 ID:B4ssgIFbp.net
- シャチガイジのスレにマジレスガイジ
- 31 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:27 ID:Xl776IpCM.net
- これいじめだろ
天ぷら揚げるのなんか教えてくれたら1日で習得できるわ
- 32 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:35 ID:bgdC5seT0.net
- ちと長いが高い飯を売る店だ
しゃーない
- 33 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:38 ID:3zjOmZtW0.net
- >>16
こいつはすぐ山の上ホテルで揚げてたゴミ
- 34 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:44 ID:vUpjBy1K0.net
- 雑用させたいだけ定期
- 35 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:45 ID:c6WuRqMe0.net
- 世界の下町天ぷらスゲェー
- 36 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:49 ID:v4X2iFeh0.net
- 裏で練習はやってる定期
- 37 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:53 ID:MoYDnmXzM.net
- それよりも後ろの客のヘアスタイルが草
- 38 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:58:57 ID:OETtckeAp.net
- メスイキが見たら発狂しそう
- 39 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:59:04 ID:3zjOmZtW0.net
- 天ぷらなんて誰でもできるぞ
- 40 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:59:06 ID:69K5laVj0.net
- ちゃんと教えないからやろ
- 41 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:59:21 ID:JKfC38Pf0.net
- 嫁とセックスする時もおっさんの姿が脳裏に浮かんでそう
- 42 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:59:25 ID:ofdxlCd80.net
- なんだ
シャチガイか死んどけ
- 43 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:59:26 ID:5rjbcRKOp.net
- これ画像続き無いんか弟子はうまくあげれたんか
- 44 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:59:35 ID:b7943Ewkr.net
- いくら金貰えても10年は耐えられんわ
この人の忍耐力は凄い、もしくはぶっ壊れてる
- 45 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:59:49 ID:6YxVe0wZ0.net
- 奴隷が欲しいからね
- 46 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 07:59:50 ID:JUar2tVRd.net
- これってアホが弟子入りしたいって殺到しないための自衛だろ
なんで叩かれてるのかわからん
- 47 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:02 ID:8fOuDIvS0.net
- 閉店時間中は練習しとるやろ
- 48 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:05 ID:9lUUbMcz0.net
- シャチガイジ
現実世界を舞台にしたRPGがあったとして最強の武器が眠っていそうな場所←ドコ連想したwww
ワイ「あっ、一応警備員やってますぅ(笑)」 なんJ民「流石に草」 ワイ「ちな1日の実働時間10分」
ワイ「あっ、そういえば来週から両親が引っ越してくるようになったよ〜」 嫁「は…………………?」
【朗報】『美味しい唐揚げ』と『まずい唐揚げ』の見分け方、遂に判明するwwwxwwwxwww
【悲報】ワイの大学の便秘まんさん、あまりにも糞臭が酷過ぎてヤバイ……………………………
中華料理←うん フランス料理←まだわかる トルコ料理←コイツどの面下げて三大料理ヅラしてんの?
【炎上】 Vtuberケリン、賃貸で深夜に大音量で収録し数回警察呼ばれてもやめないため録音晒され死亡
『HP:F 攻撃力:SS 防御力:F スピード:SS』←コレで連想した生物wwwxwwwxwwwxwww
【画像】BEAMSのディレクター兼バイヤーがオシャレすぎる
【唖然】『持ち家派』と『賃貸派』の生涯コストを比較してみた結果www→やっぱ○○が最強だな……
ワイ(年収690万円)「今日の昼飯もすき家、か」 嫁(年収390万円)「今日はフレンチに行ってきたの!」
『ハムカツ』とかいうカツ界の恥晒しwwwxwwwxwwwxwwwxwwwxwwwxwwwxwww
【悲報】天ぷら職人見習いさん、『見るだけの修行』に10年近い歳月を浪費してしまう………………
- 49 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:05 ID:Th5ZMEBA0.net
- なお店継げる模様
- 50 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:16 ID:JBfS2f0v0.net
- 店のランク考えろよ
こういう店の世界観があるだろ
弟子店で食えるんだよ
- 51 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:21 ID:N+BJNcrha.net
- 専門学校行けば半年でマスターできるのに
- 52 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:21 ID:w09b0xsrp.net
- なおなぜ10年なのか論理的根拠はない模様
- 53 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:21 ID:GZF0+z8T0.net
- >>9
そんなことしてるわけないだろ
見て覚えろカスの世界やぞ
- 54 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:31 ID:byxQnYPAa.net
- イッチ共有ぶち込まれてるやん
- 55 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:40 ID:1cKpammhM.net
- 10年間糞スレを立て続ける人生
- 56 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:58 ID:JUar2tVRd.net
- >>52
区切りが良いじゃん
- 57 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:00:59 ID:dc6JTMRja.net
- >>39
これ
ちゃんとしっかり教えてやればすぐやれるし
- 58 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:01:00 ID:Xl776IpCM.net
- パワハラで訴えれば勝てるだろ
- 59 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:01:10 ID:SV2KxAPTd.net
- 名店継げるんやからええやろ
- 60 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:01:23 ID:q62fNJkbd.net
- 天ぷら揚げるだけが天ぷら屋の仕事じゃないだろ
- 61 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:01:30 ID:sKeH4wmc0.net
- 揚げ方見てるだけなら100年かかっても覚えんわ
- 62 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:01:57 ID:5rjbcRKOp.net
- >>55
それも何度も何度も同じやつを
- 63 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:02:03 ID:CVOEofZia.net
- 突っ立ってるだけで10年分の9よが約束されるって神やん
- 64 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:02:07 ID:JUar2tVRd.net
- >>59
ワンチャンその頃には師匠が仕事できなくなってて棚ぼた後継ありえるしな
- 65 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:02:08 ID:DPcndH6Tr.net
- >>51
そりゃ金払ってるからな
- 66 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:02:09 ID:aDG+7Stcd.net
- またシャチガイジか
- 67 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:02:14 ID:YjX0aOj/0.net
- ただ見てるだけで給料はくれんやろ
営業時間外で清掃やら仕入れた重いもの運ばされたりコキ使われてる、しかもおそらく薄給
- 68 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:02:27 ID:z7oRFRrJ0.net
- 一生見てろカス
- 69 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:02:31 ID:aF6ZO5ORd.net
- >>59
まあこれだよな
普通にエリートコース
- 70 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:02:35.35 ID:9DeZTFVT0.net
- 見るだけじゃないぞ
耳で聴いて油1滴1滴の音まで感じ取ってあげるその時を待つんや
そりゃ10年かかる
- 71 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:02:46.02 ID:pnNT8/GI0.net
- 金と後継がせて貰えるならええけど
- 72 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:02:56.26 ID:RJglr+Ata.net
- 師弟制度で助かってるの師匠だけだしな低賃金で奴隷雇えるし
一人前になったら出て行くんだから引退までに辞められたら困るしな
- 73 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:03:15.45 ID:rU2Gipf4M.net
- シャチガイジ
- 74 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:03:16.79 ID:M8qCrLno0.net
- 今も天ぷら見てるんやろか
草生える
- 75 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:03:20.60 ID:JUar2tVRd.net
- この人の弟子になれるのってコイツだけなんやろ?
その時点で勝ち組やん
師匠が引退したらその看板継げる可能性あるんやで
- 76 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:03:28.54 ID:cv9vRJ7Op.net
- ちゃんとマニュアル化しろや
- 77 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:03:29.06 ID:Xl776IpCM.net
- >>59
継げる保証は?
結局師匠の機嫌次第だし後継者探しって時におじゃんもあり得る
- 78 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:03:35.66 ID:4cco3P1z0.net
- なんJもレスするのに10年かけろ
- 79 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:04:08.77 ID:QVgn9zOc0.net
- >>75
息子「うぃーっす」
- 80 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:04:11.31 ID:69K5laVj0.net
- ていうかジジイの横に突っ立ってる男がいる店って嫌じゃね?
- 81 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:04:13.01 ID:JUar2tVRd.net
- >>71
金は流石に無理だろ
店とか仕入れ先のコネとか常連客引き継ぎなんかはあり得る
- 82 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:04:55.49 ID:/NJ5ttqca.net
- 奴隷みたいやな
- 83 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:04:59.46 ID:ls7Sqhp5d.net
- 天ぷらを揚げるのは簡単だから最後でいいってことだろ若者は肉体労働してろってこと
- 84 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:05:11.84 ID:JUar2tVRd.net
- >>79
そいつがいきなり引き継いで常連客がそのまま来てくれるならええけどな
- 85 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:05:12.59 ID:pea6tq5/0.net
- >>16
おっさんは中卒で住み込み料理人
先輩無しの環境
- 86 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:05:20.15 ID:aRJn9zkDH.net
- なんでこんなんが定期化してんの
- 87 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:05:21.99 ID:9MCXo1W40.net
- 時間の無駄やな
- 88 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:05:23.18 ID:RJglr+Ata.net
- 引き継げる保証もないしなぁ引退したら店畳む言われた瞬間こいつの数十年間無駄になるじゃん
- 89 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:05:26.61 ID:Rkf5k3up0.net
- >>72
ある種の既得権益を守るシステムだよな
効率的に教えて早く覚えさせたらライバルになってまうし
- 90 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:05:40.53 ID:DPcndH6Tr.net
- >>77
この弟子は継げるかそれ相応の待遇(暖簾分け)の勝機ありと見込んでるから10年もやってんねんやろ
その判断を他人がどうこう言う意味なくね?
- 91 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:05:43.43 ID:xsJuxiMva.net
- >>8
技術なんてあってないようなもんやろ
- 92 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:05:51 ID:u2XtQ49za.net
- 女「へ〜てんぷら屋さんで働いてるんだ!すご〜い!おうちでつくって!」
見習い「ええで」
見習い「(じ〜・・・・・・・・・)」
女「(なにしてんねん・・・ )」
草生える
- 93 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:05:56 ID:/SYItyOia.net
- この師匠
他のプロの天ぷらを素人が揚げた天ぷら10個の中に混ぜて分かるんかな
- 94 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:05:57 ID:3/ViI0v50.net
- >>78
(´・ω・`)「やきうのおにいちゃんたちは10年経ってからレスしてよ」
- 95 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:00 ID:wiYBCn640.net
- 1日1分しか見せてもらえなかったんやろなぁ
- 96 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:02 ID:STUDcfrWr.net
- 見て覚えろガイジと知識0から10年間実務やった方が良い事にすら気付かないガイジ
お似合いやね
- 97 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:04 ID:y2TV2SLsa.net
- 実働時間0分w
- 98 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:09 ID:6CMfuEmTa.net
- そんなに精度がいる仕事ならこれこそAI化すればええやんけ
- 99 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:09 ID:toL46zvDa.net
- スマホで撮影して家で見たらもっと年数短縮できるやろ
- 100 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:09 ID:JxuakPUU0.net
- youtubeにおいしいてんぷらの作り方なんて腐るほどあるんやが
- 101 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:35 ID:N/xCBdrB0.net
- これで給料もらえるならワイはやるけど
- 102 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:38 ID:NKqbncYIp.net
- 繁盛店ならそこの客ついてくる可能性あるし仕入のコネもゲットできるからメリットがないわけではないがそのために何年も雑用する価値があるかは人それぞれの判断やな
- 103 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:41 ID:JUar2tVRd.net
- >>77
店に来てる客ならその時点で信用が出来てるだろ
- 104 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:52 ID:YjX0aOj/0.net
- >>93
間違えたら、客の舌が悪いとか言いそう
- 105 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:06:53 ID:Rkf5k3up0.net
- まぁでもこいつがそれでいいって受け入れてんだから好きにさせるしかないわ
師匠のほうも最低限の給料さえ払ってるなら懇切丁寧に教えてやる義理も義務も無いんやし
- 106 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:07:00 ID:lhrrHwF50.net
- 見習い「動画撮りますね反復して見れば10日くらいで大丈夫っしょ」
- 107 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:07:05 ID:707uSpFTd.net
- ライバル減らすためやろ
- 108 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:07:06 ID:r/FlRH25p.net
- 見て覚えるって意味分からんよな
説明して実演してやらせてみて修正した方が絶対効率良い
- 109 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:07:24 ID:STUDcfrWr.net
- ホンマにええのは2年ぐらい本気で見てから辞めてあと8年は見た事思い出しながら試行錯誤やろな
- 110 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:07:37 ID:epzx73O9d.net
- >>90
孫「おじいちゃんの店継ぎたい!」
何てことになる可能性もあるな
- 111 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:07:41 ID:69K5laVj0.net
- 天ぷらとか揚げたてならなんでもうまいやろ 技術とかいらん
- 112 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:07:59 ID:JUar2tVRd.net
- >>98
AI化って具体的にはどういうこと?
天ぷらあげるロボットみたいなのを何億円もかけて開発しろってこと?
- 113 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:08:00 ID:DPcndH6Tr.net
- >>109
8年間の収入はどうすんの
- 114 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:08:04 ID:9WhhCNo8p.net
- >>76
これ
- 115 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:08:05 ID:dw/LMU74a.net
- >>78
今年でなんJ12年目です
- 116 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:08:12 ID:YjX0aOj/0.net
- >>108
要領良いやつで数ヶ月で要領覚えられたらシャクやん?
- 117 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:08:19 ID:F6LA076Qd.net
- 老人だから他のことはしたくないだけ見習いに雑用全部させてる
- 118 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:08:39 ID:4a2ZlTKTa.net
- ホリエモンも言ってたけどガチでやれば1年もかからんからね修行なんか
こんなん時間の無駄や
- 119 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:08:44 ID:Ud/E+Ayad.net
- 名店で修行したって言う箔がつくからええやん
客なんて情報食ってる奴の方が多数なんやから
- 120 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:08:44 ID:70PSyjOtr.net
- 別に十年費やさなくてもええけどモッチャリしてない天ぷら作ってくれ
- 121 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:08:51 ID:6ynbC0Hxp.net
- 雄山先生曰く音が大事なんやろ?
- 122 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:08:53 ID:69K5laVj0.net
- はよやらしたほうが自分が楽になるのにアホやな
- 123 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:02 ID:r/FlRH25p.net
- >>116
そいつが使えるようになれば自分は楽できるやん
- 124 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:06 ID:MHBaW9Xb0.net
- その点てんやって神だよな
普通にうまいし
- 125 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:06 ID:8lf5Beaxa.net
- ブルシットジョブ
- 126 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:11 ID:DPcndH6Tr.net
- >>118
客と仕入れはどうすんの
- 127 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:12 ID:JUar2tVRd.net
- >>108
別に親方の方がそういう弟子が欲しくてやってるわけじゃないんやで
- 128 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:13 ID:Xl776IpCM.net
- >>90
他人の判断に口出しするなってここなんJだぞ
この弟子の将来設計は知らんけど自分に置き換えた時に理不尽やろって話を皆してるんや
君は10年修行してから書き込みした方がええでワイらのレスを見てろ
- 129 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:14 ID:u2XtQ49za.net
- アホやなお前ら
テレビ取材されるくらいの名店になると弟子なりたいやつが殺到するからこういうポーズで門を狭めてるだけやで
- 130 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:18 ID:ERVytzDl0.net
- 客前でって書いてるのに何で見てるだけだと思うのか
- 131 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:20 ID:tmZ5B08od.net
- >>41
女を見ただけでどうイカせるか判断出来ないとダメとか心のオッサンに言われてそう
- 132 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:34 ID:n5JUFgp80.net
- こう言うの大体建前やろ
- 133 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:34 ID:9zRhJyrt0.net
- 見てるだけで金貰えるけど見てるだけじゃ暇だよな
- 134 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:49 ID:xbk24wiZ0.net
- でもお前らだってほとんど勉強しないのに箔付けのために4年大学行くやん
- 135 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:50 ID:Xf4jLDtRr.net
- まーたメスイキの正しさが証明されてしまったか
- 136 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:52 ID:gxapu4Fea.net
- アルファ天ぷら開発しよう
- 137 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:56 ID:dlecbP72r.net
- 10年で近藤ののれん分けして貰えるなんて人生イージーモードやん
- 138 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:09:56 ID:A9wX9iClM.net
- 器は白じゃない…赤だ!
- 139 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:10:02 ID:NKqbncYIp.net
- >>119
そういう事やな
最悪銀座の名店で何年修行みたいなふわっとした情報でもくいつきはあるやろし
- 140 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:10:04 ID:JUar2tVRd.net
- >>123
そのまま店に残ってくれる保証があるならな
- 141 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:10:12 ID:/SYItyOia.net
- >>129
確かにこれ知ってて入ってくるやつは本物や
- 142 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:10:17 ID:4JLDdN/y0.net
- 箔とか仕入先とか客を手に入れられるのは大きいやろ
- 143 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:10:20 ID:gwTVfFSI0.net
- >>46
名店の天ぷら講座やったらええのに 講習料高くとったらええねん
- 144 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:10:28 ID:03Kz8ILYa.net
- >>129
確かめそれはあるかもな
- 145 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:10:33 ID:TO/ZA/Fxd.net
- 名店で名前周知してもらえて10年も習ったって箔に価値があるんちゃうの?
その上名店後継もワンチャンあるやん
- 146 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:10:33 ID:7J7zQCAjr.net
- 英語も勉強してればアメリカで店開けたやろ
- 147 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:10:43.62 ID:c3d/FyY9M.net
- 10年修行した〜
100年の歴史がある〜
1000年以上前の〜
実は大した事ないから箔をつけたいだけやろ
ど素人ワイでも何度か揚げたら上達したんやから10年なんて才能ないみたいなもん
- 148 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:10:48.84 ID:BsxIZUjva.net
- >>126
客なんかなんの商売でも同じやんそいつのセンス次第
河岸のシステムは一年働きゃ覚えるだろ
- 149 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:10:54.05 ID:EEOUZ8K80.net
- でもこれで給料貰えるからええやん
- 150 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:10:56 ID:JUar2tVRd.net
- >>119
これがわからんガイジが理屈の話しかせんからなw
口コミで点数つけられる時代に動画見て勉強しましたなんて天ぷら屋にわざわざ行くかっての
- 151 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:07 ID:8lf5Beaxa.net
- >>103
10年間ボーッと天ぷらあげてるのながめてる男に客つくのか?
- 152 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:12 ID:vYMwSH2WM.net
- >>109
晒しとくわ
- 153 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:15 ID:Xl776IpCM.net
- >>103
どういうことや?
- 154 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:16 ID:j1G0mx+A0.net
- >>138
テレビの取材の時だけ厳しそう
- 155 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:18 ID:r/FlRH25p.net
- >>140
そいつが出てっても他のやつにも同じように教えりゃいいだけやし、出てったやつに味で敵わないなら教えたやつが無能ってだけやろ
そうならさっさと店畳むべきやん
- 156 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:25 ID:UbsXTYFh0.net
- マッゴに継がせることにしたわ!1ヶ月で教えるで!
- 157 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:28 ID:/NmHdrEE0.net
- この店ってミシュランガイドとかに載るレベルなんか?
- 158 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:29 ID:7bsWfJ88a.net
- 天ぷら屋「10年ROMれ」
5ch民「半年ROMれ」
や5神
- 159 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:29 ID:JUar2tVRd.net
- >>129
普通に考えてこうだわな
敷居をわざと高くしてるだけや
- 160 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:30 ID:6BOjnP0G0.net
- いくら店継げるって言っても飲食みたいな過酷な環境で働きたくないわ
週休1日で長時間労働なんて無理なんや
- 161 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:31 ID:I4wb1J77d.net
- >>108
実践させた後にまた見せるのがええな
有能ならそこで考えてて実践と手本の差埋めてくる
無能は何も変化してないほんと見てるだけ
- 162 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:35 ID:MHBaW9Xb0.net
- こんなことで10年無駄にするよりてんやで3年バイトした方が100倍ためになりそう
- 163 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:11:49 ID:flxgF5CvH.net
- これ放送当時もスレたちまくってたけど「客の前では」揚げてないだけであって裏で修行してるに決まってるやろ
わざわざ客の前で見る修行してるは今後こいつが継ぐんやぞって言う顔見せや
- 164 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:12:06 ID:7J7zQCAjr.net
- でもお前ら一年寿司勉強して店ミシュラン載った水商売の女叩いてよね?
- 165 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:12:08 ID:LDANSOKur.net
- やってみないと分からんでしょ
- 166 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:12:09 ID:/SYItyOia.net
- 10年みてるより
個人で我流で勉強したら超えれる可能性はあるなその師匠の天ぷら
- 167 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:12:10 ID:3/ViI0v50.net
- イギリス人「フィッシュアンドチップスは簡単に作れるのに、日本人はどうして揚げ物にそんなに時間をかけるんだい?」
- 168 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:12:13 ID:0c4lqi0x0.net
- 揚げ方くらいネットで調べろ
- 169 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:12:21 ID:JUar2tVRd.net
- >>155
教えたやつが出て行った時点で徒労やん
頭悪いな
- 170 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:12:38 ID:cjZ6Oq7ka.net
- マジレスするとガチの名店なら意味ある
有名所の常連さんに顔覚えて貰わないと引き継いだときに客が途切れる
- 171 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:12:59 ID:vYMwSH2WM.net
- 期間を言って貰えてるだけありがたいだろ
- 172 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:13:01 ID:r/FlRH25p.net
- >>169
人を雇うってそういうことやん
物を知らんな
- 173 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:13:02 ID:uvsxUUzL0.net
- 突っ立ってるだけでお金貰えるんだから本来ならJ民がやりたがる仕事なんやけどな
- 174 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:13:06 ID:qj9q65560.net
- その内オートフライヤーに負けるやろ
- 175 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:13:17 ID:H2ZO/AvvM.net
- 一般の会社でも新入社員にプロジェクトリーダーやらせんやろ
- 176 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:13:22 ID:JUar2tVRd.net
- >>151
親方が保証してくれるやろ
- 177 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:13:29 ID:lBxSIh5u0.net
- >>170
10年も経つと常連さんも変わってそう
- 178 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:13:33 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>169
見て覚える方法なら辞めないという保証はどこにあるん?
- 179 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:13:37 ID:7R/rvcJK0.net
- ワイ揚げ物のバイトしてたし見てるだけの馬鹿より多分上手いで
- 180 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:13:43 ID:JUar2tVRd.net
- >>172
こういう特殊な店でそれ言われてもw
- 181 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:14:01 ID:wbYv5wOC0.net
- 素材の良し悪しもAIでいけるやろ
- 182 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:14:05 ID:jmEud8Twa.net
- >>170
自力で新規の客連れてこれない時点で終わっとるよ
常連だって不老不死やないんやでどんどん減っていくのに
- 183 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:14:08 ID:39xgtvoZd.net
- 今も見てるんかな
- 184 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:14:08 ID:Xl776IpCM.net
- この爺の店継ぐより自分の店出す方が現実的だと思うけどね
自分の看板継がせるって相当だしただの弟子1人が修行達成したからって後継者決定な訳じゃない
- 185 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:14:15 ID:SQEU+a5ad.net
- ただのキチガイやな
- 186 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:14:16 ID:KvVZfl7Ma.net
- アホみたいな量の仕込み作業に慣れておくといざ店開いた時に客が来ても捌けるらしいぞ
定年後そば屋開いたおっさんは最初だけ上手く行っても毎日続ける体力が無いから結局すぐ畳むとか
- 187 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:14:33 ID:vaG0S5E+0.net
- 半年前のネタ
- 188 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:14:35 ID:Rlb2NnEG0.net
- >>155
畳むべきってそれは客の都合やん…
- 189 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:15:06 ID:JUar2tVRd.net
- マジで裏でも一切揚げてないと思ってるガイジがあるのは草
- 190 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:15:07 ID:zYp43LRbp.net
- >>177
常連が連れてきた客が常連になるって感じやろ
高級店ぽいし一見さんはあまりこない
- 191 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:15:20 ID:oEDtDS+Ca.net
- 毎回飽きもせずシャチガイジに釣られるガイジ達
- 192 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:15:27 ID:70PSyjOtr.net
- 蕎麦屋で天ぷら美味い店はガチ
通い詰めるレベル
- 193 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:15:50 ID:3/ViI0v50.net
- >>181
アンドロイドが天ぷら専門店で活躍する時代も近いな
- 194 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:16:01 ID:r/FlRH25p.net
- >>188
本人のためやで
何年も経験あるのに新参に味で負けるって素質ないんやから
- 195 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:16:02 ID:kj2zkuS+a.net
- 1年でええやろ
- 196 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:16:17 ID:WX1BsPBX0.net
- 教える方も教わる方もそれで納得してるんやからええやん
批判してるやつってどのスタンスから批判してるんや?
- 197 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:16:19 ID:kT2u+4cRa.net
- メスイキが釣れそう
- 198 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:16:37 ID:CALtsI9Ja.net
- >>186
客が来る自身があるなら一日何杯限定とかにすればいい話
それで成功してる店はいくらでもある
- 199 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:16:42 ID:KAh5ukwva.net
- そこに突っ立ってる奴の給料もこの代金に含まれてるのか?
って言う奴は言いそうだけどな
- 200 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:16:50 ID:JUar2tVRd.net
- >>190
結局突き詰めたらクオリティだけならここが飛び抜けてるわけではないと思うんだよな
看板や格で食いに来てる店なんやから
- 201 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:16:50 ID:/KTAM2k5a.net
- そうやってこの業界は雇い主に安くこきつか変われず客から高い金だましとってきたんやけどな
すしざんまいとかアレ寿司職人を底辺にするで
- 202 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:16:51 ID:NhZinWe7d.net
- 10年でいくら金もらえるんや
- 203 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:16:57 ID:41q0rbe/d.net
- 中国人アルバイトが揚げた天丼
https://i.imgur.com/fQa2Spj.jpg
- 204 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:17:02 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>191
別にコミュニティを建てた奴がどんな奴かなんてどうでもいいやん
なんでそんな嫌儲思想なん?
YouTuberとか嫌ってそう
- 205 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:17:03 ID:PAFLbVO50.net
- >>129
昔の部活とかまんまそれ
人口過多の時代は設備も限られるから減っても問題なかった
- 206 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:17:33 ID:JUar2tVRd.net
- >>196
人同士の義理人情が理解できない頭キッズのこどおじやろ
- 207 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:17:42 ID:TK9fuz43p.net
- >>203
充分だろ
- 208 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:17:43 ID:NhZinWe7d.net
- >>90
10年天ぷらあげてないのに天ぷら料理人の素質がわかるんか
- 209 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:17:46 ID:Gqk344TVa.net
- >>176
そんなん親方の気分一つだしそれを客が受け入れるかもわからん
- 210 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:17:46 ID:3HVcV7f10.net
- 10年ROMれの世界
- 211 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:17:50 ID:9zRhJyrt0.net
- 多分今も見てるんやろなぁ
- 212 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:17:55 ID:NKNSH+S+p.net
- でも朝3時に起きて仕入れとか店の掃除とか雑用はさせられるぞ
- 213 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:18:01 ID:jsfDa0tc0.net
- 閉店後マンツーマンで教えてるって聞いたぞ
客前で揚げるのに10年かかるってことだろ
- 214 :sage:2020/01/16(Thu) 08:18:01 ID:q0KIZDLZM.net
- 料理だけじゃない技術もあるし
この親方が気に入って働いてるんだからええやろ
- 215 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:18:13 ID:JUar2tVRd.net
- >>199
含まれてませんよ
で終わりやん
- 216 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:18:27 ID:MHBaW9Xb0.net
- 揚げ方なんてどうでもいいからナス天は2個以上乗せることを義務化しろ
- 217 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:18:33 ID:6BOjnP0G0.net
- コツのいらない天ぷら粉あったら素人でもサクッと揚げられるぞ
- 218 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:18:34 ID:NhZinWe7d.net
- >>215
じゃあどっから金出てんだよ
- 219 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:18:35 ID:69K5laVj0.net
- 回転寿司で天ぷら揚げてたワイと勝負しろ
- 220 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:18:39 ID:lKOezwJVM.net
- 10年修行するだけでコースで2万取れる店持てるんだからちょろいだろ
- 221 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:18:47 ID:PAFLbVO50.net
- >>186
蕎麦とかパンはプロ並みの腕持ったアマのおっさんはいっぱいいるけど結局体力勝負になって負けるんだよな
- 222 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:18:57 ID:lKSNE0B20.net
- ワイもなんjを見て10年
- 223 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:18:59 ID:Uj4jUpto0.net
- >>26
まあそういうこったな
店主はこいつを料理人として雇ってるんじゃなくて丁稚としてやとってるだけや
- 224 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:00 ID:82mFZIej0.net
- 嫉妬してるやつおるな
- 225 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:02 ID:Xl776IpCM.net
- 味の素ぶっかければ固定客付くで
- 226 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:05 ID:RxA+Tm15d.net
- 馬鹿すぎて草
- 227 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:08 ID:9zRhJyrt0.net
- でもたかがモノを揚げる工程で10年も見る必要あるかね
- 228 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:12 ID:B4qi2SXa0.net
- >>129
これ
開店時間以外で普通に大将がマンツーマンで技術指導してるやろ
- 229 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:15 ID:NKNSH+S+0.net
- 雑用役が居なくなるからな
- 230 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:18 ID:NhZinWe7d.net
- >>220
こんな修行させるガイジがのれんわけ許してくれると信じられるのも凄い
- 231 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:21 ID:gOsK6Q+u0.net
- こういう店は来店した事を酒の肴にされたりツイッターで馬鹿みたいに報告されると困る客層が来てるんだから
10年側でたってることで信用を得るんやで こういうところに来る上流の信用は顔でしか買えない
- 232 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:22 ID:7Bbs1XOUa.net
- この店で修行して一人前になったって事実が欲しいだけやからな
独立する時に使えるからその為だけに働いてる
- 233 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:24 ID:Ud/E+Ayad.net
- >>212
まぁ独立しても1人でやらなあかんしええやろ
- 234 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:25 ID:JUar2tVRd.net
- >>218
親方の取り分からやろ
- 235 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:32 ID:/KTAM2k5a.net
- 弟子スピード育成して独立させていったら高級和食なんて只のファミレス和食に成り下がるんやで
このシステムは職人を守るためのもんや
- 236 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:38 ID:z6l4Qw5Ha.net
- >>208
家に帰ってあー今日も疲れたさっさと寝ようとかならもう辞めちまえって感じ
家で自主練いくらでもできるやろ
- 237 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:39 ID:R+MLD4u40.net
- ア、フ、ィスレに釣られるガイj民さんw
- 238 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:42 ID:taDE2CWWp.net
- まきので天ぷら食うんで大丈夫っす
- 239 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:44 ID:wUNuXcV80.net
- jボーイ「10年見てるだけで金貰えるとかずるい!」
いや普通に客前で揚げれないだけで仕事してるやろ…
- 240 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:52 ID:JUar2tVRd.net
- >>220
そういう格がわからんこどおじが叩いてるだけやからなw
- 241 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:19:57 ID:KEa8rpwva.net
- 天ぷら職人 ご期待ください
- 242 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:20:07 ID:LeFApdswM.net
- 名店で10年修行したって肩書でうまいって感じれるならそれはそれでええんちゃう
- 243 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:20:10 ID:NwJAuf7O0.net
- >>234
その親方の取り分は客から出てるんだが?
結局客から棒立ちガイジに金が行くんだが
- 244 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:20:14 ID:CROk6UrPp.net
- 自分の息子やったらちゃんと教えるやろ
技術や味だけ盗まれたら敵わんで
- 245 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:20:19 ID:JUar2tVRd.net
- >>227
建前
- 246 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:20:21 ID:lKSNE0B20.net
- >>173
仕事させてもらえない仕事ってメンタル病むぞ
- 247 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:20:27 ID:KJzbnLCSr.net
- 天ぷらは同じ材料、器材でも料理人でそんな差が出るん?
- 248 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:20:36.94 ID:NSZc70gIa.net
- メスイキもどきが大量に湧いてて草
女装だかホモだか知らんがキショいゴミが勘違いしたスレ立てまくっとるしなこの板
- 249 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:20:42.26 ID:jEI8mEQMF.net
- >>198
そんなタイプの店は少数派やしその業態でやるしか選択肢が無い
修行してた奴より可能性が狭まってるやん
- 250 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:20:58 ID:x/03em/wp.net
- 動画撮ったり、写真で限度見本作って誰でも出来る様に作業標準にしろや
- 251 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:04 ID:zwwUnQXmd.net
- こういうキチガイ死んで欲しいわ
アイマスク付けて2人が作ったもん客に当てさせてみろ
わかるやついねーから
- 252 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:06 ID:MywA9HuBa.net
- その期間も含めて面接なんやで
信用できるか見極めているんや
- 253 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:10 ID:8KqDiXRu0.net
- >>203
こういうのでいいよ
- 254 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:11 ID:jsfDa0tc0.net
- 天ぷら職人は素材やその日の気温や湿度に合わせて
衣の厚さや揚げ時間を微調整しとるんやろ
キッチンタイマーで計っとるわけじゃ無いぞ
- 255 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:18 ID:EsDCoYavM.net
- 近藤の本の通り上げるだけで簡単におうちの天ぷらが
レベルアップして草生えた
本読むだけでこんなんなら修行なんていらんやろ
- 256 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:20 ID:JUar2tVRd.net
- >>243
それが嫌な客だらけなら普通に潰れてるよね?w
なお盛況な模様
はい論破
- 257 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:24 ID:hyZmRKn7d.net
- >>173
いや突っ立ってるだけって辛いやろ
客前だからあくびもできんし
- 258 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:26 ID:zduMXFC0r.net
- 10年修行しましたってブランドが大事なんやろ
所詮天ぷらやぞ
- 259 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:27 ID:iCDOhZJld.net
- 分からんか?これが伝統やで
- 260 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:29 ID:EcuDydqxd.net
- 1月ぐらい有ればできそう
- 261 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:33 ID:53+FCrpna.net
- >>247
出るわけないどころか機械にやらせた方が正確まである
- 262 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:36 ID:wFl+tc4ud.net
- 富裕層とのコネクション築くための10年やろ
- 263 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:44 ID:twgMzp9tp.net
- こんなん裏でめっちゃしごかれてるに決まってるやんな
それに料理人志望が見てるだけで我慢できるわけないやん
まあ10年どころか1年でええやんとは思うけどな
- 264 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:44 ID:TSt4Bo+Jd.net
- ただ揚げるだけ厨は素材が全部同じ品質で仕入れられると思ってそう
- 265 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:21:49 ID:JlVXyBrQd.net
- これでマジで何も教えてなかったら辞めてるだろ
- 266 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:01 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>247
変わらんやろ
ミシュランの天ぷら屋の大将がてんやのキッチンで働いても誰も気付かなさそう
- 267 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:07 ID:Ml7h4D65x.net
- ガイジやん
これ見てた10年の間に自分で試行錯誤したほうが絶対上に行けるやろ
- 268 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:08 ID:fJ7adHIBd.net
- 天ぷら揚げるのって一番簡単だから新人には雑用させてるだけ
- 269 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:20 ID:yKdLmsGyp.net
- 雑用やぞ
- 270 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:26 ID:JUar2tVRd.net
- >>250
別に親方は拡散したいわけではないんやで
- 271 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:28 ID:tYBgNBw70.net
- 効率効率言ってるお前らが底辺ばっかなのはなんでなん?
- 272 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:42 ID:hsqGiUeha.net
- まあ有名店なら10年も修行したら客や業界に顔馴染みもできるし独立の時も有利やし
- 273 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:49 ID:JBGeZs7dd.net
- ドモホルンリンクルを見つめる仕事みたいやな
- 274 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:51 ID:WsrT33g30.net
- 手を動かしてすることは手を動かさないとできない
- 275 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:53 ID:THliJx8Wd.net
- 天ぷらとか3日位で揚げ方覚えれそうやけどなwただ衣付けて油に放り込むだけやんプロがやるのと何がどう違うねんw
- 276 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:22:59 ID:hWspMDPLd.net
- 衣付けて揚げるだけやん小学生でも出来るで
- 277 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:02 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>271
口だけで何もしないから
- 278 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:04 ID:/KTAM2k5a.net
- >>271
経営者に教育された豚だからやろ
- 279 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:05 ID:NSZc70gIa.net
- >>270
ネットが全てみたいなアホに他人のことを想像する能力はないからしゃーない
- 280 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:09 ID:Ud/E+Ayad.net
- 和食は知らんがフレンチの修行は教えて貰える変わりにかなり厳しいみたいや
- 281 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:15 ID:JUar2tVRd.net
- >>259
チーズ牛丼にはそれがわからんのやろなw
- 282 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:18 ID:elJnNB5jd.net
- ええやん定年まで見させてくれや
- 283 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:28 ID:sLi4MwmMa.net
- >>275
こういうこと言ってるやつはスーパーの惣菜に並んでるゴミみたいな天ぷら食ったことなさそう
- 284 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:36 ID:x/03em/wp.net
- インプットばかりでアウトプット一切させないガイジ
- 285 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:43 ID:Xl776IpCM.net
- >>236
家で出来るんかな
火力設備が違うやろ
- 286 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:46 ID:k2+jA8lFr.net
- 無意味に消費した年月というブランドを食ってるんだよ
- 287 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:55 ID:NK/kcahx0.net
- >>7
それな
嘘で釣って奴隷拘束してるだけ
底辺同士やから成り立つんやろな
- 288 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:23:55 ID:zYp43LRbp.net
- >>200
そうやな素材は一流やろし他にも同じ素材同じような揚げ方盛る方の店は沢山あるやろな
ワイが育てた精神の客も大事やから意味ある制度やと思うで
技術があっても客が来ないのは話ならん
- 289 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:00 ID:JUar2tVRd.net
- >>271
藤浪の危険球みたいなストレートやめろや
- 290 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:01 ID:NSZc70gIa.net
- >>271
効率よく搾取される豚だからだろ
豚が嫉妬で豚になれってキレ散らかしてんだよ
エスタブリッシュメントの金持ち様のためになる
- 291 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:02 ID:jsfDa0tc0.net
- てんやと変わらないとか言ってる奴らに
この弟子も同情されたく無いやろな
- 292 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:07 ID:7Bbs1XOUa.net
- >>46
そういう奴らは結構いてるもんや
世界で1番予約の取れない北欧かどっかにある名店の人件費ほぼ0やからな
そこで修行したくて無給で働かせてくれって奴らが世界中から集まってきてる
日本で飲食やないけどジブリで月5万とかで求人出してもやりたいって奴数人は出てくると思うわ
- 293 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:07 ID:NwJAuf7O0.net
- >>262
いうほど立ってるだけでコネできるか?
- 294 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:16 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>283
スーパーの天丼美味いやろ
- 295 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:21 ID:WsrT33g30.net
- ちんこをインプットして糞をドバーッとアウトプットするのも違うんだけど
- 296 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:43 ID:2g5kqQFF0.net
- >>5
>>6
いやこんなとこ絶対その他雑用はすべてやらされるぞ
- 297 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:45 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>291
てんや行ったことなさそう
- 298 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:48 ID:wVwP8o5da.net
- >>283
それ時間立ってるし重要なのは素材と粉の配分や油で技術ではないってわかるやろガイジ
- 299 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:49 ID:/SYItyOia.net
- でもたしかにそんな名店に行ってぽっとでの若い奴に天ぷら出されたら嫌かもしれんわ
- 300 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:24:58 ID:KJ+RajW3r.net
- 味を覚えるために10年間天ぷらしか食べられないらしい
- 301 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:01 ID:hyZmRKn7d.net
- >>293
できるで
- 302 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:11 ID:kEDkG9KU0.net
- なんJ民「天ぷらは誰でもできる。揚げたてなら何でもうまい。」
高い天ぷら屋行ったことないんやろうな
- 303 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:11 ID:JUar2tVRd.net
- 化粧品がなぜ高いのかを理解できないこどおじには一生わからんことやね
- 304 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:18 ID:Czrdj6WXp.net
- ワイ寿司アカデミー上がりで寿司屋で働いてるんやけど、やっぱり馬鹿にされる雰囲気はあるから業界的には修行すべきってのがまだまだ一般的なんやろな
- 305 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:21 ID:Pxw85dB80.net
- 奴隷欲しいやん?
- 306 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:28 ID:p94hHF/vd.net
- 貧民ワイ、てんやの天丼で喜びむせび泣く
- 307 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:31 ID:ilWcxuZod.net
- 天丼食べたくなってきた
https://i.imgur.com/HCqTk7p.jpg
https://i.imgur.com/RWxBqQN.jpg
https://i.imgur.com/WMv209R.jpg
- 308 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:31 ID:3NEkUatx0.net
- でもシャチガイジのスレってよく伸びるよな
- 309 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:34 ID:Bi+qiWQ50.net
- 揚げるタイミングとかつける量とか結構変わるだろうけど
ただ見てるだけだと本当意味ないな
- 310 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:42 ID:bRoeW6AF0.net
- >>271
草
- 311 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:52 ID:NSZc70gIa.net
- >>293
毎日いるって大事やぞ
いつも引きこもってるお前らがポッと外出しても出会いがないのは毎日いないからや
- 312 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:25:55 ID:NwJAuf7O0.net
- >>303
ほーん、じゃあ化粧品が高い理由説明してよ
- 313 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:26:10 ID:vYYnSsp2M.net
- なおかつやはオイルタンクの中にベルトコンベア構造を作り、タネを投入すれば自動的に誰でも同じ揚げ上がりのカツを作れる模様
- 314 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:26:10 ID:PAFLbVO50.net
- >>247
まず同じ材料を用意できない
腕のいい料理人の実態って材料を用意できるかどうか
- 315 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:26:15 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>307
半熟卵の天ぷらって割った時のビジュアルとかはめちゃくちゃ美味しいそうだけど言うほど美味しくないよな
- 316 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:26:20 ID:NwJAuf7O0.net
- >>311
毎日いるのが大事=コネができる理由
ではないよね
- 317 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:26:24 ID:jsfDa0tc0.net
- >>297
お前はてんや以外の天ぷら屋行ったことないやん
- 318 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:26:26 ID:JUar2tVRd.net
- >>299
客が食いに来るのは親方がその店で揚げた天ぷらやからね
- 319 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:26:46 ID:NSZc70gIa.net
- >>308
そら嫌カス好みのスレ立てたらあのクソ馬鹿どもは喜んで波のように来るからガイジでも伸ばせるし
- 320 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:26:47 ID:0J9uox560.net
- 馬鹿すぎて草
- 321 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:26:51 ID:v31JRGeXd.net
- 天ぷら揚げるなんて半年でできるからとりあえず雑用業務や接客を覚えろってことだろ
- 322 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:26:59 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>317
てんやもてんやじゃないとこもあるで
君は?
- 323 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:00 ID:ZOnoOmCz0.net
- てんやは丼に蓋付けて欲しい
天丼は蓋して蒸らすのが美味いんや
店内で揚げたて食うのと
お持ち帰りで弁当で食うのなら後者の方が圧倒的に美味い
- 324 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:06 ID:s4Ap1cpy0.net
- >>271
効率を求めた結果最低限の出力で生きてんだろ文句あんのか?
- 325 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:13 ID:JUar2tVRd.net
- >>312
ブランドを買うからやで
格安の化粧品は売れない
- 326 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:15 ID:x/03em/wp.net
- >>270
いや自分が体調崩したりしたらどうすんねん
引き継ぎしやすいようにはしとけや
- 327 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:22 ID:xex2EHvIa.net
- >>285
なぜ出来ないと思うんだよ
家のコンロじゃ油を180度まであげられないって思ってるのか
そらタネ入れたら油の温度が下がるけど少ない数なら別にすぐ上がるよ家のでも
- 328 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:25 ID:THliJx8Wd.net
- なんでこう日本料理って無駄に修行とかやらせたがるんやろな寿司職人もぶっちゃけ才能ある奴は3ヶ月位で店出せるレベルに育つやろ
- 329 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:36 ID:Q/w8bRLu0.net
- レシピと火加減教えて簡単にマスターされたら将来のライバル店になりかねんからな
結局は保身よ
- 330 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:38 ID:+zk5hJfR0.net
- お前等こういうのを大きなお世話っていうんやで
- 331 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:41 ID:MTAN9BxV0.net
- マジでやべえよなこの国
- 332 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:49 ID:j2sgm/nw0.net
- 9年目に師匠が急病で引退とかしたらどうなるんやろ?
- 333 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:55 ID:NSZc70gIa.net
- >>324
何が効率だよ
もっと突き詰めてネットも断て
- 334 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:27:57 ID:69K5laVj0.net
- 昭和の人間は行きつけの寿司屋と天ぷら屋があるのがステータスみたいな考えだよね
- 335 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:28:13 ID:JUar2tVRd.net
- >>321
プラス客に愛弟子として顔を覚えてもらえってことやろな
- 336 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:28:19 ID:NSZc70gIa.net
- >>326
休めばいいじゃん
何言ってんだこいつ
- 337 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:28:25 ID:97yJPxxS0.net
- 修行した店の知名度ってけっこう大切だからな
- 338 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:28:28 ID:p94hHF/vd.net
- >>332
看取るんやで
- 339 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:28:39 ID:KJ+RajW3r.net
- 客前ではってだけでそら裏では弟子も揚げて練習させてもらってるよ
- 340 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:28:44 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>325
分かってないね
なんでブランド料があるか知ってる?
それがステータスになるからやで
めっちゃ高い鞄持ってる人見たら「すげー、金持ちだ」ってなるやろ?
でも天丼はそんなの分からないよね
- 341 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:28:53 ID:Dr9B2p6Q0.net
- 天ぷら揚げてもケチつけてきそうやな
- 342 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:28:55 ID:vYYnSsp2M.net
- >>328
なんでって自分で答え言うとるやん
三ヶ月で店出されたら教える側のメリット一切ないやん
- 343 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:28:58 ID:XAVz74K2d.net
- 親方の食べに来てるのに弟子の食わされたらブチギレるやろ
- 344 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:28:59 ID:YinjUP7Ma.net
- やりたい奴が覚悟してやってることに何故なんj民が口を出すのか
- 345 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:05 ID:JUar2tVRd.net
- >>328
価値があるのは技術じゃなくて格やからや
- 346 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:05 ID:7Bbs1XOUa.net
- >>328
正直無理や
寿司握る技術は身につくと思うけどそれ以外の知識が足らん
元々鮮魚扱ってた人とか寿司以外の料理人が寿司3ヶ月覚えたってパターンなら余裕でいけると思う
- 347 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:10 ID:Ud/E+Ayad.net
- >>328
日本に限った話やないで
イタリアンとかフレンチみたいな歴史の長いものは古い価値観が残り続けてる
- 348 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:26 ID:NSZc70gIa.net
- >>337
誰に教わったかとかどこで働いたかとかで格がつくことはこの世が人と人で出来ている以上避けることは絶対に不可能だからな
- 349 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:26 ID:RYCNiqGrM.net
- 勘違いしとる奴多いけど自分で編み出した飯の種タダで教えてくれっていってきとる野郎に効率良く独り立ちできるように懇切丁寧に教えてやるわけ無いやろ
- 350 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:32 ID:h6eP4Qio0.net
- ほんとジャップって…
- 351 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:34 ID:s4Ap1cpy0.net
- >>333
ネットは効率の最適解だよね?
- 352 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:36 ID:ZOnoOmCz0.net
- こういうのでいいんだよ
https://i.imgur.com/uaHzEWI.jpg
- 353 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:39 ID:JUar2tVRd.net
- >>332
9年目なら流石に家族が継がせるだろ
- 354 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:40 ID:qZrXD8ocd.net
- >>271
ロジハラはNG
- 355 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:51 ID:2g5kqQFF0.net
- >>325
ダイソーの化粧品売れてるみたいやぞ
- 356 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:29:59 ID:97yJPxxS0.net
- >>328
とりあえず寿司の形に出来るくらいが3ヶ月ってだけやで
- 357 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:02 ID:jsfDa0tc0.net
- >>322
もちろんあるよ
近藤とは言わんでも3000円以上する天ぷら屋に行った上で
てんやと変わらんと言うんなら残念やなとしか思わんわ
- 358 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:04 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>352
肉の天ぷらは不味い
- 359 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:04 ID:aA5UHhrR0.net
- AI化しろよ
- 360 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:05 ID:MywA9HuBa.net
- 最初から後継者として仕込むなら見るだけ修行なんてせんやろうけどそうやないんやからそら最初は見るだけになるやろ
- 361 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:05 ID:PAFLbVO50.net
- >>328
職人としての腕と経営者の能力両立できるやつは殆どいないで
更に体力も加わってくる
- 362 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:26 ID:p94hHF/vd.net
- 親方「見て、その後手を動かせる奴なら任せられる」
- 363 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:28 ID:zYp43LRbp.net
- >>316
いつ行ってもいるって事やろめちゃくちゃ大事やぞ
- 364 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:33 ID:Xl776IpCM.net
- >>327
油に突っ込んだら温度下がるし
大量の油必要じゃん
家で練習はしない思うぞ
- 365 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:36 ID:THliJx8Wd.net
- 寿司職人「10年修行してようやく握らせてもらえるぞ!」
寿司ロボット「ガショーン、ガショーン(正確な分量で正確な握り)」
ジャップさん…w
- 366 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:43 ID:JUar2tVRd.net
- >>334
馴染みの店でないと食えないメニューとかあるからな
チーズ牛丼にはわからんやろうけど
- 367 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:44 ID:/298HeJVM.net
- >>324
出力なら見てるだけ10年で店継げるとか最高やろ
- 368 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:44 ID:NSZc70gIa.net
- >>351
お前今この時間が効率的だとでもいう気か?
- 369 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:47 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>357
なにがどう違う?
- 370 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:47 ID:Qo/VrkIya.net
- 8年前のこの画像をネタに話してるなんJと似たようなもんやろ
- 371 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:30:54 ID:vnKK/Co+p.net
- >>4
これやろなあ
- 372 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:31:05 ID:43rMq6zda.net
- >>349
建前がむかつくわ
どうせそういうことなのに天ぷらを舐めるなよ!みたいなやつ
- 373 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:31:17 ID:VjhHxFSxx.net
- 近藤のさつまいも天はマジうまかった
あれまだあるんか
- 374 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:31:30 ID:NSZc70gIa.net
- >>370
最悪の非効率で草
効率厨は早く首吊って死ねよ最終的にみんな死ぬんだからそれが最適解だろ
- 375 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:31:34 ID:7Bbs1XOUa.net
- >>364
一般人ならせんけど天ぷら職人目指してる奴ならするやろ
- 376 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:31:45 ID:UXlH3xzOM.net
- 天ぷら揚げるのに10年かかるようじゃ民主主義を理解する間に日本はなくなっているだろうね
- 377 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:04 ID:JUar2tVRd.net
- >>360
これ
相手を見てやらせてるのはあるやろな
- 378 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:08 ID:QUOv+kiOd.net
- ワイも社会の様子10年見るンゴ
- 379 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:17 ID:Tfeq97ZXa.net
- どれだけ育成が下手なんや
土方ですらちゃんと説明するで
- 380 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:20 ID:JUar2tVRd.net
- >>368
草
- 381 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:33 ID:dRS8GZXbd.net
- でお前らの揚げた天ぷらは上手いんか?
- 382 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:35 ID:xex2EHvIa.net
- >>364
こどおじ料理くらいしろよ
油の温度が下がるのは大量に入れた時だけや
少量ずつ揚げたら数度も変わるわけねーだろ
大量の油かて練習なんやから使い回せばいいだけやんけ
- 383 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:36 ID:cHOo2Ot6p.net
- >>16
自分が10年かけたから弟子にも同じ目に遭わせてやりたいんやろ
自分の10年が無駄なんて信じたくないからな
- 384 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:37 ID:NSZc70gIa.net
- >>372
そら天ぷら=人生になるまで詰めないと独立しても暮らせないんだから舐めるなって話になるやろ
- 385 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:47 ID:3inQhIFB0.net
- 寿司さいとうで15年修行してました
よし、2万払って食いに行ったろ
寿司スクールで1年学びました
よし、980円のランチ食いに行ったろ
- 386 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:53 ID:BSHRiTMX0.net
- ほんまかどうか知らんけどワイがやらされたからこいつにもやらせたろの精神
- 387 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:53 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>375
いやなんで家でやるん?
お店でやらせてあげればええやん
そういうとこやで
- 388 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:32:54 ID:p94hHF/vd.net
- なんJ10年見てたら洗練されたJ民になれるんやろか🤔
- 389 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:00 ID:THliJx8Wd.net
- >>378
うむ、ええ事や😃
- 390 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:01 ID:Ud/E+Ayad.net
- >>364
店の機材や食材使わせてもらえるだけありがたいわな
自分で揃えるとなると厳しそうやし
- 391 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:07 ID:jsfDa0tc0.net
- >>369
素材が違う
衣の厚さがネタによって違う
油の鮮度が違う
中の温度がネタによって違う
- 392 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:11 ID:JUar2tVRd.net
- >>379
別に店を何代も続けていきたいわけではないんやで
- 393 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:19 ID:Qo/VrkIya.net
- >>271
これは嫌儲のセンスw
君嫌儲の人やろ?なんJにこんなセンスあるレスできる奴おらんよ
- 394 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:26 ID:uY8ROQxva.net
- >>154
ズルいぞ!
- 395 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:27 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>387
すまん安価ミスった>>236や
- 396 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:29 ID:wjrTpxLo0.net
- 寿司職人もそうだけど安く人材を揃えるために修行といって雑用させるからな
- 397 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:58 ID:GYpa1VCba.net
- >>4
低賃金の雑用係が欲しいってことか
- 398 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:58 ID:qz8JQHkLM.net
- いや別におかしくはないやろ
こういう名店はチェーン店と違って職人交代の時に味が変わったって言われないようにせんといかんからな
限りなく保守的だから拡大は出来ないけど
- 399 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:33:59 ID:NSZc70gIa.net
- >>393
最近嫌カスって前にも増して完全に壊れてるよな
- 400 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:34:12 ID:iND+lMS9d.net
- ワイが苦労したからお前も同じだけ苦労しろの精神やぞ
- 401 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:34:19 ID:JUar2tVRd.net
- 自分が気に入ったやつに店や格式を継がせたいってだけだろ…
そういうやつが現れなかったら老後の金だけ稼いで店を畳めばええし
- 402 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:34:24 ID:ejZE+XdYd.net
- 昔は予約せな入れん人気店か蕎麦屋のしなしな天丼しか選択肢なかったしワンコインから食えるてんやはほんまありがたいわ
- 403 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:34:41 ID:wjrTpxLo0.net
- 実際揚げ物は奥が深くてとても難しいけど
見てるだけじゃ身につかないんだよなあ
実践して覚えるものだし
- 404 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:34:45 ID:s4Ap1cpy0.net
- >>368
バトルの省エネとしては最適解だよね?
- 405 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:34:57 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>391
具体的にどう違うのか教えてよ
例えばてんやのエビ天はこういう味がするけど高いところは別のこういう味がするみたいか
- 406 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:35:08 ID:Czrdj6WXp.net
- >>299
初めて揚げるおじさんと、経験豊富な若手なら?
- 407 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:35:16.15 ID:Q/w8bRLu0.net
- 教えて貰うほうも律儀よな
ある程度真似できるようになったら弟子辞めて遠くの地で独立してもええんちゃうとは思う
- 408 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:35:23.47 ID:MvS+AHDUd.net
- 天麩羅屋で天ぷら食いたくなった
- 409 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:35:51.92 ID:hyZmRKn7d.net
- >>405
使ってるエビがまずちゃうやろ
- 410 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:35:59.47 ID:dB6TLgoea.net
- >>1
朝から共有入ってて草
- 411 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:35:59.85 ID:r2WVqzgF0.net
- ワイがよく行く天ぷら屋の親父は酒飲みながら営業しとる
けどそんな店でもマシってくらいゴミ天ぷら屋や寿司屋は多い
年数かけてもダメな奴はダメやけど天ぷら揚げる機械やなく職人になるには
有能でも年数は必要や
- 412 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:36:20.40 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>409
そりゃそうやろ
- 413 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:36:22.15 ID:oIAUgfLn0.net
- 見て覚えるだけやないやろ
業者の繋がり、発注と仕込み、客の人脈づくり含めての10年や
メディアに踊らされすぎ
- 414 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:36:34.22 ID:t4dNkJlTd.net
- 客前で揚げられないだけで裏で練習できるやろ
- 415 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:36:42.85 ID:Xl776IpCM.net
- >>382
家庭料理とは違うやろ
油劣化したら揚がり方も変わるだろうし
職人の天ぷらは家で練習出来る物じゃない思うで
- 416 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:36:47.63 ID:Ri7NOiVBM.net
- ワイならオッサンの腕を高温の油で揚げて代わりに店のトップになるね
1ヵ月で看板背負えるわ
- 417 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:36:54.26 ID:JUar2tVRd.net
- >>407
遠くの地でそれやるならせっかく継ごうとした格式パワーが使えないけどな
- 418 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:37:01.10 ID:PAFLbVO50.net
- 海鮮なんかは鮮度が味に直結するから目利きは重要や
- 419 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:37:06.72 ID:THliJx8Wd.net
- でもお前らかておっさんが揚げる天ぷらより綺麗な姉ちゃんや若い兄ちゃんが揚げる天ぷらの方がええやろ?
基本的な揚げ方さえわかれば材料が同じなら味なんて変わらんしそれこそ接客なんてバイトにでもやらせとけばええねん
- 420 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:37:16.99 ID:yHr7z/tF0.net
- >>411
一ヶ月もあれば覚えるやろ
- 421 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:37:20.69 ID:V/iqmgHBa.net
- >>405
まずお前が普段食ってるエビ天の味を説明してみろ
- 422 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:37:46.72 ID:Xl776IpCM.net
- >>375
家帰って天ぷら揚げる元気ないだろ
職人は激務や
- 423 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:37:52.37 ID:W9WQLvGJa.net
- そんなわけないやん
プライベート時間に練習してるに決まっとるやん
- 424 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:37:53.17 ID:JUar2tVRd.net
- >>413
いや普通の社会人ならメディアとか関係なくわかるやろ
これ見て気付かない奴はなんJのこどおじだけや
- 425 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:37:53.76 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>418
それも教えてあげたらええやん
ここの色が黒いエビは新鮮で美味いんやでみたいな
経験もあるだろうけど8割知識やんそんなん
- 426 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:38:03.51 ID:43rMq6zda.net
- >>384
天ぷら職人か?
- 427 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:38:04.77 ID:zfcMy+8L0.net
- 10年見るかはともかく目利きはできんとあかんな
- 428 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:38:09.08 ID:yHr7z/tF0.net
- >>409
かわいい
天然ボケかな?
- 429 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:38:15.47 ID:XY9ftMMTa.net
- 10年あったら自分で創意工夫したほうがよさそう
- 430 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:38:32 ID:u7QqyW6HM.net
- 天ぷら屋の鍋が斜めになってるの知らない奴多そう
もっと漫画読めよ
- 431 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:38:36 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>421
プリプリしてて美味しい
それが油と絡み合ってめっちゃ美味い
- 432 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:38:41 ID:JUar2tVRd.net
- >>419
そういう奴はこの店には来ないんだよなあ
- 433 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:38:49 ID:6Z++P98Cp.net
- 10年修行してもマッマの冷蔵庫の残り物適当に衣付けて揚げたのには敵わないんだよなあ
- 434 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:38:55 ID:oIAUgfLn0.net
- >>431
かわいい
- 435 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:39:11 ID:heCDLsmUM.net
- シャチガイジのスレでよくマジメにコメントできるわ、ガイジばっかやな
- 436 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:39:19 ID:Xl776IpCM.net
- >>423
賄いが練習兼ねてたり店の設備、あまり食材使わせて貰ったりやろな
家ではやらん
- 437 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:39:27 ID:lrkagUFnr.net
- >>326
全職種をサラリーマンの考えに当てはめるガイジ
- 438 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:39:29 ID:qCZ6snnzd.net
- 批判も擁護も大体合ってるやろ
過激なだけで
- 439 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:39:29 ID:mY0S9P41d.net
- 昔は料理人て世間のつまはじきものが多かったから
腕が良くても性格破綻者が多かったってはなしはきーた
- 440 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:39:35 ID:Hbia/OSS0.net
- 客前で揚げさせないだけで練習はしてる定期
- 441 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:39:39 ID:yHr7z/tF0.net
- >>413
そんなの大前提やろ
君が踊らされとるやん
- 442 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:39:52 ID:hyZmRKn7d.net
- >>435
突然の自己紹介
- 443 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:40:06 ID:jsfDa0tc0.net
- >>405
てんやはまず油が若干酸化してるから匂いする
ファミレスとかよりはそりゃマシだけど
てんやは厚い衣付けて中まで火を通すから水分が抜ける
良い天ぷら屋の天ぷら屋は衣で包んで中の素材は水分残して蒸しあげる
天ぷらは蒸し料理という人もいる
- 444 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:40:06 ID:uM6gi9u8d.net
- あ ほ く さ
やめたら?この仕事
- 445 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:40:27 ID:hH1OIToPM.net
- 10年てw
奥深いんやなぁw天ぷらw
- 446 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:40:59 ID:yHr7z/tF0.net
- >>443
蒸し料理は草
通ぶりたいだけやろな
- 447 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:41:05 ID:JUar2tVRd.net
- >>439
今でも謎ルール作ってるクソみたいなラーメン屋多いやん
- 448 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:41:13 ID:KywWjbKW0.net
- 師匠に抜き打ちでテストしたら普通に間違えてそう
- 449 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:41:26 ID:mGgrRMRPM.net
- >>236
設備全然違うのに何いってんだこいつ
料理したことないのか?
家に帰ったらすぐ寝るくらいまでの時間ずっと店で練習してるに決まってんだろ…
- 450 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:41:50 ID:oKepsOgId.net
- 昭和の、労働者がはいて捨てるほどいたころの
名残りやな
今でもおとなしく従ってるのは
バカやで
- 451 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:41:53 ID:hnvx6ONnd.net
- 雑用が欲しいだけ
- 452 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:41:55 ID:JUar2tVRd.net
- >>445
末尾Mでそれ言うとめちゃくちゃおもろいな
- 453 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:42:12 ID:vTmrkr7J0.net
- >>448
それやったら客に出せんやろ
- 454 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:42:13 ID:euwbAW3ud.net
- 単にどれだけ弟子が本気かを見極めてるだけやろ
- 455 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:42:24 ID:7lmpotKja.net
- まぁお金もらえてるなら無職よかマシちゃう 結局生活できるかやろ
- 456 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:42:28 ID:JGIrPEc+0.net
- 見て覚えろなんて意味あるんか
イチローのバッティング見続けてもヒット打てるようにはならんやろ
- 457 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:42:28 ID:oIAUgfLn0.net
- >>439
今でもそうや
ホテルとかレストランのシェフは性格終わっとる奴多いで
- 458 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:42:36 ID:/298HeJVM.net
- 伝統的な高級店ならこういう効率度外視した要素も大事やろ客なんて味分からない奴も多いんだし
同じような味値段で10年修行した奴と1年修行した奴がやってる店があったら前者選ぶやつが多いやろ
- 459 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:42:37 ID:46S0yP26r.net
- >>150
わからん奴が情報面の発達のせいで増えてるのが話題のキモやで
代表的なのがホリエモンや
- 460 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:42:38 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>443
残念ながらてんやのナス天はジューシーやで
- 461 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:42:48 ID:sE8SL3Hr0.net
- >>328
やったことあんの?
- 462 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:42:54 ID:jsfDa0tc0.net
- >>446
調べたら1の大将の台詞やったわ
http://www.deliciousweb.jp/recommended/4603
- 463 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:00 ID:JUar2tVRd.net
- 要するにこの親方とこの弟子との関係性の問題なんやで
- 464 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:02 ID:rEt2HBRfM.net
- 民主党政権、オバマ大統領就任の時に就職したやつが今年ようやく初めて天ぷらを揚げるのか…
その辺の主婦より料理初心者やん
- 465 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:10 ID:TxAIbA+Gd.net
- 下積み修行10年揚げ10年やった奴と
揚げ20年やった奴が同じレベルの職人扱いされるって
そらおかしいわ
- 466 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:15 ID:KywWjbKW0.net
- >>453
でも日々の仕事で答え合わせしてない以上は間違えまくってる可能性は否定できないやん
- 467 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:21 ID:Ai9AZUB8M.net
- >>382
家で練習するとか言ってるガイジ発見😉
- 468 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:33 ID:hyZmRKn7d.net
- >>451
雑用欲しいなら10年も見つめさせる必要ないやん
雑用さしとけよ
- 469 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:34 ID:eQHHlofq0.net
- 仮に自分が10年見て覚えたことだったとしても
弟子にまで10年掛けさせるのは無能の証明ちゃうんか?
- 470 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:37 ID:kPTvAwIG0.net
- こういう奴ってすごい不器用で生きてて損しかなさそう
真面目すぎて損するタイプだよね
仕事絡みで自殺とかするタイプ
- 471 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:40 ID:JUar2tVRd.net
- >>451
半分はそうやろな
見込みがあればワンチャン継げるって設定や
- 472 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:41 ID:9/sOSJcWa.net
- 劣等人種ジャップってなんでこんな頭悪いん
- 473 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:42 ID:D0l81FkFa.net
- このスレにもおるような通ぶったゴミが若いやつが出した天ぷらなんて食えんわって言うんやろ
10年突っ立ってりゃそいつらもなぜか納得するんや
要はブランド食っとんねん天ぷらじゃなく
- 474 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:48 ID:jsfDa0tc0.net
- >>460
残念ながらそのナスのジューシーは油吸ってるからや
俺も好きやけどな
- 475 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:49 ID:PAFLbVO50.net
- >>457
未だに実力行使のパワハラあって草
- 476 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:43:56 ID:qlJWyT9x0.net
- 2、,3年で技術覚えたからって店出ていかれたくないんだろ
- 477 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:44:01 ID:7lmpotKja.net
- 独立したときにあの大将の弟子の店か!て客が足運んでくれるアドバンテージはあんのちゃう 流石に10年おったら覚えられるやろうし
- 478 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:44:04 ID:8egnZIi3d.net
- なんでシャチガイジって言われてるんや?
- 479 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:44:19 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>474
高いところのナス天もジューシーやで
- 480 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:44:23 ID:JUar2tVRd.net
- >>468
10年ってのは1つの目安や
それだけ耐えられるか?っていうな
契約者があるわけでもない
- 481 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:44:30 ID:hIxBNaQLM.net
- 十年後辞めたら楽しそう
- 482 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:44:47 ID:twrjgzrX0.net
- これこそAIで速攻学習させられそう
- 483 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:44:49 ID:8KqDiXRu0.net
- >>478
シャチが最強すぎるwみたいなスレを立ててた
- 484 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:44:49 ID:yHr7z/tF0.net
- >>462
これは大草原
- 485 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:44:56 ID:ki7bW46dp.net
- 10年修行したって言う肩書があれば客はその職人()が作ったものは旨いと感じてくれるからな
味そのものをわかってくれる奴なんて一握りで大半は情報食ってるだけやし
- 486 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:03 ID:6u2DQcgP0.net
- 10年み続けるだけって結構きついと思うよ
- 487 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:12 ID:JUar2tVRd.net
- >>475
それがわかってても弟子入りする奴はおるし
料理の世界ってそう言う部分あるやろ
- 488 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:12 ID:TxAIbA+Gd.net
- 家で練習しろとか将太の寿司とか好きそう
そんな体力ないぞ
- 489 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:13 ID:hyZmRKn7d.net
- >>480
だから雑用さしときゃええやん
- 490 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:18 ID:f9S8ObUdM.net
- >>479
本気で料理人目指してんならジューシーなんて曖昧な言葉使うな
- 491 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:20 ID:eQHHlofq0.net
- 十年掛けて学んで、その筋でウン十年腕をふるい続けたけど
弟子の育成期間は自分の習得期間より短縮させられませんでした!w
- 492 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:21 ID:IxEYr7Etd.net
- 見取り稽古って確かにあるけど10年はねぇよ
- 493 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:27 ID:JXv1Okaka.net
- この手の見るたびにハンターハンターの誓約と制約思い出す
- 494 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:32 ID:vTmrkr7J0.net
- >>466
ガイジか?
仕事でそれやってるんやから答え合わせも糞もないやろ
- 495 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:39 ID:yHr7z/tF0.net
- >>479
ようわかっとるな
高いものが美味しいって浅い価値観の人とは違うわ
- 496 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:50 ID:MHBaW9Xb0.net
- >>490
目指してるわけないやろ
- 497 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:45:57 ID:f6h9XtXza.net
- 仕入先、客、修行先の箔
このコネのためやし
- 498 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:01 ID:yHr7z/tF0.net
- >>490
グルメリポーターやろそれ
- 499 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:02 ID:QfJqCS06r.net
- >>352
高いしうまそうじゃないしでなんやこれ
- 500 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:02 ID:ADLlq41A0.net
- 江戸なんて学問すら秘伝やったからしゃーない
日本は伝統的に非合理的なんや
- 501 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:04 ID:JUar2tVRd.net
- >>482
AIが学習ってどういうことなん?
ロボットが再現するってこと?
- 502 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:18 ID:jsfDa0tc0.net
- >>479
高いところのはナスから水分出て果物っぽいジューシーさや
分厚く切らないと無理やけど
- 503 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:20 ID:KywWjbKW0.net
- 今どき高い身体能力が必要なスポーツでさえ機械学習できる部分があるって言われてるのになぜ料理ができないと思うのか
- 504 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:29 ID:TxAIbA+Gd.net
- ワイはイカ天だけ延々食べたいタイプやから高い店行きにくいわ
安い串カツ屋でイカだけ30本くらい食うとる
- 505 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:32 ID:mY0S9P41d.net
- 他の国の伝統料理屋はどうなんや?
イタリアンやフランス料理ってジャップ料理より効率的に教えてもらえるんか?
- 506 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:38 ID:D0l81FkFa.net
- >>496
勝手に料理人志願者にされてて草
- 507 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:39 ID:ws2sQKI4a.net
- 高い金取るためには10年修行したっていう実績が必要なんやぞ
ニートには想像できんやろうけど
- 508 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:53 ID:DKv0AfE00.net
- これで十年目に辞めたら草生えるな
横に10年つったって給料貰うだけ貰ってさよなら
- 509 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:55 ID:iTObRw4k0.net
- てんぷら食べたくなってきた😋
大阪でてんぷら美味しいお店教えて
- 510 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:46:59 ID:AGh/RW23M.net
- もうこれ10〜19歳を天ぷら修行に費やした方が20歳から即戦力になるやん
実際そういう料理人いそうやけど
- 511 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:47:03 ID:swter3ys0.net
- >>404
お前の負けやで
- 512 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:47:09 ID:THliJx8Wd.net
- >>488
ほんこれ、なんでプライベートの時間にまで仕事の練習せなあかんねんアホちゃうかこいつらw
- 513 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:47:20 ID:80RTeTjj0.net
- 家で練習も使うのはごま油だし馬鹿にならん金かかりそうだな
サラダ油じゃ違うだろうし
- 514 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:47:30 ID:KywWjbKW0.net
- >>494
だから客に出した料理が正しいってなんで言い切れるの?
見て判断するだけじゃ内部は分からないし
- 515 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:47:30 ID:JUar2tVRd.net
- >>489
そりゃやらせてるやろ
店に立たせるだけなわけないやん
- 516 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:47:51 ID:Pxw85dB80.net
- まんさん寿司を君ら散々馬鹿にしてたやん
- 517 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:09 ID:s8vXGuAB0.net
- これに関しては堀江の言うてる事が正しいわ。こんなもん専門学校で2年教えたら誰でもできる
- 518 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:22 ID:6u2DQcgP0.net
- >>505
流石に10年見るだけの修行はないけど
手取り足取り教えてくれるってのもない
- 519 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:23 ID:JUar2tVRd.net
- >>503
コストの問題を理解してなさそう
- 520 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:34 ID:Y16k4IeWa.net
- ガイジは本当に見るだけだと思ってそう
- 521 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:41 ID:uYjIywSba.net
- >>150
>>459
ホリエモンのいうとることがわからんバカがおまえ等やぞ
ネットが発達した今インチキオカルトはすぐにばれるようになってる
- 522 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:42 ID:TxAIbA+Gd.net
- >>505
ヨーロッパは真面目に目指しているのなら色んな店いかせるそうや
そこで1〜2年やったら次の店紹介してもらってそこでまた色々覚える感じやな
- 523 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:42 ID:ZhF/6aWA0.net
- >>397
10年かかるものも
修行代に数百万積んだら半年かからんぞ
寿司屋の話だが
- 524 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:45 ID:DKv0AfE00.net
- >>346
でも握っても身に付くやんその知識
握らんでも握っても身に付くなら握った方がええやん
- 525 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:46 ID:hyZmRKn7d.net
- >>515
いや雑用が欲しいなら雑用だけさせときゃええやん
立たせてるってことはそうじゃなくてちゃんと育ててるんやろ
- 526 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:49 ID:ERVytzDl0.net
- >>490
どうして料理人目指してると思うたん?
- 527 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:48:56 ID:oIAUgfLn0.net
- >>475
ヤバイで
シルバーのナイフで顔切られるわ
レードルとか鍋で頭殴られるわ
寸胴の水ぶっかけられるわで堪ったもんやない
ちな実体験
- 528 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:01 ID:Hbia/OSS0.net
- >>508
別に給料も高くないしどうでもええやろ
弟子はこの店で修行したって言える許可が欲しいんやから
- 529 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:03 ID:u693vLWA0.net
- >>508
逆やぞ
薄給で雑用をこなしてさいならしてくれたほうが楽やぞ
- 530 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:11 ID:5rjbcRKOp.net
- ていうかこれ食材の下処理とかは弟子もやってるんなら別にええよな
- 531 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:14 ID:Nb7nmK0gp.net
- >>516
あれは修行年数云々は関係なく単純に衛生面とかがゴミな癖にイキってたからやろ
- 532 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:29 ID:JUar2tVRd.net
- >>505
日本人がイタリアとかフランスに弟子入りに行ったら基本は門前払いされて、そこから何度も客として通いながら説得するとか聞くよな
- 533 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:30 ID:FE7L9ZuGd.net
- >>48
揚げ物好きなんだなってのはわかる
- 534 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:33 ID:Uxepe6AT0.net
- 新人育成(10年)
9年で辞めたろっておまえらやったらなるやろな
- 535 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:38 ID:ejZE+XdYd.net
- お前らほんまグルメやな感心するわ
ワイなんてどうでもええときに食うちゃんとした店の天ぷらとめっちゃ食いたい気分のときに食うてんやの天丼やったら後者の方が美味く感じるぐらい馬鹿舌や
- 536 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:43 ID:IsCSKZwGM.net
- こんなんが未だに名店気取ってるから半年詰め込み教育の寿司職人が大暴れできるんやろ
いまだマニュアル整備できないこんな老害がいてくれる今が和食系外食産業参入のラストチャンスや
- 537 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:46 ID:ry3PP38P0.net
- >>505
ミシュランの特集であったけど、フランス料理は皮むきやら何やら雑務から徐々に教えて貰ってたぞ
- 538 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:49 ID:oIAUgfLn0.net
- >>488
大体賄いで練習するよな
家帰ったら速攻寝るわ
- 539 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:55 ID:uYjIywSba.net
- >>126
客も仕入れも誰かがくれるの待つの?
ぜんぶ誰かに段取り整えてもらうために待つ
そんな奴先が見えてるなw
- 540 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:49:59 ID:JUar2tVRd.net
- >>508
給料が高ければそうやろな
- 541 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:50:02 ID:hyZmRKn7d.net
- >>508
10年も安月給で何も得られないとかアホやん
- 542 :前島結衣はワイの彼女や!:2020/01/16(Thu) 08:50:03 ID:0rX1wisi0.net
- >>490
死ねよ松尾M
- 543 :風吹けば名無し:2020/01/16(Thu) 08:50:09 ID:TxAIbA+Gd.net
- >>512
そもそも家でやる時間すらないわ
下準備や片付けまで考えると
6〜24時 中休憩に仮眠とるみたいになるで
- 544 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:50:34.63 ID:KZnItUvwd.net
- もう何十回も立てられてるスレここまで伸ばすとかこのスレ知的障害者しかおらんのか
しかも>>2の時点で誰が立ててるのかわかってるのに
- 545 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:50:43.89 ID:Nb7nmK0gp.net
- ワイもロイホで働いてたけど盛り付けとか小手先のテクニックだけ学んですぐ辞めたわ
- 546 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:50:48.05 ID:+fxn9rVZ0.net
- こういうジャップ文化ほんとクソ
- 547 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:50:50.64 ID:jsfDa0tc0.net
- >>503
費用対効果やろな
ちゃんとネタと一緒に握って
口の中で酢飯がばらける寿司ロボットがあったら良いと思うけど
開発費がペイできんやろ
- 548 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:50:53.98 ID:pFHDBW7XM.net
- https://i.imgur.com/60mzefL.jpg
促成栽培するとこうなるんや
- 549 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:50:59.45 ID:rp/1JGbwa.net
- >>525
雑用に雑用だけやらせてたらすぐ辞めるやんガイジか?
- 550 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:51:32.96 ID:ry3PP38P0.net
- 自分が積み上げてきたブランドを簡単に他人に渡したくないだけだろうな
この見るだけ10年も当たり前と言えば当たり前
- 551 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:51:37.39 ID:f9S8ObUdM.net
- >>542
黙れゴミ
- 552 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:51:42.88 ID:6u2DQcgP0.net
- 天ぷら職人「やっと10年見続ける修行終わったぞ」
将太「一年目で寿司コンクール優勝したぞ」
- 553 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:51:43.68 ID:JUar2tVRd.net
- >>544
みんなで袋叩きにするのが楽しいやん
- 554 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:52:09.01 ID:Hbia/OSS0.net
- >>531
でも修行したとかのれん分けしてもらったとかなら
そういう心配はないイメージがあるし実際そうだから意味があるんやで
- 555 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:52:12.03 ID:KsMka3+Ta.net
- 学歴みたいなもんや
別に何してたかはあまり重要ではなくいい大学卒業したという事実が必要なだけ
- 556 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:52:26.07 ID:u693vLWA0.net
- 逆に言えば10年も猶予があるんやぞ···?ろくに指導を受けていないのにいきなり即戦力として期待されるよりかはええやろ···
- 557 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:52:26.66 ID:vYYnSsp2M.net
- >>544
突然の自己紹介
- 558 :風吹けば名無し:2020/01/16(木) 08:52:57.72 ID:hyZmRKn7d.net
- >>549
いや立たせてる間の話やぞ
総レス数 558
81 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★