【悲報】天ぷら職人見習いさん、『見るだけの修行』に10年近い歳月を浪費してしまう………………

1 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:52:56 ID:m4cgqlfc0.net

世界一無駄な10年間
https://i.imgur.com/chjaJdW.jpg

2 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:53:21 ID:kA1lHcLha.net

>>1
http://hissi.org/read.php/livejupiter/20200116/bTRjZ3FsZmMw.html
シャチガイジ

3 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:53:47 ID:m4cgqlfc0.net

ほんと、なんだったんだろうね。


この人の人生って

4 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:53:53 ID:okpIHR1BM.net

そら普通に修行させて身についたらすぐ独立しちゃうやろ

5 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:54:00 ID:Xv1dbCJy0.net

つっ立って見てるだけで給料が貰える日本一簡単な仕事

6 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:54:02 ID:uKRl0KTDa.net

見るだけで金もらえるようなるんや
おまえら急げ！

7 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:54:37 ID:39i4RHZz0.net

10年間はキツい仕事させるンゴw 辞めても別にええでw

8 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:54:42 ID:ta8fxEvad.net

ただ技術を盗まれたくないだけ

9 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:54:57 ID:QwpWXrnJ0.net

客前で揚げるまでに１０年かけるだけで裏では揚げたり店やるために必要な仕事覚えてるんやろ

10 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:55:02 ID:lkcqcyOQ0.net

客と店貰えるんだからええやん

11 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:55:14 ID:Mq807zoAr.net

シャチガイジの人生も無駄の極みやろ

12 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:55:19 ID:YVyF2A4fa.net

シャチガイジのスレて毎回のびるよな

13 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:55:20 ID:6vVoHQ4m0.net

どうせ実質後継者みたいなもんやしええやろ

14 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:55:28 ID:vGHWEy8Kd.net

ライバルが増えたら困るからしゃーない

15 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:55:29 ID:KrYarRK/a.net

なお年収800万
チョロすぎやろ

16 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:55:35 ID:A06sPRBf0.net

おっさんも10年見てきたんか

17 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:55:53 ID:qwjBAHwl0.net

見ることもまた戦いだ

18 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:56:02 ID:PTaSPmpx0.net

楽でええやん

19 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:56:12 ID:0p47I8T7p.net

揚げるだけならコンビニのバイトだってやっとるわ

20 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:56:38 ID:rLcFOiIrd.net

そんなら材料毎に動画一回撮ればいいよね

21 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:57:22 ID:s4Ap1cpy0.net

てんぷらの平尾は何年見てるんや？めちゃめちゃ美味いぞ

22 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:57:22 ID:wAcnyqFsp.net

ただ衣つけて油に放り込むだけの作業にここまで語るとか最早宗教やろ

23 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:57:22 ID:u8A8KUI60.net

動画とって家に帰ってからみろ

24 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:57:34 ID:3c6F36m/0.net

英一郎の父親にそっくりやな

25 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:57:52 ID:KBbTmsUQ0.net

こいつは喜んで十年見てるだけやってんだから、どうでもいいだろ

26 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:57:59 ID:Dr3Nx2ayr.net

企業やったらアホの極みやけど個人事業主だから当然やろな
自分のメシの種なんだからそら他人に教えたくないわな

27 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:57:59 ID:xf9VVvxU0.net

客に出せるまでがってだけか

28 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:03 ID:dc6JTMRja.net

徒弟制度はだいたいはアホ

29 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:16 ID:ofdxlCd80.net

見てるだけで金貰えるならええんちゃう
実際は薄給で雑用やらされるんだろうけど

30 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:18 ID:B4ssgIFbp.net

シャチガイジのスレにマジレスガイジ

31 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:27 ID:Xl776IpCM.net

これいじめだろ
天ぷら揚げるのなんか教えてくれたら1日で習得できるわ

32 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:35 ID:bgdC5seT0.net

ちと長いが高い飯を売る店だ
しゃーない

33 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:38 ID:3zjOmZtW0.net

>>16
こいつはすぐ山の上ホテルで揚げてたゴミ

34 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:44 ID:vUpjBy1K0.net

雑用させたいだけ定期

35 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:45 ID:c6WuRqMe0.net

世界の下町天ぷらスゲェー

36 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:49 ID:v4X2iFeh0.net

裏で練習はやってる定期

37 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:53 ID:MoYDnmXzM.net

それよりも後ろの客のヘアスタイルが草

38 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:58:57 ID:OETtckeAp.net

メスイキが見たら発狂しそう

39 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:59:04 ID:3zjOmZtW0.net

天ぷらなんて誰でもできるぞ

40 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:59:06 ID:69K5laVj0.net

ちゃんと教えないからやろ

41 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:59:21 ID:JKfC38Pf0.net

嫁とセックスする時もおっさんの姿が脳裏に浮かんでそう

42 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:59:25 ID:ofdxlCd80.net

なんだ
シャチガイか死んどけ

43 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:59:26 ID:5rjbcRKOp.net

これ画像続き無いんか弟子はうまくあげれたんか

44 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:59:35 ID:b7943Ewkr.net

いくら金貰えても10年は耐えられんわ
この人の忍耐力は凄い、もしくはぶっ壊れてる

45 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:59:49 ID:6YxVe0wZ0.net

奴隷が欲しいからね

46 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 07:59:50 ID:JUar2tVRd.net

これってアホが弟子入りしたいって殺到しないための自衛だろ
なんで叩かれてるのかわからん

47 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:02 ID:8fOuDIvS0.net

閉店時間中は練習しとるやろ

48 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:05 ID:9lUUbMcz0.net

シャチガイジ

現実世界を舞台にしたRPGがあったとして最強の武器が眠っていそうな場所←ドコ連想したｗｗｗ
ワイ「あっ、一応警備員やってますぅ(笑)」　なんJ民「流石に草」　ワイ「ちな1日の実働時間10分」
ワイ「あっ、そういえば来週から両親が引っ越してくるようになったよ〜」　嫁「は…………………？」
【朗報】『美味しい唐揚げ』と『まずい唐揚げ』の見分け方、遂に判明するｗｗｗxｗｗｗxｗｗｗ
【悲報】ワイの大学の便秘まんさん、あまりにも糞臭が酷過ぎてヤバイ……………………………
中華料理←うん　フランス料理←まだわかる　トルコ料理←コイツどの面下げて三大料理ヅラしてんの？
【炎上】　Vtuberケリン、賃貸で深夜に大音量で収録し数回警察呼ばれてもやめないため録音晒され死亡
『HP:F　攻撃力:SS　防御力:F　スピード:SS』←コレで連想した生物ｗｗｗxｗｗｗxｗｗｗxｗｗｗ
【画像】BEAMSのディレクター兼バイヤーがオシャレすぎる
【唖然】『持ち家派』と『賃貸派』の生涯コストを比較してみた結果ｗｗｗ→やっぱ○○が最強だな……
ワイ(年収690万円)「今日の昼飯もすき家、か」　嫁(年収390万円)「今日はフレンチに行ってきたの！」
『ハムカツ』とかいうカツ界の恥晒しｗｗｗxｗｗｗxｗｗｗxｗｗｗxｗｗｗxｗｗｗxｗｗｗxｗｗｗ
【悲報】天ぷら職人見習いさん、『見るだけの修行』に10年近い歳月を浪費してしまう………………

49 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:05 ID:Th5ZMEBA0.net

なお店継げる模様

50 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:16 ID:JBfS2f0v0.net

店のランク考えろよ
こういう店の世界観があるだろ
弟子店で食えるんだよ

51 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:21 ID:N+BJNcrha.net

専門学校行けば半年でマスターできるのに

52 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:21 ID:w09b0xsrp.net

なおなぜ10年なのか論理的根拠はない模様

53 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:21 ID:GZF0+z8T0.net

>>9
そんなことしてるわけないだろ
見て覚えろカスの世界やぞ

54 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:31 ID:byxQnYPAa.net

イッチ共有ぶち込まれてるやん

55 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:40 ID:1cKpammhM.net

10年間糞スレを立て続ける人生

56 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:58 ID:JUar2tVRd.net

>>52
区切りが良いじゃん

57 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:00:59 ID:dc6JTMRja.net

>>39
これ
ちゃんとしっかり教えてやればすぐやれるし

58 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:01:00 ID:Xl776IpCM.net

パワハラで訴えれば勝てるだろ

59 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:01:10 ID:SV2KxAPTd.net

名店継げるんやからええやろ

60 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:01:23 ID:q62fNJkbd.net

天ぷら揚げるだけが天ぷら屋の仕事じゃないだろ

61 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:01:30 ID:sKeH4wmc0.net

揚げ方見てるだけなら100年かかっても覚えんわ

62 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:01:57 ID:5rjbcRKOp.net

>>55
それも何度も何度も同じやつを

63 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:02:03 ID:CVOEofZia.net

突っ立ってるだけで10年分の９よが約束されるって神やん

64 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:02:07 ID:JUar2tVRd.net

>>59
ワンチャンその頃には師匠が仕事できなくなってて棚ぼた後継ありえるしな

65 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:02:08 ID:DPcndH6Tr.net

>>51
そりゃ金払ってるからな

66 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:02:09 ID:aDG+7Stcd.net

またシャチガイジか

67 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:02:14 ID:YjX0aOj/0.net

ただ見てるだけで給料はくれんやろ
営業時間外で清掃やら仕入れた重いもの運ばされたりコキ使われてる、しかもおそらく薄給

68 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:02:27 ID:z7oRFRrJ0.net

一生見てろカス

69 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:02:31 ID:aF6ZO5ORd.net

>>59
まあこれだよな
普通にエリートコース

70 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:02:35.35 ID:9DeZTFVT0.net

見るだけじゃないぞ
耳で聴いて油1滴1滴の音まで感じ取ってあげるその時を待つんや
そりゃ10年かかる

71 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:02:46.02 ID:pnNT8/GI0.net

金と後継がせて貰えるならええけど

72 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:02:56.26 ID:RJglr+Ata.net

師弟制度で助かってるの師匠だけだしな低賃金で奴隷雇えるし
一人前になったら出て行くんだから引退までに辞められたら困るしな

73 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:03:15.45 ID:rU2Gipf4M.net

シャチガイジ

74 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:03:16.79 ID:M8qCrLno0.net

今も天ぷら見てるんやろか
草生える

75 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:03:20.60 ID:JUar2tVRd.net

この人の弟子になれるのってコイツだけなんやろ？
その時点で勝ち組やん
師匠が引退したらその看板継げる可能性あるんやで

76 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:03:28.54 ID:cv9vRJ7Op.net

ちゃんとマニュアル化しろや

77 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:03:29.06 ID:Xl776IpCM.net

>>59
継げる保証は？
結局師匠の機嫌次第だし後継者探しって時におじゃんもあり得る

78 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:03:35.66 ID:4cco3P1z0.net

なんJもレスするのに10年かけろ

79 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:04:08.77 ID:QVgn9zOc0.net

>>75
息子「うぃーっす」

80 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:04:11.31 ID:69K5laVj0.net

ていうかジジイの横に突っ立ってる男がいる店って嫌じゃね？

81 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:04:13.01 ID:JUar2tVRd.net

>>71
金は流石に無理だろ
店とか仕入れ先のコネとか常連客引き継ぎなんかはあり得る

82 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:04:55.49 ID:/NJ5ttqca.net

奴隷みたいやな

83 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:04:59.46 ID:ls7Sqhp5d.net

天ぷらを揚げるのは簡単だから最後でいいってことだろ若者は肉体労働してろってこと

84 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:05:11.84 ID:JUar2tVRd.net

>>79
そいつがいきなり引き継いで常連客がそのまま来てくれるならええけどな

85 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:05:12.59 ID:pea6tq5/0.net

>>16
おっさんは中卒で住み込み料理人
先輩無しの環境

86 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:05:20.15 ID:aRJn9zkDH.net

なんでこんなんが定期化してんの

87 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:05:21.99 ID:9MCXo1W40.net

時間の無駄やな

88 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:05:23.18 ID:RJglr+Ata.net

引き継げる保証もないしなぁ引退したら店畳む言われた瞬間こいつの数十年間無駄になるじゃん

89 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:05:26.61 ID:Rkf5k3up0.net

>>72
ある種の既得権益を守るシステムだよな
効率的に教えて早く覚えさせたらライバルになってまうし

90 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:05:40.53 ID:DPcndH6Tr.net

>>77
この弟子は継げるかそれ相応の待遇(暖簾分け)の勝機ありと見込んでるから10年もやってんねんやろ
その判断を他人がどうこう言う意味なくね？

91 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:05:43.43 ID:xsJuxiMva.net

>>8
技術なんてあってないようなもんやろ

92 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:05:51 ID:u2XtQ49za.net

女「へ〜てんぷら屋さんで働いてるんだ！すご〜い！おうちでつくって！」
見習い「ええで」


見習い「(じ〜･････････)」
女「(なにしてんねん･･･ )」

草生える

93 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:05:56 ID:/SYItyOia.net

この師匠
他のプロの天ぷらを素人が揚げた天ぷら10個の中に混ぜて分かるんかな

94 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:05:57 ID:3/ViI0v50.net

>>78
(´・ω・`)「やきうのおにいちゃんたちは10年経ってからレスしてよ」

95 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:00 ID:wiYBCn640.net

1日1分しか見せてもらえなかったんやろなぁ

96 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:02 ID:STUDcfrWr.net

見て覚えろガイジと知識0から10年間実務やった方が良い事にすら気付かないガイジ

お似合いやね

97 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:04 ID:y2TV2SLsa.net

実働時間0分ｗ

98 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:09 ID:6CMfuEmTa.net

そんなに精度がいる仕事ならこれこそAI化すればええやんけ

99 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:09 ID:toL46zvDa.net

スマホで撮影して家で見たらもっと年数短縮できるやろ

100 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:09 ID:JxuakPUU0.net

youtubeにおいしいてんぷらの作り方なんて腐るほどあるんやが

101 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:35 ID:N/xCBdrB0.net

これで給料もらえるならワイはやるけど

102 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:38 ID:NKqbncYIp.net

繁盛店ならそこの客ついてくる可能性あるし仕入のコネもゲットできるからメリットがないわけではないがそのために何年も雑用する価値があるかは人それぞれの判断やな

103 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:41 ID:JUar2tVRd.net

>>77
店に来てる客ならその時点で信用が出来てるだろ

104 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:52 ID:YjX0aOj/0.net

>>93
間違えたら、客の舌が悪いとか言いそう

105 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:06:53 ID:Rkf5k3up0.net

まぁでもこいつがそれでいいって受け入れてんだから好きにさせるしかないわ
師匠のほうも最低限の給料さえ払ってるなら懇切丁寧に教えてやる義理も義務も無いんやし

106 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:07:00 ID:lhrrHwF50.net

見習い「動画撮りますね反復して見れば10日くらいで大丈夫っしょ」

107 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:07:05 ID:707uSpFTd.net

ライバル減らすためやろ

108 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:07:06 ID:r/FlRH25p.net

見て覚えるって意味分からんよな
説明して実演してやらせてみて修正した方が絶対効率良い

109 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:07:24 ID:STUDcfrWr.net

ホンマにええのは2年ぐらい本気で見てから辞めてあと8年は見た事思い出しながら試行錯誤やろな

110 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:07:37 ID:epzx73O9d.net

>>90
孫「おじいちゃんの店継ぎたい！」
何てことになる可能性もあるな

111 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:07:41 ID:69K5laVj0.net

天ぷらとか揚げたてならなんでもうまいやろ　技術とかいらん

112 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:07:59 ID:JUar2tVRd.net

>>98
AI化って具体的にはどういうこと？
天ぷらあげるロボットみたいなのを何億円もかけて開発しろってこと？

113 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:08:00 ID:DPcndH6Tr.net

>>109
8年間の収入はどうすんの

114 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:08:04 ID:9WhhCNo8p.net

>>76
これ

115 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:08:05 ID:dw/LMU74a.net

>>78
今年でなんJ12年目です

116 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:08:12 ID:YjX0aOj/0.net

>>108
要領良いやつで数ヶ月で要領覚えられたらシャクやん？

117 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:08:19 ID:F6LA076Qd.net

老人だから他のことはしたくないだけ見習いに雑用全部させてる

118 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:08:39 ID:4a2ZlTKTa.net

ホリエモンも言ってたけどガチでやれば1年もかからんからね修行なんか
こんなん時間の無駄や

119 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:08:44 ID:Ud/E+Ayad.net

名店で修行したって言う箔がつくからええやん
客なんて情報食ってる奴の方が多数なんやから

120 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:08:44 ID:70PSyjOtr.net

別に十年費やさなくてもええけどモッチャリしてない天ぷら作ってくれ

121 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:08:51 ID:6ynbC0Hxp.net

雄山先生曰く音が大事なんやろ？

122 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:08:53 ID:69K5laVj0.net

はよやらしたほうが自分が楽になるのにアホやな

123 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:02 ID:r/FlRH25p.net

>>116
そいつが使えるようになれば自分は楽できるやん

124 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:06 ID:MHBaW9Xb0.net

その点てんやって神だよな
普通にうまいし

125 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:06 ID:8lf5Beaxa.net

ブルシットジョブ

126 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:11 ID:DPcndH6Tr.net

>>118
客と仕入れはどうすんの

127 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:12 ID:JUar2tVRd.net

>>108
別に親方の方がそういう弟子が欲しくてやってるわけじゃないんやで

128 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:13 ID:Xl776IpCM.net

>>90
他人の判断に口出しするなってここなんJだぞ
この弟子の将来設計は知らんけど自分に置き換えた時に理不尽やろって話を皆してるんや
君は10年修行してから書き込みした方がええでワイらのレスを見てろ

129 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:14 ID:u2XtQ49za.net

アホやなお前ら
テレビ取材されるくらいの名店になると弟子なりたいやつが殺到するからこういうポーズで門を狭めてるだけやで

130 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:18 ID:ERVytzDl0.net

客前でって書いてるのに何で見てるだけだと思うのか

131 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:20 ID:tmZ5B08od.net

>>41
女を見ただけでどうイカせるか判断出来ないとダメとか心のオッサンに言われてそう

132 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:34 ID:n5JUFgp80.net

こう言うの大体建前やろ

133 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:34 ID:9zRhJyrt0.net

見てるだけで金貰えるけど見てるだけじゃ暇だよな

134 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:49 ID:xbk24wiZ0.net

でもお前らだってほとんど勉強しないのに箔付けのために4年大学行くやん

135 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:50 ID:Xf4jLDtRr.net

まーたメスイキの正しさが証明されてしまったか

136 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:52 ID:gxapu4Fea.net

アルファ天ぷら開発しよう

137 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:56 ID:dlecbP72r.net

10年で近藤ののれん分けして貰えるなんて人生イージーモードやん

138 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:09:56 ID:A9wX9iClM.net

器は白じゃない…赤だ！

139 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:10:02 ID:NKqbncYIp.net

>>119
そういう事やな
最悪銀座の名店で何年修行みたいなふわっとした情報でもくいつきはあるやろし

140 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:10:04 ID:JUar2tVRd.net

>>123
そのまま店に残ってくれる保証があるならな

141 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:10:12 ID:/SYItyOia.net

>>129
確かにこれ知ってて入ってくるやつは本物や

142 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:10:17 ID:4JLDdN/y0.net

箔とか仕入先とか客を手に入れられるのは大きいやろ

143 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:10:20 ID:gwTVfFSI0.net

>>46
名店の天ぷら講座やったらええのに　講習料高くとったらええねん

144 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:10:28 ID:03Kz8ILYa.net

>>129
確かめそれはあるかもな

145 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:10:33 ID:TO/ZA/Fxd.net

名店で名前周知してもらえて10年も習ったって箔に価値があるんちゃうの？
その上名店後継もワンチャンあるやん

146 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:10:33 ID:7J7zQCAjr.net

英語も勉強してればアメリカで店開けたやろ

147 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:10:43.62 ID:c3d/FyY9M.net

10年修行した〜
100年の歴史がある〜
1000年以上前の〜

実は大した事ないから箔をつけたいだけやろ
ど素人ワイでも何度か揚げたら上達したんやから10年なんて才能ないみたいなもん

148 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:10:48.84 ID:BsxIZUjva.net

>>126
客なんかなんの商売でも同じやんそいつのセンス次第
河岸のシステムは一年働きゃ覚えるだろ

149 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:10:54.05 ID:EEOUZ8K80.net

でもこれで給料貰えるからええやん

150 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:10:56 ID:JUar2tVRd.net

>>119
これがわからんガイジが理屈の話しかせんからなw
口コミで点数つけられる時代に動画見て勉強しましたなんて天ぷら屋にわざわざ行くかっての

151 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:07 ID:8lf5Beaxa.net

>>103
10年間ボーッと天ぷらあげてるのながめてる男に客つくのか？

152 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:12 ID:vYMwSH2WM.net

>>109
晒しとくわ

153 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:15 ID:Xl776IpCM.net

>>103
どういうことや？

154 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:16 ID:j1G0mx+A0.net

>>138
テレビの取材の時だけ厳しそう

155 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:18 ID:r/FlRH25p.net

>>140
そいつが出てっても他のやつにも同じように教えりゃいいだけやし、出てったやつに味で敵わないなら教えたやつが無能ってだけやろ
そうならさっさと店畳むべきやん

156 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:25 ID:UbsXTYFh0.net

マッゴに継がせることにしたわ！1ヶ月で教えるで！

157 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:28 ID:/NmHdrEE0.net

この店ってミシュランガイドとかに載るレベルなんか？

158 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:29 ID:7bsWfJ88a.net

天ぷら屋「10年ROMれ」
5ch民「半年ROMれ」
や5神

159 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:29 ID:JUar2tVRd.net

>>129
普通に考えてこうだわな
敷居をわざと高くしてるだけや

160 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:30 ID:6BOjnP0G0.net

いくら店継げるって言っても飲食みたいな過酷な環境で働きたくないわ
週休1日で長時間労働なんて無理なんや

161 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:31 ID:I4wb1J77d.net

>>108
実践させた後にまた見せるのがええな

有能ならそこで考えてて実践と手本の差埋めてくる

無能は何も変化してないほんと見てるだけ

162 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:35 ID:MHBaW9Xb0.net

こんなことで10年無駄にするよりてんやで3年バイトした方が100倍ためになりそう

163 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:11:49 ID:flxgF5CvH.net

これ放送当時もスレたちまくってたけど「客の前では」揚げてないだけであって裏で修行してるに決まってるやろ
わざわざ客の前で見る修行してるは今後こいつが継ぐんやぞって言う顔見せや

164 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:12:06 ID:7J7zQCAjr.net

でもお前ら一年寿司勉強して店ミシュラン載った水商売の女叩いてよね？

165 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:12:08 ID:LDANSOKur.net

やってみないと分からんでしょ

166 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:12:09 ID:/SYItyOia.net

10年みてるより
個人で我流で勉強したら超えれる可能性はあるなその師匠の天ぷら

167 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:12:10 ID:3/ViI0v50.net

イギリス人「フィッシュアンドチップスは簡単に作れるのに、日本人はどうして揚げ物にそんなに時間をかけるんだい？」

168 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:12:13 ID:0c4lqi0x0.net

揚げ方くらいネットで調べろ

169 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:12:21 ID:JUar2tVRd.net

>>155
教えたやつが出て行った時点で徒労やん
頭悪いな

170 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:12:38 ID:cjZ6Oq7ka.net

マジレスするとガチの名店なら意味ある
有名所の常連さんに顔覚えて貰わないと引き継いだときに客が途切れる

171 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:12:59 ID:vYMwSH2WM.net

期間を言って貰えてるだけありがたいだろ

172 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:13:01 ID:r/FlRH25p.net

>>169
人を雇うってそういうことやん
物を知らんな

173 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:13:02 ID:uvsxUUzL0.net

突っ立ってるだけでお金貰えるんだから本来ならJ民がやりたがる仕事なんやけどな

174 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:13:06 ID:qj9q65560.net

その内オートフライヤーに負けるやろ

175 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:13:17 ID:H2ZO/AvvM.net

一般の会社でも新入社員にプロジェクトリーダーやらせんやろ

176 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:13:22 ID:JUar2tVRd.net

>>151
親方が保証してくれるやろ

177 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:13:29 ID:lBxSIh5u0.net

>>170
10年も経つと常連さんも変わってそう

178 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:13:33 ID:MHBaW9Xb0.net

>>169
見て覚える方法なら辞めないという保証はどこにあるん？

179 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:13:37 ID:7R/rvcJK0.net

ワイ揚げ物のバイトしてたし見てるだけの馬鹿より多分上手いで

180 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:13:43 ID:JUar2tVRd.net

>>172
こういう特殊な店でそれ言われてもw

181 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:14:01 ID:wbYv5wOC0.net

素材の良し悪しもAIでいけるやろ

182 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:14:05 ID:jmEud8Twa.net

>>170
自力で新規の客連れてこれない時点で終わっとるよ
常連だって不老不死やないんやでどんどん減っていくのに

183 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:14:08 ID:39xgtvoZd.net

今も見てるんかな

184 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:14:08 ID:Xl776IpCM.net

この爺の店継ぐより自分の店出す方が現実的だと思うけどね
自分の看板継がせるって相当だしただの弟子1人が修行達成したからって後継者決定な訳じゃない

185 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:14:15 ID:SQEU+a5ad.net

ただのキチガイやな

186 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:14:16 ID:KvVZfl7Ma.net

アホみたいな量の仕込み作業に慣れておくといざ店開いた時に客が来ても捌けるらしいぞ
定年後そば屋開いたおっさんは最初だけ上手く行っても毎日続ける体力が無いから結局すぐ畳むとか

187 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:14:33 ID:vaG0S5E+0.net

半年前のネタ

188 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:14:35 ID:Rlb2NnEG0.net

>>155
畳むべきってそれは客の都合やん…

189 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:15:06 ID:JUar2tVRd.net

マジで裏でも一切揚げてないと思ってるガイジがあるのは草

190 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:15:07 ID:zYp43LRbp.net

>>177
常連が連れてきた客が常連になるって感じやろ
高級店ぽいし一見さんはあまりこない

191 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:15:20 ID:oEDtDS+Ca.net

毎回飽きもせずシャチガイジに釣られるガイジ達

192 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:15:27 ID:70PSyjOtr.net

蕎麦屋で天ぷら美味い店はガチ
通い詰めるレベル

193 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:15:50 ID:3/ViI0v50.net

>>181
アンドロイドが天ぷら専門店で活躍する時代も近いな

194 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:16:01 ID:r/FlRH25p.net

>>188
本人のためやで
何年も経験あるのに新参に味で負けるって素質ないんやから

195 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:16:02 ID:kj2zkuS+a.net

1年でええやろ

196 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:16:17 ID:WX1BsPBX0.net

教える方も教わる方もそれで納得してるんやからええやん
批判してるやつってどのスタンスから批判してるんや？

197 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:16:19 ID:kT2u+4cRa.net

メスイキが釣れそう

198 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:16:37 ID:CALtsI9Ja.net

>>186
客が来る自身があるなら一日何杯限定とかにすればいい話
それで成功してる店はいくらでもある

199 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:16:42 ID:KAh5ukwva.net

そこに突っ立ってる奴の給料もこの代金に含まれてるのか？
って言う奴は言いそうだけどな

200 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:16:50 ID:JUar2tVRd.net

>>190
結局突き詰めたらクオリティだけならここが飛び抜けてるわけではないと思うんだよな
看板や格で食いに来てる店なんやから

201 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:16:50 ID:/KTAM2k5a.net

そうやってこの業界は雇い主に安くこきつか変われず客から高い金だましとってきたんやけどな
すしざんまいとかアレ寿司職人を底辺にするで

202 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:16:51 ID:NhZinWe7d.net

10年でいくら金もらえるんや

203 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:16:57 ID:41q0rbe/d.net

中国人アルバイトが揚げた天丼
https://i.imgur.com/fQa2Spj.jpg

204 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:17:02 ID:MHBaW9Xb0.net

>>191
別にコミュニティを建てた奴がどんな奴かなんてどうでもいいやん
なんでそんな嫌儲思想なん？
YouTuberとか嫌ってそう

205 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:17:03 ID:PAFLbVO50.net

>>129
昔の部活とかまんまそれ
人口過多の時代は設備も限られるから減っても問題なかった

206 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:17:33 ID:JUar2tVRd.net

>>196
人同士の義理人情が理解できない頭キッズのこどおじやろ

207 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:17:42 ID:TK9fuz43p.net

>>203
充分だろ

208 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:17:43 ID:NhZinWe7d.net

>>90
10年天ぷらあげてないのに天ぷら料理人の素質がわかるんか

209 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:17:46 ID:Gqk344TVa.net

>>176
そんなん親方の気分一つだしそれを客が受け入れるかもわからん

210 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:17:46 ID:3HVcV7f10.net

10年ROMれの世界

211 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:17:50 ID:9zRhJyrt0.net

多分今も見てるんやろなぁ

212 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:17:55 ID:NKNSH+S+p.net

でも朝３時に起きて仕入れとか店の掃除とか雑用はさせられるぞ

213 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:18:01 ID:jsfDa0tc0.net

閉店後マンツーマンで教えてるって聞いたぞ
客前で揚げるのに10年かかるってことだろ

214 ：sage：2020/01/16(Thu) 08:18:01 ID:q0KIZDLZM.net

料理だけじゃない技術もあるし
この親方が気に入って働いてるんだからええやろ

215 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:18:13 ID:JUar2tVRd.net

>>199
含まれてませんよ
で終わりやん

216 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:18:27 ID:MHBaW9Xb0.net

揚げ方なんてどうでもいいからナス天は2個以上乗せることを義務化しろ

217 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:18:33 ID:6BOjnP0G0.net

コツのいらない天ぷら粉あったら素人でもサクッと揚げられるぞ

218 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:18:34 ID:NhZinWe7d.net

>>215
じゃあどっから金出てんだよ

219 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:18:35 ID:69K5laVj0.net

回転寿司で天ぷら揚げてたワイと勝負しろ

220 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:18:39 ID:lKOezwJVM.net

10年修行するだけでコースで2万取れる店持てるんだからちょろいだろ

221 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:18:47 ID:PAFLbVO50.net

>>186
蕎麦とかパンはプロ並みの腕持ったアマのおっさんはいっぱいいるけど結局体力勝負になって負けるんだよな

222 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:18:57 ID:lKSNE0B20.net

ワイもなんjを見て10年

223 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:18:59 ID:Uj4jUpto0.net

>>26
まあそういうこったな
店主はこいつを料理人として雇ってるんじゃなくて丁稚としてやとってるだけや

224 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:00 ID:82mFZIej0.net

嫉妬してるやつおるな

225 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:02 ID:Xl776IpCM.net

味の素ぶっかければ固定客付くで

226 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:05 ID:RxA+Tm15d.net

馬鹿すぎて草

227 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:08 ID:9zRhJyrt0.net

でもたかがモノを揚げる工程で10年も見る必要あるかね

228 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:12 ID:B4qi2SXa0.net

>>129
これ
開店時間以外で普通に大将がマンツーマンで技術指導してるやろ

229 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:15 ID:NKNSH+S+0.net

雑用役が居なくなるからな

230 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:18 ID:NhZinWe7d.net

>>220
こんな修行させるガイジがのれんわけ許してくれると信じられるのも凄い

231 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:21 ID:gOsK6Q+u0.net

こういう店は来店した事を酒の肴にされたりツイッターで馬鹿みたいに報告されると困る客層が来てるんだから
10年側でたってることで信用を得るんやで こういうところに来る上流の信用は顔でしか買えない

232 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:22 ID:7Bbs1XOUa.net

この店で修行して一人前になったって事実が欲しいだけやからな
独立する時に使えるからその為だけに働いてる

233 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:24 ID:Ud/E+Ayad.net

>>212
まぁ独立しても1人でやらなあかんしええやろ

234 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:25 ID:JUar2tVRd.net

>>218
親方の取り分からやろ

235 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:32 ID:/KTAM2k5a.net

弟子スピード育成して独立させていったら高級和食なんて只のファミレス和食に成り下がるんやで
このシステムは職人を守るためのもんや

236 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:38 ID:z6l4Qw5Ha.net

>>208
家に帰ってあー今日も疲れたさっさと寝ようとかならもう辞めちまえって感じ
家で自主練いくらでもできるやろ

237 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:39 ID:R+MLD4u40.net

ｱ､ﾌ､ｨスレに釣られるガイj民さんｗ

238 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:42 ID:taDE2CWWp.net

まきので天ぷら食うんで大丈夫っす

239 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:44 ID:wUNuXcV80.net

jボーイ「10年見てるだけで金貰えるとかずるい！」

いや普通に客前で揚げれないだけで仕事してるやろ…

240 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:52 ID:JUar2tVRd.net

>>220
そういう格がわからんこどおじが叩いてるだけやからなw

241 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:19:57 ID:KEa8rpwva.net

天ぷら職人　ご期待ください

242 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:20:07 ID:LeFApdswM.net

名店で10年修行したって肩書でうまいって感じれるならそれはそれでええんちゃう

243 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:20:10 ID:NwJAuf7O0.net

>>234
その親方の取り分は客から出てるんだが？
結局客から棒立ちガイジに金が行くんだが

244 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:20:14 ID:CROk6UrPp.net

自分の息子やったらちゃんと教えるやろ
技術や味だけ盗まれたら敵わんで

245 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:20:19 ID:JUar2tVRd.net

>>227
建前

246 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:20:21 ID:lKSNE0B20.net

>>173
仕事させてもらえない仕事ってメンタル病むぞ

247 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:20:27 ID:KJzbnLCSr.net

天ぷらは同じ材料、器材でも料理人でそんな差が出るん？

248 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:20:36.94 ID:NSZc70gIa.net

メスイキもどきが大量に湧いてて草
女装だかホモだか知らんがキショいゴミが勘違いしたスレ立てまくっとるしなこの板

249 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:20:42.26 ID:jEI8mEQMF.net

>>198
そんなタイプの店は少数派やしその業態でやるしか選択肢が無い
修行してた奴より可能性が狭まってるやん

250 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:20:58 ID:x/03em/wp.net

動画撮ったり、写真で限度見本作って誰でも出来る様に作業標準にしろや

251 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:04 ID:zwwUnQXmd.net

こういうキチガイ死んで欲しいわ
アイマスク付けて2人が作ったもん客に当てさせてみろ
わかるやついねーから

252 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:06 ID:MywA9HuBa.net

その期間も含めて面接なんやで
信用できるか見極めているんや

253 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:10 ID:8KqDiXRu0.net

>>203
こういうのでいいよ

254 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:11 ID:jsfDa0tc0.net

天ぷら職人は素材やその日の気温や湿度に合わせて
衣の厚さや揚げ時間を微調整しとるんやろ

キッチンタイマーで計っとるわけじゃ無いぞ

255 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:18 ID:EsDCoYavM.net

近藤の本の通り上げるだけで簡単におうちの天ぷらが
レベルアップして草生えた
本読むだけでこんなんなら修行なんていらんやろ

256 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:20 ID:JUar2tVRd.net

>>243
それが嫌な客だらけなら普通に潰れてるよね？w
なお盛況な模様
はい論破

257 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:24 ID:hyZmRKn7d.net

>>173
いや突っ立ってるだけって辛いやろ
客前だからあくびもできんし

258 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:26 ID:zduMXFC0r.net

10年修行しましたってブランドが大事なんやろ
所詮天ぷらやぞ

259 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:27 ID:iCDOhZJld.net

分からんか？これが伝統やで

260 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:29 ID:EcuDydqxd.net

1月ぐらい有ればできそう

261 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:33 ID:53+FCrpna.net

>>247
出るわけないどころか機械にやらせた方が正確まである

262 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:36 ID:wFl+tc4ud.net

富裕層とのコネクション築くための10年やろ

263 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:44 ID:twgMzp9tp.net

こんなん裏でめっちゃしごかれてるに決まってるやんな
それに料理人志望が見てるだけで我慢できるわけないやん
まあ10年どころか1年でええやんとは思うけどな

264 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:44 ID:TSt4Bo+Jd.net

ただ揚げるだけ厨は素材が全部同じ品質で仕入れられると思ってそう

265 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:21:49 ID:JlVXyBrQd.net

これでマジで何も教えてなかったら辞めてるだろ

266 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:01 ID:MHBaW9Xb0.net

>>247
変わらんやろ
ミシュランの天ぷら屋の大将がてんやのキッチンで働いても誰も気付かなさそう

267 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:07 ID:Ml7h4D65x.net

ガイジやん

これ見てた10年の間に自分で試行錯誤したほうが絶対上に行けるやろ

268 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:08 ID:fJ7adHIBd.net

天ぷら揚げるのって一番簡単だから新人には雑用させてるだけ

269 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:20 ID:yKdLmsGyp.net

雑用やぞ

270 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:26 ID:JUar2tVRd.net

>>250
別に親方は拡散したいわけではないんやで

271 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:28 ID:tYBgNBw70.net

効率効率言ってるお前らが底辺ばっかなのはなんでなん？

272 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:42 ID:hsqGiUeha.net

まあ有名店なら10年も修行したら客や業界に顔馴染みもできるし独立の時も有利やし

273 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:49 ID:JBGeZs7dd.net

ドモホルンリンクルを見つめる仕事みたいやな

274 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:51 ID:WsrT33g30.net

手を動かしてすることは手を動かさないとできない

275 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:53 ID:THliJx8Wd.net

天ぷらとか3日位で揚げ方覚えれそうやけどなwただ衣付けて油に放り込むだけやんプロがやるのと何がどう違うねんw

276 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:22:59 ID:hWspMDPLd.net

衣付けて揚げるだけやん小学生でも出来るで

277 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:02 ID:MHBaW9Xb0.net

>>271
口だけで何もしないから

278 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:04 ID:/KTAM2k5a.net

>>271
経営者に教育された豚だからやろ

279 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:05 ID:NSZc70gIa.net

>>270
ネットが全てみたいなアホに他人のことを想像する能力はないからしゃーない

280 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:09 ID:Ud/E+Ayad.net

和食は知らんがフレンチの修行は教えて貰える変わりにかなり厳しいみたいや

281 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:15 ID:JUar2tVRd.net

>>259
チーズ牛丼にはそれがわからんのやろなw

282 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:18 ID:elJnNB5jd.net

ええやん定年まで見させてくれや

283 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:28 ID:sLi4MwmMa.net

>>275
こういうこと言ってるやつはスーパーの惣菜に並んでるゴミみたいな天ぷら食ったことなさそう

284 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:36 ID:x/03em/wp.net

インプットばかりでアウトプット一切させないガイジ

285 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:43 ID:Xl776IpCM.net

>>236
家で出来るんかな
火力設備が違うやろ

286 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:46 ID:k2+jA8lFr.net

無意味に消費した年月というブランドを食ってるんだよ

287 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:55 ID:NK/kcahx0.net

>>7
それな
嘘で釣って奴隷拘束してるだけ
底辺同士やから成り立つんやろな

288 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:23:55 ID:zYp43LRbp.net

>>200
そうやな素材は一流やろし他にも同じ素材同じような揚げ方盛る方の店は沢山あるやろな
ワイが育てた精神の客も大事やから意味ある制度やと思うで
技術があっても客が来ないのは話ならん

289 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:00 ID:JUar2tVRd.net

>>271
藤浪の危険球みたいなストレートやめろや

290 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:01 ID:NSZc70gIa.net

>>271
効率よく搾取される豚だからだろ
豚が嫉妬で豚になれってキレ散らかしてんだよ
エスタブリッシュメントの金持ち様のためになる

291 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:02 ID:jsfDa0tc0.net

てんやと変わらないとか言ってる奴らに
この弟子も同情されたく無いやろな

292 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:07 ID:7Bbs1XOUa.net

>>46
そういう奴らは結構いてるもんや
世界で1番予約の取れない北欧かどっかにある名店の人件費ほぼ0やからな
そこで修行したくて無給で働かせてくれって奴らが世界中から集まってきてる
日本で飲食やないけどジブリで月5万とかで求人出してもやりたいって奴数人は出てくると思うわ

293 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:07 ID:NwJAuf7O0.net

>>262
いうほど立ってるだけでコネできるか？

294 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:16 ID:MHBaW9Xb0.net

>>283
スーパーの天丼美味いやろ

295 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:21 ID:WsrT33g30.net

ちんこをインプットして糞をドバーッとアウトプットするのも違うんだけど

296 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:43 ID:2g5kqQFF0.net

>>5
>>6
いやこんなとこ絶対その他雑用はすべてやらされるぞ

297 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:45 ID:MHBaW9Xb0.net

>>291
てんや行ったことなさそう

298 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:48 ID:wVwP8o5da.net

>>283
それ時間立ってるし重要なのは素材と粉の配分や油で技術ではないってわかるやろガイジ

299 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:49 ID:/SYItyOia.net

でもたしかにそんな名店に行ってぽっとでの若い奴に天ぷら出されたら嫌かもしれんわ

300 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:24:58 ID:KJ+RajW3r.net

味を覚えるために10年間天ぷらしか食べられないらしい

301 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:01 ID:hyZmRKn7d.net

>>293
できるで

302 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:11 ID:kEDkG9KU0.net

なんJ民「天ぷらは誰でもできる。揚げたてなら何でもうまい。」

高い天ぷら屋行ったことないんやろうな

303 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:11 ID:JUar2tVRd.net

化粧品がなぜ高いのかを理解できないこどおじには一生わからんことやね

304 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:18 ID:Czrdj6WXp.net

ワイ寿司アカデミー上がりで寿司屋で働いてるんやけど、やっぱり馬鹿にされる雰囲気はあるから業界的には修行すべきってのがまだまだ一般的なんやろな

305 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:21 ID:Pxw85dB80.net

奴隷欲しいやん？

306 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:28 ID:p94hHF/vd.net

貧民ワイ、てんやの天丼で喜びむせび泣く

307 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:31 ID:ilWcxuZod.net

天丼食べたくなってきた
https://i.imgur.com/HCqTk7p.jpg
https://i.imgur.com/RWxBqQN.jpg
https://i.imgur.com/WMv209R.jpg

308 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:31 ID:3NEkUatx0.net

でもシャチガイジのスレってよく伸びるよな

309 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:34 ID:Bi+qiWQ50.net

揚げるタイミングとかつける量とか結構変わるだろうけど
ただ見てるだけだと本当意味ないな

310 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:42 ID:bRoeW6AF0.net

>>271
草

311 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:52 ID:NSZc70gIa.net

>>293
毎日いるって大事やぞ
いつも引きこもってるお前らがポッと外出しても出会いがないのは毎日いないからや

312 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:25:55 ID:NwJAuf7O0.net

>>303
ほーん、じゃあ化粧品が高い理由説明してよ

313 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:26:10 ID:vYYnSsp2M.net

なおかつやはオイルタンクの中にベルトコンベア構造を作り、タネを投入すれば自動的に誰でも同じ揚げ上がりのカツを作れる模様

314 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:26:10 ID:PAFLbVO50.net

>>247
まず同じ材料を用意できない
腕のいい料理人の実態って材料を用意できるかどうか

315 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:26:15 ID:MHBaW9Xb0.net

>>307
半熟卵の天ぷらって割った時のビジュアルとかはめちゃくちゃ美味しいそうだけど言うほど美味しくないよな

316 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:26:20 ID:NwJAuf7O0.net

>>311
毎日いるのが大事=コネができる理由
ではないよね

317 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:26:24 ID:jsfDa0tc0.net

>>297
お前はてんや以外の天ぷら屋行ったことないやん

318 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:26:26 ID:JUar2tVRd.net

>>299
客が食いに来るのは親方がその店で揚げた天ぷらやからね

319 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:26:46 ID:NSZc70gIa.net

>>308
そら嫌カス好みのスレ立てたらあのクソ馬鹿どもは喜んで波のように来るからガイジでも伸ばせるし

320 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:26:47 ID:0J9uox560.net

馬鹿すぎて草

321 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:26:51 ID:v31JRGeXd.net

天ぷら揚げるなんて半年でできるからとりあえず雑用業務や接客を覚えろってことだろ

322 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:26:59 ID:MHBaW9Xb0.net

>>317
てんやもてんやじゃないとこもあるで
君は？

323 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:00 ID:ZOnoOmCz0.net

てんやは丼に蓋付けて欲しい
天丼は蓋して蒸らすのが美味いんや

店内で揚げたて食うのと
お持ち帰りで弁当で食うのなら後者の方が圧倒的に美味い

324 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:06 ID:s4Ap1cpy0.net

>>271
効率を求めた結果最低限の出力で生きてんだろ文句あんのか？

325 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:13 ID:JUar2tVRd.net

>>312
ブランドを買うからやで
格安の化粧品は売れない

326 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:15 ID:x/03em/wp.net

>>270
いや自分が体調崩したりしたらどうすんねん
引き継ぎしやすいようにはしとけや

327 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:22 ID:xex2EHvIa.net

>>285
なぜ出来ないと思うんだよ
家のコンロじゃ油を180度まであげられないって思ってるのか
そらタネ入れたら油の温度が下がるけど少ない数なら別にすぐ上がるよ家のでも

328 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:25 ID:THliJx8Wd.net

なんでこう日本料理って無駄に修行とかやらせたがるんやろな寿司職人もぶっちゃけ才能ある奴は3ヶ月位で店出せるレベルに育つやろ

329 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:36 ID:Q/w8bRLu0.net

レシピと火加減教えて簡単にマスターされたら将来のライバル店になりかねんからな
結局は保身よ

330 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:38 ID:+zk5hJfR0.net

お前等こういうのを大きなお世話っていうんやで

331 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:41 ID:MTAN9BxV0.net

マジでやべえよなこの国

332 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:49 ID:j2sgm/nw0.net

9年目に師匠が急病で引退とかしたらどうなるんやろ？

333 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:55 ID:NSZc70gIa.net

>>324
何が効率だよ
もっと突き詰めてネットも断て

334 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:27:57 ID:69K5laVj0.net

昭和の人間は行きつけの寿司屋と天ぷら屋があるのがステータスみたいな考えだよね

335 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:28:13 ID:JUar2tVRd.net

>>321
プラス客に愛弟子として顔を覚えてもらえってことやろな

336 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:28:19 ID:NSZc70gIa.net

>>326
休めばいいじゃん
何言ってんだこいつ

337 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:28:25 ID:97yJPxxS0.net

修行した店の知名度ってけっこう大切だからな

338 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:28:28 ID:p94hHF/vd.net

>>332
看取るんやで

339 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:28:39 ID:KJ+RajW3r.net

客前ではってだけでそら裏では弟子も揚げて練習させてもらってるよ

340 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:28:44 ID:MHBaW9Xb0.net

>>325
分かってないね
なんでブランド料があるか知ってる？
それがステータスになるからやで
めっちゃ高い鞄持ってる人見たら「すげー、金持ちだ」ってなるやろ？
でも天丼はそんなの分からないよね

341 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:28:53 ID:Dr9B2p6Q0.net

天ぷら揚げてもケチつけてきそうやな

342 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:28:55 ID:vYYnSsp2M.net

>>328
なんでって自分で答え言うとるやん
三ヶ月で店出されたら教える側のメリット一切ないやん

343 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:28:58 ID:XAVz74K2d.net

親方の食べに来てるのに弟子の食わされたらブチギレるやろ

344 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:28:59 ID:YinjUP7Ma.net

やりたい奴が覚悟してやってることに何故なんj民が口を出すのか

345 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:05 ID:JUar2tVRd.net

>>328
価値があるのは技術じゃなくて格やからや

346 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:05 ID:7Bbs1XOUa.net

>>328
正直無理や
寿司握る技術は身につくと思うけどそれ以外の知識が足らん
元々鮮魚扱ってた人とか寿司以外の料理人が寿司3ヶ月覚えたってパターンなら余裕でいけると思う

347 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:10 ID:Ud/E+Ayad.net

>>328
日本に限った話やないで
イタリアンとかフレンチみたいな歴史の長いものは古い価値観が残り続けてる

348 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:26 ID:NSZc70gIa.net

>>337
誰に教わったかとかどこで働いたかとかで格がつくことはこの世が人と人で出来ている以上避けることは絶対に不可能だからな

349 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:26 ID:RYCNiqGrM.net

勘違いしとる奴多いけど自分で編み出した飯の種タダで教えてくれっていってきとる野郎に効率良く独り立ちできるように懇切丁寧に教えてやるわけ無いやろ

350 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:32 ID:h6eP4Qio0.net

ほんとジャップって…

351 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:34 ID:s4Ap1cpy0.net

>>333
ネットは効率の最適解だよね？

352 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:36 ID:ZOnoOmCz0.net

こういうのでいいんだよ

https://i.imgur.com/uaHzEWI.jpg

353 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:39 ID:JUar2tVRd.net

>>332
9年目なら流石に家族が継がせるだろ

354 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:40 ID:qZrXD8ocd.net

>>271
ロジハラはNG

355 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:51 ID:2g5kqQFF0.net

>>325
ダイソーの化粧品売れてるみたいやぞ

356 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:29:59 ID:97yJPxxS0.net

>>328
とりあえず寿司の形に出来るくらいが3ヶ月ってだけやで

357 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:02 ID:jsfDa0tc0.net

>>322
もちろんあるよ

近藤とは言わんでも3000円以上する天ぷら屋に行った上で
てんやと変わらんと言うんなら残念やなとしか思わんわ

358 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:04 ID:MHBaW9Xb0.net

>>352
肉の天ぷらは不味い

359 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:04 ID:aA5UHhrR0.net

AI化しろよ

360 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:05 ID:MywA9HuBa.net

最初から後継者として仕込むなら見るだけ修行なんてせんやろうけどそうやないんやからそら最初は見るだけになるやろ

361 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:05 ID:PAFLbVO50.net

>>328
職人としての腕と経営者の能力両立できるやつは殆どいないで
更に体力も加わってくる

362 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:26 ID:p94hHF/vd.net

親方「見て、その後手を動かせる奴なら任せられる」

363 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:28 ID:zYp43LRbp.net

>>316
いつ行ってもいるって事やろめちゃくちゃ大事やぞ

364 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:33 ID:Xl776IpCM.net

>>327
油に突っ込んだら温度下がるし
大量の油必要じゃん
家で練習はしない思うぞ

365 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:36 ID:THliJx8Wd.net

寿司職人「10年修行してようやく握らせてもらえるぞ！」
寿司ロボット「ガショーン、ガショーン（正確な分量で正確な握り）」

ジャップさん…w

366 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:43 ID:JUar2tVRd.net

>>334
馴染みの店でないと食えないメニューとかあるからな
チーズ牛丼にはわからんやろうけど

367 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:44 ID:/298HeJVM.net

>>324
出力なら見てるだけ10年で店継げるとか最高やろ

368 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:44 ID:NSZc70gIa.net

>>351
お前今この時間が効率的だとでもいう気か？

369 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:47 ID:MHBaW9Xb0.net

>>357
なにがどう違う？

370 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:47 ID:Qo/VrkIya.net

８年前のこの画像をネタに話してるなんJと似たようなもんやろ

371 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:30:54 ID:vnKK/Co+p.net

>>4
これやろなあ

372 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:31:05 ID:43rMq6zda.net

>>349
建前がむかつくわ
どうせそういうことなのに天ぷらを舐めるなよ！みたいなやつ

373 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:31:17 ID:VjhHxFSxx.net

近藤のさつまいも天はマジうまかった
あれまだあるんか

374 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:31:30 ID:NSZc70gIa.net

>>370
最悪の非効率で草
効率厨は早く首吊って死ねよ最終的にみんな死ぬんだからそれが最適解だろ

375 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:31:34 ID:7Bbs1XOUa.net

>>364
一般人ならせんけど天ぷら職人目指してる奴ならするやろ

376 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:31:45 ID:UXlH3xzOM.net

天ぷら揚げるのに10年かかるようじゃ民主主義を理解する間に日本はなくなっているだろうね

377 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:04 ID:JUar2tVRd.net

>>360
これ
相手を見てやらせてるのはあるやろな

378 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:08 ID:QUOv+kiOd.net

ワイも社会の様子10年見るンゴ

379 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:17 ID:Tfeq97ZXa.net

どれだけ育成が下手なんや
土方ですらちゃんと説明するで

380 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:20 ID:JUar2tVRd.net

>>368
草

381 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:33 ID:dRS8GZXbd.net

でお前らの揚げた天ぷらは上手いんか？

382 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:35 ID:xex2EHvIa.net

>>364
こどおじ料理くらいしろよ
油の温度が下がるのは大量に入れた時だけや
少量ずつ揚げたら数度も変わるわけねーだろ
大量の油かて練習なんやから使い回せばいいだけやんけ

383 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:36 ID:cHOo2Ot6p.net

>>16
自分が10年かけたから弟子にも同じ目に遭わせてやりたいんやろ
自分の10年が無駄なんて信じたくないからな

384 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:37 ID:NSZc70gIa.net

>>372
そら天ぷら＝人生になるまで詰めないと独立しても暮らせないんだから舐めるなって話になるやろ

385 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:47 ID:3inQhIFB0.net

寿司さいとうで15年修行してました
　　　　
よし、2万払って食いに行ったろ



寿司スクールで1年学びました

よし、980円のランチ食いに行ったろ

386 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:53 ID:BSHRiTMX0.net

ほんまかどうか知らんけどワイがやらされたからこいつにもやらせたろの精神

387 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:53 ID:MHBaW9Xb0.net

>>375
いやなんで家でやるん？
お店でやらせてあげればええやん
そういうとこやで

388 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:32:54 ID:p94hHF/vd.net

なんJ10年見てたら洗練されたJ民になれるんやろか🤔

389 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:00 ID:THliJx8Wd.net

>>378
うむ、ええ事や😃

390 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:01 ID:Ud/E+Ayad.net

>>364
店の機材や食材使わせてもらえるだけありがたいわな
自分で揃えるとなると厳しそうやし

391 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:07 ID:jsfDa0tc0.net

>>369
素材が違う
衣の厚さがネタによって違う
油の鮮度が違う
中の温度がネタによって違う

392 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:11 ID:JUar2tVRd.net

>>379
別に店を何代も続けていきたいわけではないんやで

393 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:19 ID:Qo/VrkIya.net

>>271
これは嫌儲のセンスｗ
君嫌儲の人やろ？なんJにこんなセンスあるレスできる奴おらんよ

394 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:26 ID:uY8ROQxva.net

>>154
ズルいぞ！

395 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:27 ID:MHBaW9Xb0.net

>>387
すまん安価ミスった>>236や

396 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:29 ID:wjrTpxLo0.net

寿司職人もそうだけど安く人材を揃えるために修行といって雑用させるからな

397 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:58 ID:GYpa1VCba.net

>>4
低賃金の雑用係が欲しいってことか

398 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:58 ID:qz8JQHkLM.net

いや別におかしくはないやろ
こういう名店はチェーン店と違って職人交代の時に味が変わったって言われないようにせんといかんからな
限りなく保守的だから拡大は出来ないけど

399 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:33:59 ID:NSZc70gIa.net

>>393
最近嫌カスって前にも増して完全に壊れてるよな

400 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:34:12 ID:iND+lMS9d.net

ワイが苦労したからお前も同じだけ苦労しろの精神やぞ

401 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:34:19 ID:JUar2tVRd.net

自分が気に入ったやつに店や格式を継がせたいってだけだろ…
そういうやつが現れなかったら老後の金だけ稼いで店を畳めばええし

402 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:34:24 ID:ejZE+XdYd.net

昔は予約せな入れん人気店か蕎麦屋のしなしな天丼しか選択肢なかったしワンコインから食えるてんやはほんまありがたいわ

403 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:34:41 ID:wjrTpxLo0.net

実際揚げ物は奥が深くてとても難しいけど
見てるだけじゃ身につかないんだよなあ
実践して覚えるものだし

404 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:34:45 ID:s4Ap1cpy0.net

>>368
バトルの省エネとしては最適解だよね？

405 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:34:57 ID:MHBaW9Xb0.net

>>391
具体的にどう違うのか教えてよ
例えばてんやのエビ天はこういう味がするけど高いところは別のこういう味がするみたいか

406 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:35:08 ID:Czrdj6WXp.net

>>299
初めて揚げるおじさんと、経験豊富な若手なら？

407 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:35:16.15 ID:Q/w8bRLu0.net

教えて貰うほうも律儀よな
ある程度真似できるようになったら弟子辞めて遠くの地で独立してもええんちゃうとは思う

408 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:35:23.47 ID:MvS+AHDUd.net

天麩羅屋で天ぷら食いたくなった

409 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:35:51.92 ID:hyZmRKn7d.net

>>405
使ってるエビがまずちゃうやろ

410 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:35:59.47 ID:dB6TLgoea.net

>>1
朝から共有入ってて草

411 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:35:59.85 ID:r2WVqzgF0.net

ワイがよく行く天ぷら屋の親父は酒飲みながら営業しとる
けどそんな店でもマシってくらいゴミ天ぷら屋や寿司屋は多い
年数かけてもダメな奴はダメやけど天ぷら揚げる機械やなく職人になるには
有能でも年数は必要や

412 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:36:20.40 ID:MHBaW9Xb0.net

>>409
そりゃそうやろ

413 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:36:22.15 ID:oIAUgfLn0.net

見て覚えるだけやないやろ
業者の繋がり、発注と仕込み、客の人脈づくり含めての10年や

メディアに踊らされすぎ

414 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:36:34.22 ID:t4dNkJlTd.net

客前で揚げられないだけで裏で練習できるやろ

415 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:36:42.85 ID:Xl776IpCM.net

>>382
家庭料理とは違うやろ
油劣化したら揚がり方も変わるだろうし
職人の天ぷらは家で練習出来る物じゃない思うで

416 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:36:47.63 ID:Ri7NOiVBM.net

ワイならオッサンの腕を高温の油で揚げて代わりに店のトップになるね
1ヵ月で看板背負えるわ

417 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:36:54.26 ID:JUar2tVRd.net

>>407
遠くの地でそれやるならせっかく継ごうとした格式パワーが使えないけどな

418 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:37:01.10 ID:PAFLbVO50.net

海鮮なんかは鮮度が味に直結するから目利きは重要や

419 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:37:06.72 ID:THliJx8Wd.net

でもお前らかておっさんが揚げる天ぷらより綺麗な姉ちゃんや若い兄ちゃんが揚げる天ぷらの方がええやろ？
基本的な揚げ方さえわかれば材料が同じなら味なんて変わらんしそれこそ接客なんてバイトにでもやらせとけばええねん

420 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:37:16.99 ID:yHr7z/tF0.net

>>411
一ヶ月もあれば覚えるやろ

421 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:37:20.69 ID:V/iqmgHBa.net

>>405
まずお前が普段食ってるエビ天の味を説明してみろ

422 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:37:46.72 ID:Xl776IpCM.net

>>375
家帰って天ぷら揚げる元気ないだろ
職人は激務や

423 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:37:52.37 ID:W9WQLvGJa.net

そんなわけないやん
プライベート時間に練習してるに決まっとるやん

424 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:37:53.17 ID:JUar2tVRd.net

>>413
いや普通の社会人ならメディアとか関係なくわかるやろ
これ見て気付かない奴はなんJのこどおじだけや

425 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:37:53.76 ID:MHBaW9Xb0.net

>>418
それも教えてあげたらええやん
ここの色が黒いエビは新鮮で美味いんやでみたいな
経験もあるだろうけど8割知識やんそんなん

426 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:38:03.51 ID:43rMq6zda.net

>>384
天ぷら職人か？

427 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:38:04.77 ID:zfcMy+8L0.net

10年見るかはともかく目利きはできんとあかんな

428 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:38:09.08 ID:yHr7z/tF0.net

>>409
かわいい
天然ボケかな？

429 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:38:15.47 ID:XY9ftMMTa.net

10年あったら自分で創意工夫したほうがよさそう

430 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:38:32 ID:u7QqyW6HM.net

天ぷら屋の鍋が斜めになってるの知らない奴多そう
もっと漫画読めよ

431 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:38:36 ID:MHBaW9Xb0.net

>>421
プリプリしてて美味しい
それが油と絡み合ってめっちゃ美味い

432 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:38:41 ID:JUar2tVRd.net

>>419
そういう奴はこの店には来ないんだよなあ

433 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:38:49 ID:6Z++P98Cp.net

10年修行してもマッマの冷蔵庫の残り物適当に衣付けて揚げたのには敵わないんだよなあ

434 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:38:55 ID:oIAUgfLn0.net

>>431
かわいい

435 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:39:11 ID:heCDLsmUM.net

シャチガイジのスレでよくマジメにコメントできるわ、ガイジばっかやな

436 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:39:19 ID:Xl776IpCM.net

>>423
賄いが練習兼ねてたり店の設備、あまり食材使わせて貰ったりやろな
家ではやらん

437 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:39:27 ID:lrkagUFnr.net

>>326
全職種をサラリーマンの考えに当てはめるガイジ

438 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:39:29 ID:qCZ6snnzd.net

批判も擁護も大体合ってるやろ
過激なだけで

439 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:39:29 ID:mY0S9P41d.net

昔は料理人て世間のつまはじきものが多かったから
腕が良くても性格破綻者が多かったってはなしはきーた

440 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:39:35 ID:Hbia/OSS0.net

客前で揚げさせないだけで練習はしてる定期

441 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:39:39 ID:yHr7z/tF0.net

>>413
そんなの大前提やろ
君が踊らされとるやん

442 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:39:52 ID:hyZmRKn7d.net

>>435
突然の自己紹介

443 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:40:06 ID:jsfDa0tc0.net

>>405
てんやはまず油が若干酸化してるから匂いする
ファミレスとかよりはそりゃマシだけど

てんやは厚い衣付けて中まで火を通すから水分が抜ける
良い天ぷら屋の天ぷら屋は衣で包んで中の素材は水分残して蒸しあげる
天ぷらは蒸し料理という人もいる

444 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:40:06 ID:uM6gi9u8d.net

あ　　ほ　　く　　さ
やめたら？この仕事

445 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:40:27 ID:hH1OIToPM.net

10年てｗ
奥深いんやなぁｗ天ぷらｗ

446 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:40:59 ID:yHr7z/tF0.net

>>443
蒸し料理は草
通ぶりたいだけやろな

447 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:41:05 ID:JUar2tVRd.net

>>439
今でも謎ルール作ってるクソみたいなラーメン屋多いやん

448 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:41:13 ID:KywWjbKW0.net

師匠に抜き打ちでテストしたら普通に間違えてそう

449 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:41:26 ID:mGgrRMRPM.net

>>236
設備全然違うのに何いってんだこいつ
料理したことないのか？
家に帰ったらすぐ寝るくらいまでの時間ずっと店で練習してるに決まってんだろ…

450 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:41:50 ID:oKepsOgId.net

昭和の、労働者がはいて捨てるほどいたころの
名残りやな

今でもおとなしく従ってるのは
バカやで

451 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:41:53 ID:hnvx6ONnd.net

雑用が欲しいだけ

452 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:41:55 ID:JUar2tVRd.net

>>445
末尾Mでそれ言うとめちゃくちゃおもろいな

453 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:42:12 ID:vTmrkr7J0.net

>>448
それやったら客に出せんやろ

454 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:42:13 ID:euwbAW3ud.net

単にどれだけ弟子が本気かを見極めてるだけやろ

455 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:42:24 ID:7lmpotKja.net

まぁお金もらえてるなら無職よかマシちゃう 結局生活できるかやろ

456 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:42:28 ID:JGIrPEc+0.net

見て覚えろなんて意味あるんか
イチローのバッティング見続けてもヒット打てるようにはならんやろ

457 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:42:28 ID:oIAUgfLn0.net

>>439
今でもそうや
ホテルとかレストランのシェフは性格終わっとる奴多いで

458 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:42:36 ID:/298HeJVM.net

伝統的な高級店ならこういう効率度外視した要素も大事やろ客なんて味分からない奴も多いんだし
同じような味値段で10年修行した奴と1年修行した奴がやってる店があったら前者選ぶやつが多いやろ

459 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:42:37 ID:46S0yP26r.net

>>150
わからん奴が情報面の発達のせいで増えてるのが話題のキモやで
代表的なのがホリエモンや

460 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:42:38 ID:MHBaW9Xb0.net

>>443
残念ながらてんやのナス天はジューシーやで

461 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:42:48 ID:sE8SL3Hr0.net

>>328
やったことあんの？

462 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:42:54 ID:jsfDa0tc0.net

>>446
調べたら1の大将の台詞やったわ
http://www.deliciousweb.jp/recommended/4603

463 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:00 ID:JUar2tVRd.net

要するにこの親方とこの弟子との関係性の問題なんやで

464 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:02 ID:rEt2HBRfM.net

民主党政権、オバマ大統領就任の時に就職したやつが今年ようやく初めて天ぷらを揚げるのか…
その辺の主婦より料理初心者やん

465 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:10 ID:TxAIbA+Gd.net

下積み修行10年揚げ10年やった奴と
揚げ20年やった奴が同じレベルの職人扱いされるって
そらおかしいわ

466 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:15 ID:KywWjbKW0.net

>>453
でも日々の仕事で答え合わせしてない以上は間違えまくってる可能性は否定できないやん

467 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:21 ID:Ai9AZUB8M.net

>>382
家で練習するとか言ってるガイジ発見😉

468 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:33 ID:hyZmRKn7d.net

>>451
雑用欲しいなら10年も見つめさせる必要ないやん
雑用さしとけよ

469 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:34 ID:eQHHlofq0.net

仮に自分が10年見て覚えたことだったとしても
弟子にまで10年掛けさせるのは無能の証明ちゃうんか？

470 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:37 ID:kPTvAwIG0.net

こういう奴ってすごい不器用で生きてて損しかなさそう
真面目すぎて損するタイプだよね
仕事絡みで自殺とかするタイプ

471 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:40 ID:JUar2tVRd.net

>>451
半分はそうやろな
見込みがあればワンチャン継げるって設定や

472 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:41 ID:9/sOSJcWa.net

劣等人種ジャップってなんでこんな頭悪いん

473 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:42 ID:D0l81FkFa.net

このスレにもおるような通ぶったゴミが若いやつが出した天ぷらなんて食えんわって言うんやろ
10年突っ立ってりゃそいつらもなぜか納得するんや
要はブランド食っとんねん天ぷらじゃなく

474 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:48 ID:jsfDa0tc0.net

>>460
残念ながらそのナスのジューシーは油吸ってるからや
俺も好きやけどな

475 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:49 ID:PAFLbVO50.net

>>457
未だに実力行使のパワハラあって草

476 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:43:56 ID:qlJWyT9x0.net

2、,3年で技術覚えたからって店出ていかれたくないんだろ

477 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:44:01 ID:7lmpotKja.net

独立したときにあの大将の弟子の店か！て客が足運んでくれるアドバンテージはあんのちゃう 流石に10年おったら覚えられるやろうし

478 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:44:04 ID:8egnZIi3d.net

なんでシャチガイジって言われてるんや？

479 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:44:19 ID:MHBaW9Xb0.net

>>474
高いところのナス天もジューシーやで

480 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:44:23 ID:JUar2tVRd.net

>>468
10年ってのは1つの目安や
それだけ耐えられるか？っていうな
契約者があるわけでもない

481 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:44:30 ID:hIxBNaQLM.net

十年後辞めたら楽しそう

482 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:44:47 ID:twrjgzrX0.net

これこそAIで速攻学習させられそう

483 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:44:49 ID:8KqDiXRu0.net

>>478
シャチが最強すぎるwみたいなスレを立ててた

484 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:44:49 ID:yHr7z/tF0.net

>>462
これは大草原

485 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:44:56 ID:ki7bW46dp.net

10年修行したって言う肩書があれば客はその職人()が作ったものは旨いと感じてくれるからな
味そのものをわかってくれる奴なんて一握りで大半は情報食ってるだけやし

486 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:03 ID:6u2DQcgP0.net

10年み続けるだけって結構きついと思うよ

487 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:12 ID:JUar2tVRd.net

>>475
それがわかってても弟子入りする奴はおるし
料理の世界ってそう言う部分あるやろ

488 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:12 ID:TxAIbA+Gd.net

家で練習しろとか将太の寿司とか好きそう

そんな体力ないぞ

489 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:13 ID:hyZmRKn7d.net

>>480
だから雑用さしときゃええやん

490 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:18 ID:f9S8ObUdM.net

>>479
本気で料理人目指してんならジューシーなんて曖昧な言葉使うな

491 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:20 ID:eQHHlofq0.net

十年掛けて学んで、その筋でウン十年腕をふるい続けたけど
弟子の育成期間は自分の習得期間より短縮させられませんでした!ｗ

492 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:21 ID:IxEYr7Etd.net

見取り稽古って確かにあるけど10年はねぇよ

493 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:27 ID:JXv1Okaka.net

この手の見るたびにハンターハンターの誓約と制約思い出す

494 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:32 ID:vTmrkr7J0.net

>>466
ガイジか?
仕事でそれやってるんやから答え合わせも糞もないやろ

495 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:39 ID:yHr7z/tF0.net

>>479
ようわかっとるな
高いものが美味しいって浅い価値観の人とは違うわ

496 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:50 ID:MHBaW9Xb0.net

>>490
目指してるわけないやろ

497 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:45:57 ID:f6h9XtXza.net

仕入先、客、修行先の箔
このコネのためやし

498 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:01 ID:yHr7z/tF0.net

>>490
グルメリポーターやろそれ

499 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:02 ID:QfJqCS06r.net

>>352
高いしうまそうじゃないしでなんやこれ

500 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:02 ID:ADLlq41A0.net

江戸なんて学問すら秘伝やったからしゃーない
日本は伝統的に非合理的なんや

501 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:04 ID:JUar2tVRd.net

>>482
AIが学習ってどういうことなん？
ロボットが再現するってこと？

502 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:18 ID:jsfDa0tc0.net

>>479
高いところのはナスから水分出て果物っぽいジューシーさや
分厚く切らないと無理やけど

503 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:20 ID:KywWjbKW0.net

今どき高い身体能力が必要なスポーツでさえ機械学習できる部分があるって言われてるのになぜ料理ができないと思うのか

504 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:29 ID:TxAIbA+Gd.net

ワイはイカ天だけ延々食べたいタイプやから高い店行きにくいわ
安い串カツ屋でイカだけ30本くらい食うとる

505 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:32 ID:mY0S9P41d.net

他の国の伝統料理屋はどうなんや？
イタリアンやフランス料理ってジャップ料理より効率的に教えてもらえるんか？

506 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:38 ID:D0l81FkFa.net

>>496
勝手に料理人志願者にされてて草

507 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:39 ID:ws2sQKI4a.net

高い金取るためには10年修行したっていう実績が必要なんやぞ
ニートには想像できんやろうけど

508 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:53 ID:DKv0AfE00.net

これで十年目に辞めたら草生えるな
横に10年つったって給料貰うだけ貰ってさよなら

509 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:55 ID:iTObRw4k0.net

てんぷら食べたくなってきた😋
大阪でてんぷら美味しいお店教えて

510 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:46:59 ID:AGh/RW23M.net

もうこれ10〜19歳を天ぷら修行に費やした方が20歳から即戦力になるやん
実際そういう料理人いそうやけど

511 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:47:03 ID:swter3ys0.net

>>404
お前の負けやで

512 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:47:09 ID:THliJx8Wd.net

>>488
ほんこれ、なんでプライベートの時間にまで仕事の練習せなあかんねんアホちゃうかこいつらw

513 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:47:20 ID:80RTeTjj0.net

家で練習も使うのはごま油だし馬鹿にならん金かかりそうだな
サラダ油じゃ違うだろうし

514 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:47:30 ID:KywWjbKW0.net

>>494
だから客に出した料理が正しいってなんで言い切れるの？
見て判断するだけじゃ内部は分からないし

515 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:47:30 ID:JUar2tVRd.net

>>489
そりゃやらせてるやろ
店に立たせるだけなわけないやん

516 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:47:51 ID:Pxw85dB80.net

まんさん寿司を君ら散々馬鹿にしてたやん

517 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:09 ID:s8vXGuAB0.net

これに関しては堀江の言うてる事が正しいわ。こんなもん専門学校で2年教えたら誰でもできる

518 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:22 ID:6u2DQcgP0.net

>>505
流石に10年見るだけの修行はないけど
手取り足取り教えてくれるってのもない

519 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:23 ID:JUar2tVRd.net

>>503
コストの問題を理解してなさそう

520 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:34 ID:Y16k4IeWa.net

ガイジは本当に見るだけだと思ってそう

521 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:41 ID:uYjIywSba.net

>>150
>>459
ホリエモンのいうとることがわからんバカがおまえ等やぞ
ネットが発達した今インチキオカルトはすぐにばれるようになってる

522 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:42 ID:TxAIbA+Gd.net

>>505
ヨーロッパは真面目に目指しているのなら色んな店いかせるそうや
そこで1〜2年やったら次の店紹介してもらってそこでまた色々覚える感じやな

523 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:42 ID:ZhF/6aWA0.net

>>397
10年かかるものも
修行代に数百万積んだら半年かからんぞ
寿司屋の話だが

524 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:45 ID:DKv0AfE00.net

>>346
でも握っても身に付くやんその知識
握らんでも握っても身に付くなら握った方がええやん

525 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:46 ID:hyZmRKn7d.net

>>515
いや雑用が欲しいなら雑用だけさせときゃええやん
立たせてるってことはそうじゃなくてちゃんと育ててるんやろ

526 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:49 ID:ERVytzDl0.net

>>490
どうして料理人目指してると思うたん？

527 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:48:56 ID:oIAUgfLn0.net

>>475
ヤバイで
シルバーのナイフで顔切られるわ
レードルとか鍋で頭殴られるわ
寸胴の水ぶっかけられるわで堪ったもんやない
ちな実体験

528 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:01 ID:Hbia/OSS0.net

>>508
別に給料も高くないしどうでもええやろ
弟子はこの店で修行したって言える許可が欲しいんやから

529 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:03 ID:u693vLWA0.net

>>508
逆やぞ
薄給で雑用をこなしてさいならしてくれたほうが楽やぞ

530 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:11 ID:5rjbcRKOp.net

ていうかこれ食材の下処理とかは弟子もやってるんなら別にええよな

531 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:14 ID:Nb7nmK0gp.net

>>516
あれは修行年数云々は関係なく単純に衛生面とかがゴミな癖にイキってたからやろ

532 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:29 ID:JUar2tVRd.net

>>505
日本人がイタリアとかフランスに弟子入りに行ったら基本は門前払いされて、そこから何度も客として通いながら説得するとか聞くよな

533 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:30 ID:FE7L9ZuGd.net

>>48
揚げ物好きなんだなってのはわかる

534 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:33 ID:Uxepe6AT0.net

新人育成(10年)
9年で辞めたろっておまえらやったらなるやろな

535 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:38 ID:ejZE+XdYd.net

お前らほんまグルメやな感心するわ
ワイなんてどうでもええときに食うちゃんとした店の天ぷらとめっちゃ食いたい気分のときに食うてんやの天丼やったら後者の方が美味く感じるぐらい馬鹿舌や

536 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:43 ID:IsCSKZwGM.net

こんなんが未だに名店気取ってるから半年詰め込み教育の寿司職人が大暴れできるんやろ
いまだマニュアル整備できないこんな老害がいてくれる今が和食系外食産業参入のラストチャンスや

537 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:46 ID:ry3PP38P0.net

>>505
ミシュランの特集であったけど、フランス料理は皮むきやら何やら雑務から徐々に教えて貰ってたぞ

538 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:49 ID:oIAUgfLn0.net

>>488
大体賄いで練習するよな
家帰ったら速攻寝るわ

539 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:55 ID:uYjIywSba.net

>>126
客も仕入れも誰かがくれるの待つの？
ぜんぶ誰かに段取り整えてもらうために待つ

そんな奴先が見えてるなw

540 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:49:59 ID:JUar2tVRd.net

>>508
給料が高ければそうやろな

541 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:50:02 ID:hyZmRKn7d.net

>>508
10年も安月給で何も得られないとかアホやん

542 ：前島結衣はワイの彼女や！：2020/01/16(Thu) 08:50:03 ID:0rX1wisi0.net

>>490
死ねよ松尾M

543 ：風吹けば名無し：2020/01/16(Thu) 08:50:09 ID:TxAIbA+Gd.net

>>512
そもそも家でやる時間すらないわ
下準備や片付けまで考えると
6〜24時 中休憩に仮眠とるみたいになるで

544 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:50:34.63 ID:KZnItUvwd.net

もう何十回も立てられてるスレここまで伸ばすとかこのスレ知的障害者しかおらんのか
しかも>>2の時点で誰が立ててるのかわかってるのに

545 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:50:43.89 ID:Nb7nmK0gp.net

ワイもロイホで働いてたけど盛り付けとか小手先のテクニックだけ学んですぐ辞めたわ

546 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:50:48.05 ID:+fxn9rVZ0.net

こういうジャップ文化ほんとクソ

547 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:50:50.64 ID:jsfDa0tc0.net

>>503
費用対効果やろな
ちゃんとネタと一緒に握って
口の中で酢飯がばらける寿司ロボットがあったら良いと思うけど
開発費がペイできんやろ

548 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:50:53.98 ID:pFHDBW7XM.net

https://i.imgur.com/60mzefL.jpg
促成栽培するとこうなるんや

549 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:50:59.45 ID:rp/1JGbwa.net

>>525
雑用に雑用だけやらせてたらすぐ辞めるやんガイジか？

550 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:51:32.96 ID:ry3PP38P0.net

自分が積み上げてきたブランドを簡単に他人に渡したくないだけだろうな
この見るだけ10年も当たり前と言えば当たり前

551 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:51:37.39 ID:f9S8ObUdM.net

>>542
黙れゴミ

552 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:51:42.88 ID:6u2DQcgP0.net

天ぷら職人「やっと10年見続ける修行終わったぞ」

将太「一年目で寿司コンクール優勝したぞ」

553 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:51:43.68 ID:JUar2tVRd.net

>>544
みんなで袋叩きにするのが楽しいやん

554 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:52:09.01 ID:Hbia/OSS0.net

>>531
でも修行したとかのれん分けしてもらったとかなら
そういう心配はないイメージがあるし実際そうだから意味があるんやで

555 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:52:12.03 ID:KsMka3+Ta.net

学歴みたいなもんや
別に何してたかはあまり重要ではなくいい大学卒業したという事実が必要なだけ

556 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:52:26.07 ID:u693vLWA0.net

逆に言えば10年も猶予があるんやぞ···？ろくに指導を受けていないのにいきなり即戦力として期待されるよりかはええやろ···

557 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:52:26.66 ID:vYYnSsp2M.net

>>544
突然の自己紹介

558 ：風吹けば名無し：2020/01/16(木) 08:52:57.72 ID:hyZmRKn7d.net

>>549
いや立たせてる間の話やぞ