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唐揚げ作ろう「酒！醤油！みりん！」照り焼き作ろう「酒！醤油！みりん！」
- 1 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:35:00.65 ID:i/k80gnI0.net
- なんなんこいつら
- 2 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:35:33.60 ID:clku/duC0.net
- 思考停止してるわ
- 3 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:36:07.57 ID:UBA49Zia0.net
- 唐揚げは醤油だけで足りるやろ
- 4 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:36:18.49 ID:KiIcrfTA0.net
- >>3
さすがに足りん
- 5 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:36:51.75 ID:Stg0wOe30.net
- 和食全てそれやで
牛丼も
親子丼も
すき焼きも
- 6 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:36:53.39 ID:UOHK+yd20.net
- たまにしか料理しない人間にみりんはハードル高い
- 7 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:36:54.33 ID:TkHm6vcV0.net
- めんつゆだけでいけるやで～
- 8 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:37:03.07 ID:dikNREj4a.net
- 塩コショウ中華調味料生姜やぞ
- 9 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:37:36.10 ID:3foTYapZ0.net
- 生姜焼きのタレ「しょうが！酒！醤油！みりん！」
- 10 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:37:36.79 ID:Stg0wOe30.net
- おでん
酒醤油みりん+だし
肉じゃが
酒醤油みりん
- 11 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:37:43.17 ID:r2iHHcSA0.net
- 唐揚げはそもそも小麦粉が必要やろ
味付けだけで揚げるつもりなんか
ガイジか？
- 12 ：支那狗畜是変態支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是慰安婦：2019/01/12(土) 12:37:57.03 ID:k4v34J7j0.net
- >>1 >>2 >>3 >>4 >>5 >>6 >>7泥棒支那畜是変態支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜変態慰安婦支那畜是変態纏足慰安婦Fugly Chiiiiiiiiinks
支那畜是変態支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦変態慰安婦支那畜是変態纏足慰安婦Fugly Chiiiiiiiiinks
支那蝗是慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安態慰安婦変態慰安婦支那畜是変態慰安婦Fugly Chiiiiiiiiinks
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泥棒支那畜是変態支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦変態慰安婦支那畜是変態慰安婦Fugly Chiiiiiiiiinks
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支那畜是変態泥棒慰安婦支那蝗是慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦変態慰安婦支那畜是変態慰安婦変態纏足慰安婦
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泥棒支那畜是変態支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜変態慰安婦変態支那畜是変態慰安婦支那蝗是慰安婦支那畜是変態慰安婦
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支那畜是慰安婦支那畜是変態慰安婦支那狗是変態支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦変態慰安婦支那畜是
- 13 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:37:58.08 ID:IpSQke4ga.net
- みりんかさとうを使うのかわかってる奴いなさそうやね
- 14 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:37:58.63 ID:nhY6Y2Kk0.net
- とにかくなんにでもだし入れたい病にかかった
- 15 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:38:03.80 ID:UBA49Zia0.net
- >>4
あれば使うけど
必須ではないやろ
- 16 ：支那狗畜是変態支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是慰安婦：2019/01/12(土) 12:38:04.73 ID:k4v34J7j0.net
- >>1 >>2 >>3 >>4 >>5 >>6 >>7泥棒支那畜是変態支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜変態慰安婦支那畜是変態纏足慰安婦Fugly Chiiiiiiiiinks
支那畜是変態支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦変態慰安婦支那畜是変態纏足慰安婦Fugly Chiiiiiiiiinks
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支那畜是慰安婦支那畜是変態慰安婦支那狗是変態支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦支那畜是変態慰安婦変態慰安婦支那畜是
- 17 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:38:05.74 ID:4Au8Bv6fd.net
- ニンニクは？
- 18 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:38:12.01 ID:8YWWOTxT0.net
- >>6
スレタイの３つ全部同割でええんやで
- 19 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:38:13.05 ID:Stg0wOe30.net
- >>6
砂糖と酒で代替はきくが、量がシビア
- 20 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:38:43.09 ID:uO2q1Q/V0.net
- 唐揚げは塩麹やな！
- 21 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:38:48.31 ID:ITOj7zESa.net
- うまいからしゃーない
発酵という人類の叡智がたどり着いたものを駆使したものばっかり使ってるんやぞ
旨くない訳がない
- 22 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:39:04.08 ID:PB31nE9DM.net
- 日本人「インドってカレーしかないんでしょwよく飽きないねｗ」
- 23 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:39:04.33 ID:KiIcrfTA0.net
- >>15
いやまぁニンニクとかショウガは必須で入れたいじゃん？
- 24 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:39:12.60 ID:7bPquD+Ha.net
- >>10
おでんはオイスターソースと塩なんだよなぁ
- 25 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:39:18.14 ID:9o6IJMzW0.net
- 唐揚げは柚子胡椒入れるとさっぱりしてうまい
- 26 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:39:21.35 ID:vuUnfHVh0.net
- 照り焼きチキンよく作るけど白ワインと醤油と砂糖で代用してるわ
普通に食えるで
- 27 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:39:34.45 ID:AbFPc9mf0.net
- >>23
？
- 28 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:40:14.81 ID:r2iHHcSA0.net
- >>21
別にお前が考えたのとちゃうんうやで
なのに偉そうに
だからジャップは世界から嫌われる
- 29 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:40:37.98 ID:DtDb3CFia.net
- >>6
賞味期限ないし置いとけや
- 30 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:40:38.92 ID:bFDkJH4J0.net
- 何となく入れてるけど何の効果があるのかわからへん
- 31 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:40:42.80 ID:x6vXDZUC0.net
- 自炊すると糖分の多さにビビる
- 32 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:40:44.81 ID:4LQt0g7Ka.net
- >>15
生活レベル察するわ
- 33 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:40:54.37 ID:6SBKb9INa.net
- >>28
お前は誰やねん
- 34 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:41:04.25 ID:i/k80gnI0.net
- 塩って言うほど使わないよな
- 35 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:41:10.39 ID:Pm9X8cYHa.net
- >>28
なんやこいつ…
- 36 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:41:12.90 ID:r2iHHcSA0.net
- >>31
ワイは砂糖使ったことないわ
ガチで
- 37 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:41:18.49 ID:ETejqV7ga.net
- みりんって10回言って
- 38 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:41:24.81 ID:x4InG3AH0.net
- みりんいらん事に気付いたわ
- 39 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:41:25.15 ID:vuUnfHVh0.net
- >>34
パスタゆでるときに使うやろ
- 40 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:41:27.85 ID:dPJ4K6z0p.net
- 生姜とニンニクいれろ
- 41 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:41:37.25 ID:IAySMIH90.net
- シェーキーズのポテト作ろう「レンチン！唐揚げ粉！塩コショウ！｣ｳﾏｰ
- 42 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:41:45.00 ID:rgZiQfYs0.net
- >>15
ガイのものか？
- 43 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:41:52.56 ID:E/dFlN1t0.net
- ニンニクさんの酷使もなんとかしたい
- 44 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:03.83 ID:r2iHHcSA0.net
- >>34
最近は塩麹で代用するからな
あんまり塩分多いと糖質過多になって死ぬし
- 45 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:12.90 ID:wLc5IBoT0.net
- ダシ使って美味い塩分の量と使わないで美味い塩分の量の差を実感すると何にでもダシ使いたくなる
- 46 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:13.01 ID:lLqW8slka.net
- >>38
ワイも
基本砂糖でいい
- 47 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:13.46 ID:3ykdWzd50.net
- みりんか酒かどっちかだけでよくない？
- 48 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:17.13 ID:SI/oJYrT0.net
- ワイ「適当に料理酒入れるンゴ」
- 49 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:18.17 ID:i/k80gnI0.net
- なんJ民はぼんてり使ってそう
- 50 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:23.00 ID:/LcfyrWrp.net
- >>6
200円で買えるよ
- 51 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:27.34 ID:PrEOvWqQ0.net
- みりんは使うわ
砂糖は全然使わん
- 52 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:36.55 ID:O97nHbAr0.net
- 生姜忘れてるで
- 53 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:45.03 ID:lLqW8slka.net
- >>34
塩の代わりにほんだしとかコンソメとか使うからな
- 54 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:49.42 ID:w4UH2mPo0.net
- 唐揚げにみりんは入れない生姜ニンニクインする
- 55 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:42:52.99 ID:JQuiPUOJa.net
- 酒ってなんでもええんか？
手元にウォッカくらいしかない
- 56 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:43:12.18 ID:r2iHHcSA0.net
- >>52
これ
生麦なしで衣どうするんや？ってはなし
素揚げになるやん
- 57 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:43:18.16 ID:Mu1To5PPa.net
- 醤油みりん砂糖じゃね？
- 58 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:43:18.67 ID:PB31nE9DM.net
- >>55
ウォッカやと最高やで
- 59 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:43:26.55 ID:8YWWOTxT0.net
- >>55
やってみ
- 60 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:43:30.22 ID:r2iHHcSA0.net
- >>53
化学調味料使うなボケ
- 61 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:43:45.60 ID:HZcDaOeha.net
- >>32
一流の料理人も醤油だけで作ってる場合あるんやけどなぁ
- 62 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:43:48.31 ID:/E0I+E3ad.net
- 照りでなくてキレそう
- 63 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:44:09.49 ID:r2iHHcSA0.net
- >>55
ウォッカって飲み会で火吹き芸する時以外使ったことないわ
- 64 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:44:10.49 ID:nhY6Y2Kk0.net
- 貝エキスとかカツオエキスとか昆布エキスとかとにかくエキスだけ売ってないもんか
- 65 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:44:11.13 ID:98o5F+9ta.net
- 砂糖使えや
- 66 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:44:24.15 ID:IAySMIH90.net
- 独身が必ず賞味期限切らすもの「油みりん味覇」
- 67 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:44:25.43 ID:KiIcrfTA0.net
- >>55
ウォッカはあんまりやな
香りつかんし
- 68 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:44:26.91 ID:PB31nE9DM.net
- >>60
醤油も化学調味料使ってないやつ使ってんの？
- 69 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:44:39.15 ID:i/k80gnI0.net
- >>44
塩麹とか一時期めっちゃ流行って廃れたけど
最近見直されてるんやな
- 70 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:44:46.00 ID:lLqW8slka.net
- >>66
ソースとケチャップも
- 71 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:44:52.18 ID:N6E7r90dr.net
- 和食って酒醤油みりん好きすぎやろ
- 72 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:44:55.73 ID:gBz/8oWY0.net
- しょうががにんにく入れない？
- 73 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:06.21 ID:HZcDaOeha.net
- 和食なんて基本
醤油みりん1対1がベースやぞ
ワイはそれに鰹節と昆布浸してストックしとるぞ
- 74 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:06.52 ID:RB1+OrON0.net
- 片栗粉だけで揚げるんやけど
みんなはやっぱ薄力粉も入れる派か？
- 75 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:06.76 ID:KiIcrfTA0.net
- >>61
｢場合｣やろ
普通は他に色々使うんやで
- 76 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:25.39 ID:PB31nE9DM.net
- >>67
酒って香りつけるために使うもんちゃうやろ
- 77 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:33.04 ID:QokT7G96a.net
- ワイ「めんつゆ！wめんつゆ！wめんつゆ！w」
- 78 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:37.53 ID:Stg0wOe30.net
- 外国人「日本料理は全部同じ味」
わかる
- 79 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:38.00 ID:haBBcWu90.net
- >>56
？？？？
- 80 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:39.11 ID:tBEK7U8X0.net
- >>55
蒸留酒は向かんやろ
- 81 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:43.15 ID:6mSRLhc00.net
- 唐揚げにみりんとかエアプにも程があるわ
- 82 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:48.07 ID:lLqW8slka.net
- 味覇っていうか創味シャンタンは
最近粉タイプやチューブタイプがあってすごく便利やね
一人暮らしでも使い切れなくて困ることがない
- 83 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:45:48.58 ID:ekkzuWCX0.net
- 和食全部これって中国人に言われてるんだよなあ
- 84 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:01.55 ID:Vxcmip4P0.net
- >>60
ほんだし入れりゃ日本食系はだいたい旨くなるやん
- 85 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:09.93 ID:HJucMEgF0.net
- 唐揚げにみりんや酒なんか使わんやろ
- 86 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:10.56 ID:UBA49Zia0.net
- なんでこんな言われるんや
ワイだって生姜もみりんも酒も入れとるわ！
選択肢なんて自由だろうが
- 87 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:16.86 ID:ekkzuWCX0.net
- >>82
チューブタイプクッソ便利
- 88 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:18.63 ID:haBBcWu90.net
- 俺は>>56と遊びたい
- 89 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:21.85 ID:r2iHHcSA0.net
- >>74
いやワイはコツのいらない天ぷら粉や
結局それが一番簡単で美味しく揚がるからな
一から味付けして工夫してとかガチで愚の骨頂
- 90 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:23.52 ID:bOO0WDmg0.net
- から揚げくいてー
- 91 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:30.97 ID:IAySMIH90.net
- >>70
ケチャップってかなり賞味期限長いから切れてるのすら気づかない時あるわ
- 92 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:33.81 ID:lLqW8slka.net
- >>83
実際料理始めると味付け全部これやんってなるしな
- 93 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:46.15 ID:PB31nE9DM.net
- 漬け込む系の液にはみりん使わないぞ
醤油の染み込み邪魔するから
- 94 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:50.23 ID:22fnEPp20.net
- みりんを砂糖でいいって逆にエアプやろ
砂糖のが範囲広いかもしれんがみりんのが楽でええやろ
- 95 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:53.37 ID:tBEK7U8X0.net
- >>78
同じ調味料で食べるから素材の微妙な違いが際立つてスタンスやからな
- 96 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:46:58.97 ID:98o5F+9ta.net
- >>92
はい味噌ー
- 97 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:08.38 ID:bFDkJH4J0.net
- だしって作り置きしてもええんか？
すぐ悪くなりそうで都度作ってる
- 98 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:12.06 ID:6duG5TlP0.net
- 和食の味付けってつまらん
- 99 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:13.31 ID:IjnuCLhoa.net
- 醤油酒みりん砂糖
ニンニク生姜ゴマ鷹の爪
- 100 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:22.34 ID:SuyCRgIP0.net
- みりん？
ぽいな！ぽいな！
- 101 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:27.43 ID:KGGysSpir.net
- テレビの受け売りで唐揚げをエバラ焼肉のたれと小麦粉で漬け込むとうまいぞ
生姜とニンニク入れたらなおよし
- 102 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:28.25 ID:lUhd8nVRa.net
- ヒトラー「唐揚げはコーンスターチを使うとカリカリになる」
我が闘争
- 103 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:28.60 ID:9wS5WxUQ0.net
- 唐揚げにみりんとかいれんやろ
塩胡椒ニンニク醤油酒や
- 104 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:30.14 ID:jZHUALzB0.net
- ジャップ飯の甘辛一辺倒は異常
- 105 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:30.21 ID:HZcDaOeha.net
- >>75
なにを普通とよぶのかやけどね
- 106 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:36.58 ID:HuzZDtEG0.net
- 和食の味範囲狭すぎて草
- 107 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:40.60 ID:3J1luajJx.net
- めんつゆとかいう最強調味料
なお飽きてすぐ使わなくなる模様
- 108 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:51.02 ID:d5YeVHKT0.net
- みりんってさしすせそに無いくせに出しゃばりすぎだろ
- 109 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:53.66 ID:SeHjH6Cp0.net
- 唐揚げは片栗粉と小麦粉どっち派や
- 110 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:47:54.20 ID:xASoXgxV0.net
- >>61
一流の料理人となんJ民を一緒にしたらアカンやろ
- 111 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:00.13 ID:wLc5IBoT0.net
- >>96
実質醤油みたいなもんだから
- 112 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:05.72 ID:Hg1yIViN0.net
- 塩麹ってめっちゃ有能よな
- 113 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:06.43 ID:haBBcWu90.net
- 俺はぽん酢が好き
- 114 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:07.11 ID:QHAQVCyW0.net
- 唐揚げ名人に聞きたいんやけど、衣は小麦粉と片栗粉どっちも入れてるんか？あとこなをつけるタイミングはいつがええんや？
- 115 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:16.25 ID:xy4+mEPJ0.net
- ワイ白だしとみりんの違い対して分からず両方入れる
- 116 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:21.16 ID:IpSQke4ga.net
- >>63
いやーさすがにきもい
- 117 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:23.62 ID:4EobHp9R0.net
- なんか結婚できた
http://zako.billyhickman.com/ne/xwl/41097547843
- 118 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:24.10 ID:lLqW8slka.net
- >>107
期限短いのが難点
- 119 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:34.70 ID:OorZkTkC0.net
- ワイ「煮物作るか」
レシピ本「酒！醤油味醂！って感じで」
頭イカれとるんか
- 120 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:35.35 ID:9jNmO/+Yp.net
- >>107
ワイは刺身もめんつゆで食う
- 121 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:41.62 ID:tBEK7U8X0.net
- >>107
結局市販やと出汁成分が薄くて旨味が少ないからな
- 122 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:43.81 ID:YUslW6/2M.net
- みりんは焦げやすくなるから唐揚げにはいれないわ
- 123 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:52.86 ID:fuRhi0Kg0.net
- 普通
唐揚げは醤油 酒 ニンニク 生姜 チキコン
だよね
- 124 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:53.21 ID:haBBcWu90.net
- >>115
え？え…？
- 125 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:53.56 ID:Stg0wOe30.net
- >>109
ジューシーやわらか派かパリパリかりっと派の違い
- 126 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:53.92 ID:KiIcrfTA0.net
- >>76
料理酒って基本的に臭み消しや風味付けに使うもんやろ
勿論旨み付けや食材柔らかくしたりもあるけど
- 127 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:58.65 ID:KGGysSpir.net
- >>112
酒と塩麹だけでいい具合に味染みる
- 128 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:48:59.83 ID:ZwBcdVNk0.net
- 前者は下味でそれらを使うってだけやろ
そんな事言ったらすき焼きでもそれやわ
ただの味の基本になるだけ
- 129 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:49:01.56 ID:6duG5TlP0.net
- >>115
みりん飲んでみ
- 130 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:49:03.94 ID:Sk7Vgcvu0.net
- みりんの効果ってなに？
- 131 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:49:04.03 ID:L4DEoSduM.net
- 照り焼き唐揚げ程度なら、みりん揃えられなかったらコーラとかグレープやオレンジジュースで充分代わりになるで
- 132 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:49:05.77 ID:9jNmO/+Yp.net
- >>118
これな
カビも生えやすいし
- 133 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:49:16.15 ID:Wj9DeOYla.net
- 一流料理人のかぼちゃの煮物はだし汁と塩だけやったな
- 134 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:49:25.10 ID:7bPquD+Ha.net
- 一人暮らしの野郎の部屋に
みりんがあったら彼女は浮気を疑えって
何かで見たけど
わりとみりん使うよな
- 135 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:49:29.37 ID:Stg0wOe30.net
- >>130
甘くする
- 136 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:49:33.12 ID:KGGysSpir.net
- >>120
味音痴さん
- 137 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:49:35.82 ID:PoPBAIRwd.net
- 料理あんまりしないとみりんがでてくるとビビる
みりんてなににつかうんだよ
- 138 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:05.46 ID:6duG5TlP0.net
- >>130
飲めば分かるが甘みと旨味が強い
- 139 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:05.75 ID:IjnuCLhoa.net
- 麺つゆはアカンわ
あの嘘臭い味嫌いや
- 140 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:07.52 ID:TRTuF+Hq0.net
- >>130
雰囲気作り
- 141 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:08.06 ID:Hg1yIViN0.net
- >>134
砂糖より使うわ
- 142 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:14.61 ID:gBz/8oWY0.net
- >>130
コクを加えたり照りを出させたり
- 143 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:16.47 ID:Stg0wOe30.net
- >>137
むしろほとんどに使うだろ
- 144 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:20.91 ID:wtClxqbj0.net
- スーパーでたまに見る韓国だしとかいうのってうまいんか？
牛の骨からとってるみたいやが
- 145 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:22.37 ID:r2iHHcSA0.net
- >>120
ワイは浩二醤油やわ新潟かどっかの
あとは千葉の刺し身じょうゆもええなとおもってる
まあ醤油は自分の好みのを探して探求して買うのがええよ
君も一期一会の醤油と会えるはずや
いつかわ
- 146 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:22.48 ID:68vX+ENHd.net
- みりんとかいう魔法の調味料
- 147 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:26.83 ID:98o5F+9ta.net
- 自炊なら洋食にも出汁とみりん入れ始めるぞエアプ
- 148 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:33.75 ID:Sk7Vgcvu0.net
- ほーん
料理初心者やからわからへんわ
もっと役立つ知識教えてクレメンス
- 149 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:34.59 ID:Stg0wOe30.net
- >>142
照りはさとうのほうが
- 150 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:39.70 ID:lUhd8nVRa.net
- >>109
コーンスターチが最強
- 151 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:42.32 ID:Hg1yIViN0.net
- >>137
酒と砂糖混ざったようなもんって思えばええで
- 152 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:42.76 ID:lLqW8slka.net
- >>113
ワイも
おろしポン酢常備しとるわ
- 153 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:43.37 ID:WvK9CO7k0.net
- 唐揚げは片栗粉！竜田揚げではないぞ
- 154 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:43.69 ID:L4DEoSduM.net
- >>74
何気に蕎麦粉がカリッと揚がる
- 155 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:45.30 ID:wLc5IBoT0.net
- 砂糖ブチ込むの嫌だしみりん使うよね
- 156 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:52.44 ID:L3hWTEau0.net
- ワイ味噌カス、とりあえず味噌をかけてみる
- 157 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:50:57.52 ID:IAySMIH90.net
- >>137
なんか水分足りてへんわ焦げてまうって時にテキトーにかけてるわ
- 158 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:01.36 ID:RB1+OrON0.net
- >>114
小麦粉派と片栗粉派と片栗粉薄力粉派と唐揚げ粉派がおってよく分からんよな
粉自体は直前に付けないとパッサパサの肉になるから直前に付けないとダメ
- 159 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:06.07 ID:QG8dAAH5d.net
- 唐揚弁当食す
- 160 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:10.96 ID:xASoXgxV0.net
- >>109
片栗粉だけなら竜田揚げなんだよなぁ
- 161 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:12.61 ID:gBz/8oWY0.net
- 100均にあるみりん風調味料ってあれなんなん
- 162 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:20.34 ID:KGGysSpir.net
- クックパッドの人気レシピ参考にしとるけどワイ的に、醤油多すぎ、砂糖入れすぎのレシピ多いわ
- 163 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:26.91 ID:6duG5TlP0.net
- >>144
韓国料理用とかじゃなくて単なる牛骨だしだと考えて使うと重宝する
- 164 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:28.66 ID:KiIcrfTA0.net
- メンツユって定期的に重宝するんやけどすぐ甘さが嫌になって飽きるんよな
まぁ飽きるほどメンツユ飲むなって話やし常備しとくには最適やしな
- 165 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:29.94 ID:r2iHHcSA0.net
- 砂糖は使わんやろ
ふつうにカルピスで代用してるわ
- 166 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:36.11 ID:fuRhi0Kg0.net
- 砂糖だともっさりし過ぎるんだよな
最後の照り出しくらいでしか使わん
- 167 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:42.05 ID:82zzA17kd.net
- 中華作るならウスター結構使うよな
- 168 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:48.65 ID:L4DEoSduM.net
- >>78
まあ慣れとらん頃は日本人もフランス料理に「バターとクリームの味しかせえへん」とか言っとったからなぁ
- 169 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:50.98 ID:68vX+ENHd.net
- >>161
本当ならアルコールが入ってて酒税法に引っかかって高くなるんや
- 170 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:52.98 ID:lUhd8nVRa.net
- >>161
酒税を安くするためのバッタもん
- 171 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:51:58.23 ID:tBEK7U8X0.net
- >>162
1口食べた時にうまい！てなるには味濃くするしかないからね
外食と同じ
- 172 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:03.35 ID:APgoIL900.net
- 水！白だし！みりん！
- 173 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:05.79 ID:iYmWxVtG0.net
- 茅乃舎のだしとかいうチートアイテム
ステマ抜きで使うと味よくなる
- 174 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:06.47 ID:VFxV2nSoa.net
- >>114
ワイは両方使うで
小麦粉1に対して片栗粉4や。粉は揚げる直前につけるんやで
- 175 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:09.56 ID:gHxpQET2a.net
- 塩胡椒で味を整えるとかいう逃げ
- 176 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:12.97 ID:wLc5IBoT0.net
- >>167
ケチャップも使うよね
- 177 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:14.99 ID:82zzA17kd.net
- オイスターだ間違えた
- 178 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:19.67 ID:bFiX+AqOd.net
- すき焼きのタレくんドバーでそれなりの味になるのすき
- 179 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:20.75 ID:r2iHHcSA0.net
- >>144
最近日韓関係が悪化してるからああいうのに狂牛病の牛つかって嫌がらせされそうで怖いというのはある
- 180 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:23.54 ID:i/k80gnI0.net
- あの牛丼もあの焼き鳥も同じ酒！醤油！みりん！砂糖！を使ってるとは思えんぐらい違い出るよな
和食はやっぱ腕が試されるわ
- 181 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:24.95 ID:0zi+Ewyk0.net
- 上白糖てめちゃくちゃ甘くなる気がする
やっぱりてんさい糖がナンバー1
- 182 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:27.70 ID:WvK9CO7k0.net
- 1/8薄めたみりんをやき魚に皮にぬると、いい感じに焼ける。
- 183 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:27.82 ID:H5iOWizF0.net
- 酒醤油みりんは必須や
- 184 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:31.00 ID:HY0wTGAyH.net
- みりんって要る？
- 185 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:34.30 ID:KiIcrfTA0.net
- >>134
みりんは女しか使わんって誰が決めたんやって話やな
- 186 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:36.03 ID:KGGysSpir.net
- >>158
米粉がええで
- 187 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:38.58 ID:sJ+biVIKK.net
- 竜田揚げにみりんは使うけど唐揚げには使わない
- 188 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:46.75 ID:98o5F+9ta.net
- >>162
ふつう家庭の癖ついたレシピより味の素の公式レシピ参考にするよね
- 189 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:46.94 ID:r2iHHcSA0.net
- >>114
ワイはから揚げ粉使うわ
- 190 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:51.66 ID:lUhd8nVRa.net
- みりんは酒が切れた時に飲める有能
- 191 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:52:54.49 ID:Sj3SpTw50.net
- だしと醤油みりん酒あればなんでもつくれるよな
- 192 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:03.16 ID:lLqW8slka.net
- >>144
ダシダは常備しとるわ
ほんだしの代わりにこれ入れると
力強い味になる
フライドポテトにかけるとマックのポテトっぽくなる
- 193 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:05.04 ID:0xcDfv9d0.net
- >>14
料理上手いやつはやたらと出汁は入れへんで
- 194 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:05.65 ID:Wj9DeOYla.net
- だし巻き玉子
https://i.imgur.com/EDAC44c.jpg
卵 2個
だし汁 大さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
で作っとる
- 195 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:06.80 ID:ZwBcdVNk0.net
- >>178
手軽に煮物するならあれだけでもいい気がしてきた
- 196 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:12.55 ID:PoPBAIRwd.net
- ぼく「チャーシュー作りたいな」
レシピ「みりんを～」
ぼく「みりん...？」
- 197 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:13.22 ID:r2iHHcSA0.net
- >>181
天才か！
- 198 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:14.62 ID:ghJQ8Odx0.net
- しゃーない
- 199 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:17.04 ID:OorZkTkC0.net
- >>155
はちみつとかいう万能調味料使え
- 200 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:22.10 ID:a8rrByB90.net
- 一人暮らしやと料理好きでもない限りまず揚げ物はやらんわ
- 201 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:22.80 ID:E/dFlN1t0.net
- ワイはほとんどの場合目分量で作ってるけど他のj民はちゃんと計っとるのけ？
- 202 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:25.49 ID:VJyrb7rLM.net
- >>184
みりん梅酒にいる
- 203 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:31.99 ID:KGGysSpir.net
- >>171
健康に悪いわ
- 204 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:33.92 ID:RUJJzSM50.net
- 醤油と生姜まぶして火通せばだいたい食える
- 205 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:38.44 ID:gBz/8oWY0.net
- >>169
>>170
はえー、やたら安いと思ったら酒税関係なんか
- 206 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:39.68 ID:RB1+OrON0.net
- みんな粉は結構色んなの使っとるんやな
- 207 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:50.40 ID:Sk7Vgcvu0.net
- 魚の煮付け食いたいんやが何がいるンゴ
- 208 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:53:52.98 ID:lLqW8slka.net
- >>164
めんつゆって料理に使う分には
甘み強すぎるの多いよな
まあワイの好みかもしれんが
- 209 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:03.81 ID:KiIcrfTA0.net
- >>181
ワイはめんどくせぇ時スティックシュガー(グラニュー糖)使ったりするわ
- 210 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:07.18 ID:Sj3SpTw50.net
- >>205
あんなゴミ買うぐらいならちょっとだしてみりんがええよ
- 211 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:08.16 ID:0xcDfv9d0.net
- >>194
出汁大さじ4でも行けるで
- 212 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:11.82 ID:hzB9MRz/a.net
- あとしょうがで大抵なんとなかなるな
- 213 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:18.14 ID:r2iHHcSA0.net
- >>207
まず魚がいるよね
- 214 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:19.31 ID:lUhd8nVRa.net
- >>201
計るんはお菓子作る時だけやな
- 215 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:22.57 ID:haBBcWu90.net
- まあ結局ステーキが一番うまい
- 216 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:27.13 ID:0zi+Ewyk0.net
- ワイ毎日自炊マン、強力粉でホワイトソースを作ってしまう痛恨のミス
- 217 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:38.20 ID:NLGCfkoda.net
- 美味いからしゃーない
- 218 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:38.28 ID:U3Z4P7vga.net
- >>114
小麦粉やとしっとりめの衣になって片栗粉やとさっくりした衣になるから好みに合わせてブレンドするとええぞ
- 219 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:39.34 ID:lLqW8slka.net
- オイスターソースが
常備すると意外と便利やで
天津飯とか油そばに入れるとうまい
- 220 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:44.79 ID:KGGysSpir.net
- >>188
ほーん
今度味の素参考にするわ
サンキューやで
- 221 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:47.28 ID:r2iHHcSA0.net
- >>210
ゴミはよくゴミを知るとはよく言ったものや
- 222 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:54:55.64 ID:6duG5TlP0.net
- >>196
チャーシューは醤油オンリーでもそれはそれでうまいぞ
- 223 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:07.15 ID:wLc5IBoT0.net
- >>199
ハチミツは下手すると余計な香りとかピリッとした刺激とか付いてイヤなんじゃ
合う料理には積極的に入れていきたいけど
- 224 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:14.13 ID:Sj3SpTw50.net
- >>221
スクリプト？
- 225 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:21.96 ID:tBEK7U8X0.net
- >>203
クックパッドはそういうサイトに成り下がってるんや
結局見てる人に美味かったて思われないといかんし
健康とか考えてない
- 226 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:23.61 ID:L4DEoSduM.net
- >>161
そのまま飲める状態やと酒税かかるから、塩と調味料で味付けしてそのままじゃ飲めんようにしとる
消毒用アルコールもエタノールだけやと酒税かかるから、メチル入れて飲めんようにして値段さげとるのもある
- 227 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:23.80 ID:APgoIL900.net
- >>201
目分量でもいいですが味見が重要です
って家庭科のババアが言っとった
- 228 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:24.23 ID:gBz/8oWY0.net
- 最近はとりあえずナンプラーやぞ
- 229 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:28.02 ID:0xcDfv9d0.net
- >>208
めんつゆなんか甘すぎてどうもならん
白だしの方が有能
- 230 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:31.34 ID:wtClxqbj0.net
- >>209
ワイ、フレンチトースト作ろうとするも上白糖のない危機をスティックシュガーで回避
上白糖との違いはわからんもよう
- 231 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:33.53 ID:TJi+bp510.net
- すき焼きの割り下「全部ワイに入っとるで」
- 232 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:34.00 ID:BpzTw2dGa.net
- ようモブ
- 233 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:36.80 ID:KiIcrfTA0.net
- >>208
｢ダシ強めのメンツユやで！｣ってのもあるけど結局甘さが強くてダシもクソもないだろって商品あるよな
麺つゆ(甘み少なめ)っての売ってないかな
- 234 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:38.71 ID:r2iHHcSA0.net
- >>188
ワイはクックパッドの月額会員やからそれで一番人気の見るわ
なお途中でどうでもよくなるもよう
- 235 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:44.78 ID:i/k80gnI0.net
- 小麦粉とかいうゴミ
上位互換の片栗粉によって無事戦力外に
- 236 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:55:57.84 ID:InqGkXnPp.net
- 唐揚げにみりんはいらねえよ
白だしいれろ
- 237 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:56:11.61 ID:IAySMIH90.net
- >>209
グラニュー糖って沖縄だと料理にも飲料にもメインで使われてるからアレが一般的な砂糖やと思ってたわ
- 238 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:56:13.79 ID:Wj9DeOYla.net
- >>211
液がゆるすぎて難しいわ
- 239 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:56:18.94 ID:S9cuNDuma.net
- 醤油酒生姜ニンニクと隠し味に冷やし中華のタレを使うんやで
- 240 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:56:18.96 ID:KGGysSpir.net
- >>188
でもクックパッドで美味いレシピに出会うとこいつとは味覚が合うなと一人ニンマリするのん楽しいで
- 241 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:56:22.09 ID:fuRhi0Kg0.net
- >>236
チキコン入れろカス
- 242 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:56:23.89 ID:haBBcWu90.net
- >>234
なんか知的障害ある？
- 243 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:56:24.21 ID:Y76xho1rd.net
- そんなもんいらんやろ適当に揚げりゃいい
- 244 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:56:44.50 ID:VFxV2nSoa.net
- >>233
自作したらどうだ？簡単に作れるで
- 245 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:56:55.57 ID:Ux7602Etd.net
- みりんは入れるとなんとなく店の味っぽくなる
意味なさそうに思えるけど
- 246 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:56:57.62 ID:r2iHHcSA0.net
- >>242
なんやこいつ
- 247 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:57:00.76 ID:fuRhi0Kg0.net
- >>239
ほーん、なかなか良さそうなレシピやね
- 248 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:57:17.81 ID:SzPi3v/bH.net
- >>196
大勝軒のチャーシューレシピは醤油と料理酒しか使わんはずやで
- 249 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:57:20.91 ID:8sRgjBXJ0.net
- ケーキ作ったりするからグラニュー糖で十分だわ
- 250 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:57:32.58 ID:mxLdzSUfM.net
- みりんは漬けマグロでも使うから常備
- 251 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:57:36.69 ID:OorZkTkC0.net
- https://i.imgur.com/FakADA7.jpg
- 252 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:57:46.60 ID:wLc5IBoT0.net
- めんつゆはゴミだけどポン酢は中々難しい所あるわ
一番値段で味変わると思う
- 253 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:57:53.04 ID:0zi+Ewyk0.net
- >>209
溶けやすい有能
ちな液体タイプの砂糖あるんやけどめんどい時はそれ適当にドバーもええで
- 254 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:57:56.18 ID:r2iHHcSA0.net
- >>249
まんさんか
- 255 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:57:57.63 ID:L4DEoSduM.net
- >>188
カレーも変にアレンジせんで、ルーの説明通りに作った方が美味いという奴多かったって調査があったな
その際のコツはなのはレシピを忠実に守ることやったとか
- 256 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:00.29 ID:i/k80gnI0.net
- へぇみりんって飲めるんや
- 257 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:02.08 ID:gBz/8oWY0.net
- >>251
みりん使ってみりん
- 258 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:03.20 ID:InqGkXnPp.net
- >>241
悪くない
が白だし醤油ニンニク
粉は小麦粉片栗粉半々が大正義じゃ失せろカス
- 259 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:04.63 ID:haBBcWu90.net
- >>246
高校卒業できた？
- 260 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:09.41 ID:KiIcrfTA0.net
- >>230
たしか上白糖に比べるとグラニュー糖のほうが甘さが弱いって聞いたことはあるわ
多分量さえ調整したらグラニュー糖でもさほど問題ないと思うんやけどな
- 261 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:11.23 ID:DrUqFQOX0.net
- にんにくドーン！ しょうがドーン！
ゴマ油でジュワアアアアアアアアア！！！
これが最強
- 262 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:13.72 ID:0xcDfv9d0.net
- >>238
出汁巻き言うならそれぐらいにせんとただの玉子焼きやで
- 263 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:15.76 ID:frwcDMtO0.net
- >>34
目玉焼きにかけるやろ
お前さては外国のスパイだな
- 264 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:19.05 ID:lLqW8slka.net
- >>252
旭ポンズとか買うとくっそ変わるんやろか
- 265 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:21.14 ID:tBEK7U8X0.net
- >>252
ポン酢も手作りすればおっけー
- 266 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:21.45 ID:r9a2GJ5E0.net
- やっぱめんつゆって凄いわ
醤油すら買わなくなったわ
- 267 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:33.70 ID:srFbqsYYd.net
- 鶏ハム名人おらん？
簡単な作り方教えてや
- 268 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:46.09 ID:KGGysSpir.net
- >>225
ワイ無知やな
クックパッド信者やったのに悲しいな
ほんなら味の素頼るわ
ちな味の素は冷凍餃子しか認めんけど
- 269 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:52.08 ID:lUhd8nVRa.net
- >>256
みりんって元々は高級酒やで
- 270 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:58:54.79 ID:L52AL/UP0.net
- ミリンのロックガチでうまかったで
https://i.imgur.com/QPmzA7d.jpg
- 271 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:01.25 ID:IAySMIH90.net
- >>251
たらだらりんりんうるせえんだよ
- 272 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:04.01 ID:r2iHHcSA0.net
- >>259
高校なんて行ってないで
バカかお前
- 273 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:05.36 ID:Vy1HjdaV0.net
- 唐揚げにみりん入れるか？
- 274 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:06.59 ID:VFxV2nSoa.net
- >>251
これ結構甘くて使い所が難しいんだよな
- 275 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:17.23 ID:cr8I283p0.net
- 料理酒とみりんって違うの？
- 276 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:33.29 ID:KiIcrfTA0.net
- >>244
そういや自作は考えたこともなかったわ
ああいうのは自作だと日持ちしなさそうで怖いんよな
- 277 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:43.38 ID:0xcDfv9d0.net
- >>264
気に入ったら旭ポン酢以外はエセポン酢みたいな感覚になる
- 278 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:45.90 ID:haBBcWu90.net
- >>272
小学生？中学生？
- 279 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:56.04 ID:frwcDMtO0.net
- >>238
油いっぱい入れた鉄調理器具でやってみ
油の水たまりの中に卵入れるんや
本当は銅のほうがええんやけどいろいろめんどくさいから鉄で
- 280 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:58.66 ID:IAySMIH90.net
- >>270
何杯も飲んだら背中やられそう
- 281 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 12:59:58.74 ID:L3hWTEau0.net
- ちょっと高いポン酢より味ぽんが好きなことに気付いたンゴ
- 282 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:00.02 ID:qWOx9Ni+0.net
- モランボンの牛丼のタレ美味い
牛バラ肉とタマネギを圧力鍋にぶっこんでタレ一本丸々と水入れれば完成
分量通りだと味薄過ぎるから注意
- 283 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:00.71 ID:wLc5IBoT0.net
- >>265
まろやかな旨いポン酢作ろうとするとクソ時間かかるから買った方がええわ
- 284 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:03.02 ID:lLqW8slka.net
- >>277
そうなんか
1回くらい買ってみるかな
- 285 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:13.26 ID:r2iHHcSA0.net
- >>278
てめえ鼻くそか
- 286 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:17.56 ID:8aNasKUI0.net
- 唐揚げにみりんなんか使わんだろ
下味にしても
- 287 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:22.09 ID:PxrrAHeTa.net
- めんつゆ使う時は酒足すわ
- 288 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:29.02 ID:muoUnvsP0.net
- 焼き目も調味料やで
タイミングが命や
- 289 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:39.50 ID:6duG5TlP0.net
- ぶっちゃけそこらの酒よりみりんの方が美味しく感じる
- 290 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:47.22 ID:0Pg6nqO00.net
- >>6
梅を漬ければみりん梅酒も作れるし便利だぞ
- 291 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:50.58 ID:rz5H2p+Fp.net
- 唐揚げとか言う
小麦粉、片栗粉、米粉、コーンスターチで派閥がある料理よ
ちなワイはギョムスーの冷凍もんや
- 292 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:00:52.65 ID:KGGysSpir.net
- 揚げ物するん後の油の処理大変やない？
揚げ焼きしかせんわ
- 293 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:02.11 ID:r2iHHcSA0.net
- >>282
モランボンって北系だから買うと安保理決議違反になって原爆落とされるかもしれないから買う時注意しろよ
- 294 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:05.23 ID:68vX+ENHd.net
- 酵母入り液糖とか酒税法もろに引っかかりそう
- 295 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:05.95 ID:haBBcWu90.net
- >>277
はじめて名前聞いたわ
- 296 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:17.03 ID:tBEK7U8X0.net
- >>283
ワイも作らない模様
なんやっけ数日つけておくんやっけ
- 297 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:24.43 ID:EewT5X7x0.net
- 唐揚げの下味付けには市販の?油ラーメンのタレが便利やぞ
しっかり味が付いて調味料不要やで
- 298 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:27.41 ID:frwcDMtO0.net
- >>290
通報定期
- 299 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:27.47 ID:DhJgpprw0.net
- 塩胡椒でええやろ
- 300 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:28.35 ID:iFX/KGDm0.net
- みりんっていらんやろ
砂糖と酒いれればええんやあんなの
- 301 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:32.63 ID:lUhd8nVRa.net
- >>275
みりんは半分くらいが糖分の日本酒
- 302 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:35.36 ID:U3Z4P7vga.net
- ポン酢は馬路村のやつがええで
- 303 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:36.33 ID:3r/gcSL5a.net
- 最悪酒かみりんはどっちかでええ
- 304 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:42.20 ID:2n2StDXkd.net
- みりんアンチ(笑)
味音痴(笑)
- 305 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:43.05 ID:L52AL/UP0.net
- 味覇持ってて鶏ガラ粉末必要になることってある？
- 306 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:43.65 ID:haBBcWu90.net
- >>285
鼻くそは知ってるんだね
- 307 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:44.23 ID:RB1+OrON0.net
- >>292
でもやっぱ食いたいやん
- 308 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:49.24 ID:WzSRII/ka.net
- 唐揚げとかジャンクフードやん
食べたことないわ
- 309 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:51.10 ID:99Z+C4Ipd.net
- 創味のめんつゆと白だしをその時々の気分でつかう
- 310 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:01:57.39 ID:VFxV2nSoa.net
- >>276
材料は醤油とみりんと砂糖と出汁昆布と鰹節（厚削り）やで
使い切れる量作ればいいし冷蔵庫で1ヶ月以上保管できるよ
- 311 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:02.87 ID:KGGysSpir.net
- >>293
モランボンのキムチチゲの素すこ
- 312 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:04.56 ID:fuRhi0Kg0.net
- >>292
100均の鍋に脂入れてそのまましまうんやで
古くなったら鍋も捨てる
- 313 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:06.10 ID:cReUtM4A0.net
- 酒醤油みりんを混ぜ合わせたの売っとけや
- 314 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:07.19 ID:rz5H2p+Fp.net
- みりん風調味料とか言うクソ
サンキュー本みりん
- 315 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:20.02 ID:qWOx9Ni+0.net
- >>293
そうだったのか！考えた事なかったわ。
南ばっか避けてたわロッテとか
- 316 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:26.73 ID:J6ozIlE70.net
- やっぱりニンニクがナンバーワン！
- 317 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:27.38 ID:0xcDfv9d0.net
- >>302
あれ変な味ついてて美味しないわ
- 318 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:34.43 ID:Sk7Vgcvu0.net
- 酒とみりんってどう違うんや
- 319 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:35.78 ID:lUhd8nVRa.net
- https://i.imgur.com/5o4o3Fg.jpg
- 320 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:38.33 ID:h1bt6pYB0.net
- 酒とみりん併用するわけ無いやろ
- 321 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:44.31 ID:98o5F+9ta.net
- >>291
粉より下味漬けが本番だからなんでもええわ
- 322 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:44.35 ID:c5Y3wfXA0.net
- 漬ける段階でごま油入れとくとすごくおいしいよ
ほんとだよ
- 323 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:47.57 ID:vx2wUJzaa.net
- ワイ「味決まらんわ…とりあえず醤油入れたろ！」
- 324 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:50.92 ID:r2iHHcSA0.net
- >>311
味はめっちゃ美味いねんモランボンの製品
- 325 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:02:56.98 ID:KiIcrfTA0.net
- >>310
はぇ～1ヶ月もつんか
- 326 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:03:09.13 ID:9Fkb78q50.net
- みりんとか要らんやろ
- 327 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:03:17.07 ID:68vX+ENHd.net
- 今調べたけどみりんと焼酎混ぜて酒として飲む方法もあるんやな
- 328 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:03:18.20 ID:aRi53EYh0.net
- >>314
軽減税率「お前こっちの組来んなよw」
- 329 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:03:20.49 ID:IAySMIH90.net
- >>312
最近ダイソーの雪平鍋150円なってて原辰徳
- 330 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:03:21.02 ID:tBEK7U8X0.net
- >>318
みりんは酒の一種や
- 331 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:03:27.95 ID:2n2StDXkd.net
- >>298
えあぷか
製造じゃないから問題ない
- 332 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:03:30.02 ID:KGGysSpir.net
- >>307
アジフライくいてー
スーパーの揚げ物やとマズイしな
- 333 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:03:31.44 ID:0xcDfv9d0.net
- 醤油に砂糖溶かした煮返しを作っておいとくと何かと便利やで
- 334 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:03:34.59 ID:9zzD+RQp0.net
- みりんは高いやつを砂糖代わりに使うと美味い
- 335 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:03:44.68 ID:i/k80gnI0.net
- >>290
あのAA思い出すわ
- 336 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:04:11.07 ID:2n2StDXkd.net
- >>327
もともと飲むようだからな
- 337 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:04:20.16 ID:lUhd8nVRa.net
- >>318
みりんはもち米で作った糖分ドバドバの日本酒
- 338 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:04:21.31 ID:WPQdk/my0.net
- .
スクワット、腕立て、腹筋、を毎日したら鍛えるの流行る
病んだ時代は終わる
電車とかでも広めてくれ 特に東横線
この文章なんｊでも拡散してね
- 339 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:04:22.20 ID:KGGysSpir.net
- >>312
ワイのママンが油処理大変やでって言うからめんどくさそうで挑戦してない
- 340 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:04:28.27 ID:r2iHHcSA0.net
- >>331
いやアカンはずやで
- 341 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:04:38.42 ID:Vy1HjdaV0.net
- ワイの唐揚げのレシピやガチで旨いで
鶏肉表面の水分をキッチンペーパーで拭く
一口大に切る
酒で揉みこんで30分置く→醤油にんにく生姜で30分置く
塩コショウ小麦粉片栗粉を合わせた粉でまぶす
熱した油に入れて１分放置
肉同士を切り離して全体が揚がったら１度空気に触れさせてまた揚げる
良い色になったら完成
- 342 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:04:39.57 ID:0Pg6nqO00.net
- >>335
|／￣￣＼| ＼ 今日はみりん梅酒／ ┌─────┐
|＼ ／| ＼ にするか ／. │みりん梅酒 │
| ￣￣ | ＼ ∧∧∧∧／ └─────┘
| .○○○. | ＜ み ＞ 一般の人が
＼.○○.／ ＜ 予 り ＞ みりんを使って梅酒を
. ￣￣ ＜ ん ＞ 造ることは許されていません
─────────＜ 感 梅 ＞──────────
__[警] ＜ 酒 ＞ ,.､ ,.､
( ) ('A`) ＜ !!!! の ＞ ∠二二､ヽ
( )Ｖノ ） ／∨∨∨∨＼ （（´･∀･`））＜みりん一升
| | | | ／死ぬ気なの！＼ / ~~：~~~ ＼
- 343 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:04:44.63 ID:wTpP7R2+0.net
- みりんって飲めるんやな
酒みたいに塩入ってるのかと思ってた
- 344 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:04:51.32 ID:9PzIClZRd.net
- 本みりんという有能がおるのにみりん風調味料とか需要あるんかと思うがあるから売ってるんやろなぁ…
調味料揃えない一人暮らしが主な層なんかね
- 345 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:04:53.13 ID:s21inbk40.net
- 俺のレシピ：味の素・しょうゆ・焼き肉のたれ・液体塩こうじ・ショウガ 比率は秘密。
- 346 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:05:01.99 ID:Sk7Vgcvu0.net
- >>330
みりんいれたら酒はいれんくてええってことやんな？
- 347 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:05:11.35 ID:J1wMt/Y90.net
- お吸い物作ろう「白だし！」
浅漬け作ろう「白だし！」
煮物作ろう「白だし！」
和え物作ろう「白だし！」
和食は全部白だしでええわ
- 348 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:05:12.80 ID:wLc5IBoT0.net
- >>296
何ならそのまま数ヶ月寝かせるとまろみ旨みが出るぞ
- 349 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:05:14.52 ID:KGGysSpir.net
- >>324
せやで
美味けりゃ裏話かなんか知らんけどスルーよ
ワイに影響ないし
- 350 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:05:15.73 ID:rz5H2p+Fp.net
- >>318
本みりんは普通に酒やし酒税もかかる
みりん風調味料はみりんっぽい味に水飴とか色々入れたもんで酒ではないし酒税もかからんから安い
- 351 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:05:38.17 ID:r2iHHcSA0.net
- >>327
昔はみりんをカストロっていってな
カストロを飲むと2合か3号でつぶれるから
カストロ雑誌っていうのはそこからきてるんや
- 352 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:05:42.08 ID:lUhd8nVRa.net
- >>327
みりんはもともとが高級酒や
料理用にできたもんやない
- 353 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:05:48.26 ID:VFxV2nSoa.net
- >>344
アルコールを煮切らなくてもいいと言う理由もある
- 354 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:05:49.31 ID:JFKib163d.net
- めっちゃ腹減ってきたわ
- 355 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:05:51.45 ID:WzSRII/ka.net
- >>292
基本そのままベランダの排水口から流して終わり
- 356 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:06:11.97 ID:98o5F+9ta.net
- >>344
あれ焦がしたら水飴みたいになったわ
- 357 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:06:15.37 ID:9zzD+RQp0.net
- みりん風調味料使ってるやつは今すぐ窓から放りなげろ
本みりんは味がダンチやぞ
- 358 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:06:23.09 ID:UKtXJ0X00.net
- 酒醤油砂糖みりんで全て作れる
- 359 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:06:25.83 ID:KOAxeGJXp.net
- みりん梅酒AA久々に見たわ
- 360 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:06:33.47 ID:stJP+7Dy0.net
- 醤油みりん料理酒
この3つに塩と砂糖あれば大抵の料理は作れる
- 361 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:06:37.06 ID:lLqW8slka.net
- >>292
ワイもめんどいからノンフライヤー買っとるわ
出来あいの揚げ物が揚げたて同然に復活するから
揚げ物はそれで十分や
- 362 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:01.87 ID:lUhd8nVRa.net
- >>351
カストロやなくて粕取りちゃうんか
カストリ雑誌
- 363 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:03.69 ID:KGGysSpir.net
- >>355
え…
流石にそんなんできへんわ
マザコンワイ今度油処理についてママンに聞いてみる
- 364 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:09.54 ID:wLc5IBoT0.net
- >>356
実際水あめ入ってたりするからね
- 365 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:09.59 ID:LSak7VsU0.net
- 高いみりんってマジで美味いよな
そのまま飲みたくなる気持ち分かるわ
- 366 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:14.60 ID:jDg3u20yM.net
- バルサミコ！ホワイトビネガー！
- 367 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:14.96 ID:frwcDMtO0.net
- >>357
わかる
料理酒はパック酒で十分だけど、料理酒って書いてある塩添加は激まず
- 368 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:18.08 ID:2n2StDXkd.net
- >>340
酒に梅つけるだけだろ？
おまえのは酒造るはなし？それはだめだが
- 369 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:28.03 ID:Vy1HjdaV0.net
- >>292
余ったら使い回す
- 370 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:36.92 ID:0xcDfv9d0.net
- >>363
油固めるやつ入れてポイや
- 371 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:41.62 ID:lLqW8slka.net
- ワイ普通にみりん風調味料使ってるんやけど情弱なんか？
一人暮らし3年以上やってるけどちゃんとしたみりん買った事すらない
- 372 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:43.35 ID:KGGysSpir.net
- >>361
金持ちやな
貧乏ワイには無理や
- 373 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:43.71 ID:VFxV2nSoa.net
- >>347
ヒガシマルうどんスープの素「せやな」
- 374 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:43.82 ID:4hvr5mE50.net
- 自炊にハマってた時に馬鹿みたいに調味料買ったけど結局三分の一くらいしか使わずに捨てまくった
- 375 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:46.77 ID:4cTkPB6l0.net
- 中国と欧米の入ってこなかったらホント英国クラスやったやろな
- 376 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:47.15 ID:wEiVUHkL0.net
- うーん、肉だし取り敢えず生姜も加えとくかw
- 377 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:54.11 ID:g5maw43H0.net
- 適当にミリン入れてるけど多分入れてても入れてなくても気付かないと思う
- 378 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:56.98 ID:r2iHHcSA0.net
- >>361
ワイはガスがない時代にドライヤーで鶏肉を焼こうとしてじんわりあったかくなるのを見てて5時間位当ててたら電気代が10000円位なってそれでガスを導入したんや
- 379 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:58.67 ID:lu7lEmJLF.net
- >>341
割合か分量くらい書いてくれや…
- 380 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:07:59.57 ID:jDg3u20yM.net
- >>365
ってか普通に飲用のみりんあるよ
バーでみりん飲んだことあるけどシェリー酒みたいなものです、って説明された
- 381 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:01.28 ID:Ltu4dQ9i0.net
- 欧米の料理「バター！バター！バター！」
これよりマシやろ
- 382 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:02.11 ID:68vX+ENHd.net
- >>336
>>352
はえ～
- 383 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:03.73 ID:wLc5IBoT0.net
- >>340
はいエアプ
醸造しないから梅酒はセーフなんだよなあ
- 384 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:03.78 ID:i/k80gnI0.net
- >>342
サンガツ
これAAも元ネタも法律自体もあほらしくてすき
- 385 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:12.34 ID:99Z+C4Ip0.net
- >>292
固めて燃やせるゴミや
- 386 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:16.61 ID:KGGysSpir.net
- >>369
たしかに一、二回は使うのもアリらしいな
- 387 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:21.96 ID:9PzIClZRd.net
- >>353
なるほど
子供おる家庭なんかはいちいち料理酒のアルコール飛ばしてから使ったりするいうもんな
言われてみれば便利やな
- 388 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:22.74 ID:4Gk0Wrrpa.net
- 唐揚げにみりんなんて入れないな
- 389 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:28.64 ID:frwcDMtO0.net
- >>368
アルコール度数が低いと発酵し始めてアルコールが増えるんや
だから、一定以上の度数の酒使えよっていうお達しが出てる
みりんはアウト
- 390 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:31.78 ID:0xcDfv9d0.net
- >>373
めちゃ甘やん
- 391 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:32.73 ID:jDg3u20yM.net
- >>381
バター依存はフレンチやで
他はそうでもない
- 392 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:35.68 ID:rz5H2p+Fp.net
- >>363
100均の固めるやつ買って燃えるゴミでええやん
地域の揚げ油回収とかあるんやったら知らん
- 393 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:46.05 ID:Vy1HjdaV0.net
- >>379
目分量でやれや……
小麦粉と片栗粉は1:1や
- 394 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:52.96 ID:bOO0WDmg0.net
- 冷凍の天かすみたいなのついてる唐揚げうまい
- 395 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:54.16 ID:4cTkPB6l0.net
- >>383
みりんニキ程度のアルコール度やと発酵始まってしまって醸造になるんじゃあ
- 396 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:08:57.38 ID:mbbLcnnp0.net
- みりんとかいうクッソ便利な調味料
- 397 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:00.92 ID:lUhd8nVRa.net
- >>368
アルコールを作らなくても漬けるだけでアウトのが何個かある
果実酒も梅を焼酎に漬けるのはセーフやけどブドウは漬けただけでアウト
- 398 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:01.99 ID:lLqW8slka.net
- >>372
パチもんを4000円で買ったんや
オーブンとしても使えるし結構便利やで
- 399 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:03.31 ID:r2iHHcSA0.net
- >>368
それがアカンねん
記憶違いかもしれんけどワイの友達それやってガチで通報されて
ちょっと怒られてたで
- 400 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:27.12 ID:KGGysSpir.net
- せやせや
油一回で捨てるん勿体無いから保管しとくんや
その手間が面倒いんか
- 401 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:30.02 ID:IvfGlTola.net
- >>378
煽りみたいになって悪いが君なんか様子がおかしいで
- 402 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:31.11 ID:u6G7lDwxd.net
- 唐揚げにみりんなんて使わない
- 403 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:33.83 ID:VBt9nUEja.net
- 唐澤貴洋殺す
- 404 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:37.42 ID:CtOJKUv+0.net
- みりんに旨味なんてあるんか？何由来の旨味や
- 405 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:39.40 ID:wLc5IBoT0.net
- >>381
バタークリームとかいうただのバターに砂糖ブチ込んだだけのキチガイレシピ
海外の菓子のレシピで使用率クソ高くて引いたわ
- 406 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:43.63 ID:cGtXJTcU0.net
- 唐揚げは醤油と酒としょうがなんだよなあ
- 407 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:46.61 ID:T1Edipfo0.net
- みりん風調味料とかいう冒涜
- 408 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:48.86 ID:4cTkPB6l0.net
- ガチ味醂は高いからな
世に出てるのは味醂風
- 409 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:57.18 ID:jDg3u20yM.net
- みりんはよく使うけどみりんがなくてもなんとかなるよな
最低限の醤油、塩、砂糖あればいい
- 410 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:09:59.09 ID:KGGysSpir.net
- >>392
一切で捨てるん勿体無い
- 411 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:03.53 ID:DJkXdbaFp.net
- >>351
スカトロ？(難聴)
- 412 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:09.02 ID:2u8yV+2sa.net
- >>403
これは行けない。
- 413 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:12.16 ID:acXAURQu0.net
- きんぴら作ろう「酒！醤油！みりん！」
- 414 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:12.25 ID:frwcDMtO0.net
- >>381
中国「ごま油、ごま油、ごま油」
ワイ「アホやろ ごま油ペロッ」
↓
ワイ「ごま油、ごま油、ごま油」
- 415 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:14.12 ID:Zo+dmrxr0.net
- 電子レンジのフライ温め機能も優秀やで
- 416 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:15.79 ID:lu7lEmJLF.net
- >>393
そこらへんにこだわりも何もないなら書くようなレシピちゃうやろこれ…
- 417 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:17.52 ID:0pP0ImXT0.net
- 照り焼きは火を強く出来ないテフロン加工のフライパンではキツくないか？
- 418 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:24.74 ID:r2iHHcSA0.net
- >>401
煽りじゃなくて燻りな
- 419 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:29.59 ID:Vy1HjdaV0.net
- >>379
一応これが完成や
https://i.imgur.com/MDxyde3.jpg
- 420 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:31.75 ID:0xcDfv9d0.net
- >>410
フィルター付きのオイルポット使え
- 421 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:32.43 ID:wEiVUHkL0.net
- 肉なら生姜いれときゃ不味くはならないという風潮
- 422 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:33.26 ID:TkMbSIGup.net
- 味醂風調味料ってなんやろな
- 423 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:34.57 ID:LSak7VsU0.net
- >>380
はぇ～
食後酒みたいな感じか
- 424 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:37.92 ID:2n2StDXkd.net
- 日本語と常識を厳密に把握してないやつが多いな
梅酒をつくる→0ベースで造る訳ねーだろ
- 425 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:38.63 ID:tBEK7U8X0.net
- >>404
米やん
- 426 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:49.80 ID:k0K4r8An0.net
- 唐揚げは生姜いるやろ
- 427 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:10:55.42 ID:sGM8p1sVd.net
- ホワイトリカーで梅酒もアウトなんか？
- 428 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:04.46 ID:OZqLrz5Y0.net
- こだわる場合はちゃんとみりんは煮切りしろよ
素材の方の風味飛ぶぞ
- 429 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:09.73 ID:0pP0ImXT0.net
- >>404
米やぞ
- 430 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:11.58 ID:7m2fpnEr0.net
- 割合いっつも適当やが正解あるんか
書いてるとこによって結構違うし
- 431 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:16.19 ID:T1Edipfo0.net
- >>102
これは断固許されない
- 432 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:23.43 ID:4cTkPB6l0.net
- >>427
そっちは度数高いから発酵せんハズ
- 433 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:24.93 ID:JYoKOVQRd.net
- >>399
なんでバレたんや
- 434 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:29.90 ID:0xcDfv9d0.net
- >>416
順番に漬け込むのがええとこやろな
- 435 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:31.56 ID:r2iHHcSA0.net
- >>362
すまんなカストロはカストロ議長やったわ
ルパンに出てきたやつな
- 436 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:31.75 ID:KGGysSpir.net
- >>420
それやわ、わいママンがやってたこと
やっぱ面倒いか？
- 437 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:40.94 ID:fuRhi0Kg0.net
- >>400
だから鍋ごと保管しとけば
鍋取り出してコンロに乗っけるだけやと言うとるやろ
古くなったら固めるテンプルぶっ込んで油は可燃鍋は不燃で終わりや
- 438 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:11:47.56 ID:KVAFA+0O0.net
- みりんって具体的にどんな効果あんの？砂糖だけじゃ駄目なのって
複数の料理でみりん使ったパターンと使わないパターン作って食べ比べしてたサイトがクッソわかりやすかったわ
味も見た目もめっちゃ違いが出てた
- 439 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:02.53 ID:lUhd8nVRa.net
- >>427
それはセーフ
梅やイチゴはセーフやけどブドウはアウト
- 440 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:08.17 ID:frwcDMtO0.net
- >>419
衣にごま油入れるともっとうまいで
- 441 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:12.16 ID:s8V6FMtWr.net
- 何にでも砂糖を入れて甘くするガイジ料理
それが和食
- 442 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:16.24 ID:Vy1HjdaV0.net
- >>416
酒は肉全体に行き渡るくらい
醤油は肉が浸るくらい
にんにく生姜は鳥もも１枚なら3センチもいらんくらいやな
- 443 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:21.90 ID:0pP0ImXT0.net
- >>438
甘さの度合いが違うらしいで
- 444 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:25.44 ID:r2iHHcSA0.net
- >>433
ドヤ顔でSNSで顔つきでアップして公開した
- 445 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:29.43 ID:Euv0HTMr0.net
- >>422
みりんは酒に近いから税金的なアレもあって色々めんどくさいんや
- 446 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:30.55 ID:LkNaeX6c0.net
- >>419
ガチでまずそう
- 447 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:32.48 ID:KGGysSpir.net
- >>437
え、普通鍋って料理後その都度洗うから保管出来んくない？
- 448 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:34.67 ID:NLGCfkoda.net
- クレイジーソルトすき
- 449 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:12:42.69 ID:i/k80gnI0.net
- 今みりん飲んでみたけど飲みやすいブランデーって感じでびっくりしたわ
- 450 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:13:04.89 ID:0xcDfv9d0.net
- >>436
なんも面倒なことないで
使ったあとちょい温かいうちにポットに流すだけや
フィルターもかなり使える
- 451 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:13:10.66 ID:98o5F+9ta.net
- >>441
西日本人かな
- 452 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:13:12.04 ID:0pP0ImXT0.net
- 良い素材と塩だけで十分なんだよな···
- 453 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:13:12.27 ID:NFKoIL1Wd.net
- 甘く照り照りなかんじにしたいときに感覚的に使ってる
なお理屈はよくわからない模様
- 454 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:13:15.15 ID:RB1+OrON0.net
- >>441
甘じょっぱいのは大正義味付けだからしゃーない
- 455 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:13:31.20 ID:tBEK7U8X0.net
- >>447
小さい鍋に油入れたままラップして1晩くらいならみんなするやろ
- 456 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:13:34.08 ID:8EenRtK30.net
- どうせおまえらはみりん風調味料やろ？
- 457 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:13:38.16 ID:jDg3u20yM.net
- 酒税法はくっそややこしいからしゃーない
飲食店でサングリアとかウォッカに生姜つけこんでるとこあるけどアレほぼアウトやで
飲食の人ですら理解してないこと多い
- 458 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:13:55.03 ID:KVAFA+0O0.net
- みりんは飲む用に作られてないから成分的に大量に飲んだら悪酔いして頭痛起こすって聞いた
- 459 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:09.35 ID:9zzD+RQp0.net
- >>438
発酵過程でアミノ酸とかできるんや
- 460 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:12.94 ID:aRi53EYh0.net
- みりんって有能やん
煮崩れ防いで味が染み込む
綺麗な色に優しい甘さ
タレに使えて飲んでも美味しい
- 461 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:17.33 ID:6duG5TlP0.net
- >>441
それで米をもりもり食う
- 462 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:21.01 ID:xIg3+x4U0.net
- さっき鶏もも肉焼いて食ったけど、塩コショウで皮パリパリが一番うまい
- 463 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:21.26 ID:jvw7YK2xM.net
- 酒醤油みりんが最強だと思ってたけど今は酒醤油みりん+液体塩麹が最強だわ
塩麹だけであんなにジューシーになるとは思わんかったで
- 464 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:22.70 ID:KGGysSpir.net
- >>450
ほなら揚げ物デビューしてみるわ
魚フライやチーチク揚げたいな
- 465 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:29.53 ID:JYoKOVQRd.net
- >>444
えぇ…
違法なんて夢にも思わなかったんやろなぁ
- 466 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:36.24 ID:Euv0HTMr0.net
- >>436
魚使ったあとは捨ててもええぞ
- 467 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:46.80 ID:OZqLrz5Y0.net
- 油ポット買うぐらいなら使わんやかんに入れとけ
笛付きのは蓋もできるし、あとで注ぎやすいし便利やぞ
ttps://d30uxjjrk95rd.cloudfront.net/img/goods/L/4936695252942.jpg
- 468 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:49.11 ID:CtOJKUv+0.net
- 正直酒もいらんよな
臭み消すとか言うけど使っても普通にくせえわ
- 469 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:49.26 ID:KGGysSpir.net
- >>455
ガサツやな
- 470 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:14:56.03 ID:H/5LCHXs0.net
- ウイスキー密造ニキもいたし多少はね？
【悲報】ワイ、前科持ちになる
1 風吹けば名無し＠転載禁止 2014/06/30(月) 06:39:52.17 ID:qYsUO/l6
でも酒税法違反ってそんなイメージ悪くないよな？
11 風吹けば名無し＠転載禁止 2014/06/30(月) 06:45:34.81 ID:qYsUO/l6
>>6
実家のサイロでウイスキー作って通販で売ってたら見つかったんや
- 471 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:10.76 ID:0pP0ImXT0.net
- >>458
ロシア人はウォッカの代わりに入浴剤を飲むからみりん程度ならイケるやろ
- 472 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:10.77 ID:Wb9oCT49d.net
- >>28
チョンモメンのスイッチどこで入ったんや
- 473 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:12.07 ID:/ujdDVkx0.net
- とりあえずその3つ打ち込んでおけばいい風潮ある
- 474 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:12.60 ID:9pU1Jdvq0.net
- トマトで煮込んだチキン美味いで、簡単やし作ってみ
最後にとろけるチーズとバジルかけてご飯ぶち込んでリゾット作ると最高
- 475 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:14.17 ID:cI8p7EmXx.net
- アメリカ 塩ふっておわり
韓国 辛くして終わり
- 476 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:15.96 ID:jDg3u20yM.net
- >>468
アルコール飛ばしてる？
- 477 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:17.58 ID:VFxV2nSoa.net
- >>464
梅紫蘇ささみフライも安くて美味しいで
- 478 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:20.80 ID:r2iHHcSA0.net
- >>465
思わんよな
酒に梅入れるだけで違法とか普通思わんわ
- 479 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:20.91 ID:4cTkPB6l0.net
- >>470
こいつはスケールがでかくて笑える
- 480 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:24.22 ID:KGGysSpir.net
- >>466
魚は臭い残るからか？
- 481 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:32.90 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>28
- 482 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:36.84 ID:0xcDfv9d0.net
- >>462
わかる
焼くだけでめっちゃ美味いよな
串に刺してグリルで焼き鳥もめちゃ美味いで
- 483 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:42.67 ID:KVAFA+0O0.net
- 酒に果物とか漬けるタイプのって作ってもいいけど売ったらアウトじゃなかったっけ
作るのもアウトだったんか
- 484 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:15:52.07 ID:yVQ8gtKD0.net
- 純和食は絶滅するかもな
栄養価低いしレシピとして優れてない
- 485 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:02.38 ID:tBEK7U8X0.net
- >>469
普通なんだよなぁ…
マッマとか普通にしてなかったか？
- 486 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:04.13 ID:RrB6xyW/0.net
- から開けの味付けにうちはみりんは使わない
- 487 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:09.14 ID:KGGysSpir.net
- >>467
それ良さそうやな
油専用にしたらええな
- 488 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:14.74 ID:Euv0HTMr0.net
- >>480
せやで
- 489 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:15.59 ID:yAM3v1Hs0.net
- >>419
ええやん
- 490 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:16.14 ID:fuRhi0Kg0.net
- >>447
だから100均の鍋を揚げ物専用にするんだよ
サイズがちょうど良いしね
- 491 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:23.05 ID:QlPwH5mD0.net
- 何でもかんでも酒醤油砂糖味醂の甘辛い味付けで萎える
煮付けとかマジで大嫌い
- 492 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:26.16 ID:xcB7I1lF0.net
- 唐揚げってオリジンのヤツが最強に美味いわ
- 493 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:26.98 ID:Z+NlU8zja.net
- >>435
カストロの城かな
- 494 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:29.84 ID:0xcDfv9d0.net
- >>464
余裕や
フライはお手軽料理やで
- 495 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:38.42 ID:Cq8zWvFU0.net
- だってうまいもん
- 496 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:39.62 ID:jDg3u20yM.net
- バルサミコ、醤油、はちみつを煮詰めてみ？
すごく美味い
- 497 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:39.77 ID:KGGysSpir.net
- >>477
カレピが梅キライやねん
- 498 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:50.53 ID:r2iHHcSA0.net
- >>485
ガチな話地震来るとヤバイからそれはやめたほうがええ
来るときは来るからな
- 499 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:16:55.52 ID:OZqLrz5Y0.net
- >>483
要は漬けた後に度数が増えるならアウトやったはずや
焼酎はええけど日本酒とかワイン漬けは増える
- 500 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:01.16 ID:6duG5TlP0.net
- >>467
カスとか濾さないんか？
- 501 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:10.69 ID:lUhd8nVRa.net
- >>458
みりんは糖分が多過ぎるから悪酔いすると思う
あれ4割くらいが糖分やから
- 502 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:10.88 ID:U3Z4P7vga.net
- >>483
使っていい果物の種類と酒の度数に制限があるどっちかが引っ掛かったんやろ
- 503 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:11.96 ID:KGGysSpir.net
- >>488
サンキューやで
- 504 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:11.99 ID:gjCKAJiop.net
- >>424
？？？「製造じゃないから問題ない！！(ﾄﾞﾔｯ)」
- 505 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:25.12 ID:o/k3qAFm0.net
- >>457
まじ？
アルコール精製したらだめってはなしじゃないのか？
- 506 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:33.79 ID:CtOJKUv+0.net
- >>476
大体加熱してたら立ち上る酒の匂いは消えとるがこれはアルコール飛ばすってことでええんか？
- 507 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:34.60 ID:emmIGtKYp.net
- >>504
たれw
- 508 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:37.25 ID:LCQVFy1Ya.net
- みりんとかいう何の料理でも出張ってくるやつ
いらないと見せかけて超重要な模様
- 509 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:38.11 ID:1j5F+63f0.net
- 唐揚げにニンニク嫌い
生姜だけでいい
- 510 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:42.91 ID:/GV+KjnDa.net
- >>487
油冷えてベトベトになるから後悔するぞ
- 511 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:44.03 ID:r2iHHcSA0.net
- >>493
それやそれ
なんか宮崎勤が作ったんだよね
あとから知って結構驚愕したわ
- 512 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:47.11 ID:/qTnn75c0.net
- 唐揚げ作ろう！ から揚げ粉まぶしー
照り焼き作ろう！ 照り焼きの元ふりかけー
これ
- 513 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:53.94 ID:TkMbSIGup.net
- >>483
売ったら確実にアウトだけど作ってるのなんて誰も調べにこんやろ
アホみたいな量作ったら言い逃れ出来んやろうけど自家製程度で動く程暇やないやろ
- 514 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:55.86 ID:0zi+Ewyk0.net
- >>436
めんどくさくはないが頻繁に揚げ物するんか？
しないんなら都度鍋のまま固めてゴミにして捨てた方がいいと思うで
保管してもいざ使うときに古くなってて
また鍋に移してあったて一晩かけて固めて…と捨てる手間かける羽目になるのがオチや
- 515 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:17:58.80 ID:gHiDr0/lp.net
- >>504
やww
- 516 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:18:04.08 ID:KGGysSpir.net
- >>490
サンクスやで
- 517 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:18:11.36 ID:OZqLrz5Y0.net
- >>500
蓋のところにちょうど茶こしが嵌まる
別に天ぷらやらパン粉付けて揚げるのじゃなけりゃカス出んよ
- 518 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:18:17.19 ID:KVAFA+0O0.net
- >>499>>502
はぇ～サンガツ
- 519 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:18:24.60 ID:LkNaeX6c0.net
- 店ならとりサブローがええわ唐揚げ
- 520 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:18:25.78 ID:GdME0y5Pp.net
- >>504
よさぬかw
- 521 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:18:33.02 ID:hYG4FGO40.net
- ホワイトリカーで梅酒作るのはええやろ
- 522 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:18:43.88 ID:IrueEdKgx.net
- 出汁（旨味）の違いで味が変わるんやろ
- 523 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:18:58.15 ID:o/k3qAFm0.net
- >>483
クックパッドに死ぬほどレシピ乗ってるのにアウトなの？
- 524 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:18:58.75 ID:4cTkPB6l0.net
- カストリは酒粕ゲットした戦後の人間が素人作りした酒だぞ
- 525 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:18:59.06 ID:I/8J6CbF0.net
- 和食とかいう素材も発想もがないから素材の味を生かすとか言って包丁の技がーだの素材の旨味をーとかいう言い訳だらけの食文化
そりゃ三大料理には入れませんわ
- 526 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:19:10.06 ID:0xcDfv9d0.net
- >>496
バルサミコは反則やな
めちゃ美味い
- 527 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:19:17.72 ID:ElQjiaO/0.net
- 唐揚げは酒醤油みりんにおろしニンニクと生姜いれるとクソ上手くなるで
- 528 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:19:18.44 ID:KGGysSpir.net
- >>510
なんやそれ
やっぱ主婦歴長いマッマに聞くのが一番ええな
- 529 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:19:37.92 ID:/qTnn75c0.net
- 揚げ物は電気フライヤー買えば捗る
油は入れっぱなしで問題ない
汚れてきたら固めるやつで捨てりゃいい
- 530 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:19:39.97 ID:yc2IP9KPp.net
- >>525
ブチ切れスイッチ、オンww
- 531 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:19:41.79 ID:xAl0DVGT0.net
- 唐揚げなんてテキトーに作ってもだいたい美味くなるような料理じゃん
- 532 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:19:51.12 ID:xIg3+x4U0.net
- >>482
ええな
揚げ物もウマイけど後処理の手間考えたら躊躇してまうよな
- 533 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:19:52.27 ID:HnZnl1bk0.net
- 和食って全てめんつゆから構成されてるよな
どんだけ浅い料理やねん
- 534 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:19:58.85 ID:Ili7wpQW0.net
- みりんは趣味の領域
醤油、酒、砂糖さえあれば日本料理はカバーできるやろ
- 535 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:19.67 ID:H/5LCHXs0.net
- >>471
アイツラ追い詰められれば靴クリームもイケるからな
https://i.imgur.com/id6wxbb.jpg
- 536 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:22.14 ID:9pU1Jdvq0.net
- 揚げ物は後処理がめんどすぎる
一人暮らしやと買うばっかりになるわ
- 537 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:24.67 ID:CtOJKUv+0.net
- 揚げ物すんなら素直に油ポット買っとけ
- 538 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:25.37 ID:H/5LCHXs0.net
- >>471
アイツラ追い詰められれば靴クリームもイケるからな
https://i.imgur.com/id6wxbb.jpg
- 539 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:31.22 ID:1j5F+63f0.net
- >>534
みりんは絶対いるわ照りが違う
- 540 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:31.97 ID:KGGysSpir.net
- >>514
今思ったら頻繁にセーへんわ
太るしな
ほならその都度固めて捨てれるやん
楽勝
- 541 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:35.31 ID:RrB6xyW/0.net
- 唐揚げにみりんってやっぱ使わないよなあ
それ甘いの好きな地域の作り方なのか？
- 542 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:35.94 ID:4cTkPB6l0.net
- >>523
くっそガバガバだけど
この画像やレシピは外国のでーすｗｗ で逃げれるからな
ビールキットとかも 1パー以下で作るという意味だからｗ でOK
- 543 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:43.48 ID:LCQVFy1Ya.net
- >>525
？？？「牡蠣って奴めっちゃ美味いな～…せや！これ煮詰めて調味料にしたろ！w」
- 544 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:47.96 ID:0xcDfv9d0.net
- >>522
鳥とか旨味出す料理の時は昆布だけとかにした方がええとも言うわな
- 545 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:50.06 ID:yVQ8gtKD0.net
- 和食でも寿司とソバは残るかな
つっても昔はあずまえびすのセンスゼロジャンクフード扱いだったが
- 546 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:52.59 ID:wLc5IBoT0.net
- 今調べたら20度以下の酒でリキュール作る時点でアウトらしいな
実際にアルコール醸造するのって現実的には10度以下だし法的にもセーフだと思ってたわ
まあわざわざ自分で梅買うのもめんどくせえし梅酒買うけど
- 547 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:20:58.58 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>538
何回言うねん
- 548 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:09.22 ID:lUhd8nVRa.net
- >>505
根本的な話をしたら酒に水以外のものを混ぜること自体がアウトやで
カクテルは本来違法なんやけどすぐ飲むならええでって例外で認められてるだけやし
- 549 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:12.27 ID:C8obIZog0.net
- >>521
それは酒に味付けてるだけで醸造酒つくってる訳ちゃうから
- 550 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:15.33 ID:A38QKDIi0.net
- 日本はスパイスが乏しい国だから仕方ないね
- 551 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:19.17 ID:OZqLrz5Y0.net
- >>543
炊いてんの忘れてただけだぞ
- 552 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:19.33 ID:U7yHqz2la.net
- 唐揚げは酒醤油砂糖酢混ぜてかけるのがうまい
- 553 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:22.77 ID:/cAA/p++a.net
- 塩胡椒あればええわ
- 554 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:22.83 ID:4cTkPB6l0.net
- >>543
乾物作る時の煮汁の再利用やなかったか
- 555 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:30.21 ID:Ipjg4ghX0.net
- 醤油とか言う神調味料
こいつ入れとけば大体美味しくな？
- 556 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:36.71 ID:xIg3+x4U0.net
- >>543
やっぱ中華料理って神だわ
- 557 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:41.15 ID:Euv0HTMr0.net
- >>531
同意見だが後がめんどくさくてな
- 558 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:45.44 ID:VFxV2nSoa.net
- >>536
家の近くに惣菜屋さんがあれば確かに必要ないな
でも揚げたてはやっぱり美味いで
- 559 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:48.54 ID:/qTnn75c0.net
- >>537
そのポットおくスペースあるなら電気フライヤー買ったほうが
ポットも兼ねる
- 560 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:53.59 ID:/GV+KjnDa.net
- >>528
素直にオイルポット買うのが一番ええぞ
あと使い回すにしても2-3回位にしときや。酸化した油はマジ腹下すで
- 561 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:21:55.73 ID:QkY/xNe40.net
- ピエトロのドレッシングだけで美味しく作れるみたいやで
やったことあるやつおるか？
- 562 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:22:03.05 ID:fuRhi0Kg0.net
- >>529
お前固める奴使った事ないやろ
あれって油あっつあつじゃなきゃ固まらんからな
フライヤーから油抜いて鍋に移してもう1回火にかけて固める奴入れて
とか面倒以外の何者でもないよね
- 563 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:22:03.39 ID:PS0Cu5/J0.net
- 親糖尿やから甘味全部みりんやわ
- 564 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:22:08.83 ID:lUhd8nVRa.net
- >>521
それはセーフ
でもブドウを漬けたらアウト
- 565 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:22:11.72 ID:0xcDfv9d0.net
- >>532
揚げ物よりグリル洗う方がめんどいけどなw
- 566 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:22:31.62 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>558
いや、メチャクチャ作りたいんや
でも泣く泣くスーパーでそこそこ作りたてのやつ買ってる
- 567 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:22:40.03 ID:JT8Lfh02d.net
- めんつゆ使う奴は貧乏舌やろ
なんか甘くてあかんわ
白だしが至高
- 568 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:22:42.47 ID:jDg3u20yM.net
- >>505
個人利用と商用で変わってくる
商用やと梅酒でもアウト
個人利用は比較的シンプルやけど梅酒を客人に振る舞うのはグレーゾーンになってくる
- 569 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:22:57.16 ID:6duG5TlP0.net
- >>543神
- 570 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:23:12.47 ID:/qTnn75c0.net
- >>562
そのまま混ぜて固まるけどなあ
- 571 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:23:26.72 ID:wLc5IBoT0.net
- そんなに揚げ物食いたいなら油最少で出来るミラノ風カツレツでも作ったらどうや
- 572 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:23:29.46 ID:1j5F+63f0.net
- 煮魚にしても魚の種類によって出汁から醤油から砂糖塩やら全然違うで奥深いぞ和食は
- 573 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:23:31.43 ID:o/k3qAFm0.net
- >>542
ほほーん
>>548
マジかよ
意味不明だな
- 574 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:23:38.73 ID:9pU1Jdvq0.net
- 揚げ物の後処理がめんどいんやが、オススメの回避方教えてくれ
専用のフライヤー買って油使い回しが1番ましか？
- 575 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:23:44.65 ID:KGGysSpir.net
- >>565
確かに
何気に汚れやすいしな
- 576 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:23:52.16 ID:T1Edipfo0.net
- >>547
成人の日本人のすい臓ってロシア人の12歳のすい臓と同じ大きさしかないらしいで
- 577 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:23:54.78 ID:wEiVUHkL0.net
- 油は処理めんどくさいのがな
外食は苦労せず揚げ物食べるためにあるわ
- 578 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:05.25 ID:4LFdJvunM.net
- ジャップ「フランス料理は何食べてもバターの味しかしない」
言えたことか？
- 579 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:06.15 ID:tq2z7Qvha.net
- 一人暮らしで料理初めてみりんって必須なんやなーって気付いたけど実家帰って料理したろと思ったらみりんどころか鶏ガラスープの素すらなくてビビったウチのオカンはどうやって料理してたんや飯普通に美味かったのに
- 580 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:08.16 ID:68vX+ENHd.net
- 酒の法律って難しいけど蒸留装置構えていろんなフレーバーぶち込んで作るのやってみたい
- 581 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:15.05 ID:VkbIEl0Md.net
- ケーキ作ってみたいなどれどれ材料は…
砂糖どーんバターどーん
ワイ諦める
- 582 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:18.38 ID:o/k3qAFm0.net
- >>568
自家製梅酒！とかはヤバイのかよ
レモン酒作ろうと思っているが
- 583 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:22.38 ID:OLi/h6OV0.net
- 醤油とみりんってそんな高いのじゃなくてもええけど酒だけはいいの使うとホンマに美味くならんか？
やっぱ旨味担当しとるだけあるわ
- 584 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:39.26 ID:jDg3u20yM.net
- 日本とイタリア料理は似てる
素材がいいから味付けはシンプル
フランスは食材が良くないからソースの技術が発達した
イギリスは食を楽しむことを諦めた
- 585 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:39.76 ID:JT8Lfh02d.net
- みりんより酒のほうが要らんやろ
旨味を足したり臭み消しやけど
そんなん分かる奴そうおらんし
だいたい料理酒使うくらいなら水でええわ
- 586 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:53.49 ID:XJaZ9I+v0.net
- 昔の料理とかだいたい食材も調味料も乏しいぞ
- 587 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:56.74 ID:Ili7wpQW0.net
- 油ヒタヒタでなくても割と揚がるで
最悪炒めても最低限のサクサク感はできるからおすすめ
- 588 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:57.73 ID:Euv0HTMr0.net
- >>548
場当たり的すぎてわけわからん法になっとるな
- 589 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:24:58.80 ID:EewT5X7x0.net
- 中国では乾燥アワビが超高級食材で、ええ品なら1個数万円や
で、主な産地は日本とか
フカヒレもそうやけど、漁師って実は儲かる仕事なんやないの？
- 590 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:13.72 ID:bGAKhLrO0.net
- 唐揚げは酒 しょうゆ ショウガの汁やろ
- 591 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:16.99 ID:fuRhi0Kg0.net
- >>584
似てないけどな
- 592 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:24.78 ID:/GV+KjnDa.net
- >>583
高くないみりんはそもそもみりんやないし。本味醂は酒やぞ
- 593 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:25.03 ID:KGGysSpir.net
- >>581
しかも
スイーツは細やかに計量せな失敗率高いぞ
- 594 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:27.98 ID:uM4oYewx0.net
- >>580
蒸留もけっこう家庭でできるで
どぶろくワインがお勧めや
って猫が言ってたで
- 595 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:28.65 ID:wEiVUHkL0.net
- 醤油、味噌を使わないで日本で1年過ごせって言われたらどうする？
- 596 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:30.34 ID:iMJKaXayd.net
- >>28
突然ケンモスイッチ入れるな
- 597 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:32.85 ID:h4R21AVpd.net
- 揚げ物食いたくなってきたわ
トンカツ唐揚げ海老フライ牡蠣フライで迷ったので松のやで全乗せしてくる
松のやがもっと美味けりゃええのになぁ
- 598 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:40.10 ID:qqwexYeh0.net
- 素焼きに塩だよな
- 599 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:40.66 ID:o/k3qAFm0.net
- >>584
イギリスは海鮮に関してはいくらでも新鮮なものはいるだろうに
野菜は育たないかもしれんが
- 600 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:41.81 ID:I/8J6CbF0.net
- トルコ料理の凄いところは西ヨーロッパ東ヨーロッパアフリカ中東全ての食文化のキメラをかなり早い段階で生み出しオリジナリティを加え昇華させてるところ
フランス料理は高度な調理を施し選択や種類が多岐に渡るところ
中華は豊かな土壌からくる様々な食材を地域によって異なり調味調理法を用いてまたその基本に於いても無数の選択肢を持つところ
やっぱ三大ってすげーわ
- 601 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:42.68 ID:0xcDfv9d0.net
- >>585
臭み分からんとか相当なバカ舌やで
酒でかなり飛ぶ
- 602 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:43.99 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>589
さんま御殿って聞いたことないんか？
- 603 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:45.00 ID:BLoTWB0U0.net
- >>61
イシバシレシピ好きそう
- 604 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:46.20 ID:J+EvdoRe0.net
- 唐揚げ熱く語り部かな
- 605 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:50.78 ID:yGx9Ohg4a.net
- アウト系やと梨酒がおいしいらしい
日本酒に和梨を切って一晩漬け込むだけや
作り方のブログとか出てくるけど絶対やったらあかんで！絶対やぞ！
- 606 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:25:59.88 ID:9zzD+RQp0.net
- >>583
醤油も再仕込みとか美味いやで
- 607 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:13.24 ID:0M2GkShl0.net
- 唐揚げなんか塩分きいてりゃなんでもええやろ
- 608 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:21.01 ID:uM4oYewx0.net
- >>593
ほんまにレシピ通り作らないとあかんよな
趣味がケーキ作りのワイはそこでいつもめんどくさいと思ってまうわ
- 609 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:27.12 ID:jDg3u20yM.net
- >>582
それは大丈夫やで
個人利用の範囲であれば度数増えなければセーフと思ってていい
例外はごく一部あるけども
- 610 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:27.30 ID:EewT5X7x0.net
- >>574
固めるテンプルみたいな凝固剤で固めて燃えるゴミの日にポイすりゃええやろ
- 611 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:30.28 ID:CtOJKUv+0.net
- 白だしは便利やけどなんか尖ってるというかストレートに殴ってくる感じあるから分量に気使うわ
- 612 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:35.66 ID:Euv0HTMr0.net
- >>585
いやいやいやいや
食材次第では命綱や、代わりもきかん
- 613 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:36.44 ID:KS9n61d7p.net
- 和食作ったろ！→酒醤油味醂
中華作ったろ！→創味シャンタン
洋食作ったろ！→？
- 614 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:40.51 ID:OzIZ64isa.net
- どぶろくなんかも酒税法やと少し緩和されたんだっけか
ってか料理スレでなんで酒の話になるのかはアレやけど
- 615 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:40.95 ID:2MKs6E2X0.net
- 和風の料理作るときってとりあえずみりん酒しょうゆ砂糖入れとく風潮あるよな
実際うまい
- 616 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:44.16 ID:RB1+OrON0.net
- >>595
コンソメとバターのローテ率が倍ドンになってまう
- 617 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:26:46.81 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>605
1番手軽にできて味も良いのはのはみかん酒やね
他は浸透圧で果汁が滲み出てくるのに時間がかかりすぎる
- 618 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:01.41 ID:2MKs6E2X0.net
- >>613
コンソメクレイジーソルト
- 619 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:04.61 ID:o/k3qAFm0.net
- >>595
トマトソースとコンソメでいきるしかないな
- 620 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:05.98 ID:udUfV0ZDa.net
- >>607
一晩側溝につけて下痢まぶして揚げた唐揚げでもか？
なんでもって簡単に使っていいと思うなよ
- 621 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:08.88 ID:JmCYSKLw0.net
- 普段どんなレシピでも砂糖小さじ１しか入れんから
初めて黒豆煮た時砂糖ドバドバに戦慄したわ
- 622 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:12.95 ID:uM4oYewx0.net
- それより職場に毎日、弁当作って持っていってる男おるか？
- 623 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:14.56 ID:68vX+ENHd.net
- >>613
コンソメとバターで
- 624 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:23.17 ID:/GV+KjnDa.net
- >>582
レモンの白い部分入れまくって苦くて飲めなくなる未来が見える
- 625 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:24.26 ID:Euv0HTMr0.net
- >>613
コンソメ
- 626 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:28.88 ID:ITOj7zESa.net
- >>28
今来てみたらこんなのに絡まれてたんか草
発酵ってのはほっといてもできるから世界中どんな場所でもいろんな発酵が勃発してたんや
それを科学にしようと人間は努力したんやで
発酵に起源なし
- 627 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:31.49 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>610
そしてそのあと残り油でギトギトの鍋を洗わないかんやん
- 628 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:34.70 ID:wLc5IBoT0.net
- >>608
マカロンとかいうクソめんどくさい癖に味はそこまで感動ないコスパ最悪のスイーツ大嫌い
- 629 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:36.97 ID:OZqLrz5Y0.net
- >>593
適当でいいよ。勘所みたいなのは必要だけど
だって卵一個って書いてあんのに卵一個の重さが決まってないのに
卵一個て指定されてるのがアレおかしいと思わなあかんぞ
- 630 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:39.81 ID:lUhd8nVRa.net
- >>611
白だしは塩分がすごいからな
- 631 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:52.09 ID:0M2GkShl0.net
- >>620
その後水卵揉み込むなりしろよ
終わってみりゃって話や
- 632 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:54.31 ID:KS9n61d7p.net
- なるほどコンソメか
- 633 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:56.12 ID:wEiVUHkL0.net
- >>613
け、ケチャップ
- 634 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:56.60 ID:o/k3qAFm0.net
- >>609
サンガツ
三連休暇だから作るか
- 635 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:27:57.73 ID:0zi+Ewyk0.net
- >>585
ためしに臭い魚を酒使うのと使わないので食べ比べてみたらええ
- 636 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:05.70 ID:jDg3u20yM.net
- >>582
レモン酒はホワイトリカーよりかスピリタス使ったほうがいいで
リモンチェッロで検索しろ
- 637 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:08.94 ID:/qTnn75c0.net
- >>566
http://www.zojirushi.co.jp/syohin/fryer/efka/
楽やで
調理終わったらそのままフタしとけばいい
油汚れたら交換
水で溶くタイプのから揚げ粉だとあまり油も汚れない
- 638 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:11.75 ID:yGx9Ohg4a.net
- >>617
確かに今ならみかんええな
今度家で想像してみるわ
- 639 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:12.24 ID:VFxV2nSoa.net
- >>621
わかる
- 640 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:16.13 ID:JT8Lfh02d.net
- >>601
気分やろ
だいたいの奴はわからん
みりんにもアルコール入ってるからそれでええわ
料理酒は不味すぎて入れるマイナスが大きすぎる
少なくても日本酒として飲めるやつを使うべき
- 641 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:16.23 ID:o/k3qAFm0.net
- >>624
ちゃんとクックパッドみるよ！
- 642 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:20.14 ID:jiXXxbNPp.net
- 醤油飲まなあかん用事があったんやが思ったより単品でもいけるんやな
- 643 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:25.61 ID:0xcDfv9d0.net
- >>622
ワイ嫁のも一緒に作ってるで
- 644 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:26.10 ID:KGGysSpir.net
- >>608
せやな
ワイも毎日米炊くのん1.7合とか中途半端な量炊くから水加減がクソ大変や
- 645 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:26.28 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>638
実行に移せ
- 646 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:33.17 ID:r+Z3nqOa0.net
- 日本料理は酒醤油砂糖でできとる
- 647 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:35.13 ID:o/k3qAFm0.net
- >>636
あんまり売ってなくね？
- 648 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:37.63 ID:2MKs6E2X0.net
- >>585
みりんは甘味
酒は臭い消しや
- 649 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:40.06 ID:CDhgBoR+H.net
- >>28
アイゴーーーー😭😭😭
- 650 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:40.88 ID:1j5F+63f0.net
- スイーツだけは計量するほかはフィーリングやけど
- 651 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:28:57.40 ID:lUhd8nVRa.net
- >>642
徴兵検査かな
- 652 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:29:02.14 ID:640Lxewr0.net
- 酒、醤油、にんにく、胡麻油、七味に半日浸けて汁切った二度揚げカラアゲが最強なんだよなぁ…
- 653 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:29:09.03 ID:Vy1HjdaV0.net
- >>621
漬け物とかもヤバイからな
- 654 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:29:25.80 ID:hrkvnklT0.net
- 自称食通がワラワラいて草生えますよ
- 655 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:29:40.53 ID:VN8uj+uNd.net
- >>626
うちの教授みたいでかっこE
- 656 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:29:44.55 ID:OzIZ64isa.net
- >>613
ブイヨン
- 657 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:29:46.06 ID:EewT5X7x0.net
- >>602
今のサンマとか昔のニシンとか単価ゴミやろ、大型船が必要やし
アワビなんてその気になれば素潜りで獲れるやん
フカヒレだってヒレ切り落としたら本体はポイすりゃええし
- 658 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:29:46.86 ID:wEiVUHkL0.net
- 味噌汁をしっかり出汁取るところから作ると旨すぎてビビるわ
適当な鰹節とか昆布に煮干しでもすげえ旨い
- 659 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:29:48.01 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>621
黒豆煮るとか主婦J民かな？
すごいな
- 660 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:29:55.68 ID:YFJxiBJi0.net
- みりんは卵かけご飯に使うやろ
- 661 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:00.41 ID:CNk/e0Ts0.net
- ワイはクミンを加えたネオ和食や
- 662 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:03.70 ID:0sF1kRjla.net
- >>618
>>623
>>625
>>633
はいオリオエアプ
- 663 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:05.03 ID:Euv0HTMr0.net
- >>642
赤紙来ちゃったか
- 664 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:06.46 ID:1j5F+63f0.net
- >>640
コイツに料理酒と日本酒で作った煮付け食べ比べさせたいわあ
- 665 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:07.75 ID:wLc5IBoT0.net
- ウイスキー最近飲んでたけどガチガチのメリケン臭い肉料理位にしか料理に使えなくて日本酒に戻しそう
- 666 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:18.19 ID:y4zzjTTSd.net
- 醤油作ったやつ天才やろ
- 667 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:30.65 ID:KGGysSpir.net
- >>629
ほんま卵の量は曖昧や
お菓子やおかずに限らず
神経質で料理初心者のワイは不安になる
- 668 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:32.60 ID:9zzD+RQp0.net
- 料理すると分かるんやが、調味料の段階で不味いやつはあかん
単品で舐めても美味いやつを使うと格段に変わる
- 669 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:33.31 ID:JT8Lfh02d.net
- >>648
具体的に日本酒の臭み消し成分とはなんや？
アルコールならみりんにもあるぞ
- 670 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:39.59 ID:xLvlBWD60.net
- >>579
本当に料理上手な人はたくさん調味料無くても美味しくできるんやで
お前さん幸せ者やな
- 671 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:41.37 ID:/qTnn75c0.net
- 業務スーパーの冷凍チュロスやらフライドポテト
中華料理屋のえびせんとか
フライヤーないと買う気も起きんわ
- 672 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:53.68 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>657
ええ…漁師が儲かるかどうかの話しちゃうかったんか
- 673 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:30:57.40 ID:Euv0HTMr0.net
- >>661
入れた瞬間カレーになりそう
- 674 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:31:10.57 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>669
かおり
- 675 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:31:15.25 ID:0M2GkShl0.net
- 魚のアラ余ってるから煮干し作りたいわ時期が悪いけど煮干しJ民おらんか？
- 676 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:31:24.85 ID:jDg3u20yM.net
- コチュジャンという有能
ここではあまり名をあげにくいけど
あと豆板醤
- 677 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:31:32.43 ID:0xcDfv9d0.net
- >>659
黒豆煮るのそんな難しないで？
煮る時間かかるけど分割できるし
- 678 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:31:33.25 ID:yGx9Ohg4a.net
- >>664
日本酒料理酒は煮付けだと正直分からん
酒蒸しとかやとダイレクトに香り違うから分かりやすいんやけどな
- 679 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:31:52.59 ID:KGGysSpir.net
- 酢の物が上手く作れないワイにアドバイスくれ
いつもウーンってなる
- 680 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:31:54.88 ID:wLc5IBoT0.net
- 黒豆煮ると砂糖ドバドバもヤバいけど山のように湧いて来るアクの量にもビビるよな
- 681 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:31:56.72 ID:0zi+Ewyk0.net
- >>640
いや便宜上料理酒と呼んでる清酒の話を前提に話してたんじゃなかったのかよ
そら加塩された料理酒はしょっぱくて美味しくないよ
- 682 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:31:58.33 ID:CtOJKUv+0.net
- >>658
ウチはだし入りみそでさっさと作るの重視やから一回やってみたいわ
- 683 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:21.45 ID:OZqLrz5Y0.net
- 酒塩みたいな使い方ちゃうの。料理酒は
- 684 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:23.31 ID:i/k80gnI0.net
- リキンキの瓶入のオイスターソースって味がすごい鉄っぽいよな
本格派なんやろけどあんますきやない
- 685 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:29.79 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>677
いやあんまり黒豆を煮ようとは思わんなと思って
正月どきの主婦なんかなと思ったんや
- 686 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:30.43 ID:/qTnn75c0.net
- コロッケも砂糖やばいで多分
かなり入れないとお店の甘さは出ない
- 687 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:30.50 ID:Vy1HjdaV0.net
- >>676
豆板醤はキャベツ安かった時に回鍋肉作るのに役立つ
あともやし買った時にビビンバ作る
- 688 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:39.30 ID:5A4TChki0.net
- 唐揚げにはあんまみりんは入れんけどな
糖分たかいとすぐ焦げる
- 689 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:41.12 ID:9wS5WxUQ0.net
- >>292
固めるテンプルええで
これを知ってから家で揚げ物作りまくってる
- 690 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:41.30 ID:9zzD+RQp0.net
- >>676
コンニャクに和えるだけで安くて良い酒のツマミになるやな
- 691 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:41.48 ID:lLqW8slka.net
- >>671
ノンフライヤー買ってから
あのへん全部挑戦できるようになって
ほんま楽しい
- 692 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:42.28 ID:iUSce+Ss0.net
- ヤリマンの電話番号
0568-93-6080
- 693 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:32:55.80 ID:Euv0HTMr0.net
- >>676
うまいもんは美味いでええやろ
- 694 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:00.26 ID:vPndQt3m0.net
- 梅シロップでええか？('ω'`)
- 695 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:07.41 ID:KGGysSpir.net
- >>686
店のん甘すぎて苦手や
- 696 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:09.35 ID:0xcDfv9d0.net
- >>667
卵1カップとか言うのもあるね
足りなきゃ水入れろと
- 697 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:16.76 ID:RB1+OrON0.net
- >>676
コンソメバターとかコチュジャンとごま油みたいな暴力的な味も好きやで
- 698 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:22.75 ID:bGAKhLrO0.net
- 基本どこの国にも基本となる調味料があるんだよな
それ思うと何にでもカレー味とかオリーブオイルとかバカに出来ん
- 699 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:24.84 ID:1j5F+63f0.net
- >>686
コロッケに砂糖入れるか？どんな店だよ
- 700 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:25.81 ID:EewT5X7x0.net
- >>672
設備投資無しで儲けてるんと違うかって言いたかっただけやねん
許してクレメンス
- 701 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:26.88 ID:lUhd8nVRa.net
- >>694
美味い
- 702 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:32.88 ID:jDg3u20yM.net
- 酒を使うのは臭みがアルコールに溶け込むからやで
だからそのアルコールをしっかり揮発させなあかん
- 703 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:34.33 ID:OzIZ64isa.net
- この手の地域性もガン無視した料理音痴が湧くから料理スレは面白い
567 風吹けば名無し[] 2019/01/12(土) 13:22:40.03 ID:JT8Lfh02d
めんつゆ使う奴は貧乏舌やろ
なんか甘くてあかんわ
白だしが至高
585 風吹けば名無し[] 2019/01/12(土) 13:24:39.76 ID:JT8Lfh02d
みりんより酒のほうが要らんやろ
旨味を足したり臭み消しやけど
そんなん分かる奴そうおらんし
だいたい料理酒使うくらいなら水でええわ
- 704 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:41.32 ID:YjUgezya0.net
- どんな料理もググれば数秒でレシピが腐るほど出てくる現代
それでも料理本見てる人が好きやで
- 705 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:43.14 ID:wLc5IBoT0.net
- 豆板醤は入れ物があんまり気に食わなくていつも味噌で代替して作ってまうわ
- 706 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:48.21 ID:/GV+KjnDa.net
- >>676
なんＪコリア警察に目を付けられるからな
キムチは「国産の方が美味い！」っていうと恩赦される風潮
- 707 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:53.77 ID:KGGysSpir.net
- >>689
適度に手抜かなあかんな
明日は揚げ物チャレンジするでー
ちな今日は寒いから鍋
- 708 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:33:54.74 ID:VFxV2nSoa.net
- >>679
だし汁 150㏄
醤油 30㏄
酢 30㏄
砂糖 大さじ1
魚介類の酢の物なら酢の量を少し多くするといいよ
- 709 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:08.59 ID:2MKs6E2X0.net
- >>669
度数全然ちゃうやろ
知らんけど
- 710 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:09.30 ID:Euv0HTMr0.net
- >>686
コンデンスミルクとか聞いたが
- 711 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:09.75 ID:MQ0PnRtm0.net
- 創味とかいう神のメーカー
- 712 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:12.44 ID:3Iknt+lsp.net
- タカ！トラ！ミリン！
- 713 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:13.18 ID:b88b6/FSa.net
- すき焼きのたれ万能やで
- 714 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:25.18 ID:T1Edipfo0.net
- >>506
煮きりは段階で火力あげないかんで
- 715 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:34.17 ID:jDg3u20yM.net
- で、でもキムチは国産のほうが美味いよね…
- 716 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:35.09 ID:CtOJKUv+0.net
- >>702
てことは酒につけてしばらくおかな匂い移らんってことか？
- 717 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:36.66 ID:dpCejvUdr.net
- >>342
草
- 718 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:39.98 ID:OZqLrz5Y0.net
- 旨さは甘さやと思う
野菜炒めでも砂糖摘んで入れたらええねん
仕事なら上白キザラ黒砂糖無いと困るけど
家なら上白だけでええわ・・・
- 719 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:40.19 ID:KGGysSpir.net
- >>696
機転効くなー
そんな発想浮かばないワイは発達ガイジかな
- 720 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:40.36 ID:bGAKhLrO0.net
- >>668
コレソン
良い材料使うのに調味料やっすやすな人見ると勿体ない気持ちになる
味に占める比重は同じくらいなのに
- 721 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:34:52.67 ID:9pU1Jdvq0.net
- >>700
全然ええんやで、援護射撃したつもりがいきなり論破されたからビックリしただけや
- 722 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:35:12.26 ID:5A4TChki0.net
- >>686
あれは旨み調味料もかなり入ってるね
まあスーパーだと冷凍食品も多いんだろうけど
ふつうのレシピじゃあんな味濃くならんわ
- 723 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:35:12.62 ID:Gj0sP2nN0.net
- 料理に砂糖使わないやつは下手くそと思っていい
- 724 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:35:19.46 ID:u4pRoWtQ0.net
- >>711
わかる
焼肉のタレも麺つゆも創味やわ
- 725 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:35:21.68 ID:uM4oYewx0.net
- >>643
そうか、男用の弁当箱ってなんでコメがあんなに入る設計なんやろか
米7:具A1:具B1みたいな容器ばっかりで萎えるんや
- 726 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:35:26.18 ID:tTYmH0/N0.net
- 金の使い方教えて下さい
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1547266157/
- 727 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:35:29.15 ID:0xcDfv9d0.net
- >>685
おせち作らんの？
ぼったくりおせち買うんか
- 728 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:35:31.13 ID:EewT5X7x0.net
- >>678
新鮮なハマグリやアサリが手に入ったら酒蒸しやると超旨いで
酒以外の調味料一切不要でスープがぐう旨い
- 729 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:35:31.47 ID:7jw1zwNP0.net
- 竜田揚げだとイシバシレシピで見たけど醤油だけでいいんだっけ？
あの回好き
- 730 ：風吹けば名無し：2019/01/12(土) 13:35:52.35 ID:/qTnn75c0.net
- >>699
お店で買うコロッケの甘さまでにするにはってことよ
お店が実際何使ってるかは知らんよ
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