主な人工甘味料一覧ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

1 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:44:30.85 ID:wSkTZ1H3.net

このスレはwikiペディアから参考したもの自分なりに解釈したものです
法に触れるようなら申し訳ないです
【１】サッカリン（制限復帰）　
砂糖の３５０倍の甘さとしびれるような刺激の後味
昔は多く使われたが発ガン性のため１度は使用禁止
その後復帰したが日本では使用量などが制限されている
アメリカや中国では多く使われているらしい
日本での主な用途（歯磨き粉）　よっちゃんいかでも使用

2 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:45:49.70 ID:wSkTZ1H3.net

【２】ズルチン（禁止）１９６９年使用禁止
砂糖の２５０倍の甘さ
サッカリンとは違い後味が苦くなく製造コストが安いと
いう理由で戦後に大量に使用されるが中毒事故や発がん性など
が原因で使用禁止

3 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:46:04.74 ID:Xs3mo4OJ.net

アセスルファムKとアスパルテームLフェニルアラニン化合物とスクラロースがzero系飲料に入ってることは覚えてる
他は知らん

4 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:46:06.88 ID:wSkTZ1H3.net

【３】チクロ（禁止）１９６９年使用禁止
甘さは砂糖の３０〜５０倍といわれている
後味がわずかに苦いがサッカリンや
後述するアセスルファムカリウムほどではなく
高甘味度甘味料に比べると砂糖にちかいすっきりしたあじ
こちらも発がん性や催奇形性が指摘されたため禁止・・・
がこれらの結果を否定するものもあり
中国・ＥＵなど約５５カ国で使われている

5 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:46:25.98 ID:wSkTZ1H3.net

この１９６９年の使用禁止をきっかけにこれらの甘味料を使用していた
食品・菓子などは変更されるようになった
砂糖のみ使用した商品では全糖というラベル表示が付けられた
しかし味の変化、安価なチクロが使えなくなったことによる
価格上昇などで姿を消した商品もある
他方ではこれを機に砂糖や天然由来の甘味料、アミノ酸ベースの甘味料に変えて
現在に至るまで発売した商品もいくつかある

6 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:46:42.78 ID:wSkTZ1H3.net

【４】アスパルテーム　１９８３年使用認可
砂糖の１００〜２００倍の甘さ。
味は後に残る甘さでわすかに後引きがある、砂糖に近くやわらか
アスパルテームとアセスルファムカリウムを１対１で使うと４０％甘味が強化
され甘味の立ち上がりが砂糖に近くなる
主にノンカロリーローカロリーの飲料に利用される

7 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:46:57.81 ID:wSkTZ1H3.net

【５】アセスルファムカリウム（２０００年４月に食品添加物に指定）
砂糖の２００倍の甘さ
味は甘みがすっきりとしており後引きが少ないのでキレがいいと感じる人もいれば
苦味の混じった不自然な味と表現する人もいる
他の高甘味甘味料と併用すると相乗効果がありまたマスキング効果もある模様
水に溶けるため漬物や飲料などに適している
さらに熱などにも強いためパンやクッキーなどにもしようすることができます

8 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:47:17.42 ID:wSkTZ1H3.net

【６】スクラロース　（１９９９年７月３０日に食品添加物に指定）
砂糖の６００倍の甘みを持っています
サッカリンやステビアなどにある苦味や渋みなどがほとんどなく後甘味で後引きがあり
砂糖ににてまろやかな甘味質
清涼飲料水やアイスクリームに使用されている　有名なのはアクエリアスで使用

9 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:47:42.68 ID:wSkTZ1H3.net

ふう終わり
４０分ぐらい懸かったなｗ

10 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:48:21.23 ID:wSkTZ1H3.net

後なにか聞きたいことないか？

11 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:48:44.76 ID:6tt/1yEH.net

なんでなんJで発表しようと思ったの？

12 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:48:45.49 ID:RRtV9R+u.net

ちんぽのサイズおしえてくれめんす

13 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:48:54.62 ID:Xs3mo4OJ.net

日本で使われていてEUで使われていないのとか教えてや

14 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:48:56.38 ID:wSkTZ1H3.net

添加物のことなら本でいろいろ読んだからある程度はわかると思う

15 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:49:02.86 ID:TEgUn0RW.net

ズルチンに心惹かれる

16 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:49:08.39 ID:R8suaXil.net

ズルチンとかいう最強最悪の甘味料

17 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:49:29.14 ID:wSkTZ1H3.net

>>11
いろいろ興味あるひとがいると思って名

18 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:49:43.09 ID:15YuY+wv.net

まとめ禁止な

19 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:49:59.99 ID:boLRwQyp.net

一番健康的な甘味料ってなんや？

20 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:50:01.09 ID:Ho28CFxX.net

ズルムケチンポ

21 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:50:02.96 ID:f4WsmFRU.net

じゃ次は着色料でもがんばって

22 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:50:23.64 ID:TEgUn0RW.net

カロリー0の人工甘味料使いまくってる飲み物って口の中に甘さが残るけどなんで？
あれどうにかしてほしいわ

23 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:50:31.08 ID:wSkTZ1H3.net

>>13
甘味料だったらすぐ調べればわかるけど
ほかのはわからんよ

24 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:50:55.25 ID:Xs3mo4OJ.net

>>23
もちろん甘味料で

25 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:51:26.76 ID:wSkTZ1H3.net

>>22
偶然発見されたものが多いから
後味がいいのと後味が悪くて後引きが多いのもある

26 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:51:28.16 ID:2nurFGCx.net

スクラロースとアスパルテーム以外ほとんど見ないな

27 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:51:30.24 ID:7zHaVtn3.net

どう考えても
アス『テ』ル『パ』ーム の方が語呂がいいのに

28 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:51:34.08 ID:W8tk+r8e.net

あのカスみたいな後味のはなんなんや？

29 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:51:40.23 ID:g5DDtaWC.net

>>7
うちに1kgある

30 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:52:13.06 ID:hTj3aqUC.net

アステルってなんかアストラルっぽいから中2の感じしてたのに

31 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:52:20.80 ID:7jE4wIeH.net

そこまで問題が無いことがわかったものも混じってるやん

32 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:52:27.52 ID:ZDc9QS1z.net

グリシンとかいうのは人口甘味料ではないんか？

33 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:52:38.86 ID:cbkPoN6m.net

トレハロースって甘味料？

34 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:52:58.88 ID:wSkTZ1H3.net

>>28
安価という理由が一番
あと砂糖は水に溶けにくいから
ブドウ糖果糖液等っていうのが使われている
砂糖もなんだかんだいって使用されない場合も多い

35 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/10/22(水) 15:52:59.03 ID:W8tk+r8e.net

>>27
ワイこのレス見るまでずっとアステルパームやと思ってたわ