やっすいステーキ肉を塩胡椒だけで味付けしたもの

1 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:15:17.33 ID:KoHRsrS2.net

最高にうまい

2 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:15:36.15 ID:KmVoPaOC.net

固い

3 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:16:00.62 ID:Z+ur7yh0.net

俺好みのもの

4 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:16:05.79 ID:GU0mYqh0.net

中野くん

5 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:16:22.56 ID:KoHRsrS2.net

>>2
食う前に包丁で切っとくと気にならんで

6 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:16:35.88 ID:9uKrbsFp.net

焼き加減間違えるとクッソパサパサになる

7 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:17:12.62 ID:zpMTUNWm.net

コショウは下拵えの段階で早めに
塩は直前にかけるんやったやで多分

8 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:17:17.99 ID:MOanZz/G.net

半日くらい酢につけとくとめっちゃ柔らかなるで

9 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:17:23.10 ID:pSqnKR1N.net

冗談はよしてくれ

10 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:17:48.91 ID:Z1o+dUar.net

レモンステーキ

11 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:18:07.83 ID:OEpRcG0C.net

>>8
くさそう

12 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:18:28.32 ID:KoHRsrS2.net

>>6
ブルーくらいで食うとええで
>>7
細かい作法は知らんのや
すまんな

13 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:19:00.29 ID:plnsHz4q.net

シャリなんとかステーキってやつを食べてみたい(小並感)

14 ：アフィカス、死ね！ｗ：2014/09/03(水) 11:19:43.08 ID:pXW5LvVb.net

>>12
サナダムシ不可避

15 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:20:20.04 ID:ik83ec+Y.net

>>12
塩は長時間浸けておくと水分出まくるんやでー

16 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:20:31.28 ID:Zd2QchkM.net

>>14
デブにならんで済むからへーきへーき

17 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:20:47.21 ID:SK95wZQr.net

ブルーってなやねん

18 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:20:56.49 ID:KoHRsrS2.net

>>14
無知かな？

19 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:21:25.09 ID:ajFqc44j.net

よし(適当)

20 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:21:29.12 ID:MOanZz/G.net

>>11
案外といか、全然臭いは残らんで
煮込む料理とかにもオススメや。おでんにスジ肉いれる派なら柔らかさにビビるはず

21 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:21:58.80 ID:bANeJ1YX.net

ヨーグルトに漬けてもコーラに漬けても大して柔らかくならんから
すりおろし玉ねぎに漬け込んだら玉ねぎの味しかしないンゴ…

22 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:22:02.69 ID:GYMf9rJm.net

>>17
ほとんど生の状態のことやで

23 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:22:28.54 ID:itImFLCT.net

ブルー＜レア＜ミディアムレア＜ミディアム＜ウェルダンちゃうん

24 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:22:29.19 ID:BfHMRCst.net

塩コショウで美味いのって霜降りだけじゃね
なんか臭い

25 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:23:05.58 ID:45hxI2Dx.net

しもふり肉きらい
油ゼロのかったい肉すき

26 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:23:09.50 ID:Zd2QchkM.net

>>21
細かく切って食うんや
安い肉には安い肉の食い方をせなアカンで

27 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:23:10.46 ID:WpEEnxUh.net

キウイの酵素で柔らかくなるで

28 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:23:18.00 ID:Q3NZ6z2s.net

A1ソースか宮のたれがええな

29 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:23:26.85 ID:XOGY6H9m.net

同じ値段でもっとうまいステーキ食えるで

30 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:23:38.90 ID:zpMTUNWm.net

>>15
肉汁や旨味成分が出るから塩に長い時間触れさせるなって事かな
コショウは肉の臭みをマスキングするから早めに振っとけとか

31 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:23:55.42 ID:z31rgvYM.net

>>25
わかる
永遠に噛んでいたい

32 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:24:10.54 ID:KoHRsrS2.net

>>24
ステーキソースは高いやろ

ワサビ醤油で食うのもお勧めやで
ワサビはとかずに肉にオンで

33 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:24:17.90 ID:aurPvuda.net

ステーキハウスでウェルダンて言うと「えっ！？」って顔するの
やめてくれませんかね

34 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:24:53.02 ID:e5n3q+w0.net

>>29
じゃあ同じ値段でもっとうまいステーキ作ってや

35 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:25:02.95 ID:yRwCt2Hx.net

スジ切らずにオーストラリア産ステーキ焼いたら反り返った感じになった
しかも食おうとしたらスジが硬くて切りにくい
スジはきちんと処理せなあ緩和

36 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:25:32.25 ID:r2av6pXJ.net

OGビーフのマズさやばくね

37 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:25:47.89 ID:XcPAb6ch.net

>>31
失礼ですが

38 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:25:50.36 ID:KmVoPaOC.net

>>34
えっ同じ値段でステーキを！？

39 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:25:52.13 ID:KoHRsrS2.net

>>35
まな板にのせて包丁で切っとくんやで

40 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:25:58.66 ID:UG+BWdDm.net

ワインかけたらテンション上がる
味はわからんｗ

41 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:26:08.04 ID:4pr5cByO.net

>>31
僕が言いたいのは

42 ：アフィカス、死ね！ｗ：2014/09/03(水) 11:26:58.82 ID:pXW5LvVb.net

>>18
気ぃつけんとスーパーの精肉とかやと豚肉扱って布巾で台拭いただけで牛肉扱ったりするで

43 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:27:45.49 ID:PTGC9u9B.net

赤いのにブルーてｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

44 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:28:33.05 ID:T+eojAAE.net

>>42
表面焼いたらへーきへーき

45 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:29:24.41 ID:v1LLxZiB.net

>>13
シャンピニオンステーキのことか？
大量の刻んだ玉ねぎの中に肉漬け込んで一晩冷蔵庫で寝かすとめっちゃ柔らかくなる

46 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:30:05.24 ID:2S8Tnhp/.net

よし！

47 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:30:56.77 ID:v1LLxZiB.net

>>33
わかるわー
俺はがっつり焼いたのが好きなんや、人の好みやからほっといてくれやってなる

48 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:31:04.31 ID:Z1o+dUar.net

シャリアピンステーキだろ

49 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:31:15.83 ID:N9fUqYG2.net

ワイン玉葱は確かに柔らかくなるけどあんまりすきやない

50 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:31:25.25 ID:ZBrMevkp.net

普段はやっすい肉でええわ
たまに高いやわらか肉ぐらいがええ　おっさんになったらまた変わってくると思うけど

51 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:31:58.29 ID:v1LLxZiB.net

>>48
あっホンマ…
うろ覚えで書いてしまって恥ずかC

52 ：アフィカス、死ね！ｗ：2014/09/03(水) 11:32:25.41 ID:pXW5LvVb.net

>>50
おっさんなったら普段はさほど肉食いたいとおもわんけどたまに高いやわらか肉食いたくなる

53 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:32:30.81 ID:JCWWGdGf.net

コーラに漬けるんやっけ

54 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:33:16.25 ID:bANeJ1YX.net

>>45
めっちゃタマネギ臭するタマネギ味のステーキが出来上がったんやけど何がアカンかったんやろか

55 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:33:26.05 ID:Zd2QchkM.net

油が多いやつはわさびで食うとめっちゃうまい

56 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:33:45.24 ID:RHwG4xhy.net

うん、美味しい！

57 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:33:45.37 ID:5ptZscBe.net

ステーキはまずパックからだして
網の上において冷蔵庫で２日放置
そのあと室温に戻して高音で焼く
そしてしっかり休ませれば美味いステーキが食える

58 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:33:49.44 ID:KoHRsrS2.net

>>1やけどアフィリエイトブログ転載禁止やで

転載したら唐澤貴洋弁護士を敵に回すことになるで

59 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:34:26.14 ID:5ptZscBe.net

>>45,54 一晩は漬けすぎや肉がドロドロになってまう
一時間もつければ十分

60 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:34:26.42 ID:X3cRG15s.net

ハラデイ

61 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:34:37.50 ID:zpMTUNWm.net

>>55
ワサビいいな
でもいい肉食べる機会そんなないからわさビーフで我慢します

62 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:34:47.47 ID:PTGC9u9B.net

>>57
白井かな？

63 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:35:28.95 ID:KoHRsrS2.net

>>57
休ませるってどんくらい置いとくんや？

64 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:35:32.25 ID:RHwG4xhy.net

料理人解体ショーの始まりや

65 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:35:59.92 ID:5ptZscBe.net

あと焼くときは１５秒置きにひっくり返す

66 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:36:02.78 ID:R0Vk24ph.net

安いステーキ肉でも常温にしてから焼くだけで全然違うからな

67 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:36:09.38 ID:z31rgvYM.net

タマネギはステーキっていうかすき焼き食ってるみたいでイマイチやったわ
レアで焼いてパセリとレモン汁とわさびで味付けが一番本格的な感じでうまかった

68 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:36:19.08 ID:bANeJ1YX.net

>>59
一時間ぐらいでよかったんか
仕事行く前に仕込んだから都合9時間は漬け込んどったで
なお大して柔らかくもなってなかった模様

69 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:36:44.66 ID:5ptZscBe.net

>>63 ５分ぐらいやね

70 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:36:49.57 ID:DHtGkfGz.net

玉ねぎにんじんセロリなどをスライスしたもので覆って
冷蔵庫で一晩寝かしてから焼くと良い

71 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:37:05.61 ID:KoHRsrS2.net

>>69
肉冷めるやん

72 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:37:15.62 ID:NY8ot1gW.net

廃牛のあの乳臭さ絶許

73 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:37:22.62 ID:OQTvUMvT.net

もう待ちきれないよ！早く出してくれ！

74 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:38:14.03 ID:5vAj01RY.net

僕分厚いステーキが好きなんだけどな...

75 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:38:15.72 ID:Ef087vbD.net

バターとにんにくはつかいたい

76 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:38:38.63 ID:Zd2QchkM.net

佐賀牛のステーキくっそうまかった

77 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:39:03.90 ID:X3cRG15s.net

ハラデイ

78 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:39:06.48 ID:s1nAFCgg.net

高いお肉を食べると何か自然と笑っちゃう
高いお肉の脂ってホンマ甘いんやな

79 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:39:11.23 ID:kTeZ7OqP.net

よし！（適当）

80 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:39:36.29 ID:FXrh5LPK.net

塩は焼く直前やないと

81 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:40:37.28 ID:yVqJJWMy.net

なんｊ民は実際自分でやってないで人に聞いた知識だけだよ

82 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:40:48.60 ID:WpEEnxUh.net

弱火でじっくり焼いた方が美味いよな
強火で旨味を閉じ込めるとか幻想やで

83 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:40:58.94 ID:gOxUa6Ik.net

やっすいステーキ肉食うなら標準よりやや良い豚ロース食ったほうがよくない？

84 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:41:05.36 ID:VXMeKIuv.net

うん！おいしい！

85 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:41:24.29 ID:5ptZscBe.net

>>82 強火で何回もひっくり返せばええだけやで

86 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:41:34.46 ID:YdtdpeB7.net

え？スーパーとかで売ってる
398円で4-5枚ある豚肉のステーキ？みたいな肉のことじゃないのか？

87 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:42:27.84 ID:QPU1N+s+.net

さしの入った霜降りの高い肉もうまいけど、歯ごたえのある赤身もうまいよな

88 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:42:27.88 ID:2MX+g29+.net

熟成させると旨いらしいでワイも今冷蔵庫で寝かせてるとこや

89 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:43:14.16 ID:KoHRsrS2.net

>>86
マッマが「ステーキやで」言うて豚のステーキでてきたら絶許やろ

牛肉のことやで

90 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:43:18.62 ID:LV+GevPN.net

>>83
豚と牛は味の方向が違うやん？

91 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:43:54.02 ID:tSEoI1Yi.net

強火は肉硬くするだけやで

92 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:43:55.43 ID:0R1U/CPZ.net

店でやっすい豪州産のステーキ食ったら結構美味かったわ
やっぱり下処理と味付けが重要なんやね

93 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:43:58.22 ID:LV+GevPN.net

>>86
700円くらいのステーキオージー肉やろ

94 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:44:22.26 ID:dP9gEWHw.net

ステーキは脂っこくてあんまり食えん
焼肉やと山ほど食えるのに

95 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:44:29.54 ID:eDvU/ZPQ.net

マッマが使うてる剣山でザックザックしてから焼くやで

96 ：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/09/03(水) 11:44:33.63 ID:T+eojAAE.net

トンテキも話題に出しちくり〜