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チャーハンをうまく作る方法おしえてください
- 1 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:33:04.82 ID:yA6r4CH1.net
- カマボコはあります
- 2 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:33:37.58 ID:ApsbfBf0.net
- 炊いた米を水洗いする
- 3 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:33:42.94 ID:f/lz8m6k.net
- 米は潰すように炒めるんやで
- 4 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:34:08.06 ID:WMpybmRE.net
- コメジャブ
- 5 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:34:32.43 ID:HrOUqgxq.net
- それは焼き飯だ
- 6 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:34:35.14 ID:kG23vT7L.net
- 炒めたら米が餅みたいになったわ
- 7 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:34:36.18 ID:RQfJOC6w.net
- 弱火でじっくり米の水気を飛ばすんだぞ
- 8 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:34:38.71 ID:7Vy0dcP/.net
- 油多めで少量づつ
これだけでだいたい
- 9 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:34:43.23 ID:tC3K+kBX.net
- 飯は凍らせとけ
先に玉子入れてすぐ飯入れろ
以上
- 10 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:34:44.11 ID:zK8SFaVM.net
- あぶらジャブー
- 11 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:34:46.88 ID:ZsPYCh3q.net
- 冷や飯とかいうクソみたいなデマ
- 12 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:34:53.71 ID:Xr9voQ1h.net
- チャーハンの素買え
- 13 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:35:55.36 ID:rwqDcd6A.net
- 米と卵は炒める前に必ず混ぜる
- 14 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:36:17.28 ID:cUoBFEHS.net
- VIPでしね
- 15 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:36:23.70 ID:q675Nqkp.net
- まず服を脱ぎます
- 16 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:37:21.10 ID:Ulas+zqc.net
- 日常炒飯時
- 17 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:37:29.83 ID:ZVwS6o7X.net
- バターで米炒めて醤油と卵混ぜて投入
- 18 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:37:30.03 ID:nQXFwi1L.net
- 米水洗いしてサラダ油まぶして卵混ぜる
http://negineesan.hatenablog.com/entry/2014/04/29/231136
- 19 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:37:38.68 ID:ic+uQeoM.net
- マジで?ってくらいの油を投入
- 20 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:37:42.54 ID:0uzKMTaq.net
- >>13
それアカンで
- 21 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:37:59.98 ID:Y/CVr94r.net
- >>20
なんでや
- 22 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:38:31.86 ID:MPD1rAAf.net
- 火力
ガンガン熱入れてから炒め始めろ
テフロンとかじゃすぐダメになるから鉄鍋買え
- 23 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:39:03.31 ID:Sy87oo9S.net
- 色々考えたが冷凍チャーハン買った方が早いし楽だぞ
- 24 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:39:15.96 ID:kG23vT7L.net
- >>19
めっちゃ油はねて痛いンゴ
- 25 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:39:18.52 ID:z/5+26bR.net
- 素人ばっかりやんけ
- 26 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:40:02.14 ID:SsU6zOOy.net
- まずチャーハンをつくります
http://i.imgur.com/A4vokO6.jpg
- 27 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:40:27.60 ID:MPD1rAAf.net
- >>21
家庭用の火力じゃボソボソになる
それ広めたのタモリだが奴の家は業務用コンロ
- 28 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:40:37.20 ID:2upMelk1.net
- >>13
これやって卵かけご飯を炒める感じでやったらべっちゃべちゃになったわ
- 29 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:41:09.15 ID:vZLcviaB.net
- エンブリー入れろ
- 30 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:41:20.31 ID:quPA+zIQ.net
- 当ブログのアフィリンクから購入したウェイパーをかけろ
- 31 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:41:55.35 ID:wsr9QEqK.net
- スーパー行って冷凍の買えばええやん
最近のはうまいらしいで
- 32 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:42:05.83 ID:Y/CVr94r.net
- >>27
なるほど
- 33 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:42:16.27 ID:Jb530sJk.net
- 冷飯をレンジ、鍋は湯気がかなり立つまであっためる、油多め、卵入れて即効ご飯投入、鍋は浮かせずにひたすらほぐしながら炒める
- 34 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:43:11.42 ID:br6mKJIR.net
- >>27
少量ならいけるで
- 35 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:43:40.53 ID:m6lv5qAW.net
- 米はチャーハン用に水少なめでたけ
油多めに入れろ
卵とネギ事前に混ぜて半熟になったら米入れろ
でおk
- 36 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:44:41.99 ID:I5r+NloF.net
- >>31
ニチレイの本格炒め炒飯とかだとメディア御用達料理研究家()の作るやつより美味いと思うわ
- 37 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:45:01.55 ID:SXAUltzL.net
- >>30
これ
味覇入れときゃだいたいそれっぽい味
- 38 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:46:14.54 ID:SXAUltzL.net
- >>36
ニチレイのエビピラフ大好きンゴ
あの米何で味付けしとるんやろ
- 39 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:46:29.71 ID:7OeNnyJy.net
- >>36
実際美味しいと思う
- 40 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:47:09.28 ID:VpU626yK.net
- >>19
たしかにくそみたいに油いれると安定してパラパラになるわ
体に悪そうだからたまーにしかやらないけど
- 41 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:48:44.20 ID:uPtASSOB.net
- 炊く段階で醤油とか酒とか調味料入れて味付けご飯にしたら楽やで
- 42 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:49:35.86 ID:koddQtYm.net
- バーナーであぶる
- 43 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:50:06.08 ID:CpnYmbjj.net
- ウェイパー使うとパラパラなるで
- 44 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:51:08.85 ID:kyGXvibd.net
- 米は固めに炊きフライパンに油をどばーとだしておろしニンニクを軽く炒め溶き卵入れたらすかさずご飯を入れ強火でヘラでご飯を切るように炒めパラパラしてきたら刻んだネギ煮豚チャーシューナルトを入れて醤油塩コショウ鶏ガラスープの素(顆粒)を入れてかき混ぜたら完成や
- 45 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:51:25.66 ID:Ao/1R/Dx.net
- ごま油 ウェイパー オイスター
- 46 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:51:32.77 ID:uRFGCNsz.net
- 肉入れると美味さが違う
旨みが溶け出すんやろうなあ
- 47 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:53:05.40 ID:6SeDBxxN.net
- テイースプーン一杯の味の素
- 48 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:54:18.67 ID:8MNLhKAt.net
- 飯を入れすぎないのが最重要
- 49 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:54:49.99 ID:lgvvQsyt.net
- チャーハンは冷凍物の完成度高すぎて外で食うことも作ることもしなくなったわ
- 50 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:55:10.05 ID:cY1fTFKA.net
- 米はおたまでほぐす
- 51 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:55:17.95 ID:QiBrSZig.net
- YouTubeでプロのチャーハン動画見ると気持ちええな
- 52 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:57:33.25 ID:Jb530sJk.net
- 鍋はコンロにつけたままな。プロが鍋浮かせて降ってるのは業務用で火力十分だからだ。家庭用の火力だと鍋が冷えるからな
- 53 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:58:09.98 ID:7/y52iD3.net
- 家庭でパラパラなんて作れん
- 54 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 08:59:03.95 ID:0Z3OO2NX.net
- 冷凍食品のチャーハンくっそうまい
- 55 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 09:00:05.08 ID:VqVYzAA2.net
- そういえばこの前なんとなくフィスラーのフライパンで作ったらパラパラになったわ
- 56 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 09:00:41.28 ID:e1TQMdz5.net
- 油ドバドバいれる
- 57 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 09:00:45.50 ID:DOS311se.net
- >>16
好き
- 58 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 09:00:52.10 ID:HqaAlvb8.net
- ウェイパー入れる
- 59 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2014/08/19(火) 09:01:33.85 ID:AOf9ujmX.net
- なんjで聞くのとクックパッド見るのどっちが良いか考えてからたてた?
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