チャーハン作る時の油の量

1 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:02:11.35 ID:IAD+FuZo0.net

米一合当たり大匙五杯分なんやけど多い？

2 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:02:28.80 ID:hbUH7Qa70.net

多すぎやろ

3 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:02:31.77 ID:fj8MfDyv0.net

5L

4 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:02:50.95 ID:aQqcmN340.net

多かったら食う時に皿の底に油たまるからわかるで

5 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:03:11.95 ID:oZCk9C/k0.net

多めに入れて全体に回してシャバシャバの分は捨ててるわ

6 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:03:25.27 ID:ZsdfEa8p0.net

多めでも一合あたり大さじ２くらいやな
それ以上はベチャベチャw

7 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:03:43.81 ID:IAD+FuZo0.net

>>4卵三つ入れたからかたまってなかったわ

8 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:03:49.62 ID:93Oam0Po0.net

とりあえずフライパンに一回しで十分や
多い分にはこしたことないし

9 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:03:58.31 ID:1oOtYPPU0.net

油まみれで草

10 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:04:03.62 ID:t5jZBQ4p0.net

中華は油をちきったらアカンで

11 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:04:29.76 ID:iFrNTV930.net

測ってんのか

12 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:04:33.20 ID:ZsdfEa8p0.net

>>7
卵３つってオムライスかーーいっ！🖕💦💦

13 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:04:38.76 ID:aMqg1FEX0.net

ラードで揚げるように炒めろ

14 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:04:42.68 ID:fhRPCwC10.net

びちゃびちゃになるレベルでいい
炒め終わったら丁度よくやってる

15 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:04:43.74 ID:rRVV68Vj0.net

>>5
中華屋気取りで草

16 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:05:25.27 ID:MGZ/gfq30.net

>>15
なんだこいつ

17 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:05:34.95 ID:p2YLEyPg0.net

それだけで1800カロリーくらいあるな

18 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:05:47.59 ID:IAD+FuZo0.net

>>12YOUTUBERの真似したんやが

19 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:05:48.01 .net

マジで？
ってくらい入れる

20 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:06:04.37 ID:MsVVxN7x0.net

>>10
ちきったらってどこの方言

21 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:06:11.60 ID:1alEceRrd.net

>>15
おまいう

22 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:06:13.29 ID:93Oam0Po0.net

最近なんJに騙されてチーユでチャーハン作ってる
普通にラードで作ったほうが美味い

23 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:07:06.14 ID:ZsdfEa8p0.net

米300gぐらいで大さじ1とチャーシュから出た油で十分米の一粒一粒コーティングできるわ
あとは卵をふわっとさせるくらいあればええ

24 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:07:17.79 ID:3qUOAb0o0.net

にゃんにゃんチャーハンって言い終わるぐらい

25 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:07:32.24 ID:uLQoWqZo0.net

少ないとバラけないし多いとベチャる
なんか黄金比みたいなのがあればとは思うが
アバウトに作ってもそこそこ美味いのがチャーハンの良さと思ってるからそこまでしたくはないんだよな

26 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:07:44.48 ID:aQqcmN340.net

>>20
チキン（臆病）⇒チキる
大阪民やけどごくわずかな人間が使ってすぐに廃れた印象

27 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:07:52.52 ID:IAD+FuZo0.net

あと味の素と創味シャンタンどっちがええのん

28 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:08:20.83 ID:uLQoWqZo0.net

>>27
ワイは創味シャンタン

29 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:08:22.15 ID:ZsdfEa8p0.net

>>18
まあ油と卵をおおいほど米をコーティングしやすくてパラパラジューＣにしやすいからな
限度ってものはあるが🤥

30 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:08:38.84 ID:kqqreHXL0.net

ビビらずに多すぎって位が丁度いい
さもないとフライパンに張り付きまくるぞ

31 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:08:53.68 ID:MsVVxN7x0.net

>>26
サンキュー通天閣

32 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:09:08.60 ID:1YvrTbLg0.net

大さじ2くらいであとはマヨネーズで調整してるわ

33 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:09:11.54 ID:1oOtYPPU0.net

お前らの油まみれチャーハンよりマッマのしっとりチャーハンの方が100倍美味そう

34 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:10:06.26 ID:93Oam0Po0.net

ちゃんと均等に混ざってないと不安になる民はやっぱ卵かけご飯でチャーハン作るよな

35 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:10:13.30 ID:s3TkSigz0.net

>>26
チキるは元々東京様のものやからな
関西人にはそら使われへんよ

36 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:10:36.80 ID:tQuO0ZRQ0.net

ワイの鉄フライパンでつくるチャーハンは油たっぷりで卵がフワフワやで🤗

37 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:10:49.15 ID:eby+/NAN0.net

2000m3

38 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:10:50.00 ID:h+8wMvl7M.net

米2合にごま油大匙1、チューブのラード5cmくらいやな

39 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:12:51.07 ID:NAZRlXPS0.net

大2くらいやろ

40 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:14:55.37 ID:IAD+FuZo0.net

>>29
ワイのは度が過ぎてると…

41 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:16:42.56 ID:AYEXutVpH.net

チャーハンのことならわしに聞かんかいwww

42 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:16:55.45 ID:8nMkZXEK0.net

はいよ！
https://i.imgur.com/KXZPMAk.jpg

43 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:18:16.13 ID:lPa4KIJ90.net

>>42
パラパラチャーハンでもしっとりチャーハンでもどっちでもいいけどボソボソグリーンピースだけは理解できない

44 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:18:52.10 ID:9uycGCqW0.net

ラー油入れまくれ

45 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:20:01.37 ID:CBMPng940.net

その駆け抜けて生きる姿よw

46 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:21:30.13 ID:IAD+FuZo0.net

>>44辛そう

47 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:22:20.85 ID:R7faVDVid.net

大豆油を使え

48 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:22:47.49 ID:a8WSzJdcM.net

ただの米がチャハーンにするとご馳走になるの不思議よな

49 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:23:13.56 ID:pzXwxWPU0.net

多いとか言ってるやつは中華料理屋の厨房見たら油の量に腰抜かしそう

50 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:23:34.18 ID:IV2QUk/B0.net

まずご飯と卵を混ぜておきます

51 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:23:45.80 ID:dadZoLpSH.net

だいたいみんな余計なもの入れて失敗するんや
多めの油を熱して揚げるようにサイコロに切った人参と合い挽き肉を入れる
卵割ったら固まらないうちに少し冷ましたご飯投入して強火で一気に踊らせる
塩と味の素をお前らの思ってる3倍入れる
ネギ入れて混ぜて完成や
やってみろ

52 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:24:12.47 ID:zn7gUH0x0.net

チャーハンってなんだよ２ちゃんは昔からチャーハソやぞおぼえとけ新参

53 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:24:50.00 ID:c+t/AJ6W0.net

>>51
合い挽き肉とにんじんとかアホなのか？

54 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:25:21.61 ID:IAD+FuZo0.net

>>52
サンキューガッツ

55 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:25:42.29 ID:3EEQVYH60.net

>>25
黄金比有る

大体一人前の重量200～300gに対して大匙一杯(15g)
だから5～8％くらいの油が適量

5％はヘルシー系だから物足りない人が居るかも知れない
10％超えると皿の下に落ちた油が溜まるギトギト炒飯

56 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:25:48.76 ID:dadZoLpSH.net

>>53
天才はどうやって作るんや？

57 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:25:56.26 ID:+lish5Lu0.net

>>28
創味シャンタンっていつ入れたらええの？
固まって均一にならん

58 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:27:09.12 ID:IAD+FuZo0.net

>>51ワイは人参としし唐と小松菜と生ハムいれたわ

59 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:27:50.51 ID:/HFmhL120.net

多すぎるくらい入れろってやつにわか臭半端ないよな
普通にべちゃべちゃになるし脂っこくなるわ

60 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:28:13.69 ID:8pzEdP+20.net

油と塩コショウは自分が思う3倍入れろ

61 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:28:21.48 ID:lPa4KIJ90.net

ひき肉はパラパラの助けもしてくれるし脂も多いからうまそう
合い挽きより豚ひきの方が美味しいだろうけど

62 ：風吹けば名無し：2022/08/09(火) 22:29:00.01 ID:oG3xYZh10.net

英語で言うとフライドライスだからね
店のチャーハンはかなり油を使ってる