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「かつや」のとんかつが美味い理由、判明するwwuwwuwwuwwuww

1 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:48:30.93 ID:DI/5mDeW0.net
様々な冷凍食品が開発され、その技術が日々進化する中でも、かつやは冷凍された豚肉ではなくチルド(冷蔵)の豚肉を使用し、店舗で1枚1枚丁寧にとんかつを仕込んでいます。

【3つのかつやのとんかつのこだわり】
 @チルド(冷蔵)の豚肉
 Aパン粉
 B手仕込み

とんかつで使用している豚肉はチルド(冷蔵)で定温管理された船便で、約2週間かけ北米から日本へ運ばれます。その期間に豚肉は旨みがたっぷりと増し、しっとりとやわらかな肉質に熟成されます。
パン粉はサクサクの食感を生み出すために剣立ち(焼きあがった時に衣が立つこと)を重視し、原材料の配合や粒子の大きさにこだわり、かつや専用のパンを焼き上げ、オリジナルのパン粉に仕立てています。
店舗では熟成した豚肉に1枚1枚手で丁寧にパン粉を付け、とんかつを仕込んでいます。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000535.000032350.html
https://prtimes.jp/i/32350/535/resize/d32350-535-5273195b56a45a56fb7c-0.jpg

2 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:49:17.67 ID:DI/5mDeW0.net
道理で美味いわけやね

3 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:49:50.73 ID:cDm0IPzbd.net
美味しくはないやろ
舌腐ってんのか

4 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:50:20.71 ID:/FtjGtxFr.net
トンカツチェーンで一番不味いし高いやろ

5 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:50:40.62 ID:W4CvLi8DM.net
チェーン店にしてはようやっとるが誉めるほどうまくない

6 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:50:51.75 ID:dsU89kgm0.net
ココイチのとんかつも手仕込みやん

7 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:51:07.40 ID:ZQ2XI2L9d.net
豚汁特大とご飯のセット作れ

8 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:51:16.23 ID:gSg0TcZOr.net
>>4
高くはねえよ

9 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:51:22.23 ID:KddLZTnId.net
高くはないだろ

10 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:51:35.77 ID:jjtpGNfcM.net
松の屋とどっちがうまいんや

11 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:52:14.32 ID:XnSkfC570.net
かつやのコスパの良さは流石にやばいと思うわ
サイゼ並み

12 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:52:20.70 ID:wvNff0KPd.net
>>4
かつやで高いってどんだけ安い飯食ってんねん

13 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:52:29.22 ID:okXgiKtt0.net
豚肉チェーンなんてどこも肉が低品質やろ

14 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:53:24.71 ID:xAFjIigLM.net
いや肉なら国産のがうまいやろ

15 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:53:34.80 ID:hzX1ylIy0.net
もう松屋で豚カツだせよ

16 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:54:34.04 ID:d7dihW+nM.net
高くはないやろ
味はそれなり

17 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:54:51.36 ID:J6nlEXGYd.net
クーポンネタすき

18 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:54:59.75 ID:GUu1SNcy0.net
豚カツは松のやの方が美味いわ

19 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:55:11.54 ID:3xLX2KQ70.net
船便輸送て2週間もかかるんか
大変やな

20 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:55:28.91 ID:qyiBvnleM.net
赤辛カツ丼返せ!

21 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:55:49.95 ID:xat+pPx/0.net
値段考えたらようやっとる
100円引き使えばワンコインで食えるの貧乏人には大助かりよ

22 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:55:56.04 ID:yvrjObz9M.net
親子カツ丼がうまかった
量多いけど

23 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:56:25.63 ID:bCSW151a0.net
エビフライは最悪

24 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:56:26.28 ID:fqa/x8tud.net
揚げたての揚げ物で不味いもの作る方が難しいだろ

25 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:56:32.77 ID:W4CvLi8DM.net
>>20
ワイには辛すぎて1回食べたらもうエエわってなった

26 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:56:35.77 ID:f0Aw9GA50.net
松乃家とかつや比べてパン粉の差ありそう

27 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:56:37.20 ID:KeUzidyEM.net
>>4
じゃあもっとうまいチェーン店言ってみろ

28 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:56:44.16 ID:gRzzJtgd0.net
あのレベルで429円はようやっとる

29 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:57:24.57 ID:gkXxF4Eed.net
竹を頼んどる

30 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:57:33.67 ID:wXlmHngU0.net
かつやの豚カツは肉たたきすぎでズタボロ雑巾肉やな
きちんと揚げることが出来なくてもガチガチに硬くならないけど味の抜けた雑巾肉

31 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:58:06.68 ID:GcppsR/m0.net
ダイマやめろ

32 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 09:59:50.23 ID:hd4lCbXi0.net
横浜店の店員がゴミ

33 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:00:15.47 ID:tpLhHT3b0.net
この間はじめて行ったけど店員に女はいても客は100パー男でもう行きたくないと思った

34 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:00:23.25 ID:EVkQvvLk0.net
衣は剥がし、飯半分

35 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:01:10.00 ID:HflkDaG9M.net
>>25
丁度いい辛さやったんや
家に持って帰ってハイボールと食うのが週末の贅沢やったのに…

36 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:02:19.22 ID:HXaYedSkM.net
値段相応で食えるからええやろ感

37 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:02:29.29 ID:88u3D0ZF0.net
かつやで高いって言ってる奴は、普段何食ってんだ?
草か?

38 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:03:39.86 ID:73OamCLz0.net
豚汁が最高に美味い

39 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:04:24.55 ID:EaiMKEw+0.net
値段考えるとようやっとる

40 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:04:25.08 ID:vJVC81570.net
すまん
普通は和幸行くよね

41 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:04:43.61 ID:ceYTtbss0.net
トンカツ800円とかやろ?
チャーンにしては十分高いやん

42 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:05:03.28 ID:wXlmHngU0.net
かつ丼なんか簡単に作れるんだから自分で作れよ
カツ揚げるのメンドイって奴は弁当屋でカツ単品買ってこい後は袋麵作るのとたいしてかわらん
アホらしくて安飯屋のクソマズカツ丼なんか食う気なくなる

43 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:05:03.58 ID:CJlgPQV6a.net
湯呑みが臭い

44 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:05:08.86 ID:R7xxbLGH0.net
>>33
こん!

45 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:05:41.01 ID:cRrBtvzx0.net
かつやは今は都心部とかのは湯呑みが汚れてたり衛生状態アレなのが多い
郊外店舗やと今でもマトモなんやが

46 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:05:51.79 ID:nuqFk7FB0.net
辛ダレ無くなって寝込んでる

47 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:06:30.13 ID:NGof/aYK0.net
>>33
周り全員女ってのも気まずくていや

48 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:06:41.00 ID:rzF8UIQld.net
>>4
かつや行く金に数百円足して和幸行くよな

49 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:07:27.97 ID:tAIYYXhLH.net
なんで赤辛なくなったんや

50 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:08:51.38 ID:wXlmHngU0.net
丼って玉子とじを飯にかけるのが美味いのに安飯屋のカツ丼は玉子が少な過ぎてバランス悪いんじゃ

51 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:09:52.01 ID:YdfMvwCGa.net
普通は新宿さぼてん行くよね

52 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:09:58.97 ID:rvdYhAVJ0.net
ここのトンカツ不味かったな
まさかスーパーのカツ丼以下のクオリティだと思わなかった

53 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:10:28.86 ID:TcuKT+Ik0.net
なんか特別な感じに言っとるけど北米からの豚肉がチルドで運ばれるのは普通やぞ

54 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:10:39.95 ID:3PT6xxFY0.net
揚げたてが美味いのは天ぷらな
揚げたてが即食えるてんやはうまい

55 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:11:37.30 ID:eWRoEsXbM.net
ここのカツ丼は美味しくない

56 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:11:44.06 ID:v2xv4d8A0.net
>>30
まあソース味のパン粉食ったらとんかつ感は出るっしょ

57 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:11:48.93 ID:uR1tDVywd.net
あの漬物美味すぎて食いまくっちゃう

58 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:12:46.31 ID:UjuMqE9/0.net
ちゃんと注文取ってから揚げてるのに提供スピードがすごい

59 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:13:11.06 ID:DX79b5i9M.net
衣は剥がして、飯半分

60 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:13:28.77 ID:UqU0zf2o0.net
1回も行ったことない田舎すぎて店がないわ

61 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:14:37.16 ID:pzuoschhM.net
普通松の屋でご飯味噌汁キャベツお変わりするよね

62 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:15:04.67 ID:WFpXMW0Kr.net
あんまりうまくなかった
たぶんラードで揚げてないやろ
コクがない

63 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:15:40.57 ID:0O+cZqYf0.net
>>4
高いは草
普段ドロ水でも啜って生きてんのかな

64 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:17:04.78 ID:K9/C0LQp0.net
>>4
かつやすらまともに食えない貧乏人

65 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:18:13.52 ID:m6fc/NoyM.net
ここはカツだけで勝負すればええのに
カレーやらカツ丼やらせんでええわ

66 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:18:13.81 ID:3YxVQY0g0.net
確かに文句ある奴はわこうに行けばいいンだよな
食のヒエラルキーをまた垣間見てしまったw

67 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:18:32.87 ID:dxiygpmu0.net
豚肉くらいは国産食いたいわ

68 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:19:23.14 ID:OcH9OB1OM.net
廃棄する部位を豚汁にしたろ!←おいしい

他でもあるけどメインより廃棄コスト等無駄を抑えるために工夫したサブ料理が美味いのなんでなん

69 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:19:23.95 ID:4vXiAaO60.net
ワイは松のやでええわ

70 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:19:41.31 ID:kqKLAbGRr.net
Uberで頼むんやけど、何がおすすめ?
いつもヒレカツ丼頼んどる

71 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:20:29.63 ID:kqKLAbGRr.net
かつやの豚汁の豚肉なんか赤くない?そう見えるだけ?
でもそうじゃない時もあるから単純に火通ってないだけ?豚肉生で食べたらマジで死ぬから怖いわ

72 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:21:04.46 ID:V4awSdt3d.net
家族連れやOLに媚うらんから好き

73 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:21:25.54 ID:E3j8ZC5K0.net
かつやでも松の屋でもどっちでもええけど近所に出してくれや

74 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:22:12.35 ID:A7DaC6VlM.net
>>71
そんなん調理の仕方によるやろ
ベーコンとか食わんのか君

75 :風吹けば名無し:2021/11/30(火) 10:22:20.83 ID:MxZAzCTQ0.net
>>68
単に役割がサブなだけやろ
ステーキにすると美味しい部位
出汁にすると美味しい部位みたいなだけや

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