ワイ「ご飯炊くで〜」敵「米はしっかり研いだ方がいいぞ」

1 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:39:54.35 ID:HD4ekCFz0.net

敵2「さっと研ぐ程度でいいぞ。研ぎすぎるのは逆によくない」
敵3「無洗米でいいぞ」

どうすればいいんや…

2 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:40:50.54 ID:2RTTX1EY0.net

ちょっと臭くなるけど別に研がんでも美味い

3 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:40:57.12 ID:vmI4b/rra.net

無洗米一択や

4 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:41:05.61 ID:o4FkuygiM.net

ワイ「玄米がいいぞ」

5 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:41:25.85 ID:HuBUV0/b0.net

最近の米はちゃんと精米してあるから1、2回とぐだけでいいよ
しっかり研ぎすぎるとうまみが全部落ちてく

6 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:42:01.58 ID:iA8bWqmtM.net

コメを研ぐとか明らかに令和の動作じゃないだろ

7 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:42:08.24 ID:BeJFP+MZ0.net

今は精米技術上がっとるしさっとでええで

8 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:42:16.20 ID:OfSPDIAop.net

一回目にガシガシ擦って後ほぼ研がんわ

9 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:42:25.55 ID:pvlO085lr.net

米を研ぐ……？

10 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:42:35.13 ID:6Z4GSWIX0.net

土井善晴はしっかり洗え言うてる

11 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:42:58.34 ID:LSVjov2Dd.net

炊く前にしっかり水を含ませるのが一番大事

12 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:43:04.74 ID:rPWQhnZ30.net

サトウのご飯でええぞ

13 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:43:18.30 ID:5K5eRBrX0.net

米は研がねぇだろ草

14 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:44:11.18 ID:aPnQK7Li0.net

楽しようと思って無洗米買ったらゲロマズだったわ

15 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:44:47.83 ID:7BWyUEqba.net

確かに意見バラバラやね
軽くとぐ派

16 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:44:49.04 ID:zoiiapmY0.net

>>14
それは単にまずいのを買っただけだろ・・・

17 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:45:02.03 ID:Pysb49DO0.net

>>13
ガチなのか微妙なラインはやめロッテ

18 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:45:22.59 ID:AzZjH23ld.net

炊飯器にこだわった方がまだ意味あるわ

19 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:45:52.97 ID:8KS/tToi0.net

市販のは軽くでいいさ

20 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:46:11.12 ID:/Y4454kc0.net

>>3
これ

21 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:46:59.24 ID:8Lzaq2Uh0.net

https://i.imgur.com/7GE0v6G.jpg
ヒルナンデスのやり方でやってるけど確かに美味い気がする
ミネラルウォーターは使ってないけど

22 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:47:59.92 ID:/8N93GPJ0.net

言うて米研ぐの気持ち良くない？

23 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:48:26.62 ID:LnUY3Myea.net

あと無洗米やからってそのまま炊くのもあかんで
粉くらいは落とさんと

24 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:48:38.93 ID:9A1mQrcKd.net

炊くときは冷えた水使うとええぞ

25 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:49:58.28 ID:mU+0+DBa0.net

古くなった米炊く時はみりんをちょっぴり入れるとええらしい

26 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:50:15.52 ID:YAX//36V0.net

無洗米炊飯がまに入れて軽く研ぐ
流水で水が澄んだら水量通りより若干水少なめで炊飯スイッチ入れる

27 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:50:35.77 ID:H0mUTQvv0.net

研ぎすぎると粘りが出ちゃうってばっちゃが言ってた

28 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:50:49.40 ID:46Ty2w7+a.net

蛇口からザーって流水で洗って汁捨てて炊くわ

29 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:50:50.93 ID:V8XFRGCD0.net

ひとつまみの塩を入れるといいらしい

30 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:52:33.80 ID:kaKNM9/J0.net

料理番組見る度に流派沢山出てくるから

31 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:52:58.96 ID:Nx6wAe/90.net

無洗米をさっとゆすげ

32 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:53:07.72 ID:yxI2AsJdd.net

ざるで洗っとるけどあかんのか？
研いだ汁吸わんし楽なんやけど

33 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:53:12.98 ID:kaKNM9/J0.net

>>23
これも色々言われてるんだよな

34 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:54:05.70 ID:VNOV/Jpn0.net

土井善晴「米は味を優先して水が透明になるまで研ぐべき。今時米から栄養取る必要なんてないんですよ」

サンキュー土井先生

35 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:54:09.08 ID:Xq4ZQEip0.net

>>21
米の研ぎ方試行錯誤するより無洗米買ったほうがいい〜

36 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:54:10.13 ID:GqKGOkSud.net

最初の水が大事やな

37 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:54:35.03 ID:SGs9qx4x0.net

さっと研ぐだけでいい
浸水させるほうが大事

38 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:54:43.09 ID:eJ1u1tJhd.net

栄養逃げる言うけどそんな気にする量じゃないって料理研究家の誰か言ってたやろ

39 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:54:51.12 ID:eJ1u1tJhd.net

>>34
これや

40 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:54:52.88 ID:BeJFP+MZ0.net

大蛇丸の人はザルで米といでてびっくりした
あれ普通なんやな

41 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:55:41.53 ID:AzZjH23ld.net

どんだけ米研ぎ流派あるんだよ

42 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:55:57.74 ID:Xq4ZQEip0.net

>>39
うまみと香り全部飛ぶで

43 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:56:02.35 ID:kFUVefVL0.net

>>22
お前の前世は小豆洗い

44 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:56:04.90 ID:65dI6mL4a.net

吸わせるってそれ米研ぎの時にやることちゃうやろ
浸漬時間いらない炊飯器なら不要やし必要な炊飯器ならちゃんと時間取って吸わせろや

45 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:56:37.63 ID:djwAKpDi0.net

糠が残ってると炊きあがりにくさいことあるけど何度かゆすぐだけでええぞ
水が冷たい日は無洗米がベストやけど

46 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:56:41.50 ID:2RTTX1EY0.net

>>40
えっ？普通ざるやろ？

お前もしかして釜で洗ってんの？ｗ

47 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:56:42.89 ID:LOquEjkIa.net

>>42
飛ばんで

48 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:57:04.77 ID:XThDKAJm0.net

>>8
逆やで、一回目はさっさと流して２回めにしっかり研ぐのが正解や

49 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:57:21.24 ID:qe07nszra.net

米の種類や炊飯器の性能で変わるから敵だらけや

50 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:57:31.39 ID:SjIdfEWSa.net

>>46
米割れてそう

51 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:57:34.98 ID:8Lzaq2Uh0.net

>>35
食ったことないけど不味かったら嫌やん...

52 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:58:34.56 ID:OGcFBu6wd.net

浸けるの2時間以内なんやな
やわらくなりすぎて不味くなるの知らなかったわ

53 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:58:39.86 ID:aro5w5NL0.net

炊飯器「炊飯器の値段は味に関係ないぞ」

54 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:58:41.46 ID:fPfTgzh7M.net

まずは一粒一粒同じ大きさの物を揃えることから始めろ
とぐのはそのあとだ

55 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:58:52.33 ID:XThDKAJm0.net

>>46
ボールで研ぐのが米が割れない研ぎ方やで
ザルは楽やけど米が割れるから使ったらアカン

56 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:59:16.05 ID:pRMCL3G/0.net

水入れる　少しすすぐ
水捨てる　その状態でとぐ
あと水きれいになるまですすぐ　まぜない
やぞ

57 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:59:33.69 ID:8Lzaq2Uh0.net

関東で売ってるやつでいちばん美味い品種教えてくれ
北海道の名前も聞いたことないようなやつ買ったらあんま美味くなかった

58 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:59:38.35 ID:2RTTX1EY0.net

>>55
効率って知ってる？

59 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 16:59:42.54 ID:oVu311tV0.net

一番最初にボウルに水張ったところにサッと浸して2回くらい混ぜてすぐ水捨てる
あとは水がほんの薄く濁る程度まで洗う

60 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:00:08.93 ID:khIsPIFYa.net

>>57
ななつぼし

61 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:00:22.47 ID:XThDKAJm0.net

米は一回目の水を吸収しまくってまうねん
せやから一回目はちゃちゃっとすぐ捨てな米が臭くなるねん

62 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:00:23.75 ID:Q/9VL4f6M.net

研ぐのでなくザルで流水かけ流しがいいんだよな

63 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:00:47.49 ID:NGktKfAya.net

>>62
研げや

64 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:00:54.44 ID:T/j0gF1h0.net

マジレスすると一粒一粒に念仏唱えるとええぞ
マジで違う

65 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:01:12.51 ID:PA+7qgGg0.net

コメ研ぎ講師で食ってけそうやな

66 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:01:24.67 ID:Xq4ZQEip0.net

>>51
経験上同価格帯なら無洗米の方がうまい
あと無洗米じゃない米で極端に安い奴は死ぬほどまずいのがある
無洗米は一定水準以上の品質の米しか無洗米にされない気がするから一種の基準になる

67 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:01:36.42 ID:SU1bonEvd.net

無洗米に慣れたら普通の米に戻れんくなった
冬とか冷たくて耐えられんよ

68 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:01:51.21 ID:Nx6wAe/90.net

普通米研ぎボウルだよね
http://imgur.com/OPEwc8G.jpg

69 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:02:25.61 ID:71rxYtqb0.net

レンチンするパックのやつが一番上手い

70 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:02:38.90 ID:5LvQNveMa.net

米の袋の裏側に研ぎ方載ってるじゃん
何を議論することがあるのか

71 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:02:44.97 ID:BeJFP+MZ0.net

>>69
鼻詰まっとるんか？

72 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:03:08.00 ID:gwKWGk/Hr.net

相葉の釜めしみたいに氷入れてるわ

73 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:03:16.84 ID:73CApZc80.net

米は最初にめっちゃ水吸うけど最初の水が一番汚いからすぐ捨てなあかんで

74 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:03:18.12 ID:PA+7qgGg0.net

まさかとは思うけど素手で研いでるやつおらんよね

75 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:03:22.89 ID:FFSMaKXc0.net

研ぐとカロリー減る

76 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:03:30.31 ID:tiVJDJ/5M.net

そもそも研がんと気持ち悪いわ
何ついとるか分からんやろ

77 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:03:35.45 ID:pb5Ia4Dsr.net

謎の勢力「米は実質毒だぞ」

78 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:03:50.17 ID:Q/9VL4f6M.net

>>63
パックご飯とかコンビニ弁当用のご飯炊き工場の動画見ると流水かけ流しで研いだ水は即捨てなんだよ

79 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:03:51.21 ID:ezLP3Y9ua.net

>>75
ええやん
どれくらい研いだら0になる？

80 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:03:53.97 ID:l2Qhq2ohr.net

圧力鍋しかないんやがなんかボソボソしてまずいわ

81 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:04:04.42 ID:HD4ekCFz0.net

>>77
これからはグルテンフリーの時代やね

82 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:04:08.93 ID:WG9h+nLd0.net

めんどくさがりやから無洗米一択や

83 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:04:19.26 ID:fMFe866h0.net

食器用洗剤を入れてよく洗う

84 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:04:22.45 ID:jES5hpVl0.net

米は素人が適当に研ぐくらいなら無洗米を買ったほうがうまい
(我が闘争より)

85 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:04:51.73 ID:BeJFP+MZ0.net

>>80
ちゃんと温度100まで上がっとるか？
炊けてないんちゃうん

86 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:04:53.33 ID:P3tNZlgI0.net

精米買うやつおるんか実際

87 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:05:20.91 ID:XThDKAJm0.net

アカンわ初心者多すぎて話ならん

88 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:05:38.76 ID:G51YTMAFr.net

パッケージの似た普通の米を無洗米だと思って1月食い続けたが
どうでもええわい

89 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:05:58.14 ID:Pe6YiSqv0.net

無洗米とか不味いわ

90 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:06:04.98 ID:e7EX2cZHr.net

実家が米作ってるから送られてくる

91 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:06:17.45 ID:Ou2NCHuRa.net

>>88
加水量ちゃうやろ

92 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:06:24.23 ID:8Lzaq2Uh0.net

>>66
品種ええのある？

93 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:06:29.65 ID:pLsRWouB0.net

この前まで水入れたまま研いでたわ

94 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:06:34.83 ID:Xq4ZQEip0.net

>>78
結局これに尽きるんだよな
研ぎ方うんぬんより一番重要なのはくっさい研ぎ汁を吸わせない事だから
無洗米を買うのが一番うまい、後は面倒やけどザルで洗うか(でも研ごうとすると傷つく)

95 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:06:59.73 ID:tiVJDJ/5M.net

>>87
かっけぇ…🤣

96 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:07:01.95 ID:Xq4ZQEip0.net

>>92
コシヒカリ
それ以外全部まずい

97 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:07:11.08 ID:pb5Ia4Dsr.net

一回もすすがずに研ぎまくって水真っ白にさせるの好き

98 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:07:14.90 ID:hlig5Uhor.net

とりあえず鍋民やったら水が透明に近くなるまで洗ったほうがええわ
白いと鍋底に焦げ付くっぽい

99 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:07:19.02 ID:xmnEjtN70.net

無洗米が楽すぎて辛い
これ以外買う気が起こらない

100 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:07:20.80 ID:vzng3l2fd.net

炊飯器の内釜の中で研ぐのだけはタブー

101 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:07:51.91 ID:CQxmIHiOa.net

>>97
たくさん不味い水吸ってくっさいごはんが炊けそうだね☺

102 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:07:57.89 ID:tiVJDJ/5M.net

>>100
なんでや？他に入れ物ないからそれでやっとるんやけど

103 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:08:04.58 ID:Xq4ZQEip0.net

>>97
メシマズ嫁の米の研ぎ方やん

104 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:08:26.77 ID:gaHAxEgDa.net

>>100
なにか風水的な理由？

105 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:08:30.13 ID:8Jc3KHNX0.net

無洗米といっても虫の卵とかは付いてるから洗った方が良いって言われてるね

106 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:09:00.22 ID:ALzbD4FYa.net

>>105
どんなアホが言ったんやそれ？

107 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:09:13.26 ID:Xq4ZQEip0.net

>>99
マッマが無洗米じゃなくて普通の米買ってきたけど明らかに消費スピードが遅い
炊くの面倒やから米無いとパン食ったり麺食ったりする

108 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:09:54.29 ID:589MKlSu0.net

合かける回数研いでるで

109 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:09:59.23 ID:dzb8389xM.net

普通拝み研ぎだよね

110 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:10:08.36 ID:HmiJhC7md.net

>>68
これめちゃくちゃ水の無駄遣いしてるみたいに感じて使わなくなった
結局ザルとボウルでええんよ

111 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:10:42.61 ID:zLkrQl/Sd.net

>>68
実家にあった謎の器は米を研ぐための奴やったんか

112 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:11:05.92 ID:vsOf4fnUM.net

>>107
も、ももももしかして…
こ、ここここどおじさんですか！？
すげえ！サインください！！！

113 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:11:20.79 ID:gBDwH3ZM0.net

米研ぎなんて米入れてから3分もありゃ終わるやん
どんだけ四苦八苦してんの

114 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:11:51.96 ID:FMso4fvyr.net

無洗米でええやら

115 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:12:05.65 ID:XhkaVvbG0.net

無洗米も一回だけ水で濯ぐぞ

116 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:12:47.55 ID:Tw+Cdwa10.net

無洗米しか買わんわ

117 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:13:20.64 ID:G1O56YLJH.net

自分で食べて比べてみる以外に答えはないやろ

118 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:13:23.40 ID:vBqJLsAE0.net

カントリーエレベーターで働いた事あるから無洗米は食べんわ絶対

119 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:13:31.60 ID:vsOf4fnUM.net

>>113
光の速さで研いでそう

120 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:14:07.62 ID:gBDwH3ZM0.net

>>119
米研いだ事なさそう

121 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:14:24.73 ID:MJMaQp9H0.net

家帰ったら勝手に炊き上がっててほしい

122 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:14:36.66 ID:zLkrQl/Sd.net

そもそも作り出してから食えるようになるまで１時間弱かかるのがもう現代的じゃない
ドカタでもなきゃ米食ってもデブになるだけだし一人暮らしでわざわざ食うもんではない

123 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:14:48.56 ID:sLxvl+rr0.net

>>34
こいつ基本逆張りだよな
なんJ民みたい

124 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:14:50.35 ID:UGkD0He+0.net

>>119
米研いだこと無さそう

125 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:14:55.83 ID:/Y4454kc0.net

ほも弁も無洗米やぞ
全然まずくないやろ

126 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:15:06.99 ID:MKUTbiexa.net

無洗米買ったらなんか負けだと思ってしまうけど研ぐのが面倒くさいってなったから玄米にした

127 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:15:11.17 ID:vsOf4fnUM.net

>>120
ワイは凝り性やから10分はかけてもみもみすんねん

128 ：風吹けば名無し：2021/10/27(水) 17:15:16.59 ID:v7C64WSea.net

>>121
もしかして嫁おらん？