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江戸時代「寿司と蕎麦が安く食えます」

1 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:37:14.45 ID:Oqur+zbG0HLWN.net
最高やん

2 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:37:57.31 ID:+YQKDhdlrHLWN.net
普段から白飯くえたんか?

3 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:37:59.18 ID:R2y1o0Ym0HLWN.net
でもウォシュレットないんやで

4 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:38:17.89 ID:n2F1/OSq0HLWN.net
>>2
江戸なら余裕よ

5 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:38:57.04 ID:uz5OpIEI0HLWN.net
庶民米ばっか食って脚気なってたやろ

6 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:39:00.52 ID:YdHANovR0HLWN.net
生魚めっちゃ傷んでそう

7 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:39:27.38 ID:2npilUaH0HLWN.net
辻斬りされます

8 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:40:52.42 ID:W+DA1jPKMHLWN.net
なお庶民に醤油が広まるまで煎り酒で寿司やそば食っていた模様

9 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:41:31.24 ID:yoZW39t3aHLWN.net
>>8
蕎麦は垂れ味噌やぞ

10 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:41:37.00 ID:Dbw0huro0HLWN.net
かっぱ寿司レベルの寿司しか無さそう

11 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:41:45.76 ID:ec4OM8FiaHLWN.net
麦茶のみ行くふりしてウェイトレス鑑賞したろ!

12 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:42:06.21 ID:/WK8/JaTrHLWN.net
江戸前ですら寿司を新鮮に食えるのは一部

13 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:42:32.68 ID:DKPDupQH0HLWN.net
江戸の名物と申しますと、武士鰹大名小路広小路、茶店紫火消し錦絵、
火事に喧嘩に中っ腹、伊勢屋稲荷に犬の糞

14 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:43:02.67 ID:NFSn5zya0HLWN.net
風俗行っても3回までは金を払うだけとかいう謎の文化

15 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:43:49.44 ID:yoZW39t3aHLWN.net
おにぎりサイズの寿司

16 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:44:27.39 ID:nl8ppkEU0HLWN.net
>>2
むしろ白飯以外大したもん食えんのとちゃう
脚気めっちゃ流行ってたみたいやし

17 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:44:33.43 ID:n2F1/OSq0HLWN.net
>>14
それは会員制高級店には審査があるみたいなもんや
普通に即やれるところはいくらでもあった

18 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:44:45.63 ID:I2R+HLRZ0HLWN.net
暖簾ベッタベタでワロタw

19 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:45:01.72 ID:/WK8/JaTrHLWN.net
明治の終わり位の映像から馬車や路面電車を取り除くとそのまま江戸って想像できる

20 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:45:22.95 ID:ebVV1z8t0HLWN.net
現代人が食ったらソッコー食中毒なりそう

21 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:45:42.85 ID:6pWWqaKUMHLWN.net
冷蔵庫も氷もないです・・・

22 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:45:58.78 ID:ec4OM8FiaHLWN.net
エロ本宅配レンタルしてくれてたらしいな

23 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:47:05.26 ID:UBD2WaNxaHLWN.net
今でも低品質な寿司蕎麦なら安く食えるやろ

24 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:47:16.19 ID:11JublmdMHLWN.net
後たぶん米も野菜も旨くないで
米なんかは鈍器で異様に安く売ってるレベルやと思う

25 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:47:24.62 ID:WQEapRsa0HLWN.net
ちなみにどっちも不味いよりの普通の味です

26 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:47:26.87 ID:/WK8/JaTrHLWN.net
>>21
氷はあったはず
ナポレオンよりちょっと前の時代のヨーロッパでは、アイスクリームを山から走って運ぶのが流行ったとか

27 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:48:12.86 ID:n6gINlDd0HLWN.net
>>24
でも釜と薪で炊いてくれるぞ
あれ腕次第だけど高級炊飯器超えるで

28 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:48:24.75 ID:ec4OM8FiaHLWN.net
>>21
氷室があるぞ
庶民の口に入ったかは知らんが

29 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:48:40.04 ID:e7R92GAVaHLWN.net
鰻の方が羨ましいんやが

30 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:49:10.57 ID:DKPDupQH0HLWN.net
暴れん坊将軍がなんか氷食ってたな

31 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:49:39.72 ID:9m9flyUi0HLWN.net
>>5
玄米食ってたら大丈夫やぞ

32 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:49:56.54 ID:WQEapRsa0HLWN.net
>>27
保温機能なんかないから米びつで夜には結局不味い米食います
汁かけてごまかします

33 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:50:16.47 ID:57zgyJEe0HLWN.net
https://i.imgur.com/xe73AP8.jpg

34 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:50:19.64 ID:H0FIkUbQ0HLWN.net
>>5
道奈津食おうや

35 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:50:23.89 ID:Bz2UKYmcaHLWN.net
>>8
梅干し漬けた汁やぞ
いい塩梅ってのはそこからきてる

36 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:50:53.67 ID:11JublmdMHLWN.net
氷室から溶けないよう藁だのかけてえっちらおっちら運ぶ内にだいぶ目減りしたみたいやな
相当な金持ちしか無理やろう

37 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:50:54.05 ID:JJFGrDlj0HLWN.net
>>33
茶色い

38 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:51:06.09 ID:9m9flyUi0HLWN.net
松茸とかいう味薄いクソマズキノコ...

39 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:51:32.92 ID:SD94JOVn0HLWN.net
蕎麦は安物はあんまうまくないけどちゃんとしたのならいくらでも食えるくらいうまいわ

40 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:51:49.61 ID:H0FIkUbQ0HLWN.net
>>38
なんでこんなもんありがたがっとるんやろな

41 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:51:51.12 ID:yoZW39t3aHLWN.net
>>37
赤酢使ってたんやで

42 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:52:15.07 ID:+v4rqc9YaHLWN.net
新鮮で美味しい鮭が普及してたら江戸の寿司屋は普通に取り入れたよねきっと

43 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:52:50.36 ID:rJHbxBck0HLWN.net
新鮮でないって言うけど、魚って肉みたいに熟成とかさせるもんやいのか?

44 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:53:00.40 ID:WQEapRsa0HLWN.net
>>36
頑張って運んだ感出すためにわざと土かけて汚します

45 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:53:05.82 ID:j9gNP1Gx0HLWN.net
>>33
この店下魚出しやがる
サバはねえのかサバは、下魚なんて臭くて食いたかねえ

46 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:53:18.54 ID:1+T8oMmI0HLWN.net
寿司も生はあんまりないしな
ヅケが主流
ヅケができないトロは猫またぎとか言われるレベルで痛みが早かった模様

47 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:53:28.93 ID:wbcDikse0HLWN.net
蕎麦は「おいぃ?つゆがただの醤油なんだが??」みたいなことになりそう

48 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:53:30.04 ID:9m9flyUi0HLWN.net
>>40 新政ップは味覚も土人やから

49 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:53:51.71 ID:yoZW39t3aHLWN.net
>>43
白身は熟成させた方が美味いのがある
クエとか

50 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:53:53.52 ID:/WK8/JaTrHLWN.net
江戸っ子は蕎麦につゆを付けないのが粋とされていて、死ぬ間際に「タップリつゆを付けた蕎麦が食いたかった」と言って死んだ人もいたらしい

51 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:53:58.24 ID:ec4OM8FiaHLWN.net
徳川家に女と出来なくて、お菓子作りが趣味だったホモ将軍がいたという事実

52 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:54:03.69 ID:kkFNCrRoaHLWN.net
赤シャリなんだよな江戸の寿司は

53 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:54:10.80 ID:gtMbtaQV0HLWN.net
>>32
エアプやんけ
かまどで炊いておひつで保存したら冷めたほうがうまいのに

54 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:54:20.40 ID:11JublmdMHLWN.net
>>43
言うて温度管理出来んやん

55 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:54:32.95 ID:UUz6BQ8D0HLWN.net
白米が流行って江戸患い(脚気)になったとか良く聞くな

56 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:54:33.35 ID:j9gNP1Gx0HLWN.net
天ぷら食える時代に生まれたら最高やで
家じゃできんから店で安い値段の串に刺さった天ぷらを食うんや

57 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:54:48.37 ID:4F5fG3o1aHLWN.net
この時代って基本漬け物でごはん食べるの?

58 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:54:59.43 ID:9m9flyUi0HLWN.net
>>49
熟成って程や無いけどマグロの赤身はちょっと置いた方が旨いらしいな

59 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:55:49.49 ID:+x6/S7c+0HLWN.net
当時の世界最悪レベルのジャップの体格見てたら、まともなもの食ってるわけないやん。

60 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:55:57.44 ID:UUz6BQ8D0HLWN.net
しいたけとまつたけだけが上品なキノコってのは江戸時代でも言われてるぞ

61 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:56:19.25 ID:9m9flyUi0HLWN.net
>>56
???「鯛の素揚げテンペラ旨えわパクパクゥ!」

62 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:56:41.51 ID:ec4OM8FiaHLWN.net
>>57
飯のおかずで打線くんだ!(江戸時代)によると、豆腐とイワシがトップや
漬物は審判扱い

63 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:57:15.17 ID:6QPw5DxR0HLWN.net
マグロとかどうやって釣ってたんや
釣具もしょぼそうなのに

64 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:57:48.16 ID:wbcDikse0HLWN.net
そういやどっかで江戸のおかず番付表をどっかでみたな
割と現代でも通用しそうなラインナップだった

65 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:57:57.32 ID:WQEapRsa0HLWN.net
>>53
当時の米の品質今と比べてゴミです

66 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:58:06.88 ID:MPr3xJ2z0HLWN.net
常温の寿司とか怖くない、どんな管理してるかもわからんし

67 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:58:13.98 ID:pCugUK26aHLWN.net
歴史の資料集に載ってる各時代の食事めっちゃ旨そう

68 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:58:34.71 ID:YWV4dF3XrHLWN.net
今もそば安く食えるやん

69 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 21:58:47.47 ID:H0FIkUbQ0HLWN.net
>>63
銛でとってたんちゃうか

70 ::2020/10/31(土) 21:59:43.48 ID:NK18Lbfy0HLWN.net
でも江戸の寿司ってくさそう

71 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 22:00:01.17 ID:gMN6Yqi8aHLWN.net
でもラーメン食えないしなあ

72 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 22:00:02.97 ID:/WK8/JaTrHLWN.net
江戸時代ですら鎌倉や室町時代と比べると、遥かに加工されたものを食べてたらしい
古代の食事は自然物より

73 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 22:00:06.45 ID:fqpGG7uB0HLWN.net
たんぱく質が圧倒的に足りない

74 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 22:00:08.00 ID:j9gNP1Gx0HLWN.net
>>68
昔の江戸っ子が食う飯の量的に考えて
今の蕎麦より遥かに大盛りのが今と同じかそれ以下のレートで食える

75 :風吹けば名無し:2020/10/31(土) 22:00:27.63 ID:wbcDikse0HLWN.net
おにぎりサイズのでかいやつが出てきそう

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