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3大チャーハンをおいしく作るコツ「冷やご飯を使う」「卵は米と混ぜておく」「油は少なめにする」
- 1 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:41:04 ID:nfiP1n2Y0.net
- あとひとつは?
- 39 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:45:42.90 ID:yu0rtLLsM.net
- そんなにベチャベチャが嫌なら日本の米を使うなよ
- 40 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:45:43.39 ID:mLZ5D62Ha.net
- >>21
れれ冷凍w
- 41 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:45:56.83 ID:A37RHvo2M.net
- アミ印のチャーハソの元を使う
- 42 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:45:57.68 ID:GIGIw6L1a.net
- >>35
こーして
- 43 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:45:57.72 ID:pectVx/7a.net
- >>21
お前がチー牛
- 44 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:45:59.97 ID:5Bvnmi560.net
- 料理は化学や
パラパラになるってのは卵のレシチン(乳化剤、脂溶性)が油に溶け出すことで上手く乳化させた結果なんや(卵ご飯はこれの安易版)
せやから卵黄炒めた油でご飯炒めるか大豆レシチンでも油にぶっ込めばええねん
- 45 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:01 ID:tFyQE8dj0.net
- べちょべちょの暖かいごはんを使う
ある程度の水分は必要なんだよ
- 46 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:02 ID:oo2dcPvP0.net
- フライパンから煙が出るくらいアッツアツにする
- 47 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:08 ID:q9BPClL2a.net
- オイルポットに溜めてある油を使う
- 48 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:08 ID:KqqrGQY20.net
- >>1はレス乞食
- 49 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:19 ID:x0UNDPcMp.net
- チャーハンスレっていつも伸びるけどレシピの統一見解でたんか
- 50 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:24 ID:epFT6hy30.net
- 炒める前に酒で米をほぐす
- 51 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:25 ID:72xlhopV0.net
- これ全部ほんとなんか
- 52 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:28 ID:54UXVf6s0.net
- コンビニで買える上手い冷凍チャーハンある?今から行くわ
- 53 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:32 ID:Gyb6Ivw10.net
- 諦めて焼き飯にする
- 54 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:41 ID:f++m2rBDa.net
- >>21
と、チー牛が斜に構えており
- 55 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:48 ID:m26tl2VRa.net
- レンジでチンするとええらしいな
- 56 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:55 ID:PDffSU140.net
- >>52
ローソンの100円のやつ
- 57 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:46:58 ID:i1vS5f0d0.net
- ラードで作ると美味いってのはマジ?
- 58 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:47:16 ID:9qw9dycs0.net
- 冷凍がうまいから自作せんくなった料理No. 1
- 59 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:47:18 ID:n9rxuOHS0.net
- >>21
これにレスするチー牛さんヒットマークバチバチで草
- 60 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:47:21 ID:hW4M1x5s0.net
- パラパラチャーハンがうまいっていう風潮が意味わからん
しっとりでもうまいだろ
パラパラのほうが好きだけど
- 61 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:47:24.34 ID:MUNTCymb0.net
- レンチン油ドバドバなんだよなぁ
- 62 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:47:52.51 ID:/atns0Zpd.net
- 三大普段料理作らない男がイキる料理
チャーハン
麻婆豆腐
ペペロンチーノ
- 63 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:47:56.63 ID:NzubNF2ca.net
- >>57
動物性脂肪の方が植物性脂肪より美味いのは人類の常識だぞ
- 64 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:48:04.42 ID:A37RHvo2M.net
- >>59
やめなされwwww
- 65 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:48:10.57 ID:PyudfDHN0.net
- >>57
コクは出るみたいやね
- 66 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:48:17.22 ID:ZrPWT2CIa.net
- >>21
嫉妬すんなよ
- 67 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:48:29.78 ID:aM9ihFGqa.net
- >>21
しねや
- 68 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:48:50.84 ID:q9BPClL2a.net
- >>57
チー油のほうが店っぽくなるで
- 69 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:48:55.21 ID:HZfrlMl90.net
- 中火で満遍なく水気を飛ばす
- 70 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:49:00.33 ID:8W/xl0owa.net
- >>21
陰キャしね
- 71 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:49:01.61 ID:+xP6tzXop.net
- レタスを入れる
- 72 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:49:04.43 ID:6RrA4qTcM.net
- >>62
ワイはカレースパイスから作るしブイヤベースも作れるわ
チャーハンなんて冷凍でええわw
- 73 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:49:28.14 ID:oawDLZlx0.net
- 手間と旨さ考えれば冷凍チャーハン一択だよね
- 74 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:49:41.03 ID:hGP8ES820.net
- 蒸し米の重要性について語るJ民がおらんのやね
- 75 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:49:48.02 ID:GhJDzdcBa.net
- セブンの冷凍チャーハンクソうまいよな
- 76 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:49:53.70 ID:6RrA4qTcM.net
- >>57
ラードなんて絶対余って使い切れないからやめた方がええで
- 77 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:50:13.83 ID:5P3/329X0.net
- 冷やご飯使って卵と白米混ぜるとパラパラというかパッサパサになる
- 78 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:50:21.47 ID:hH9g+mP/0.net
- 最近ザ★マー油なんちゃらのスレ立たんな
- 79 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:50:30.19 ID:jpl26dEWa.net
- >>21
ガガイのガイ
- 80 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:50:32.87 ID:EMBe+k+B0.net
- 料理酒を入れる
- 81 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:50:36.15 ID:Zw5pE26YM.net
- 油大さじ1はないとダメヤんな
- 82 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:50:46.00 ID:JoVOW/QPM.net
- >>57
まあ好みもあるけどうまいよ
- 83 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:50:58.81 ID:RiCGFDRQp.net
- >>78
これクソまずいから途中で捨てたわ
- 84 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:51:00.34 ID:KNpAa6ww0.net
- テフロンのフライパンじゃパラパラにならないと知って諦めたわ
鉄のフライパンで作れば簡単にパラパラになるらしいがメンテナンスがめんどいわ
- 85 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:51:22.40 ID:XAI7TZ8vp.net
- これ失敗するコツだよね
- 86 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:51:26.60 ID:zOcgttLQa.net
- >>21
草
- 87 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:51:27.85 ID:5Bvnmi560.net
- >>57
香りと融点やな
高融点の油の方が早く固まるからべちゃっとせんねんで
- 88 :風吹けば名無し:2020/06/14(日) 00:51:42.97 ID:8iRW8EWla.net
- >>21
めっちゃ叩かれてて草
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