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ワイ「鶏の唐揚げ作るで!」ネット「小麦粉使え」「片栗粉使え」←これ

1 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:13:01.77 ID:zuk7GJdr0.net
どっちだよ

2 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:13:20.80 ID:Gt6h45UL0.net
ミックス!

3 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:13:36.34 ID:qtPXhYux0.net
どっちだと思う?

4 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:13:41.17 ID:ifFvcugy0.net
片栗粉の方がさっくり揚がるで

5 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:13:55.19 ID:Zwj3lzNG0.net
片栗粉と米粉

6 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:13:56.83 ID:zNu3ekJ20.net
混ぜろや、それか2重にしろ

7 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:14:09.21 ID:Z7dRo0Ax0.net
コーンスターチ

8 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:14:10.56 ID:ndsty3SC0.net
ワイ「唐揚げ粉使え」

9 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:14:13.25 ID:u12KPsTG0.net
素揚げにしろ

10 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:14:15.14 ID:1JaZykit0.net
片栗粉は竜田揚げちゃうんか

11 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:14:32.61 ID:5HTq4iSKd.net
ふつうミックスするよね

12 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:14:33.09 ID:CnSli6MGa.net
コーンスターチな

13 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:14:37.92 ID:ifFvcugy0.net
>>10
厳密に言うとそやけど曖昧なもんや

14 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:14:47.33 ID:Q8eObYvNp.net
唐揚げ粉買え
一番間違えがない

15 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:14:57.76 ID:YpHvr0UW0.net
小麦粉も片栗粉も同じものや
安心せぇ

16 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:15:05.97 ID:Eg4fpjq6a.net
片栗粉で作ったら唐揚げじゃない

17 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:15:22.53 ID:z5exwWi/p.net
 
>>14
頭いい

18 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:15:50.95 ID:tiNgV/m30.net
揚げものは酢を混ぜろ ← 天才の一言

19 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:16:04.00 ID:7IFQAHbx0.net
通は米粉と小麦粉一対一な

20 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:16:13.39 ID:L+l1skol0.net
>>17
騙されるな

21 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:16:28.71 ID:FtlQWAZla.net
唐揚げ粉というか小麦粉やとフライドチキンやん

22 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:16:44.98 ID:87XhjnB80.net
>>10
これやろ

23 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:16:53.31 ID:AA0NifR30.net
>>10
お店のから揚げはだいたい片栗粉みたいやで

24 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:17:00.37 ID:Eg4fpjq6a.net
フライドチキン 別名唐揚げ

25 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:17:22.84 ID:h+PadqJ1a.net
ミックスで使え

26 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:17:38.44 ID:eS48AqlK0.net
ぶっちゃけそんな変わらん

27 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:17:43.41 ID:Eg4fpjq6a.net
>>21
ちなみにフライドチキンはコンソメで味をつけてる

28 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:17:51.11 ID:AA0NifR30.net
パリッとさせるなら米粉もええで

29 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:18:07.57 ID:DaHvPACTd.net
カリッカリに仕上げてくれよな

30 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:18:26.42 ID:AA0NifR30.net
から揚げ粉はいろんな味付いとるから

31 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:18:46.04 ID:TuLrTRBD0.net
わい「めんどいからチキンステーキでw」

32 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:19:01.47 ID:RuZkKYS8d.net
片栗粉の方が明らかに美味い

33 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:19:06.67 ID:3cposp8H0.net
チョークの粉でもまぶしてろ

34 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:19:07.86 ID:ZbZ4Aq9Ra.net
二度上げは必須 一度で揚げるとビチャビチャ唐揚げになる

35 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:19:27.32 ID:Y4nNFXmo0.net
>>10
濃口醤油の色じゃないんか

36 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:19:42.57 ID:BsKZDfZm0.net
お店のカリカリ唐揚げ←片栗粉

お弁当のしっとり唐揚げ←小麦粉


好きな方でやれ

37 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:21:37.95 ID:L+l1skol0.net
>>35
せやで
醤油の赤が紅葉、片栗粉の白が竜田川の色彩を表すんや

38 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:21:39.85 ID:z5UNkGRI0.net
分かるやつならコーングリッツ

39 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:21:43.15 ID:Qfp7YbUfa.net
漬けタレにそのまま粉入れろ派もいるよな

40 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:21:43.64 ID:1AUFR4WT0.net
片栗粉は火を通し過ぎると固くなる

41 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:22:40.34 ID:RO0193P20.net
パン粉:片栗粉:小麦粉を3:3:7で混ぜろ
これで2度揚げしなくてもカリッとした食感になる

42 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:22:56.65 ID:z5UNkGRI0.net
粉揚げがふんわり液揚げがサクッと

43 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:23:10.28 ID:ZbZ4Aq9Ra.net
>>41
チキンカツじゃん

44 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:23:37.64 ID:vraY86gv0.net
>>38
市販の味ついてる唐揚げ粉にはほぼ必ず入ってるよな

45 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:23:41.03 ID:VXxnBX200.net
家で揚げる奴なんて実在するわけがない

46 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:23:41.70 ID:QHxnWetH0.net
全部片栗粉はカリカリになりすぎて口の中破壊する時あるわ
個人的には片栗粉7小麦3がベストや

47 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:23:45.23 ID:ifFvcugy0.net
>>39
YouTubeとか見ると結構これやってる人多いな

48 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:23:53.96 ID:L+l1skol0.net
>>39
しっかり味のついた衣も美味いんよな
鶏の唐揚げなんて単純なのにバリエーションが様々でほんま楽しい料理やね

49 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:24:09.17 ID:UAKAq1M00.net
イシバシレシピで作り方見たから竜田揚げは醤油だけのイメージある

50 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:24:17.08 ID:s2YmK8VC0.net
どっちも作っちゃえw

51 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:24:44.97 ID:Y6jZmy+sd.net
米粉がええで

52 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:24:52.68 ID:RO0193P20.net
>>43
ワイもこれじゃカツじゃんと思ったけど全部混ぜてからまぶして揚げるとパン粉のフライ感はまったく無いで

53 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:25:40.46 ID:FZr0pKZ30.net
味の素で衣作れ

54 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:25:47.67 ID:UAKAq1M00.net
>>52
パン粉を混ぜる発想はなかったわ

55 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:26:10.10 ID:JURZodg80.net
片栗粉に決まっとろう

56 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:26:21.80 ID:hQqitWVya.net
👦唐揚げ美味しく作るなら🎵

57 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:26:43.08 ID:rMayx5iaa.net
柿の種砕いたやつ

58 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:26:44.69 ID:g5GmGRu50.net
温度計使ったら今までクソ低い温度で揚げてたことがわかったわ

59 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:26:45.10 ID:eJerCcB50.net
ホットケーキミックスで作ってみろ

60 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:26:49.24 ID:MIpx4/z8M.net
米粉混ぜよう

61 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:27:18.49 ID:QAFTPHsjd.net
結局最強の市販唐揚げ粉は何なんや?

62 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:27:21.91 ID:I15YUvW1a.net
米粉は太る

63 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:27:41.86 ID:asmqpghid.net
コウケンテツのいう通り片栗粉にしたらめちゃうまになったわ

64 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:27:47.36 ID:bgAodDasM.net
薄力粉と片栗粉やろ

65 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:28:15.80 ID:NmBsN3HN0.net
片栗粉の唐揚げってなんか白くて嫌いやわ

66 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:29:21.79 ID:WLvs6Dqm0.net
以前片栗粉で決着したやないか

67 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:29:33.53 ID:VFjIM88yM.net
素揚げやろ

68 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:29:40.45 ID:tjSvk2WFa.net
竜田揚げ知らんやつ多いよな

69 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:30:52.00 ID:7NoqU7QZ0.net
>>61
https://i.imgur.com/jMoySXA.jpg
これ

70 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:31:30.71 ID:I15YUvW1a.net
竜田揚げの定義がわからん

71 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:31:53.35 ID:F/3FYXLC0.net
パン粉は?

72 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:32:04.35 ID:I15YUvW1a.net
>>65
焦がせばいいじゃん

73 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:32:12.58 ID:MIpx4/z8M.net
>>70
クララが竜田ら竜田揚げや

74 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:32:15.74 ID:xg6G1jhtM.net
米粉や

75 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:32:36.28 ID:pjstkst6M.net
>>71
チキンカツやん

76 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:32:46.96 ID:N6OzuRLE0.net
鶏以外の唐揚げ、存在しない

77 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:33:31.27 ID:dtR8eDVK0.net
ダイソーのやつがうまいらしい

78 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:33:34.21 ID:7NoqU7QZ0.net
>>76
たこ

79 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:34:30.48 ID:N6OzuRLE0.net
>>78
タコ嫌い

80 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:34:38.26 ID:JZJTIjnj0.net
>>8
正解

81 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:34:41.27 ID:gTiL6nBxa.net
ザンギはそこに卵黄混ぜるらしいな

82 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:34:57.54 ID:rrK4a4270.net
かたくりで十分や

83 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:35:02.30 ID:7NoqU7QZ0.net
>>79
タコもお前嫌いだってよ

84 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:35:10.86 ID:hYTjwREwa.net
ワイ「揚げたてならなんでも美味い」

85 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:35:34.08 ID:hYTjwREwa.net
>>83
なにこいつむかつく
みんな無視しよ

86 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:35:42.43 ID:wqaw4Quc0.net
チェーンのキッチンで働いてたけど唐揚げは片栗粉つけてた

87 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:35:52.62 ID:aDq/4GWG0.net
片栗粉ってモキュモキュして気持ち悪いやん🥺

88 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:36:09.23 ID:VPEirzsD0.net
ローソンのパリチキみたいな衣ってどうやったら出来るんや?

89 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:37:47.33 ID:7MBHGDxK0.net
表面の粉を霧吹きで少し濡らすとカリコリの衣になるぞ

90 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:37:47.65 ID:tZCFFzYm0.net
素揚げじゃアカンのか?

91 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:39:29.85 ID:lQhVeXkEa.net
>>87
つける量と揚げ方が大事 唐揚げ結構難しいよ

92 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:40:21.99 ID:QHxnWetH0.net
>>87
わかる
つけ過ぎるともきゆもきゆするわ

93 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:41:45.79 ID:tZCFFzYm0.net
>>88
二度揚げしてんちゃう

94 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:42:06.30 ID:Rbkvcf8u0.net
2度揚げしたいけど1回目揚げてる間に置いてるやつつまみ食いしていつもなくなる

95 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:42:58.19 ID:KdF7I8mn0.net
通は小麦粉だけや

96 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:43:44.20 ID:IiDH/zlrH.net
理由はないけどなんとなく混ぜてる
片栗粉多くすると唐揚げ棒みたいな味に近づいてくわ

97 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:44:18.64 ID:CBZnsdto0.net
片栗粉は微妙

98 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:44:21.17 ID:sOk1WDyZ0.net
ワイ道民「ザンギ!」

99 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:45:31.39 ID:zrKiq72Fa.net
>>65
それ余分な粉が残った状態で揚げてるからやろ

100 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:45:33.46 ID:kWWaqCQFd.net
片栗粉で作るやつは貧乏

101 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:46:20.72 ID:zrKiq72Fa.net
卵混ぜるとふにゃふにゃになる
天ぷらでも

102 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:46:39.09 ID:Pb9fT1mF0.net
家で小麦粉だけだとべちゃっとする

103 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:47:26.50 ID:zrKiq72Fa.net
でも片栗粉で揚げ物すると油の傷み方尋常じゃないよな

104 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:47:39.09 ID:9tPHr796a.net
低温であげるからや

105 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:47:59.54 ID:qbEcmrgM0.net
ワシ、しっとり派

106 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:48:32.32 ID:JjKITxzo0.net
フライパンにうっすく油ひいて揚げるの普及させんな
大してうまくねえんだよあれ

107 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:48:45.67 ID:LK7bUwIj0.net
半々

108 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:49:00.81 ID:cdWjXV+g0.net
片栗粉だとカチカチになる
小麦粉だとサクサクになる
好きにしろ

109 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:50:07.88 ID:Veyt+V2t0.net
ホットケーキミックス使え

110 :風吹けば名無し:2023/03/13(月) 18:50:11.21 ID:1ZMCp3JY0.net
竜田揚げと唐揚げって何が違うんや?

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