【朗報】麻婆豆腐、完成

1 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:45:26.95 ID:pLRDyi51M.net

今回はガチや
https://i.imgur.com/pbjkT5v.jpg

2 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:46:06.73 ID:pLRDyi51M.net

ちなみにご飯はつや姫を象印の炎舞炊きで炊いたやつや

3 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:46:06.97 ID:l+xL9silM.net

うんこかな

4 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:46:23.27 ID:/M0duB5k0.net

やっぱナス入れるよな

5 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:46:33.62 ID:Oy+0v5aS0.net

炎舞炊き見せて

6 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:46:39.87 ID:ATOf0SX70.net

食いづらそうな皿

7 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:46:54.00 ID:pLRDyi51M.net

麻婆豆腐の隠し味に黒砂糖入れてるのがポイント

8 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:46:55.04 ID:Y1anmDp2d.net

画質悪いな
拾い画やろ

9 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:46:57.42 ID:+3sl6N4Z0.net

皿がね

10 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:46:57.85 ID:emziHZ0A0.net

唐辛子直入れって不味くならん？

11 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:47:22.20 ID:GSHzdoPNa.net

ナスかと思ったらゴキじゃん

12 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:47:43.18 ID:HyVtYAzE0.net

うーん

13 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:48:18.94 ID:QieBt2OY0.net

皿ふざけてる？

14 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:48:28.52 ID:zfDrSlbV0.net

トロ味なさそう

15 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:48:55.39 ID:pLRDyi51M.net

https://i.imgur.com/HXUoxnP.jpg
>>5
ほいよ

16 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:48:59.52 ID:L8o2t+4b0.net

唐辛子は輪切りだろ
緑のはこれししとうか？

17 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:49:22.63 ID:Gdzklxo30.net

味付けは？

18 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:49:27.20 ID:EQWz4lrK0.net

四川料理修行してる俺からしてみたらこれは偽物だってすぐわかんだわ

19 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:49:38.11 ID:pLRDyi51M.net

>>10
うまいやろ
焦がした唐辛子大好きや

20 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:49:41.49 ID:PyoiWdX1d.net

>>1
木の皿に油もの乗せないでー

21 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:49:48.72 ID:Gdzklxo30.net

あと材料とか箇条書きでええから
書いてや

22 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:50:22.90 ID:5LJAaauBd.net

>>18
わかる
転がしが無いよな、なんちゃって麻婆豆腐やわこれは

23 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:51:03.41 ID:pLRDyi51M.net

>>17
使った調味料は
豆板醤
甜麺醤
酒
鶏がらスープ
オイスターソース
ウスターソース
黒砂糖
胡椒
味の素

24 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:51:16.55 ID:3Nqgq1T20.net

ガチ勢やｎ

25 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:51:32.98 ID:pLRDyi51M.net

>>20
他にお皿ないんや

26 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:52:03.61 ID:Oy+0v5aS0.net

>>15
ええな羨ましい

27 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:52:22.87 ID:CvnGMEB0a.net

ワイは今日永谷園の麻婆春雨や

28 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:52:29.53 ID:pLRDyi51M.net

>>21
ひき肉
豆腐
さや唐辛子
九条ねぎ
にんにくの芽
青森にんにく

29 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:52:47.29 ID:MkZ0Y0X1a.net

うまくなさそう

30 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:52:50.64 ID:RM1AlNyZ0.net

めっちゃ美味しそうなのにお前ら何で文句しか言わないんや

31 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:53:37.45 ID:eixJKwnh0.net

皿があかんわ

32 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:53:44.88 ID:Gdzklxo30.net

>>23
素を使わない方が安い？？
美味そう

33 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:54:03.73 ID:L8o2t+4b0.net

>>30
美味しそうなのは美味しそうだから褒めたいんやけど
これが麻婆豆腐とは思えない

34 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:54:14.73 ID:MkZ0Y0X1a.net

>>30
画質悪いのがアカンのかもな

35 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:54:15.43 ID:jdYdpsGk0.net

なんでこんな残念な盛り付けなん

36 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:54:22.02 ID:hDxLh27rM.net

お皿がセンスええな
ニンニクもっと入れろ

37 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:54:57.58 ID:pLRDyi51M.net

>>32
素使った方が安いんじゃない？
でも好みの味にできるのがでかい

38 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:55:17.49 ID:RM1AlNyZ0.net

むしろこれが麻婆豆腐やろ

39 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:55:27.18 ID:rJM6LRAHa.net

皿良いけど食いにくいよな

40 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:55:29.93 ID:EQWz4lrK0.net

>>30
だってこれ麻婆豆腐じゃなくて豆腐と挽肉の唐辛子炒めやん

41 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:56:03.31 ID:Gdzklxo30.net

みんな嫉妬してるなあ

まぁ見るからに生活水準高そうっつうか
金持ちそうだよな

あと5ちゃんいる時点で理屈っぽい生活で
無駄にMY中華鍋持ってそう

42 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:56:23.23 ID:vzPffA/o0.net

四川風な感じやね
丸美屋のも好き

43 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:56:28.95 ID:/AtmmbAJp.net

これのどこが麻婆豆腐だよ

44 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:56:35.61 ID:7boaVNjW0.net

うまそう

45 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:57:18.66 ID:vzPffA/o0.net

>>41
これ
jカスがjカスに嫉妬する時代
もう終わりだよこの板、早く規制されろ

46 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:57:49.99 ID:VrQ7mbP80.net

>>18
本物はどう違うんや？

47 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:58:33.34 ID:HJwvHhdnr.net

そこに豆豉醬も入れるのおすすめやで

48 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:58:39.57 ID:Pxk+bUtG0.net

炎舞炊きの炊飯器ってほかの炊飯器とレベル違うって聞いたことあるんやが
そんなに米うまく炊けるんか？

49 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 19:59:41.26 ID:9yCt9ESh0.net

ワイは麻婆麺作ってみた
麺、スープも自作や
https://i.imgur.com/sCO4gg6.jpg

50 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:00:11.99 ID:FrhtFeoB0.net

本格派もええけどやっぱワイは丸美屋のやつが好き😋

51 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:00:19.14 ID:jd+AiBLm0.net

箸で食うんか

52 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:00:38.44 ID:MkZ0Y0X1a.net

>>49
うまそう

53 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:00:46.83 ID:ufRrXkzFp.net

>>49
麻婆だけ食いたい

54 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:01:10.76 ID:IJVbbsI70.net

豆腐に焼き入れろ

55 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:02:32.86 ID:xf1+Tk6A0.net

ゴキブリを炒めて混ぜたように見える

56 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:02:36.51 ID:jqJbEdHp0.net

これは片栗粉は入れない作り方？

57 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:02:37.46 ID:LxydTLaQ0.net

これが麻婆豆腐じゃないってやつは定食屋の麻婆豆腐定食しか食べたことないんだろ
素人が作ったならようやっとる

58 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:03:36.19 ID:pLRDyi51M.net

>>48
10000円くらいのIH→パックご飯→炎舞炊き
ってきたけど、流石に前２つに比べたら何もかも違うわ
変な臭みないし、一粒一粒しっかりしてて割れてないし

でも値段に見合ってるかと言われたら分からん
プラシーボ効果や

59 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:03:38.97 ID:T0oC2X9sd.net

木皿に盛るより麻婆丼にした方がよかったんちゃうか

60 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:03:45.13 ID:S+KSN1cb0.net

ワイと同じお皿で草

61 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:04:14.73 ID:pLRDyi51M.net

>>47
名前ときどき聞くやつや
今度入れてみるわ

62 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:04:51.61 ID:pLRDyi51M.net

>>56
入っとるぞ
周りの油のせいでわからんだけで肉と豆腐と薬味類はしっかり絡み合ってる

63 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:05:11.07 ID:Gdzklxo30.net

>>49
スープは味覇に醤油かい？

64 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:05:57.08 ID:pLRDyi51M.net

>>59
丼持ってないんや…
このお茶碗とこの木皿しかない

65 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:06:05.25 ID:ufRrXkzFp.net

>>59
これ
麻婆豆腐を木皿ってのがセンスないねん
皿がないなら撮って人に見せるとかすんなよって話や

66 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:06:11.72 ID:ijBW3zFmd.net

麻婆丼にしてもいい？

67 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:07:25.16 ID:vrTPt8Rr0.net

花椒なき麻婆など

68 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:08:33.54 ID:3G4VjBsH0.net

中華料理店で食った四川麻婆豆腐が忘れられん

69 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:08:47.33 ID:jqJbEdHp0.net

豆腐は絹？木綿派？

70 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:08:47.36 ID:pLRDyi51M.net

>>67
あるぞ
https://i.imgur.com/MFjmZ4m.jpg

71 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:08:51.60 ID:9yCt9ESh0.net

照明の具合と豆腐の切り方が平べったいのが美味しそうに見えない原因かもな
暖色系の照明ならもっとうまそうに撮れると思うし、豆腐は正立方体の方が見映えがいい

72 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:09:12.22 ID:pLRDyi51M.net

>>69
絹一択や
ちゃんと下茹ですれば形崩れん

73 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:09:59.09 ID:pLRDyi51M.net

>>71
皿と豆腐は改善するわ
照明は流石にめんどい

74 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:11:10.01 ID:jqJbEdHp0.net

>>72
分かってるねー

75 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:11:15.27 ID:vzPffA/o0.net

>>49
ええやん、美味そう
中本とか好きそう

76 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:12:16.93 ID:pLRDyi51M.net

https://i.imgur.com/DDI3R62.jpg
関係ないけどついでにこの間作ったたこ焼きもアップしとくわ

77 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:13:47.79 ID:vzPffA/o0.net

>>76
綺麗な丸やね
焼き加減もええ感じやん
たこ焼きマイスターワイも認めるで🤗

78 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:15:34.98 ID:2q+jYQTh0.net

ニトリの皿？

79 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:16:32.29 ID:pLRDyi51M.net

>>78
近くの百貨店で1000円くらいで買った

80 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:17:18.17 ID:YIg7If3a0.net

麻婆ラーメンってうまいの？
明らかにスープと餡が分離しとるやん

81 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:17:34.37 ID:jqJbEdHp0.net

上に書いてる人いたけど豆鼓醤はおすすめや
あと生姜

82 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:17:40.65 ID:vrTPt8Rr0.net

豆鼓とかは使わないんか？
あと色見た感じだと普通の赤い豆板醤っぽいけど、ピーシェン豆板醤は使うべきやで
中華特選っていう赤い瓶のやつがおすすめ

83 ：風吹けば名無し：2022/10/30(日) 20:18:37.37 ID:y0Ot59EB0.net

正直麻婆豆腐って見た目で判断できない
みんな違いすぎ