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彼女「ジビエ料理食べたい」 ワイ「ジビエ料理?聞いた事ないわ」

1 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:15:37.94 ID:aDag1HKN0.net
ワイ「検索っと、なになに、メニューは」

熊、猿、アライグマ、山鳩、鹿、イノシシ、鴉、狸

ワイ「…😰」

お前らジビエ料理って食った事あるか…😭

2 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:16:31.03 ID:ls2Iaikw0.net
うちでも出してたで鹿肉くらいやけど

3 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:16:40.39 ID:GOvuUJ1B0.net
動物の肉やろ
無視ならまだわかるけど、美味いならなんでも食べれるわ

4 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:17:25.20 ID:n8QULShq0.net
>>3
鴨もジビエでは?

5 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:17:31.62 ID:5giOcMyU0.net
専門店行ったけど美味かった

6 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:17:33.61 ID:mPdOjUoW0.net
そんぐらいで青ざめるとか情けない男やな

7 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:18:06.97 ID:iAlGRuOT0.net
鹿肉食ったわ
不味かったけど食えない程ではなかった

8 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:18:50.27 ID:egUzbCUsa.net
ちゃんとした所で食べるならいいけど自分で調理するのはやめとけ
あと鹿と鴨と以外は癖強すぎるからいきなり食べるのはおすすめしない
精々猪と鳩くらいまでやな

9 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:18:55.63 ID:aDag1HKN0.net
…普段食べてない動物も食べられてたりするんだな😰
犬や猫やウサギなんかも食べられたりしてるんだろうか😭

10 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:18:58.44 ID:n8QULShq0.net
魚は天然物食ってるのに鳥獣だとハードル上がるよね

11 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:19:03.96 ID:dz0ayPR+d.net
ジビエ知らん男とか結構情けないな
アウトドアな趣味とか探究心皆無なんか

12 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:19:08.99 ID:UoQprRI20.net
<<<野性>>>鳥獣やから

ジビエ風家畜家禽はちょっと違う

13 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:19:19.59 ID:DVunz4eTM.net
猟師さんにイノシシ肉ご馳走になったことあるけど旨かった
ぼたん鍋
血抜き等の下処理がとっても大変

14 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:19:21.48 ID:dGqf/n7a0.net
猪と鹿なら食ったことある
普通に美味かったくせーかなって思ったけど全然そんなことなかった

15 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:19:28.42 ID:dsraBuJLa.net
鹿と熊は食いにいったな

16 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:19:31.65 ID:GOvuUJ1B0.net
>>4
鴨も動物やろ?
寄生虫とかそう言うのさえ大丈夫ならなんでも食べてみたいわ
逆に嫌がる意味がわからん

17 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:19:42.88 ID:l/TnA6br0.net
イノシシとか豚と一緒やろ

18 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:19:55.85 ID:MWyefNxH0.net
野生は寄生虫とかやばそう

19 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:19:58.99 ID:++COqK0Ma.net
>>9
ウサギとかヨーロッパで普通に食うやろ
お前何して生きてきたんや

20 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:20:03.48 ID:+JoKZxqs0.net
美味しくない定期

21 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:20:17.55 ID:RYDvQaH90.net
シカイノシシキジぐらいまでは食ったことあるで

22 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:20:19.58 ID:aDag1HKN0.net
魚だがアユも中々食わないけどジビエ料理なんだろうか🙄
クジラとかイルカもジビエか?🙄
動物としてはいるが普段食ってない素材を食うのがジビエ料理なんかな

23 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:20:22.47 ID:n8QULShq0.net
>>19
ここは日本やで

24 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:20:27.99 ID:IlORi4qua.net
聞いたことはあるやろ

25 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:20:45.96 ID:GTaHlDgta.net
熊汁なら食ったことあるで
めっちゃ丁寧に処理されてたから美味かったけど適当に作られたやつは臭くてまずいと思うわ

26 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:20:50.46 ID:adNDWc6kr.net
コウモリ食べようや😁

27 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:20:53.52 ID:vg4xa+yd0.net
結局、豚牛トリニクが一番うまいとわかる

28 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:21:15.68 ID:7e71DVA9M.net
鹿やウサギだからかわいそうってこと?
ただの肉やん

29 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:21:21.07 ID:DZfdzrAsa.net
結構よかったわ

30 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:21:34.49 ID:7HpRcoNIr.net
https://i.imgur.com/sWl3KOC.jpg

31 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:21:43.39 ID:XLSS//Nb0.net
猪はうまい他は牛以下

32 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:21:43.45 ID:UoQprRI20.net
>>20
家畜家禽が如何に美味いかの確認用やな

33 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:21:56.42 ID:RYDvQaH90.net
>>16
カモとかの鳥類は虫より鉛の散弾飲み込みそうで怖いわ
空気銃で獲ったやつなら良いけど

34 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:21:56.42 ID:FGvlC7mxa.net
どっかでこの世の中の肉で一番美味いのハクビシンや聞いたから食ってみたいけどどこで食えるんや

35 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:22:08.18 ID:lv+tgUX+r.net
>>28
中国人はそう思うらしいな
残念ながら日本は文明国なんやわ

36 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:22:13.84 ID:GvKWLQ6LM.net
イノシシは質いいやつは最高やぞ
安いとこで食うとくっさいオスの肉出されるけどな
カエルは普通にタイ料理の唐揚げがうまい
ウサギは外れないけどあれってジビエなんか?

37 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:22:20.34 ID:7e71DVA9M.net
>>32
まぁ色んな味を知りたいという欲求もあるしな
美味い不味いだけが全てじゃないわ

38 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:22:24.40 ID:q0zfcx2ma.net
ハクビシンくいたい

39 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:22:24.40 ID:Hx7F8U5/0.net
ワイは都会生まれ都会育ちやからジビエは合わんかもなぁ
興味あるけど

40 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:22:42.30 ID:DQdHM757a.net
沖縄県民ワイ、山羊汁山羊刺しが大嫌い
臭い ただ臭い

41 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:22:46.91 ID:7e71DVA9M.net
>>35
牛や豚や鳥はなんでええの?

42 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:22:57.62 ID:gLP1gc+n0.net
てか品質がバラつく
イノシシもまずい奴はまずいし美味いやつは極上の美味や
殺し方とか処理とか個体差とか色々あるらしいな

43 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:23:00.92 ID:OUbmlbzq0.net
>>27
人類が食用として改良してきたから当然やわな

44 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:23:15.33 ID:RYDvQaH90.net
>>36
ウサギは大抵輸入のラパンやろ
家畜や

45 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:23:19.53 ID:AVWen3mx0.net
ジビエって鹿肉だけ指すのかと思ったらそういうわけではないんか

46 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:23:19.53 ID:lv+tgUX+r.net
>>41
人間が食べるために管理してるじゃん

47 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:23:31.48 ID:aDag1HKN0.net
>>25
ほえ〜そうなんか
ちょっと前に山サバイバルの番組やっててホームレスみたいな狩り人が今まで山で狩って食べられなかったのは何ですか?って聞かれて臭い熊って言ってたな
ああいう獣って胃を鉄砲で撃っちゃうと全体がゲロ臭い味になるらしい

48 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:23:46.99 ID:q0zfcx2ma.net
猿はうまいんか?

49 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:23:47.07 ID:7e71DVA9M.net
>>46
天然物の魚とか食わんの?
同じやん

50 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:23:47.42 ID:rix3uBPX0.net
結局飼育された鳥豚牛が使われてる理由わかるだけ。でもリョコウバトを食べたい

51 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:01.65 ID:FGvlC7mxa.net
高い理由が美味いからやなくて安定して供給でけへんからやしね

52 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:02.24 ID:534hoBIC0.net
アスタ榎本竜也「プライド高比ところあるけど清輝あるなら大丈夫ねんろ?」

53 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:06.11 ID:COoLVkfza.net
アナグマとハクビシンは美味い脂が美味かった

54 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:12.40 ID:pdIxLURap.net
安いのかな思ったら存外高くて味も不味くはなく食べられるって適度で家畜って非常に優秀なんやなと思い知らされただけやったわ

55 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:13.15 ID:TYDeTfM50.net
ジブリ飯やぞ

56 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:22.20 ID:+MfJQfdfa.net
ラムとかマトンってジビエなんか?

とりあえずすげー独特の臭いでまずいよなぁ

57 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:22.88 ID:lv+tgUX+r.net
>>49
海にも漁業権はあるものだけど?

58 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:38.97 ID:Eo6kPy3hM.net
京都でスズメの焼肉売ってたけどあれもジビエなんか?

59 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:39.55 ID:UoQprRI20.net
>>42
個体差と処理方で下手なガチャが逃げ出すほど違うからなぁ

60 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:48.54 ID:n8QULShq0.net
>>53
アライグマ&タヌキ「ワイらは?」

61 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:24:48.98 ID:7e71DVA9M.net
>>57
釣り人とかざ釣った魚は無理ってこと?

62 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:25:00.35 ID:gLP1gc+n0.net
>>53
ハクビシン、うちの前に毎日うんこするんや
ほんま腹立つから誰か捕まえて食って欲しい

63 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:25:01.36 ID:GvKWLQ6LM.net
鹿とイノシシはもっと狩猟して食え
オオカミ絶滅して数増えて猟師も減ったから舐め腐って人里降りてくるからな
牛豚食うよりよっぽど地球に優しい

64 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:25:31.62 ID:lJ3JYXAR0.net
>>51
レストランで出すジビエは輸入ものが多く、輸入コストが半端ない

65 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:25:35.85 ID:RYDvQaH90.net
>>57
その理屈は悪手やろ
ジビエも狩猟免許に基づいて獲ってるんだから良いよねで詰みや

66 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:25:35.95 ID:VuzvS2nz0.net
うまくはない

67 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:25:41.03 ID:OocGxgNX0.net
近所の焼き鳥屋で鹿とイノシシは出してくれた
普通にうまかったわ

68 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:25:46.54 ID:iuciYPXLa.net
なんだ、ただの馬鹿か

69 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:25:58.37 ID:GvKWLQ6LM.net
>>47
カミツキガメとかもめちゃくちゃ上手いらしいけど解体のときに膀胱破いたらアンモニア臭やばくて食えんらしいな

70 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:26:04.45 ID:CYdRbtm00.net
いくら加熱してあるからと言ってもウイルスとかプリオンとかが怖いし、何より気持ち悪い
食わないと餓死する状況ならともかく、興味本位で食べる気にはならんわ

71 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:26:09.16 ID:n4zIzk2e0.net
ワニの刺し身食ったけどうまかったで

72 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:26:10.97 ID:VuzvS2nz0.net
>>11
アウトドアでとったらあかんやん
できないなら知るだけイライラが募るやん

73 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:26:15.78 ID:RYDvQaH90.net
>>60
アライグマは美味いらしいで

74 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:26:23.32 ID:n8QULShq0.net
>>68
野生の馬って日本で食えるんやろか?

75 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:26:26.18 ID:7e71DVA9M.net
>>68
単純に先入観で苦手なだけなのに
食うやつ蔑むのは馬鹿だわな

76 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:26:28.06 ID:PYVJocgIM.net
ネコもうまいぞ
前裏庭に居たの捕まえて食ったことあるけど
犬と違ってあんまり臭みないし食べやすい
馬肉をすごく食べやすくしたような味

77 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:26:33.96 ID:abX36yjLr.net
グエンさん畑の野菜じゃなくてこういうジビエ料理食べてってや

78 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:26:54.45 ID:DQdHM757a.net
和牛関係の知り合い居るが、やはり人が食べて美味い子孫を残す為に種付け研究しとるで

79 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:26:59.64 ID:R73kEUvL0.net
ジビエなんて最近まで知らんかったわ流行ってんのな
猟師飯やマタギ飯なら50年前から知ってるし自炊してるわ
最近面倒くさいからもっぱらカレーだけど

80 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:27:12.84 ID:pcioALwNr.net
>>76
トルコに住んでた?

81 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:27:20.89 ID:pPZiV9oC0.net
ほんとは無臭で下処理できるけどパンピーがある程度臭いついてた方が喜ぶから
あえて臭く処理してるってほんまなん?

82 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:27:24.53 ID:7e71DVA9M.net
>>74
天然物の馬刺しってあるで
宮崎で取れる

83 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:27:29.45 ID:RYDvQaH90.net
>>77
食ってるんだよなぁ…

84 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:27:30.12 ID:ndzb9Urra.net
普通は鹿と猪ぐらいやろなあ
熊の手を出す店は知ってるけど事前予約必須やし3万ぐらいするからよう行かんわ

85 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:27:45.38 ID:n8QULShq0.net
>>78
誰に種付けるんやろか。。。

86 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:27:59.67 ID:PYVJocgIM.net
>>80
生まれてから海外行ったことないわ

87 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:28:11.25 ID:gcRk4EGm0.net
ジンギスカンで十分うまいし
これでも牛鳥豚に比べりゃジビエ寄りだろ?
これ以上何を求めるんだ

88 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:28:31.47 ID:7e71DVA9M.net
>>87
色んな味食ってみたいやん

89 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:28:33.24 ID:1aWzYVNvd.net
こういうのって害獣駆除のついでやないんか
安定供給出来るん?

90 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:28:47.24 ID:3lDpa0wM0.net
ソバージュとドゥミソバージュやとやっぱ格はソバージュの方が上なんか?

91 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:28:47.91 ID:Eo6kPy3hM.net
>>76
グエンか?

92 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:29:13.80 ID:7LnsoV8J0.net
シカ肉食べてみたい

93 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:29:20.86 ID:E52L9JJm0.net
成熟した雄は臭くて食えんらしい

94 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:29:22.19 ID:gkYgiw1p0.net
なんでまんこはジビエでまんこ濡らすのかほんと理解不能

95 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:29:29.86 ID:DQdHM757a.net
>>85
牛はオスメス99パーで種付け出来ると聞いて畜産スゲーと思ったわ

96 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:29:39.87 ID:3lDpa0wM0.net
>>89
野生と同じような環境で育てればええ

97 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:30:15.37 ID:4Vija0JWa.net
若い雌猪はマジ美味い豚より好きかも
季節とかも影響するけど

98 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:30:16.87 ID:R73kEUvL0.net
>>89
秩父に来いよ
毎日美味い睾丸食わせてやるわ

99 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:30:17.10 ID:3IhIfs9Va.net
品種改良されてない野生の動物食いたい
そういう意味で魚も好き

100 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:30:20.51 ID:VuzvS2nz0.net
>>87
家畜としての歴史で言ったら羊の方が先輩やろ

101 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:30:25.78 ID:5giOcMyU0.net
狩りは貴族のスポーツだぞ

102 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:30:42.37 ID:PYVJocgIM.net
>>91
日本人やで一応

103 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:30:46.86 ID:OZj5RqwgM.net
ヌートリアとか美味いらしいな

104 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:30:50.79 ID:n8QULShq0.net
>>95
何言ってるかわからん

105 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:30:54.20 ID:ZcBNCbWp0.net
臭そう

106 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:31:16.05 ID:5C1oooQMM.net
>>76
犬はどこで食ったんや…

107 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:31:23.21 ID:7e71DVA9M.net
>>103
そもそも食用として持ち込まれたからな

108 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:31:33.72 ID:pPZiV9oC0.net
>>98
秩父で美味いジビエ食える店教えてや
とりあえずきのこの里はいった

109 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:31:39.50 ID:5C1oooQMM.net
>>76
てか法的にセーフなん?

110 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:31:44.04 ID:1aWzYVNvd.net
>>98
睾丸は流石にインパクト強すぎるわ🤢

111 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:31:47.60 ID:VTbjaL6Z0.net
チタタプチタタプ😊


…うん、まずい😩

112 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:31:56.81 ID:xdbLWMzE0.net
ワイ職業料理人やけど、ジビエなんて基本不味いで
それもそのはず、今食ってる肉は野生の生き物を美味しく品種改良したものやからや
つまりどうやっても今食ってる肉の下位互換

「調理法で美味しく出来る!」という奴もおるけど、実際は同じ調理法、同じ手間をかけたらジビエじゃなく普通の肉使えばもっと美味い

113 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:31:58.34 ID:3lDpa0wM0.net
>>104
オスメスの産み分け(産ませ分け)が出来るってことなんちゃう?

114 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:32:05.27 ID:COoLVkfza.net
>>62
じいちゃんが自分の畑で捕まえたの食べさせてくれたからワイは捕れんけどな何かで見たけど自分の敷地内なら罠とか銃使わなきゃ捕まえてええんやなかったかな

115 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:32:20.62 ID:pDFKXh1N0.net
最後から二番目なんて読むんや?

116 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:33:06.31 ID:PYVJocgIM.net
>>109
ネコって普通に害獣やしな
あとネコ食ったらあかんなんて法律は日本には無い

117 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:33:11.26 ID:ChBd0fQ80.net
ウサギは美味い、猪も美味い、鹿は不味い
熊ってうまいん?

118 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:33:36.41 ID:ZUd34MCpa.net
>>76
日本人が日本で生まれて日本の文化しか知らないのに野良の猫や犬を自分で調理して食べるとかもう狩人やん

119 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:33:36.42 ID:YsTO1q3I0.net
知らん奴に限って語ったり食べたい言うよな

120 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:33:43.05 ID:DQdHM757a.net
>>95
言葉足らずやなスマン
牛に孕ませる子牛の性別が雄だけは99%で選択出来るらしい

121 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:34:15.69 ID:7e71DVA9M.net
>>112
でもフレンチでは宮廷料理にも鹿はよく使うじゃん

122 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:34:31.57 ID:n8QULShq0.net
>>113
それが出来たらホルスタインのオスなんてほとんど産ませんわ
海原雄山の「この中からは選ばん」も意味ないじゃん

123 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:34:35.71 ID:DQdHM757a.net
間違えた>>104やスマン

124 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:35:18.57 ID:7kJwK82j0.net
鴨鍋、鴨南蛮めっちゃ美味いで

125 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:35:21.26 ID:GvKWLQ6LM.net
>>116
愛護動物をみだりに殺してはいけないって法律自体はあるで

126 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:35:23.89 ID:pbwg8vqy0.net
なんかジビエ勘違いしてレアっぽい火入れで出す店あるよな
寄生虫の宝庫なんやからそういうくだらん事は牛肉でやれや

127 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:35:26.89 ID:5C1oooQMM.net
>>116
いや捕まえることやで
野良猫は特定鳥獣やないのに捕って食って大丈夫なん?

128 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:35:45.11 ID:n8QULShq0.net
>>116
害獣だから食って良いって法律は無いやろ
あくまで「ノネコは狩猟対象」ってだけやろ

129 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:35:54.18 ID:MiMnGHoi0.net
奥鬼怒の方でサンショウウオとかもあったな

130 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:35:57.43 ID:VuzvS2nz0.net
>>112
貝も魚も品種改良してないからまずいんだな

131 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:36:10.24 ID:DQdHM757a.net
>>122
ワイは聞いただけやからな……99%で雄を産ませるねは確立していると

132 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:36:15.12 ID:KSvyBtY50.net
なんか熊の手ラーメン10万円とかいうのあったよな

133 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:36:41.02 ID:ZUd34MCpa.net
>>126
低音調理じゃないの
流石に危険性はわかって調理してるやろ

134 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:36:42.55 ID:pODFlJnC0.net
食べたことないし食べてみたいと思ったこともないな
北海道でジンギスカンを食べた時ですら牛肉の方がいいやと思った

135 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:36:49.40 ID:c4GBuCjr0.net
猫うまいとか絶対嘘やろ
絶対まずそう

136 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:36:54.63 ID:MbGY3wBw0.net
鹿の刺身はほんまに旨かったけど
あとの猪とかはまぁ豚でええやろ

137 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:36:59.21 ID:n8QULShq0.net
>>127
特定鳥獣ってなんや?

138 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:37:09.61 ID:vgHyLlSLa.net
https://i.imgur.com/Mtb77ID.jpg
こいつ元々食用犬らしいけどたしかに肉柔らかそうで美味そうやな

139 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:37:13.01 ID:aDag1HKN0.net
ちなみにうちの県の山奥にもあるらしいがレビュー見たら星5と星1で両極端だったわ
星1の人は臭い!まずい!来なければ良かった!って滅茶苦茶怒っとった

140 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:37:21.40 ID:PYVJocgIM.net
>>127
なに?ダメなん?
あーそのネコ死んでたんよ
それを捕まえてきたんや

141 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:37:29.49 ID:ChBd0fQ80.net
>>129
広島でも食えるで🤗
https://i.imgur.com/KkMKoGf.jpg

142 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:37:44.73 ID:7e71DVA9M.net
>>135
世界中で食べる文化はあるし少なくとも不味いってことはないんじゃ無い

143 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:37:57.50 ID:EjQnrkUA0.net
世界三大料理のフランスと中国はいろんな肉食うで
ワイは鳩鹿鴨キジカエルウサギは食ったことある

144 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:38:00.77 ID:RLeJn4Wz0.net
カエルはガチで美味い

145 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:38:11.95 ID:ZUd34MCpa.net
>>140
なんのフォローにもなってないんよ😨

146 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:38:13.49 ID:GOvuUJ1B0.net
いうて変な味付けせずにしっかり焼いて塩胡椒すればどんな肉だって上手く食えるやろ

147 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:38:26.69 ID:148wmhUoa.net
>>120
だめだわからん。
オスだけ99パーってどういうこと?オスの産み分けできるならメスの産み分けも出来てることにならない?

148 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:38:28.62 ID:3IhIfs9Va.net
>>112
食い方調理法も洗礼されてるよな
野生動物と違ってやってきた数が違う

149 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:38:47.91 ID:unA6VyQop.net
狸とハクビシン、雄の成鶏食べたことある
左から臭い油、硬いクセ強い肉、超筋張ったムキムキの肉食ってる
って感じ

150 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:39:03.49 ID:Bftr1GSy0.net
家畜て美味く食うために改良されとるしな

151 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:39:23.28 ID:8lLq9y900.net
鹿しか食ったことないけど味が淡泊やったわ
ダイエットには良さそう

152 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:39:55.41 ID:RLeJn4Wz0.net
>>76
通報しとくわ

153 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:39:59.91 ID:GvKWLQ6LM.net
カエルって普通にうまいけどあれ食用やし多分可食部って脚だけよな?

154 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:40:05.95 ID:5C1oooQMM.net
>>137
すまん特定鳥獣やなくて狩猟鳥獣や

155 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:40:18.27 ID:pbwg8vqy0.net
>>133
分かってるわけないやろ
厚労省の加熱基準だってあくまで食肉によく居る細菌を想定して作っとるんや
なに持ってるか分からんジビエに対して低温調理が使えると思ってる時点で何も分かってない

156 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:40:26.89 ID:R73kEUvL0.net
>>108
コース1人前どれくらい出せるんだ?
ピンキリだし5万超えてくると予約2年待ちとかだな
三万程度なら食べログでも見てろと言いたい
初心者はイノシシ亭にでも行ってこい

157 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:40:33.18 ID:VJ8TGIe40.net
野鳥のツグミは旨いって聞いたことある

158 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:40:37.10 ID:eH9M0RGA0.net
猿は流石に嫌やわ

159 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:40:37.56 ID:n06Lxdsp0.net
イノシシの胎児くったことあるけどわりと無味無臭やで
胎児やからやけど

160 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:40:42.61 ID:gkYgiw1p0.net
人肉も食っていいんじゃないかね

161 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:40:44.20 ID:7e71DVA9M.net
>>150
でも魚とか改良せんでも美味いし
野生にたまたま美味いやつがいないと決めつけるのはどうかと思うけどな

162 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:40:53.62 ID:n8QULShq0.net
>>154
???
ノネコは狩猟鳥獣やろ???

163 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:41:20.43 ID:SrgYX4vt0.net
ジビエは当たり外れがデカい
まあそれ含めてジビエの楽しさかもしれんが

164 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:41:29.78 ID:5C1oooQMM.net
>>162
野猫と野良猫は違うんや

165 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:41:40.41 ID:RLeJn4Wz0.net
>>147
その操作をしない=メスになるって訳やないし

166 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:41:45.05 ID:GvKWLQ6LM.net
>>133
そもそも調理方法確立しとらんからジビエはしっかり火を入れんと無理や
火の通りが甘いジビエ食うのって海外で生の豚肉食うのと同レベルで危ないで

167 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:41:51.03 ID:esdfrhyF0.net
シャチ料理

168 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:42:11.92 ID:PYVJocgIM.net
なんか猛レスついてこわ
ヴィーガンみたいだからやめてくれ

169 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:42:21.26 ID:dH/AhOL0a.net
>>112
まあ基本的にはそうよな

ワイみたいな一部の物好きにしか刺さらないわな

170 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:42:37.04 ID:Bftr1GSy0.net
鯨はたまに食べる

171 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:42:37.99 ID:c4GBuCjr0.net
>>142
バネ性ある筋肉だからか明らかなんか肉ゆるゆるやしなんでも食ってたような昔の人間ならともかく現代の食用の豚牛に慣れてたらまずいと思う

172 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:42:55.24 ID:148wmhUoa.net
>>165
あ、そうか。
オスかメスかわからんもんな

173 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:43:10.44 ID:ZUd34MCpa.net
>>155
そうなんか
なんかそういうの売りにしとる店主よくテレビにでとるよな

174 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:43:10.90 ID:DQdHM757a.net
>>147
それが不思議でメスを確実に産ませる方法が無いって聞いた 和牛に関してな
雄は99%で産ませられる 雌はマジで50%50%らしい

175 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:43:16.75 ID:n8QULShq0.net
>>164
知らんやつがわざわざ「ノネコ」表記すると思うか?

176 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:43:33.18 ID:7e71DVA9M.net
>>171
でも筋肉質な部分も美味しい肉もあるやん
とりあえず食ったことないやつが判断できるもんじゃないと思うけどな

177 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:43:35.30 ID:ZUd34MCpa.net
>>166
すまん、勉強になったやで
サンガツ

178 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:43:43.34 ID:FGvlC7mxa.net
牛豚鶏って海外産でカチコチに冷凍されたもんでも塩胡椒振って焼いたらもう美味いもんな

179 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:44:12.86 ID:JiYzE0Lw0.net
>>112
ジビエは基本当たりはずれあるからな
すぐに血抜きとかの処理も必要だし
だから、飼育された市販の肉の方がコンスタントに美味い

180 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:44:22.06 ID:dH/AhOL0a.net
>>76
猫のハンバーグずっと食ってみたいんだよなあ

181 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:44:45.07 ID:IPABHYcH0.net
ワイの地元にジビエ肉の美味しいラーメン屋があるんやわ

182 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:44:54.94 ID:DQdHM757a.net
>>178
????「冷凍にオソマは合わない…!」

183 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:44:57.41 ID:b2WMAYIWa.net
ぼたん鍋は牛より確実に上だと思ったわ

184 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:45:02.95 ID:dH/AhOL0a.net
>>181
那須?

185 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:45:25.37 ID:aDag1HKN0.net
ジビエ料理なんて最近はじめて知ったのにお前ら詳しいな🤤

186 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:45:26.44 ID:n8QULShq0.net
>>174
聞いた話でらしいらしい言うのは楽やな
99%ってことは100頭以上のサンプルあるってことで、そこまでして雄牛を作る理由が皆目見当がつかない

187 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:45:45.64 ID:148wmhUoa.net
>>168
とりあえず、動物愛護法が噛み砕かれてるリンク貼っとくわ

188 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:45:52.20 ID:dOdRycZk0.net
品種改良してないのに取ってきて焼けばクソうまいとか言う海産物くん、優秀すぎない?

189 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:45:57.70 ID:JQNwnBU/0.net
>>176
猪や鹿やな
フランスとかは鹿肉食べるけど
フランスの若者は食べんらしい
理由は牛肉の方が旨いんやと
世界的にアメリカ化が進んでいる

190 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:46:00.90 ID:Vvnm5/JS0.net
興味本位で専門店で食ったことあるけどそんなありがたがるもんでもねーなって思った

191 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:46:03.03 ID:IPABHYcH0.net
>>184
愛知やからちゃうで

192 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:46:22.70 ID:eH9M0RGA0.net
>>189
鹿肉美味いのに勿体ないな

193 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:46:27.91 ID:pbwg8vqy0.net
>>173
店主もテレビもよく分かってないしどっかで食中毒起こすまで変わらんやろな
まあもちろん寄生虫がいるリスクを分かってて食うなら止めんけど、シラウオなんかもそうやし

194 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:46:35.71 ID:CVoz3Vw2a.net
無知すぎる

195 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:47:03.36 ID:n8QULShq0.net
>>190
安けりゃ買って食っても良いけど鹿も猪も高いわ

196 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:47:27.59 ID:dOdRycZk0.net
狐とかいう世界中でゴミカス扱いされる肉

197 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:47:56.75 ID:PYVJocgIM.net
>>185
かなり前からずっとテレビでやってきてたろ

198 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:48:08.02 ID:FGvlC7mxa.net
>>196
臭くないわけないやろあれ

199 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:48:14.78 ID:dOdRycZk0.net
「鶏肉っぽくてうまい」

安くてうまい鶏肉さん異常

200 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:48:27.91 ID:148wmhUoa.net
>>175
ノネコ表記してなくない?
あくまで、ネコって言ってるだけで…
どこまでマジかわからんけど

201 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:48:41.88 ID:3t/k/Buxa.net
鹿猪はそこまでマイナーでも無いやろ

202 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:48:50.34 ID:hhUMPiZ5M.net
ちょうど昨日焼肉行って鹿肉も食った

203 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:49:03.53 ID:dOdRycZk0.net
>>198
でも毛皮はよいので狩るんご
肉はポーイ

204 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:49:20.82 ID:izaF5d8d0.net
熊美味かったわカルビみたい

205 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:49:25.49 ID:c4GBuCjr0.net
>>176
筋肉だからまずいじゃなくて肉がゆるゆるしてるから美味しいとは思えないって言ったんやけどな
しかも野良猫とか絶対臭そうやし野良猫うまかったとか言ってるやつに嘘やろってことや

206 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:49:36.27 ID:DQdHM757a.net
>>186
年金暮らしで小さく畜産やっている親戚のジッジがソースや
沖縄 和牛 まぁそんな感じの情報や 
ワイはマジで酒の席で聞いただけだかららしいしか言えん  

207 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:50:17.29 ID:dOdRycZk0.net
肉食のやつは不味い草食のやつはうまいとかいうあってそうなあってなさそうなやつ

208 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:50:25.11 ID:DQdHM757a.net
ちな7頭 

209 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:50:32.71 ID:FGvlC7mxa.net
ネコとか仮にうまくても見るからに食うとこ少ないやん

210 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:50:35.75 ID:7e71DVA9M.net
>>205
ゆるゆるしてて美味しくないって?
柔らかい赤身とか人気あるやん

211 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:50:40.14 ID:Z0OhaRkoa.net
適切に処理された肉なんだからまあ不味くなりようがない
グルメ求めるなら同じ金出してゲテモノに挑戦したほうがいいよ

212 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:50:47.77 ID:MWyefNxH0.net
>>204
カルビでええやん

213 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:51:23.73 ID:8ZvqPxrs0.net
>>108
横やけど千葉亭って店で食べた鹿ソーセージ
ラパンソテーは両方おいしかったよ
値段も1500くらいでリーズナブル

214 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:51:25.94 ID:148wmhUoa.net
>>195
結局これよな、食べたがるのも敬遠されるのも
レア物だったら馬くらいがちょうどいいのかもね

215 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:51:29.97 ID:MQolvPt6a.net
ちょうど来週末ジビエ食いに行くわ

216 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:51:40.56 ID:py1tuch10.net
殺すのは狩猟免許要るんやろうけど、死んだ動物の肉やったら調理して食べてええのか?轢かれて死んだ鹿とか

217 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:51:44.50 ID:y9890bqG0.net
🦌なら食べたことある
ちな刺身
丁寧な血抜きやったらしく獣臭さはなかった😁

218 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:51:55.48 ID:FGvlC7mxa.net
>>207
肉食は家畜にするのにコストがエグい
家畜にならないから品種改良でうまくならない
なんかこんなんも絡んでそう

219 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:52:26.40 ID:pPkcBaUoa.net
答えてあげようと思ったけど彼女って書いててむかついたから教えん
あまり調子に乗るなガキ

220 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:52:35.89 ID:A6+pK5KY0.net
ジビエ料理屋って焼肉の延長みたいな店とゲテモノ屋みたいな店があるよな

221 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:52:43.03 ID:tL7RXslS0.net
鹿はほんと調理難しい
下手くそにやらせるとまったく同じ肉とは思えんほど固さが違ってくる

222 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:52:51.91 ID:6he7A8Kk0.net
下処理の大変さを知るとありがたくもなるし高いのもわかる

223 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:53:01.98 ID:gkYgiw1p0.net
無職とか狩って食料にしたらいいのに

224 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:53:23.62 ID:148wmhUoa.net
そろそろ千葉はキョンの料理を確立させろ
マジでこのままだと詰むぞ

225 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:53:24.84 ID:n8QULShq0.net
>>206
言われてみりゃ闘牛なら雄牛作るのわからんでもないけどな

226 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:53:54.56 ID:dOdRycZk0.net
>>222
下処理は家畜肉も変わらんやん
流通と機械化が進んでるかどうか後がいやん

227 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:54:10.52 ID:y9890bqG0.net
>>223
流石にカニバリズムはNG

228 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:54:26.10 ID:c4GBuCjr0.net
>>210
牛って肉ミチミチやん食ったときに柔らかく感じようと
猫って明らかぶよぶよしてるやん肉がなんか
そういう和牛の柔らかさとは別やん

229 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:54:41.01 ID:DZoOP+JL0.net
前熊肉食べたけどゴムボール見たいな食感やった噛みきれん

230 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:54:54.15 ID:2g1opLTj0.net
>>223
むしょクンタラやめろ

231 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:54:58.84 ID:6eB05XL60.net
白川郷でツキノワグマ
十津川でイノシシ
苫枚でエゾシカ位かな

232 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:55:13.32 ID:FBopRdA20.net
刃牙読んでるとよく出てくる

233 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:55:19.31 ID:n06Lxdsp0.net
胎児の写真あったわ
普通のイノシシ肉はあんま美味しくなかった
料理人が処理してるわけでもないし
https://i.imgur.com/EjO3AOJ.jpg

234 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:55:23.23 ID:dOdRycZk0.net
北海道で買った缶詰
トドはマジで不味い

235 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:55:43.43 ID:ENo0xcnV0.net
>>233
なんか草

236 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:55:57.48 ID:GFBFGTCE0.net
>>37
これ

237 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:56:27.94 ID:FGvlC7mxa.net
>>232
熊と野牛と巨大象とティラノくらいやろ

238 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:57:40.89 ID:Bftr1GSy0.net
>>232
範馬刃牙の序盤で勇次郎が巨大象倒したあとその象を食べてたと勘違いされがちたが食べてたの別に仕留めたバッファロー
https://i.imgur.com/Cxg119g.jpg

239 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:57:45.06 ID:DQdHM757a.net
>>225
畜産知らんけど、沖縄限定の配合やら血統やらの表を見せられたで
雄を絶対に産ませる理由があるんやろな 今ラインしてみるわ

240 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:58:28.96 ID:DQdHM757a.net
オスはまずいんか?

241 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:58:44.09 ID:rY10keBV0.net
鹿は癖があってまずかった

242 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 20:59:41.60 ID:CZKoAjj00.net
イノシシとかうまそうと思ったけど考えてみるとほぼ豚やな

243 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:00:32.84 ID:DQdHM757a.net
今飲んでいるから来ないと後で知らん来たわ
恨むで 
本当にこういうとこが沖縄は糞や

244 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:00:54.21 ID:6eB05XL60.net
>>242
煮込んでも固くならない変な肉や

245 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:01:02.35 ID:5C1oooQMM.net
>>175
知っとるなら分かるやろ…

246 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:01:11.77 ID:pDFKXh1N0.net
>>240
動物全般オスは硬くて臭いってよく聞く

247 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:01:17.01 ID:dOdRycZk0.net
>>243
なんJでの知識マウントのためだけに爺さん恨むのやめろや

248 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:02:27.13 ID:5C1oooQMM.net
>>223
😭

249 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:02:40.06 ID:ThVniMNK0.net
イノシシだけはあるわ

250 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:02:48.41 ID:CEO7Q4Qz0.net
ジビエって猿も行くんか?
流石に猿はキツいわ

251 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:03:08.09 ID:DQdHM757a.net
>>247
結果逃げられないジッジ達の誘いや マジで 自業自得 俺死ね

252 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:03:43.89 ID:6eB05XL60.net
ビジネスとの兼ね合いやろか
猿は見たことない

253 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:04:20.62 ID:n8QULShq0.net
>>251
ゆんたくにしちゃ遅くね?

254 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:05:59.02 ID:ktpHkVZL0.net
イノシシ美味しかったわ
ただくっそ焼かんと行けんのが面倒だったわ

255 :風吹けば名無し:2022/06/13(月) 21:06:39.23 ID:wJWu9lT90.net
ゴールデンカムイに影響受けてそう

総レス数 255
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