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パスタって茹でて炒めるだけやのになんで高いの?

1 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:29:07.89 ID:oY/YsVAyM0505.net
だいたい1500とかするやん

2 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:29:36.02 ID:Nj07kljM00505.net
それでも売れるから

3 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:29:39.43 ID:ZwbHKFTqa0505.net
テナントとかバイト代やろな

4 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:29:44.53 ID:oY/YsVAyM0505.net
家で100円で出来るやろ

5 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:30:03.55 ID:gqxVi7ZL00505.net
じゃあ家で100円で作れよ

6 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:30:06.30 ID:t2ffZQij00505.net
ほならね自分で作れって話でしょ

7 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:30:08.53 ID:U77bgGC300505.net
炒…?

8 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:30:35.22 ID:EjPcNRyu00505.net
300円やん

9 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:30:43.26 ID:J+exdS4+00505.net
ボンゴレとか作ると跳ね上がる

10 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:31:06.86 ID:oY/YsVAyM0505.net
付き合いで行くしかないやろ
1人じゃ行かんわ

11 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:31:30.25 ID:kMkcBcaI00505.net
自分で作ればあんな安上がりなのにな

12 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:31:40.81 ID:GBFGaO+n00505.net
パスタに一番合う安い具ってなに?

13 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:31:46.93 ID:Nj07kljM00505.net
ラーメンより原価率低いからな

14 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:32:18.55 ID:Nj07kljM00505.net
>>12
ツナ

15 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:32:26.44 ID:jP2UXpGD00505.net
炒めるとは?

16 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:33:11.03 ID:Nj07kljM00505.net
>>15
えぇ……

17 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:33:11.66 ID:YOBdb9vCp0505.net
炒めるやり方知らんとかくさ

18 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:33:29.08 ID:OYZhouNJ00505.net
>>15
具材炒めるの知らんのか?

19 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:33:48.91 ID:EjPcNRyu00505.net
炒めるの意味わかってない奴いて草

20 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:34:09.90 ID:jP2UXpGD00505.net
>>18
茹でて炒めるの文脈がおかしいやろそれだと

21 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:34:42.52 ID:Nj07kljM00505.net
>>20
え?まじかお前

22 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:35:02.17 ID:OYZhouNJ00505.net
>>20
なんで?
別に茹でて炒めるって茹でて→炒める以外の文脈としても使うやろ

23 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:35:08.56 ID:YOBdb9vCp0505.net
>>20
パスタも炒めるぞ

24 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:35:10.90 ID:jP2UXpGD00505.net
>>21
麺を炒めるのは違うと言ってるんやで

25 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:35:32.81 ID:jP2UXpGD00505.net
>>23
炒めないぞ
焼きそばかよ

26 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:36:03.73 ID:/C4EzdSP00505.net
い、炒めるて…w

27 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:36:07.04 ID:Nj07kljM00505.net
>>24
フライパンの中でソースと絡めながら軽く炒めるけど
大丈夫かきみ

28 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:36:23.82 ID:2cysUbUq00505.net
炒めるのに疑問持ってるやつはなんやねん
店のパスタがレトルトみたいに混ぜるだけなわけないやろ

29 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:36:57.19 ID:jP2UXpGD00505.net
>>27
炒めないぞ
そんな事したらせっかく作ったソースの水分おかしくなるやろ

30 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:36:59.62 ID:Nj07kljM00505.net
ID:jP2UXpGD00505みたいなのがケンモメシ作るんだろうな
パスタソース直がけしてそう

31 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:37:11.75 ID:vOHN5tSI00505.net
なぜネット民はパスタのことになるとすぐに揉めるのか

32 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:37:21.71 ID:TtLKpvV6r0505.net
適当にシェフの動画でも見てこいよ…

33 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:37:35.66 ID:OYZhouNJ00505.net
>>29
全部のパスタ同じに考えてる時点でガイジ

34 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:37:40.95 ID:bekFrMQKF0505.net
シーフードとか炒めんのか
単品で炒めるよりパスタと一緒に炒めた方がうまいのに

35 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:38:06.07 ID:YOBdb9vCp0505.net
>>31
パスタはネットワークの混沌とした世界を如実に表してるんだよね

36 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:38:21.19 ID:sEAD/C2G00505.net
お前らパスタのことになると親の仇のように殺し合うよな

37 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:38:35.88 ID:jP2UXpGD00505.net
>>33
トマト、クリーム、オイルのベースは一緒やろ
例外があるなら持ってこいよ
ナポリタンくらいか?

38 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:38:36.23 ID:982as/0md0505.net
よしまだ乳化オタクはいないな?

39 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:38:56.43 ID:/C4EzdSP00505.net
>>31
心の中のスパゲッティモンスターが暴れ出すんや

40 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:39:09.31 ID:DDmxV5Gip0505.net
イタ飯って昔はめちゃくちゃ安かったやろ
あれでやっていけるねんほんまはな

41 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:40:25.21 ID:DWf8bl4Ja0505.net
長居する客が多いシステムなんやろ

42 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:40:34.95 ID:bekFrMQKF0505.net
>>40
人件費があがっとるからなあ

43 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:40:44.61 ID:OYZhouNJ00505.net
>>37
ベースが同じなら全員の調理も同じやと思ってるんか?
炒めるなんて言っても水分飛ばすレベルでジュージューやるのから軽く混ぜ合わせるのも全部炒めるって工程やし何でもかんでも同じにするな

44 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:41:02.16 ID:K10JaFfI00505.net
フェットチーネが好きなんやがなかなか主流にならんな
ミートソースもカルボナーラもフェットチーネが一番合うと思うんやが

45 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:41:08.09 ID:aKnvFQsi00505.net
まんさんやと下手すりゃ2時間おるからな

46 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:42:39.57 ID:jP2UXpGD00505.net
>>43
それがレシピやろ
個人個人のやり方の話なんてしとらんし
ソースを作り込んで保温してる間に飛ぶ水分も計算しておいて最後に麺を絡めておしまいやで
あの工程で強火にしてジャッジャッ言うほど煽るアホはおらんやろ

47 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:43:39.53 ID:YOBdb9vCp0505.net
>>45
ファミレスとか喫茶店も長時間いられたら回転率下がるわな

48 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:44:57.49 ID:yQY1YjZW00505.net
>>31
クソコテの名を思い出して血が滾るんや

49 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:46:17.76 ID:23MmInu000505.net
https://i.imgur.com/mKZ2Z9s.jpg
パスタ一皿の値段でこれ10個くらい食えるな

50 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:47:31.40 ID:wbW96Kcx00505.net
昼飯パスタにするわ

51 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:47:58.63 ID:sEAD/C2G00505.net
基本のペペロンチーノでも炒めるのにこのガイジは何が言いたいんや

52 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:49:15.64 ID:lv4tfGY900505.net
>>12
ゆかり

53 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:49:39.18 ID:QZ65YXYbd0505.net
まんさんに人気だから

54 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:50:01.19 ID:sEAD/C2G00505.net
>>52
クッソ美味いよな

55 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:50:03.96 ID:jP2UXpGD00505.net
>>51
すまん、ペペロンチーノはニンニクエントリーするところから一切炒める工程なんてないけど

56 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:51:20.24 ID:H51ff4TB00505.net
炒めるの意味を気になって調べたけど混ぜながら熱を加えるって意味なんやな
何となく使ってたけど初めて知ったわ

57 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:51:53.21 ID:RMQ4inKhM0505.net
謎の勢力「パスタは炒めるもんじゃないぞ」

別に好きにしていいよ料理なんか

58 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:51:55.83 ID:sEAD/C2G00505.net
>>55
キミはもうええわ👋

59 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:51:58.32 ID:9RZU8znJ0.net
>>49
これうまい?この前別の冷凍の食ったが普通にうまくてびっくりしたわ

60 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:52:19.00 ID:9ychrhsE00505.net
>>12
大根おろしとしそ

61 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:52:31.85 ID:jP2UXpGD00505.net
>>58
絡んできておいて逃げは草

62 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:52:41.29 ID:RgIxdPzc00505.net
サイゼのペペロンチーノをまっずまっず言いながら食べるのがいいんじゃん

63 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:52:51.38 ID:pcNIJ5FD00505.net
ワイは心を痛めてます

64 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:54:01.50 ID:9RZU8znJ0.net
>>61
素直にあやまるんも“男らしさ”やで

65 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:54:02.27 ID:AYAw28eZp0505.net
>>61
絡んでないのはお前のソースってなwwww

66 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:54:28.96 ID:9RZU8znJ0.net
>>65

67 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:55:11.41 ID:jP2UXpGD00505.net
>>64
何に謝るんや?
何も反論できなくなったやつに

68 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:55:51.35 ID:RMQ4inKhM0505.net
乳化勢力

69 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:57:11.93 ID:sEAD/C2G00505.net
>>61
話にならんからな
ペペロンチーノ炒めずに作れるかよ
おおかたSBの混ぜるやつの話ししてるんやろ

70 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:58:07.56 ID:jP2UXpGD00505.net
>>69
どの工程で混ぜるのかむしろ聞きたいわw
せっかく乳化させたのにちゃっちゃしてバランス崩すの?w

71 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:58:40.98 ID:RMQ4inKhM0505.net
バランスw

72 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:59:01.51 ID:TroJCioe00505.net
なんで高いかの話しろや

まとめられねえだろ

スレ荒すなボケ

73 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 09:59:31.10 ID:sEAD/C2G00505.net
>>72


74 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:00:56.01 ID:S/qYYcr300505.net
理由は>>3だけど食べる側の納得感の問題なら自分で作った方がいいってのはある
家庭料理で作れるレベルの多いしな

75 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:01:03.40 ID:jP2UXpGD00505.net
麺投入した後に強火にしてジャッジャッ煽ってるアホいそうだよな
炒飯や焼きそばでも作ってんのか

76 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:02:05.94 ID:m99vOMEz00505.net
イタリアンシェフのユーチューブとか見てると材料も高いしそんなもんかなって気分になる
パルミジャーノ100g800円グアンチャーレ1kg4000円やで

77 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:03:49.96 ID:S/qYYcr300505.net
>>76
いわゆるパルメザンチーズのガチなのはスーパーでもよく見るとクソたけえもんな
ただパスタって高い金出して高級な味を食いたいかと言われるとすげえ微妙

78 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:03:53.08 ID:sEAD/C2G00505.net
貧乏飯レシピ専用パスタ屋開けば格安で出せるぞ
塩パスタ
ゆかりパスタ
クレージーソルトパスタ

79 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:04:18.57 ID:5lFFpbh900505.net
まぁラーメンに比べたら楽だろうと思うよ

80 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:04:23.75 ID:CLhlynhi00505.net
イタ飯って炒めるからイタ飯なんだろ馬鹿かお前ら

81 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:04:38.69 ID:dRZjDxSz00505.net
米も水入れてスイッチ押すだけやで
それを炒めて味付けしたら600円くらいで売れる

82 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:05:30.98 ID:S/qYYcr300505.net
>>79
あれは店の作り方見たらスープ作る際の出汁とりがクッソ大変でびびった

83 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:05:49.46 ID:K10JaFfI00505.net
>>78
クレイジーソルトパスタうまそうやな🤤

84 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:07:49.89 ID:dRZjDxSz00505.net
>>75
ミートソースパスタはそのやり方やろ
ステーキハウスでバイトしてた時オリーブ油でホウレン草とマッシュルームとパスタを炒めてたわ
そんでソース後掛けや

85 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:10:00.48 ID:jP2UXpGD00505.net
>>84
ミートソースなんて煽ったら飛び散りまくりやがな
ステーキハウスみたいにサイドで出すとこは麺は飯茹でにして仕込んでおいて炒めながら戻すところもあるから
作り方としては亜流

86 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:10:38.36 ID:dRZjDxSz00505.net
>>85
ソース後掛け

87 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:11:52.15 ID:sEAD/C2G00505.net
>>83
何もないとき作ったら結構イケた😋

88 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:12:11.45 ID:jP2UXpGD00505.net
>>86
麺を戻す工程の話やがな
いずれにせよ後掛けまで含めてもそれは普通の作り方じゃない

89 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:12:13.42 ID:S/qYYcr300505.net
面倒だからガーリックパウダーかけて済ませてるけど
ペペロンチーノってニンニクと唐辛子炒めるんでないの?

90 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:12:26.05 ID:XyxEYwHK00505.net
ぶっちゃけワイが作った方が大抵の店より美味いってぐらいにレベルの低い業界やで
でもレベル低い店でも普通に美味いのがパスタの凄いとこや
レシピ通り作るだけで美味いのにパスタまずくするとかよっぽどなことやっとるで

91 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:13:12.25 ID:S/qYYcr300505.net
>>90
ご飯とパスタって究極的には少量の塩で食えるもんな

92 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:13:12.74 ID:K10JaFfI00505.net
>>87
ええな🤤クレイジーソルトは麻薬やで🤤今度やってみるわ

93 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:13:23.17 ID:3AvbfuGG00505.net
炒めたらあかんやろ

94 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:13:43.56 ID:dRZjDxSz00505.net
>>88
お前のルールの話か
絡んでスマンかったわ😉

95 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:13:59.14 ID:mZnRQXRV00505.net
パスタなんてようつべのプロの料理人(評論家じゃないよ)の真似して作ればその辺の店くらいのクオリティは自作出来るからな
使う食材をすぐ揃えられるかはしらん

96 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:14:45.69 ID:jP2UXpGD00505.net
>>89
あれは炒めるというよりオイルにニンニクと鷹の爪の香りを移す作業やで
弱火でローストするという方が正しい

97 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:15:16.67 ID:jP2UXpGD00505.net
>>94
バイトの話の方がお前のルールの話やと思うが

98 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:15:39.69 ID:sEAD/C2G00505.net
味が足りなきゃコンソメぶち込めの精神や

99 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:16:07.62 ID:RbqFw07600505.net
>>12
ペペロンチーノ
鷹の爪やろ

100 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:16:36.30 ID:dRZjDxSz00505.net
>>97
だからお前のルールにワイのルールをぶつけてスマンかったなって😉
いちいち言わなワカランか

101 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:17:00.24 ID:jP2UXpGD00505.net
>>100
絡んでくるなよ文盲

102 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:17:30.47 ID:sEAD/C2G00505.net
にんにくバターだけでもクッソ美味いからな

103 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:17:49.91 ID:XyxEYwHK00505.net
炒めるわけやないけど窯で焼くのはあるな
店によって変わるかもしれんがティンバッロとかいうパイみたいな焼パスタや

104 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:18:03.56 ID:S/qYYcr300505.net
>>96
炒めるの定義の話なんだなってのはなんかわかった
中華の高温式は確かにパスタはねえな
ナポリタンはあれ日本独自だろうし

105 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:18:37.64 ID:dRZjDxSz00505.net
>>101
絡んでもらって嬉しいやろ煽りカス
テメーのあっさい知識でマウント取れちゃうもんな

106 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:18:51.44 ID:XyxEYwHK00505.net
どっかのシェフはにんにくミキサーにかけて全部ソースにしとったな
この方がうまいでしょ?って

107 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:19:12.41 ID:S/qYYcr300505.net
>>98
リゾットにも使えるしあれも家庭料理だと万能よな

108 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:19:13.02 ID:q3HlSGv/d0505.net
ワイイタリアンの店やりたいんやがここ見てると不評なんかな

109 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:19:47.73 ID:jP2UXpGD00505.net
>>105
バイト如きの知識は浅いと言わんのか

110 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:20:50.01 ID:S/qYYcr300505.net
>>108
お洒落で値段そこそこなら需要高いんじゃないか
フランス料理みたいに高級志向だと客層的にきついだけで

111 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:20:51.16 ID:dRZjDxSz00505.net
>>109
バイトにはレシピすら教えて貰えない差別とかあんの?

112 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:21:06.42 ID:XyxEYwHK00505.net
>>108
普通に人気高くて安パイやと思うで?
オシャンティにしてまんさん向けにしとけば場所がクソでなきゃ誰か来るやろ

113 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:21:13.82 ID:np5aECweM0505.net
すげえガイジおるやん

114 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:21:44.09 ID:mZnRQXRV00505.net
>>108
イタリアンとかガチの本場が比較対象になるから余程修行してない奴じゃなきゃ店出すのは無理ゲーの極みやで?

115 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:21:58.66 ID:jP2UXpGD00505.net
>>111
だって実際お前知らないやんけ

116 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:22:04.06 ID:q3HlSGv/d0505.net
>>110
アドバイスサンガツ!
値段はできるだけ安くしたいんよねぇ、でも材料とかこだわりたいな

117 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:22:37.31 ID:E0DhZYae00505.net
>>108
カジュアルイタリアンとかそこらへんにあるで

118 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:22:53.30 ID:q3HlSGv/d0505.net
>>112
サンガツ!内装はくそオシャンにしたい!
ワイもそゆの好きやから

119 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:23:17.78 ID:0fbMGCmN00505.net
絡めるやろ

120 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:23:20.55 ID:dRZjDxSz00505.net
>>115
それバイトと関係無いやん

121 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:23:52.09 ID:q3HlSGv/d0505.net
>>114
マジ?
味だけじゃやっぱあかんのかね
魚を売りにしたいんやが

122 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:24:02.89 ID:jP2UXpGD00505.net
>>120
だからそもそもお前は絡んでくるのに知識足りてないやんけ

123 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:24:26.97 ID:Ml17Kazw00505.net
パスタは炒めないの!ぷゆゆ!🥺

かわいいね🥰

124 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:24:35.01 ID:q3HlSGv/d0505.net
>>117
サンガツ
頑張ってやってみるわ

125 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:24:43.64 ID:mhLbxHsUa0505.net
>>12
納豆とごま油

126 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:24:56.25 ID:azVnDwdEr0505.net
>>12
生卵とめんつゆ

127 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:25:00.71 ID:U15qrOb2d0505.net
ほいよワイ特製のアチアチのペペロンやで

https://i.imgur.com/udxjfHI.jpg

128 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:25:14.59 ID:dRZjDxSz00505.net
>>122
パスタの講釈垂れてくるかと思えばまじで何も出てこんなお前
ワイ無知識やからマウント取ってみろや

129 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:25:40.46 ID:nLb48sB3d0505.net
>>12
刻みニンニク

130 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:25:42.30 ID:jP2UXpGD00505.net
>>128
ずっとマウント取ってるしお前から何か出てきたっけ?

131 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:25:51.79 ID:B6zPeASNr0505.net
>>126
わかる
卵かけご飯みたいなの最高や

132 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:26:04.15 ID:oI3u15sc00505.net
きったねえ発達障害デブとかがメインだから
「1000円の壁」を超えられないんだぞラーメンって

133 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:26:09.16 ID:S/qYYcr300505.net
>>116
こだわり志向だとどうしても原価かかっちゃうんだろうな
個人経営の料理店は料理+経営の才能まで求められるから超大変そうだわ

134 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:26:15.35 ID:XyxEYwHK00505.net
>>118
カルボナーラには気を付けるんや
パスタの上に卵のっけるような邪道やるとワイみたいなうるさいやつが悪評書き込むで
ちゃんとローマ風に作るか提供しないかがええで

135 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:26:18.45 ID:sEAD/C2G00505.net
>>126
かまたまスパか

136 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:26:37.29 ID:B6zPeASNr0505.net
炒めるのは馬鹿すぎるわ
素材の風味が台無しやん

137 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:27:21.79 ID:dRZjDxSz00505.net
>>130
もうコメも読めんくなったか?
おもんないわお前

138 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:27:56.34 ID:q3HlSGv/d0505.net
>>133
サンガツ!
そうすると値段もあがるやろうし、どっかで経費削減しないと厳しそうやなぁ…
立地とかもあるやろし
でもワイには料理しかないんや…

139 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:28:16.05 ID:jP2UXpGD00505.net
>>137
最後レスにこだわり出したんか

140 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:28:43.62 ID:XyxEYwHK00505.net
>>133
料理店ってスピードと数を求められるのがきついやろなって思うわ
できるだけ席増やして客いれなあかんし
料理の種類増やせば手間も材料費もかかるし・・・とか
メニュー一杯並んでる店は素材ガンガン廃棄しとったりせんのかな?

141 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:29:18.75 ID:S/qYYcr300505.net
レスバトルしてる発端のミートソースだが
あれは自分で作ったことないがどうやって作るんだ
ひき肉と何かでソース作って別に茹でたパスタを皿に盛ってからかけるの?

142 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:29:20.80 ID:q3HlSGv/d0505.net
>>134
サンガツ!それはワイせんから大丈夫や!!
というより港町料理だしたくて、カルボナーラは出さん予定なんやがあかんかな

143 :風吹けば名無し:2022/05/05(木) 10:29:52.98 ID:mZnRQXRV00505.net
ワイやみたいな底辺は安価のサイゼでいいわ
ちょっと冒険してみたい
味が約束されてる有名店しかいかない

二番目の客集められなきゃイタリアン経営無理やで

総レス数 143
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