面接官「鮎の煮干しを使った淡口らーめんに一つ加えて最高のラーメンを作って下さい」

459 ：風吹けば名無し：2021/10/13(水) 22:37:17.53 ID:lwjff0P10.net

>>420
まぁラード・ヘット入れたらどのみち全部吹っ飛ぶとは思うで
鯛とかサーモンの焼干しラーメンはめちゃ美味かった、正直鮎より海の魚の方がええ出汁でるからね

鮎のうまみ感じたいなら、塩焼きにした鮎をほぐして雑炊に入れるのが一番やで
岐阜の人間はみんなやっとる
これは死ぬレベルでうまい