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料理人「5年前まで肉焼くとき最初に強火で両面焼けば肉汁閉じ込められる思ってた」

18 :風吹けば名無し:2021/09/18(土) 15:45:56.91 ID:FNwaxqOX0.net
旨味を残して芯まで熱を通す意味なら最後はうなぎの焼き方になると思うから蒸しブームがそのうちくると思うわ

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