スーパーのステーキ肉硬すぎワロタ

1 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:25:21.78 ID:dSikHzbt0.net

ガムかよ

2 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:25:43.67 ID:zuh2nsL90.net

ファミレスのステーキみたいにしたいわ

3 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:25:52.13 ID:RmHx9Q+I0.net

オーストラリア産かな

4 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:25:53.67 ID:ew6dMpUn0.net

いきなりのリブロースみたいな肉買いたいけど
全然うってねえのな

5 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:25:59.14 ID:1KQw0Iicp.net

>>2
しろよ

6 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:26:21.17 ID:AH5V/itd0.net

塊は肉屋で買うべし

7 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:26:24.14 ID:fFJm2fcLH.net

りんごジュースに1日漬けとけ

8 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:26:41.74 ID:D3OMBrz30.net

焼いてからアルミホイルで包むだけでもかなり変わるで、嘘やと思って試してみ

9 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:26:42.07 ID:ew6dMpUn0.net

>>7
リンゴジュースもったいねえ〜

10 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:26:43.05 ID:0gj8LxX50.net

肉って固いほうが美味いよね

11 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:26:52.11 ID:zuh2nsL90.net

>>5
水分と油でデロデロでまずい

12 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:26:55.54 ID:ew6dMpUn0.net

>>8
それは嘘だったは

13 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:27:01.45 ID:XYmyC0bb0.net

ヨーグルトに漬け込めばちょっとは柔らかくなるんちゃう

14 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:27:14.80 ID:crcl4bUx0.net

パインジュースに漬ける酢豚理論を試す時やね

15 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:27:15.11 ID:ew6dMpUn0.net

>>13
ヨーグルトもったいねえ〜

16 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:27:33.48 ID:rRTHSW5Ka.net

手間考えたら店で食うのが一番やわ

17 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:27:33.53 ID:RmHx9Q+I0.net

キウイやろ

18 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:27:35.18 ID:EuEkFQpw0.net

最低でも国産牛しか買わんしわからん
ももとかも買わんし

19 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:27:45.28 ID:/5VTD3pV0.net

弱火で長時間焼けば繊維が崩れてくるよ

20 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:27:55.51 ID:1KQw0Iicp.net

>>10
一理あるな
柔い肉とか女子供の食いもん

21 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:28:00.92 ID:ew6dMpUn0.net

>>18
だいぶ最低じゃん

22 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:28:01.10 ID:lp/6uRwE0.net

いきなりステーキの方がエグい

23 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:28:19.35 ID:YQHpwh09M.net

たまに食いたくなって食ったら後悔するやつ

24 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:28:28.20 ID:KGP199/k0.net

もみほぐしてから焼くのが美味いってようつべで見た

25 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:28:31.50 ID:DLa9bak40.net

炭酸水に漬けろ

26 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:28:31.56 ID:3tmlKwT20.net

オリーブ油かバターで硬めにソテーした方が美味いでスーパーのやつは

27 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:28:41.61 ID:UUMiUrI00.net

黒毛和牛のロース買えよ

28 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:28:42.21 ID:9FSmwpgHp.net

牛肉ガチガチに焼くやつってガイジだよな
表面だけ焼けばええねん

29 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:28:55.98 ID:ODR1eYlE0.net

筋は包丁ブスブス刺して酵素で柔らかくすればギリ食えるでしょ

30 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:29:11.11 ID:HUc/rQuD0.net

牛肉って値段ほどうまくないよな

31 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:29:16.19 ID:ew6dMpUn0.net

>>28
それじゃ中なまじゃん

32 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:29:19.53 ID:dSikHzbt0.net

>>28
そもそも筋が多過ぎるねん
焼き方自体はレアや

33 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:29:25.43 ID:ew6dMpUn0.net

>>30
うまいよ

34 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:29:31.91 ID:m771SqCw0.net

シャブリアンステーキにしたらうまいで

35 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:29:43.50 ID:dSikHzbt0.net

>>34
シャリアピンステーキか？
面倒やん

36 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:29:55.26 ID:z8obLvt40.net

スーパーのはほぼ生じゃないと食えんわ

37 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:30:10.51 ID:dJywNUED0.net

注射してる奴ね

38 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:30:10.74 ID:dSikHzbt0.net

>>29
包丁はやっとるけど漬け込みが面倒すぎる

39 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:30:12.13 ID:IIgF/izvd.net

なんかアフィリエイトみたいな返ししてる奴いて草

40 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:30:22.53 ID:ew6dMpUn0.net

もうちょっと
ミディアムくらいでくいたい

41 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:31:06.53 ID:8BygdJ8r0.net

ここで聞いたガッチガチに凍らせてから強火で焼く方法
中が焼けすぎて不味かった

42 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:31:12.53 ID:E4MpHFQ+0.net

ガシガシの牛肉好き

43 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:31:22.92 ID:ylE3n6LC0.net

舞茸をフープロで砕いて漬けとけ

44 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:31:26.19 ID:euIcpBjO0.net

中野くんステーキ

45 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:31:51.90 ID:9FSmwpgHp.net

>>31
常温で焼けば火が通ったレアができるで
そのまま焼くとブルーレアになっちゃう

46 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:32:21.06 ID:9FSmwpgHp.net

>>32
焼く前に包丁で切ればええんやで

47 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:32:22.11 ID:Hz1d6XCZ0.net

ダディクールのコピペ見ると向こうの食いたくなるけどやっぱカッチカチなんか？

48 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:33:20.24 ID:KZMWE+YT0.net

かったいくっさいにく食いたい時と柔らかい肉食いたい時は違う

49 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:33:22.27 ID:/G3mX9VT0.net

低温調理しても所詮安物は安物やった。

50 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:33:23.28 ID:ew6dMpUn0.net

>>45
いきなりステーキのワイルドステーキになるでしょ
あれ生だし

51 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:33:25.77 ID:rbqWTA/O0.net

焼く少し前に冷蔵庫から出しておいて常温にする
片面に強火で焼き色付けたら返してフライパンに蓋して弱火で焼けばやらかくなるで

52 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:33:27.40 ID:ODR1eYlE0.net

>>38
すりおろし玉ねぎとかヨーグルトとかチューブ大根おろしぬったくっとけばええぞ

53 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:33:55.84 ID:5E/t0Kqg0.net

舞茸につけると柔らかくなるというより
ボロボロになるが正しいんだよな

54 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:34:11.85 ID:ew6dMpUn0.net

>>51
やわらかくならなかったら
コピペするぞ

55 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:34:21.42 ID:Io3n2IQC0.net

ステーキ用書いてあるけど実際買うときは煮込み用
ビーフシチュー作る時ぐらいしか買わんな

56 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:34:30.32 ID:ew6dMpUn0.net

今日西友の肉で試すから

57 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:34:39.16 ID:E4MpHFQ+0.net

筋切りが足りてないんやろ

58 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:34:47.28 ID:5E/t0Kqg0.net

スーパーの輸入牛肉を火の通し甘めで食う勇気はねえわ

59 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:34:57.23 ID:9FSmwpgHp.net

>>50
あれは完全にブルーレアや
あっためた鉄板で好きな焼き加減で食ってねってことやろ

60 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:34:59.25 ID:w1ydiswA0.net

安もんでええから肉食いたいんやけどどこで買えばええんや?

61 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:35:12.88 ID:eQB/nrV0a.net

つーかそもそもハンバーグでええやん

62 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:35:17.85 ID:KZMWE+YT0.net

>>56
西友のアメ産アンガスちょうどええわ

63 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:35:22.18 ID:zuh2nsL90.net

>>60
玉出

64 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:35:23.09 ID:LymV6KRrM.net

肉を上手に焼くのは意外と難しい
というかコツが必要

65 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:07.31 ID:/aeiUZTRa.net

ワイは擦り下ろした玉ねぎに漬けろって言われたんだが？

66 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:21.56 ID:6vz3xav30.net

とにくか筋切りと剣山みたいなの刺しまくって肉の繊維ズタボロにすればええんやないんか？

67 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:26.36 ID:eKcHGyiXp.net

西友の肉って筋ばっててガムみたいにくちゃくちゃ噛んだ後ティッシュに吐き出すよな

68 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:28.07 ID:rbqWTA/O0.net

>>54
余程焼き時間ミスせんかったら大丈夫や

69 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:32.72 ID:QyWLwL3c0.net

切り込み入れて舞茸絞った汁につければ余裕や

70 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:38.82 ID:ew6dMpUn0.net

>>59
でもいきなりステーキも常温から焼いてるらしいから

71 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:39.05 ID:LZ0g7ROh0.net

硬い硬い言うとるの肩ロース買ったんやろ

72 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:44.11 ID:c4dpoisp0.net

ジャックハンマーみたいに固いステーキをブチブチ言わせながら食いたいンゴねえ

73 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:47.78 ID:YQHpwh09M.net

>>60
金貯めていい肉買うか500円から1000円で食えるランチ探した方がええ

74 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:53.63 ID:Z2g1f0qdd.net

安い肉食っただけ定期

75 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:36:59.49 ID:ew6dMpUn0.net

>>68
分かった
保存しとくで

76 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:37:08.95 ID:kjgNdSJi0.net

西友のアンガスビーフでステーキ祭りするのが幸せ

77 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:37:23.14 ID:PUk0Fh230.net

国産買えよ

78 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:37:23.35 ID:RmHx9Q+I0.net

>>76
グラムいくらなんや

79 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:37:40.55 ID:ew6dMpUn0.net

>>77
日本産はまずい

80 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:37:41.28 ID:lhqAg/gKM.net

柔軟剤に漬けたらめっちゃ柔らかくなるぞ

81 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:37:42.24 ID:oZ6UVEtya.net

安い肉を表面だけ焼いてワサビで食うのうまいは

82 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:37:48.67 ID:iqDHjCAV0.net

常温にしないから硬いんやぞ

83 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:37:49.92 ID:9FSmwpgHp.net

>>70
分厚いから表面だけしか焼けてないんだと思うで

84 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:37:55.15 ID:w9S1CW/Md.net

イオンのガッツリステーキは美味しかったけど自社ブランドに肉に変わってしまったわ

85 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:38:00.41 ID:KZMWE+YT0.net

赤身噛みしだきたい時は肩ロースええ
肉食ってる感最高や

86 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:38:04.89 ID:jvimbq6sM.net

西友の厚切りステーキいつか買ってみようと思ってるけどいまだに買えない

87 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:38:15.34 ID:eKcHGyiXp.net

>>80
ええな

88 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:38:30.45 ID:ZNKQnGuI0.net

ヨーグルトに漬け込んだ後に叩きまくって玉ねぎ振り掛ければうまくなるってことでおk？

89 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:38:32.62 ID:gVdo+TTTd.net

ハラミステーキで我慢しろ

90 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:38:33.99 ID:9kN/KYUS0.net

家で焼くならトンテキのがうまい

91 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:38:51.24 ID:ew6dMpUn0.net

>>83
表面だけ焼けって
>>28で言ってるじゃん
うっかりさんだなあ

92 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:39:03.59 ID:rbqWTA/O0.net

>>75
大丈夫やから安心せえ

93 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:39:15.40 ID:eKcHGyiXp.net

>>90
ト、トンテキwww

94 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:39:16.43 ID:4snmQEvX0.net

ここでボニークの出番ってワケよ

95 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:39:17.90 ID:KGkChluDa.net

シャリアピンにしろ

96 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:39:18.07 ID:kc6c/aE90.net

焼き方が下手なだけ定期

97 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:39:34.60 ID:9FSmwpgHp.net

>>91
家庭内用の肉といきステの肉は全然違うで

98 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:39:37.99 ID:ew6dMpUn0.net

>>92
わかった保存したから
今夜スレ立てるは

99 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:39:49.03 ID:KGkChluDa.net

>>79
いいの食った事なさそう

100 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:39:49.19 ID:5mHB590EM.net

イオンのやつたしかに硬いよな
安いから買うけど

101 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:39:49.27 ID:EXY1yuxI0.net

>>20
ウェルダンで頼むタイプ？

102 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:00.82 ID:gVdo+TTTd.net

>>90
トンテキ最高😋味噌漬けの奴とかご飯食いまくれる

103 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:15.69 ID:ew6dMpUn0.net

>>97
じゃあやっぱうまいステーキ食いたかったらいきなりステーキ行かなきゃいかんということか、、、

104 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:29.58 ID:rbqWTA/O0.net

>>98
なんかお前わざと失敗してワイを嘘つきに仕立て上げようとしてないか…？

105 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:34.58 ID:QCxF6yS60.net

>>8
↑
こいつ料理したことないやろ

106 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:35.22 ID:5mHB590EM.net

ステーキ宮IKEA🥩うまいで😋🍽🍴

107 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:39.79 ID:ew6dMpUn0.net

>>99
おれは
飛騨牛もくったことあるし

108 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:45.30 ID:EXY1yuxI0.net

>>102
三重で食ったトンテキうまかったわ

109 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:46.41 ID:Io3n2IQC0.net

けどまあスーパーで売ってるアメリカ産の牛肉とアメリカ産の豚肉なら豚肉のほうが美味いな

110 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:57.30 ID:dSikHzbt0.net

なんかワイのスレ乗っ取られとるんやが

111 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:57.41 ID:/w/0t/J00.net

フォークで刺した後金槌で叩くと大分ましやで
専用の道具なくてもこれでいける

112 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:40:58.34 ID:eKcHGyiXp.net

>>105
草
やめたれ

113 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:41:01.05 ID:X+CJCPD+0.net

筋切り細かく入れるだけでええやろ

114 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:41:02.98 ID:5mHB590EM.net

>>109
間違いない

115 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:41:11.96 ID:dOaQyf4o0.net

>>98
人間不信すぎやろ

116 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:41:12.58 ID:EXY1yuxI0.net

>>106
ええやん、なんぼなん？

117 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:41:16.39 ID:QCxF6yS60.net

>>104
それネットでめちゃくちゃ有名な焼き方やけどやわらかくならんで
普段あんまり料理しない人？

118 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:41:25.62 ID:w9S1CW/Md.net

>>100
ガッツリステーキ売ってたら買いな
トップバリュのはマジでかたい

119 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:41:47.88 ID:KGkChluDa.net

>>107
それでなんでそういう意見でるんやろ
脂はたしかに多いが
すっきりとして胸焼けせんかったわ
スルスル食えてびびったで
ええ和牛はちゃうで

120 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:41:48.37 ID:eKcHGyiXp.net

>>110
お前誰やねん
しゃしゃり出てくんなや

121 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:41:52.59 ID:5mHB590EM.net

>>116
2000円くらいかな

122 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:42:02.85 ID:EXY1yuxI0.net

>>121
高いよぉ…

123 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:42:09.91 ID:rbqWTA/O0.net

>>117
柔らかくがどのレベルかによる
流石に外国産の赤身肉を和牛のように、は無理や

124 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:42:19.68 ID:ODR1eYlE0.net

硬そうな赤身肉を塩水に沈めて処理したらウェルダンで焼いて食うのが好き

125 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:42:35.95 ID:9FSmwpgHp.net

>>106
スーパーで売ってる宮のタレつくってるとこ？

126 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:42:37.82 ID:ftOxj96c0.net

その硬い肉をギチギチ噛むのが美味いんだろ

127 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:42:38.03 ID:F+gubDGYa.net

>>117
肉汁閉じ込める為の焼き方であって柔らかくする為やないし当たり前やろ

128 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:42:55.80 ID:FZkvudtm0.net

>>19
アメリカは10時間とかかけるんやろ
さすがやわ

129 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:42:57.47 ID:EXY1yuxI0.net

>>119
ワイも神戸牛すこ

130 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:43:04.42 ID:5mHB590EM.net

>>125
せや
栃木県なら有名や

131 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:43:15.05 ID:p7vuo4eJ0.net

程よく柔らかく焼けて美味しく食べてるけどなワイは

132 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:43:59.86 ID:5mHB590EM.net

まあわいは2000円出すなら焼肉キングのランチ食べ放題行くけどね

133 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:44:17.03 ID:j1Pgt62G0.net

レア未満で食うやつはガイジ
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/salesconsultant/20181215/20181215235156.png

134 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:44:24.54 ID:KZMWE+YT0.net

>>132
明日チファジャ行こかな

135 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:44:45.81 ID:dgmEzQIT0.net

フォークで穴空けまくって焼けばそんなでもなくない？

136 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:44:46.83 ID:w9S1CW/Md.net

>>132
加工肉だから美味しくないやん

137 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:44:48.54 ID:StJn16+Va.net

卵黄かけて生で食ってるけどおいちいよ

138 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:44:51.17 ID:eKcHGyiXp.net

>>119
和牛とか食べやすいだけで肉の旨み全然ないよな
水と同じ

139 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:44:51.80 ID:JdLHcdh40.net

キッチンペーパーって大事よな

140 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:45:07.45 ID:6vz3xav30.net

油にハーブとニンニクで風味づけするのやったことないからやってみよう

141 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:45:09.27 ID:ew6dMpUn0.net

>>135
それやるけど
思ったよりかたい

142 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:45:09.74 ID:YQHpwh09M.net

日本産は美味いぞ
焼き器使うとマジで感動するもんが食える
あと七輪もうまいでめっちゃ
そんな焼き方言うてみみっちく色んなもんに漬け込むなら器材に金かけた方がええかも

143 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:45:19.20 ID:9ZZItWBo0.net

全然関係ないけど平日昼間にやってる牛角食べ放題ってどうやの？

144 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:45:20.36 ID:p7vuo4eJ0.net

とりあえず中の温度を高めるのは鉄則やろ？

145 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:45:52.38 ID:yppMW28u0.net

ゴムじゃなくてガムって言うの珍しい

146 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:45:56.08 ID:StJn16+Va.net

>>133
ロウとブルーおいち

147 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:45:57.02 ID:YdvYicwr0.net

200グラム1000円くらいのやつやろ？
まあやっぱ安い肉やなって感じがする
店で1000円くらいのサービスステーキ食うのとぶっちゃけあんま質変わらんわ
いきなりステーキはそれくらいの肉で3000円くらいとってるけどｗ

148 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:45:58.35 ID:5mHB590EM.net

脂が下に落ちるかどうかはでかいよな
フライパンだとどうしてもうまくできない

149 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:46:02.54 ID:FfVudRXJ0.net

筋切れや

150 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:46:04.12 ID:MAXS0CXQM.net

脂の少ない赤身肉うまいやん
多少固いぐらいの方が食べ応えもあるし
カロリーも低くて健康的や

151 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:46:06.03 ID:ew6dMpUn0.net

>>119
ハンバーグ食えばよいっておもった
和牛ステーキよりハンバーグのがうまい

152 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:46:12.39 ID:YQHpwh09M.net

いっとうとか言う100円焼肉美味そうやがあれ量少ないんかね

153 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:46:32.30 ID:5m1zbabl0.net

だいたい千円くらいするからフォルクスとかいった方がええよな

154 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:46:51.74 ID:dgmEzQIT0.net

>>141
鉄フライパンかスキレットで焼いてるけど
硬いと思ったことないわ

155 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:47:39.49 ID:ORK/QTp80.net

>>133
ウェルダン派だわ

156 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:48:04.71 ID:X+CJCPD+0.net

>>150
歯ごたえの有る赤身を噛みしめるとジワッと肉汁が出てくるのが美味いんよな

157 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:48:45.59 ID:en1ryMN+d.net

自分で買って焼くより徒歩1分のブロンコビリーのが旨い
サラダバー加味すると安い

158 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:48:55.35 ID:ew6dMpUn0.net

>>147
マジいきなりのリブロース1000円で食えるとこあるならおしえて

159 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:49:14.38 ID:4Rq7dv6d0.net

高い肉って不味いよな
脂の塊をありがたがって食ってる奴には牛脂でも出してやれよ

160 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:49:41.25 ID:qZZlITsZ0.net

国産牛脂使うといいって聞くけどどうなん？

161 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:50:11.90 ID:3zBq/pYs0.net

チキンステーキで我慢しろ

162 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:50:41.41 ID:ew6dMpUn0.net

いきなりのリブロース400gと同じ肉1000円で買えるスーパーあるなら行きたいんだが

163 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:50:54.58 ID:hSX155i00.net

ミスジならオージーでも柔らかい

164 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:50:58.66 ID:4085ymiG0.net

ちゃんと常温で表面に脂だしてから焼くんや

手順守ればスーパーの肉でもマジで旨いぞ

165 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:51:03.50 ID:eKcHGyiXp.net

>>161
ええやん
皮パリパリに焼いたチキンステーキ美味いわ

166 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:51:05.70 ID:X+CJCPD+0.net

>>160
香りがちょっと変わるだけやと思うで
ワイは大体オリーブオイルで焼く

167 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:51:18.86 ID:ew6dMpUn0.net

たのむ

168 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:51:39.14 ID:AmLaMxKy0.net

焼き方下手なだけやろ
100グラム300円くらいの肉でもいきなりステーキより全然うまいわ

169 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:51:51.75 ID:3zBq/pYs0.net

>>165
パスタソースとかかけるとさらにうまいぞ

170 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:52:19.22 ID:X+yZASJf0.net

>>106
まずい

171 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:52:21.42 ID:eKcHGyiXp.net

>>169
邪道やな

172 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:52:25.92 ID:lTHEYnUR0.net

スーパーの肉食ってるやつとか靴の裏かじってるのと変わらんわ

173 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:52:30.78 ID:KZMWE+YT0.net

100g200円の西友肩ロースを20％シール貼ってある時に600gを1000円で買う

174 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:52:39.64 ID:ew6dMpUn0.net

>>168
いきなりのワイルドステーキよりうまいってだけでしょ

175 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:53:07.74 ID:dG+rxIUpa.net

ブロンコビリーでハンバーグ食うぞ！！ハンバーグ食うぞ！！

176 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:53:24.16 ID:X+CJCPD+0.net

>>172
見栄張んな
こんな時間になんJしてる層が普段そんな良いもん食ってるわけでもあるまいし

177 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:53:43.93 ID:3zBq/pYs0.net

>>171
王道の味になるんだよなあ
もちろんブラックペッパーふりふりだけでもうまいけど

178 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:53:57.06 ID:oCeH7Fx6x.net

筋切りしっかりして低温でじっくり火を入れていくんやで

179 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:54:14.14 ID:dL45JlMB0.net

和牛食べるのはオカマなんだよね
なんJ民なら赤身ステーキをガッツリ食うべき

180 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:54:43.36 ID:BcsfFOuR0.net

>>160
牛脂の違い（等級や内外産）とか精製ラードと粗製ラードの違いが分かるなら如実に違う

チューブのラードとか使ってイキってるレベルなら違いに気付けない

181 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:54:47.06 ID:4085ymiG0.net

シンプルなだけに調理法ミスったらゴミみたいに不味いよ

182 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:54:58.15 ID:eKcHGyiXp.net

>>177
うーん、ワイはええわw

183 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:55:27.27 ID:AcbPjzHa0.net

ミートテンダライザー使えば

184 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:56:04.25 ID:ew6dMpUn0.net

キミらみたいなネットでの知識でドヤしてるのより
いきなりステーキのシェフのが焼くのはうまいのは当然だし

185 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:56:22.10 ID:E4MpHFQ+0.net

オージーもも肉好き

186 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:56:27.03 ID:BcsfFOuR0.net

>>178
要するに料理の仕方を知らんのよな

牛肉食が入って来てすぐ肉質改良に走ったから料理で智恵を使う慣習が150年経っても根ざして無い

187 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:56:40.65 ID:Bpky35xyd.net

ホットサンドメーカーで焼くと美味い
当社比2倍肉汁が逃げない

188 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:56:48.50 ID:l2SgaFKC0.net

外国産ならスーパーで売ってる肉と店で食べる肉はほとんど同じやぞ
店は柔らかくなるように下処理しとるから

189 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:56:49.57 ID:lO9r99ou0.net

蜂蜜につけないとあかんやろ

190 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:56:57.01 ID:p7vuo4eJ0.net

最近弱火で肉を弱火でじっくり白くしていく焼き方したらめっちゃ美味かったで
めちゃくちゃ時間かかったけど
意識して中まで火入れて脂を溶かすべきや

191 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:57:32.62 ID:2pw62yqN0.net

赤身で柔らかいのがいい

192 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:57:37.22 ID:EXY1yuxI0.net

コスパのいいステーキ店とか焼肉屋教えてクレメンス

193 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:57:37.35 ID:/Z4Qy1+O0.net

いきステの肉が柔らかいのはタンパク質分解酵素注入してるからだぞ
注射器でも買ってこい

194 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:57:46.28 ID:1Wom76xk0.net

鶏もも肉を厚さ均等にするためにわざわざ切り開いてる奴とか実在するの？

195 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:58:02.91 ID:X6vKW/+Ya.net

いきなりステーキのリブロースがトップレベルのコスパなだけやぞ
勿論今のゴミ価格やなくて昔のグラム数やけどな

196 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:58:14.39 ID:IS5W2OGP0.net

だからコストコで買えとあれほど

197 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:58:19.26 ID:gNmiFjq00.net

ステーキって厚さやわ
厚けりゃうまいねん！
後よく焼いた方が美味い

198 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:58:30.96 ID:2pw62yqN0.net

いきなり不味いじゃん

199 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:58:46.38 ID:4085ymiG0.net

いきなりステーキも昔は低価格でいい肉食えて最高だったけど今はなあ

200 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:58:58.09 ID:Bpky35xyd.net

コストコのミスジめっちゃ美味いよな

201 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:59:23.86 ID:yriTxxZmd.net

いきなりステーキで食べたランチの1番安い肉が今まで食った中で1番酷かったな

202 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 03:59:42.39 ID:A5q19q+i0.net

>>194
スジが本当に嫌いだから徹底してとってると気づいた頃には概ね均等になってるわ

203 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:00:04.57 ID:X6vKW/+Ya.net

>>184
焼くのが上手いとかほんまに思ってるんか？
今じゃレジ打ちすら出来ない奴が焼いてるとこなんてザラやで？
そもそも焼き方以前に仕込みの方が大切やからな

204 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:00:23.38 ID:/XAbrAOt0.net

スーパーの肉は筋を切りまくって焼くんやで

205 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:00:24.36 ID:oCeH7Fx6x.net

>>186
強火で片面30秒ずつとか極上霜降りの薄めのお肉の焼き方やもんな
アメリカンのBBQグリルがなぜでっかい蓋付いとるのか考えたらんかるようなもんなのにな

206 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:00:31.70 ID:QCxF6yS60.net

>>123
まったく変わらないで

>>127
は？

207 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:00:33.61 ID:ew6dMpUn0.net

いきなりステーキのリブロースレベルの肉を買えるスーパーを教えてください
いままで無礼を働いたのは謝りますので

208 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:00:47.47 ID:vBiDS1D20.net

ワイもこないだ猛烈に食いたくなって普通に焼いたけどかってーだけで全然おいしくなかった

209 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:00:58.99 ID:TFxf3TnF0.net

>>194
だって適当に焼くと生焼けになるじゃん

210 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:01:13.41 ID:4bvSLy+F0.net

コンドーム食ってるみてえだ

211 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:01:25.71 ID:A5q19q+i0.net

>>203
レジ打ちできないじゃなくて経験ないだけやないの？

212 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:01:58.75 ID:8P2kIGVG0.net

g200円くらいのアメリカ産牛肩ロース肉500g厚切りに香辛料をまぶした後、袋に入れて給湯器の保温モード(60度)で2時間

2時間後とりだしたら、ドリップ取って塩胡椒してフライパンで両面30〜60秒焼いて完成。ソースは好き物を

これだけで、店に行くのがアホらしくなるくらいトロローンなステーキの完成

213 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:02:03.47 ID:GNIuSKMC0.net

以上に乳臭いやつあるけどなんなん

214 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:02:14.95 ID:iT6MyBMs0.net

中の温度60℃とか70℃とかどうやったらわかるんや🥺

215 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:02:22.69 ID:AmLaMxKy0.net

>>192

まあ王道やけどタケルとかロッヂとか安くてうまい
いきステ美味いとか言ってるやつは味障かいきステ以外のステーキハウス行った事ないアホだけやろ

216 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:02:32.42 ID:ew6dMpUn0.net

まあ結局きみらはいきなりのリブロースレベルの肉を売っているスーパーすら知らないんだろうな

217 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:02:34.39 ID:2dvxoXMM0.net

ワイはウイスキーに1日つけてから食ってるンゴ

218 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:02:42.22 ID:X6vKW/+Ya.net

>>205
それはアメリカ側がウェルダン好きなだけやろ
そもそもフライパンじゃ瞬間温度だけクッソ高くてすぐに冷えるから両面30秒なんてしたら表面焦がすだけってだけやぞ

219 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:03:21.36 ID:8P2kIGVG0.net

>>213
乳臭さにはナツメグが良いぞ

220 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:03:22.23 ID:gNmiFjq00.net

>>214
穴開けて指つっこむ

221 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:03:29.35 ID:UvTBm5ni0.net

>>217
これなんで？初めて聞いた

222 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:03:34.99 ID:X6vKW/+Ya.net

>>211
初心者マークつけてんのにレジ打ちより焼き場任されてるとこもあるんやで
ワイのとこはそれやわ

223 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:03:57.66 ID:TFxf3TnF0.net

>>212
出来ないぞ

224 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:04:16.21 ID:2dvxoXMM0.net

>>221
めっちゃ柔らかくなるでなんでか知らんけど

225 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:04:17.10 ID:ew6dMpUn0.net

ブロンコビリーは美味しすぎるけど高すぎるし

226 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:04:44.68 ID:oCeH7Fx6x.net

>>218
違うで

227 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:04:51.39 ID:FdVOZS6Pd.net

イキステ不味い

228 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:05:07.40 ID:ew6dMpUn0.net

>>203
君らよりはうまいでしょ
シェフだし

229 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:05:21.76 ID:d2Jlcxbo0.net

常温に戻して牛脂でさっと焼くだけでそこそこ食えるだろ

230 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:05:30.57 ID:iT6MyBMs0.net

何かに1日漬けておくと美味いって聞いた😳
何に漬けるかは忘れた😳

231 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:05:31.33 ID:vBiDS1D20.net

>>217
寄生虫とかでてこないん？
なんかコーラかけたらうようよでてくる動画みたことある

232 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:05:36.01 ID:ew6dMpUn0.net

>>203
なんでシェフがレジ打ちする必要があるねん

233 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:05:53.91 ID:bFeBeXE30.net

スーパーの安肉赤身ステーキは低温調理が失敗しないんだな

234 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:06:11.09 ID:UvTBm5ni0.net

>>224
ほーんやってみるわ30分くらいでええな？

235 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:06:11.57 ID:Y9G4itUi0.net

>>24
見た
アイツ喋りはキモいけどね

236 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:06:18.43 ID:WoY+OVI6d.net

焼く前に叩きまくれば硬さはマシになるやろ

237 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:06:23.82 ID:ew6dMpUn0.net

ウイスキーに1日もつけて変な味つかんの

238 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:06:30.87 ID:X+CJCPD+0.net

>>230
玉ねぎとパイナップルとヨーグルトとビールやで

239 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:06:33.58 ID:2dvxoXMM0.net

>>231
出たことないけどそれ聞くと怖いな

240 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:06:53.94 ID:gNmiFjq00.net

>>230
💩やで

241 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:07:06.97 ID:8FXTc1xj0.net

ステーキガストでカレーパンサラダ食いまくっておまけにペラペラステーキ食うのすこ

242 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:07:21.97 ID:2dvxoXMM0.net

>>234
30分で充分やと思うで

243 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:07:42.58 ID:ew6dMpUn0.net

君らってなんで本職よりうまくやれると思いこんでしまうのかね
そういうとこあるよほんとナンジェイ民は

244 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:07:42.91 ID:A5q19q+i0.net

>>222
現場分からんけど焼き方ちゃんと指導されとるんならレジ打ったり肉焼いたりで右往左往するよりええんちゃう？
マニュアル渡されて終わりってんならどうかと思うけど

245 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:07:52.80 ID:8P2kIGVG0.net

>>216
通用するかは店によかもだけど、「牛肩ロースのロース側を500gください」ってオーダー受けてくれる肉屋があれば、ほぼ同等のクオリティの肉を手に入れられるぞ
なぜ同等かというと、リブロースの隣の部位だから、ほぼ
リブロースなんや

246 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:08:06.26 ID:GYPrHTb40.net

薪で焼け

247 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:08:09.97 ID:iT6MyBMs0.net

>>238
せめて1〜2品に出来ない？
そんなに入れるの手間や🥺

248 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:08:16.67 ID:6Rj8HQLoa.net

常温に戻して塩降って余分な水分抜いて焼くだけでもだいぶ違うで

249 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:09:14.22 ID:ew6dMpUn0.net

>>245
ちょっと良い情報ありがとうごさまいます
明日肉や行きます

250 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:09:32.64 ID:X+CJCPD+0.net

>>247
知ってるのをまとめて書いただけや
1種類でええんやで😇

251 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:09:33.33 ID:zeynRK0/0.net

スーパーの格安肉で文句言ってる奴は一度ワイルドステーキとかクソハズレステーキ屋で食べてみろよ
ステーキの味するだけまだ美味しかったんだなって考え改められるぞ

本当にヤバいとこは肉の味がしない
マジで焼いたサンダルタレの味で食べてるみたい

252 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:09:40.91 ID:4ejUPSIo0.net

すりおろし玉ねぎで揉み込むと柔らかくなるぞ
揉み込む前に切り込みも入れておくとなおよし

253 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:09:56.48 ID:A5q19q+i0.net

>>248
水分って抜いた方がええんか？ 塩は焼く直前ってよく聞く

254 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:10:01.38 ID:jxzaPTpv0.net

ワイの近くのスーパーもともと肉屋だったらしいからいい肉買えるわ

255 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:10:16.40 ID:iT6MyBMs0.net

>>250
せやか
玉ねぎあたりで試してみるで😇

256 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:10:43.36 ID:TKIyz5yW0.net

アンガス牛のステーキ買ったんだが牧草臭すぎて食べきれなかったわ

257 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:10:50.59 ID:ew6dMpUn0.net

>>254
リブロースもうっている？
どこのスーパーいってもリブロースうってないんだが
肉屋にもないし
おれは探すのをあきらめた

258 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:11:02.15 ID:zeynRK0/0.net

安くてもちゃんとしたステーキ屋>>>適当に肉焼くだけのゴミステーキや>スーパーの格安肉で適当に作ったステーキ>>>>いきなりステーキ（ワイルド）

これぐらい違う
最後のはステーキと呼びたくない

259 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:11:23.37 ID:p7vuo4eJ0.net

本気で焼こうと思ったらなんかぶっ刺して温度測れる機械買わなあかんよな

260 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:11:24.08 ID:ARbLp3d7d.net

ホルモンしまだっていうYouTuberがステーキ肉色々漬け込んでるけどどれがええんやろなぁ

261 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:11:27.55 ID:AmLaMxKy0.net

>>251
ほんまこれ
ゴミを客に提供してる事についていきステ信者はどう考えてんの？

262 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:11:28.71 ID:6Rj8HQLoa.net

>>253
10分から15分前に塩ふって出てきた水分ペーパーで拭くとええで、そこで出てくる水分は旨味じゃなくて臭みやから

263 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:12:01.17 ID:Y9G4itUi0.net

>>254
自分とこで捌いてるスーパー良いよな
切り落としたスジ安く売ってて好き

264 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:12:15.71 ID:ew6dMpUn0.net

ワイルドステーキがゴミなことは知っている

265 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:12:24.74 ID:rbqWTA/O0.net

>>261
もう信者は絶滅してるから…

266 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:12:56.85 ID:ew6dMpUn0.net

だかいきなりのリブロース並の肉を買えるスーパーが極端にないのも事実である
知ってるなら教えてほしい

267 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:13:27.35 ID:8P2kIGVG0.net

>>249
ちなみにセントラル方式(工場加工)の肉屋じゃ無理だからな。スーパーの場合、売り場の値段ラベルの加工場所が現住所だったらワンチャンある
加工の都合で手に入らない可能性が高いから、予約可能なら予約した方がお店側にも都合が良いぞ

268 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:13:34.59 ID:dOGpyrtV0.net

この人の動画すこや

https://youtu.be/hPN8e7ISbso

269 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:13:42.30 ID:iT6MyBMs0.net

やっぱりステーキってどうなん？

270 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:14:12.11 ID:ew6dMpUn0.net

>>267
めんどくせえ
やっぱ諦めるしかないんじゃん
いきなりすてーき行くは

271 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:14:22.62 ID:8MJcTP5p0.net

アメリカさんのアンガス牛って糞マズイし売れてないのに仕入れ続けてるスーパーが多いのなんで？
廃棄出しまくってもプラスになるくらいエグい値段で仕入れてるんか？

272 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:14:29.89 ID:XYMXTnai0.net

>>232
いきなりのシェフはするぞ

273 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:14:53.08 ID:Y9G4itUi0.net

>>260
このチャンネルも色々やってるよ
https://youtu.be/7jmjr1ctP8w

274 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:15:00.33 ID:flSqLI1P0.net

たまに高い肉より安い靴底みたいなの肉の方がうまいって言ってる奴おるけどがちで安い肉食ったことないんやろな

275 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:15:23.98 ID:PF9rs6PF0.net

ステーキはなんとかなるけど
スーパーでうってる臭いホルモンどうしたらええねん
ホルモンは肉屋で買わんと無理やわ

276 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:15:47.97 ID:ew6dMpUn0.net

結局いきなりすてーきのリブロース並の肉をスーパーでゲットする方法は見つからなそうなので
もう寝て明日いきなりすてーき行きます
38レスもしてすいませんでした

277 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:17:19.41 ID:AmLaMxKy0.net

>>275
洗ったら臭みとれんか？
たまにスーパーの肉屋で買ったホルモンで煮込み作るけど、味付けも濃いから臭いとか思ったことないわ

278 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:17:26.22 ID:wrU68Bndd.net

年取ると分厚いステーキが食えなくなってくる

279 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:17:30.20 ID:8P2kIGVG0.net

まぁ、目利きできる奴なら、予約でなくても、サーロインに近い側の肩ロース買えば、それはほぼリブロースなんだけどな🤔

280 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:17:45.48 ID:ZsEeamGa0.net

マリネに1日つければ柔らかくなってるんじゃね

281 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:18:06.07 ID:X+CJCPD+0.net

>>275
生姜入れて茹でて、茹で汁を何度も捨てていくとか
味まで無くなりそうけど

282 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:18:08.63 ID:XYMXTnai0.net

玉ねぎにまぶして置いとくとかの酵素で柔らかくする系は確かに柔らかくなるけど
繊維を破壊してるからぼそぼそになるんよなあ
結局和牛が美味い

283 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:18:08.84 ID:M2ZLOpOkd.net

>>203
レジ打ちとか高校生でも出来るものを誇るお前がダサい

284 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:18:34.10 ID:A5q19q+i0.net

ihでもステーキって美味しく焼けますか？🙋‍♂

285 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:18:57.17 ID:fBU2BoSj0.net

安い肉を柔らかくして食うならどうしたらええんや

286 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:19:13.63 ID:XYMXTnai0.net

>>277
スーパーって肉でも野菜でもチェーンによって全然違う質になるから一緒に語れないんよな

287 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:19:24.68 ID:/jow3Bp+0.net

硬いもの苦手なマッマにワインにつけろヨーグルトにつけろ肉を叩けアルミホイルで寝かせろとかググったらわかるやつ大体試したけど全部イマイチて返されて結局お高い柔らかい肉を一口サイズに切った奴が最高て結論なったの思い出したわ

288 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:19:31.48 ID:eCOu21DH0.net

包丁の背中で肉叩いてそっから麺棒とかなんかで軽く肉ひらべったくなるくらいまで叩いてから焼け

289 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:19:40.15 ID:V2fw1QYQ0.net

オーケーの和牛はありだぞ？

290 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:19:51.33 ID:Sb3ueNmd0.net

>>133
完全に赤みが消えないと嫌だわ

291 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:19:59.23 ID:8P2kIGVG0.net

>>275
長ネギの青い所をぶちこんでもっかい茹でこぼす
硫化アリルが肉の臭み〜、マスキング効果が〜
とかよく言われてるけど、詳しい原理は多分誰にも分かってない

292 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:20:12.23 ID:A8oi7Lle0.net

うちのキッチンIHもどきなんやけど美味いステーキ焼くの無理？

293 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:20:53.46 ID:ju8kLAe1d.net

酵素なんて微々たるもんよ
大量の玉ねぎにしばらく浸け置きしないとほぼ効果ないし
テンダライザーで筋切った方が効果あるわな

294 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:20:53.73 ID:6Rj8HQLoa.net

火が通ってないだけなのをレアって言って出してくる店マジで嫌い

295 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:21:08.44 ID:eCOu21DH0.net

>>133
なんでウェルダンにするのに表面焦がし過ぎてるんやろこれ
表面焼けたら蒸し焼きにすりゃそんなに焦げないやろ

296 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:21:21.54 ID:8P2kIGVG0.net

>>282
ああいう酵素で肉を柔らかくする手法って何か違うんだよな
煮込んでなるタイプの柔らかさというか

297 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:21:41.77 ID:PF9rs6PF0.net

>>281
それ試したけど微妙やし手間かかるし結局肉屋で買ったほうがマシなんよな
アメリカ産クソでかホルモン売ってるスーパーあるけどあれ無理やろ

298 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:21:42.31 ID:OKWvPllQ0.net

こういうスレって絶対焼き方指南するやつわいてくるよな、そういうことじゃないねん

299 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:22:02.29 ID:hhT9oG9dr.net

重曹コーラでぷよぷよよ

300 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:22:02.95 ID:nI+oLCmv0.net

フォークで穴開けて牛脂塗り込め

301 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:22:04.32 ID:ME/sRnBE0.net

ガチガチのウェルダンで焼いてケチャップつけて食うのがうめぇんだよ

302 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:22:11.56 ID:DHHJH255d.net

筋切りして包丁の背とかで叩きまくればそれなりに柔らかくなるやろ

303 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:22:16.69 ID:X+CJCPD+0.net

>>284
焼ける焼ける
フライパンに油敷いてしっかり加熱しておけばコンガリや
まあワット数があんまり低いと肉入れた後に温度が戻せなくて厳しいかも

304 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:22:31.66 ID:ttYFaiXP0.net

ちゃんと叩いて筋切ってシャリアピンにすればおいしく食える
低音から焼いた方がいい

305 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:22:53.89 ID:8P2kIGVG0.net

>>287
低音調理法を試せ。これはマジのガチだぞ

306 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:23:01.20 ID:UJNbZh9f0.net

スーパーだと安いのはクソ固いアメ牛肩ロースしかないとこ多いしステーキ食いたきゃ素直に肉屋行った方がええわ
ランプとかはオージーでも柔らかくて旨いし安く売ってるところは助かる

307 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:23:53.52 ID:6Rj8HQLoa.net

フォークで脂身のとことか筋刺して常温に戻しながら焼く15分くらい前に塩振って出てきた水分をペーパーで綺麗に拭き取って焼けばやすい肉もそれなりに食えるようになるよ

308 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:23:59.98 ID:8QK8Ccfu0.net

ワイ表示上250℃行くトースターみたいなオーブンあるんやけど
これでステーキ肉って焼ける?

309 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:24:06.53 ID:ynasfoIOp.net

今過去最高にステーキ肉安いよな
毎週の様に食べてるわ

310 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:24:50.75 ID:8P2kIGVG0.net

>>293
パイナップルとか凄いぞ
文字通り肉が溶ける

311 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:25:18.19 ID:ju8kLAe1d.net

>>308
余裕で焼ける

312 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:25:48.29 ID:Y9G4itUi0.net

>>300
A5ランクの牛脂で揚げるって方法も良いみたい

313 ：風吹けば名無し：2021/08/09(月) 04:25:51.56 ID:eCOu21DH0.net

>>309
円高の頃もっと安かったで