【疑問】なぜ蕎麦は日本の主食になれなかったのか

1 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 22:47:02.03 ID:/qeDN/860.net

美味しいのになんでや・・・

576 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:43:27.60 ID:0k+Y+5Lx0.net

田舎の個人経営の蕎麦屋率は異常

577 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:43:27.82 ID:sOnWvVhEp.net

ぶっちゃけラーメン>>うどん>>>>>>>蕎麦くらいの差がある

578 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:43:42.96 ID:jr1o2RuR0.net

関西うどん文化って言うけど京都は蕎麦の方がまだ優勢な気がする
京都でうどん食おうと思ったら権太呂とか高級店になってまうわ

579 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:43:47.80 ID:Gf9ab4hB0.net

>>531
これよ。小麦&肉よりも遥かに高い生産効率。

580 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:43:51.99 ID:bjf55JdI0.net

蕎麦もうどんもバリエーションには限界あるからな
ラーメンには勝てんわ

581 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:43:52.63 ID:e6koigoPd.net

>>1
立て直しは甘え

582 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:43:55.96 ID:QZQ5+ZNz0.net

蕎麦湯って基本シャバシャバのうっすいやつ出てくるけど、たまにドロドロした濃厚なやつ出してくる店あるやん？
あれって多分ゆで汁じゃなくて客に出すための蕎麦湯としてちゃんと作ってるよな

583 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:43:58.91 ID:AV+JHPC70.net

>>572
どうなんやろな、メシマズな国の軍隊は強いみたいなジョークはあったけど

584 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:44:05.70 ID:wO4Rjwe7a.net

麺界でもラーメンうどんという格上がおるからなあ

585 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:44:08.74 ID:zzA+V/FcM.net

間違って入った蕎麦屋、おなかすいてないしマジ高くて蕎麦がき食べたｗ
うまかった😋

586 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:44:16.86 ID:b6FzKIysp.net

>>573
今のかたちになったの江戸時代からやんか

587 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:44:19.65 ID:CH/+zL4D0.net

小麦で作った蕎麦みたいな「麦切り」とかいう超ローカルフードほんま美味い
知ってるJ民おるか？

588 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:44:25.27 ID:e1KyLB4Od.net

>>573
ソバがきがでしょ？

589 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:44:25.79 ID:lxwEN5h30.net

>>580
うどんのバリエーションの多さってラーメンと変わらなくね

590 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:44:31.69 ID:R7xh84c80.net

>>580
バリエーションはうどんが一番ちゃうの
冷やしもありの時点で強いし

591 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:44:54.66 ID:TH29JY4i0.net

そもそも、京都と大阪でたぬきって言うと訳のわからんキツネが出てきたりするのなんなの？

592 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:45:01.33 ID:SQX2M2Hn0.net

白米とパンはおかず色々合わせられるけど蕎麦はその点カスやん

593 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:45:03.56 ID:+VyajZOO0.net

もう蕎麦食えないのちょっと辛いな😢
教えてくれたニキらサンキューやで

594 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:45:10.76 ID:GPyoLXxI0.net

小麦のパンやら麺やらをいっぱい食べると腹下すんやが
おやつ程度の量ならなんともないからアレルギーではないと思うんやけど

595 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:45:32.17 ID:9uEaIkVYa.net

仙石秀久「関西で蕎麦文化を広めておいたぞ」

596 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:45:38.68 ID:FA2p8KnB0.net

食べ盛りの奴には物足りないんやない？

597 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:45:47.12 ID:VKjN31tU0.net

>>591
おあげ刻んだやつやろ
あれがたぬきや

598 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:45:48.52 ID:AV+JHPC70.net

>>594
突き放してるわけじゃないけど病院行くのが一番速いし確実やで

599 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:45:49.63 ID:F+o6oFUrd.net

>>582
時間帯ちゃうんか
店開けたてやと大抵どこもシャバシャバで麺がなくなる頃やと濃厚や

600 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:45:51.48 ID:gBBeYjAoa.net

痩せた土地で育つっていう利点のような欠点

601 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:04.00 ID:lEYQJxzL0.net

>>578
日本最古の蕎麦屋は京都にある
室町時代創業らしいからなかなか長い

602 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:11.77 ID:lxwEN5h30.net

蕎麦のチェーンはサガミがあったわ
なんで出てこなかったんやろ

603 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:15.77 ID:lgUr6rZI0.net

関東だとうどん屋なんてチェーン店でしか見ない

604 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:23.54 ID:TH29JY4i0.net

>>597
京都やと、あんかけやぞ

605 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:28.63 ID:NaKIu4HT0.net

栃木の山奥で食ったそばがやたらと美味しかった

606 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:30.54 ID:ufZzIx/x0.net

乾麺で美味いのはないの？

607 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:33.49 .net

今の時代だと日本蕎麦は上級国民の食べ物や
立ち食いと定食蕎麦屋は除く

608 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:39.17 ID:AC3wpahS0.net

うどんはガチで給食以降食ったこと無い気がする

609 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:47.50 ID:KvkOTixsM.net

歴史 ＞ うどん
味 ＞ ラーメン

610 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:53.23 ID:FA2p8KnB0.net

>>594
アレルギーもピンきりやからな

611 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:46:59.16 ID:DPdE82h10.net

高いからやろ

612 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:06.71 ID:GPyoLXxI0.net

>>598
そうなんやろうけどな
中々アレルギー診断のためだけにってなると腰が重くてなあ

613 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:12.62 ID:kFBbZJf5p.net

ソーメンとラーメンが強すぎやねん
モスに対するマックみたいなもん
細い故の手軽さとっつきやすさが蕎麦やうどんにはないんや
特に蕎麦は特有の香りがあるやん？なんかお高くとまってる感じで手出し辛いんよ
カースト上位の美人より隣の幼馴染取るみたいな？

614 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:20.41 ID:ueHJDPcq0.net

>>601
蕎麦100年くらい兄貴無事死亡

615 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:20.73 ID:JQNLjjDe0.net

ラーメンとうどんって比較できるか？
別ジャンルやと思うわ

616 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:21.66 ID:zzA+V/FcM.net

>>543
そうなんだよ、仕方ない

617 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:26.99 ID:nuXtpNkP0.net

蕎麦はまずい
二八蕎麦より小麦粉多めの蕎麦のほうが絶対うまい

618 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:27.16 ID:xAxaV+oJ0.net

明日の朝飯はゆで太郎にするか😋

619 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:28.12 .net

信州で食ってみると東京の蕎麦がいかに不味いかよくわかるで
水が違う

620 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:33.13 ID:9aBlSowb0.net

>>603
東京なら個人経営っぽい讃岐うどん屋結構ある気がする

621 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:34.58 ID:FA2p8KnB0.net

うどんってそんな歴史長いんや
知らんかった

622 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:36.02 ID:ocMXeMXV0.net

武蔵野うどん美味いと思うんやが全く評価されてなくて悲しい

623 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:38.61 ID:P8z0Yzl80.net

あのタンパク質量で主食になれないのおかしいやろ

624 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:52.41 ID:gBBeYjAoa.net

>>613
お高く止まるっていうか現代基準だと蕎麦育てるの本当に高くつくもん

625 ：風吹けば名無し：2021/07/10(土) 23:47:52.51 ID:vKZOkLCpF.net

>>560
>>562
蕎麦屋は安けりゃ290円から始まって上は数千円取れるからな
茹でてザルに載せて麺つゆつけるだけでだぜ？
ラーメン屋とか開くやつはマゾだわ
どう考えても蕎麦屋やろ