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料理人「ダシとりまーす」女「え、まってw」
- 1 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:21:00.97 ID:IML4Szdna.net
- https://i.imgur.com/FZygGFo.jpg
- 2 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:21:40.49 ID:YFiStXnf0.net
- なんやこれ
- 3 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:22:22.40 ID:bioiy82+0.net
- なにがおかしいねん
- 4 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:22:35.49 ID:bi1HDm120.net
- おっさん「なにわろてんねん?」
- 5 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:22:40.32 ID:53kYM2gi0.net
- 大爆笑やん
- 6 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:22:55.93 ID:VeDctUwz0.net
- なんかおかしいか?
- 7 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:01.36 ID:gEEL/kOXr.net
- そりゃ笑うでしょ
- 8 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:14.83 ID:wvkEIPPM0.net
- ちょwそんな使うんかい!w
っていう笑い?
- 9 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:16.63 ID:S+VPkSqb0.net
- 草
- 10 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:20.48 ID:iKrWDvg30.net
- >>3
鰹節の量が多すぎる
- 11 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:55.33 ID:VeDctUwz0.net
- このくらい使うやろ
- 12 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:59.79 ID:K9vMr762a.net
- こんなもんやろ
- 13 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:13.97 ID:rOVzvrLl0.net
- なにわろ
- 14 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:19.33 ID:ojA8I5mS0.net
- たしかに鰹節って使う量多すぎって毎回思うわ
- 15 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:19.52 ID:B01XHLWRa.net
- ほんだしがあるのにね
- 16 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:21.73 ID:u3LkG3j/0.net
- 一袋全部?
- 17 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:22.56 ID:iKrWDvg30.net
- たかが汁ごときにこんなに鰹節使う必要ある?
ねこまんまにして食えばいいのに
- 18 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:25.05 ID:cUm3SOpI0.net
- 多いって言われても水位がわからんからわからん
- 19 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:46.70 ID:rg8B0/Td0.net
- 今どき鰹節からダシ取る意味ある?
- 20 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:59.63 ID:VnGTmDRR0.net
- あのでかい袋は一回用やで
- 21 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:25:03.88 ID:1JmpgVlL0.net
- 出しとったあとの鰹節って捨てんの?
- 22 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:25:08.39 ID:T2A0JeKb0.net
- 百歩譲ってえ!?こんなに入れるんですね!ってなるのはええけど手を叩いて笑うのはいかんやろ
猿かよ
- 23 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:25:35.68 ID:ZxNLIvR/a.net
- マスクしろや
- 24 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:25:37.64 ID:TjRjWv7P0.net
- たのしそう
こんな下らん事で笑ってみたい
- 25 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:25:48.54 ID:oN+cdUYC0.net
- もったいないぜ
- 26 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:12.51 ID:/CXRgdDt0.net
- ママにご飯つくってもらってるとわからないよなこれ
- 27 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:19.45 ID:iKrWDvg30.net
- 和風料理三大無駄遣い「白砂糖」「鰹節」
あとひとつは?
- 28 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:19.89 ID:51Y2p7Uw0.net
- おっぱいないやん
- 29 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:22.52 ID:DlffgsG40.net
- パックでええやろ
- 30 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:26.93 ID:+SWQj310p.net
- チンチン見せたら笑ってくれそうで好きやで
- 31 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:36.54 ID:cUm3SOpI0.net
- チンパンジーみたいに手をたたくまんさんほんまきらい
- 32 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:51.29 ID:kt8Rsmg50.net
- かわいいから許す😘
- 33 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:53.81 ID:1jP+7elF0.net
- 本だしでいいよね
- 34 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:16.37 ID:8K9yqUX0a.net
- 神妙な顔されるより笑ってくれる方がええで
- 35 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:20.06 ID:AUByra3kd.net
- >>27
なにをもって無駄遣いっていってるんや?
- 36 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:22.79 ID:mA55gC8c0.net
- リアクションはともかく反応自体は分からんでもない
- 37 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:26.41 ID:oawgJtGI0.net
- ボケてだったらかなり優秀
- 38 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:27.94 ID:KQKQ35Med.net
- 花鰹って見た目重視で出汁取り用ではないんちゃう
- 39 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:32.23 ID:iKrWDvg30.net
- >>21
捨てる
だから勿体ない
- 40 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:52.21 ID:MjXhaTwhM.net
- ねえ君これのなにが面白いんやって聞きたい
- 41 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:56.09 ID:GLzMnpdu0.net
- この子ずっとこの顔やで
- 42 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:06.01 ID:9Tc4Ieeqd.net
- 真面目に出汁取るならこのぐらい要る
- 43 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:20.60 ID:2q+rweMaa.net
- この子は確実に料理してないな
- 44 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:24.51 ID:zWPGjWP3a.net
- これ外人笑うらしいな
- 45 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:31.15 ID:4EytQtsSd.net
- 今時ダシなんて顆粒よ
- 46 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:33.63 ID:iKrWDvg30.net
- >>35
入れすぎ
- 47 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:36.25 ID:sAk1tywz0.net
- やっぱり味の素がナンバーワン
- 48 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:53.15 ID:8jdDrNdxd.net
- スープブロスええぞ
- 49 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:04.19 ID:K/BuTNIz0.net
- 全然常識ないアイドルが出汁取ってる姿見てウケるwwwって猿みたいに手を叩いてるって感じかな
- 50 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:04.70 ID:tdgj58hi0.net
- >>21
おかかにすればええやん
- 51 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:12.26 ID:2BAzNlPma.net
- ガチでやるとほんまコストかかってしゃーないわ、こんなん年に一回年末に年越しそば作るときくらいや
他はめんつゆよ
- 52 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:17.60 ID:W7vN8fCer.net
- >>26
家庭料理でこんなんやらんよ普通は
鰹節使うとしても一掴みわさっとやって引き上げるだけ
- 53 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:27.07 ID:AUByra3kd.net
- >>46
なにをもって入れすぎって判断しとるんや?
- 54 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:27.85 ID:/RJMbu1Lp.net
- つーかダシって居るか?
- 55 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:34.89 ID:iKrWDvg30.net
- >>43
家で料理しててもこんなに使わねえだろ
- 56 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:51.34 ID:A4/Uxrb6d.net
- >>38
ワイ本格的な割烹でバイトしてたけどそこは花鰹で出汁取ってたで
- 57 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:55.10 ID:tdgj58hi0.net
- こいつ昆布を水から入れても笑いそうだな
- 58 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:12.89 ID:VQKwvikD0.net
- >>39
お浸しに使ったりふりかけや佃煮にできるやろ
- 59 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:13.62 ID:ChwoPHYga.net
- 本だしでええやろこれなら
- 60 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:18.72 ID:VIw5HlWG0.net
- お菓子も自分で作るとドン引きするくらい砂糖やら入れるしな
- 61 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:23.32 ID:yKMHkrhwr.net
- かつお節がユラユラするのが面白かったらしい
- 62 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:25.19 ID:gIdN7PqH0.net
- 今どき家庭で出汁入りじゃない味噌使うほうが珍しいだろ
- 63 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:28.27 ID:yX8Ntti5d.net
- >>54
ダシのない味噌汁呑んで見ればわかるで
- 64 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:30.13 ID:Pw74SZ8h0.net
- 顆粒ドバババ
- 65 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:30.96 ID:vEMGAeln0.net
- すまん、味の素でいいよね?
- 66 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:46.15 ID:3zJYx3BXa.net
- >>27
料理もロクに知らずに書いてるなら相当なガイジ
- 67 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:47.52 ID:iKrWDvg30.net
- >>53
常識及び本能や
ソースはこの写真
- 68 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:02.78 ID:Z+vPL8Azd.net
- >>10
貧乏な家庭で生まれてきたんやな…
スティックパンとか食べてそう
- 69 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:10.85 ID:WikloQEk0.net
- ばあちゃんが素麺の麺つゆ作ってる時これぐらいやってたわ
- 70 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:17.51 ID:gtR0mMlCa.net
- 出しとったあとの鰹節ってなんか利用できるんか?
- 71 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:29.01 ID:oEzvtaHra.net
- 可哀想に
顆粒出汁しか飲んだことがないんだな
- 72 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:34.20 ID:Ywy+3ZI/0.net
- >>27
砂糖と油を怖がっとるうちはうまい料理なんか作られへんで
- 73 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:55.63 ID:8jdDrNdxd.net
- 砂糖って和食よりお菓子作る時の方が怖いわ
こんな入れるんか!?って毎回なる
- 74 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:57.74 ID:kr+XKBSZ0.net
- まさかやが量で笑ってるんか?
- 75 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:58.24 ID:ArJ7dhyx0.net
- >>70
ご飯と混ぜて食うんやで
- 76 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:02.00 ID:RkrK99ob0.net
- 多いで
- 77 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:02.33 ID:A6+ADtUx0.net
- 手叩いて笑うのって冗談抜きで猿のおもちゃみたいできらい
- 78 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:19.51 ID:tdgj58hi0.net
- でもイチからやると確かに旨いけどな
干し椎茸と鰹節と昆布でめんつゆ作るとやっぱり市販のやつより断然うまくなる
ただ手間がやべえ
- 79 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:23.97 ID:Ywy+3ZI/0.net
- >>70
ふりかけとか作れる
- 80 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:32.93 ID:5gaZJD0i0.net
- >>52
しかもこっから多分追い鰹やろ?
200円分くらい下手したら使ってるやん
- 81 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:37.93 ID:kt8Rsmg50.net
- だから本だしめんつゆって神なんだよな
素人でもそこそこの味出せるし
- 82 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:38.67 ID:iKrWDvg30.net
- >>66
デブが書き込んでそう
- 83 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:43.79 ID:8PRFqCtp0.net
- せめて動画もってこいよ
画像だけじゃ分からないわ
- 84 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:44.16 ID:oN+cdUYC0.net
- >>70
5分くらい煮出すと二番だしにできる
保存とか考えると難しくはあるけど
- 85 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:47.19 ID:2BAzNlPma.net
- >>58
正直もったいないから作ってはみるけどスッカスカでそんな旨くないのがなあ
出汁とった後の昆布は美味しいのに
- 86 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:50.05 ID:a2Me51C0r.net
- >>55
家庭料理紹介コーナーなん?これ
- 87 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:56.13 ID:gbSJUcuqp.net
- 普段粒状出汁使っててたまに煮干しで出汁取ると全然違うよな
- 88 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:58.32 ID:N6STE3mL0.net
- 笑いどころどこやねん
- 89 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:03.31 ID:DUe8/589a.net
- >>70
二番だしとる
佃煮作る
- 90 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:18.83 ID:rxGY+ZzBr.net
- ガイジが引くに引けなくなってるやん
- 91 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:23.91 ID:IJnnG68kp.net
- https://i.imgur.com/0s9lFu5.png
- 92 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:25.84 ID:ka93j0Xp0.net
- これマジで鰹節に対して笑ってんの?
- 93 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:35.88 ID:5TMW+OaZ0.net
- 自称料理研究家「ここで、化学調味料をひとつまみ…w」
- 94 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:48.05 ID:4PLVs9KaM.net
- え?こんな入れるの?から更に2〜3回ぐらいぶち込むのが鰹節の使い方
- 95 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:51.66 ID:lZU3geV10.net
- これ使えば手軽なのに両人無能やな
https://i.imgur.com/IJjGPby.jpg
- 96 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:56.12 ID:9ZMQ8jaG0.net
- 一般家庭って昆布や鰹節からちゃんと出汁ひいとるんか?
わいの実家もわいもいつもほんだしなんやけど
- 97 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:56.55 ID:tdgj58hi0.net
- >>85
鰹節はスカスカになるまでダシとったらエグくなるからすぐ引き上げないとダメだぞ
- 98 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:57.67 ID:Q7mqIa590.net
- なにわろとんねん
- 99 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:57.69 ID:FyctwjQf0.net
- ほんまダシって凄いわ
- 100 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:05.27 ID:AUByra3kd.net
- >>67
プロの料理人とアマは愚かただのパンピーが画像一つで判断しとるとかお笑いやな
- 101 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:08.77 ID:kFaUSZKg0.net
- 出汁は必要だけど普段はほんだしよ
- 102 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:14.01 ID:8kkGOuos0.net
- 味の素でええやん
- 103 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:13.97 ID:5gaZJD0i0.net
- これ見てこいつ料理したことないって言ってるやつの方がエアプやろ普段こんなに入れないで
手を叩いて笑うのはアホっぽいけど
- 104 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:27.89 ID:3zJYx3BXa.net
- >>82
効いてて草
- 105 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:32.70 ID:Abkys1zF0.net
- 普通削って入れるよね
- 106 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:36.48 ID:wSQSOLjM0.net
- 入れ過ぎやろ
- 107 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:37.15 ID:2BAzNlPma.net
- >>97
うるせえなにマウント取りにシュバっとんねん
喧嘩うっとんのか
- 108 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:56.96 ID:OOlzmvP+0.net
- >>27
味の素
- 109 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:57.15 ID:K2Z8ve9o0.net
- あんまりかわいくねえな
- 110 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:58.92 ID:GspdBsde0.net
- >>95
ほんこれ
ほんだし万能すぎる
- 111 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:59.92 ID:7uXMsR0V0.net
- 流石にこれは料亭の使用量やで
普通なら二つまみ程度でいい
これ毎日飲んでると化学調味料の取りすぎと同じで白内障になる
- 112 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:13.17 ID:sk8ghX4Vp.net
- この料理人の鉄板ギャグが炸裂した場面やで
- 113 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:18.13 ID:fl36LTLr0.net
- >>67
つまんないよお前
- 114 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:43.51 ID:5gaZJD0i0.net
- >>96
ワイの家は取ってたけどひとつまみ強+最後に追い鰹微妙ひとつまみ
煮しめ作るときとかはガンガン入れてたな
- 115 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:48.68 ID:GSFrWp6q0.net
- 贅沢やな
でもこんなに入れる意味あるんか
- 116 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:50.44 ID:LFfTLV3cd.net
- 作ったらわかるけどケチると薄いやん
- 117 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:53.98 ID:tdgj58hi0.net
- >>107
ワイはキミに美味しいお料理を食べてほしいだけや
世界中のみんなが美味しいごはんをお腹いっぱい食べたら戦争なんてなくなるんや
- 118 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:54.40 ID:KQKQ35Med.net
- 【悲報】なんJ民、とうとう和食でバトルを始める
- 119 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:59.88 ID:Ml9i6qN30.net
- 粉末だし使ってるからわからん
- 120 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:13.29 ID:PLF1Of6c0.net
- ほんだしでよくない?
- 121 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:23.65 ID:iKrWDvg30.net
- >>100
キレすぎて文章めちゃくちゃになってるで
- 122 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:23.77 ID:V80Y5bCTM.net
- >>96
ケースバイケースやな
うちのヨッメは誰か来た時と子供の誕生日とか以外はそういうの使ってる
- 123 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:24.21 ID:gT5hGsmv0.net
- ぶしをね、こう…ブシャっと入れます
- 124 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:32.32 ID:sa9hXL1br.net
- やっぱり昆布で出汁取る関西風やな!
- 125 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:39.84 ID:jioXFNwa0.net
- 人のだしを笑うな
- 126 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:50.26 ID:v6MvWs0OM.net
- >>78
トマトもええど
- 127 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:50.85 ID:5gaZJD0i0.net
- >>114
ひとつかみやったすまん
- 128 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:10.18 ID:nJn8PwtP0.net
- >>121
イッチこのままじゃ負けてまうで
最後まで頑張ってガイジレスせな
- 129 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:12.33 ID:8jdDrNdxd.net
- スープブロスええぞ
ほんだしより上手くて味噌汁やと一食一個で計ることすら不要や
- 130 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:14.57 ID:ka93j0Xp0.net
- 動画あったわ
https://www.entamealive.com/news/25716/
28:30あたりからかな
- 131 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:38.57 ID:090zK+w20.net
- 料理人がギャグを言って笑ってるだけの可能性もあるのに
またなんJ民はソースを確認せずに敗北してしまうのか…
- 132 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:43.44 ID:ED4uvbF0d.net
- >>107
えぇ…
- 133 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:43.50 ID:BVS0fzZap.net
- 節にする必要あるんか?そんまま突っ込めよ
- 134 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:43.80 ID:Y/QfgwOL0.net
- 子ども部屋おじさん「常識及び本能や」
- 135 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:59.63 ID:p2+24OWL0.net
- くろっきやんね
- 136 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:03.65 ID:rxGY+ZzBr.net
- >>121
破綻してるのは君の方やで
- 137 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:04.27 ID:8hUEqfYi0.net
- 出汁取った後の鰹節は猫に食わせるくらいしか使い道がない
- 138 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:04.42 ID:V80Y5bCTM.net
- 作る料理や味付けで入れる量も変わるやろ
- 139 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:09.87 ID:NHBg6XCLa.net
- >>96
普通はほんだしでじゅうぶんやしうまい
せやけど凝りたくなるときがあるんや
- 140 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:26.85 ID:ka93j0Xp0.net
- >>130
これ見たら分かるけど別に鰹節に対して笑ってる感じじゃない
- 141 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:28.48 ID:B9cYWhV0a.net
- だしがらでおかかって作られるんやないんか?
- 142 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:36.59 ID:vo0pbxjP0.net
- >>95
これほんま有能
- 143 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:10.07 ID:v6MvWs0OM.net
- >>129
化調不使用のアレ?
- 144 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:14.45 ID:NHBg6XCLa.net
- >>137
醤油と砂糖と酒いれて佃煮作るんやぞ😡
- 145 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:20.73 ID:rWNU8mPT0.net
- >>117
なくなる訳ないだろバーガーw
アフィカスfuckゆー
- 146 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:23.44 ID:bsmxvqKK0.net
- 出汁パックのが良くね
- 147 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:38.62 ID:lLyLA+Fh0.net
- ここで顆粒だしをひとつまみ
- 148 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:57.00 ID:/NDvXytB0.net
- かわいい
- 149 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:58.15 ID:SjsDGG2nr.net
- >>140
ID:iKrWDvg30の本能と常識に逆らうんか?
- 150 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:16.66 ID:CSo02EYB0.net
- マジで何にウケてるのかわからん
- 151 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:16.72 ID:rPvlkfLr0.net
- 顆粒出汁使うくらいならパック出汁使うわ
パック出汁って自分でひくよりうまくできるよね
- 152 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:16.73 ID:v7tuSgyQ0.net
- >>130
タイプの子やわ
めっちゃすき
- 153 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:24.88 ID:iKrWDvg30.net
- >>104
ごめん、言いすぎた
- 154 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:36.74 ID:u4EpEaxl0.net
- だしとったかつおぶしは佃煮にすると海苔弁の下のかつおぶしができる
- 155 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:39.37 ID:kDEjz5CP0.net
- >>96
たまにはちゃんと出汁でもとるかってなることはある
使い道に困って蕎麦つゆになる
- 156 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:41:29.49 ID:ka93j0Xp0.net
- たまに気が乗ると自分でやりたくなるよな
まぁでも結局手間に比べたらほんだし使えばええわってなる
- 157 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:41:44.24 ID:gmJk5cftr.net
- 月曜朝10時に起きてまずやることがなんJでガイジムーブって
どんな人生や
- 158 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:21.18 ID:8jdDrNdxd.net
- >>143
土佐清水の宗田節で作られてるやつ
- 159 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:31.08 ID:puQy7sI00.net
- >>140
それじゃあまるでID:iKrWDvg30がガイジみたいじゃん
- 160 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:37.44 ID:7H23+wsYd.net
- 料理人が市販の削り鰹節で出汁取るわけがない
- 161 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:42.07 ID:/N4pSYSp0.net
- 草
- 162 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:48.58 ID:ED4uvbF0d.net
- >>157
しかも出汁に対してとか草生える
- 163 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:50.49 ID:zpWWiRiI0.net
- 出汁とった鰹節を醤油とじゃこと高菜をあえてゴマふってご飯にかけて食うと美味かったわ残りはお茶漬けにする
- 164 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:00.49 ID:PWL58EePp.net
- ワイいりこ派、出汁を取った後美味しくいただく
- 165 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:10.72 ID:3zJYx3BXa.net
- >>159
ガイジじゃん
- 166 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:17.40 ID:f3twjY240.net
- 動画見たけどおっさんのお世辞に愛想笑いしてるだけだった
- 167 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:20.32 ID:9+9EhGMvp.net
- 昆布は水にぶち込んで沸騰前に取り出しすだけやからええけど鰹節はわざわざ濾さなあかんからめんどいよな
削る前の塊で入れたいわ
- 168 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:38.82 ID:nJn8PwtP0.net
- イッチを許してくれ
出汁がわからん味障で知的障害も併発してるだけなんや
- 169 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:44.67 ID:bioiy82+0.net
- >>160
家庭で作ってもらうためやからこれで正解やろ
- 170 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:52.51 ID:1Mx7yNAwp.net
- どうして笑うんだい?
- 171 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:53.26 ID:UMudl8CIa.net
- >>153
小さい頃から親が出汁取らずに作った飯子供に食わせてるとこうなるんやな
- 172 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:54.90 ID:jlG/qeLFr.net
- >>131
ここの奴等は程よく荒れそうな話題をダシにしてレスバしたいだけやからええんや
- 173 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:44:12.85 ID:yFy4CK6X0.net
- かつお節で出汁をとってそれをそのまま捨てるなんてプロがやることなんだよ
家庭では粉末のかつお節とかでいいのに
- 174 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:44:21.77 ID:Zbrvin6W0.net
- >>70
少量の油で炒めて水気飛ばしつつ最後にちょこっと醤油加えるとふりかけみたいにはなるで
- 175 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:44:29.44 ID:9+9EhGMvp.net
- >>171
ワイのマッマを馬鹿にすんなやカス
- 176 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:44:30.74 ID:QgSL8wbTp.net
- >>172
ダシだけに?
- 177 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:44:53.40 ID:9+9EhGMvp.net
- >>173
粉末の鰹節ってなんやねん
- 178 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:00.82 ID:WjasnQdB0.net
- >>173
粉末のかつおはエアプ
- 179 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:25.60 ID:tC6IF3wUr.net
- はい
https://i.imgur.com/epkkIfp.png
- 180 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:30.90 ID:bioiy82+0.net
- >>177
たぶん顆粒の出汁のことを言ってるんとちゃうかな…
- 181 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:40.47 ID:b4Mu2ogK0.net
- >>160
懐石の板前だったけどコース15000以下の所で本節使ってるところの方が少ないぞ
- 182 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:50.59 ID:9+9EhGMvp.net
- こういうふわふわの鰹節使うかでっかい荒削りの鰹節使うかいっつも迷うわ
結果両方使ってるけど正解なのかわからん
- 183 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:55.06 ID:XE4V5CU8d.net
- クレしんで出汁とる回知ってるのワイぐらいやろ
- 184 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:02.78 ID:rGflGuEX0.net
- ワイもこんぐらい無駄遣いしたい
ケチってるとすぐ苦み出てくる😭
- 185 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:05.61 ID:r2xSjZC40.net
- 漉そうと思って出汁だけ捨ててしまった思い出
- 186 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:10.11 ID:9+9EhGMvp.net
- >>180
草
- 187 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:13.93 ID:ngv38Xq4a.net
- 箸が転んでもおかしい年頃やししゃーない
- 188 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:35.49 ID:1m4JmXXJp.net
- 実際何で笑っとるんや
出汁を知らんのか
- 189 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:51.87 ID:VNw1f5Wd0.net
- >>97
関東のうどんとかそばってケチって鰹節すぐ引き上げずに煮るらしいな だから苦味とかある
- 190 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:54.10 ID:kvHgnrcf0.net
- なにわろとんねん
- 191 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:55.82 ID:iD+FPf5y0.net
- 鰹と昆布で出汁取ったあと、その出汁ガラで佃煮作るの好き
めっちゃ美味い
- 192 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:58.79 ID:ljDd4qxG0.net
- >>179
🦊🦝🍤🍖🍲
- 193 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:00.48 ID:cHEs3WD3d.net
- 笑ってる子かわいい
素直でええやん
- 194 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:02.40 ID:9+9EhGMvp.net
- >>185
シンクにザルだけ置いてそのまま流したんやろなあ
- 195 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:02.44 ID:NqVFtf1c0.net
- >>22
猿やで
- 196 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:14.70 ID:A4YVJg5q0.net
- この量の鰹節小売なら100円するやろ
ダシにしちゃ高すぎじゃないか
貝柱より高いかも
- 197 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:18.41 ID:3zJYx3BXa.net
- ガイジ逃走しちゃって草
- 198 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:20.52 ID:bioiy82+0.net
- まあ時間ないから顆粒だしのお世話になっとるわ
鰹節結構高いしな
- 199 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:26.27 ID:1AADxz9hp.net
- >>27
日本料理に砂糖多いと思ってるガイジ
こう言うのは底辺家庭に多い
- 200 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:30.44 ID:9+9EhGMvp.net
- >>181
どういうこと?
別に市販のだって本節をおろしたやつやろ
- 201 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:50.68 ID:TwkYpkZYp.net
- え、まってwだし道楽知らないの?w
https://mrs-living-jp.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mrs.living.jp/wp-content/uploads/2019/01/IMG_6692.jpg
- 202 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:02.23 ID:/UBCQBbB0.net
- 削る前の鰹節に齧りつきたい
- 203 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:05.73 ID:sAk1tywz0.net
- カツオ粉って普通に売ってるやろ
魚粉のかわりとかお好み焼き用のもんだと思うけど
- 204 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:11.49 ID:b4Mu2ogK0.net
- >>182
普通は薄削り使うんやで
暑けずりは濃いめのだし用だから日の入れ方がちがう
- 205 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:20.92 ID:9+9EhGMvp.net
- >>199
いやめちゃくちゃ多いぞ
和食は健康的とか嘘やからな
油が少ないだけで炭水化物・塩分・糖分マシマシやで
- 206 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:22.44 ID:rGflGuEX0.net
- >>202
にゃ〜ん
- 207 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:24.07 ID:EjV3EW5l0.net
- さすがに家庭でこんな量の鰹節使えんわ
1回やってみたい
- 208 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:26.82 ID:yFy4CK6X0.net
- >>177
いやただの粉末のかつお節だけど
それをそのまま入れるだけで出汁が出る
捨てる必要なんてない
- 209 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:38.80 ID:iD+FPf5y0.net
- >>198
そうなんだよな
鰹節ってどうにか安く買えないのかね
- 210 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:43.71 ID:kvHgnrcf0.net
- 自分でめんつゆ作るとウッマってなるけど結局面倒で市販の使う
- 211 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:55.80 ID:bioiy82+0.net
- >>203
そのとおりで鰹節替わりに鰹粉はないわ
- 212 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:04.61 ID:0ImzUjvO0.net
- 嘘ぉ!って言うほど鰹節を入れて出汁を摂るのは美味しんぼの基本
- 213 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:05.06 ID:v6MvWs0OM.net
- 化調はともかくタンパク加水分解物使ってるのはガチのゴミ
- 214 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:05.13 ID:ka93j0Xp0.net
- >>188
おっさんのしょーもな話に愛想笑いしてただけやな
- 215 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:13.82 ID:iD+FPf5y0.net
- >>201
使ったことないわ
美味いんか?
- 216 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:35.33 ID:ngv38Xq4a.net
- 今こうやってダシとる家庭はどれくらいあるんやろか?
顆粒ダシの方が多数派かもしれん
- 217 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:39.43 ID:9+9EhGMvp.net
- >>204
だから一回荒削りのやつで出汁取ってそこに薄いやつ入れとる
荒削りはどんな料理に使うもんなん?逆にどんな料理には使ったらあかんの?
- 218 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:43.62 ID:yruVlGhy0.net
- 家庭でこんなんやってたら金かかりすぎるわ
- 219 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:43.71 ID:bioiy82+0.net
- >>209
作る過程みると高いのはしゃあない
- 220 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:48.00 ID:R2nSvlh+0.net
- >>95
ほんだしまずくね?
- 221 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:49.25 ID:/8U+LSTN0.net
- こどおばっぽくて抜ける
- 222 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:11.35 ID:TbbrOTkUa.net
- 贅沢な使い方やけど実際うまいからしゃーない
- 223 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:13.73 ID:4MIi6YAKr.net
- 美味しんぼで学んだ
- 224 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:23.70 ID:6IM3c9pz0.net
- >>117
やさC
- 225 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:27.94 ID:9+9EhGMvp.net
- >>208
顆粒出汁のことか
粉末の鰹節って言い方初めて聞いた
- 226 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:29.38 ID:v6MvWs0OM.net
- >>158
ならそれやな
オリーブ入ってるのがキモなのかね
他は醤油と鰹だし
- 227 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:39.42 ID:b4Mu2ogK0.net
- >>204
和食では普通本節っていったら塊になってる仕上げ節の事や
- 228 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:49.10 ID:9ZMQ8jaG0.net
- めんつゆはにんべんが一番美味しいとは思う
- 229 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:51.50 ID:4h+rbE8V0.net
- >>145
お前の負けや
- 230 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:56.80 ID:tdgj58hi0.net
- >>189
ドブみたいな色してる上に出汁のとり方もしらんのかトンキンのうどんは
- 231 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:29.49 ID:iD+FPf5y0.net
- >>214
それじゃ、鰹節を入れます
カッツオー!(レッツゴー)
とか言ったのかな
- 232 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:30.67 ID:FxR5Qqsrr.net
- 普通こうやってちゃんとダシとるもんちゃうの?
大学1年生から付き合って結婚したワイの綺麗系美人の嫁はちゃんとしてくれてるわ
- 233 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:38.92 ID:C0fo+3EWd.net
- >>179
ワイこれずっと「おでんにも 身が締まる」やと思ってた
- 234 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:40.23 ID:9UmDoXBcd.net
- >>68
新たなパワーワード産まれたな
- 235 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:43.49 ID:RF4H9cRd0.net
- ほんだし使ってるけど金魚の餌みたいな匂いするよな
- 236 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:44.50 ID:Zbrvin6W0.net
- ダシの話から関東批判に持ってくのはさすがに草生える
- 237 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:51.29 ID:8B0ZLV240.net
- >>122
時マンスな
- 238 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:53.23 ID:9+9EhGMvp.net
- >>228
めんつゆって''めんつゆ''の味がするから無理やわ
なんなんあの独特な味
自分で作ったら絶対あんな味にならん
- 239 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:54.57 ID:n/v4pQet0.net
- >>225
違うぞ
- 240 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:03.29 ID:9ZkaIo/N0.net
- >>208
出汁の顆粒を
粉末の鰹節とは言わんやろw
- 241 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:03.64 ID:3zJYx3BXa.net
- >>228
ごめんつゆが好き
- 242 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:12.62 ID:O4o6qPNZa.net
- 粉末鰹節はこういうのやろ
https://i.imgur.com/DAyhVNN.jpg
- 243 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:19.98 ID:NWq4H1vI0.net
- >>95
本だし有能だけど
使いすぎると鰹臭さがトラウマになってむしろ嫌いになる
- 244 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:31.59 ID:4h+rbE8V0.net
- >>96
普通鰹節を削るところからやるよね
- 245 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:35.19 ID:yOfFmfSLr.net
- >>201
自販機で売ってるやつ?
- 246 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:42.88 ID:5WJOFeTJa.net
- >>27
塩
- 247 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:44.41 ID:9+9EhGMvp.net
- >>242
顆粒だしとどう違うん?
- 248 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:46.02 ID:bX7hgdTG0.net
- いい料理人「ご家庭にある顆粒のだしでいいです」
こいつすき
- 249 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:51.61 ID:wryj7CEZa.net
- >>201
駐車場でしか見たことない
- 250 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:59.81 ID:Y/QfgwOL0.net
- >>230
世界平和とか言っといてトンキン煽りは草
- 251 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:00.36 ID:uvxJT3qU0.net
- ほんだしうまいけど飽きるわ
- 252 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:01.57 ID:yFy4CK6X0.net
- >>225
いやただかつお節を粉末にしたものだよ
それを入れるだけで普通にかつお節の出汁がめっちゃ効く
- 253 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:08.39 ID:bioiy82+0.net
- >>208
あれは粉末の鰹節ちゃうぞ…
- 254 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:12.04 ID:9+9EhGMvp.net
- >>201
マッマのお気に入りで草
- 255 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:31.76 ID:v6MvWs0OM.net
- >>201
グロ
ゴミ
- 256 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:41.93 ID:iD+FPf5y0.net
- >>242
はえ〜良さそう
- 257 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:44.69 ID:p0s+dul60.net
- 久々に料亭監査人になったけど今の若い奴等って引き出し昆布の技法とかも知らんからな
そりゃ衰退するよ
- 258 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:25.97 ID:9+9EhGMvp.net
- >>252
へえそんなの見たことないわ
でもかつお節ってえぐみも出るやん
だからちょうどいい塩梅で取り出すんやし
逆に取り出せないことが仇になりそうやけどどうなん?
- 259 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:28.24 ID:rLlUhWCh0.net
- 和食の栄養バランスは理想的と研究結果でとるのにわざわざ自分のゴミバランス食出してきて不健康っていう奴未だにおるのなんなんやろ
- 260 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:43.72 ID:oVC950hX0.net
- >>199
昔の上流階級は糖尿病とか痛風になりまくってたんですが
- 261 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:47.48 ID:m+ICaLjMa.net
- 鰹だし作ろうと思うと加減がわからん
- 262 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:54.10 ID:xGTBDtSB0.net
- >>230
「世界中のみんなが美味しいごはんをお腹いっぱい食べたら戦争なんてなくなるんや」
ええ奴やなぁ…と思った矢先にトンキン煽りしてて草
- 263 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:57.85 ID:b4Mu2ogK0.net
- >>217
厚けずりはかえしを作ったりしっかりした味の煮物作りたい時とかに弱火で10分くらいかけてにだす
薄削りはうちではコースのお椀や食事の土鍋炊き込みなんかの薄味で出しの味を感じて欲しい時に使うけどめんどいから全部薄削りや
- 264 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:10.56 ID:R6UYe/kQ0.net
- なんか草
- 265 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:19.65 ID:9+9EhGMvp.net
- >>263
なるほど
サンガツヤデ
- 266 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:34.28 ID:RahY68lOp.net
- 女の方ダウンに見える
- 267 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:34.93 ID:4h+rbE8V0.net
- >>209
自分で削れば安いぞ
- 268 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:44.35 ID:s0CnUhWE0.net
- >>257
なんやそれ
- 269 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:49.21 ID:+oP5d9Ner.net
- みりん入れてぇ砂糖入れてぇ
- 270 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:54.71 ID:yFy4CK6X0.net
- >>258
だからそのえぐみがなんたらとかっていうのはプロレベルの話なんだよ
家庭では気にならないよそんなの
- 271 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:59.53 ID:6BUuNpV3M.net
- あ、この人ボケてはる
- 272 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:00.12 ID:yc58wV0K0.net
- 出汁とったあとの花鰹もったいないけど骨混じってたりするのがいかんわ
- 273 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:00.51 ID:C+vuDQqt0.net
- 一発ギャグしながら入れとるだけやで
- 274 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:02.04 ID:eeci+aEVp.net
- >>260
それはどこもそうやろ
上級が健康意識し始めたのなんかここ数十年の話や
- 275 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:04.27 ID:s+38XEdL0.net
- 家庭でやるならほんだしか白だしでええやろ
- 276 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:12.32 ID:c39TfzFH0.net
- 女はなんでマスクしとらんのや
- 277 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:16.76 ID:9ZMQ8jaG0.net
- 割烹ガチ勢おって草
色々訊きたいけどすぐに思い浮かばん
- 278 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:39.30 ID:iD+FPf5y0.net
- >>261
書いてある量の倍くらいまでは使ってセーフ
味噌汁なんかは倍入れて味噌少なめってやるのが美味いぞ
- 279 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:45.41 ID:cnwMvlHR0.net
- >>107
余裕なさすぎでしょ…
- 280 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:53.03 ID:SNfZ+4/O0.net
- は?
- 281 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:00.89 ID:9+9EhGMvp.net
- >>270
気になるやろ・・・
昆布は沸騰させたらあかんしかつお節は水切る時に押し潰しちゃダメなんや
- 282 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:00.98 ID:HatGwOpma.net
- >>22
これ手叩いてるんじゃなくて手を広げてるんやで
- 283 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:08.88 ID:f3Fu0lBvr.net
- >>252
それ出汁か?
- 284 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:18.30 ID:iD+FPf5y0.net
- >>267
節って売ってるんか!
- 285 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:18.54 ID:4h+rbE8V0.net
- >>268
魯山人を気取るギャグなんやろ
そっとしとき
- 286 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:28.61 ID:v6MvWs0OM.net
- 鰹昆布椎茸以外にええだしないんけ
- 287 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:48.67 ID:LaQ+vdvC0.net
- >>121
なんJに甘えんな
- 288 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:51.82 ID:/fW5cc87d.net
- 生まれて初めて鰹節を見た外国人なんやろ
- 289 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:51.94 ID:jdoRpRg4p.net
- バカガキは何の努力しなくてもスマホあれば何でもわかる時代に生まれたから知的障害ギリギリの動物にまで劣化した
- 290 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:52.27 ID:YD2CB28nM.net
- >>230
腹減っとるんか?美味しい料理をお腹いっぱい食べるんやで
- 291 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:55.97 ID:s85vBb8y0.net
- >>270
溶かすだけなら出汁じゃなくてただの鰹節汁じゃん
- 292 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:00.92 ID:9ZMQ8jaG0.net
- >>286
肉
- 293 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:25.88 ID:s+38XEdL0.net
- >>286
飛び魚が一瞬流行りかけた
- 294 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:35.99 ID:9+9EhGMvp.net
- >>286
トビウオがあるやん
煮干しはあんま好きじゃない
- 295 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:37.09 ID:z8b5X0QPa.net
- >>107
イライラすんなよ😅
- 296 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:38.26 ID:JDXfS73yM.net
- 入れすぎやろ〜wwwギャグか?w
- 297 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:53.13 ID:v6MvWs0OM.net
- >>292
単価高すぎやろ…
出汁取ったらポイするのに抵抗無いくらいやないと
- 298 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:54.42 ID:rWbHoQi30.net
- お歳暮で貰った茅乃舎の出汁パック有能や、めっちゃうまくて顆粒だしに戻れんわ
- 299 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:58.03 ID:4h+rbE8V0.net
- >>199
多いだろ
料理屋の日本料理なんて高級なとこでも砂糖まみれ
塩分も多い
- 300 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:58.16 ID:bioiy82+0.net
- >>286
干しエビ
ホシ貝柱
- 301 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:06.22 ID:OwrPxCFuM.net
- >>289
年齢だけが誇りのf欄おじさんイライラで草
- 302 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:08.26 ID:iGQXMdzPa.net
- >>286
アゴはハマる
- 303 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:14.09 ID:/ZeNzYel0.net
- >>14
小分けパックの奴使ったら何袋分やねんってくらいの量使うことになって笑ったわ
- 304 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:21.40 ID:v6MvWs0OM.net
- >>293
アレ美味いけどクセ強いンゴね
安くないやろ確か
- 305 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:34.82 ID:b4Mu2ogK0.net
- >>199
多いぞ
- 306 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:38.36 ID:rWbHoQi30.net
- 一時期白だしで味噌汁作ってたけどこれも手軽でなかなかうまい
- 307 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:47.74 ID:mewXN9WV0.net
- めっちゃ入れてて草って感じなのかな
知らなきゃ多いよなあ
- 308 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:48.04 ID:yc58wV0K0.net
- >>270
えぐみに素人玄人関係ないぞ
- 309 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:54.16 ID:JTjleVUl0.net
- 鶏皮と本だしで十分
- 310 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:55.08 ID:8ICvWZoSa.net
- >>286
癖強いけどアゴとか
- 311 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:57.23 ID:4EytQtsSd.net
- >>230
こういうレスが柔軟にできるできる人になりたい
- 312 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:02.92 ID:ZM35emVEM.net
- お肉好きそうな顔してるな
- 313 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:04.10 ID:6w2RUwEhM.net
- ちょマジで料理した事無い奴しか居ないんかここ
- 314 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:09.64 ID:0QYzFIaMH.net
- >>257
山岡仕事しろ
- 315 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:10.49 ID:ftUeRy/O0.net
- 出汁でマウントは少しわかる男の子は出汁にうるさい人多い
- 316 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:14.87 ID:4h+rbE8V0.net
- >>284
普通のスーパーでは売ってないのが悲C
- 317 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:41.35 ID:v6MvWs0OM.net
- >>294
やや高いけどそれもええな
クセ強いから万能では無いが
>>300
海老もええな
海老だしの味噌汁は至高やで
貝柱は高E
- 318 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:46.53 ID:bdDs/NXk0.net
- 昔うちのパッパ出汁取った後の鰹節でおかか作ってくれたわ
また食いたいわ
- 319 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:53.91 ID:rWbHoQi30.net
- >>286
ちゃんとした出汁よりよく洗った野菜の皮とかクズを煮た方がいい味出たりするよな
- 320 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:56.46 ID:v6MvWs0OM.net
- >>302
ハマる料理はホンマハマるな
- 321 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:00.22 ID:em2KI0Il0.net
- 味噌汁とかたまにちゃんと出汁とって作って見たらめちゃくちゃ美味かった
本だしはやっぱり偽物だわ
- 322 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:00.70 ID:sIjFiyjZ0.net
- 煮干出汁の味噌汁がいちばんうまい
- 323 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:00.72 ID:9+9EhGMvp.net
- >>315
男なんてデミグラスソースぶっかけりゃイチコロなんよ
- 324 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:10.09 ID:/ZeNzYel0.net
- >>130
鰹節関係なくて草
- 325 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:18.58 ID:/fW5cc87d.net
- うなぎの骨を炙ったもんをお吸い物に入れたら美味いけどこれはダシに入るんか?
- 326 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:21.77 ID:rFFTb4fSd.net
- 味にうるさい人は大抵こういうの使ってる
成城石井とか北野エースとかに売ってて高いけどくそうまい
https://i.imgur.com/QVqpyA7.jpg
- 327 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:22.22 ID:R2nSvlh+0.net
- >>230
うどんが主語でなんか草
- 328 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:29.00 ID:wMfVZi9Aa.net
- >>201
ボトルの出汁は不味いイメージあるわ
- 329 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:45.05 ID:sIjFiyjZ0.net
- 土井善晴は味噌汁はダシいらないって言ってたゾ
- 330 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:48.88 ID:2519Tnif0.net
- そもそも鰹節は棉みたいなもんでカサが多いだけや
- 331 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:49.32 ID:ftUeRy/O0.net
- >>323
まぁそれもわかるそれに目玉焼きが乗ってたらヤッターや
- 332 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:52.11 ID:jdoRpRg4p.net
- >>301
謎の妄想レッテル貼りネトウヨ池沼晒しすぎ
- 333 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:06.38 ID:eMKBSJFa0.net
- お料理全くできないからレシピに「だし汁」とだけ書くんじゃなく「だし汁の取り方」も説明してほしい🥺
- 334 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:08.09 ID:v6MvWs0OM.net
- >>319
みぞれ鍋とか大根の旨みヤバない?
ワイも野菜の切れ端は使うようにしとるで
- 335 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:12.25 ID:qsum/SaWa.net
- 料理人がこんな市販のパックの鰹節使うなんてwっていう笑いやろ
プロなら削るとこから始めんとな
- 336 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:29.17 ID:nxyiqL07M.net
- >>50
汁物作るたびにあの量をおかかにしてたら消費しきれんわ
- 337 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:36.69 ID:v6MvWs0OM.net
- 怒涛のあごだしで草
そんな飛び魚ええんか
また食おかな
- 338 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:39.26 ID:yc58wV0K0.net
- うどん出汁の時と同じ要領でそばつゆ用の出汁とったら薄すぎたわ
こういうときに厚削り使うんやろな
- 339 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:40.45 ID:v0f2djiNd.net
- >>326
これ使ったらもう顆粒だしは使えなくなるわな
めっちゃうまい
- 340 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:40.87 ID:/ZeNzYel0.net
- >>333
ほんだしを規定量溶かします
終わり
- 341 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:43.47 ID:Maile6FO0.net
- なにわろてんねん
- 342 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:48.86 ID:fP8CYWDpp.net
- >>97
エアプ漫画知識
料理次第やけど蕎麦の汁とかはガッツリ取るんやで
すぐに上げるのは吸い物とかやね
- 343 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:49.86 ID:9+9EhGMvp.net
- >>325
魚の骨って豚骨みたいに出汁でるんか?
- 344 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:50.48 ID:ekUq8zuH0.net
- >>145
レスからひもじさが滲み出ている
そんなバーガーはない
- 345 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:54.43 ID:eMKBSJFa0.net
- 白だしおいしい😄
- 346 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:04.35 ID:4B1qGQJg0.net
- ほんだしがあればこんなことしなくていいんだよ
- 347 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:04.93 ID:xGTBDtSB0.net
- >>201
自販機でとんでもない値段で売ってるけど買うやつおるんか?
- 348 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:07.17 ID:rWbHoQi30.net
- 味噌汁で鰹節そのまま食べたり、魚粉や鰹粉使ったりする場合はほとんど煮ないんや
特に魚粉なんかは味噌入れた後でも良いくらい
- 349 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:09.32 ID:9iIDU2NPM.net
- 「ここで豚肉をドーーーーン!!!」
- 350 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:15.60 ID:hyk7+39r0.net
- ちゃんと出汁とるとうまいけどコスパ悪すぎや富豪専用や
- 351 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:17.81 ID:35wocBGka.net
- なんか面白いこと言ってたんちゃうかシェフが
- 352 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:23.68 ID:iD+FPf5y0.net
- >>316
今ググってたわ
めちゃくちゃ興味出てきた
- 353 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:34.22 ID:BQva0QExa.net
- おっさん不機嫌そうで草
- 354 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:34.43 ID:bioiy82+0.net
- >>319
皮とかめっちゃ出汁でるよな
- 355 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:36.68 ID:yc58wV0K0.net
- >>326
わいはやずやのやつつこてるで
- 356 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:45.61 ID:ka93j0Xp0.net
- >>324
結局J民がいかに脳死で他人叩いてるかよく分かるな
- 357 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:45.80 ID:+7txtMrw0.net
- >>107
うってるのはお前やん
- 358 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:46.05 ID:4h+rbE8V0.net
- >>342
エアプはお前や
蕎麦の汁をあんな薄い花鰹で取るわけないやろが
- 359 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:46.89 ID:fP8CYWDpp.net
- >>65
あほかな?
- 360 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:46.93 ID:9J21uNBu0.net
- >>286
鯛
- 361 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:47.17 ID:OxsZ0ng30.net
- 合いの手やぞ
- 362 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:56.97 ID:8iEsZZtDd.net
- >>230
出汁にうるさい人やから、東京に敵意むき出したのはわからんでもない
- 363 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:04:03.66 ID:rWbHoQi30.net
- >>329
具によるやろ
煮干し入れたり色々な具入れて好きに食べてるやん土井さん
- 364 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:04:23.64 ID:QHL1MNA4a.net
- 自称料理人とか料理研究家みたいな奴って偉そうな奴多いのなんでなんやろ
普通に言えばええのに「俺の考えた最強のレシピ」とかって説明し出す奴ほんまきしょい
- 365 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:04:28.35 ID:wpX0h2PLM.net
- >>332
いきなり政治の話とかガチガイジやったかw
レッテル貼りはどっちやねんw
- 366 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:04:32.61 ID:bioiy82+0.net
- >>343
鯛とかはええ出汁取れるで
- 367 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:04:33.73 ID:/ZeNzYel0.net
- >>356
耳が痛いわ
- 368 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:01.76 ID:9+9EhGMvp.net
- >>319
野菜ブイヨンやね
ポトフを次の日カレーにすると出汁出まくってて馬鹿美味い
- 369 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:04.11 ID:yc58wV0K0.net
- 出汁パックは冷蔵庫で水出ししとけばいつでも使えるからほんまに便利や
- 370 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:11.09 ID:fZriA9Z/0.net
- 昔の人はみんな家で削ってたんやで
- 371 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:16.12 ID:sIjFiyjZ0.net
- 魚の塩焼き食った後の骨を煮てお茶漬けにするとうまい
- 372 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:17.24 ID:6w2RUwEhM.net
- >>201
味道楽なら知ってるわ
- 373 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:31.33 ID:9+9EhGMvp.net
- >>366
あら汁の存在忘れてたわ
確かにめっちゃ美味い
- 374 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:33.15 ID:QY9Ggcg3H.net
- >>326
コレ毎食使ってたら月2,000円かかるやんけ
サブスクとしても月額二千円はクソ高いな
- 375 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:33.96 ID:c7D14wBoa.net
- 鯛あらハモあらもええ出汁でるよな
- 376 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:39.18 ID:em2KI0Il0.net
- >>326
50袋入って2000円ならそこまで高くもないな
- 377 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:49.35 ID:VAoY8+Wy0.net
- >>352
削る道具が結構高い
- 378 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:59.18 ID:D+96rJv1a.net
- エビ出汁は過小評価されとる
エビ出汁使っとけばガチでレストランレベルの味になるやろ
- 379 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:06:20.58 ID:3MeWWKtV0.net
- かつお出しってまずくない?
- 380 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:06:23.08 ID:FORVBncX0.net
- これ木くずと鰹節入れ替えたのに気付かず鍋突っ込んでるから笑ってるらしい
- 381 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:06:46.31 ID:bioiy82+0.net
- >>378
スープカレー作るときは海老を殻ごと入れて出汁とるわ
- 382 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:06:58.43 ID:b4Mu2ogK0.net
- >>325
骨からもしっかり出るぞ
鱧鍋なんかはいっつも骨と頭で出しとってたわ
- 383 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:01.40 ID:4h+rbE8V0.net
- >>352
頑張ってな
鰹節削り器も買う人が減って高級品になってしまったけど普通のでええから
どんな高級品買っても結局自分で刃の調整して刃を研がないと使えない道具や
ワイはオークションで2000円で買った年代物を使っとる
- 384 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:09.70 ID:LnuzurAoM.net
- >>247
顆粒は粉末を加工して中に空気を含ませることによって水に溶けやすく
粉末のように飛散しにくく、ダマになりにくい
- 385 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:22.12 ID:em2KI0Il0.net
- >>378
エビ臭いんじゃ
- 386 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:25.67 ID:UbiOqH510.net
- ワイはこれ
https://i.imgur.com/hOiEEkc.jpg
- 387 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:27.12 ID:iD+FPf5y0.net
- >>377
そりゃカンナのお化けみたいやもんなぁ
繊細に削れるように刃も相当手が混んでるやろうし
- 388 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:40.45 ID:1k0Bkvgi0.net
- >>50
めんどくさすぎで普通捨てるやろ
- 389 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:45.23 ID:/RBRLHGi0.net
- 1店の味=客の健康なんか考えない濃い料理だからね
- 390 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:47.75 ID:sIjFiyjZ0.net
- そうめんはトビウオダシのつゆで食べると最高
- 391 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:08:01.23 ID:yFy4CK6X0.net
- 一般家庭でプロのやるのことをみんな真似するなんてアホくさいよ
プロはただ自分のやり方を教えてるだけだから
- 392 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:08:21.78 ID:Q8TIPimK0.net
- >>230
ハンキンのうどんはまずいだろ
舌バカ
- 393 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:08:34.67 ID:q1hUkIOma.net
- ワイ前は味噌汁にはだしパック使ってたけどそれすら面倒になって今はほんだしや
だし汁が必要な時はお手軽鰹だしや
- 394 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:08:49.48 ID:OiWB50pmM.net
- >>205
>>299
底辺ワラワラで草
- 395 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:08:54.72 ID:WFjhZDn3r.net
- >>117
トリコの世界やん
- 396 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:03.53 ID:iD+FPf5y0.net
- >>383
やさC
出汁とるの好きやからガチでトライしてみるわ
道具の手入れも楽しそう
- 397 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:10.53 ID:D+96rJv1a.net
- >>385
臭み取りちゃんとすれば気にならんやろ
エビそのものの臭いが苦手ならしゃーないけど
- 398 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:10.72 ID:Q8TIPimK0.net
- >>362
ハンキンは出汁とソースの味がすればなんでもうまいと思っとる舌バカだぞ
- 399 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:12.39 ID:fP8CYWDpp.net
- >>230
関西はカツオより昆布を強めやろ
- 400 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:12.71 ID:luMXt2Qm0.net
- >>19
手間をかけたという自己満足感のためには必須やで
- 401 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:36.37 ID:4h+rbE8V0.net
- >>394
上級国民様にはかなわんでホンマ
- 402 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:44.35 ID:M8McG4jh0.net
- >>391
プロが一般家庭で出来る美味しい料理を教えてくれてるんだが?
- 403 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:53.35 ID:iD+FPf5y0.net
- >>343
魚は皮やヒレ、骨からガンガン出汁でるぞ
- 404 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:11.54 ID:rWbHoQi30.net
- 海老殻はちょっと炒めてから出汁取るとうまいけど面倒だから滅多にやらない
- 405 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:15.65 ID:S598/XEea.net
- こんなんで女叩きとか悲惨過ぎるで
- 406 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:19.84 ID:iD+FPf5y0.net
- >>386
物騒なこと書いてんな
- 407 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:37.51 ID:fZriA9Z/0.net
- 東西ダシ対決
ファイっ!!
- 408 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:45.76 ID:4h+rbE8V0.net
- >>396
めんどいのは事実や
今はプロ料理人ですら自分では鰹節をかかないという理由が分かるわ
- 409 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:55.98 ID:5SD96j17M.net
- デカい袋の使用例に記載されてる量使ったら4、5回で無くなるよな
- 410 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:11:01.42 ID:omvC3lWy0.net
- なんでもかんでも鰹節や昆布使うやつ嫌いやわ
お前は味やなくて責任感でそれしとるやろってなる
- 411 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:11:06.85 ID:M8McG4jh0.net
- >>19
黄金だし作って冷蔵庫のお茶の隣に置いとくんやで
- 412 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:11:17.05 ID:L64fnz18H.net
- この女の名前教えろや
- 413 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:11:19.65 ID:luMXt2Qm0.net
- >>403
アラ汁美味いよな
作るのはともかく生ごみ多く出るからあんまり作りたくないが
- 414 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:01.92 ID:RGyOB56V0.net
- ダシとか上質な昆布やったら一回お湯にくぐらせるだけで充分にとれるのに
- 415 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:06.04 ID:ZjxGPnVMd.net
- >>326
これ高いとするか安いとするかはもう料理の好みやな
- 416 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:07.01 ID:i4fLMQ1gd.net
- ほんだしと昆布だしを半々で使ってるわ
- 417 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:15.01 ID:rWbHoQi30.net
- 一時期ちゃんと鰹節から出汁取って冷凍して小分けにしてたけど、今はめんどくさすぎて顆粒だしか出汁パックになってしまった
- 418 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:29.91 ID:sDMLaD+/0.net
- >>412
ジェットよし子
- 419 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:48.22 ID:9+9EhGMvp.net
- 伊勢海老でビスク作ったことあるけどクッソ大変やった
殻超硬いし超デカイからトンカチで砕いてミキサーで細かくして漉して…って手間かかりすぎや
特に濾すのがヤバかった
- 420 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:53.99 ID:4lhAhr+od.net
- 料理自慢J民に聞きたいがカレーとか作る時にアク取るやん?あれって味にそこまで影響あるんけ?
- 421 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:58.70 ID:d2ibaoBEa.net
- >>402
そういう企画構成だからだろ
ちったぁ頭使って発言しろよダボ
- 422 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:13:40.56 ID:kzwJy0870.net
- 砂糖はガンガン使うやろ
ビビると全然味出んからな
- 423 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:13:43.03 ID:omvC3lWy0.net
- ワイの実家は数の子作るときはイカで出汁とってる
労力が意味わからんし市販品で十分美味いだろ
インスタントの味噌汁でさえ今美味いんやし味が濃ゆくなるだけやねん
- 424 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:13:45.08 ID:iD+FPf5y0.net
- >>408
まあ高級な割烹や料亭とかでない限りそこまで手間暇かけられないよなぁ
- 425 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:13:49.16 ID:fZriA9Z/0.net
- >>414
引き出し昆布!?店主に合わせろ
- 426 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:13:54.80 ID:kDEjz5CP0.net
- >>185
あたしンちで見た
https://i.imgur.com/bmJXw1M.jpg
- 427 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:00.13 ID:9+9EhGMvp.net
- >>420
あるで
特にビーフカレーとかアク取らないと臭みヤバいで
アクを取りすぎると逆に旨みがなくなるとかいう罠もあるから注意やで
- 428 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:08.73 ID:VjDK5ZE60.net
- 厚削りじゃなくて薄削りだったから笑ったのでは
- 429 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:16.76 ID:mSjgDCcI0.net
- 加藤純一「出汁捨てまーす」
- 430 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:31.94 ID:455fYBG90.net
- >>50
そういう意識の人はわざわざカツオ節で出汁取ったりしない矛盾あるよな
- 431 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:37.14 ID:un1hGjwF0.net
- >>426
あたしんちってガイジ感やばすぎて全然定着しなかったな
- 432 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:49.42 ID:4h+rbE8V0.net
- >>420
アクがあった方が美味いという人もおるし好みとちゃうか
ワイはスパイスの香りと味でアクの有無なんて全くわからんので取ったことない
- 433 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:00.72 ID:kDEjz5CP0.net
- >>325
それはダシやね
- 434 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:11.33 ID:oS5SNdcg0.net
- >>413
濾したときにそのまま過食部分以外ゴミ捨てするけど
確かに生ゴミだらけやなあれ
- 435 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:27.87 ID:cSb0HH6ud.net
- 昆布から出汁とろうとしてグツグツ煮込んだら昆布汁になったのええ思い出
- 436 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:44.38 ID:fP8CYWDpp.net
- >>19
ないと思う
コース1万レベルの店でも業務用の出汁使ってる店だらけだからね
そもそも一般人の舌が違いが分からんと言うか
慣れてない物の方を不味いと感じるから業務用の方がええんよ
- 437 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:53.77 ID:4h+rbE8V0.net
- >>424
でも色々と工夫してようやくフワフワの鰹節が自分で削れるようになったら感動ものやからね
- 438 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:54.27 ID:/4wPchus0.net
- 実際これの1/4くらいでガンガン煮出しても問題ないよ
雑味やえぐみなんか味噌汁にしたら分からん
- 439 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:56.00 ID:un1hGjwF0.net
- 鳥とゴボウ入れときゃ基本なんでも旨くなる
- 440 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:16:01.81 ID:fRlnohxN0.net
- 鰹節を入れながらキレキレの料理人ジョーク飛ばしたんちゃうか
- 441 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:16:05.20 ID:pSuotcvgd.net
- >>117 >>230
多重人格か?
- 442 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:16:19.04 ID:9+9EhGMvp.net
- 昆布とか鰹って毎回捨てるの勿体無いから佃煮とかおかかにしようと思うけどめんどくて結局捨てるよな
- 443 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:16:48.92 ID:oS5SNdcg0.net
- >>420
入れた具材によるやろなあ
- 444 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:16:52.41 ID:sIjFiyjZ0.net
- >>420
インドカレー系はアクとらないとか聞いた
- 445 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:17:08.13 ID:VNw1f5Wd0.net
- >>438
>>230
- 446 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:17:30.36 ID:WhJ/V4ySa.net
- お前ら料理できるんか…?
話についていけなくてかなしい
- 447 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:17:30.55 ID:9+9EhGMvp.net
- >>439
ごぼう入れると全てがごぼう味になるから嫌い
ごぼうだけ別で煮込んでほしい
- 448 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:17:47.30 ID:LPUbFFo/0.net
- >>130
どうせそういうことやろなと思ってたわ
- 449 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:01.04 ID:/4wPchus0.net
- >>442
茶殻捨てるのと同じや
スカスカなるまでダシとれば何も問題ないで
- 450 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:03.52 ID:4Zk2jPtVH.net
- >>21
食ってみれば?
煮た紙食ってるみたいで不味いよ
醤油とかで濃く味付けすれば何とか食えるかも
- 451 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:05.58 ID:4h+rbE8V0.net
- >>50
オカカが量産されて困るねん
猫の餌にするのが一番やね
- 452 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:23.50 ID:C+vuDQqt0.net
- 大抵これ使ってる
https://i.imgur.com/FZbL2gl.jpg
- 453 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:26.20 ID:iD+FPf5y0.net
- >>437
ずるいわ今すぐ欲しくなるわ
- 454 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:31.05 ID:IdRTj6xpM.net
- 鰹節ってスッカスカなんだからそりゃ見た目の量居るだろっていう
- 455 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:31.94 ID:VjDK5ZE60.net
- >>420
スパイス強いなら取らなくても問題ない
日本風の奴だと取った方が良い、ルーで十分味が出てるし臭みの方が不要や
- 456 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:45.91 ID:omvC3lWy0.net
- 出汁とる風潮えらいみたいなの本当にファックや
そんなんやるなら調味料から1から作れよバカってなるし
- 457 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:53.25 ID:suvNcPGc0.net
- どうでもええけど魚一匹丸ごとでダシ取ることあるけど
一回コイでやってみたらドブ臭さがマックスになって吐いたわ
なんであんな臭いねん
- 458 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:01.11 ID:4lhAhr+od.net
- >>427
丁寧に取ったやつとなんもせんだやつ食べ比べてもワイの舌がガイジ過ぎて違いわからんのや…もう旨味捨ててる感の方が強くて開き直ってアク取り放棄しとる
- 459 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:07.33 ID:kDEjz5CP0.net
- >>437
男の趣味の世界やね
- 460 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:35.25 ID:hQb4rgvq0.net
- 梅田のグランフロント辺りの地下に出汁専門店あってそこで出汁パックよう買うわ
- 461 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:43.95 ID:kDEjz5CP0.net
- >>457
そらそうやろなにしてんねん…
- 462 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:53.59 ID:d2ibaoBEa.net
- >>456
まぁ言ってる意味わからなくもない
そもそもコスパが悪すぎるよな
- 463 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:58.96 ID:an7yEseC0.net
- ワイもガキの頃に道場六三郎で爆笑したからわかる
- 464 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:20:19.55 ID:kDEjz5CP0.net
- >>451
猫に鰹節はあまり良くないぞ
- 465 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:20:49.73 ID:9+9EhGMvp.net
- >>451
ネッコもカスカスのかつお節出されたらキレるやろ
- 466 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:20:59.27 ID:wDoCxlvVa.net
- セロリも過小評価されとるよな
ポトフ作るときとかセロリ出汁入ってると大分変わる
- 467 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:21:10.47 ID:RXF5FMSs0.net
- 草
- 468 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:21:49.89 ID:v6MvWs0OM.net
- >>465
はいgato
- 469 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:21:58.60 ID:fZriA9Z/0.net
- >>457
鯉こくは別にして 日本の歴史に無い様な事しちゃ駄目 みんなお前と同じ事やって失敗して結局誰もやらないんだから
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