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料理人「ダシとりまーす」女「え、まってw」

1 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:21:00.97 ID:IML4Szdna.net
https://i.imgur.com/FZygGFo.jpg

2 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:21:40.49 ID:YFiStXnf0.net
なんやこれ

3 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:22:22.40 ID:bioiy82+0.net
なにがおかしいねん

4 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:22:35.49 ID:bi1HDm120.net
おっさん「なにわろてんねん?」

5 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:22:40.32 ID:53kYM2gi0.net
大爆笑やん

6 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:22:55.93 ID:VeDctUwz0.net
なんかおかしいか?

7 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:01.36 ID:gEEL/kOXr.net
そりゃ笑うでしょ

8 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:14.83 ID:wvkEIPPM0.net
ちょwそんな使うんかい!w
っていう笑い?

9 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:16.63 ID:S+VPkSqb0.net


10 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:20.48 ID:iKrWDvg30.net
>>3
鰹節の量が多すぎる

11 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:55.33 ID:VeDctUwz0.net
このくらい使うやろ

12 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:23:59.79 ID:K9vMr762a.net
こんなもんやろ

13 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:13.97 ID:rOVzvrLl0.net
なにわろ

14 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:19.33 ID:ojA8I5mS0.net
たしかに鰹節って使う量多すぎって毎回思うわ

15 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:19.52 ID:B01XHLWRa.net
ほんだしがあるのにね

16 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:21.73 ID:u3LkG3j/0.net
一袋全部?

17 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:22.56 ID:iKrWDvg30.net
たかが汁ごときにこんなに鰹節使う必要ある?
ねこまんまにして食えばいいのに

18 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:25.05 ID:cUm3SOpI0.net
多いって言われても水位がわからんからわからん

19 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:46.70 ID:rg8B0/Td0.net
今どき鰹節からダシ取る意味ある?

20 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:24:59.63 ID:VnGTmDRR0.net
あのでかい袋は一回用やで

21 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:25:03.88 ID:1JmpgVlL0.net
出しとったあとの鰹節って捨てんの?

22 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:25:08.39 ID:T2A0JeKb0.net
百歩譲ってえ!?こんなに入れるんですね!ってなるのはええけど手を叩いて笑うのはいかんやろ
猿かよ

23 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:25:35.68 ID:ZxNLIvR/a.net
マスクしろや

24 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:25:37.64 ID:TjRjWv7P0.net
たのしそう
こんな下らん事で笑ってみたい

25 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:25:48.54 ID:oN+cdUYC0.net
もったいないぜ

26 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:12.51 ID:/CXRgdDt0.net
ママにご飯つくってもらってるとわからないよなこれ

27 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:19.45 ID:iKrWDvg30.net
和風料理三大無駄遣い「白砂糖」「鰹節」
あとひとつは?

28 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:19.89 ID:51Y2p7Uw0.net
おっぱいないやん

29 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:22.52 ID:DlffgsG40.net
パックでええやろ

30 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:26.93 ID:+SWQj310p.net
チンチン見せたら笑ってくれそうで好きやで

31 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:36.54 ID:cUm3SOpI0.net
チンパンジーみたいに手をたたくまんさんほんまきらい

32 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:51.29 ID:kt8Rsmg50.net
かわいいから許す😘

33 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:26:53.81 ID:1jP+7elF0.net
本だしでいいよね

34 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:16.37 ID:8K9yqUX0a.net
神妙な顔されるより笑ってくれる方がええで

35 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:20.06 ID:AUByra3kd.net
>>27
なにをもって無駄遣いっていってるんや?

36 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:22.79 ID:mA55gC8c0.net
リアクションはともかく反応自体は分からんでもない

37 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:26.41 ID:oawgJtGI0.net
ボケてだったらかなり優秀

38 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:27.94 ID:KQKQ35Med.net
花鰹って見た目重視で出汁取り用ではないんちゃう

39 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:32.23 ID:iKrWDvg30.net
>>21
捨てる
だから勿体ない

40 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:52.21 ID:MjXhaTwhM.net
ねえ君これのなにが面白いんやって聞きたい

41 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:27:56.09 ID:GLzMnpdu0.net
この子ずっとこの顔やで

42 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:06.01 ID:9Tc4Ieeqd.net
真面目に出汁取るならこのぐらい要る

43 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:20.60 ID:2q+rweMaa.net
この子は確実に料理してないな

44 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:24.51 ID:zWPGjWP3a.net
これ外人笑うらしいな

45 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:31.15 ID:4EytQtsSd.net
今時ダシなんて顆粒よ

46 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:33.63 ID:iKrWDvg30.net
>>35
入れすぎ

47 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:36.25 ID:sAk1tywz0.net
やっぱり味の素がナンバーワン

48 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:28:53.15 ID:8jdDrNdxd.net
スープブロスええぞ

49 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:04.19 ID:K/BuTNIz0.net
全然常識ないアイドルが出汁取ってる姿見てウケるwwwって猿みたいに手を叩いてるって感じかな

50 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:04.70 ID:tdgj58hi0.net
>>21
おかかにすればええやん

51 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:12.26 ID:2BAzNlPma.net
ガチでやるとほんまコストかかってしゃーないわ、こんなん年に一回年末に年越しそば作るときくらいや
他はめんつゆよ

52 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:17.60 ID:W7vN8fCer.net
>>26
家庭料理でこんなんやらんよ普通は
鰹節使うとしても一掴みわさっとやって引き上げるだけ

53 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:27.07 ID:AUByra3kd.net
>>46
なにをもって入れすぎって判断しとるんや?

54 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:27.85 ID:/RJMbu1Lp.net
つーかダシって居るか?

55 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:34.89 ID:iKrWDvg30.net
>>43
家で料理しててもこんなに使わねえだろ

56 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:51.34 ID:A4/Uxrb6d.net
>>38
ワイ本格的な割烹でバイトしてたけどそこは花鰹で出汁取ってたで

57 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:29:55.10 ID:tdgj58hi0.net
こいつ昆布を水から入れても笑いそうだな

58 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:12.89 ID:VQKwvikD0.net
>>39
お浸しに使ったりふりかけや佃煮にできるやろ

59 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:13.62 ID:ChwoPHYga.net
本だしでええやろこれなら

60 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:18.72 ID:VIw5HlWG0.net
お菓子も自分で作るとドン引きするくらい砂糖やら入れるしな

61 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:23.32 ID:yKMHkrhwr.net
かつお節がユラユラするのが面白かったらしい

62 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:25.19 ID:gIdN7PqH0.net
今どき家庭で出汁入りじゃない味噌使うほうが珍しいだろ

63 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:28.27 ID:yX8Ntti5d.net
>>54
ダシのない味噌汁呑んで見ればわかるで

64 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:30.13 ID:Pw74SZ8h0.net
顆粒ドバババ

65 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:30.96 ID:vEMGAeln0.net
すまん、味の素でいいよね?

66 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:46.15 ID:3zJYx3BXa.net
>>27
料理もロクに知らずに書いてるなら相当なガイジ

67 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:30:47.52 ID:iKrWDvg30.net
>>53
常識及び本能や
ソースはこの写真

68 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:02.78 ID:Z+vPL8Azd.net
>>10
貧乏な家庭で生まれてきたんやな…
スティックパンとか食べてそう

69 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:10.85 ID:WikloQEk0.net
ばあちゃんが素麺の麺つゆ作ってる時これぐらいやってたわ

70 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:17.51 ID:gtR0mMlCa.net
出しとったあとの鰹節ってなんか利用できるんか?

71 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:29.01 ID:oEzvtaHra.net
可哀想に
顆粒出汁しか飲んだことがないんだな

72 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:34.20 ID:Ywy+3ZI/0.net
>>27
砂糖と油を怖がっとるうちはうまい料理なんか作られへんで

73 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:55.63 ID:8jdDrNdxd.net
砂糖って和食よりお菓子作る時の方が怖いわ
こんな入れるんか!?って毎回なる

74 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:57.74 ID:kr+XKBSZ0.net
まさかやが量で笑ってるんか?

75 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:31:58.24 ID:ArJ7dhyx0.net
>>70
ご飯と混ぜて食うんやで

76 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:02.00 ID:RkrK99ob0.net
多いで

77 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:02.33 ID:A6+ADtUx0.net
手叩いて笑うのって冗談抜きで猿のおもちゃみたいできらい

78 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:19.51 ID:tdgj58hi0.net
でもイチからやると確かに旨いけどな
干し椎茸と鰹節と昆布でめんつゆ作るとやっぱり市販のやつより断然うまくなる
ただ手間がやべえ

79 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:23.97 ID:Ywy+3ZI/0.net
>>70
ふりかけとか作れる

80 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:32.93 ID:5gaZJD0i0.net
>>52
しかもこっから多分追い鰹やろ?
200円分くらい下手したら使ってるやん

81 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:37.93 ID:kt8Rsmg50.net
だから本だしめんつゆって神なんだよな
素人でもそこそこの味出せるし

82 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:38.67 ID:iKrWDvg30.net
>>66
デブが書き込んでそう

83 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:43.79 ID:8PRFqCtp0.net
せめて動画もってこいよ
画像だけじゃ分からないわ

84 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:44.16 ID:oN+cdUYC0.net
>>70
5分くらい煮出すと二番だしにできる
保存とか考えると難しくはあるけど

85 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:47.19 ID:2BAzNlPma.net
>>58
正直もったいないから作ってはみるけどスッカスカでそんな旨くないのがなあ
出汁とった後の昆布は美味しいのに

86 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:50.05 ID:a2Me51C0r.net
>>55
家庭料理紹介コーナーなん?これ

87 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:56.13 ID:gbSJUcuqp.net
普段粒状出汁使っててたまに煮干しで出汁取ると全然違うよな

88 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:32:58.32 ID:N6STE3mL0.net
笑いどころどこやねん

89 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:03.31 ID:DUe8/589a.net
>>70
二番だしとる
佃煮作る

90 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:18.83 ID:rxGY+ZzBr.net
ガイジが引くに引けなくなってるやん

91 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:23.91 ID:IJnnG68kp.net
https://i.imgur.com/0s9lFu5.png

92 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:25.84 ID:ka93j0Xp0.net
これマジで鰹節に対して笑ってんの?

93 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:35.88 ID:5TMW+OaZ0.net
自称料理研究家「ここで、化学調味料をひとつまみ…w」

94 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:48.05 ID:4PLVs9KaM.net
え?こんな入れるの?から更に2〜3回ぐらいぶち込むのが鰹節の使い方

95 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:51.66 ID:lZU3geV10.net
これ使えば手軽なのに両人無能やな
https://i.imgur.com/IJjGPby.jpg

96 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:56.12 ID:9ZMQ8jaG0.net
一般家庭って昆布や鰹節からちゃんと出汁ひいとるんか?
わいの実家もわいもいつもほんだしなんやけど

97 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:56.55 ID:tdgj58hi0.net
>>85
鰹節はスカスカになるまでダシとったらエグくなるからすぐ引き上げないとダメだぞ

98 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:57.67 ID:Q7mqIa590.net
なにわろとんねん

99 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:33:57.69 ID:FyctwjQf0.net
ほんまダシって凄いわ

100 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:05.27 ID:AUByra3kd.net
>>67
プロの料理人とアマは愚かただのパンピーが画像一つで判断しとるとかお笑いやな

101 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:08.77 ID:kFaUSZKg0.net
出汁は必要だけど普段はほんだしよ

102 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:14.01 ID:8kkGOuos0.net
味の素でええやん

103 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:13.97 ID:5gaZJD0i0.net
これ見てこいつ料理したことないって言ってるやつの方がエアプやろ普段こんなに入れないで
手を叩いて笑うのはアホっぽいけど

104 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:27.89 ID:3zJYx3BXa.net
>>82
効いてて草

105 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:32.70 ID:Abkys1zF0.net
普通削って入れるよね

106 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:36.48 ID:wSQSOLjM0.net
入れ過ぎやろ

107 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:37.15 ID:2BAzNlPma.net
>>97
うるせえなにマウント取りにシュバっとんねん
喧嘩うっとんのか

108 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:56.96 ID:OOlzmvP+0.net
>>27
味の素

109 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:57.15 ID:K2Z8ve9o0.net
あんまりかわいくねえな

110 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:58.92 ID:GspdBsde0.net
>>95
ほんこれ
ほんだし万能すぎる

111 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:34:59.92 ID:7uXMsR0V0.net
流石にこれは料亭の使用量やで
普通なら二つまみ程度でいい
これ毎日飲んでると化学調味料の取りすぎと同じで白内障になる

112 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:13.17 ID:sk8ghX4Vp.net
この料理人の鉄板ギャグが炸裂した場面やで

113 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:18.13 ID:fl36LTLr0.net
>>67
つまんないよお前

114 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:43.51 ID:5gaZJD0i0.net
>>96
ワイの家は取ってたけどひとつまみ強+最後に追い鰹微妙ひとつまみ
煮しめ作るときとかはガンガン入れてたな

115 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:48.68 ID:GSFrWp6q0.net
贅沢やな
でもこんなに入れる意味あるんか

116 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:50.44 ID:LFfTLV3cd.net
作ったらわかるけどケチると薄いやん

117 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:53.98 ID:tdgj58hi0.net
>>107
ワイはキミに美味しいお料理を食べてほしいだけや
世界中のみんなが美味しいごはんをお腹いっぱい食べたら戦争なんてなくなるんや

118 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:54.40 ID:KQKQ35Med.net
【悲報】なんJ民、とうとう和食でバトルを始める

119 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:35:59.88 ID:Ml9i6qN30.net
粉末だし使ってるからわからん

120 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:13.29 ID:PLF1Of6c0.net
ほんだしでよくない?

121 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:23.65 ID:iKrWDvg30.net
>>100
キレすぎて文章めちゃくちゃになってるで

122 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:23.77 ID:V80Y5bCTM.net
>>96
ケースバイケースやな
うちのヨッメは誰か来た時と子供の誕生日とか以外はそういうの使ってる

123 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:24.21 ID:gT5hGsmv0.net
ぶしをね、こう…ブシャっと入れます

124 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:32.32 ID:sa9hXL1br.net
やっぱり昆布で出汁取る関西風やな!

125 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:39.84 ID:jioXFNwa0.net
人のだしを笑うな

126 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:50.26 ID:v6MvWs0OM.net
>>78
トマトもええど

127 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:36:50.85 ID:5gaZJD0i0.net
>>114
ひとつかみやったすまん

128 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:10.18 ID:nJn8PwtP0.net
>>121
イッチこのままじゃ負けてまうで
最後まで頑張ってガイジレスせな

129 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:12.33 ID:8jdDrNdxd.net
スープブロスええぞ
ほんだしより上手くて味噌汁やと一食一個で計ることすら不要や

130 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:14.57 ID:ka93j0Xp0.net
動画あったわ
https://www.entamealive.com/news/25716/
28:30あたりからかな

131 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:38.57 ID:090zK+w20.net
料理人がギャグを言って笑ってるだけの可能性もあるのに

またなんJ民はソースを確認せずに敗北してしまうのか…

132 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:43.44 ID:ED4uvbF0d.net
>>107
えぇ…

133 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:43.50 ID:BVS0fzZap.net
節にする必要あるんか?そんまま突っ込めよ

134 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:43.80 ID:Y/QfgwOL0.net
子ども部屋おじさん「常識及び本能や」

135 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:37:59.63 ID:p2+24OWL0.net
くろっきやんね

136 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:03.65 ID:rxGY+ZzBr.net
>>121
破綻してるのは君の方やで

137 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:04.27 ID:8hUEqfYi0.net
出汁取った後の鰹節は猫に食わせるくらいしか使い道がない

138 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:04.42 ID:V80Y5bCTM.net
作る料理や味付けで入れる量も変わるやろ

139 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:09.87 ID:NHBg6XCLa.net
>>96
普通はほんだしでじゅうぶんやしうまい
せやけど凝りたくなるときがあるんや

140 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:26.85 ID:ka93j0Xp0.net
>>130
これ見たら分かるけど別に鰹節に対して笑ってる感じじゃない

141 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:28.48 ID:B9cYWhV0a.net
だしがらでおかかって作られるんやないんか?

142 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:38:36.59 ID:vo0pbxjP0.net
>>95
これほんま有能

143 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:10.07 ID:v6MvWs0OM.net
>>129
化調不使用のアレ?

144 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:14.45 ID:NHBg6XCLa.net
>>137
醤油と砂糖と酒いれて佃煮作るんやぞ😡

145 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:20.73 ID:rWNU8mPT0.net
>>117
なくなる訳ないだろバーガーw
アフィカスfuckゆー

146 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:23.44 ID:bsmxvqKK0.net
出汁パックのが良くね

147 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:38.62 ID:lLyLA+Fh0.net
ここで顆粒だしをひとつまみ

148 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:57.00 ID:/NDvXytB0.net
かわいい

149 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:39:58.15 ID:SjsDGG2nr.net
>>140
ID:iKrWDvg30の本能と常識に逆らうんか?

150 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:16.66 ID:CSo02EYB0.net
マジで何にウケてるのかわからん

151 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:16.72 ID:rPvlkfLr0.net
顆粒出汁使うくらいならパック出汁使うわ
パック出汁って自分でひくよりうまくできるよね

152 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:16.73 ID:v7tuSgyQ0.net
>>130
タイプの子やわ
めっちゃすき

153 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:24.88 ID:iKrWDvg30.net
>>104
ごめん、言いすぎた

154 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:36.74 ID:u4EpEaxl0.net
だしとったかつおぶしは佃煮にすると海苔弁の下のかつおぶしができる

155 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:40:39.37 ID:kDEjz5CP0.net
>>96
たまにはちゃんと出汁でもとるかってなることはある
使い道に困って蕎麦つゆになる

156 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:41:29.49 ID:ka93j0Xp0.net
たまに気が乗ると自分でやりたくなるよな
まぁでも結局手間に比べたらほんだし使えばええわってなる

157 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:41:44.24 ID:gmJk5cftr.net
月曜朝10時に起きてまずやることがなんJでガイジムーブって
どんな人生や

158 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:21.18 ID:8jdDrNdxd.net
>>143
土佐清水の宗田節で作られてるやつ

159 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:31.08 ID:puQy7sI00.net
>>140
それじゃあまるでID:iKrWDvg30がガイジみたいじゃん

160 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:37.44 ID:7H23+wsYd.net
料理人が市販の削り鰹節で出汁取るわけがない

161 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:42.07 ID:/N4pSYSp0.net


162 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:48.58 ID:ED4uvbF0d.net
>>157
しかも出汁に対してとか草生える

163 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:42:50.49 ID:zpWWiRiI0.net
出汁とった鰹節を醤油とじゃこと高菜をあえてゴマふってご飯にかけて食うと美味かったわ残りはお茶漬けにする

164 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:00.49 ID:PWL58EePp.net
ワイいりこ派、出汁を取った後美味しくいただく

165 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:10.72 ID:3zJYx3BXa.net
>>159
ガイジじゃん

166 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:17.40 ID:f3twjY240.net
動画見たけどおっさんのお世辞に愛想笑いしてるだけだった

167 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:20.32 ID:9+9EhGMvp.net
昆布は水にぶち込んで沸騰前に取り出しすだけやからええけど鰹節はわざわざ濾さなあかんからめんどいよな
削る前の塊で入れたいわ

168 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:38.82 ID:nJn8PwtP0.net
イッチを許してくれ
出汁がわからん味障で知的障害も併発してるだけなんや

169 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:44.67 ID:bioiy82+0.net
>>160
家庭で作ってもらうためやからこれで正解やろ

170 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:52.51 ID:1Mx7yNAwp.net
どうして笑うんだい?

171 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:53.26 ID:UMudl8CIa.net
>>153
小さい頃から親が出汁取らずに作った飯子供に食わせてるとこうなるんやな

172 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:43:54.90 ID:jlG/qeLFr.net
>>131
ここの奴等は程よく荒れそうな話題をダシにしてレスバしたいだけやからええんや

173 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:44:12.85 ID:yFy4CK6X0.net
かつお節で出汁をとってそれをそのまま捨てるなんてプロがやることなんだよ
家庭では粉末のかつお節とかでいいのに

174 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:44:21.77 ID:Zbrvin6W0.net
>>70
少量の油で炒めて水気飛ばしつつ最後にちょこっと醤油加えるとふりかけみたいにはなるで

175 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:44:29.44 ID:9+9EhGMvp.net
>>171
ワイのマッマを馬鹿にすんなやカス

176 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:44:30.74 ID:QgSL8wbTp.net
>>172
ダシだけに?

177 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:44:53.40 ID:9+9EhGMvp.net
>>173
粉末の鰹節ってなんやねん

178 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:00.82 ID:WjasnQdB0.net
>>173
粉末のかつおはエアプ

179 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:25.60 ID:tC6IF3wUr.net
はい
https://i.imgur.com/epkkIfp.png

180 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:30.90 ID:bioiy82+0.net
>>177
たぶん顆粒の出汁のことを言ってるんとちゃうかな…

181 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:40.47 ID:b4Mu2ogK0.net
>>160
懐石の板前だったけどコース15000以下の所で本節使ってるところの方が少ないぞ

182 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:50.59 ID:9+9EhGMvp.net
こういうふわふわの鰹節使うかでっかい荒削りの鰹節使うかいっつも迷うわ
結果両方使ってるけど正解なのかわからん

183 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:45:55.06 ID:XE4V5CU8d.net
クレしんで出汁とる回知ってるのワイぐらいやろ

184 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:02.78 ID:rGflGuEX0.net
ワイもこんぐらい無駄遣いしたい
ケチってるとすぐ苦み出てくる😭

185 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:05.61 ID:r2xSjZC40.net
漉そうと思って出汁だけ捨ててしまった思い出

186 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:10.11 ID:9+9EhGMvp.net
>>180


187 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:13.93 ID:ngv38Xq4a.net
箸が転んでもおかしい年頃やししゃーない

188 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:35.49 ID:1m4JmXXJp.net
実際何で笑っとるんや
出汁を知らんのか

189 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:51.87 ID:VNw1f5Wd0.net
>>97
関東のうどんとかそばってケチって鰹節すぐ引き上げずに煮るらしいな だから苦味とかある

190 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:54.10 ID:kvHgnrcf0.net
なにわろとんねん

191 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:55.82 ID:iD+FPf5y0.net
鰹と昆布で出汁取ったあと、その出汁ガラで佃煮作るの好き
めっちゃ美味い

192 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:46:58.79 ID:ljDd4qxG0.net
>>179
🦊🦝🍤🍖🍲

193 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:00.48 ID:cHEs3WD3d.net
笑ってる子かわいい
素直でええやん

194 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:02.40 ID:9+9EhGMvp.net
>>185
シンクにザルだけ置いてそのまま流したんやろなあ

195 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:02.44 ID:NqVFtf1c0.net
>>22
猿やで

196 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:14.70 ID:A4YVJg5q0.net
この量の鰹節小売なら100円するやろ
ダシにしちゃ高すぎじゃないか
貝柱より高いかも

197 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:18.41 ID:3zJYx3BXa.net
ガイジ逃走しちゃって草

198 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:20.52 ID:bioiy82+0.net
まあ時間ないから顆粒だしのお世話になっとるわ
鰹節結構高いしな

199 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:26.27 ID:1AADxz9hp.net
>>27
日本料理に砂糖多いと思ってるガイジ
こう言うのは底辺家庭に多い

200 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:30.44 ID:9+9EhGMvp.net
>>181
どういうこと?
別に市販のだって本節をおろしたやつやろ

201 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:47:50.68 ID:TwkYpkZYp.net
え、まってwだし道楽知らないの?w

https://mrs-living-jp.cdn.ampproject.org/ii/w820/s/mrs.living.jp/wp-content/uploads/2019/01/IMG_6692.jpg

202 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:02.23 ID:/UBCQBbB0.net
削る前の鰹節に齧りつきたい

203 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:05.73 ID:sAk1tywz0.net
カツオ粉って普通に売ってるやろ
魚粉のかわりとかお好み焼き用のもんだと思うけど

204 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:11.49 ID:b4Mu2ogK0.net
>>182
普通は薄削り使うんやで
暑けずりは濃いめのだし用だから日の入れ方がちがう

205 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:20.92 ID:9+9EhGMvp.net
>>199
いやめちゃくちゃ多いぞ
和食は健康的とか嘘やからな
油が少ないだけで炭水化物・塩分・糖分マシマシやで

206 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:22.44 ID:rGflGuEX0.net
>>202
にゃ〜ん

207 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:24.07 ID:EjV3EW5l0.net
さすがに家庭でこんな量の鰹節使えんわ
1回やってみたい

208 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:26.82 ID:yFy4CK6X0.net
>>177
いやただの粉末のかつお節だけど
それをそのまま入れるだけで出汁が出る
捨てる必要なんてない

209 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:38.80 ID:iD+FPf5y0.net
>>198
そうなんだよな
鰹節ってどうにか安く買えないのかね

210 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:43.71 ID:kvHgnrcf0.net
自分でめんつゆ作るとウッマってなるけど結局面倒で市販の使う

211 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:48:55.80 ID:bioiy82+0.net
>>203
そのとおりで鰹節替わりに鰹粉はないわ

212 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:04.61 ID:0ImzUjvO0.net
嘘ぉ!って言うほど鰹節を入れて出汁を摂るのは美味しんぼの基本

213 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:05.06 ID:v6MvWs0OM.net
化調はともかくタンパク加水分解物使ってるのはガチのゴミ

214 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:05.13 ID:ka93j0Xp0.net
>>188
おっさんのしょーもな話に愛想笑いしてただけやな

215 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:13.82 ID:iD+FPf5y0.net
>>201
使ったことないわ
美味いんか?

216 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:35.33 ID:ngv38Xq4a.net
今こうやってダシとる家庭はどれくらいあるんやろか?
顆粒ダシの方が多数派かもしれん

217 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:39.43 ID:9+9EhGMvp.net
>>204
だから一回荒削りのやつで出汁取ってそこに薄いやつ入れとる
荒削りはどんな料理に使うもんなん?逆にどんな料理には使ったらあかんの?

218 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:43.62 ID:yruVlGhy0.net
家庭でこんなんやってたら金かかりすぎるわ

219 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:43.71 ID:bioiy82+0.net
>>209
作る過程みると高いのはしゃあない

220 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:48.00 ID:R2nSvlh+0.net
>>95
ほんだしまずくね?

221 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:49:49.25 ID:/8U+LSTN0.net
こどおばっぽくて抜ける

222 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:11.35 ID:TbbrOTkUa.net
贅沢な使い方やけど実際うまいからしゃーない

223 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:13.73 ID:4MIi6YAKr.net
美味しんぼで学んだ

224 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:23.70 ID:6IM3c9pz0.net
>>117
やさC

225 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:27.94 ID:9+9EhGMvp.net
>>208
顆粒出汁のことか
粉末の鰹節って言い方初めて聞いた

226 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:29.38 ID:v6MvWs0OM.net
>>158
ならそれやな
オリーブ入ってるのがキモなのかね
他は醤油と鰹だし

227 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:39.42 ID:b4Mu2ogK0.net
>>204
和食では普通本節っていったら塊になってる仕上げ節の事や

228 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:49.10 ID:9ZMQ8jaG0.net
めんつゆはにんべんが一番美味しいとは思う

229 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:51.50 ID:4h+rbE8V0.net
>>145
お前の負けや

230 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:50:56.80 ID:tdgj58hi0.net
>>189
ドブみたいな色してる上に出汁のとり方もしらんのかトンキンのうどんは

231 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:29.49 ID:iD+FPf5y0.net
>>214
それじゃ、鰹節を入れます
カッツオー!(レッツゴー)
とか言ったのかな

232 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:30.67 ID:FxR5Qqsrr.net
普通こうやってちゃんとダシとるもんちゃうの?
大学1年生から付き合って結婚したワイの綺麗系美人の嫁はちゃんとしてくれてるわ

233 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:38.92 ID:C0fo+3EWd.net
>>179
ワイこれずっと「おでんにも 身が締まる」やと思ってた

234 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:40.23 ID:9UmDoXBcd.net
>>68
新たなパワーワード産まれたな

235 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:43.49 ID:RF4H9cRd0.net
ほんだし使ってるけど金魚の餌みたいな匂いするよな

236 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:44.50 ID:Zbrvin6W0.net
ダシの話から関東批判に持ってくのはさすがに草生える

237 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:51.29 ID:8B0ZLV240.net
>>122
時マンスな

238 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:53.23 ID:9+9EhGMvp.net
>>228
めんつゆって''めんつゆ''の味がするから無理やわ
なんなんあの独特な味
自分で作ったら絶対あんな味にならん

239 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:51:54.57 ID:n/v4pQet0.net
>>225
違うぞ

240 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:03.29 ID:9ZkaIo/N0.net
>>208
出汁の顆粒を
粉末の鰹節とは言わんやろw

241 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:03.64 ID:3zJYx3BXa.net
>>228
ごめんつゆが好き

242 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:12.62 ID:O4o6qPNZa.net
粉末鰹節はこういうのやろ

https://i.imgur.com/DAyhVNN.jpg

243 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:19.98 ID:NWq4H1vI0.net
>>95
本だし有能だけど
使いすぎると鰹臭さがトラウマになってむしろ嫌いになる

244 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:31.59 ID:4h+rbE8V0.net
>>96
普通鰹節を削るところからやるよね

245 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:35.19 ID:yOfFmfSLr.net
>>201
自販機で売ってるやつ?

246 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:42.88 ID:5WJOFeTJa.net
>>27


247 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:44.41 ID:9+9EhGMvp.net
>>242
顆粒だしとどう違うん?

248 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:46.02 ID:bX7hgdTG0.net
いい料理人「ご家庭にある顆粒のだしでいいです」

こいつすき

249 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:51.61 ID:wryj7CEZa.net
>>201
駐車場でしか見たことない

250 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:52:59.81 ID:Y/QfgwOL0.net
>>230
世界平和とか言っといてトンキン煽りは草

251 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:00.36 ID:uvxJT3qU0.net
ほんだしうまいけど飽きるわ

252 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:01.57 ID:yFy4CK6X0.net
>>225
いやただかつお節を粉末にしたものだよ
それを入れるだけで普通にかつお節の出汁がめっちゃ効く

253 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:08.39 ID:bioiy82+0.net
>>208
あれは粉末の鰹節ちゃうぞ…

254 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:12.04 ID:9+9EhGMvp.net
>>201
マッマのお気に入りで草

255 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:31.76 ID:v6MvWs0OM.net
>>201
グロ
ゴミ

256 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:41.93 ID:iD+FPf5y0.net
>>242
はえ〜良さそう

257 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:53:44.69 ID:p0s+dul60.net
久々に料亭監査人になったけど今の若い奴等って引き出し昆布の技法とかも知らんからな
そりゃ衰退するよ

258 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:25.97 ID:9+9EhGMvp.net
>>252
へえそんなの見たことないわ
でもかつお節ってえぐみも出るやん
だからちょうどいい塩梅で取り出すんやし
逆に取り出せないことが仇になりそうやけどどうなん?

259 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:28.24 ID:rLlUhWCh0.net
和食の栄養バランスは理想的と研究結果でとるのにわざわざ自分のゴミバランス食出してきて不健康っていう奴未だにおるのなんなんやろ

260 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:43.72 ID:oVC950hX0.net
>>199
昔の上流階級は糖尿病とか痛風になりまくってたんですが

261 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:47.48 ID:m+ICaLjMa.net
鰹だし作ろうと思うと加減がわからん

262 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:54.10 ID:xGTBDtSB0.net
>>230
「世界中のみんなが美味しいごはんをお腹いっぱい食べたら戦争なんてなくなるんや」
ええ奴やなぁ…と思った矢先にトンキン煽りしてて草

263 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:54:57.85 ID:b4Mu2ogK0.net
>>217
厚けずりはかえしを作ったりしっかりした味の煮物作りたい時とかに弱火で10分くらいかけてにだす
薄削りはうちではコースのお椀や食事の土鍋炊き込みなんかの薄味で出しの味を感じて欲しい時に使うけどめんどいから全部薄削りや

264 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:10.56 ID:R6UYe/kQ0.net
なんか草

265 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:19.65 ID:9+9EhGMvp.net
>>263
なるほど
サンガツヤデ

266 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:34.28 ID:RahY68lOp.net
女の方ダウンに見える

267 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:34.93 ID:4h+rbE8V0.net
>>209
自分で削れば安いぞ

268 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:44.35 ID:s0CnUhWE0.net
>>257
なんやそれ

269 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:49.21 ID:+oP5d9Ner.net
みりん入れてぇ砂糖入れてぇ

270 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:54.71 ID:yFy4CK6X0.net
>>258
だからそのえぐみがなんたらとかっていうのはプロレベルの話なんだよ
家庭では気にならないよそんなの

271 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:55:59.53 ID:6BUuNpV3M.net
あ、この人ボケてはる

272 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:00.12 ID:yc58wV0K0.net
出汁とったあとの花鰹もったいないけど骨混じってたりするのがいかんわ

273 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:00.51 ID:C+vuDQqt0.net
一発ギャグしながら入れとるだけやで

274 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:02.04 ID:eeci+aEVp.net
>>260
それはどこもそうやろ
上級が健康意識し始めたのなんかここ数十年の話や

275 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:04.27 ID:s+38XEdL0.net
家庭でやるならほんだしか白だしでええやろ

276 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:12.32 ID:c39TfzFH0.net
女はなんでマスクしとらんのや

277 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:16.76 ID:9ZMQ8jaG0.net
割烹ガチ勢おって草
色々訊きたいけどすぐに思い浮かばん

278 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:39.30 ID:iD+FPf5y0.net
>>261
書いてある量の倍くらいまでは使ってセーフ
味噌汁なんかは倍入れて味噌少なめってやるのが美味いぞ

279 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:45.41 ID:cnwMvlHR0.net
>>107
余裕なさすぎでしょ…

280 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:56:53.03 ID:SNfZ+4/O0.net
は?

281 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:00.89 ID:9+9EhGMvp.net
>>270
気になるやろ・・・
昆布は沸騰させたらあかんしかつお節は水切る時に押し潰しちゃダメなんや

282 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:00.98 ID:HatGwOpma.net
>>22
これ手叩いてるんじゃなくて手を広げてるんやで

283 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:08.88 ID:f3Fu0lBvr.net
>>252
それ出汁か?

284 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:18.30 ID:iD+FPf5y0.net
>>267
節って売ってるんか!

285 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:18.54 ID:4h+rbE8V0.net
>>268
魯山人を気取るギャグなんやろ
そっとしとき

286 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:28.61 ID:v6MvWs0OM.net
鰹昆布椎茸以外にええだしないんけ

287 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:48.67 ID:LaQ+vdvC0.net
>>121
なんJに甘えんな

288 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:51.82 ID:/fW5cc87d.net
生まれて初めて鰹節を見た外国人なんやろ

289 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:51.94 ID:jdoRpRg4p.net
バカガキは何の努力しなくてもスマホあれば何でもわかる時代に生まれたから知的障害ギリギリの動物にまで劣化した

290 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:52.27 ID:YD2CB28nM.net
>>230
腹減っとるんか?美味しい料理をお腹いっぱい食べるんやで

291 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:57:55.97 ID:s85vBb8y0.net
>>270
溶かすだけなら出汁じゃなくてただの鰹節汁じゃん

292 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:00.92 ID:9ZMQ8jaG0.net
>>286


293 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:25.88 ID:s+38XEdL0.net
>>286
飛び魚が一瞬流行りかけた

294 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:35.99 ID:9+9EhGMvp.net
>>286
トビウオがあるやん
煮干しはあんま好きじゃない

295 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:37.09 ID:z8b5X0QPa.net
>>107
イライラすんなよ😅

296 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:38.26 ID:JDXfS73yM.net
入れすぎやろ〜wwwギャグか?w

297 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:53.13 ID:v6MvWs0OM.net
>>292
単価高すぎやろ…
出汁取ったらポイするのに抵抗無いくらいやないと

298 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:54.42 ID:rWbHoQi30.net
お歳暮で貰った茅乃舎の出汁パック有能や、めっちゃうまくて顆粒だしに戻れんわ

299 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:58.03 ID:4h+rbE8V0.net
>>199
多いだろ
料理屋の日本料理なんて高級なとこでも砂糖まみれ
塩分も多い

300 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:58:58.16 ID:bioiy82+0.net
>>286
干しエビ
ホシ貝柱

301 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:06.22 ID:OwrPxCFuM.net
>>289
年齢だけが誇りのf欄おじさんイライラで草

302 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:08.26 ID:iGQXMdzPa.net
>>286
アゴはハマる

303 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:14.09 ID:/ZeNzYel0.net
>>14
小分けパックの奴使ったら何袋分やねんってくらいの量使うことになって笑ったわ

304 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:21.40 ID:v6MvWs0OM.net
>>293
アレ美味いけどクセ強いンゴね
安くないやろ確か

305 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:34.82 ID:b4Mu2ogK0.net
>>199
多いぞ

306 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:38.36 ID:rWbHoQi30.net
一時期白だしで味噌汁作ってたけどこれも手軽でなかなかうまい

307 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:47.74 ID:mewXN9WV0.net
めっちゃ入れてて草って感じなのかな
知らなきゃ多いよなあ

308 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:48.04 ID:yc58wV0K0.net
>>270
えぐみに素人玄人関係ないぞ

309 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:54.16 ID:JTjleVUl0.net
鶏皮と本だしで十分

310 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:55.08 ID:8ICvWZoSa.net
>>286
癖強いけどアゴとか

311 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 10:59:57.23 ID:4EytQtsSd.net
>>230
こういうレスが柔軟にできるできる人になりたい

312 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:02.92 ID:ZM35emVEM.net
お肉好きそうな顔してるな

313 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:04.10 ID:6w2RUwEhM.net
ちょマジで料理した事無い奴しか居ないんかここ

314 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:09.64 ID:0QYzFIaMH.net
>>257
山岡仕事しろ

315 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:10.49 ID:ftUeRy/O0.net
出汁でマウントは少しわかる男の子は出汁にうるさい人多い

316 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:14.87 ID:4h+rbE8V0.net
>>284
普通のスーパーでは売ってないのが悲C

317 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:41.35 ID:v6MvWs0OM.net
>>294
やや高いけどそれもええな
クセ強いから万能では無いが
>>300
海老もええな
海老だしの味噌汁は至高やで
貝柱は高E

318 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:46.53 ID:bdDs/NXk0.net
昔うちのパッパ出汁取った後の鰹節でおかか作ってくれたわ
また食いたいわ

319 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:53.91 ID:rWbHoQi30.net
>>286
ちゃんとした出汁よりよく洗った野菜の皮とかクズを煮た方がいい味出たりするよな

320 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:00:56.46 ID:v6MvWs0OM.net
>>302
ハマる料理はホンマハマるな

321 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:00.22 ID:em2KI0Il0.net
味噌汁とかたまにちゃんと出汁とって作って見たらめちゃくちゃ美味かった
本だしはやっぱり偽物だわ

322 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:00.70 ID:sIjFiyjZ0.net
煮干出汁の味噌汁がいちばんうまい

323 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:00.72 ID:9+9EhGMvp.net
>>315
男なんてデミグラスソースぶっかけりゃイチコロなんよ

324 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:10.09 ID:/ZeNzYel0.net
>>130
鰹節関係なくて草

325 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:18.58 ID:/fW5cc87d.net
うなぎの骨を炙ったもんをお吸い物に入れたら美味いけどこれはダシに入るんか?

326 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:21.77 ID:rFFTb4fSd.net
味にうるさい人は大抵こういうの使ってる
成城石井とか北野エースとかに売ってて高いけどくそうまい
https://i.imgur.com/QVqpyA7.jpg

327 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:22.22 ID:R2nSvlh+0.net
>>230
うどんが主語でなんか草

328 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:29.00 ID:wMfVZi9Aa.net
>>201
ボトルの出汁は不味いイメージあるわ

329 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:45.05 ID:sIjFiyjZ0.net
土井善晴は味噌汁はダシいらないって言ってたゾ

330 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:48.88 ID:2519Tnif0.net
そもそも鰹節は棉みたいなもんでカサが多いだけや

331 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:49.32 ID:ftUeRy/O0.net
>>323
まぁそれもわかるそれに目玉焼きが乗ってたらヤッターや

332 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:01:52.11 ID:jdoRpRg4p.net
>>301
謎の妄想レッテル貼りネトウヨ池沼晒しすぎ

333 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:06.38 ID:eMKBSJFa0.net
お料理全くできないからレシピに「だし汁」とだけ書くんじゃなく「だし汁の取り方」も説明してほしい🥺

334 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:08.09 ID:v6MvWs0OM.net
>>319
みぞれ鍋とか大根の旨みヤバない?
ワイも野菜の切れ端は使うようにしとるで

335 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:12.25 ID:qsum/SaWa.net
料理人がこんな市販のパックの鰹節使うなんてwっていう笑いやろ
プロなら削るとこから始めんとな

336 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:29.17 ID:nxyiqL07M.net
>>50
汁物作るたびにあの量をおかかにしてたら消費しきれんわ

337 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:36.69 ID:v6MvWs0OM.net
怒涛のあごだしで草
そんな飛び魚ええんか
また食おかな

338 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:39.26 ID:yc58wV0K0.net
うどん出汁の時と同じ要領でそばつゆ用の出汁とったら薄すぎたわ
こういうときに厚削り使うんやろな

339 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:40.45 ID:v0f2djiNd.net
>>326
これ使ったらもう顆粒だしは使えなくなるわな
めっちゃうまい

340 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:40.87 ID:/ZeNzYel0.net
>>333
ほんだしを規定量溶かします
終わり

341 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:43.47 ID:Maile6FO0.net
なにわろてんねん

342 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:48.86 ID:fP8CYWDpp.net
>>97
エアプ漫画知識
料理次第やけど蕎麦の汁とかはガッツリ取るんやで
すぐに上げるのは吸い物とかやね

343 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:49.86 ID:9+9EhGMvp.net
>>325
魚の骨って豚骨みたいに出汁でるんか?

344 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:50.48 ID:ekUq8zuH0.net
>>145
レスからひもじさが滲み出ている
そんなバーガーはない

345 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:02:54.43 ID:eMKBSJFa0.net
白だしおいしい😄

346 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:04.35 ID:4B1qGQJg0.net
ほんだしがあればこんなことしなくていいんだよ

347 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:04.93 ID:xGTBDtSB0.net
>>201
自販機でとんでもない値段で売ってるけど買うやつおるんか?

348 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:07.17 ID:rWbHoQi30.net
味噌汁で鰹節そのまま食べたり、魚粉や鰹粉使ったりする場合はほとんど煮ないんや
特に魚粉なんかは味噌入れた後でも良いくらい

349 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:09.32 ID:9iIDU2NPM.net
「ここで豚肉をドーーーーン!!!」

350 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:15.60 ID:hyk7+39r0.net
ちゃんと出汁とるとうまいけどコスパ悪すぎや富豪専用や

351 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:17.81 ID:35wocBGka.net
なんか面白いこと言ってたんちゃうかシェフが

352 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:23.68 ID:iD+FPf5y0.net
>>316
今ググってたわ
めちゃくちゃ興味出てきた

353 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:34.22 ID:BQva0QExa.net
おっさん不機嫌そうで草

354 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:34.43 ID:bioiy82+0.net
>>319
皮とかめっちゃ出汁でるよな

355 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:36.68 ID:yc58wV0K0.net
>>326
わいはやずやのやつつこてるで

356 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:45.61 ID:ka93j0Xp0.net
>>324
結局J民がいかに脳死で他人叩いてるかよく分かるな

357 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:45.80 ID:+7txtMrw0.net
>>107
うってるのはお前やん

358 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:46.05 ID:4h+rbE8V0.net
>>342
エアプはお前や
蕎麦の汁をあんな薄い花鰹で取るわけないやろが

359 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:46.89 ID:fP8CYWDpp.net
>>65
あほかな?

360 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:46.93 ID:9J21uNBu0.net
>>286


361 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:47.17 ID:OxsZ0ng30.net
合いの手やぞ

362 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:03:56.97 ID:8iEsZZtDd.net
>>230
出汁にうるさい人やから、東京に敵意むき出したのはわからんでもない

363 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:04:03.66 ID:rWbHoQi30.net
>>329
具によるやろ
煮干し入れたり色々な具入れて好きに食べてるやん土井さん

364 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:04:23.64 ID:QHL1MNA4a.net
自称料理人とか料理研究家みたいな奴って偉そうな奴多いのなんでなんやろ
普通に言えばええのに「俺の考えた最強のレシピ」とかって説明し出す奴ほんまきしょい

365 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:04:28.35 ID:wpX0h2PLM.net
>>332
いきなり政治の話とかガチガイジやったかw
レッテル貼りはどっちやねんw

366 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:04:32.61 ID:bioiy82+0.net
>>343
鯛とかはええ出汁取れるで

367 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:04:33.73 ID:/ZeNzYel0.net
>>356
耳が痛いわ

368 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:01.76 ID:9+9EhGMvp.net
>>319
野菜ブイヨンやね
ポトフを次の日カレーにすると出汁出まくってて馬鹿美味い

369 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:04.11 ID:yc58wV0K0.net
出汁パックは冷蔵庫で水出ししとけばいつでも使えるからほんまに便利や

370 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:11.09 ID:fZriA9Z/0.net
昔の人はみんな家で削ってたんやで

371 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:16.12 ID:sIjFiyjZ0.net
魚の塩焼き食った後の骨を煮てお茶漬けにするとうまい

372 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:17.24 ID:6w2RUwEhM.net
>>201
味道楽なら知ってるわ

373 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:31.33 ID:9+9EhGMvp.net
>>366
あら汁の存在忘れてたわ
確かにめっちゃ美味い

374 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:33.15 ID:QY9Ggcg3H.net
>>326
コレ毎食使ってたら月2,000円かかるやんけ
サブスクとしても月額二千円はクソ高いな

375 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:33.96 ID:c7D14wBoa.net
鯛あらハモあらもええ出汁でるよな

376 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:39.18 ID:em2KI0Il0.net
>>326
50袋入って2000円ならそこまで高くもないな

377 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:49.35 ID:VAoY8+Wy0.net
>>352
削る道具が結構高い

378 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:05:59.18 ID:D+96rJv1a.net
エビ出汁は過小評価されとる
エビ出汁使っとけばガチでレストランレベルの味になるやろ

379 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:06:20.58 ID:3MeWWKtV0.net
かつお出しってまずくない?

380 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:06:23.08 ID:FORVBncX0.net
これ木くずと鰹節入れ替えたのに気付かず鍋突っ込んでるから笑ってるらしい

381 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:06:46.31 ID:bioiy82+0.net
>>378
スープカレー作るときは海老を殻ごと入れて出汁とるわ

382 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:06:58.43 ID:b4Mu2ogK0.net
>>325
骨からもしっかり出るぞ
鱧鍋なんかはいっつも骨と頭で出しとってたわ

383 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:01.40 ID:4h+rbE8V0.net
>>352
頑張ってな
鰹節削り器も買う人が減って高級品になってしまったけど普通のでええから

どんな高級品買っても結局自分で刃の調整して刃を研がないと使えない道具や

ワイはオークションで2000円で買った年代物を使っとる

384 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:09.70 ID:LnuzurAoM.net
>>247
顆粒は粉末を加工して中に空気を含ませることによって水に溶けやすく
粉末のように飛散しにくく、ダマになりにくい

385 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:22.12 ID:em2KI0Il0.net
>>378
エビ臭いんじゃ

386 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:25.67 ID:UbiOqH510.net
ワイはこれ
https://i.imgur.com/hOiEEkc.jpg

387 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:27.12 ID:iD+FPf5y0.net
>>377
そりゃカンナのお化けみたいやもんなぁ
繊細に削れるように刃も相当手が混んでるやろうし

388 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:40.45 ID:1k0Bkvgi0.net
>>50
めんどくさすぎで普通捨てるやろ

389 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:45.23 ID:/RBRLHGi0.net
1店の味=客の健康なんか考えない濃い料理だからね

390 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:07:47.75 ID:sIjFiyjZ0.net
そうめんはトビウオダシのつゆで食べると最高

391 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:08:01.23 ID:yFy4CK6X0.net
一般家庭でプロのやるのことをみんな真似するなんてアホくさいよ
プロはただ自分のやり方を教えてるだけだから

392 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:08:21.78 ID:Q8TIPimK0.net
>>230
ハンキンのうどんはまずいだろ
舌バカ

393 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:08:34.67 ID:q1hUkIOma.net
ワイ前は味噌汁にはだしパック使ってたけどそれすら面倒になって今はほんだしや
だし汁が必要な時はお手軽鰹だしや

394 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:08:49.48 ID:OiWB50pmM.net
>>205
>>299
底辺ワラワラで草

395 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:08:54.72 ID:WFjhZDn3r.net
>>117
トリコの世界やん

396 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:03.53 ID:iD+FPf5y0.net
>>383
やさC
出汁とるの好きやからガチでトライしてみるわ
道具の手入れも楽しそう

397 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:10.53 ID:D+96rJv1a.net
>>385
臭み取りちゃんとすれば気にならんやろ
エビそのものの臭いが苦手ならしゃーないけど

398 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:10.72 ID:Q8TIPimK0.net
>>362
ハンキンは出汁とソースの味がすればなんでもうまいと思っとる舌バカだぞ

399 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:12.39 ID:fP8CYWDpp.net
>>230
関西はカツオより昆布を強めやろ

400 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:12.71 ID:luMXt2Qm0.net
>>19
手間をかけたという自己満足感のためには必須やで

401 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:36.37 ID:4h+rbE8V0.net
>>394
上級国民様にはかなわんでホンマ

402 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:44.35 ID:M8McG4jh0.net
>>391
プロが一般家庭で出来る美味しい料理を教えてくれてるんだが?

403 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:09:53.35 ID:iD+FPf5y0.net
>>343
魚は皮やヒレ、骨からガンガン出汁でるぞ

404 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:11.54 ID:rWbHoQi30.net
海老殻はちょっと炒めてから出汁取るとうまいけど面倒だから滅多にやらない

405 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:15.65 ID:S598/XEea.net
こんなんで女叩きとか悲惨過ぎるで

406 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:19.84 ID:iD+FPf5y0.net
>>386
物騒なこと書いてんな

407 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:37.51 ID:fZriA9Z/0.net
東西ダシ対決
ファイっ!!

408 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:45.76 ID:4h+rbE8V0.net
>>396
めんどいのは事実や
今はプロ料理人ですら自分では鰹節をかかないという理由が分かるわ

409 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:10:55.98 ID:5SD96j17M.net
デカい袋の使用例に記載されてる量使ったら4、5回で無くなるよな

410 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:11:01.42 ID:omvC3lWy0.net
なんでもかんでも鰹節や昆布使うやつ嫌いやわ
お前は味やなくて責任感でそれしとるやろってなる

411 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:11:06.85 ID:M8McG4jh0.net
>>19
黄金だし作って冷蔵庫のお茶の隣に置いとくんやで

412 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:11:17.05 ID:L64fnz18H.net
この女の名前教えろや

413 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:11:19.65 ID:luMXt2Qm0.net
>>403
アラ汁美味いよな
作るのはともかく生ごみ多く出るからあんまり作りたくないが

414 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:01.92 ID:RGyOB56V0.net
ダシとか上質な昆布やったら一回お湯にくぐらせるだけで充分にとれるのに

415 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:06.04 ID:ZjxGPnVMd.net
>>326
これ高いとするか安いとするかはもう料理の好みやな

416 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:07.01 ID:i4fLMQ1gd.net
ほんだしと昆布だしを半々で使ってるわ

417 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:15.01 ID:rWbHoQi30.net
一時期ちゃんと鰹節から出汁取って冷凍して小分けにしてたけど、今はめんどくさすぎて顆粒だしか出汁パックになってしまった

418 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:29.91 ID:sDMLaD+/0.net
>>412
ジェットよし子

419 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:48.22 ID:9+9EhGMvp.net
伊勢海老でビスク作ったことあるけどクッソ大変やった
殻超硬いし超デカイからトンカチで砕いてミキサーで細かくして漉して…って手間かかりすぎや
特に濾すのがヤバかった

420 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:53.99 ID:4lhAhr+od.net
料理自慢J民に聞きたいがカレーとか作る時にアク取るやん?あれって味にそこまで影響あるんけ?

421 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:12:58.70 ID:d2ibaoBEa.net
>>402
そういう企画構成だからだろ
ちったぁ頭使って発言しろよダボ

422 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:13:40.56 ID:kzwJy0870.net
砂糖はガンガン使うやろ
ビビると全然味出んからな

423 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:13:43.03 ID:omvC3lWy0.net
ワイの実家は数の子作るときはイカで出汁とってる
労力が意味わからんし市販品で十分美味いだろ
インスタントの味噌汁でさえ今美味いんやし味が濃ゆくなるだけやねん

424 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:13:45.08 ID:iD+FPf5y0.net
>>408
まあ高級な割烹や料亭とかでない限りそこまで手間暇かけられないよなぁ

425 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:13:49.16 ID:fZriA9Z/0.net
>>414
引き出し昆布!?店主に合わせろ

426 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:13:54.80 ID:kDEjz5CP0.net
>>185
あたしンちで見た
https://i.imgur.com/bmJXw1M.jpg

427 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:00.13 ID:9+9EhGMvp.net
>>420
あるで
特にビーフカレーとかアク取らないと臭みヤバいで
アクを取りすぎると逆に旨みがなくなるとかいう罠もあるから注意やで

428 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:08.73 ID:VjDK5ZE60.net
厚削りじゃなくて薄削りだったから笑ったのでは

429 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:16.76 ID:mSjgDCcI0.net
加藤純一「出汁捨てまーす」

430 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:31.94 ID:455fYBG90.net
>>50
そういう意識の人はわざわざカツオ節で出汁取ったりしない矛盾あるよな

431 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:37.14 ID:un1hGjwF0.net
>>426
あたしんちってガイジ感やばすぎて全然定着しなかったな

432 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:14:49.42 ID:4h+rbE8V0.net
>>420
アクがあった方が美味いという人もおるし好みとちゃうか
ワイはスパイスの香りと味でアクの有無なんて全くわからんので取ったことない

433 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:00.72 ID:kDEjz5CP0.net
>>325
それはダシやね

434 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:11.33 ID:oS5SNdcg0.net
>>413
濾したときにそのまま過食部分以外ゴミ捨てするけど
確かに生ゴミだらけやなあれ

435 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:27.87 ID:cSb0HH6ud.net
昆布から出汁とろうとしてグツグツ煮込んだら昆布汁になったのええ思い出

436 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:44.38 ID:fP8CYWDpp.net
>>19
ないと思う
コース1万レベルの店でも業務用の出汁使ってる店だらけだからね

そもそも一般人の舌が違いが分からんと言うか
慣れてない物の方を不味いと感じるから業務用の方がええんよ

437 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:53.77 ID:4h+rbE8V0.net
>>424
でも色々と工夫してようやくフワフワの鰹節が自分で削れるようになったら感動ものやからね

438 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:54.27 ID:/4wPchus0.net
実際これの1/4くらいでガンガン煮出しても問題ないよ
雑味やえぐみなんか味噌汁にしたら分からん

439 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:15:56.00 ID:un1hGjwF0.net
鳥とゴボウ入れときゃ基本なんでも旨くなる

440 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:16:01.81 ID:fRlnohxN0.net
鰹節を入れながらキレキレの料理人ジョーク飛ばしたんちゃうか

441 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:16:05.20 ID:pSuotcvgd.net
>>117 >>230
多重人格か?

442 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:16:19.04 ID:9+9EhGMvp.net
昆布とか鰹って毎回捨てるの勿体無いから佃煮とかおかかにしようと思うけどめんどくて結局捨てるよな

443 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:16:48.92 ID:oS5SNdcg0.net
>>420
入れた具材によるやろなあ

444 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:16:52.41 ID:sIjFiyjZ0.net
>>420
インドカレー系はアクとらないとか聞いた

445 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:17:08.13 ID:VNw1f5Wd0.net
>>438
>>230

446 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:17:30.36 ID:WhJ/V4ySa.net
お前ら料理できるんか…?
話についていけなくてかなしい

447 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:17:30.55 ID:9+9EhGMvp.net
>>439
ごぼう入れると全てがごぼう味になるから嫌い
ごぼうだけ別で煮込んでほしい

448 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:17:47.30 ID:LPUbFFo/0.net
>>130
どうせそういうことやろなと思ってたわ

449 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:01.04 ID:/4wPchus0.net
>>442
茶殻捨てるのと同じや
スカスカなるまでダシとれば何も問題ないで

450 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:03.52 ID:4Zk2jPtVH.net
>>21
食ってみれば?
煮た紙食ってるみたいで不味いよ
醤油とかで濃く味付けすれば何とか食えるかも

451 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:05.58 ID:4h+rbE8V0.net
>>50
オカカが量産されて困るねん
猫の餌にするのが一番やね

452 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:23.50 ID:C+vuDQqt0.net
大抵これ使ってる
https://i.imgur.com/FZbL2gl.jpg

453 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:26.20 ID:iD+FPf5y0.net
>>437
ずるいわ今すぐ欲しくなるわ

454 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:31.05 ID:IdRTj6xpM.net
鰹節ってスッカスカなんだからそりゃ見た目の量居るだろっていう

455 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:31.94 ID:VjDK5ZE60.net
>>420
スパイス強いなら取らなくても問題ない
日本風の奴だと取った方が良い、ルーで十分味が出てるし臭みの方が不要や

456 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:45.91 ID:omvC3lWy0.net
出汁とる風潮えらいみたいなの本当にファックや
そんなんやるなら調味料から1から作れよバカってなるし

457 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:18:53.25 ID:suvNcPGc0.net
どうでもええけど魚一匹丸ごとでダシ取ることあるけど
一回コイでやってみたらドブ臭さがマックスになって吐いたわ
なんであんな臭いねん

458 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:01.11 ID:4lhAhr+od.net
>>427
丁寧に取ったやつとなんもせんだやつ食べ比べてもワイの舌がガイジ過ぎて違いわからんのや…もう旨味捨ててる感の方が強くて開き直ってアク取り放棄しとる

459 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:07.33 ID:kDEjz5CP0.net
>>437
男の趣味の世界やね

460 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:35.25 ID:hQb4rgvq0.net
梅田のグランフロント辺りの地下に出汁専門店あってそこで出汁パックよう買うわ

461 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:43.95 ID:kDEjz5CP0.net
>>457
そらそうやろなにしてんねん…

462 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:53.59 ID:d2ibaoBEa.net
>>456
まぁ言ってる意味わからなくもない
そもそもコスパが悪すぎるよな

463 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:19:58.96 ID:an7yEseC0.net
ワイもガキの頃に道場六三郎で爆笑したからわかる

464 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:20:19.55 ID:kDEjz5CP0.net
>>451
猫に鰹節はあまり良くないぞ

465 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:20:49.73 ID:9+9EhGMvp.net
>>451
ネッコもカスカスのかつお節出されたらキレるやろ

466 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:20:59.27 ID:wDoCxlvVa.net
セロリも過小評価されとるよな
ポトフ作るときとかセロリ出汁入ってると大分変わる

467 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:21:10.47 ID:RXF5FMSs0.net


468 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:21:49.89 ID:v6MvWs0OM.net
>>465
はいgato

469 :風吹けば名無し:2021/06/07(月) 11:21:58.60 ID:fZriA9Z/0.net
>>457
鯉こくは別にして 日本の歴史に無い様な事しちゃ駄目 みんなお前と同じ事やって失敗して結局誰もやらないんだから

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