今までペペ口ンチーノ1000回以上作ったワイがガチでうまいペペ口ンチーノの作り方教えたる

1 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:01:07.51 ID:uehc7QSz0.net

変わった調味料とか具とか抜きにベーシックなペペロンチーノのうまい作り方な

2 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:01:26.17 ID:uehc7QSz0.net

パスタ1人前（150g）に対してにんにく3つオリーブオイルは180ml 使う
いつもより少なめの水に2%の塩を入れて茹でる
冷たいフライパンにオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火で炒める
途中で鷹の爪を加えある程度火が通ったら茹で汁200ml加える
パスタは規定より2分早めに上げてフライパンに移す
中火でパスタをあえて水分がなくなってきたら茹で汁お玉1杯分追加する
パスタの固さをチェックしていい感じの固さになったら仕上げにEXバージンオイルを大さじ2杯分加えて火を止めてあえれば完成！

3 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:01:27.11 ID:+JsB0z3j0.net

ゴミ死ね

4 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:02:20.44 ID:ai72g1HA0.net

ここまでは普通のペペロンチーノ、ここからがマグマなんです

5 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:02:50.19 ID:6enNY23D0.net

リュウジのペペロンチーノの方が美味いよね

6 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:03:33.69 ID:QEUDWBGO0.net

口くさくさ

7 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:03:41.93 ID:uehc7QSz0.net

いつもより少なめのお湯の量で茹でることがポイントや
お湯の量が少ない事によって茹で汁のパスタのでんぷんの濃度が濃くなるからそれをオイルとあえる事で乳化しやすくなる

8 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:04:05.76 ID:mE+Ia5vDr.net

要はたっぷりニンニクと油入れりゃ美味しいよってだけの話やん

9 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:04:22.67 ID:a+ndI2ZAa.net

180mlで草

10 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:04:27.26 ID:fkIjANQYa.net

茹で上がったパスタを中火で掛けてたら食感モソモソになるやろ 余熱で通す程度でええ

11 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:04:40.92 ID:uehc7QSz0.net

>>5
ぶっちゃけ原理はあれと似てる
ただあの作り方は水の調整が難しいからベチャっとしたペペロンチーノになりやすい

12 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:04:45.90 ID:l2lNrAIl0.net

ぺぺローションチンポの作り方も頼む

13 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:04:54.21 ID:/yVLOYHw0.net

この時期はパスタ食う気になれんな

14 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:05:03.91 ID:uirhW5nW0.net

オリーブオイル180mlってすごいな
缶ジュースの半分やろ

15 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:05:15.62 ID:jOK7mqwi0.net

普通目分量で適当に入れるよね😅

16 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:05:18.72 ID:uehc7QSz0.net

>>10
だから規定の2分前にフライパンに移すんやん

17 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:05:32.86 ID:Sw2pu4pV0.net

読むのめんどい動画にして

18 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:05:37.85 ID:ZDlMyp5m0.net

鷹の爪を入れる理由は？

19 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:05:49.55 ID:IRBGsHiE0.net

作り方は完全同意だけど具材入れないにしても水分含んだ大きめのニンニク使うにしろ2パーは濃いよな

20 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:05:50.40 ID:lZB66V8u0.net

>>3で草

21 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:06:04.07 ID:uehc7QSz0.net

>>14
オイルパスタやからそれぐらい入れた方がええ
味気ないペペロンチーノになる理由はにんにくとオイルをケチるからや

22 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:06:09.06 ID:gA03KzJp0.net

ベーコンいれたろ😀😀😀

23 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:06:28.42 ID:fkIjANQYa.net

>>16
比べりゃわかるがパスタの表面がザラッザラになるで 安いパスタならもともとザラザラやから気にならんかもやが

24 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:06:30.67 ID:v39d+9MId.net

ペペロンチーノは余計お腹がすく感じがするから避けがち

25 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:06:31.65 ID:uehc7QSz0.net

>>18
ペペロンチーノはイタリア語で鷹の爪って意味やから

26 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:06:55.18 ID:Es04LSdna.net

イッチの他の得意料理はなんや？

27 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:07:13.85 ID:uehc7QSz0.net

>>23
あくまで一般的な材料で作るレシピやし

28 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:07:20.75 ID:uWt38zYx0.net

茹で汁入れるなんてあり得ないんだよなぁ
なんでこんな勘違い料理にされちゃったんだろ
イタリアンパセリ入れない奴に語って欲しくない

29 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:07:32.49 ID:eGgxdg5t0.net

ペペロンチーノ自炊する奴はバカだと思う
あれこそ市販のソースでええやん

30 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:08:02.05 ID:ygyq/kZn0.net

普通コンソメ入れるよね

31 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:08:02.72 ID:WPhGq9In0.net

180mlで草

32 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:08:08.43 ID:zcIFPqr9p.net

面倒くさ
セブンのソースでええわ

33 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:08:32.65 ID:q4Tau05N0.net

ワイは1800mlいれとるから
ワイの勝ちな

34 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:08:37.08 ID:bM19K+n6r.net

ペペロンチーノって手軽だけど美味くはないよな

35 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:08:57.81 ID:uehc7QSz0.net

>>28
流石に逆張り過ぎるやろ
日本人のプロのイタリアンシェフや本場イタリア人のペペロンチーノの作り方見尽くしたけどみんな茹で汁は入れてたぞ

36 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:09:19.62 ID:qSUt5gWy0.net

ほなワイもペペロンチーノの作り方教えるで

37 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:09:21.98 ID:AbdA/N150.net

オリーブオイル使いすぎなんだよ

38 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:09:28.97 ID:qSUt5gWy0.net

パスタ1人前（150g）に対してにんにく3つオリーブオイルは180ml 使う
いつもより少なめの水に2%の塩を入れて茹でる
冷たいフライパンにオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火で炒める
途中で鷹の爪を加えある程度火が通ったら茹で汁200ml加える
パスタは規定より2分早めに上げてフライパンに移す
中火でパスタをあえて水分がなくなってきたら茹で汁お玉1杯分追加する
パスタの固さをチェックしていい感じの固さになったら仕上げにEXバージンオイルを大さじ2杯分加えて火を止めてあえれば完成！

39 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:09:35.69 ID:jIf0OuwqM.net

合計380mlってそれもうスープパスタやろ

40 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:09:46.04 ID:v39d+9MId.net

ペペロンチーノは自作でええやろ
たらこパスタとか買わないとならんのは他にある

41 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:09:46.77 ID:qSUt5gWy0.net

いつもより少なめのお湯の量で茹でることがポイントや
お湯の量が少ない事によって茹で汁のパスタのでんぷんの濃度が濃くなるからそれをオイルとあえる事で乳化しやすくなる

42 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:03.45 ID:qSUt5gWy0.net

>>5
ぶっちゃけ原理はあれと似てる
ただあの作り方は水の調整が難しいからベチャっとしたペペロンチーノになりやすい

43 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:09.91 ID:+AMczsw0M.net

まあチャーハンもアホほど油使えばうまいからな

44 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:09.93 ID:jOK7mqwi0.net

パスタさんパキパキに折って水入れて調味料入れてレンチン完成

45 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:17.26 ID:mE+Ia5vDr.net

ちなコンビニとかによくあるこの酒の量が180


https://i.imgur.com/cBlJ17k.jpg

46 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:20.51 ID:qSUt5gWy0.net

>>10
だから規定の2分前にフライパンに移すんやん

47 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:24.04 ID:fkIjANQYa.net

>>27
500g150円とかのよくわからんトルコ産格安パスタ使ってんのか せめてディチェコなりバリラなり使ってみろまるで違うぞ

48 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:24.32 ID:Av5vnp9y0.net

茹で汁パスタやん

49 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:33.16 ID:qSUt5gWy0.net

>>14
オイルパスタやからそれぐらい入れた方がええ
味気ないペペロンチーノになる理由はにんにくとオイルをケチるからや

50 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:38.10 ID:zcIFPqr9p.net

ペロペロチンチンの作り方も教えて😍

51 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:43.23 ID:qSUt5gWy0.net

>>14
オイルパスタやからそれぐらい入れた方がええ
味気ないペペロンチーノになる理由はにんにくとオイルをケチるからや

52 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:51.94 ID:uWt38zYx0.net

>>35
乳化とか言っちゃう人？
乳化じゃないからねそれ
水臭い粉臭いパスタ出す糞リストランテも多いからな

53 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:56.29 ID:qSUt5gWy0.net

>>18
ペペロンチーノはイタリア語で鷹の爪って意味やから

54 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:10:59.38 ID:uirhW5nW0.net

>>40
いやたらこパスタこそ(以下略

55 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:11:06.16 ID:qSUt5gWy0.net

>>23
あくまで一般的な材料で作るレシピやし

56 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:11:06.79 ID:uehc7QSz0.net

>>29
むしろ手軽な材料で作れる料理を市販のソース使う意味が分からんわ
ペスカトーレとかジェノベーゼとか作るのめんどいパスタを市販のソースで作るとかなら分かるけど

57 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:11:18.16 ID:zQpvu4Gz0.net

ワイここ最近毎日ペペロンチーノ作っとる
ウマウマや

58 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:11:20.26 ID:qSUt5gWy0.net

>>29
むしろ手軽な材料で作れる料理を市販のソース使う意味が分からんわ
ペスカトーレとかジェノベーゼとか作るのめんどいパスタを市販のソースで作るとかなら分かるけど

59 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:12:41.10 ID:RD4ZNyrlM.net

油入れまくれってクソデブが言ってんのか?

60 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:12:42.22 ID:+AMczsw0M.net

結局オリーブオイルに塩、ガーリックあったらパスタじゃなくてもうまいからな
パンにつけてもうまい

61 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:12:45.76 ID:j5auyJ9u0.net

>>2
オリーブオイル180ccどこで使ってるんや……？

62 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:13:25.34 ID:+AMczsw0M.net

>>61
景気づけに一気飲みや

63 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:13:56.36 ID:9kfL5w4w0.net

にんにくはガーリック状？

64 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:14:04.44 ID:OLSuaBL50.net

ワイ「うまいペペロンチーノの作り方？最後に旨味調味料を加えます」

65 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:14:30.11 ID:jU+acZIQ0.net

イッチまだアマチュアやな
あと2000回作れば見えてくるもんもあるで
がんばりや

66 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:14:36.11 ID:bZiF7Dly0.net

180は多すぎやろ
アヒージョでも作る気か

67 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:14:36.30 ID:iPCjwmK60.net

180とかの時点でネタ確定やろ

68 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:14:41.64 ID:hN3u2bm20.net

オリーブオイル180mlってパスタのアヒージョかな？

69 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:14:59.75 ID:wuQhRaKja.net

180mlとかアホやろ
計量したことあります？

70 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:15:02.00 ID:j5auyJ9u0.net

オリーブオイルと水の量が意味わからんのやけど、これ定期スレなんか？

71 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:15:08.71 ID:AbdA/N150.net

>>2
炒める時にも塩コショウせんと薄すぎるやろ

72 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:15:19.23 ID:Y1BV6Ov80.net

ローソンのペペロンチーノ旨い

73 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:16:06.11 ID:fkIjANQYa.net

ちな180mlって1カップ弱やからな 1人前にそんなに入れたくない

74 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:16:48.80 ID:gj5yOp/70.net

たらこスパはたらこが高いからな

75 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:17:07.66 ID:KR+m6rh00.net

リュウジさんのレシピの方が楽だよ

76 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:17:18.52 ID:+l2lowJh0.net

このレシピと市販のソースどっちが安上がりなんや

77 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:17:19.28 ID:q4Tau05N0.net

>>71
塩コショウwwwwwwwwwwwwwww

78 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:17:34.51 ID:CewYJZ4K0.net

オリーブオイル180mlってそれだけで1000キロカロリー超えるやろ

79 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:17:59.04 ID:lHr7+klk0.net

>>58
大事なことなので二回言いました

80 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:18:00.46 ID:fkIjANQYa.net

リュウジのレシピなら長ネギのアヒージョはガチで美味かったで

81 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:18:20.20 ID:Y5XUwDC+p.net

>>76
市販
100円で二人前食える

82 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:18:20.53 ID:j5auyJ9u0.net

>>71
コショウ入れないやろ……
まあ好みで入れるなら好きにしたらええけど

83 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:18:29.40 ID:jILocDWV0.net

入れると美味くなる調味料の方が知りたい

84 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:18:43.28 ID:JGu5njZN0.net

やっぱリュウジって天才だわ

85 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:18:54.99 ID:+l2lowJh0.net

>>81
手間もかからんし市販でええな

86 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:18:57.76 ID:zQpvu4Gz0.net

>>83
白ワイン

87 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:19:11.84 ID:lHr7+klk0.net

青の洞窟使ってるわ

88 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:19:19.87 ID:j5auyJ9u0.net

>>83
アヒージョの素

89 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:19:35.03 ID:lHr7+klk0.net

アンチョビは外せない

90 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:20:12.60 ID:HobSClbj0.net

ニンニク3個もいれるんか

91 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:20:28.48 ID:NDveFsSL0.net

ペペロンチーノは作った方がうまいけど市販のソースの楽さが強すぎる

92 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:21:20.56 ID:bZiF7Dly0.net

>>89
アンチョビいれるならオリーブも入れて絶望のパスタにするわ

93 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:21:42.40 ID:xVe/TTTg0.net

パスタのアヒージョか

なるほど

94 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:21:48.18 ID:HobSClbj0.net

コンビニのペペロンチーノはニンニクが臭すぎるんよな

95 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:21:52.46 ID:zGV9lQIJ0.net

ペペロンチーノなんてどう作っても美味いやろ

96 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:22:00.92 ID:j5auyJ9u0.net

>>91
冷凍とか全部出来てるもん食うなら楽やけど、茹でるなら手間そんな変わらなくないか？
普段ニンニク置いてないとかなら分かる

97 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:22:02.92 ID:HzDKBlQAp.net

んー素人やな

98 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:22:10.64 ID:z1wD2yIrd.net

2%の塩やとかなりしょっぱくなる

99 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:22:25.55 ID:K4DRq4Eod.net

ワイレベルの手抜きの達人になると
茹で上げた麺とガーリックオイル・塩・ハイミー
コレを丼の中でメッチャ混ぜるだけ
フライパン使うなんて手間なだけよ

100 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:22:31.10 ID:SUyX4O9A0.net

>>90
さすがに3かけだと思いたい
ガーリック状のニンニクだとどれくらいだろ

101 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:22:47.11 ID:5DK00KAqd.net

オリーブオイル180mlとか油タプタプで草

102 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:23:35.40 ID:kobXmZ2Wd.net

ここまで塩2%へのつっこみなし
エアプだらけやね

103 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:23:37.86 ID:1I/S40pL0.net

>>83
昆布ダシ

104 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:23:39.35 ID:fkIjANQYa.net

誰かイッチのペペロンチーノ食ってやれよ…

105 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:23:50.73 ID:COb1C4xp0.net

いつもより少なめっていつもにも個人差あるだろ

106 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:24:08.89 ID:et0NiXjp0.net

これ最強
https://i.imgur.com/uypZSre.jpg

107 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:24:10.51 ID:FF98j8RFp.net

3片じゃなくて3つ！？？？？

それもうパスタやなくてにんにくやろ

108 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:24:20.97 ID:gj5yOp/70.net

リュウジのペペロンチーノはガス一つしかない人でも美味しくできるのでかいわ
しかも楽ちんだし

109 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:24:24.53 ID:0pb+i6a9p.net

ペペロンチーノなんて真面目に作るもんちゃうやろ
なぜか知らんがチャーハンといい変なこだわり持つやつ多いよな

110 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:24:26.93 ID:EjuYTDOBp.net

レスバ起こるからガーリック状は禁止な

111 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:25:01.75 ID:mE+Ia5vDr.net

>>106
振ってから使ってもしばらくは油しか出てこなそう

112 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:25:02.33 ID:M042QEQpM.net

ええやん。別のももっと書いてくれ

113 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:25:20.87 ID:gj5yOp/70.net

ボウルで混ぜるパスタうまいよな
あれも楽で美味しい

114 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:25:28.11 ID:Heh/+AXj0.net

180mlってどんだけの量やと思ってるん

115 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:25:51.85 ID:M3XZZLbL0.net

オリーブオイル180mlってガイジすぎるだろ

116 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:26:11.58 ID:NDveFsSL0.net

>>96
パスタはレンジで茹でるからな
気が向いた時に料理する程度の無精者やから楽を取ってしまう

117 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:26:14.22 ID:gGhHPgkd0.net

ツナフレーク入れると満腹感が増す
これ豆や

118 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:26:49.13 ID:5gSR21rvH.net

1人前なのにオイルとニンニク多すぎて草
イッチ脂ぎってるクソデブやろ

119 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:27:00.85 ID:zQpvu4Gz0.net

お腹すいた

120 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:27:05.27 ID:JGu5njZN0.net

揚げパスタ

121 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:27:23.06 ID:SUyX4O9A0.net

>>112
イッチは15分前に消えた

122 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:27:28.35 ID:V1KdrhgM0.net

>>108
ワイもあのレシピすき

123 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:27:36.47 ID:FD3sGowG0.net

オリーブオイル180ccってなんやねん
二郎でもそこまで油入ってないぞ

124 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:27:36.82 ID:U1eMB1R40.net

たかだか1000回の素人よりそれ以上作ってるプロを信じるわ

125 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:27:46.90 ID:j5auyJ9u0.net

昆布ダシとか麺つゆとかの和出汁系にしたいときはぺぺたま作るわ

126 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:27:50.78 ID:CJpoqPsp0.net

ニンニクの醤油漬けが余った時にペペロンチーノに使って食べてたなぁ

127 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:27:55.17 ID:ZLUqeUdS0.net

もこみちに憧れてそう

128 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:28:30.57 ID:mop46rgc0.net

180mlガイジ爆誕

129 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:30:01.94 ID:B+C6MwJ80.net

ワイはオリーブオイル180000000ml入れとるからワイの勝ちやね

130 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:30:43.27 ID:DTPKwaTR0.net

ペロペロンチンチーノはこれでおk
https://i.imgur.com/rtgBfbz.jpg

131 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:30:52.67 ID:HobSClbj0.net

ニンニクはみじん切りにしたものを瓶かなんかに詰めてオリーブオイル浸けにしたものを保存しておくと捗るぞ
ペペロンチーノとか一瞬でできる
ただ難点は冷蔵庫がめっちゃ臭くなる

132 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:30:54.80 ID:1I/S40pL0.net

180mlのあとにEXバージン追加してもなにも変わらなさそう

133 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:31:01.76 ID:fM+rh3ZBa.net

>>4
草

134 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:31:03.83 ID:Y1BV6Ov80.net

180mlでギットギトな所に仕上げの大さじ2
エグい

135 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:31:10.15 ID:nWbG5Ui+0.net

いやガチでオリーブオイルはたくさん入れるべきやで

136 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:31:11.71 ID:QVGg+Amma.net

>>130
こういうのでいいんだよ
手作りとかいらん

137 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:31:38.22 ID:K4DRq4Eod.net

ロリーナの粉チーズかければ大体美味い
パスタにはロリーナや

138 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:32:02.37 ID:XrDj7YeZa.net

>>135
多めにも程ってもんがある
180は明らかに入れすぎ

139 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:32:06.09 ID:bZiF7Dly0.net

>>131
日高シェフかな

140 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:32:09.30 ID:iPCjwmK60.net

>>130
わかる
簡単すぎる

141 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:33:34.54 ID:uhQog/jd0.net

鷹の爪なんか入れる奴がペペロンチーノを語るな

142 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:33:52.36 ID:9SHI0j0j0.net

>>78
1600キロカロリーくらいやな

143 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:33:58.20 ID:LhLHA8O8d.net

まずはペペロンチーノを買ってきてください
ここからがマグマなんです

144 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:34:11.28 ID:I+ApUbRs0.net

【悲報】なんj民、ペペロンチーノを語れない

145 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:34:15.13 ID:HobSClbj0.net

エクストラバージン使う人多いかもしれんがあれ臭くない？
ピュアバージン使ってしまうわ

146 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:34:15.75 ID:tlEhjQcG0.net

18mlの間違いだろ？

147 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:34:26.28 ID:yv8wvN4ad.net

オリーブオイルと鷹の爪とにんにくだけの料理で98円はする市販ソース買ってくる意味がわからん
それなら冷凍アサリかベーコンでも買ってきたほうがマシ

148 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:36:08.36 ID:9VTssNo10.net

結局人間の器が大事なんだよ
コイツは信用できない

149 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:36:30.80 ID:wXYDR0kjM.net

ペペロンチーノよりもキャベツとベーコンの方がまだバランス良い

150 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:36:37.34 ID:tbdV6WB+r.net

乙女パスタに感動

151 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:36:50.24 ID:tMUn/z8PM.net

>>71
いれねーよアホ

152 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:37:10.33 ID:vMsqR5CVa.net

>>147
鷹の爪とか普段から使わないもん
半年に一回くらい一人前だけ食べたいだけなら買いきりの方がいい

153 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:37:20.90 ID:SowADKIjp.net

ワイ、ニンニク丸かじり!w

154 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:37:35.76 ID:rDBjLAWd0.net

ペペロンチーノ、チャーハンあたりの動画ってプロが作ってても何故かコメント欄荒れるよね
大した料理も作れないくせに謎のプライド持ってる男さんキモすぎるわ

155 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:37:51.00 ID:VUOJ+3HY0.net

玉ねぎとかしいたけとかいれた具沢山のがすこ

156 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:38:28.19 ID:wXYDR0kjM.net

ペペロンチーノだけ食ってたら栄養失調で死ぬだろ

157 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:38:28.27 ID:fhhvWDW/d.net

「ペペロンチーノ作るか」
「トマト入れたほうが美味いか」
「なんか肉か魚入れた方が美味いか」
「せっかくやし余ってる野菜も入れるか」
「美味い！ペペロンチーノ最高や」


「あれ？🤔🤔🤔」
大体こうなる

158 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:38:48.76 ID:XIrck3vP0.net

セブンで買ってきた100円ベーコンドカッ、チューブにんにくドバー、粉チーズパサーみたいなのが一番だわ

159 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:39:26.10 ID:LmkEvt600.net

高いパスタと高いオリーブオイルと高いニンニクとイタリア産の高いトウガラシを使い適当に作ります

160 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:39:56.02 ID:tMUn/z8PM.net

>>155
椎茸はねぇわ

161 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:40:10.75 ID:S+6Qvpkg0.net

>>71
これがなんJ民レシピ

162 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:40:16.23 ID:acRjeffed.net

>>154
プロ（笑）
勉強してなかったから料理しか仕事がなかっただけじゃん
国立医学部卒のワイのほうが料理も学歴も年収も上なんよ

163 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:40:42.54 ID:NDveFsSL0.net

ペペロンチーノに合う具材ってなんやろ

164 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:41:00.56 ID:gT9q1/wpa.net

>>160
椎茸はポルチーニに匹敵するくらい旨味強いよ

165 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:41:01.82 ID:mKBV/F8R0.net

ペペロンチーノのソース買うくらいやったら他のソース買わん？簡単に作れるんやし

166 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:41:07.15 ID:OX+C+iBa0.net

リュウジのやつでオリーブオイル熱し過ぎてから水入れたら火柱上がってめっちゃ焦った

167 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:41:13.81 ID:gdEqOYJJp.net

唐辛子とニンニク噛みながら茹でたパスタ食ってオリーブオイルで流し込めばよくね？

168 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:41:18.30 ID:+45KMaQH0.net

オリーブオイルの量おかしい

169 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:41:30.81 ID:mKBV/F8R0.net

業務スーパーのおすすめ教えてや 貧乏生活や

170 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:41:58.85 ID:DpaZ/E7m0.net

ペペロンチー牛

171 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:42:32.68 ID:Ym6bdzhCd.net

結局パスタが一番効率良くてコスパもいいのよ
GI値低いから健康にも良いしな
一つだけ欠点があるとすると腹持ち悪いことくらい

172 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:42:50.40 ID:8GghRDu9p.net

なんJ民のペペロンチーノに対する自信は異常

173 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:43:23.35 ID:4ZtIw7g90.net

ナポリタン作ってタバスコと粉チーズかけたら美味しいよ プロだからわかるから

174 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:43:46.76 ID:vxm2qkGj0.net

うまいアヒージョの作り方は？

175 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:43:49.45 ID:1tMrO7650.net

オリーブオイル180mlニキ

176 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:44:20.39 ID:OX+C+iBa0.net

粉チーズなんて高級なもの使えるかよ

177 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:44:50.14 ID:GEc95xE/M.net

ペペロンチーノとかいう栄養的にやべえ飯
炭水化物に油と塩振りかけて食ってるだけ

178 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:45:20.01 ID:WzisnSRk0.net

パスタ1人前150gって多くない？

179 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:45:26.55 ID:SowADKIjp.net

>>177
マ！？
ペペロンチーノ食うのやめるわ

180 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:45:27.89 ID:/aZn9bY8a.net

>>172
あとチャーハンな
基本的に料理始めたてのカスがイキるための料理

181 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:45:32.26 ID:POll+t4Wa.net

何回連投すんねんガイジか

182 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:45:50.52 ID:9SHI0j0j0.net

>>178
普通乾麺で300gくらいやろ

183 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:46:34.60 ID:mKBV/F8R0.net

キャベツ入れるワイは異端なんか？

184 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:46:36.45 ID:wROTJEys0.net

マ・マーとキューピーってどっちがいいの？

185 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:46:44.72 ID:DTPKwaTR0.net

>>182
おまいの物差しはラーメン二郎かｗ

186 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:47:02.78 ID:POll+t4Wa.net

>>184
キユーピー、な

187 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:47:23.87 ID:S+6Qvpkg0.net

>>182
どれだけあると思ってんねん

188 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:47:36.34 ID:mdNzHj1JM.net

>>180
魚を普段から自炊できたら一人前なところある

189 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:48:08.72 ID:uENSxRNi0.net

>>130
子供の頃はこれとか明太子ツナマヨなんかが好きやったのに自分でパスタ作るようになってからは不味くて食べられん

190 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:48:43.52 ID:gu2a1VFP0.net

>>180
カレー動画は荒れないからその辺に馬鹿でも作れる料理との境目があるんやろな

191 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:50:14.07 ID:M/ct2KPc0.net

ペペくちンチーノってなに？

192 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:51:05.86 ID:805HU5L/0.net

素人でも出来る最強のペペロンチーノ教えるわ
フライパンにオリーブオイルをいれてベーコンと鷹の爪とお好みでニンニクを入れる
深皿にチューブのおろしニンニク（１０cm）とゆで汁（お玉一杯分くらい）を入れてレンジで３０秒沸騰させる
麺が茹で上がったら先ほどのおろしニンニクのゆで汁をフライパンに投入して麺も入れて余熱か弱火で和える
水っぽさがなくなるまで水分を飛ばしたら塩で味を調整して出来上がり

193 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:51:13.35 ID:01AfQWNfd.net

ペペロンチーノとチャーハンはきのこたけのこ戦争みたいなお約束の側面あるから
ガチで荒れてると思ってるのはネット向いてない

194 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:51:33.99 ID:mE+Ia5vDr.net

>>190
カレーよりチャーハンの方がムズいと思うけどな

195 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:52:00.49 ID:rHajV5oma.net

お前の教えるペペロンチーノとか汚らわしくて嫌やわ

196 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:52:02.53 ID:/fF0bK1Va.net

ペペロンチーノにコンソメちょっと入れてもええか？

197 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:52:12.38 ID:5gSR21rvH.net

>>130
最強はこれやぞ
https://img.kewpie.co.jp/products_src/g3/imgs/4901577047282L.jpg

198 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:52:46.06 ID:GrJ1JF4c0.net

イッチのおかげで思い浮かんだけどラーメンのスープを油にしたガチ油そばって流行りそうじゃない？

199 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:53:04.14 ID:sjIbAWEK0.net

大さじ三杯ぐらいは必要やが180mlは流石にガイジ

200 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:54:40.39 ID:nHKJ3oS40.net

オリーブオイルや唐辛子の指定無いと
こう作れば最高的なもんにならんのとちゃう？w

201 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:54:59.22 ID:e44k3cWzp.net

>>17
同じことおもったわ

202 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:55:11.55 ID:PtYXOgWsd.net

>>164
食感が好きじゃないので🙅

203 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:55:17.57 ID:WzisnSRk0.net

こないだソース作るのめんどいからチャーハンの素でパスタ作ったらめっちゃ美味かったわ

204 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:56:43.10 ID:1I/S40pL0.net

簡単そうで難しいのは圧倒的にステーキや
色んなやり方試したが肉質の影響がありすぎて汎用的な正解はない

205 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:57:34.71 ID:tMUn/z8PM.net

>>204
肉質で焼き方変えれるやつはプロってコト？

206 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:57:53.81 ID:uWt38zYx0.net

>>192
はいゴミ
あとで塩ふるとかないわ
>>204
ステーキもただの半生の写真上げてイキってるガイジ多過ぎな

207 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:57:54.14 ID:vxm2qkGj0.net

やってtryでミートソース作ってた料理人はオイルドバドバ使ってたから180mlも間違いではないかもな

208 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:58:07.26 ID:2n3JaRiSd.net

>>204
新鮮な肉が一番や
熟成肉は詐欺師が作り出した架空の食べ物

209 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:59:36.70 ID:1I/S40pL0.net

>>205
せやな
プロは肉の状態によって最適な火入れができるんやろな

210 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 04:59:38.01 ID:mE+Ia5vDr.net

料理なんていうてだいたい形になるからな
お菓子作りはムズいし繊細やわ
ちゃんと分量も時間も工程もきっちりやんなきゃまじの失敗になるからダルい

211 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 05:00:12.69 ID:Lux4Rhvy0.net

二郎の方がうまくね？

212 ：風吹けば名無し：2021/06/04(金) 05:01:42.93 ID:X2u0qSHrd.net

ニンニク炒めるのムズいわ
出来上がる頃にはニンニクが丸焦げになってしまう
料理は簡単にはできないね