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土井善晴さん「最近の男共はパスタや炒飯など無駄に拘る間違った思い込みを持っている」
- 1 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:15:55.03 ID:LKLhZcth00404.net
- 料理研究家の土井善晴さんが提唱する「一汁一菜」は「ご飯、味噌汁、漬物」を原点とする食事のスタイル。
それは、料理をもっとシンプルなものとして捉えるための提案であり、「ご飯と主菜と副菜と汁物が日本食の定番」という固定観念を打ち破るもの。
土井さんは言います。「食べたいものをなんでも味噌汁に入れれば、それで立派な食事になるんです」と。最近、料理に目覚めたという岡村ちゃんが、土井さんとともに食を通して「幸福とは?」を考えます。
岡村 最近、コロナ禍で自炊する人が増えましたけれども、僕も毎日やるようになって。で、いろいろと感じることがあるんです。
土井 感じるいうのは素晴らしいこと。どんなことを感じますか?
岡村 あらためて思うのは、家庭料理をきちんと作ることが健康に直結するということで。免疫力を上げることにつながるんだなって。そうすると、例えば、いままでやる必要のなかったことをやるようになったんですね。
ショウガをするとか、ニンニクをするとか。
土井 ……ええ(怪訝な顔)。
岡村 ……いえ、もちろん、切ったり刻んだりは日頃からしてたんですよ。でも、「する」ことはなかった。ただ、食事は毎日のことですから、バリエーション豊かに、今日はあれを作ろう、明日はこれを作ろうと、さまざまなレシピを見るんです。
すると、料理によっては「すりおろす」ことが必要だと。 あるいは、この間、うどをいただいたので酢味噌で食べようと、どうやって調理するのか調べてみると、まずは酢水に浸すとあって。そうなると、やっぱりちょっと面倒くさくなってしまうんです。
作るのはいいんですが、後片付けを考えると、手間がかかるなあって。日々料理と向き合っていると、いろんな気持ちになってくるんです。
- 2 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:17:03.03 ID:LKLhZcth00404.net
- 土井 あのですね、答えることはたくさんあって。どこからどう答えようかと思いますが(笑)。
まず、家庭料理をきちんと作ろうという姿勢は素晴らしいと思います。思いますけど、料理というものに対する思い込みに囚われすぎ。
岡村 囚われすぎていますか。
土井 侵されてます、前世代的な考え方に(笑)。だいたい、毎日バリエーション豊かな献立って、何をそんなんいろいろ作る必要があるの?
レシピにおろせと書いてあった? そんなん誰か知らん人が考えたことに従う必要があるの?酢水に浸す? 家で自分が食べるだけのものやのに?
岡村 あらら(笑)。
土井 でも言ったら、そういう考えを引きずってる人はまだまだ多い。そういうことが料理のハードルを高くしてしまうし、面倒やということになっていく。この「面倒」という言葉は、非常に問題がある言葉。
生きていくのが面倒だと言ってんのと同じだから。 岡村 料理は生きると同義だと。
- 3 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:18:10.66 ID:FilUyOSTa0404.net
- これは才能アリ
- 4 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:18:36.37 ID:LKLhZcth00404.net
- 土井 そうです。だから、「面倒くさい」という言葉を封印しなくちゃダメやと思う。生きる覚悟を持つために。そもそも、コロナで時間がいっぱいできて「暇だから料理をする」という考え方が間違ってるんです。
暇でなくても「せなあかんこと」。男も女も人間いうのは理屈抜きでそれを知っているんです。
それがいまは、代替えのものがいくらでもあるから、「料理は自分でしなくていいこと」と、まあ言うたら逃げ場を作ってるわけやから、「本当はしなくてもいいのにコロナだからやっている」となり、「面倒や」となる。
なのに「健康でいたい」と言うわけ。 生きるためのことを大切にしないところに矛盾があるし、そこにいちばんの苦しみがある。
岡村 確かに。矛盾だらけかもしれません。だからこそ、土井さんの提案「一汁一菜」がその解決方法としてあるわけですね。
土井 日々の食卓でいろいろ作らんでいいんです。「ご飯、味噌汁、漬物」の「一汁一菜」があればそれで十分やから、そこで食というものを一旦フラットにして捉え直しましょうよと。
そういう考え方であり哲学なんです。
岡村 後学のためにお聞きしますが、うどは酢水につけなくても?
土井 実はね、和食いうのは簡単なんです。いちばん簡単で手がかからないもの。本当にそうなんです。
それが味付けに気が行き過ぎるから手間がかかる。うどなんて、それは料理人の基本の調理方法で、料理人がやることがすべて正しいと思ってる人が書いたものでしょう。
だけどね、料理人の料理と家庭料理は全然違うんです。家庭で誰がそんなんやってんの(笑)。
酢水は何のためかというと白くするため。料理人にとっては白いいうことに価値があるんです。お客さんに出すための料理だから。
なのに、私らが家で食べるだけのものがなんで白くないとあかんの。
そのままのほうがおいしいし、白くなくてもきれいによそえば美しくなります。
だから、私なんか大根おろしは皮のまんま。そ
したら、「剥かないんですか」って聞かれますから「なんで?」って必ず言います。「なんで皮剥くのかわかんのやったら皮剥け」って(笑)。
- 5 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:19:03.80 ID:FilUyOSTa0404.net
- というか最近土井先生プレバト出た?
水彩画とか生花とか要らないんやが
- 6 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:19:36.95 ID:3yCzgsUI00404.net
- >>5
例の一件で干されたんや
- 7 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:19:40.67 ID:iDY7hoZo00404.net
- なげーよ
- 8 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:19:51.66 ID:LKLhZcth00404.net
- 岡村 ショウガもですか?
土井 剥かないほうが絶対おいしい。おろすときも、カレーに入れるときも、皮なんて関係ない。
岡村 確かにその通りかも。
土井 ある女性の話やけど、結婚したばかりの夫にほうれん草のおひたしを作ったら、「これ、おひたしじゃないやろ。おひたしいうのは、だしに浸すから『おひだし』いうんだ」と言ったらしく、
もう一生この男に料理せんとこうと思ったと(笑)。
「おひたし」いうのは、もともとほうれん草をただ湯がいただけのもの。
でも、料理人はただ湯がいただけのものをお客さんに出せへんからだしに漬けて、ほうれん草にだしを染み込ませるんです。
そうするとほうれん草がおいしんじゃなく、だしがおいしいとなるわけ。
茹でたてのほうれん草がどんだけおいしいか。そういうことを知らんでもうね、最近の男の人は料理雑誌やらなんやらで、相当間違った思い込みをいっぱい持ってるから(笑)。
岡村 ははははは(笑)。
- 9 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:20:03.03 ID:zuqAYAED00404.net
- サンキュー土井先生
- 10 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:20:29.91 ID:FilUyOSTa0404.net
- >>6
どの一件や
あの番組なっちゃんと土井先生とハマタと富美男いればええわ
- 11 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:20:34.93 ID:hW2mGZZtM0404.net
- サンキュードッイ
- 12 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:21:13.27 ID:Xa/EX/O600404.net
- 土井先生のレシピ本持ってるけど楽でええで
- 13 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:21:36.14 ID:71npOmEt00404.net
- こんなん海原雄山ガチギレやろ
- 14 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:22:25.92 ID:3g4NoUKa00404.net
- 味噌汁にパンぶちこむのって実は先代土井先生の時代からやってんだよな
- 15 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:22:33.95 ID:kvd8255lM0404.net
- 土井先生なら「ご飯何も作りたくないぐらい面倒な時はねマクドで買ってきてそれを夕飯に食べてもええんです」ぐらい言うてくれそう
- 16 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:22:35.64 ID:LKLhZcth00404.net
- >>13
アスペか?
普段の飯と道楽一緒にしたらアカン言うことやろ
- 17 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:22:38.65 ID:QNRhPzajd0404.net
- >>13
雄山も家庭料理にはキレんやろさすがに
- 18 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:22:42.24 ID:fBFg1UF100404.net
- いや、ほうれん草は白だしかけるくらいはしろや
- 19 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:23:05.50 ID:BeeFDdh400404.net
- >>6
何かやらかしたんか?
- 20 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:23:17.51 ID:1CCDJz9d00404.net
- 言うとおりやと思うけどこれってケンモメシ全肯定やろ
それはちょっとなあ
- 21 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:23:24.60 ID:KlGjD5Gq00404.net
- いい先生だな
- 22 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:23:26.15 ID:czWvVLCb00404.net
- >>17
息子は味噌汁にキレてたな
- 23 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:23:40.79 ID:ek9a4LY200404.net
- これは分かる
- 24 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:23:56.24 ID:b6gQwdjY00404.net
- 土井先生の本ほんとええわ
ハレの日とケの日の食事は別やと教えてくれた
- 25 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:24:10.25 ID:9JbPQnZU00404.net
- >>18
ほんまやで
語源とかどうでもええねん旨いかまずいかや
- 26 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:24:18.02 ID:fBFg1UF100404.net
- >>17
嫁の飯が不味いとバチ切れしてたのが士郎との確執の原因やろ
- 27 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:24:19.80 ID:t/VKR9Ib00404.net
- 料理好き属性付けたがるかっこつけ男に聞かせたい
- 28 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:24:32.25 ID:1QRwTl3V00404.net
- いや漬物と味噌汁で腹満たせんやろ
- 29 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:24:34.42 ID:71npOmEt00404.net
- >>16
>>17
普段の嫁の料理にガチギレするカスやぞ
- 30 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:24:49.00 ID:KlGjD5Gq00404.net
- >>20
ケンモメシも作ってる本人にとっては命の糧だから
わざわざ画像をあげてるのがおかしいだけで
ていうか実は画像を剽窃した、ただのレス乞食ばかりのようだが
- 31 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:24:56.08 ID:4aUOMAN7M0404.net
- 皮剥かんのわかるわ
どんな食い物も皮の際が一番旨い
- 32 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:25:01.08 ID:e8ou6xeKa0404.net
- ペペロンチーノと炒飯でいっつもレスバしてるこどおじに聞かせてやりたいわ
- 33 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:25:13.87 ID:yku0z8us00404.net
- この間、フライパンの中でレバーをガシャガシャ潰しつつ火を通したやつをこれでレバーパテやとか言ってたわ
いくらなんでも手抜きすぎ
こういう料理人が支持されていくとどんどん食文化が貧しくなるわ
- 34 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:25:16.89 ID:/60Wk6/Z00404.net
- >>15
コーラとポテト
これで一汁一菜ですわ
- 35 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:25:24.23 ID:XsIwNMKnr0404.net
- でも土井先生の出汁を使わない味噌汁はどうかと思ったで
パックでも何でもいいから出汁は必要やろと
- 36 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:25:28.38 ID:VgBm9nd7M0404.net
- 日常のご飯はどれだけ楽にそれなりに食えるようにするかが肝要だからな
- 37 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:25:34.75 ID:4T3ZK9XS00404.net
- 実際凝った家庭料理なんて忙しい人間には無理や
- 38 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:25:36.64 ID:RtcE3s8n00404.net
- しょうがの皮はめちゃくちゃ栄養あるからな
皮は剥かないわ
- 39 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:25:52.02 ID:kFg8a1iOr0404.net
- 前から思ってたけど料理研究家って栄養度外視だよね
- 40 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:26:06.75 ID:b6gQwdjY00404.net
- >>28
味噌汁に肉も魚も野菜も全部入れるんやで
- 41 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:26:24.18 ID:nAH3tYW900404.net
- この人の関西弁お上品ですこ
- 42 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:26:38.23 ID:ssRY2pDA00404.net
- 土井先生は手抜きしろとは言うけど全くやるなとは言ってないぞ
- 43 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:26:52.79 ID:QNRhPzajd0404.net
- >>26
そういやそうやったな
- 44 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:26:52.81 ID:UAEq056n00404.net
- むしろ薬味は凝れや
土井の土は土人の土か?
- 45 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:26:53.79 ID:/60Wk6/Z00404.net
- >>39
土井先生はサプリメントとか飲めばいいじゃんとか言いそう
- 46 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:26:59.05 ID:mPt41+6cM0404.net
- 要するにどこまでサボるかっていう程度問題でしかないだろ
- 47 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:27:16.06 ID:ek9a4LY200404.net
- チャーハンやらパスタなんて楽に日々の飯を済ませられるからええ料理なわけやからな
- 48 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:27:17.62 ID:DV2VUFRa00404.net
- 今日はねーもうめんどくさいからマック買うて来ました
このしなしなのポテトがたまらんのですわ
- 49 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:27:27.33 ID:YxoesLXbp0404.net
- 具沢山パスタって米炊いて具沢山味噌汁作るよりよっぽど楽じゃね
- 50 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:27:41.99 ID:LKLhZcth00404.net
- >>39
土井「米磨ぎすぎると栄養が流れる?
いや栄養なんか他の食い物からいくらでも摂れるやんかw」
ぐうの音も出んかったわ
- 51 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:27:43.65 ID:hg6cXa9/a0404.net
- これもありやろ
https://i.imgur.com/nxv0Q1M.jpg
- 52 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:27:43.89 ID:RtcE3s8n00404.net
- 楽に作る為にいらん工程は省けって事やから
皆が楽になろうや
- 53 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:28:09.88 ID:fb6t6qPr00404.net
- サンキューみそ汁おじさん
- 54 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:28:15.80 ID:K5IXWhkor0404.net
- >>51
これなにがあかんのや
- 55 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:28:24.66 ID:71npOmEt00404.net
- >>46
その線引きが個々人にあるからベーシックな提案で留めとるんやろ
そこに階層が具体的な相談が出たから具体的に返しとるわけや
- 56 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:28:35.35 ID:Eprh8AYja0404.net
- んでパスタやチャーハンのくだりはどこ?
- 57 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:28:35.51 ID:N/+edgFya0404.net
- 生姜の皮ってどうむくの?
食べるとこなくならんのか?
- 58 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:28:37.09 ID:dPrU4UAHd0404.net
- 土井と平野レミはほんまおもろい
- 59 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:28:38.57 ID:UAEq056n00404.net
- 薬味なんて手間の割にクオリティ上がる最高の手抜きなのにな
コスパでパフォーマンス落としすぎるのは田舎の年寄りとケンモだけでええねん
- 60 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:28:39.51 ID:CGaPufMc00404.net
- 味噌汁の出汁って
パックと本だしで味が段違いでビビった
料亭とかのちゃーんと鰹節を毎日かいてる店はもっとうまいんか?
- 61 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:28:42.17 ID:fBFg1UF100404.net
- >>54
汚い
- 62 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:28:55.02 ID:BBhhwa8100404.net
- 大根おろしの皮は食感悪いから剥いたほうがいいとワイは思った
- 63 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:29:00.23 ID:CGaPufMc00404.net
- >>54
インクが溶けて麺にしみるとか思わない?
- 64 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:29:02.66 ID:3+Om/mIwa0404.net
- 岡村ってナイナイの岡村か?
なんやねん、このゴミみたいなトーク
- 65 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:29:02.87 ID:0qN12/uG00404.net
- ネットでパスタ炒飯ステーキの話になると海原雄山が大量発生するのなんでなん?
- 66 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:29:05.52 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>15
まあ不機嫌な食卓になるよりそっちの方が絶対ええわ
- 67 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:29:07.99 ID:l7DTJETSa0404.net
- ビックマックとコーラ
これが一汁一菜の原点ですわ
- 68 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:29:30.85 ID:RtcE3s8n00404.net
- >>63
それはない
- 69 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:29:37.41 ID:K5IXWhkor0404.net
- やっぱ関西人は合理的でええね!
これがトンキンならいちいち細かいことにぐちゃぐちゃ言うんや!
- 70 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:29:41.62 ID:jX05EWaW00404.net
- >>51
作った人とは縁を切りたい
- 71 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:29:45.90 ID:l36AhInb00404.net
- 土井先生の炒飯ほんとすき
家で作るときはずっとこれでええわ
- 72 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:30:08.27 ID:71npOmEt00404.net
- >>52
レベルの高い発展のためを考えても入りのハードルの低さってめちゃくちゃ大事やからな
世界的にサッカーが人気で野球が人気ないのとおなじや
- 73 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:30:10.57 ID:H5sPTL7Ea0404.net
- >>18
いや、自分でかけりゃいいじゃんw
そんな事も自分で出来ないの?
- 74 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:30:19.54 ID:8e/9stnk00404.net
- >>60
そりゃうまいぞ
ただワイらのバカ舌がちょっとお高めのパック出汁と区別できるかどうかは別の話や、アレはアレで企業努力がすげーから
- 75 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:30:34.93 ID:VgBm9nd7M0404.net
- >>65
雑魚でもこだわれる簡単な料理だから
フランス料理や懐石料理の方が深いのにラーメンの話の方が自称グルメ通が沢山湧いてくるようなもん
- 76 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:30:37.03 ID:KlGjD5Gq00404.net
- わいのトッモも料理好きだと言い張っているが毎日料理を作っている人とは明らかに考え方違ってるもんな
どんな材料をどう使うかだけ言ってて
何をどうすれば手間を省けて同じ味になるとかは言わない
良い材料で手をかければ美味しくなるのは悪いが俺にとっては当たり前
言ってもわかってはくれないだろうけど
- 77 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:30:39.39 ID:4aUOMAN7M0404.net
- >>73
やめたれwww
- 78 :暢樹:2021/04/04(日) 20:30:51.47 ID:AV1TP/Em00404.net
- なんj民こいつ好きだよな
- 79 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:04.78 ID:3iU94TRy00404.net
- ごぼうとか生姜は皮に香味が多いもんな
- 80 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:06.85 ID:AG4GDxRv00404.net
- >>39
美味しい料理なんて塩と油とウマ調ドバドバ入れたら誰でも作れるんです
けどそう言う料理を三食食べてたら成人病になるでしょ?
家族の体を気遣って塩の一振りする度に
「ちょっと入れ過ぎかな」「あまり油こいのに慣れて欲しくないな」
って逡巡するから母親の料理て言うんは外で食べるより不味いんですわ
- 81 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:14.03 ID:QcMONyUG00404.net
- 土井善晴「僕が僕じゃなくなったら絶対止めて下さいよ」
- 82 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:15.91 ID:/RU3mJ1ud0404.net
- >>26
雄山の嫁はレトルト食品にちょい足しで味の素でもぶっかけて食卓に出してた可能性ない?
- 83 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:22.11 ID:GaVVC2cr00404.net
- この人のおかげで味噌汁に何でもかんでも入れるようになったわ
- 84 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:28.51 ID:FilUyOSTa0404.net
- 土井先生のTwitterたまにギャルゲの一枚絵みたいな構図の画像あるのほんとすき
- 85 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:30.17 ID:71npOmEt00404.net
- >>69
懐石とか非合理の極みやで
- 86 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:30.70 ID:8e/9stnk00404.net
- >>71
土井先生のチャーハンレシピ色々あるけど、ワイは最後に刻んだネギ入れてしっとりさせるやつが一番うまくできたわ
- 87 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:34.16 ID:mPt41+6cM0404.net
- >>55
どこまでサボるかっていう線引きが岡村と違っただけやん
もっと義務感を持つなら岡村のようになるし、もっとサボるなら現代では自分で料理する=生きることっていう前提すら崩れ始めるわけで
だからあたかも岡村を論破したかのように矛盾だとかなんとかいうのはおかしいわ
ただ自分はその境界線がもっとこっちの方だと思いますって言ってるだけで
- 88 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:39.60 ID:eWMNllZca0404.net
- >>60
二番出汁の味噌汁は香りも味も違う
- 89 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:43.98 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>35
あれば美味いけど無くても食えるで
具材工夫すればええんよ
- 90 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:51.42 ID:0kP8oEjW00404.net
- なんやねんこのおっさん 大した実績ないやろw
- 91 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:51.80 ID:fBFg1UF100404.net
- >>73
自分で作ってるからかけるし、なんなら白ゴマも振るぞ
- 92 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:31:56.36 ID:LKLhZcth00404.net
- >>73
こういうこどおじ気質がしたり顔で料理語ってるんだから受けるわなwww
- 93 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:32:05.92 ID:VFdcCKoCa0404.net
- 店で食べる料理のクオリティと家の料理のクオリティを比較するやつは頭おかしいと思ってる
- 94 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:32:07.62 ID:3iU94TRy00404.net
- >>60
ほんだしは便利だけどほんだしの味よな
- 95 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:32:11.57 ID:6SGnSian00404.net
- 趣味や遊びでやってる料理じゃないなら
手間がかからない方がいいし安い方がいい
- 96 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:32:18.75 ID:Iddm+EJB00404.net
- 漬物って栄養あるの?
- 97 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:32:19.50 ID:l36AhInb00404.net
- >>86
ワイも多分それや
- 98 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:32:21.28 ID:nAH3tYW900404.net
- https://pbs.twimg.com/media/EyBVOccVIAsyR6q.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EyBVOcsVEAIPbZO.jpg
- 99 :暢樹:2021/04/04(日) 20:32:27.88 ID:AV1TP/Em00404.net
- >>73
ガイジ
- 100 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:32:31.61 ID:3g4NoUKa00404.net
- 土井先生のチャーハンレシピのキモは弱火でカラカラになるまで焼けって所よ
「硬かったらお湯足せば良いんですわ」は目からウロコだったわ
- 101 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:32:35.01 ID:kFg8a1iOr0404.net
- 料理研究家リュウジとかビチクソや
糖分と塩分と脂質過多なピザみたいな料理しか出さないじゃんあいつ(偏見)
- 102 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:32:38.62 ID:/DO6a7nC00404.net
- >>65
それしか作れないから
- 103 :暢樹:2021/04/04(日) 20:32:58.82 ID:AV1TP/Em00404.net
- >>101
パクリが得意のおっさんやからな
- 104 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:33:06.75 ID:PEhFplNqM0404.net
- >>89
土井先生も煮干しとか油揚げとかベーコン入れたりするもんな
- 105 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:33:14.41 ID:eWMNllZca0404.net
- >>90
オヤジが偉大な人やったんや
- 106 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:33:26.40 ID:JTYSpeUUr0404.net
- >>98
かわヨ
- 107 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:33:33.08 ID:8e/9stnk00404.net
- >>85
アレはアレで大人数相手に順番に出すこと考えたら結構効率の塊やで、作法とかも含めて
まぁもちろん個人や家庭でやるもんじゃないけど
- 108 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:33:36.02 ID:JYxZIn16d0404.net
- 土井善晴「今日はねコンビニでストゼロと唐揚げ棒を用意しましたわ。こういうのでいいんです。これもまた一汁一菜の形なんですわ。」
- 109 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:33:38.28 ID:K3HtcWPe00404.net
- >>51
煮沸消毒されるとはいえ軽く洗ってからならええけども
- 110 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:33:39.81 ID:/RU3mJ1ud0404.net
- >>101
あいつは他人のレシピパクってるだけやから悪いのは他の人やで
- 111 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:33:41.21 ID:AVZ+c+ClM0404.net
- 初っ端から不穏な空気になる対談で草
- 112 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:33:54.19 ID:+ibTRDTM00404.net
- >>51
きたない
- 113 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:00.17 ID:lTZjbcgj00404.net
- サンキュードッイ
- 114 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:08.78 ID:mUImJa0cp0404.net
- 三大アスペ料理「ペペロンチーノ」「チャーハン」「オムレツ 」
どう作ったって同じなのに細部にこだわって発狂するハッタショが多い
- 115 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:14.06 ID:ek9a4LY200404.net
- >>96
塩分のとりすぎは気をつけなあかんけど
熱で失われやすいビタミンとかも残るから野菜ジュースとかよりええぞ
- 116 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:21.35 ID:nAH3tYW900404.net
- https://pbs.twimg.com/media/EwWqJJkUcAQBxxx.jpg
- 117 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:23.48 ID:r0ev9BSu00404.net
- >>101
あいつのオリジナル料理なんかほぼゼロに等しいのに「すごいの発明した!」みたいなスタンスでレシピ紹介してんのほんとクズ
- 118 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:29.31 ID:71npOmEt00404.net
- >>87
いや別に論破やなくて、難しく考えてしまうっていう相談に
難しく考えなくていいって説明とその理由添えてるだけやん
土居の哲学の範囲から出ずにかつ岡村の悩みへのちょうどいい線引いた回答になってるやん
- 119 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:31.21 ID:oOVDsSdC00404.net
- こいつが作る料理って全然うまそうじゃないしナメてたけど、
こういう哲学を持ってるのはちょっと尊敬できるわ
- 120 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:37.61 ID:dTiYKIAL00404.net
- プロが作るもんなんか真似できないで
- 121 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:39.94 ID:FilUyOSTa0404.net
- >>90
料理界のガチサラブレッドやぞ
- 122 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:43.43 ID:LKLhZcth00404.net
- >>108
土井「気分でストゼロのフレーバー変えてくださいね
そうすれば飽きも来ないんですわ」
- 123 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:48.85 ID:eWMNllZca0404.net
- >>114
オムレツout
カレーinちゃう?
- 124 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:51.71 ID:PEhFplNqM0404.net
- 久冨さんも今のアシスタントの堂さんも最初の頃は嫌な緊張感あったよな
- 125 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:34:56.31 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>90
二代目で大成できるのは大したもんや
優しい合理性の塊やからすき
- 126 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:02.83 ID:CMB79hmU00404.net
- 土井善晴さん
「こういうのでいいんだよ」
https://i.imgur.com/SWLD2k0.jpg
- 127 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:05.42 ID:VFdcCKoCa0404.net
- >>100
今日寝てる時にウンコ漏らしてたせいか
一瞬目からウンコに見えたわ
- 128 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:06.13 ID:RtcE3s8n00404.net
- >>101
テレビで見た時顔デカブスでびっくりしたわ
- 129 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:09.98 ID:t/VKR9Ib00404.net
- 「形にしたろ」「一手間加えたろ」「インスタに上げたろ」
こういう考えは捨てるんやで
- 130 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:10.81 ID:bFznWtvX00404.net
- >>80
まーた化学調味料が悪役にされてる
- 131 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:23.74 ID:6SGnSian00404.net
- >>51
これ同時にやるんじゃなくて先にパスタ茹でて後にソース温めればええやん
- 132 :風吹けば名無し :2021/04/04(日) 20:35:36.16 ID:EW6MjP1/00404.net
- この人の料理雑すぎて嫌いやわ
- 133 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:36.79 ID:r0ev9BSu00404.net
- >>126
のせてしもたやん
で草
- 134 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:40.24 ID:yku0z8us00404.net
- >>63
ガイ
- 135 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:45.21 ID:1CCDJz9d00404.net
- >>126
ほら!やっぱりケンモメシやないか!
- 136 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:50.78 ID:lTZjbcgj00404.net
- >>126
うまそう
- 137 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:35:55.08 ID:/LwjcqX900404.net
- >>131
時間がね…
- 138 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:01.15 ID:3iU94TRy00404.net
- >>126
この焼き方がまた良い
- 139 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:01.47 ID:ssRY2pDA00404.net
- >>126
ケンモメシかな?
- 140 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:03.34 ID:Xa/EX/O600404.net
- 土井先生のゴーヤチャンプルレシピ
なんも特殊なところないのにめっちゃおいしかった
- 141 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:04.75 ID:nAH3tYW900404.net
- https://pbs.twimg.com/media/EvNZeZHU4AE-pUQ.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EvNZe6tUcAAPZCR.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EvNZfe8U4AA672r.jpg
- 142 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:07.48 ID:dTiYKIAL00404.net
- 堂ちゃんも一緒に楽しんどるわ
- 143 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:08.45 ID:Pg64brME00404.net
- わかる
ペペロンチーノに拘るやつ気持ち悪い
- 144 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:15.97 ID:JYxZIn16d0404.net
- >>131
ドーム型パスタになるぞ
- 145 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:22.84 ID:8e/9stnk00404.net
- >>114
ペペロンチーノは唐辛子ニンニク炒めたフライパンに水とパスタぶち込んで煮つめるのが一番簡単や
それ以上拘る気にならん
- 146 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:27.77 ID:AVZ+c+ClM0404.net
- >>126
器がいいからそれなりに見られるんかな
- 147 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:27.91 ID:PEhFplNqM0404.net
- 土井先生アプリの失敗してもそのまま使うスタイル好き
- 148 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:32.34 ID:mPt41+6cM0404.net
- >>118
そら好意的に解釈すればそうだけどね
少なくとも言葉の上では矛盾と言ってるわけだから苦しいと思うよ
まあ岡村も議論してる演技をしてるだけだと言ったらそれまでだけど
- 149 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:32.89 ID:mMNkFC+w00404.net
- 毎日クソ適当に飯作ってるワイ、ニンマリ😁
- 150 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:33.45 ID:2epeaQ/1M0404.net
- >>141
心配になるわ
- 151 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:33.97 ID:71npOmEt00404.net
- >>126
清々しいケンモメシで草
- 152 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:37.47 ID:FahxOJy100404.net
- この人の場合にしても何にしても
その道の権威ってのは一回その道極めとるわけやからな
今までの蓄積あっての結論や
なまじっか真似するとえらい目遭いそうで怖いわ
- 153 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:38.46 ID:ek9a4LY200404.net
- >>119
カーチャンの飯なんて大した美味くないけど毎日食ってたろ?それの手間を増やさずに少し日々の食を豊かにするって哲学なんやろな
流行りの料理系YouTuberのレシピなんか教えても1回作るだけで二度とやらへん
- 154 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:43.51 ID:KlGjD5Gq00404.net
- >>135
なんJに踊らされすぎやろ
- 155 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:36:57.76 ID:r+K+tI0500404.net
- わい料理よりよそう皿こだわってるんやがわかる奴おらんか?
安くても見た目かっこいい皿クッソ集めてるわ
- 156 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:02.64 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>104
せやせや
あったかい汁があると食事の満足感がちゃう
お菓子食わんでええなるで
- 157 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:03.50 ID:YJ6MKZuR00404.net
- >>141
たのしそう
- 158 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:12.45 ID:CGaPufMc00404.net
- >>141
草
- 159 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:25.04 ID:jJl1Nr1Da0404.net
- >>84
まだか
- 160 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:36.62 ID:r0ev9BSu00404.net
- >>155
セリアに売ってる100円の白い食器シリーズ集めてる
- 161 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:38.44 ID:BzPCnNJt00404.net
- 料理研究家って料理人になれなかったんか?
- 162 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:43.70 ID:nAH3tYW900404.net
- https://pbs.twimg.com/media/Euz8rkHVkAoaqIt.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Euz8sJSVIAE_tSY.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Euz8suLUUAYxH2W.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Euz8tQ4VIAAaQY6.jpg
- 163 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:46.53 ID:a/k3Q2r9a0404.net
- 長くて読めない
- 164 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:52.06 ID:JDYzgDCe00404.net
- >>148
土井先生に親を殺された民おるやん
- 165 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:52.76 ID:GH+zoSMDd0404.net
- 栄養、味、値段、手間、全ての面で最低限の料理本を作ってくれ
- 166 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:55.40 ID:CgrBrCCJr0404.net
- 平野レミ「NHK怖いのよ!片付けしてくださいって投書が来るのよ!」
- 167 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:55.94 ID:lTZjbcgj00404.net
- ワイ釣りするけど刺身なんか客来ない限り皿に綺麗に盛ってしまいや
ツマがどうこうとか家庭では無駄でしかない
- 168 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:37:58.29 ID:/b4XwYRPa0404.net
- >>152
そんなピカソみたいに思わんでも
家庭利用は細かいところ気にせんで美味けりゃええんやでって言ってくれてるだけやん
- 169 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:03.37 ID:KlGjD5Gq00404.net
- なんJの日曜朝の料理スレみたいな考え方というか
朝に立つ料理スレって主婦層もたくさんレスしとるんやろな
- 170 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:11.24 ID:PEhFplNqM0404.net
- フライとか天ぷら少しの油でやれば良いって見て普段から揚げ物やるようになったわ
- 171 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:11.27 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>126
昼に食ったらめっちゃ美味そう
- 172 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:16.23 ID:K5IXWhkor0404.net
- >>101
関西人と関東人の差やね!
- 173 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:18.61 ID:mMNkFC+w00404.net
- 何か土井先生とどんでんって似た考えしてそう
- 174 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:26.70 ID:LKLhZcth00404.net
- >>152
土井先生はまず基本があってそっからの自由がある言うとるからな
- 175 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:39.18 ID:8e/9stnk00404.net
- >>162
吉兆でもこんな感じで仕事してたんかな
- 176 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:44.06 ID:eWMNllZca0404.net
- >>162
まぁあるあるやな
- 177 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:44.39 ID:CGaPufMc00404.net
- 土井先生は別の呼び方ないんか?
忍者を思い浮かべてしまうんやが
- 178 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:46.99 ID:LTtY6Lqqr0404.net
- >>126
載せてしもたで草
- 179 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:48.27 ID:jaWFpfRqp0404.net
- >>162
かわヨ
- 180 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:38:54.30 ID:71npOmEt00404.net
- >>148
言葉選びはまあ突っつくとこやなくて大事なんは大まかな流れちゃうか
矛盾ってのも苦悩くらいの意味やろうし、それもまだ大げさかもしれん
- 181 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:39:14.78 ID:3iU94TRy00404.net
- 食器って大事よな料理に合ってなかったりあまりに安っぽいと気分が上がらないもん
- 182 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:39:19.14 ID:KlGjD5Gq00404.net
- >>141
草
- 183 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:39:22.27 ID:lcck9sDe00404.net
- 僕ね関西ですからそらお好み焼きにはうるさいですよ
言うてはったな
- 184 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:39:31.47 ID:e2echJLnM0404.net
- >>155
わかる
ワイは最近木の食器にハマってるわ
- 185 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:39:55.86 ID:vT7JcpNj00404.net
- 実際偉そうに自炊スレで料理が趣味やって偉そうに語ってるやつもそれ毎日やってんの?ってなるよな
- 186 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:40:14.12 ID:GMRx5eLr00404.net
- >>126
まあ美味いんだろうけどさ
- 187 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:40:15.94 ID:2NawKbJSa0404.net
- 土井先生は自炊の神やな
自炊してたら自然と同じ考えになってるわ
サプリメントはどう思ってるんかな
- 188 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:40:23.07 ID:KlGjD5Gq00404.net
- >>173
わかる
- 189 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:40:28.29 ID:nAH3tYW900404.net
- https://pbs.twimg.com/media/ErXBRFFVgAAvHA5.jpg
https://pbs.twimg.com/media/ErXBSJqVcAIA3XN.jpg
https://pbs.twimg.com/media/ErXBTKEVQAABCpT.jpg
- 190 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:40:30.31 ID:oVVryn9A00404.net
- >>141
楽しそうで好き
- 191 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:40:42.58 ID:KlGjD5Gq00404.net
- >>185
うん
- 192 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:40:47.77 ID:Iddm+EJB00404.net
- >>184
木の皿って油断するとすぐカビるから大変やわ
- 193 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:40:52.72 ID:FilUyOSTa0404.net
- >>159
- 194 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:41:08.47 ID:fI/DggJ2M0404.net
- ここまで来たらレトルトでええやんってなりそうやけどな
実際ワイはもうほぼレトルトになってしもた
- 195 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:41:23.72 ID:JNfV6SIhp0404.net
- 結局のところプロが毎日毎日料理作り続けて辿り着いた境地であって
素人が同じ事いっても説得力ねえよな
- 196 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:41:25.81 ID:3iU94TRy00404.net
- 味噌汁あんま変わり種だったり具をごちゃごちゃさせたくないけどトマトの味噌汁はダシ出るからすき
- 197 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:41:25.98 ID:/LwjcqX900404.net
- >>189
ケンモメシ
- 198 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:41:28.97 ID:ek9a4LY200404.net
- >>187
そんなん飲まないと人死ぬの?
って思ってそう
- 199 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:41:41.46 ID:ssRY2pDA00404.net
- >>194
スパゲッティはペペロンチーノ以外はレトルトでもええやろ
- 200 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:41:41.73 ID:71npOmEt00404.net
- >>183
言うてもお好み焼きは材料決めたらあとは省くとこないしな
焼き加減やら何やらは腕というか慣れなわけやから
- 201 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:41:50.89 ID:qSfkQ8Kp00404.net
- >>60
マジで適当に高い出汁の素かって使うとそれだけで味噌汁びっくりするほど美味くなるからな
- 202 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:41:52.88 ID:FYTckGLz00404.net
- 土井勝と紛らわしいなと思ってたら親子やんけ
- 203 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:42:10.48 ID:FilUyOSTa0404.net
- >>159
ミスったわ
https://twitter.com/doiyoshiharu/status/1221350947990822912?s=21
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- 204 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:42:13.32 ID:2i7Cxetu00404.net
- ええな
いい考えてやわ
- 205 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:42:13.45 ID:KlGjD5Gq00404.net
- 昨日、久々にニトリ行ったらバターをカット出来るバターケースあって世の中どんどん進歩してるんだなと思ったな
- 206 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:42:14.94 ID:mMNkFC+w00404.net
- >>189
まあそら間違いなく美味いやろな
- 207 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:42:27.92 ID:zHfI6ptx00404.net
- >>13
そもそも美味しんぼに男の料理ってただの趣味だし、
毎日あるもので栄養のある献立考える主婦の苦労わかってないよねって話あるんだよなあ
- 208 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:42:34.98 ID:KlGjD5Gq00404.net
- >>196
ホットトマトはうまいからな
- 209 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:42:43.25 ID:IyDJpBMf00404.net
- 大泉洋のモノマネって似てるんか?
こいつテレビで見たことないんや
- 210 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:42:53.12 ID:qSfkQ8Kp00404.net
- >>116
ワイもトマトソース作る時によくこんな感じで盾にするわ
- 211 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:42:56.21 ID:aDp1oa+j00404.net
- >>40
それもう鍋やん
- 212 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:04.37 ID:BzPCnNJt00404.net
- >>194
レトルトのカレー食べると胃もたれるわ
普通のカレーだとならないのに
- 213 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:08.22 ID:Xa/EX/O600404.net
- >>205
そんなんかなり昔からあるやろ…
- 214 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:10.09 ID:jJl1Nr1Da0404.net
- >>203
たしかにこれはギャルゲやな
- 215 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:16.27 ID:nAH3tYW900404.net
- https://pbs.twimg.com/media/ErBjaCMVoAEsD1x.jpg
https://pbs.twimg.com/media/ErBjbrtUUAUJNmF.jpg
https://pbs.twimg.com/media/ErBjdPMVgAAwCRs.jpg
https://pbs.twimg.com/media/ErBjejjVoAMR0gU.jpg
(※ただし自分のお椀に限る)
- 216 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:21.27 ID:S4xFYgE9a0404.net
- あれも不味いこれも不味いでろくに食える飯がないやつの方が実害あって味覚障害と呼ぶにふさわしいと思うわ
- 217 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:28.89 ID:y2lP/Ar9M0404.net
- 岡村が誰か分からんしソース元も貼られてないし
イッチ糞やな
- 218 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:32.62 ID:w5cV6Y/S00404.net
- そら土井善晴くらいまともに料理勉強した人が適当に作っても美味いやろけどな
素人はまずレシピちゃんと見て作らなうまい飯作れんねん
レシピ見ようとすると手が込んだものばっかりになるだけや
- 219 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:36.74 ID:5lwmfbsXM0404.net
- というか毎日まともにやってたら幾ら時間あっても足らんわ
- 220 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:39.26 ID:KlGjD5Gq00404.net
- 自炊すると何故か飲みに移行する謎の現象
- 221 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:39.46 ID:n18NnvBZa0404.net
- >>211
いうて鍋って肉も野菜もとれて簡単という最高の料理やからね
- 222 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:43:58.39 ID:FYTckGLz00404.net
- 家庭料理なんかみんなこんなスタンスやろ
https://i.imgur.com/iLv74cJ.jpg
https://i.imgur.com/zunHtab.jpg
- 223 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:44:03.08 ID:fI/DggJ2M0404.net
- カレーは無印パスタは青の洞窟
それ以外はレトルト味噌汁に卵かけご飯と納豆
最近こればっかりや
- 224 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:44:03.82 ID:jaWFpfRqp0404.net
- >>203
これもうグラビアやん
- 225 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:44:09.90 ID:B8vgG+cU00404.net
- こんなこと言っといて実際はええもん作ってるんやろ思ったけど大阪出身やから本当に簡単料理も作ったりするんかもな
- 226 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:44:13.21 ID:SN/PcRAU00404.net
- 無駄に普段の献立のハードルが上がって世の母親は苦しんどるしな
ちょっと前のポテトサラダ論争がいい例よ
- 227 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:44:19.36 ID:KlGjD5Gq00404.net
- >>213
売ってるの初めて見た
あんまりホームセンターの調理器具のところに行かないから
- 228 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:44:19.77 ID:fI/DggJ2M0404.net
- >>212
ワイは全然平気や
- 229 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:44:32.64 ID:yDGEFGekM0404.net
- >>215
こういうごちゃごちゃしたのは良くないんだよ
- 230 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:44:36.72 ID:ssRY2pDA00404.net
- 土井先生だったら豚汁作る時にいきなり煮込んでも文句言わんやろ
- 231 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:44:50.47 ID:n18NnvBZa0404.net
- >>220
出来たそばからつまんで飲みながら次の作ると最高に楽しいわ
あれなんなんやろ
- 232 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:45:11.36 ID:RpJqoydC00404.net
- 岡村って誰やと思ったら岡村靖幸か
- 233 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:45:12.74 ID:vYe0WZg8r0404.net
- >>215
こぶ平も年取ったなぁ…
- 234 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:45:13.57 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>225
3食凝った料理はなかなか難しいやろ
仕事バリバリしとるやろし
- 235 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:45:21.94 ID:59YAghmKM0404.net
- >>135
ケンモメシと違うのは食器と置いている場所なんやろな
- 236 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:45:24.76 ID:W789t/yB00404.net
- 土井先生の飯は気軽でええよな
- 237 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:45:32.33 ID:mMNkFC+w00404.net
- >>187
栄養とれたとしてもそれで生きとって楽しいですか?
ご飯も食べんと何かやらなアカンような生活したことないから僕には分かれへんわ
美味しいから食べたい
食べたい思うから生きよう思うわけやし
とか言いそう
- 238 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:45:37.75 ID:nAH3tYW900404.net
- https://pbs.twimg.com/media/EqPgIA3U0AA1hg_.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EqPgIbNUwAIK4z0.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EqPgI0UUUAAeAN4.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EqPgJMjU8AAN3Ij.jpg
食材を愛する土井善晴先生。
- 239 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:45:42.32 ID:RtcE3s8n00404.net
- コウケンテツの究極版が土井先生やからね
皆が楽に美味しく食べようやって提案やからね
- 240 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:04.50 ID:39UY7D3Lp0404.net
- >>173
喋りかただけで思考は落合っぽい
- 241 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:10.79 ID:fe/+sX4Zp0404.net
- 盛り付けでプレバトの判定してたけど本来は適当に作っても美味いやろみたいな人だよなこの人
- 242 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:12.96 ID:qJeB+qHX00404.net
- 土井先生の料理に関する向き合い方めっちゃ好きだわ
テレビなのに家庭並に油の量少なかったり魚焼いてるときに暇だから油かけてるとか気取らず言ってくれるのこの人くらいやろ
- 243 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:23.45 ID:dTiYKIAL00404.net
- 堂ちゃんじゃないと隣務まらんで
- 244 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:28.47 ID:71npOmEt00404.net
- >>218
レシピを二階層に分けて考えろってことやろ
最低限必要な作り方をまず把握して、分量なんかは二の次や
最初からレシピの一言一句再現しようとすると疲れる言うことやないか
- 245 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:28.94 ID:FYTckGLz00404.net
- そもそもなんで土井善晴と岡村ちゃんが対談しとんねん
- 246 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:41.63 ID:AWzw8Sh500404.net
- なるほどなぁと思うけどそこで止まったらアカンねんな
土井先生はこう言うてるけどワイはこう思うからこうするってのが重要なんや
土井先生が言うから全部肯定してただ鵜呑みにするんはやっぱり違うんよ
- 247 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:44.14 ID:DtzDTs9JM0404.net
- >>126
けんもとか別にしてソーセージと白米は合わなくない…?
- 248 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:53.47 ID:uLprf1/k00404.net
- 見た目なんか日々食う自炊にゃ必要ないし自分が美味いと思うんなら他人に引かれるような具材使おうと関係ないってほんまケンモメシスタイルやな
- 249 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:53.92 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>226
食事なんかマッマがニコニコしとるなら何でもええねん
- 250 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:46:54.28 ID:bFQaoU+r00404.net
- 凝った料理作るの楽しいで
毎日夕食作るの楽しみやし
- 251 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:04.62 ID:wmlMcaOka0404.net
- ピーマンの綿や種とかそのままいける調理紹介したりしてたしな
- 252 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:05.53 ID:TiSU79Tu00404.net
- 日本の野菜は味が濃くて美味しいから簡単調理で良いと思うわ
- 253 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:08.05 ID:nckhhu9500404.net
- ワイの彼女リアルでケンモメシみたいなの作るからいつも泣きそう
今日ついにブチギレた
- 254 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:09.48 ID:FYTckGLz00404.net
- 平野レミはまた違ったベクトルなんか
- 255 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:13.18 ID:QcMONyUG00404.net
- >>203
なんかカステラが変な感じするわ
- 256 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:28.43 ID:VgBm9nd7M0404.net
- 美味いもん作れるのは素晴らしい
でもそれのために疲れ果ててたらアホ
生活でできる範囲で美味しいものを提案するのが真の料理研究家よ
- 257 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:31.30 ID:PRwpladi00404.net
- チャーハンは作るの面白いから許してくれ
- 258 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:37.25 ID:fBFg1UF100404.net
- >>247
これソーセージ刻んで炒めたらチャーハンやぞ
- 259 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:42.61 ID:5lwmfbsXM0404.net
- 美味しんぼはあくまで来客に食わすメシやからな
海原雄山がキチガイなだけや
- 260 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:45.58 ID:nAH3tYW900404.net
- https://pbs.twimg.com/media/EplM8pyUcAINJSW.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EplM-a1VgAAe-i_.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EplNAbYVgAEvxwu.jpg
いきなり、サンタじゃなかった土井善晴先生。
- 261 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:46.97 ID:Xa/EX/O600404.net
- >>226
いくら調理器具家電が進歩して楽になっても
マウントとりたい病患者が暴れ出すから
実際は楽にならんのよな
- 262 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:47.37 ID:sgTEpCPtp0404.net
- こいつの思想ほんとすこ
- 263 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:48.76 ID:kFH9kBU600404.net
- >>212
アレルギーやろそれ
- 264 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:51.01 ID:LKLhZcth00404.net
- >>244
これ
まず基本があるからそここら崩せるいうのは口酸っぱくして言うとる
- 265 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:47:55.79 ID:9W7WEBLQ00404.net
- 大泉洋に聞かせてやりたい
- 266 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:00.60 ID:jJl1Nr1Da0404.net
- >>233
マジでジジイやんなんでこんなフケとんねん
弟があまりに無能で苦労しとるんか
- 267 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:11.45 ID:45w0KVy4a0404.net
- ペペロンチーノは売ってるソース超えられないし…
ニンニクの匂いとか味が出ないよ
弱火でニンニクカラカラにして唐辛子と塩みたいのは美味しくない
- 268 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:12.13 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>247
油と塩気と白米が合わんわけないやろ
- 269 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:16.55 ID:mMNkFC+w00404.net
- >>254
あれは前衛芸術みたいなもんちゃう?
大して美味くなさそうやし
- 270 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:27.56 ID:qJeB+qHX00404.net
- 土井先生って若いとききっちり向こうで修行してきてこれ以上無い本格的な料理作る下地はあるから葛藤したやろうにそれ感じさせないのがすごい
- 271 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:37.70 ID:BzPCnNJt00404.net
- レシピ本は料理趣味向けや
なんとなくわかったつもりで楽しいんや
- 272 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:40.52 ID:mMNkFC+w00404.net
- >>260
かわ∃
- 273 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:42.59 ID:ek9a4LY200404.net
- >>259
そもそもあいつは莫大な財力で美食倶楽部に食事毎日作らせてるだけやからな
- 274 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:49.90 ID:ssRY2pDA00404.net
- >>267
球児、味の素ちゃうか?
- 275 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:52.78 ID:yraq1kPg00404.net
- >>215
1人で食うならこういうのでいいよな
- 276 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:54.78 ID:tb8e3JnPM0404.net
- 料理出来んやつが楽しようとするのと
料理出来るやつが楽するのは違うやろ
- 277 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:48:59.79 ID:4Z4N2OYQ00404.net
- 土井先生好き
バズレシピがどうのの人たち嫌い
- 278 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:49:02.12 ID:W789t/yB00404.net
- 平野レミもそうだけど格式張らないのがええと思うわ
自分の作品のためのヒントやな
- 279 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:49:06.35 ID:w5cV6Y/S00404.net
- >>244
だからこそ困ったら適当に味噌入れて煮込めばええねんってことなんやろな
生きるための料理をどれだけ美味しくできるかみたいな
- 280 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:49:06.64 ID:jaWFpfRqp0404.net
- >>260
出オチやんけ
- 281 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:49:35.83 ID:nAH3tYW900404.net
- https://pbs.twimg.com/media/EmsTryrVkAAjVkB.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EmsTsToVEAAfgN8.jpg
『視聴者自身が自分で考えて料理すること』を推奨するあまり、料理番組ではあり得ない事を言い出す土井善晴先生。
- 282 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:49:41.72 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>253
君が作ればええねん
- 283 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:04.55 ID:71npOmEt00404.net
- >>265
土井先生の10倍手間かけて十分の一の完成度
- 284 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:07.15 ID:x4DJfprh00404.net
- >>167
なんで上から目線なんや?
釣り好きの品のないおっさんにありがちな話やん
高級店で料理人でもやってから偉そうに語れよ
- 285 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:18.59 ID:PwU8fLcMd0404.net
- 金取るメシと金取らないメシの境目なくなってるよな
- 286 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:18.61 ID:q2KzLOZ400404.net
- 必要に応じてそうなっただけちゃうの
趣味の領域があってもええやん
- 287 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:22.69 ID:ek9a4LY200404.net
- >>276
家庭料理ごときで無理をする必要がないってことや
- 288 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:23.00 ID:sgTEpCPtp0404.net
- 岡村(岡村靖幸)
ここもっとフィーチャーしろや!
- 289 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:24.03 ID:BzPCnNJt00404.net
- >>263
調べたらレトルトは動物性の油脂大量に使うからそれが合わないんや
- 290 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:28.81 ID:45w0KVy4a0404.net
- >>274
味の素って強化してくれるけど0を1にはせんやん?
明らかに味覚を刺激する要素が足りてないんや
- 291 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:31.01 ID:TiSU79Tu00404.net
- >>278
平野のざっくばらんに楽しさを出すのもいいね
健康のためとかより料理が好きになれる
- 292 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:34.72 ID:qJeB+qHX00404.net
- おかずのクッキングって一応本の販促含めた番組なのにレシピに無いんですけどいれますって結構な頻度でやるのすき
- 293 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:44.67 ID:Xa/EX/O600404.net
- 意識高くないけど
露悪的でもない
体に悪そうじゃないのがええわ
- 294 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:45.11 ID:nckhhu9500404.net
- >>282
ワイも作るぞ
ワイは料理人並みや
- 295 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:50:51.05 ID:qL5OrY6600404.net
- 麻婆茄子作ったンゴ
https://i.imgur.com/OhOma5M.jpg
- 296 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:02.17 ID:RtcE3s8n00404.net
- >>253
一番あかんのが君や
人に作ってもらっといて文句は絶対ない
- 297 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:05.27 ID:AWzw8Sh500404.net
- >>283
声真似だけは似せられたのに
- 298 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:07.06 ID:f3kxaI8Q00404.net
- 土井善晴「こんなもんね、味の素ぶっかけたればええんですよ」
- 299 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:10.94 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>287
ほんまこれ
- 300 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:10.99 ID:Pg64brME00404.net
- >>281
どうでもいい事に拘泥する現代日本に対するアンチテーゼてき存在
- 301 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:12.75 ID:mMNkFC+w00404.net
- >>265
ピストル大泉はまぁプロレスやからな
- 302 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:17.25 ID:nckhhu9500404.net
- ナイナイやと思ったら靖幸かいな
- 303 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:17.92 ID:x4DJfprh00404.net
- >>282
そういう問題ではない
女のくせに料理すらできないとか「家庭のレベル」が低い
- 304 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:22.75 ID:FYTckGLz00404.net
- リュウジとかいうやつ最近お菓子のパッケージでも見かけるようになってうっとうしい
- 305 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:29.43 ID:QvZiAxzAa0404.net
- ヒントでピント好きやったからこっちの土井先生でまたやらんかな
- 306 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:32.62 ID:nAH3tYW900404.net
- https://pbs.twimg.com/media/EmSnbUyU0AAR5u-.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EmSnbq_VcAA92a1.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EmSnb-2U8AAr6vu.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EmSncXXUcAEaA0n.jpg
堂アナの反応で、余計なことに気付いてしまった土井善晴先生。
- 307 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:38.62 ID:BzPCnNJt00404.net
- >>292
イギリスの料理番組っぽい
- 308 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:42.50 ID:YjDOzOWP00404.net
- なんJって何故か土井先生とレイチェル好きだよな
何がなんJ民の琴線に触れるんや
- 309 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:45.66 ID:tTH4X8gSd0404.net
- 大抵の野菜は生で食えるしな
ケの日の飯は茹でるだけ、塩で炒めるだけ、焼くだけで良いんだよ
- 310 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:51.19 ID:71npOmEt00404.net
- >>281
作法や技能に傾倒しがちで精神を疎かにするジャップへの問題提起
- 311 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:54.45 ID:TiSU79Tu00404.net
- >>281
ある程度ヒントもらえたらあとは好みで創意工夫することも料理の楽しさやね
- 312 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:51:58.46 ID:Zu5zVz5C00404.net
- >>294
なら何で作ってもらったもんに文句言えるねん
- 313 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:00.18 ID:jaWFpfRqp0404.net
- >>295
美味そうやな
次に鍛えるべきは写真の腕や
- 314 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:02.11 ID:wmlMcaOka0404.net
- 善晴に読ませる大喜利見たいわ
- 315 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:05.24 ID:Xa/EX/O600404.net
- >>306
草
- 316 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:07.15 ID:RcZ4jlO500404.net
- ここの書き込みが全部土井善治で脳内再生されるんやが
- 317 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:13.20 ID:2NY+IcUka0404.net
- マクドにしましたわ
- 318 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:22.98 ID:EEIWa8RP00404.net
- >>306
草
- 319 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:23.61 ID:x4DJfprh00404.net
- >>296
ケンモメシなんて料理にカウントすな
ほんと親のレベルが低いんやな
- 320 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:24.95 ID:mMNkFC+w00404.net
- >>306
あっ…
- 321 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:26.69 ID:wmlMcaOka0404.net
- >>308
適度な雑さとエロさや
- 322 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:35.68 ID:YAU7DDv600404.net
- >>126
ワイが昼飯でよく食うヤツと同じで草
- 323 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:36.54 ID:jaWFpfRqp0404.net
- >>306
悲しいなあ
- 324 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:42.70 ID:RtcE3s8n00404.net
- >>303
そういう考えが一番だめなんや
女も男も関係ない
楽になろうや
- 325 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:43.44 ID:Pg64brME00404.net
- >>308
こういうのでいいんだよの精神を体現する存在だからね
- 326 :風吹けば名無し:2021/04/04(日) 20:52:43.49 ID:nckhhu9500404.net
- >>296
ビッチョビチョで大盛りのお茶漬け(お茶漬けの素使用)
シナッシナのアスパラ
カッチカチのベリー
これ出されて料理って言えるならワイが悪いわ
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